- Alguns Dados
- Consumo per capta
- Cálculos Relativos ao Brasil
- Montante de Importação
- O que Buscamos em Termos de Pomar
- Desafios
- Visão da “Olivas do Sul”
- Qualidade do Azeite
- Onde Atuamos
- O Que Esperamos Para o Futuro
Olivicultura no Sul do Brasil
As fotos desta Apresentação são registros da “Olivas do Sul”.
www.olivasdosul.com.br
Revista Veja (duas semanas)
Consumo per capta - Grécia.......................... 21,6 litros
- Itália ........................... 13,4 litros - Espanha ...................... 13,3 litros - Portugal ...................... 9,1 litros - Chipre ......................... 7,7 litros - Síria ............................ 6,5 litros - Jordânia ...................... 5,4 litros - Tunísia ........................ 3,2 litros - Marrocos ..................... 3,1 litros - Albania ........................ 2,8 litros - ... - ... - Brasil ........................... 250 ml Obs.: O consumo mundial cresce 2,3% a.a.
Alguns Cálculos Relativos ao Brasil
- População: aproximadamente 200 milhões de brasileiros
- Segundo a CONAB consumimos: - 50.000 Toneladas de azeite
- 70.000 Toneladas de azeitonas
- Para 1kg de azeite necessitamos de 7 kg de azeitonas
- Então: 50.000.000 x 7 kg azeitonas = 350.000.000
+ 70.000.000
Para suprir o mercado nacional 420.000.000 kg azeitonas
Considerando:
- 350 mudas / ha e,
- Produtividade de 20 kg / planta
- Produziríamos 7.000 kg /ha
- 420.000.000 kg / 7.000 kg/ha
- Resulta em 60.000 ha
Mais cálculos
Montante Importado p/ Brasil (Azeite + Azeitonas)
- 450 milhões de dólares
- O Brasil é um dos maiores Importadores
de Azeite e Azeitonas
Podemos Produzir?
SIM
Podemos ser competitivos?
SIM, se conseguirmos responder:
Considerando o clima, solo e
variedades, onde plantar?
MG, SP, PR, SC, RS
O que devemos perseguir?
- Encontrar as variedades para cada região,
de forma a obter:
- Precocidade
- Resistência a Pragas e Doenças
- Produtividade competitiva
- Qualidade de Azeite
- Adquirir Conhecimento
- Planejar o empreendimento como um todo
Quais os desafios?
- Adquirir Conhecimento
- Planejar o empreendimento como um todo
- Escolher solo, efetuar análise, corrigir....
- Manejar
- Colher
- Planejar a Indústria ou comercializar a safra?
- Extrair / Manusear / Conservar
- Vender a Granel ou Marca própria?
- Envasar
- Comercializar (concorrência desleal)
- Atender a Legislação
Quais os desafios?
Para termos azeite de Qualidade....
Onde Atuamos? Em toda cadeia produtiva da Olivicultura.
- Produzimos mudas
- Pomar
- Azeite
- Prestamos orientação técnica e acompanhamento a pomares
- Representação da RCM RAPANELLI
Projeção
- Busca constante por conhecimento;
- Qualificação do pessoal;
- Pesquisa (solo, substrato, tratamento, variedades, azeite, etc...);
- Estreitar as relações com os clientes;
- Ampliação do Pomar (5 ha em 2010 e 5 à 8 ha em 2011);
- Construção de um novo Lagar;
- Ampliar as instalações do viveiro;
- Trabalhar em Harmonia com o Meio Ambiente;
- Atuar em toda cadeia produtiva da olivicultura;
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