Asahedi Umoro (P051120111)Muhammad Nur Kholis (P051120071)Rike Tri Kumala Dewi (P051120091)Sunarti (P051120021)Sussi Widi Kurniasih (P051120161)

Meningkatkan dan membantu

Enzim Pencernaan

Meningkatkan Efektifitas &

Efisensi Penggunaan Pakan

Enzim Selulase

Dihasilkan oleh organisme selulolitik (Bakteri dan Fungi)

1. Bakteri selulolitik, seperti dari genus Pseudomonas, Bacillus,

Cellulomonas, Micrococcus, Cellovibrio, Clostridium,

Rhodothermus, dan Sporosphytophaga

2. Fungi penghasil selulase diantaranya dari genus Tricoderma,

Aspergillus, Fusarium, Humicola, Melanocarpus, dan Penicillium

Enzim selulase merupakan enzim yang dapat menghirolisis

ikatan β(1-4) pada selulosa

Enzim Katalitik

1. Kerusakan dari interaksi non kovalen terjadi dalam

struktur Kristal selulosa (endo-selulase).

2. Hidrolisis serat selulosa untuk memecah menjadi gula

yang lebih kecil (ekso-selulase).

3. Hidrolisis disakarida dan tetrasakarida menjadi glukosa

(beta-glukosidase)

Enzim Selulase

Enzim saat ini diproduksi hanya dari organisme selulolitik

Enzim selulase di dalam sel organisme selulolitk bersifat indusibel bukan konstitutif

Selobiosa menjadi Inducer gen penyandi selulase

Selulosa akan dirombak menjadi selubiosa dan glukosa

Selubiosa akan berikatan dg repressor pada gen operator sehingga gen struktural penyandi enzim selulase diekspresikan

Rekayasa Genetik MO. Selulolitik

Merubah ekspresi gen dari sifat indusible menjadi konstitutif