pdfcrowd.comopen in browser PRO version Are you a developer? Try out the HTML to PDF API
Top Menu
Main Menu
Ресторан «Сыроварня»: Скажите «Сheeeeese»! 24.02.2016 Alina Voynova
В помещениях бывшей пивоварни Бадаевского завода Аркадий Новиков и ДмитрийАзаров запустили сырное производство и открыли ресторан с говорящим названием«Сыроварня».
По итальянским технологиям профессиональные сыровары производят здесь пять видов мягкихсортов: моцареллу, буррату, страчателлу, качотту и рикотту. Весь местный сыр можнопродегустировать – тематический раздел занимает центральное место в меню. Молодые сыры,
pdfcrowd.comopen in browser PRO version Are you a developer? Try out the HTML to PDF API
которые хранят максимум три дня, – это только начало, хотя уже и сейчас в ассортименте естьвыдержанная качотта. Дальше – больше: в ресторане монтируют специальные шкафы, где будутвызревать твердые сорта.
Cыры
pdfcrowd.comopen in browser PRO version Are you a developer? Try out the HTML to PDF API
Должность первого концепт-шефа «Сыроварни» занял адепт кулинарного направления simple foodЮрий Рожков, хорошо известный любителям кулинарных телепередач и завсегдатаям Vogue Cafe,где он с открытия является бессменным шеф-поваром. Второй концепт-шеф – Сергей Носов,курирующий кухню ресторана «Причал».
Интерьер «Сыроварни»
pdfcrowd.comopen in browser PRO version Are you a developer? Try out the HTML to PDF API
Шефы составили лаконичное меню из простых и понятных блюд в деревенской стилистике, многиеиз которых готовятся с участием местного сыра. Так, к примеру, печеные овощи идут в компаниимоцареллы, руккола и помидоры соединяются со страчателлой, а тирамису делают из рикотты.
Греческий салат
pdfcrowd.comopen in browser PRO version Are you a developer? Try out the HTML to PDF API
На закуску стоит попробовать фирменные лепешки фокачча или брускетты, на первое можно взятьмясной суп, в качестве основного блюда – заказать свиные ребра с гречкой и капустой иликарельскую форель с картофелем и розмарином, а на десерт – домашние пироги.
Фокаччо с бураттой
pdfcrowd.comopen in browser PRO version Are you a developer? Try out the HTML to PDF API
Шоколадный флан
В дровяной печи пекут пиццу и фермерских цыплят, на мангале жарят мясо, на кухне готовятсвежую пасту.
pdfcrowd.comopen in browser PRO version Are you a developer? Try out the HTML to PDF API
Пицца «4 сыра»
Поскольку «Сыроварня» – ресторан семейный, тут много блюд, рассчитанных на всю семью. Вбольших сковородах сервируют, к примеру, бефстроганов с пюре, куриные потроха с картофелем,омлет с тамбовским окороком.
pdfcrowd.comopen in browser PRO version Are you a developer? Try out the HTML to PDF API
Бефстроганов
Дизайном «Сыроварни» занимались Sundukovy Sisters: сестрам удалось удачно вписать в бывшеезаводское пространство и открытую кухню, и уют диванов, и современное искусство арт-группыRecycle, и даже голову Давида Микеланджело.
pdfcrowd.comopen in browser PRO version Are you a developer? Try out the HTML to PDF API
Интерьер «Сыроварни»
А еще здесь можно взять «на вынос» вкуснейшие сэндвичи, напитки, десерты и джемы собственногопроизводства, и тот же сыр.
pdfcrowd.comopen in browser PRO version Are you a developer? Try out the HTML to PDF API
Сендвичи
pdfcrowd.comopen in browser PRO version Are you a developer? Try out the HTML to PDF API
Напитки и сыр «на вынос»
Выдержки из меню:
Рикотта (100 гр) — 110 р.
Буратта (мешочек) — 390 р.
Салат с печеными овощами и моцареллой — 550 р.
Фокаччо с моцареллой, помидорами и руколлой — 550 р.
Равиоли с рикоттой и грушей — 500 р.
pdfcrowd.comopen in browser PRO version Are you a developer? Try out the HTML to PDF API
Пицца «4 сыра» — 650 р.
Гречка с морской капустой — 350 р.
Рагу из кролика со сметаной и овощами (на сковородке) — 650 р.
Говяжьи ребра с брюссельской капустой — 850 р.
Тирамису из рикотты — 350 р.
Домашний пирог с грушей — 350 р.
Вареники с вишней — 420 р.
Чай в ассортименте (600 мл) — от 300 р.
Молочные коктейли в ассортименте (330 мл) — 410 р.
Пиво в ассортименте — от 300 р.
Ресторан «Сыроварня»
pdfcrowd.comopen in browser PRO version Are you a developer? Try out the HTML to PDF API
Арт-ужин Palmolive в ресторане The Caд КиноФакты: «Мистер Холмс»
Территория Бадаевского завода, наб.Тараса Шевченко, д. 12
Режим работы: ежедневно с 12.00 до 00.00.
POSTED UNDER МЕСТО
TAGGED АЛИНА ВОЙНОВА АРКАДИЙ НОВИКОВ ВКУСНО ГАСТРОНОМИЯ ДМИТРИЙ АЗАРОВ ЕДА
МЕСТО МОСКВА РЕСТОРАН СЫР СЫРОВАРНЯ
Добавить комментарий
Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
1
pdfcrowd.comopen in browser PRO version Are you a developer? Try out the HTML to PDF API
Комментарий
Имя *
E-mail *
Сайт
Отправить комментарий
pdfcrowd.comopen in browser PRO version Are you a developer? Try out the HTML to PDF API
EDITOR’S LETTER
Ты начинаешь ждать его снова еще тогда,когда под ногами шуршат опавшие листья иприходится зябко кутаться в теплый шарф…хотя нет, уже тогда, когда переворачиваешь«Август» на настольном календаре, и с раннегоутра под окнами слышатся отголоски первыхшкольных звонков.
[Читать далее...]
Будьте в курсе последних новостей
pdfcrowd.comopen in browser PRO version Are you a developer? Try out the HTML to PDF API
PARTNERS
LDmag!
Введите ваш e-mail
Подписаться
pdfcrowd.comopen in browser PRO version Are you a developer? Try out the HTML to PDF API
Главная | Об LDmag.ru | Редакция | Реклама исотрудничество
Редакция не несет ответственности за достоверность информации,содержащейся в рекламных объявлениях. Редакция не
предоставляет справочной информации.
Все материалы сайта www.ldmag.ru, независимо от формы и датыразмещения на сайте, могут быть использованы только с согласиявладельцев сайта. Перепечатка материалов с сайта www.ldmag.ru
невозможна без письменного разрешения редакции.
© 2011 - 2016