muffins od kestena i meda Jesenski užitak :) Ovisno o aromi meda svaki put mogu biti drugačiji.Preporučam med manje intenzivne arome, da bi kesteni ostali zvijezderecepta. 

Autor: markovamama

1h i 30min Srednje zahtjevno

Sastojci6 osobe

60 gr maslaca - otopiti

180 gr meda - po izboru

1 kom jaje

80 ml mlijeka

240 gr brašna oštrog

3 žl. kakao praha za kolače

1/2 žličice sode bikarbone

prstohvat soli

80 gr kuhanih kestena - ne trebaprotiskivati u pire

krema od kestena250 ml slatkog vrhnja

100 gr pirea od kestena

100 gr bijele čokolade

1/2 vrećice mjeljevene želatine

Priprema

1. Za kolačiće: kombinirajte sve suhe sastojke, i dodajte rastopljeni maslac, razmućenojaje, mlijeko, med. Ako imate kesten koji ste sami kuhali nije ga potrebno protiskivati upire. Komadići kestena bolje će doći do izražaja. Koristite med slabije arome, da nepokrije kesten.

2. Pecite u kalupu za muffine oko 25 min, na 180 stupnjeva. Provjerite čačkalicom da li supečeni kako treba. Pečene ostavite da se do kraja ohlade.

3. Slatko vrhnje istucite, dodajte rastopljenu bijelu čokoladu i kesten pire. Rastopiteželatinu prema uputstvu na pakiranju i dodajte kremi.Ako želite dodajte i šećera.

4. kolačićima odrežite "kapice" i nadjenite kremom.  Poklopite kapicom i posipajtešećerom u prahu.

www.coolinarika.com