Tema 2 Gestión de la calidad: Concepto y aportaciones clásicas

DDiplomatura en iplomatura en CCiencias iencias EEmpresarialesmpresariales GGestión y estión y CControl de la ontrol de la CCalidadalidad

Profes. Escribá, M.A.; González, T.Profes. Escribá, M.A.; González, T.

Tema 2 Gestión de la calidad: Concepto y aportaciones clásicas

• 2.1. Concepto de Gestión de la Calidad• 2.2 Aportaciones clásicas

2.2.1 Control por Inspecció2.2.2 Control de la calidad2.2.3 Limitaciones de estos enfoques

• 2.3 Aseguramiento de la calidad2.3.1 Surgimiento conceptos básicos y

definición2.3.3 Modelos de referencia

2.3.4 Ventajas y limitaciones del enfoque



Evolución Histórica de movimiento de la Calidad• 20’s

– Shewart, Dodge, Edwards en Hawthorne; Bell Tel Lab• 40’s

– Deming y Juran viajan al Japón tras la II GM– Implantación intensiva y extensiva de los principios de GCT– Deming Award

• 70’s-80’s– Perdida de competitividad de la empresas USA

• 1980– Reportaje en la NBC “If Japan can ... Why can`t we?”– Inicio de la preocupación consciente por la GCT. Primeros

estudios que detectan la ineficiencia de las empresas USA• 80’s-90’s

– Iniciativas de gobiernos y empresas para fomentar la Calidad– Desarrollo de patrones o modelos de referencia que ayuden a las

empresas a implantar sistemas de GCT• Normas ISO 9000• Malcolm Baldrige Award• Modelo de excelencia EFQM



¿Por qué hay distintos enfoques?

Factores internos

Objetivos de la organizaciónculturaTipo de producto.....

Factores externos

ClientesCompetidoresLegislación.....

Concepto de calidad

Enfoque de Gestión de la Calidad



2.1 Concepto de gestión de la calidad

• Filosofía integral de gestión• Resultados

– Clientes satisfechos– Menor tiempo de respuesta a cambios en el mercado– Ambiente de trabajo en equipo– Mejora continua

• Herramientas– Estadísticas– De resolución de problemas– De mejora continua– Just in Time– Desarrollo organizativo– Liderazgo



2.2 Aportaciones clásicas

Etapas previas a la Dirección Científica

El trabajo se desarrolla en los talleres de los artesanos que ejecutan todo el proceso productivo y controlan el resultado

2.2.1 Control por inspección

Origen:Origen: Principios de la Dirección Científica (Taylor, 1911; Fayol, 1914).CaracterísticasCaracterísticas: Estandarización; División y especialización del trabajo;

Separación de planificación, la ejecución y control del resultado.

Resultado:Resultado: comprobar al final del proceso productivo, a través de inspecciones masivas, si el producto es apto. Desarrollo de departamentos de control de la calidad integrados por inspectores.

Énfasis:Énfasis: ProductoLimitaciones:Limitaciones: No se plantea la causa del problema; Enfoque reactivo



2.2.1 Control de la Calidad

Origen:Origen: 30’s, trabajos de la Bell Telephone Lab.

CaracterísticasCaracterísticas: La calidad es un problema a resolver. La unidad de

análisis son los procesos productivos

Resultado:Resultado: Desarrollo de un conjunto de técnicas de muestro y de control

de procesos que mejoran su eficiencia

Énfasis:Énfasis: Proceso

Limitaciones:Limitaciones: Enfoque limitado que sólo abarca al departamento de

producción



2.2.3 Limitaciones de estos enfoques

• Consideran la calidad como un problema a resolver a posteriori

• Escasa influencia sobre la dirección

• Contemplan exclusivamente aspectos operativos del área de producción

• Enfoque centrado en producto/proceso

• Elevados costes derivados de la ausencia de acciones preventivas



2.3 SURGIMIENTO Y CONSOLIDACIÓN DEL ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD

ORIGEN: necesidad de la industria militar y espacial de EEUU (años 50-60) de ofrecer productos ajustados a unas especificaciones dadas.

EVOLUCIÓN DE LA GESTIÓN DE LA CALIDAD:

Enfoque de detección Enfoque de prevención

• Planificación de procedimientos de trabajo• diseño de productos

Enfocado en área de producciónEnfocado al sistema

interno de la empresa

Responsabilidad de técnicosResponsabilidad de la

dirección



2.3.2 DEFINICIÓN DEL ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD

Es un sistema que pone el énfasis en los productos, desdesu diseño hasta el momento de envío al cliente, y

concentra sus esfuerzos en la definición de procesos y actividades que permiten la obtención de productos conforme a unas especificaciones

OBJETIVOS

No hacer llegar al cliente productos o servicios defectuosos

Evitar que los errores se produzcan de forma repetitiva



2.3.2 CONCEPTOS BÁSICOS DELENFOQUE DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD

• PREVENCIÓN DE ERRORES (asumir es menos costoso evitar errores a permitir que se produzcan. Costes de la calidad = costes evitables + costes no evitables)

• CONTROL TOTAL DE LA CALIDAD (no puede obtenerse productos de calidad si sólo está implicado Dpto. producción. Calidad es trabajo de todos. Tres tipos de control: diseño, inputs y procesos productivo. Necesidad de un profesional de la calidad)

• ÉNFASIS EN EL DISEÑO DE LOS PRODUCTOS (Ingeniería de fiabilidad. Asegurar un funcionamiento aceptable a lo largo de su vida útil)

• UNIFORMIDAD Y CONFORMIDAD DE PRODUCTOS Y PROCESOS(diseño producto y proceso da lugar a unas especificaciones de trabajo. Si la producción se desarrolla en conformidad y los procesos de manera Uniforme aeguramos productos libre de defectos o que disminuirán sustancialmente)

• COMPROMISO DE LOS TRABAJADORES(para obtener cero defectos se debe motivar a los trabajadores y monitorizar los procesos. Las tres fuentes de errores son: falta de Conocimientos, falta de atención y falta de medios)



3.3 MODELOS DE REFERENCIA

NORMAS ISO 9000

Normas ISO 9000: 1994

Líneas directrices para la gestión de la calidad y elementos del sistema de calidad

ISO 9004

Modelo para la garantía de la calidad en la inspección final y pruebas

ISO 9003

Modelo para la garantía de la calidad en la producción, instalación y servicio postventa

ISO 9002

Modelo para la garantía de la calidad en el diseño/desarrollo, producción, instalación y servicio postventa

ISO 9001

Normas para la gestión de la calidad y el aseguramiento de la calidad- Directrices para su selección y utilización

ISO 9000

ContenidoNorma



Normas ISO 9000: 2000

Sistemas de Gestión de la Calidad-

Guía para llevar a cabo la mejora

ISO 9004

Sistemas de Gestión de la Calidad- RequisitosISO 9001

Sistemas de Gestión de la Calidad-

Conceptos y Vocabulario

ISO 9000

ContenidoDocumento



Sistema de Gestión de la CalidadMejora continua

Cli

ente

s Clientes

Req

uisi

tos

Satisfacción

Responsabilidadde la

Dirección

Gestión de recursos

Medición,análisis ymejora

Realización del producto

Input Output

Producto/Servicio

El modelo de gestión de la calidad según las normas ISO 9000:2000



2.3.4 ENFOQUE DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD

VENTAJAS

LIMITACIONES

• Limitado principalmente al ámbito interno de la empresa

• Entendimiento de la calidad como conformidad con las especificaciones

• Aseguran que todos los procesos que se realizan en la empresa están planificados y controlados. Se asegura la eficiencia

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