MENU

Ricard Foie Gras Terrine

Pan Seared Foie Gras with Tequila, Red Wine Pear

Pan Seared Scallops and Creamy Salted Egg Yolk sauce

Deep Fried Shrimp, Crab Meat Spring Roll

Pate gan ngỗng tẩm rượu Ricard dùng với bánh mì que

Gan ngỗng Pháp áp chảo rượu Tequila, dùng với lê ngâm rượu đỏ

Cơ sò Nhật áp chảo dùng với sốt trứng muối

Chả giò tôm cua

349

349

299

249

APPETIZER

Khoai tây vị tỏi nghiền

Khoai tây múi cau tẩm bột ớt và phô mai

Cơm chiên tỏi

59

59

59

Garlic Mash Potato

Cajun Parmesan Potato Wedge

Butter Garlic Fried Rice

SIDE DISH

99

99

79

Bánh socola nóng dùng với 1 viên kem tự chọn

Bánh phô mai quả Việt Quốc xanh

2 viên kem tự chọn: socola, trà xanh, vani, dâu

Lava Chocolate Cake with 1 Ice Cream Scoop of Your Choice

Blue Berry Mousse Cake

Ice Cream 2 Scoops: Chocolate, Green Tea, Vanilla, Strawberry

DESSERT

Gỏi bưởi vị Thái

Xà lách 3 loại sốt

Mì Ý sốt quế tây và măng tây nướng

119

99

149

Pomelo Thai Salad

Trio Dressing Mixed Salad

Grilled Asparagus Basil Pesto Spaghetti

VEGETARIAN

Salad cá hồi, bơ trái với sốt quả quýt Nhật

Salad đùi vịt ninh dầu dùng kèm xà lách Đà Lạt

Xà lách tôm nướng sa tế và sốt cay vị Thái

229

229

199

Tequila Salmon, Avocado Salad with Yuzu Dressing

Thymes Duck Confit with Mixed Dalat Salad

Grilled Satay Shrimp Salad and Chilli Thai Fish Sauce

SALAD

Súp hoành thánh tôm và nấm kim cương đen229

Black Truffle Mushroom, Prawn Wonton Soup

SOUP

MAIN COURSE

SIGNATURE

Phi-lê cá hồi nướng, dùng với măng tây bơ tỏi và sốt vang trắng

Ức vịt Pháp nướng sốt cam gừng

Sườn cừu nướng dùng với sốt bạc hà

Thăn ngoại bò New Zealand 250gr

Thăn ngoại bò Úc nguyên xương Tomahawk 1250gr

Mì Ý sốt ớt, dùng với gà nướng lá Xạ Hương

Cơm chiên cá hồi cải chua

319

499

519

519

2,499

159

159

Salmon Fillet, Asparagus Garlic Butter and White Wine Sauce

Duck Breast with Orange Ginger Sauce

Garlic Rosemary - Marinated Lamb Chop with Gravy Mint Sauce

New Zealand Rib Eye 250gr

Australia Tomahawk 1250gr

Rosemary Chicken Spaghetti and Chilli Sauce

Salmon Pickled Mustard Cabbage Fried Rice in Clay - Pot

GIÁ TRÊN ĐƯỢC TÍNH THEO ĐƠN VỊ ‘000’ VND VÀ CHƯA BAO GỒM 5% PHÍ PHỤC VỤ VÀ 10% THUẾ VAT ALL PRICES ARE QUOTED IN ‘000’S OF VND AND EXCLUSIVE OF 5% SERVICE CHARGE AND 10% VAT

Raw Nha Trang Oyster served with Shallot Oil Caviar

Sườn heo nướng sả mật ong dùng với khoai tây nghiền thịt hun khói