КОНЦЕПЦИЯ РЕСТОРАНА

Post on 13-Jul-2015

369 views 3 download

Transcript of КОНЦЕПЦИЯ РЕСТОРАНА

КОНЦЕПЦИЯ РЕСТОРАНА

КТО ВАШИ ГОСТИ?

• Менеджеры • Студенты • Домохозяйки • Семьи с детьми • Бизнесмены • Рабочие • Туристы • Служащие

ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ

ЦЕЛЬ ИХ ВИЗИТА К ВАМ?

• Поесть / Пообедать • Выпить • Вечеринка / Праздник • Корпоратив • РомантИк • Танцы • Всей семьей • Деловая встреча • Интересно

ОТСУТСТВУЕТ НЕ АКТУАЛЬНА СЕГОДНЯ

КОНЦЕПЦИЯ

ПЕРВЫЙ ПО ВЫБОРУпервый, который приходит на ум, при возникновении потребности

КОНЦЕПЦИИ ЧТО ЕСТЬ ЧТО

НАПРИМЕР В КОПЕНГАГЕНЕ

БУФЕТ / BUFFET !!!!!

Riz Raz - Kompagnistræde 20

1208 Copenhagen K

BUFFET / DELICATESSEN

!

!

!

!

Meyer’s Bageri and Deli Gl. Kongevej 107,

1850 Frederiksberg

FAST FOOD / ФАСТ ФУД

!!

Paleo

TORVEHALLERNE

Københavns Torvehaller

Hal nr 1, Rømersgade 18

1362 København K

FAST FOOD !!!!

Johns Hotdog Delli Bernstorffsgade, 1704

København, Denmark

FAST CASUAL / ИЛИ КАФЕ

!!!!!

Aamans Øster Farimagsgade 10

2100 Kbh Ø !!!

!

!

CAFE / BISTRO / КАФЕ / БИСТРО

!!!!

Bio Mio Halmtorvet 19

1700 København V !

CASUAL STYLE DINING /

RESTAURANT

!

!

!

Manfreds

Jægersborggade 40

DK-2200 Copenhagen N

!

CASUAL STYLE

!!!!!!

PONY Vesterbrogade 135

DK-1620 Kbh V

CASUAL STYLE / STEAKHOUSE

!!!!

Retour Steak

Ny Østergade 21

1101 København K

FINE DINING / ВЫСОКАЯ КУХНЯ

!!!!!!

NOMA

Strandgade 93,

1401 København K

МОСКВА КОНЦЕПЦИИ НАПРИМЕР

БУФЕТ / BUFFET (ФРИ/ФЛО)

!

!

!

Грабли

Пятницкая ул., 27, Moscow, 115035

БУФЕТ / КОНДИТЕРСКАЯ /

ПЕКАРНЯ !!

Кулинарная лавка

"Братья Караваевы"

Милютинский пер., 19/4,

Moscow

ФАСТ ФУД / FAST FOOD

!!!!!

Теремок

ул.Новый Арбат, д.17

КАФЕ / FAST CASUAL !

!

!

Вай Мэ Гжельский пер., 19, стр. 2,

Москва

КАФЕ - БИСТРО / CAFE - BISTRO

!!!!

Ragout, Олимпийский проспект

16 / стр 5

CASUAL STYLE / МОНОКОНЦЕПЦИЯ

!!!

Crabs Are Coming

Seafood Restaurant

Большая Никитская ул.,

23/14/9, Moscow

CASUAL STYLE / МОНОКОНЦЕПЦИЯ

!

!

!

Boston Seafood & Barул. Лесная, 7,

Москва

FINE DINING / ВЫСОКАЯ КУХНЯ

!

!

!

Кафе ПушкинъТверской бул., 26АМосква

FINE DINING / ВЫСОКАЯ КУХНЯ

!

!

!

!

Семифреддо

ул. Россолимо, 2, Moscow, 119435

!

пишите письма на chegonado@vsyahurma.ru+заходите на vsyahurma.ru+или ищите нас в facebook