ÁCIDO CARBOXILICO
ÉSTER
ÉTER
FUNÇÃO ÁCIDO CARBOXÍLICO
Os ácidos carboxílicos se caracterizam por apresentarem a carbonila ligada a uma hidroxila, formando o grupo funcional dos ácidos carboxílicos, a carboxila.
CO
OH
carboxila
COOH
FUNÇÃO ÁCIDO CARBOXÍLICO O ácido metanóico é um líquido (a temperatura
ambiente) incolor, cáustico e de cheiro irritante. Foi inicialmente obtido da destilação de formigas vermelhas, originando seu nome usual, ácido fórmico (do latim formica).
CO
OH
H
ácido metanóicoou ácido fórmico.
HCOOH
FUNÇÃO ÁCIDO CARBOXÍLICO O ácido etanóico é a temperatura ambiente, um
líquido incolor, tóxico, de cheiro característico, possui sabor azedo (do latim acétum). É usado no preparo de perfumes, seda artificial, acetona e corantes. Está presente no vinagre, solução aquosa de 4% a 6% em volume de ácido acético, utilizado para temperar saladas.
CO
OH
CH3
ácido etanóicoou ácido acético.
CH3COOH
FUNÇÃO ÁCIDO CARBOXÍLICO
• Ácido butanóico é o nome oficial do ácido butírico (do grego boytyron, que quer dizer manteiga), é responsável pelo cheiro desagradável da manteiga rançosa.
CO
OH
CH2CH3 CH2
ácido butanóicoou ácido butírico.
FUNÇÃO ÁCIDO CARBOXÍLICO
• O ácido pentanóico ou ácido valérico é encontrado em uma planta chamada valeriana, daí seu nome usual. É o responsável pelo cheiro do queijo roquefort.
CO
OH
CH2CH3 CH2CH2
ácido pentanóicoou ácido valérico.
FUNÇÃO ÁCIDO CARBOXÍLICO O ácido oxálico é usado como produto anti-
tártaro, para eliminar ferrugens de metais, na fixação de corantes em tecidos (mordente), no branqueamento e curtição industrial do couro.
CO
OH
C
O
OH
ácido etanodióicoou
ácido oxálico.
FUNÇÃO ÁCIDO CARBOXÍLICO
FUNÇÃO ÉSTER Os ésteres são compostos orgânicos derivados
dos ácidos carboxílicos através de uma reação conhecida como esterificação, que consiste na reação entre um ácido carboxílico e um álcool, gerando como produto principal o éster.
C
O
R
OHOH R´ C
O
R
O R´
+ H2O+
Ácido carboxílico Álcool Éster
FUNÇÃO ÉSTER
CO
H
O CH2 CH3
Metanoato de etilaou
Formato de etila(essência artificial
de rum e groselha).
CO
CH3
O CH2 CH3
Etanoato de etilaou
Acetato de etila(essência artificialde maça e pêra).
FUNÇÃO ÉSTER
C
OCH2
O CH2 CH3
CH2CH3
Butanoato de etilaou
Butirato de etila(essência artificial
de abacaxi).
C
O
CH3
O CH2
Etanoato de benzilaou
Acetato de benzila(essência artificial
de jasmim).
FUNÇÃO ÉTER
Os éteres são compostos em que um átomo de oxigênio está ligado a dois grupos orgânicos. Podemos representar o grupo funcional dos éteres da seguinte maneira:
OR R´
grupo funcional dos Éteres
FUNÇÃO ÉTER
OCH3 CH3
Metóxi-metanoÉter dimetílico
OCH2 CH2CH3 CH3
Etóxi-EtanoÉter dietílico
FUNÇÃO ÉTER
• O MTBE pode ser usado como aditivo à gasolina, em lugar do etanol anidro normalmente utilizado com essa finalidade.
O CH3CH3
CH3
CH3
C
Metilterciobutiléter(MTBE)
Top Related