TTG MASAKAN INDONESIA

Hal. 1/ 1

Kantor Deputi Menegristek Bidang Pendayagunaan dan Pemasyarakatan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi Gedung II BPP Teknologi Lantai 6, Jl. M.H. Thamrin 8 Jakarta 10340

Tel. 021 316 9166~69, Fax. 021 316 1952, http://www.ristek.go.id

BBBIIISSSTTTIIIKKK JJJEEERRRMMMAAANNN 1. BAHAN

1) Daging 1 ons 2) Susu 1 sendok makan 3) Mentega 3 sendok makan

2. BUMBU

1) Bawang Bombay 1 buah 2) Lada sendok teh 3) Pala sendok teh 4) Garam 1 sendok teh

3. CARA PEMBUATAN

1) Daging dicincang, diberi bumbu-bumbu dan susu dicampur sampai rata.

2) Daging dibentuk bulat pipih dan diberi garis-garis. 3) Daging yang telah berbentuk, digoreng dalam mentega sampai

coklat. 4) Bawang Bombay dikupas, diiris tipis dan digoreng. 5) Dihidangkan dipiring lonjong, ditaburi bawang Bombay dan diberi

saos.

Keterangan : Dapat dimakan bersama kentang goreng dan selada ketimun.

Jakarta, Maret 2001 Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal