Quality, Service & Culture

Post on 14-Jan-2016

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Quality, Service & Culture. UNCOMPROMISING QUALITY. 妥協しない高品質の維持. Exceeding expectations The relentless pursuit of consistency … which guests embrace with confidence …and employees with pride. UNDERSTATED ELEGANCE. 控えめで上品なエレガンス. Refined Stylish Beautiful - PowerPoint PPT Presentation

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Quality, Service & Culture

UNCOMPROMISING QUALITY

• Exceeding expectations• The relentless pursuit of

consistency… which guests embrace with

confidence…and employees with pride

妥協しない高品質の維持

UNDERSTATED ELEGANCE

• Refined• Stylish• Beautiful…yet supremely relaxing

and comfortable

控えめで上品なエレガンス

ATTENTION TO DETAIL

• Standards• Thoughtful touches that

enhance the Four Seasons guest experience

注意深い気配り・細部へのこだわり

OUTSTANDING SERVICE

• Support system…like at home

– relaxed and comfortable

…like at the office– productive working

environment

卓越したサービスの提供

REFINED LUXURY

• Opportunity to anticipate and satisfy guest needs

• The ultimate in luxury is completely intuitive personal service

洗練された、贅沢な快適さ

PERSONAL ATTENTION

• An exchange of mutual respect performed with an attitude of kindness

• Thoughtful, personalized attention and desire to satisfy

パーソナルな配慮や心遣い

UNFAILING COMFORT

• Reduce stress• Allow the guest to

concentrate on work or play (pleasure)

変わらない快適さ

ENDURING CULTURE

• Golden Rule• Common values,

common goals

受け継がれる文化

A SHARED SPIRIT

• Hire motivated people• Train them to be the best• Offer them an

environment in which to succeed

分かち合う精神

DEDICATION

• Consistent culture begets consistent service

• Involved management

忠実・献身

ABIDING ETHIC

• Culture carriers• Attract and hold on to

talented people

忠実に守られる真実

When in doubt, always think customers first When in doubt, always think customers first

FOUR   SEASONS   HOTEL 東京基本理念方針 6原則

3.「礼儀正しさ」「高い知的水準」「気配り」そして「プライド」をもってサービスを逐行するために、常にトレーニングを通して切磋琢磨します。

1.品質や満足度において、他には真似のできない優れた価値ある商品、卓越したサービスを常にゲストに提供します。

2.ゲストのことをよく理解し、ゲストが望むことを敏感に感じ取ります。

FOUR   SEASONS   HOTEL 東京基本理念方針 6原則

4.業界において、トップクラスの地位を常に維持していきます。短期的な利益のためだけに、ホテルの理念や長期の目標を曲げません。

5.常に最高のサービスを追求する従業員の努力に対し、公正かつ適正な恩恵を付与します。

FOUR   SEASONS   HOTEL 東京基本理念方針 6原則

6.自分がして欲しいと望んでいることを、他の人に対しても行います。

●ホテルが繁栄していくためには、従業員一人ひとりが努力を認め合う。

●個人が能力を十分発揮するために、みんなで助け合い協力する。

●全員が効率的に仕事ができるよう、互いに英知を出し合う。

●互いに気を配り、みんなが長く楽しく働けるような職場環境を創り出す。

FOUR SEASONS HOTELS 運営方針

PHLOSOPHYPHLOSOPHY

OPERATING CRITERIA  運営方針書

POLICY AND PROCEDURE POLICY AND PROCEDURE  運営基準書 運営基準書

OPERATIONAL STANDARD OPERATIONAL STANDARD  スタンダード スタンダードJOB DESCRIPTION   職能用

件書JOB BREAKDOWN (MANUAL)

  作業手順書

フォーシーズンズ・サービス・カルチャーMILE  (笑顔)

YE  (アイコンタクト)

ECOGNITION  (認識)

OICE  (声・口調)

NFOMATION  (知識)

LEAN  (清潔)

VERY ONE  (全員)

SERVIC

ゲスト ヒストリー

クイック アクション メモ

ゲストサティスファクションサーベイゲストコメントカード

ゲストサティスファクションサーベイゲストコメントカード集計表

ゲストサティスファクションサーベイリッチーサーベイ集計表

STAFF MOTIVATION

●MANAGER OF THE QUARTER

●DIRECT LINE MEETING

●EMPLOYEE OF THE MONTH (YEAR)●MIDDLE MANAGEMENT  MEETING

GM

PLANNING COMMIPLANNING COMMITEETEE

MANAGER

STAFF

GUEST

GM

PLANNING COPLANNING COMMITEEMMITEE

MANAGER

STAFF

When in doubt, always think customers first When in doubt, always think customers first