Turizm
İşletmelerinde
Bir Rekabet
Stratejisi
Olarak Çevre
Bilinci
DOÇ.DR. İKBAL ERBAŞ
Akdeniz Üniversitesi
Mimarlık Fakültesi Mimarlık Bölümü
Inndesign - Otel Yapılarında Yenileme Trendleri ve Markalaşma Paneli
13-16 Kasım 2019, Antalya
GİRİŞ
Gelecek kuşaklara daha yaşanabilir bir çevre ve daha iyi bir
gelecek bırakma kaygısı günümüzde tüketici davranışlarını
ve tercihlerini yönlendiren temel bir etken haline gelmiştir.
Bu durum ise işletmelerin rekabet stratejilerini sürdürülebilirlik
ve çevre dostu işletme kriterleri ile geliştirmelerini zorunlu
kılmaktadır.
INNDESIGN 13-16 Kasım 2019, Antalya
NASIL BİR REKABET STRATEJİSİ?
Artık günümüzde turizm işletmelerinin tercih edilirliği yalnızca işletmenin
verdiği hizmet kalitesine değil aynı zamanda işletmelerin çevre ile
kurduğu bağa da dayanmaktadır.
İşletmelerden toplumsal beklenti
EKONOMİK DEĞER YARATMAK
ÇEVRESEL VE SOSYAL SORUNLARA
DOKUNMAK + ÇÖZÜM GELİŞTİRMEK
INNDESIGN 13-16 Kasım 2019, Antalya
MÜŞTERİ TERCİHLERİNDEKİ DEĞİŞİM
Turizmin geliştiği destinasyonlardaki yeni turistik eğilimler
incelendiğinde tercihlerin:
Entertainment
3E Education
EnvironmentEğlence- Eğitim- Çevre
Sea
3S Sand
SunDeniz- Kum- Güneş
INNDESIGN 13-16 Kasım 2019, Antalya
Rekabet stratejisi olarak fiziksel çevrenin önemi (Peattie and Charter, 2003)
Stratejik karmaşıklığın artışı Stratejik vizyonda genişleme ihtiyacı
INNDESIGN 13-16 Kasım 2019, Antalya
ÇEVRE BİLİNCİ ÜRÜNÜ OLARAK YEŞİL TURİZM
YEŞİL TURİZM:
Doğayı ve kültürel kaynakları anlayarak korumayı destekleyen,
düşük ziyaretçi etkisi olan ve yerel halka sosyo- ekonomik fayda
sağlayan, bozulmamış doğal alanlara çevresel açıdan sorumlu
seyahat ve ziyaret
YEŞİL OTELCİLİK:
Doğayı korumaya yönelik otel yönetimi uygulamaları
INNDESIGN 13-16 Kasım 2019, Antalya
YEŞİL PAZARLAMA
Yeşil ürünü bir pazarlama stratejisi olarak yeşil yaşam biçimi
haline getirmek için ekolojik dengeye en az zarar verecek
alternatifler üzerinde odaklanmak, malzeme ve tedarikçileri bu
zihniyetle seçmek (Gedik vd., 2015)
INNDESIGN 13-16 Kasım 2019, Antalya
GELENEKSEL PAZARLAMA YEŞİL PAZARLAMA
İşletme ve Müşteriİşletme, Müşteri ve Çevre
Müşteri memnuniyeti
Firma hedeflerinin yerine
getirilmesi
Müşteri memnuniyeti
Firma hedeflerinin yerine getirilmesi
Ekolojik etkinin minimuma indirilmesi
Ekonomik sorumluluk Sosyal Sorumluluk
İmalattan ürün kullanımına Hammadde elde etmeden tüketime
kadar tüm ürün değer zinciri
Yasal gereklilikler Yasaların yanı sıra çevre için tasarım
Yüzleşme ve pasif tutum Açık ilişkiler ve işbirliği
Sürecin tarafları
Amaçlar
Kurumsal Sorumluluk
Pazarlama Kararları
Çevresel İhtiyaçlar
Yeşil Baskı Grupları
Geleneksel ve yeşil pazarlama stratejileri arasındaki farklılıklar (Chamorro and Bañegil, 2005)
YEŞİL PAZARLAMA KARMASI
Yeşil ürün (çevre dostu ürün)
Yeşil Fiyat
Yeşil Dağıtım
Yeşil Tutundurma
Yeşil Tüketici
INNDESIGN 13-16 Kasım 2019, Antalya
ÇEVRE DOSTU ÜRÜN
Doğal Ürünler
(Ahşap, bambu,
fibropaneller, mantar vb)
INNDESIGN 13-16 Kasım 2019, Antalya
ÇEVRE DOSTU ÜRÜN Enerji ve Su Tasarrufu Sağlayan
Ürünler
(Fotovoltaik panaller, düşük emisyonlu pencereler, güneş kırıcılar, doğal ışık yönlendiriciler vb)
INNDESIGN 13-16 Kasım 2019, Antalya
Kudadoo Hotel, Maldivler (Url-1, 2019)
2019 Hospitality Design Award,
`Sürdürülebilirlik` Kategorisinde Birincilik
Ödülü
ÇEVRE DOSTU ÜRÜN
Geri Dönüşümlü ve Artık Malzemelerden Üretilen Ürünler
(Beton, mermer, asfalt, ahşap vb)
Zehirli Maddeler ve Emisyondan Uzak Duran Ürünler
(İçeriğinde asbest bulunmayan ürünler, emprenyesiz ürünler vb.)
Sağlıklı ve Güvenli Bir Yapılı Çevreye Katkıda Bulunan Ürünler
(Karadağ, 2008)
INNDESIGN 13-16 Kasım 2019, Antalya
FIRSATLAR
Verimliliğin sağlanması ve maliyetlerde azalma
(atıkları azaltmak, enerji tasarrufu ve malzemelerin yeniden kullanımıyla sağlanan tasarruflar)
Artan çevre duyarlılığına paralel tercih edilme oranındaki artış
Güçlü çevre stratejileri ve sektörde liderlik imajı
Artan sosyal sorumluluk ve gelişen toplumsal imaj, prestij
INNDESIGN 13-16 Kasım 2019, Antalya
Uzun vadeli çevresel risklerin azaltılması
(kaynakların tüketimi, enerji maliyetlerindekidalgalanmalar, kirlilik ve atık yönetimi)
Toplumsal fayda sağlama
(Çevre kirliliğinden kaynaklanan sağlık sorunlarının ortadankalkması gibi)
Yasalara karşı daha güvencede olunması
INNDESIGN 13-16 Kasım 2019, Antalya
PARKROYAL Pickering/Singapur Green Mark Platinum belgesine sahip otel binası (Url-2, 2019)
INNDESIGN 13-16 Kasım 2019, Antalya
PARKROYAL Pickering/Singapur (Url-2, 2019)
INNDESIGN 13-16 Kasım 2019, Antalya
PARKROYAL Pickering/Singapur (Url-2, 2019)
TEHLİKELER
YEŞİL GÖZ BOYAMA
(GREEN WASHING)
INNDESIGN 13-16 Kasım 2019, Antalya
INNDESIGN 13-16 Kasım 2019, Antalya
Çeşitli mekanlarda yapay bitki örtüsü kullanımı (Url-3, 2019)
INNDESIGN 13-16 Kasım 2019, Antalya
Çeşitli plastik atıklar
SONUÇ
Çevre üzerinde önemli bir etki oluşturma potansiyeline sahip
olan turizm işletmelerinde çevre bilinci günümüzde önemli bir
rekabet stratejisi haline gelmiştir.
Bu stratejinin geliştirilmesinde çevre dostu ürün kullanımı en
temel adımı oluşturmaktadır.
INNDESIGN 13-16 Kasım 2019, Antalya
SONUÇ
Günümüzde çevre sorunlarına çözüm geliştirmek turizm
sektörü temsilcileri için görev değil, sorumluluktur.
Bu nedenle sektör temsilcileri çevresel sorunlarla ilgili
sorumluluklarını göz ardı etmemeli ve bu sorunlara karşı
çözüm önerisi geliştirme hususunda duyarlı davranmalıdır.
Aksi halde gelecekte varlığını, bulunduğu doğal ve kültürel
çevreye borçlu olan turizm sektörünün gelişiminden
bahsetmek mümkün olmayacaktır.
INNDESIGN 13-16 Kasım 2019, Antalya
Kaynaklar
Akgöz, E. (2016). Turizm Paradigmaları. Ankara: Detay Yayıncılık.
Chamorro, A., & Bañegil, T. M. (2006). Green marketing philosophy: a study of Spanish
firms with ecolabels. Corporate Social Responsibility and Environmental
Management, 13(1), 11-24.
Karadağ, D. (2008). Bir Ürünü “Çevre Dostu” Yapan Nedir?,
https://v3.arkitera.com/h29758-bir-urunu-cevre-dostu%E2%80%9D-yapan-nedir.html
Url-1, <https://www.kudadoo.com/>, Son Erişim Tarihi: 10.11.2019
Url-2, <https://www.archdaily.com>, Son Erişim Tarihi: 10.11.2019
Url-3, <http://greenturf.asia/products-solutions/artificial-vertical-garden/>, Son Erişim
Tarihi: 10.11.2019
Peattie, K., & Charter, M. (2003). Green marketing. The marketing book, 5, 726-755.
INNDESIGN 13-16 Kasım 2019, Antalya
Top Related