New Food Menu(2ND)sohy.vn/static/upload/files/New Food Menu(2ND).pdf · Salad đùi vịt ninh...
1
MENU Ricard Foie Gras Terrine Pan Seared Foie Gras with Tequila, Red Wine Pear Pan Seared Scallops and Creamy Salted Egg Yolk sauce Deep Fried Shrimp, Crab Meat Spring Roll Pate gan ngỗng tẩm rượu Ricard dùng với bánh mì que Gan ngỗng Pháp áp chảo rượu Tequila, dùng với lê ngâm rượu đỏ Cơ sò Nhật áp chảo dùng với sốt trứng muối Chả giò tôm cua 349 349 299 249 APPETIZER Khoai tây vị tỏi nghiền Khoai tây múi cau tẩm bột ớt và phô mai Cơm chiên tỏi 59 59 59 Garlic Mash Potato Cajun Parmesan Potato Wedge Butter Garlic Fried Rice SIDE DISH 99 99 79 Bánh socola nóng dùng với 1 viên kem tự chọn Bánh phô mai quả Việt Quốc xanh 2 viên kem tự chọn: socola, trà xanh, vani, dâu Lava Chocolate Cake with 1 Ice Cream Scoop of Your Choice Blue Berry Mousse Cake Ice Cream 2 Scoops: Chocolate, Green Tea, Vanilla, Strawberry DESSERT Gỏi bưởi vị Thái Xà lách 3 loại sốt Mì Ý sốt quế tây và măng tây nướng 119 99 149 Pomelo Thai Salad Trio Dressing Mixed Salad Grilled Asparagus Basil Pesto Spaghetti VEGETARIAN Salad cá hồi, bơ trái với sốt quả quýt Nhật Salad đùi vịt ninh dầu dùng kèm xà lách Đà Lạt Xà lách tôm nướng sa tế và sốt cay vị Thái 229 229 199 Tequila Salmon, Avocado Salad with Yuzu Dressing Thymes Duck Confit with Mixed Dalat Salad Grilled Satay Shrimp Salad and Chilli Thai Fish Sauce SALAD Súp hoành thánh tôm và nấm kim cương đen 229 Black Truffle Mushroom, Prawn Wonton Soup SOUP MAIN COURSE SIGNATURE Phi-lê cá hồi nướng, dùng với măng tây bơ tỏi và sốt vang trắng Ức vịt Pháp nướng sốt cam gừng Sườn cừu nướng dùng với sốt bạc hà Thăn ngoại bò New Zealand 250gr Thăn ngoại bò Úc nguyên xương Tomahawk 1250gr Mì Ý sốt ớt, dùng với gà nướng lá Xạ Hương Cơm chiên cá hồi cải chua 319 499 519 519 2,499 159 159 Salmon Fillet, Asparagus Garlic Butter and White Wine Sauce Duck Breast with Orange Ginger Sauce Garlic Rosemary - Marinated Lamb Chop with Gravy Mint Sauce New Zealand Rib Eye 250gr Australia Tomahawk 1250gr Rosemary Chicken Spaghetti and Chilli Sauce Salmon Pickled Mustard Cabbage Fried Rice in Clay - Pot GIÁ TRÊN ĐƯỢC TÍNH THEO ĐƠN VỊ ‘000’ VND VÀ CHƯA BAO GỒM 5% PHÍ PHỤC VỤ VÀ 10% THUẾ VAT ALL PRICES ARE QUOTED IN ‘000’S OF VND AND EXCLUSIVE OF 5% SERVICE CHARGE AND 10% VAT Raw Nha Trang Oyster served with Shallot Oil Caviar Sườn heo nướng sả mật ong dùng với khoai tây nghiền thịt hun khói
Transcript of New Food Menu(2ND)sohy.vn/static/upload/files/New Food Menu(2ND).pdf · Salad đùi vịt ninh...
MENU
Ricard Foie Gras Terrine
Pan Seared Foie Gras with Tequila, Red Wine Pear
Pan Seared Scallops and Creamy Salted Egg Yolk sauce
Deep Fried Shrimp, Crab Meat Spring Roll
Pate gan ngỗng tẩm rượu Ricard dùng với bánh mì que
Gan ngỗng Pháp áp chảo rượu Tequila, dùng với lê ngâm rượu đỏ
Cơ sò Nhật áp chảo dùng với sốt trứng muối
Chả giò tôm cua
349
349
299
249
APPETIZER
Khoai tây vị tỏi nghiền
Khoai tây múi cau tẩm bột ớt và phô mai
Cơm chiên tỏi
59
59
59
Garlic Mash Potato
Cajun Parmesan Potato Wedge
Butter Garlic Fried Rice
SIDE DISH
99
99
79
Bánh socola nóng dùng với 1 viên kem tự chọn
Bánh phô mai quả Việt Quốc xanh
2 viên kem tự chọn: socola, trà xanh, vani, dâu
Lava Chocolate Cake with 1 Ice Cream Scoop of Your Choice
Blue Berry Mousse Cake
Ice Cream 2 Scoops: Chocolate, Green Tea, Vanilla, Strawberry
DESSERT
Gỏi bưởi vị Thái
Xà lách 3 loại sốt
Mì Ý sốt quế tây và măng tây nướng
119
99
149
Pomelo Thai Salad
Trio Dressing Mixed Salad
Grilled Asparagus Basil Pesto Spaghetti
VEGETARIAN
Salad cá hồi, bơ trái với sốt quả quýt Nhật
Salad đùi vịt ninh dầu dùng kèm xà lách Đà Lạt
Xà lách tôm nướng sa tế và sốt cay vị Thái
229
229
199
Tequila Salmon, Avocado Salad with Yuzu Dressing
Thymes Duck Confit with Mixed Dalat Salad
Grilled Satay Shrimp Salad and Chilli Thai Fish Sauce
SALAD
Súp hoành thánh tôm và nấm kim cương đen229
Black Truffle Mushroom, Prawn Wonton Soup
SOUP
MAIN COURSE
SIGNATURE
Phi-lê cá hồi nướng, dùng với măng tây bơ tỏi và sốt vang trắng
Ức vịt Pháp nướng sốt cam gừng
Sườn cừu nướng dùng với sốt bạc hà
Thăn ngoại bò New Zealand 250gr
Thăn ngoại bò Úc nguyên xương Tomahawk 1250gr
Mì Ý sốt ớt, dùng với gà nướng lá Xạ Hương
Cơm chiên cá hồi cải chua
319
499
519
519
2,499
159
159
Salmon Fillet, Asparagus Garlic Butter and White Wine Sauce
Duck Breast with Orange Ginger Sauce
Garlic Rosemary - Marinated Lamb Chop with Gravy Mint Sauce
New Zealand Rib Eye 250gr
Australia Tomahawk 1250gr
Rosemary Chicken Spaghetti and Chilli Sauce
Salmon Pickled Mustard Cabbage Fried Rice in Clay - Pot
GIÁ TRÊN ĐƯỢC TÍNH THEO ĐƠN VỊ ‘000’ VND VÀ CHƯA BAO GỒM 5% PHÍ PHỤC VỤ VÀ 10% THUẾ VAT ALL PRICES ARE QUOTED IN ‘000’S OF VND AND EXCLUSIVE OF 5% SERVICE CHARGE AND 10% VAT
Raw Nha Trang Oyster served with Shallot Oil Caviar
Sườn heo nướng sả mật ong dùng với khoai tây nghiền thịt hun khói
