Post on 30-Oct-2019
저 시-비 리- 경 지 2.0 한민
는 아래 조건 르는 경 에 한하여 게
l 저 물 복제, 포, 전송, 전시, 공연 송할 수 습니다.
다 과 같 조건 라야 합니다:
l 하는, 저 물 나 포 경 , 저 물에 적 된 허락조건 명확하게 나타내어야 합니다.
l 저 터 허가를 면 러한 조건들 적 되지 않습니다.
저 에 른 리는 내 에 하여 향 지 않습니다.
것 허락규약(Legal Code) 해하 쉽게 약한 것 니다.
Disclaimer
저 시. 하는 원저 를 시하여야 합니다.
비 리. 하는 저 물 리 목적 할 수 없습니다.
경 지. 하는 저 물 개 , 형 또는 가공할 수 없습니다.
Nguyen Thi Thom
Nguyen Thi Thom
Nguyen Thi Thom
A Study on contents composition of
Vietnam Coffee Theme Park
by
Nguyen Thi Thom
A THESIS
Submitted to the faculty of
INHA UNIVERSITY
in partial fulfillment of the requirements
for the degree of
MASTER OF CULTURE MANAGEMENT STUDIES
Department of Culture Management Studies
February 2011
- i -
.
.
,
.
.
.
.
7 ,
,
. 7 · ·
.
· · · · ·
, SWOT
, ,
.
- ii -
, , , ,
, C5E(Culture( ) · Education( ) · Economic( )
· Enterprise( ) · Ecology( ) · Entertainment( )) 6
.
, , 3
,
.
- iii -
- iv -
- v -
- vi -
- vii -
- 1 -
I.
1.
1.1.
. ,
.
.
4 2001 1 2
.1)
.
그림< 1 계 커 주 생산 지역-1> 2)
1) (2009), , .「 」
2) http://java-vino.com/freetrade_map.htm.
- 2 -
1979 2009 15
-59 2009
66.0% . ,
. 1999
188 48 40
5 .
, 5 .
. ,
.
. “
” .3)
,
.
.
3) 동원 (2010), , , p.1.「 」
- 3 -
1.2.
2
,
.
, 30
,
, ,
.
,
,
,
.
.
- 4 -
2.
2.1.
2.1.1.
: (Daklak) (Buon Ma Thuot)
: 377,18km2
< 1-2> 4)
4) (http://www.exodusforvietnam.worldpress.com).
(http://www.banme.com).
- 5 -
2.1.2.
, ,
, 7 .
,
.
, , .
.
,
.
,
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.
2.2.
.
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, ,
.
, 7
SWOT ,
.
, · · · ·
SWOT
.
- 6 -
,
.
.
그림< 1-3>
3.
,
, , , ,
.
5),
, , 6),
5) 경 어린 과 마 계에 연 리 링 과 마(2009), :「
개 용 어린 과 심 어 사, .」
- 7 -
7), , ,
· 8)
9) .
10)
11) . 12),
13) .
6) 동원 마산 마 본 계 균 사(2010), , .「 」
7) 마 계 가 공간 에 연 상(2004), Bee Park : ,「 」
사 .
8) 역사 마 계 용에 연 주 신 심(2003), · : ,「 」
주 사 .
9) 승 동 마 공간 연 연· (2008), , 23「 」『 』
집, .
10) 라 드라마 마 에 연 드라마 심(2005), : MBC ,「 」
어 사 .
11) 마 공간 내 그린 가능 역 검 개 어(2010), ,「 」
사 .
12) 상원 사 특 에 근거 마 에 연 마 사(2000), :「
사 체험 심 과 원 사, .」
진 경 여가 공간 에 연 마 사 연 계(1998), :「
심 여 사, .」
신재 마 경 에 연 경연 특 심· (2004), : ,『 』
연 , Vol.5 No.2.
13) 신재 마 경연 특 에 연 내 사 심, (2003) : ,「 」
사 .
미 어 트 마 경연 객에게 미 는 에 연(2004), ,「 」
사 ].
- 8 -
II.
1.
1.1.
.
, , .
.
,
, ,
.14)
,
.15)
.
쟁- Theme
가가 내 비 고-
는 도 에
과 통
여 는
Theme
러- Perh
공 식-
락 여 시
원
지역
Park
주 라는 틀 가진
공원
는 재 여
객들에게 상 탈 경
험 공 는 공간
Themepark
그림< 2-1> 16)
14) 경 마 색채특 티 월드 상 색채 연(1999), , ,
사 , p.7.
15) 상원 사 특 에 근거 마 에 연 과 원 사(2000), , ,「 」
, p.22.
- 9 -
,
. (2007) , ,
. (2010)
,
.
< 2-1> 17)
16) .
(J.Cameron)
(Amusement Park),
,
(The-Visitor-Attraction Industry)
(A.Milman)
, ,
, , ,
(George
Torkildson)
1995
, , , ,
, , ,
(H.Vogel)
(R.K.Lyon)
(Marriot)
(The Urban Land
Institute)
, ,
, ,
(Amusement Park)
‘ ’
- 10 -
“
”
.
1.2.
1.2.1.
.
,
.18)
1)
.
,
,
.
17) 진 본 마 사 략 커 니(2007), , ; (2010),「 리 링에
마 연 심: 」 사 에 참, p.12 .
18) 비 니 승 시 엔 트산업 사(2004), , , p.334.
‘
(ride) (attraction) ’
- 11 -
2)
19) .
,
.
,
,
.
3)
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. , , , ,
,
.
, .
4)
.
, , ,
,
.
, , ,
.20)
19) 징 , , 1993, p.22;「 」 (2010),「 리 링에 마
연 심: 」 사 에 재 용, p.16 .
- 12 -
< 2-2> 21)
내용
마고 마 주 리 거리 가지고 에 근거 경( ) ( ) ,
비 상상 생 공간에 경험 없는 연 경체험 용
객에게 공 여
마 리에 근거 든 드 트 경 어
마 립시 고 운 가 는 많 직간
가 결 어 운
1.2.2.
1)
,
.
,
22).
. < 2-2>
20) (2004), p.334.
21) 책, p.335.
22) 신재 마 경연 특 에 연 사 에 용(2003), , , , p.11~12 .
- 13 -
.
건 사
시
ATTRACTION
SHOW CHARACTER
마
BGM
상업시
상 식 료,
마
THEME
THEME
PARK재
그림< 2-2> 23)
2)
,
.
3)
, ,
, ,
.
23) · (2004), : ,「 」
, Vol.5 No.2, p.255.
- 14 -
4)
, , ,
.
5)
,
, .
6)
,
,
.
, .
,
.
- 15 -
1.2.3.
1)
‘ ’ .
,
.
.
< 2-3>
,
.
‘ ’
1
/ .
,
2 .
- 16 -
동 식·
생
도시리 트
시티리 트
포 어 트,
워,
민 역사·
사 언
마뉴 트 리
(Monument Valley)
연리 트
다 고원 천, ,
연공간
도시공간
마 동상 도시공간 마 공간3 ( / )
상 연공간 마 공간1 ( / ) 상 연공간 동 공간2 ( / )
상 도시공간 동 공간4 ( / )
그림< 2-3> 24)
2)
.
.
.
< 2-3> ‘12 ’
.
24) 진 본 마 사 략(2007), , p.19.
- 17 -
< 2-3> 25)
25) 책, p.27~28.
마 사
간사
민
민가건 민 공 능,․ ․ ․ ․
건 보 ,
건 ․
닛 지 에도 라 용 민,․
역사 신 고 역사․ ․ ․
사건 역사,에사시 역사공원 동 마,
지 상
생동 어 생 식, , ,
본 동 공원 싱가포,
새공원 빌(Jurong Bird Park), 63
계
건 ,
건 타워 탑, ( ),
뉴 트 미니어처,
곽( ), .
월드 어,
주도 마
지역산업지역산업 통공 목, , ,
산업시천 도 산 삼 마,
능,드라마. , , ,
각,니 천 상,
포
포 용 게, , ,
어 트 시 동차,
미 가 어 에 랜드,
리비 본,
트랜드
과 과 우주 과 , , ,․
통신 통 컴퓨, ,
본 월드 엑 포,
과 공원
연지원연경 천 공원, , ,
강 다․
삿포 리 트 리 트,
워( )
식 과
료
통 퓨 식 다과, ,․
료 주,
마 라 허 릿,
공원 에비 맥주, ,
마
복 마 경 건강 보, , , 시 경도시 상,
- 18 -
3) .
. < 2-4>
(Imaginations), (Future & Science), (Nature &
Life), (Culture), (Education & Art),
(Environment & Welfare), (Food) .
마 주 내용별< 2-4> , 26)
책22) , p.28.
복지 신도시건,다 산업 보 마랜드․
립공원 실 복지 타운
개 주 별내용별 마 사
상상
(Imaginations)
꿈 상( ) 상상 계 실 니랜드
락 각 락 태 월드 에 랜드 니월드, ,
계 계2D 3D니 , MGM
동 ,
만동 계 타지 랜드
릭 다 릭산리 퓨 랜드 실내용( ),
니 랜드 용( )
신 ,신 재연 간 체험, 산리 퓨 랜드 고
미니어처 각어월드 마, ,
미니미니랜드
커 트,커 커
라 가( )
미래 통 통 도,
- 19 -
과
(Future &
Science)
우주 우주여 , 월드
미래 미래, 타트랙 에어리언 타운트,
통신 통신 ,
신 재 과,
게 지 가상 실,니 트 폴리, ,
게
연과 삶
(Nature &
Life)
동 생동 동 등, 니 킹 동 공원,
식 식 등, , 티볼리 공원 평 비생태,
곤충 곤충 본 타미시 곤충
어 ,
고
생 다,
상라다 마린,
변 강 닷가, 삼 공원
연산 사막 천, , , ,
강,커 리월드
폭포 강 다, , , 타 라 블리 드 비,
산 재, 드 트 미라지 볼 쇼,
(Culture)
건 , 건 상징, ,
별우 보
비 등 니엄 돔
민 건 상 재, , 민 리,
과
(Education
& Art)
과 과 습, , 엑 포 과 공원
각 체험 란도 에 월드 쇼,
미 각 특, , ,가우 공원
,
역사
각 역사 각,
역사티어랜드
특 , ,
가 등
리 어드 처,
동 마.
각 체험, 고랜드
경과
복지
(Environment
& Welfare)
경 도시 경 연 경,시 후 시,
공원
복지
실 리 트․
타운 마, ,
실 건강 시․
마,
타 마 라
식 (Food)식 과
료
통퓨 식 ,․
다과 료 주, ,
마 라 허,
릿 공원 에비 맥주,
- 20 -
4)
( , ,
, ( ), ( ),
, ( ) .
, , , ,
, , , ,
.
.
.
, ,
.
, ,
.
- 21 -
5) - ( )27)
27) 책, p.30.
식 마 사
민 역사·․억 과거 거리 경
재 마닛 에도 라 지 라,
식식 식생 식 등 재, ,
마
마 라 에비,
맥주
건 재
마가사 우 보
미니어처 건 연 마 월드 어
어 트미래 꿈 계 재
마도쿄 니랜드도쿄 니,
릭릭 마 트 계 그린
마산리 퓨 랜드
우주과․가상 실 심
마월드
연 재 마, 니
역사공원 과거 역사시 재 마 에사시 역사공원
식 특징 민 통 역사 건 에 목 어, , ,
고 는 것과 다 에 는 게 찾 볼 없는 식 마 등
그 역에 포 고 는 다.
< 2-5 마 트 별 본 통산> · ( )
- 22 -
2.
2.1.
. ( ),
, , , , , ,
, , . , ,
, 28). ( ),
, , , , , , , , ,
29). .
,
. ‘ ’
.
28) (2002), ‘ ’, “ ” 48 ,
, p.10.
29) (2004), “ ”, , p.341.
시 내용
시 시 보 체험 당 동식 원 공연 등, , , , ,․
편 시 연못 원 폭포 등, , , , ,
경시 식 공간 등, , ,
시 블 차 미 럼틀 등, , ,
운동시 등, , ,
리시 리사 지 시 쓰 처리 등, , ,
< 2-6 마 시 내용>
- 23 -
, , , .
,
30).
그림 마< 2-4>
30) (2010), ,「 」
- 24 -
2.2.
.
.
31).
마
통
책
경
연
사
비
여가트랜드
마
그림 마 경< 2-5> 32)
31) Eindhoven (2000), Temporal Aspects of Theme Park Choice Behavior: Modeling variety
seeking, seaseonality and diversification to support theme park planning, p.16-p.17 .
32) “(Inskeep, 1988) ”, , p.17.
- 25 -
< 2-5> (Inskeep, 1988) .
.
(framework) .
.
.
3.
3.1.
,
.
.
,
,
.
4
33).
(1)
.
33) . (2008), ‘ ’ (‘ ’ 23 ),
, p.384.
- 26 -
(2) .
(3)
.
(4) ,
, .
,
.
.
, , , ,
34).
,
,
.
, ,
35).
3.2.
. ,
.
34) Bernard Toussaint (1987), Q’est-ce que la semiollogie?( ?), ,
, p.36-61.
35) (2000), , ,
, p.16.
- 27 -
. ,
.
.
.
36).
3.3.
1970
‘ ’
. ‘ ’ 3
.
,
37).
‘ ’ . 3
.
( , )
.
.
36) · (2008), , 23「 」
, , p.392.
37) 승 (2004),『 과 』 다 미 어, , p.80.
- 28 -
.
.
. ,
,
.
.
- 29 -
III.
1.
1.1.
.
.
,
. (Universal Studio),
(Sea World), (Huis Ten Bosch)
.
38).
, ,
SWOT
. ,
‘ ’
.
, .
38) (2003), : ,「 」
, p.43.
- 30 -
‘
’ . ‘Bramah
’, ‘UCC ’, ‘
’ . ‘
’, ‘ ’, ‘
’ .
상 가 개 사 트
1
비 커 마
(Colombian National Coffee Park /
Parque Nacional del Café)
컬럼비 1995/02/24 www.parquenacionaldelcafe.com
2커UCC
(UCC Coffee Museum)본 1987/10/01 www.ucc.co.jp/museum
3닥 만 커
(Waltz&Dr.Mahn Coffee Museum)2006/8 www.wndcof.org
4차 커Bramah
(Bramah Tea and Coffee Museum)1992 www.teaandcoffeemuseum.co.uk
5웨 틀랜드 포도 마
(De Westlandse druif themepark)란드 2007/7 www.westlandsedruif.nl
6말루 포도 마
(Malu Grape Themepark)2006/6 www.maluputao.com
7나고 파인애플 파크
(Nago Pineapple Park)본 1992 www.nagopain.com
사 상< 3-1>
- 31 -
1.2.
, , SWOT
, 4 . 2
2.2 4
.
.
.
4
. 4
.
,
.
, ,
, , , , , ,
.
,
.
, .
· ·
· < 3-2> .
- 32 -
SWOT .
(Strength) (Weakness), (Opportunity) (Threat)
.
.
7 2 4
.
.
심 운 심내용
거리어트랙
트
볼거리
건
식재
공연
색채
니폼
릭
거리 식 료
살거리 상
마 공간< 3-2>
- 33 -
< 3-1> .
포지 닝 맵4.
3. SWOT
커 마
식
개1.
공간2.
거리
가 직
참여 는
어트랙
트 등 같
고찰
볼거리
경 지 경, ,
식재경 건 경,
공연, , ,
상 등 같,
고찰
거리
가
는 식 과
같
고찰
살거리
가
매
는 상
고찰
상
통 단
고 지역 통
,
그림 사 틀< 3-1>
- 34 -
2.
2.1.
.
,
.
1)
, ,
, ,
.
.
.
10 1995 2 . 13.5ha 36ha
.
, ,
. ,
, , ,
.
- 35 -
.
, .
.
.
, 1900
.
59feet
.
그림 비 커 마 사진< 3-2> 39)
블 러 라마 상 담
경계 타워 비 통 커 원 커
쇼 커 쇼 차역 승마
- 36 -
2)
.
,
, ,
.
.
.
39) http://www.parquenacionaldelcafe.com
, , ,
, , , ,
, , , ,
, 3D ,
, , ,
,
, ,
Mule , ,
,
, ,
< 3-3>
- 37 -
3) SWOT
-
-
-
-
-
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- , ,
-
-
-
-
S
-
-
-
- , ,
-
-
W
O T
< 3-3> SWOT
2.2.
2.2.1. UCC
1)
UCC 1987 10 1 " "
.
( ) ,
- 38 -
.
1995 1 17
. UCC
" "
.
< 3-4> UCC 40)
6 (
, ,
, ,
, ( , ) , )
.
40) http://www.ucc.co.jp/museum
커 생 커 재- 커 과 커 질 검 커
빌UCC 람 동 처리
- 39 -
2)
UCC
. ‘
’
. UCC
.
.
- UCC (
)
- (
)
( )
, , , ,
,
( )
UCC ,
, UCC ,
< 3-4> UCC
- 40 -
3) SWOT
-
-
-
-
-
-
-
-
- UCC
- UCC
-
-
S W
O T
< 3-5> UCC SWOT
2.2.2.
1)
2006 8「 」
.
- 41 -
,
.
. 2007
, , , 2010
.
‘ ’
, .
.
.
(1 , 2 , 3
, 4 , 5 )
.
, , , ,
,
.
[ 1 - ] -
.
.
[ 2 - ]
- 42 -
.
< 3-6> 41)
[ 3 - ]
.
[ 4 - ]
.
.
[ 5 - ]
.
41) 커 빌‘ ’ (http://crackjam.cafe24.com)
커 계 각 커 커 재 실‘ ’, ‘ ’, ‘ ’ (http://lucell.tistory.com)
커 빌 커 계 각 커
커 재 실
- 43 -
2)
,
,
.
. .
,
,
“ ”-
- , ,
, , ·
,
,
< 3-5>
- 44 -
3) SWOT
-
-
- ·
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
S W
O T
< 3-7> SWOT
2.2.3. Bramah
1)
(London) (London Bridge Station) 2
Bramah
.
․ 400
.
- 45 -
< 3-8> Bramah 42)
Bramah Edward Bramah 50
.
, , ,
. 1952
, 40 1992
(Thames)
.
Bramah . 40
, .
, , ,
, ,
.
42) http://www.teaandcoffeemuseum.co.uk
도 차 내
커 타 커 에 책 차에 미 찻
- 46 -
2)
Bramah
.
(
2 )
, ,
,
, ,
< 3-6> Bramah
- 47 -
.
.
3) SWOT
-
-
-
-
-
-
-
-
- ·
-
-
-
-
-
S W
O T
그림 차 커< 3-9> Bramah SWOT
- 48 -
2.3.
2.3.1.
1)
2002
(Monster) .
.
2007 .
그림 웨 틀랜드 포도 마 사진< 3-10> 43)
43) http://www.westlandsedruif.nl
포도 실 포도 재 체험 웨 티
포도 가든 랑 실내 랑 컨 런
- 49 -
.
. ,
.
2)
(7 -12 )
18, 19
, , ,
,
· ·
, , (70
)
, ,
웨 틀랜드 포도 마 공간< 3-7>
- 50 -
, ,
.
, , ,
.
.
.
3) SWOT
-
-
- 18, 19 -
-
-
-
-
-
-
-
-
S W
O T
그림 웨 틀랜드 포도 마< 3-11>
- 51 -
2.3.2.
1)
2005 3
333000 RMB32 “ ”
. 2006 6
.
, ,
, , , , , ,
, 10 .
그림 말루 포도 마 사진< 3-12> 44)
44) http://www.maluputao.com
공원 포도 과 연 연못
커 포도 에 포도시식 포도 포도 과 공원
- 52 -
120 56
. .
.
2)
, ,
.
.
.
,
, ,
, ,
, , , ,
말루 포도 마 공간< 3-8>
- 53 -
3) SWOT
-
-
-
-
-
- .
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
S W
O T
< 3-13> SWOT
2.3.3.
1)
.
.
,
- 54 -
.
10
.
, 1000
.
그림 고 마 사진< 3-14> 45)
45) http://nagopain.com
릭 -papimaru 고 사진 에 용 트
갤러리 개 시
특산 들어 는 본식 림
- 55 -
1.
100 .
. ->
2. /
. 1000
.
3. (Shell Gallery) - " “
(Nago Bay)
32 .
4.
· ·
.
5. : .
6.
100% ,
.
2)
,
고 마 공간< 3-9>
- 56 -
, ,
.
.
.
3) SWOT
-
-
-
-
-
-
S
-
-
-
-
-
WO T
< 3-15> SWOT
,
papimaru
,
- 57 -
3.
.
, ,
46).
47).
2 .
,
.
,
,
,
. ,
, Bramah , UCC
,
. <
3-15> .
46) · (2009), , , p.71-73『 』
47) 책 에 참, p.82-83
- 58 -
능동
동
감
극
보
달
비
UCC
Bramah
말루
웨 틀랜드 고
닥 만
< 3-16> 7
,
. ,
.
SWOT
.
,
.
, .
,
.
- 59 -
,
.
, ,
, , , ,
,
.
, 3 , , , ,
.
- 60 -
IV.
,
, (Dak Lak) (Buon Ma Thuot)
.
· ·
.
1.
1.1.
1975 26
. 21
5 ha 700.000
70 .
1990
. 1991 (ICO-International
Coffee Organization) . 74
. 21 2
- 61 -
. (1 )
그림< 4-1> 2009
커 원 생산 2004 2005 2006 2007 2008 2009
World Production
(000 bags)115 454 110 950 128 487 118 769 1277 495 123 378
1. Brazil 39 272 32 944 42 512 36 070 45 992 39 470
2. Vietnam 14 370 13 842 19 340 16 467 18 500 18 000
3. Indonesia 7 536 9 159 7 483 7 777 9 350 10 623
4. Colombia 11 573 12 564 12 541 12 504 8 664 9 500
5. India 4 592 4 396 5 159 4 460 4 372 4 827
6. Ethiopia 4 568 4 003 4 636 4 906 4 350 4 500
7. Mexico 3 867 4 225 4 200 4 150 4 651 4 200
8. Honduras 2 575 3 204 3 461 3 842 3 450 3 527
9. Guatemala 3 703 3 676 3 950 4 100 3 785 3 500
10. Peru 3 425 2 489 4 319 3 063 3 872 3 315
< 4-1> 2004 2009 10
- 62 -
1982 2009 28
, ,
.
.
.
.
연도 적 (ha) 수출량 백만톤( ) 수출액(USD) 평균단가 톤(USD/ )
1982 19.800 4.600
1983 26.500 3.400
1984 29.500 9.400
1985 44.600 23.500
1986 65.600 26.000
1987 92.300 30.000
1988 119.900 45.000
1989 123.100 56.900
1990 135.500 68.700 59.160.000 861,14
1991 135.000 76.800 65.437.000 852,04
1992 135.000 87.500 63.682.000 727,79
1993 140.000 124.300 113.000.000 909,09
1994 184.000 163.200 320.000.000 1960,78
1995 205.000 222.900 533.524.000 2393,56
1996 285.500 248.500 366.200.645 1473,64
1997 385.000 375.600 474.116.714 1275,60
1998 485.000 387.200 600.609.873 1551,39
1999 529.000 464.400 563.400.364 1213,60
2000 535.000 705.300 464.342.717 658,36
2001 535.000 844.452 338.094.680 400,37
2002 522.200 702.018 300.330.686 427,81
2003 509.937 693.863 446.547.298 643,57
2004 503.241 889.705 576.087.360 647,53
2005 491.400 803.647 634.230.772 789,20
2006 488.700 822.299 976.919.435 1188,00
2007 506.000 1.229.233 1.943.457.644 1529,20
< 4-2> 1982 2009
- 63 -
< 4-2> 21
21
2 .
0
200,000
400,000
600,000
800,000
1,000,000
1,200,000
1,400,000
1982198319841985198619871988198919901991199219931994199519961997199819992000200120022003200420052006200720082009
적 (ha) 수출량 (백만톤)
< 4-2> 1982 2009 28
48)
(robusta) (arabica)
. ,
.
. 1975
48) 트 커 참고VICOFA - (http://www.vicofa.org.vn) .
2008 521.460 1.059.506 2.110.000.000 1993,00
2009 535.000 1.180.000 1.730.000.000 1430,00
- 64 -
(Daklak), (Gia Lai), (Kon Tum), (Lam Dong),
(Baria-Vung Tau), (Binh Phuoc)
.
(central coastal areas)
, 49).
60% , 95%
.50) .
1.2.
1986
.
.
20 80
. , , ,
.
.
.
49) Doan Trieu Nhan (2005), Vietnam Coffee Industry after 5 years' Crisis and It's Future「
Orientation , 2nd World Coffee Conference 2005 in Salvador, Brazil;」 (2009),「
, .」
50) De Fontenay, Patrick and Suiwah Leung (2002), "Managing Commodity Price Fluctuations in
Vietnam's Coffee Industry", Asia Pacific School of Economics and Government ANU;
(2009), , .「 」
- 65 -
- , - .
86%, 89% .
.
. 2005 12 ‘ ’
3
. ,
.
( 50%)
452.000 , 316 54%
. 20 , 50
. 16
52 .
.
,
(Robusta) .
GDP 35%
85% . , ,
.
.
.
, - ,
- 66 -
.
.
3 ha 2010
16 ha 40 . (
2,5 /ha)
80
266 , 1,253 , 2
. .
.
‘ ’( - Kopi
Luwak) .
.
.
2.
.
.
- 67 -
.
. <
4-3> .
2.1.
2.1.1.
,
. ,
그림< 4-3> 51)
51) “(Inskeep, 1988) ”, Eindhoven (2000), Temporal Aspects of
Theme Park Choice Behavior: Modeling variety seeking, seaseonality and diversification to
support theme park planning, p.16-35.
마
(2.1.2)
(2.1.1)(2.1.1)
통
(2.2.5)
책
(2.2.4)
경
(2.2.3)
연
(2.2.1)
사
(2.2.2)
비 여가
트랜드(2.1.3)
(2.2.2)
마
- 68 -
3260km , ,
3000
. ,
, , .
. ,
.
· · .
4 2.715
. (Hue ancient capital-1993), (Hoian
Ancient Town-1999), (Mison Sanctuary-1999),
(Halong Bay-1994), (Phong Nha-Ke Bang National
Park-2003), Hue Court Music),（
(Tay Nguyen's space of gong culture) UNESCO
.
2010 11 11 (Visa International)
(PATA) 13 ( , , , , )
2 18 7.000
( , , , )
.
, ,
.
2.1.2.
,
- 69 -
. (Ho Tay) .
(NhaTrang- ) (Vinpearl)
.
20km (Long An) (Happyland) .
2011 2014 52).
· ·
.
2.1.3.
. < 4-4> 1979 2009
.
52) 에 참http://khangthong.vn .
마 개
1. Ho Tay Park Amusement Ha Noi 8.1ha 2000/5
2. Vinpearl Park Amusement Nha Trang 200ha 2006
3. Dam Sen Park Cultural Ho Chi Minh 50ha 1983
4. Suoi Tien Park Fairy Ho Chi Minh 200ha 1995/9
5. Big World Park Water Ho Chi Minh
6. Dai Nam Park Cultural Binh Duong 450ha 2007
7. Happyland Amusement Long An 338ha 2014?
트 마< 4-3>
- 70 -
1979 2009 15 ~59
60
0-14
.
.
53).
< 4-4> 1979-2009 54)
2.2.
2.2.1. 55)
377,18
km2,108o3’ 36o54’, . -
90km, - 70km . 800m 400m
300m . (Buôn Đôn)
(Daknong), (C M'gar), (Krông Ana),ư
(C Kuin), (Krông P c) .ư ắ
53) 트 생식 건강 략 에 참Ph.D. Tran Van Chien, “2011-2020 ” .
54) 트 통계 폼 지 “www.gso.gov.vn 에 참" .
55) http://www.buonmathuot.gov.vn에 참 .
연도 0-14 15-59 60+ (%)
1979 41,7 51,3 7,0 100
1989 39,2 53,7 7,1 100
1999 33,0 59,0 8,0 100
2009 25,0 66,0 9,0 100
- 71 -
377,18km² 100km² .
(70%), (73.7%), (22.0%) .
. (5 ~ 10
) (10 ~ 4 ) 2 .
( 23 Km)
(Ea Kao), (ECuogap)
.
, .
.
2.2.2. ·
1)
340.000 230.000
. 43.469
15% . 30
(Ede) 56).
2) 57)
,
56) http://vi.wikipedia.org/wiki/buonmathuot에 참 .
57) 락도 민 원 지 ‘http://bk.daklak.gov.vn‘ Daklak Province Propaganda (2007),
2007 Central Highlands Gong Culture Festival『 』에 참 .
- 72 -
.
(dan da), (cong chieng) ,
(nha dai), (nha mo) , (det tho cam),
(tac tuong) ,
, .
(su thi), , , ,
. (ede)
.
, , , , , ,
, , , , ,
.
(Kinh) .
.
,
. (da bazan) -
- . ,
Yang Prong ( )
. ,
CADA , ( ) , (Dak
Tuor) , .
.
.
( : filtre, : filter)
- 73 -
.
그림< 4-4> 58)
58) 리 경‘ ’ - (http://vn.myblog.yahoo.com)
죽' ' - (http://www.cand.com.vn)
공징 공연' ' - (http://www.hanhtrinhviet.com.vn)
우' ' - (http://www.giacngo.vn)
‘house on stilts’-Nguyen Thi Thom
통‘ ’ - (vn.myblog.yahoo.com)
돌 공연‘ ’ - (http://tuoitre.vn)
브 드 짜‘ ’ - (www.aip.gov.vn)
루껀 통 마시' - ' - (http://baodatviet.vn)
리 경 죽 공징 공연
우 (long house) house on stilts 통
돌 공연 브 드 짜 루껀 통 마시-
- 74 -
(nha san) . , ,
.
,
.
, .
.
(Thuyen doc moc), .
.
.
(ruou can) (com lam)
.
.
.
.
.
, ,
.
,
. .
- 75 -
원
연
원
가 가- YokDon , Ch Yang Sinư
- Lăk, Ea Đ n, Ea Súpờ
폭포 띠엔 빠 냐- , , Krông Kmar
원
역사․
지
뿌언마 엇 가-
싹뜨 또- (S c T Kh i Đoan)ắ ứ ả
락짜우- (L c Giao)ạ
빠우 별채 재 락도- (B o Đ i) (ả ạ
트 민 다)
뿌언 어 마- (Buôn Akô Dhong)
뿌언마 엇 승리 사-
역사-
-
탑- Chăm Yang Prong
탑- Yang Prong
락짜우 비- (L c Giao)ạ
- Dak Tuôr
리사냥-
거주
생
공동 생 습 찰 통 직업 통 생· ·
습 체험.
뿌언똔 리경-
뻐마 식-
뿌언마 엇 커 티-
고원 찡 티-
죽-
식
껀- (R u c n)ượ ầ
람- (C m lam)ơ
민 독특 리-
엔 트
원
똔마 지- (Buôn Đôn)
생태 지- Ea Nhái -Th ng L iắ ợ
빤 생태 지-
지에 시- Ea Kao, Ea Ch Capư
타 원
뿌언마 엇 원-
공원- Daklak
-
< 4-5>
- 76 -
2.2.3.
. 2009 20%
1.326USD/ / . - 42%, -
47%, - 11% 59).
< 4-6> 60)
. - ·
- .
59) 참 : http://vi.wikipedia.org/wiki/buonmathuot
60) 에 참2000, 2005 : http://sggp.org.vn
2008, 2009 : http://daklak24h.com에 참
2000 2005 2008 2009
공업 건- 26,91% 32,11% 38,35% 42%
역 비- 38,20% 46,31% 48,50% 47%
업 업- 34,89% 21,18% 13,14% 11%
- 77 -
2009
2008
2005
2000
그림< 4-5>
2.2.4. 61)
.
.
‘ , -
- ’ .
2
.
61) Daklak Province People Committee (2008), Daklak Potentials and Investiment opportunities ,『 』
VNA Publishing House .
- 78 -
.
.
, , , ,
,
.
우 우 책
1 시 계-
2 지건 과 료 공 후 간3
료
3 지 지 료 감20%
4 득
득 지만 과 득 생10%
후 간 득 에4 , 5 50%
감
< 4-7>
지원 우 책
1 통 건 지원트 경우 지 단체 산
통도 건 지원
2라 건 지
원
에 본 지만 지
단체 산 동3 30%
지원 단 트 당 억 만 달러( VND 10 (5 )
)
3지 지,
체 료 지원95.5%
4 지원락 거주 채용 시 동 당 만1 VND 270
달러 비 지원(~200 )
< 4-8>
- 79 -
2.2.5. 62)
(Hà N i) 1.410 km, (Hộ ồ
Chí Minh) 350 km, (Đà L t) 193 km, (Nha Trang)ạ
156 km .
, ,
, -
. 14
(PleiKu-195km), (KonTum-244km), (Danang)
(350km), (Binh Phuoc), (Binh Duong)
. (Da Nang) 14
26 , 27 .
3.
SWOT
·
· .
, : 6
.
30
, , ,
· ·
.
62) 참 : http://vi.wikipedia.org/wiki/buonmathuot
- 80 -
, : (Ha
Noi) 1.410km, (Ho Chi Minh)
350km .
.
.
.
.
.
, :
. ,
, ,
. ·
,
.
.
.
, :
.
.
- 81 -
그림< 4-6> SWOT
, · 4
‘ SWOT ’ .
, , ,
.
- 82 -
, .
.
.
, .
.
, .
, , .
.
, .
.
.
- 83 -
V.
1.
1.1.
2
,
, ,
.
.
. C5E (Culture( ),
Education( ), Economic( ), Enterprise( ), Ecology( ),
Entertainment( )) .
.
,
,
.
- 84 -
.
.
1.2.
· · · ·
·
.
(
) . 19 ~59
2009
트 커
마 복
(C5E)
CULTURE
EDUCATION
ENTERPRISE
ECONOMIC
ENTERTAIN
-MENT
ECOLOGY
그림< 5-1> ( )
- 85 -
66.0% .
,
,
.
,
.
, ,
·
.
.
,
.
.
.
- 86 -
능동
동
감
극
보
달
비
UCC
Bramah
말루
웨 틀랜드 고
닥 만
그림 트 커 마 에 포지 닝 맵< 5-2>
2.
.
.
63). 1970 ‘
’ ( ·
· · · )
64).
63) (2004), , , p.26.『 』
64) 책, p.80.
- 87 -
‘ ’
3
.
,
.
‘ ’ .
‘ ’ 3
. 3 1
.
1) ( )
.
.
,
,
.
.
.
, . 1857
.
- 88 -
.
.
(ca phe) .
(caphe phin- )
.
(cafe au lait)
65).
.
.
(espresso)
66).
.
.
, .
.
.
67).
.
‘ ’ 68).
65) 트 에 가 커 진실 보 다 브리 월(2006), “ .”, , 11 17 ; (2009),
, , p.10-11 .「 」
66) (2009), , ,「 」
p.10-11 .
67) 트 신 뉴 사 트 “http://www.tinmoi.vn” 에 참 .
- 89 -
. ,
.
69).
,
.
, ,
.
.70) .
,
.
2 .
2) ( )
. , .
.
68) 시 경 사 트 “http://www.asiae.co.kr/news”에 참 .
69) 블루 사 트(Bloomington) “http://iutelecomgrad.wordpress.com에 참 .
70) 사 트 “http://www.transitionsabroad.com”에 참 .
- 90 -
.
, , 3
.
.
.
.
, ‘ ’
71).
,
.
.
,
, . ,
.
,
.
(Dam San), (Dam Di), (Dyong Du)
72).
71) · (2009), , , p.228 .『 』
72) 가 원 지 “http://cema.gov.vn”에 참 .
- 91 -
.
.
, .
.
.
,
, , .
.
. ,
· ,
·
.
, ,
.
,
.
.
.
. ,
, , ,
.
- 92 -
· ,
.
,
.
. , ,
, , ,
, , ,
.
,
.
,
. ,
, , , , , ,
.
.
커
가 주(
릭 )
커 원
l .
l
.
l
.
< 5-1>
- 93 -
어 니
마당
l .
l
.
.
l , .
l
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내 사
공간
l ,
, .
l
.
l ·
.
l
.
들 사
l .
l
.
l , ,
.
l ·
,
.
- 94 -
3) ( )
.
( , )
73)
, ,
.74)
.
73) · (2008), , ,「 」
23 , , p.339.
74) · (2009), , , p.82 .『 』
연
사랑
l
.
l
.
l , ,
.
가 락
공간
l
.
l , ,
.
- 95 -
, .
. ,
.
.75)
.
, , .
76).
,
,
.
, .
.
, , , ,
, , , ,
,
.
-
,
.
75) 책 에 참, p.206 .
76) 책 에 참, p.82 .
- 96 -
-
.
, , , , , ,
.
‘ ’
.
그림< 5-3>
‘ ’
- 97 -
3.
.
1)
.
,
.
.
.
2)
77). ,
,
78).
, , ,
.
77) 동 지 마 신 사 에 참(2007), , , p.128 .『 』
78) 책 에 참, p.150 .
- 98 -
30 370
4 300 ,
210 , 25 .79)
, , ,
,
.
.
3)
.
.
.
79) 지 재 미 랑 마 지역공생 운 략 랑 집· · (2010), ,⌜ ⌟
집 에 용69 , p. 222 .
- 99 -
VI.
.
, .
, , ,
.
, ,
, , , , ,
, , , ,
, .
,
, ,
.
,
, ,
, , ,
.
,
, , , , ,
- 100 -
.
, ,
.
·
· · · · ·
.
.
.
- 101 -
1.
· (2006), ,『 』
(2007), ,『 』
(2004), ,『 』
(2004), ,『 』
· (2009), ,『 』
(2002), ,『 』
(2007), ,『 』
2.
(2009), , ,『 』
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HR Institute · (2005),『
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Parque Nacional de Cafe http://www.parquenacionaldelcafe.com
Bramah Tea and Coffee Museum http://www.teaandcoffeemuseum.co.uk
UCC Coffee Museum http://www.ucc.co.jp/museum
Waltz&Dr.Mahn Coffee Museum http://www.wndcof.org
De Westlandse druif Theme Park http://www.westlandsedruif.nl
Malu Grape Theme Park http://www.maluputao.com
Nago Pineapple Park http://www.nagopain.com
International Coffee Organization http://www.ico.org
Vietnam General Statistics Office http://www.gso.gov.vn
Dak Lak Provice Portal http://portal.daklak.gov.vn
- bimonthly culture magazine culture · naru (2010.09.10)
- 105 -
Abstract
A Study on contents composition of
Vietnam Coffee Theme Park
Nguyen Thi Thom
Master. Dissertation
Directed by Prof. Seung-Kuk Baik Ph.D
Dept. of Culture Management Studies
Graduate School, Inha University
February, 2011
Worldwide trade volume of coffee products is the second high
after oil. Nowadays coffee is no longer be a favourite food of
contemporary man, but a staple in today's society. Forming Vietnam as a
large part of coffee producing market, Vietnam's national effort plays an
importance role in increasing global market demand. But since lacking of
marketing techniques, it's necessary to find out an effective measure for
sustainable development of Vietnam coffee industry and for achieving
improvement of Vietnam coffee brand's credibility. With this, the study
was conducted on Vietnam coffee brand marketing strategy by
researching on contents composition of a tourism coffee theme park at
Vietnam's largest high rank coffee-growing area.
To study the contents composition of Vietnam coffee theme park,
first researching the implication of seven example analysis targets about
- 106 -
coffee and theme park, second analyzing the present conditions of
Vietnam's largest high rank coffee-growing area, and then applying
Greimas' Generative Trajectory of Signification Theory to the contents
composition of Vietnam coffee theme park.
As a result, there is only one coffee theme park in the world up
to present and based on strengths and weaknesses, opportunities and
threats of seven example analysis targets about coffee and theme park,
appropriate constituents for constituting contents of Vietnam coffee them
park was figured out. In addition, according to cross SWOT analytical
researches on natural, social, cultural, economical conditions, investment
policies and transportation status of Vietnam's largest high rank
coffee-growing area, the best plans to maximum advantages, decrease
weak points, cultivate opportunities and avoid the worst intimidations
were recognized.
Planed on plentiful natural environment, the main contents of
Vietnam coffee theme park are constituted into six functional points of
view as C5E : Culture, Education, Economic, Enterprise, Ecology,
Entertainment. Following Greimas Generative Trajectory of Signification
Theory, the contents of Vietnam Coffee Theme Park was composited
into three steps as its three structures : deep structure, superficial
structure, discourse structure.