DDiplomatura en iplomatura en CCiencias iencias EEmpresarialesmpresariales GGestión y estión y CControl de la ontrol de la CCalidadalidad

Profes. Escribá, M.A.; González, T.Profes. Escribá, M.A.; González, T.

Tema 2 Gestión de la calidad: Concepto y aportaciones clásicas

• 2.1. Concepto de Gestión de la Calidad• 2.2 Aportaciones clásicas

2.2.1 Control por Inspecció2.2.2 Control de la calidad2.2.3 Limitaciones de estos enfoques

• 2.3 Aseguramiento de la calidad2.3.1 Surgimiento conceptos básicos y

definición2.3.3 Modelos de referencia

2.3.4 Ventajas y limitaciones del enfoque

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Evolución Histórica de movimiento de la Calidad• 20’s

– Shewart, Dodge, Edwards en Hawthorne; Bell Tel Lab• 40’s

– Deming y Juran viajan al Japón tras la II GM– Implantación intensiva y extensiva de los principios de GCT– Deming Award

• 70’s-80’s– Perdida de competitividad de la empresas USA

• 1980– Reportaje en la NBC “If Japan can ... Why can`t we?”– Inicio de la preocupación consciente por la GCT. Primeros

estudios que detectan la ineficiencia de las empresas USA• 80’s-90’s

– Iniciativas de gobiernos y empresas para fomentar la Calidad– Desarrollo de patrones o modelos de referencia que ayuden a las

empresas a implantar sistemas de GCT• Normas ISO 9000• Malcolm Baldrige Award• Modelo de excelencia EFQM

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¿Por qué hay distintos enfoques?

Factores internos

Objetivos de la organizaciónculturaTipo de producto.....

Factores externos

ClientesCompetidoresLegislación.....

Concepto de calidad

Enfoque de Gestión de la Calidad

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2.1 Concepto de gestión de la calidad

• Filosofía integral de gestión• Resultados

– Clientes satisfechos– Menor tiempo de respuesta a cambios en el mercado– Ambiente de trabajo en equipo– Mejora continua

• Herramientas– Estadísticas– De resolución de problemas– De mejora continua– Just in Time– Desarrollo organizativo– Liderazgo

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2.2 Aportaciones clásicas

Etapas previas a la Dirección Científica

El trabajo se desarrolla en los talleres de los artesanos que ejecutan todo el proceso productivo y controlan el resultado

2.2.1 Control por inspección

Origen:Origen: Principios de la Dirección Científica (Taylor, 1911; Fayol, 1914).CaracterísticasCaracterísticas: Estandarización; División y especialización del trabajo;

Separación de planificación, la ejecución y control del resultado.

Resultado:Resultado: comprobar al final del proceso productivo, a través de inspecciones masivas, si el producto es apto. Desarrollo de departamentos de control de la calidad integrados por inspectores.

Énfasis:Énfasis: ProductoLimitaciones:Limitaciones: No se plantea la causa del problema; Enfoque reactivo

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2.2.1 Control de la Calidad

Origen:Origen: 30’s, trabajos de la Bell Telephone Lab.

CaracterísticasCaracterísticas: La calidad es un problema a resolver. La unidad de

análisis son los procesos productivos

Resultado:Resultado: Desarrollo de un conjunto de técnicas de muestro y de control

de procesos que mejoran su eficiencia

Énfasis:Énfasis: Proceso

Limitaciones:Limitaciones: Enfoque limitado que sólo abarca al departamento de

producción

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2.2.3 Limitaciones de estos enfoques

• Consideran la calidad como un problema a resolver a posteriori

• Escasa influencia sobre la dirección

• Contemplan exclusivamente aspectos operativos del área de producción

• Enfoque centrado en producto/proceso

• Elevados costes derivados de la ausencia de acciones preventivas

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2.3 SURGIMIENTO Y CONSOLIDACIÓN DEL ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD

ORIGEN: necesidad de la industria militar y espacial de EEUU (años 50-60) de ofrecer productos ajustados a unas especificaciones dadas.

EVOLUCIÓN DE LA GESTIÓN DE LA CALIDAD:

Enfoque de detección Enfoque de prevención

• Planificación de procedimientos de trabajo• diseño de productos

Enfocado en área de producciónEnfocado al sistema

interno de la empresa

Responsabilidad de técnicosResponsabilidad de la

dirección

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2.3.2 DEFINICIÓN DEL ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD

Es un sistema que pone el énfasis en los productos, desdesu diseño hasta el momento de envío al cliente, y

concentra sus esfuerzos en la definición de procesos y actividades que permiten la obtención de productos conforme a unas especificaciones

OBJETIVOS

No hacer llegar al cliente productos o servicios defectuosos

Evitar que los errores se produzcan de forma repetitiva

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2.3.2 CONCEPTOS BÁSICOS DELENFOQUE DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD

• PREVENCIÓN DE ERRORES (asumir es menos costoso evitar errores a permitir que se produzcan. Costes de la calidad = costes evitables + costes no evitables)

• CONTROL TOTAL DE LA CALIDAD (no puede obtenerse productos de calidad si sólo está implicado Dpto. producción. Calidad es trabajo de todos. Tres tipos de control: diseño, inputs y procesos productivo. Necesidad de un profesional de la calidad)

• ÉNFASIS EN EL DISEÑO DE LOS PRODUCTOS (Ingeniería de fiabilidad. Asegurar un funcionamiento aceptable a lo largo de su vida útil)

• UNIFORMIDAD Y CONFORMIDAD DE PRODUCTOS Y PROCESOS(diseño producto y proceso da lugar a unas especificaciones de trabajo. Si la producción se desarrolla en conformidad y los procesos de manera Uniforme aeguramos productos libre de defectos o que disminuirán sustancialmente)

• COMPROMISO DE LOS TRABAJADORES(para obtener cero defectos se debe motivar a los trabajadores y monitorizar los procesos. Las tres fuentes de errores son: falta de Conocimientos, falta de atención y falta de medios)

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3.3 MODELOS DE REFERENCIA

NORMAS ISO 9000

Normas ISO 9000: 1994

Líneas directrices para la gestión de la calidad y elementos del sistema de calidad

ISO 9004

Modelo para la garantía de la calidad en la inspección final y pruebas

ISO 9003

Modelo para la garantía de la calidad en la producción, instalación y servicio postventa

ISO 9002

Modelo para la garantía de la calidad en el diseño/desarrollo, producción, instalación y servicio postventa

ISO 9001

Normas para la gestión de la calidad y el aseguramiento de la calidad- Directrices para su selección y utilización

ISO 9000

ContenidoNorma

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Normas ISO 9000: 2000

Sistemas de Gestión de la Calidad-

Guía para llevar a cabo la mejora

ISO 9004

Sistemas de Gestión de la Calidad- RequisitosISO 9001

Sistemas de Gestión de la Calidad-

Conceptos y Vocabulario

ISO 9000

ContenidoDocumento

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Sistema de Gestión de la CalidadMejora continua

Cli

ente

s Clientes

Req

uisi

tos

Satisfacción

Responsabilidadde la

Dirección

Gestión de recursos

Medición,análisis ymejora

Realización del producto

Input Output

Producto/Servicio

El modelo de gestión de la calidad según las normas ISO 9000:2000

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2.3.4 ENFOQUE DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD

VENTAJAS

LIMITACIONES

• Limitado principalmente al ámbito interno de la empresa

• Entendimiento de la calidad como conformidad con las especificaciones

• Aseguran que todos los procesos que se realizan en la empresa están planificados y controlados. Se asegura la eficiencia

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