မြန်ြာVegetable Impact Cluster...မ န Vegetable Impact Cluster ၏အတ အက Xi...
Transcript of မြန်ြာVegetable Impact Cluster...မ န Vegetable Impact Cluster ၏အတ အက Xi...
မြနြာ Vegetable Impact Cluster ၏အတ ေအက ြ
Xi Wang, Sourcing Manager of Evers Specials b.v.
25 October 2019, Yangon
On the occasion of Vegetable Impact Cluster Myanmar concluding seminar
Evers Specials B.V. ြပဏ နဒါနး
• ၁၉၆၂ ခနစတင စတငတညထ ောငခသညည
• လတဆတထညော ပပငထပေါက ည းညန သ တလပထ း
• ဥထ ောပထစ းကက (800km ဝနးက င)
• နယညောလန အတငးတငပ ငထညော• ထစ းကကပမောဏ 60 – 70%
• ဥထ ောပအတငးတငပ ငထညော• ထစ းကကပမောဏ 25 – 35%
• နစစဉ တလပထညောပမောဏ တန
၃၀၀၀၀ ခန သ။
7/7 24လ ဆ တ ာ ထ န
အာြခ ည။
Evers Specials ၏ ထ လပတ းစးဆငးြ (အပငး 1)
ပ စြး မပနလညထ ပးမခငးနငငနနြနနာနမခငး ပ စြး တလငာငပ
Evers Specials ၏ ထ လပတ းစးဆငးြ (အပငး 2)
ပပငတပါ အပငတပါ တ ာ ခနး န နရငငးတ းစနစ
Evers Specials ၏ ထ လပတ းစးဆငးြ (အပငး 3)
ထပပးြစနစ တလဟာနြန အတအးခ စနစ
Evers Specials ၏ ထ လပတ းစးဆငးြ (အပငး 4)
အတအးခနးပါ နပ နတဆာငတ းာဉ ထ န
ဥတ ာပစား း နြ ား တြ ာလငနထားတ ာ ပပငတပါ င…
န နရငငးတ းနငငနလ မခ ြြ
• အနတ ောယရ ထညောပ းမ ေားကငးစငငခငး
• အညငသစေားည းန ငငခငး
အ ညအတ း
• င ြထ း၊ မထကးမထကောက
• အည ထ ောသထ ောသ အငမစတ တ
• ညကတမးအနညးဆ း ၇ က
• ပစ မက နထညောပပငထပေါက
(No Cotelydon)
• အထ ောငထ ောသ ကန
• ကကပ ပပ းန းည သထညောအ ညော
ပ စြး ၏ န နရငငးြနငသအ ညအတ း ထကောငးမ ပပငတပါ အ ညအတ း ထကောငးညည။
ပတစနပြ န နစငတစ နလပတဆာငြြ ား င
• DoA စ ကပ းထ းဌောနရ ဝန မးမ ေား မ ပထတောငည မ ေား၊
ပစထဆောငးထပးည မ ေား နငသ ပ သကနကနညညမ ေား Good
Agricultural Practice (GAP), Good Hygiene Practice
(GHP) နငသHACCP အေားအည ပညောညငတနး ထပးငခငး၊
• ပတ စ မးဇစငမစအေားစေားည းည မ ေားမပထတောငည မ ေားအ ရောထ
စထဆောငညညသ Traceability စနစက ထ ောငထပးငခငး နငသ၊
• နယညောလနစကရ ည သငမနမောက ယစေားလယမ ေားညေားထ ောကထလသ
လောလညပတငခငး မ ေား ငပလပခသပေါညည။
ပပငတပါ အ ညအတ း း တစ နလပတဆာငြြ ား င
• ပတ စ မးတညရ ထညောမ းထကောငးမ းညန သမ ေားအေား
ငမနမောငပညတငး၌ စမးညပစ ကပ းငခငး
• စမးညပစ ကပ း ရ ထညော ပတ စ မးအေား နယညောလနစကရ တင
ပပငထပေါက အ ညအထညး အတက စမးညပ တလပခသငခငး
• ပထတောငည မ ေားနငသညကဆ င ောအ အစညက စ ကပ းနညးပညော
ထပး workshop မ ေား ငပလပထပးခသ ပေါညည။
နငစ ာလအ ငးတအာငမြငြြ ား
2015 2016 2017 2018 2019
➢ ယခ Evers Specials စကရ ၌ အည းငပထညော ပမောဏညည
ငမနမောန ငင မ ၈၀% ခန သင စညည။
➢ အဏဇ ဝထေဒထ ောဂေါက းစက ငခငးညည ၁.၈% ြင ၀% အ
ထလ ောသနညးညေားညည။
➢ မ းထကောငးမ းညန သ ထ းခ ယငခငး၊ စ ကကငး နးကပထပးငခငးက
ဆကလကရ စ းစ ကလပထဆောငလ ကရ ပေါညည။
အ ညအခ ငးန မသ၍ မညန သထညောမ းထ ကောငသ
ငမနမောသပတ စ မးအေား စကရ ဝယယ အည းငပပမောဏ၏
၅% ထအောကညော အည းငပခသညည။
▪ GAP နငသGHP တ သက ငပညတငးစညးမ ဉးမ ေားနငသ ဥပ ထဒငပဌေါနးခ ကတ သင ငသ ပ းထပေါငး ကောငမြငသတငထပးငခငး။
-> ညန သရငးလ ငခ ထညောအစေားအစောညညအေားလ းထညောငမနမောငပညည မ ေားအတကလင စထစ မည။
▪ ပတ စ မးစထဆောငးည မ ေား နငသ ပထတောငည မ ေားအေားအ းငပညငးတနးမ ေားပ သခ ထပးငခငး။
▪ ပ မ ထကောငးမနထညော Track & Trace (လမး ထ ကောငး + ညလနစမ ေား) နငသ လ ငငမနထညောအခ ကအလကမ ေား ငပမငခငး၊
▪ ပထတောငည မ ေားအခ ငးခ ငး ထဆးထနးညြ န ငး ဆကညယ ကော အတ တကလလယအထင ရောငခငး။
Hygiene and Food Safety Aspects:
တ းတက သအစ အစဉမ ေား…
▪ ညန သစငညနစမးထညော မ းထစသမ ေား မနကန စော ရ န ငထ း၊
▪ Ensure the availability of safe and healthy seeds
▪ ပပငထပေါကထ ေါကလပ နအတကတ က ထညောမ းက ပ းမ
▪ Develop varieties specific for sprouting purpose
▪ စ ကပ းထ းဓေါတင ညသစကထဆးက နးခ ပထပးငခငး
▪ Control on agrochemical supplements
▪ ထခတမ စ ကပ းထ းနညးပညောညင ကေားငခငး
▪ Education on modern farming technology
Quality Aspects:
တ းတက သအစ အစဉမ ေား…
▪ တ သနငသအတ ဥထ ောပထစ းကက ပ းတ းတက န -> ပပငထပေါကအေား ဥထ ောပအ မတ ငး၏
ထန သစဉစေားည းညညသဟငးလ ောင စထစ သ၊
▪ စကရ နငသ ပ ကလပင န သင ြး တငပ သထ ောငးခ ထပးည မ ေား နငသ ဆကစပထညောကမဏ တ ငး အ ယ (EU)
အဆငသ လမးမ ထစ န အေားထပးထ ေါထဆောင ၍ အတ တကလကတကောက နးမောထညောယဉပပ ငမ
ထ းကကပတဝငးက ငက နတ းငခငး
-> အငခေား တ ငးန ငင ---ဥပမော---အထမ ကန နငသဂ ပန န ငင မ ေားညညလညး မ ကောမ အဆငသငမငသမေားထညော
လ အပခ ကမ ေား ထတောငးဆ လ မသမည၊
▪ လ မအ အစညးကလကခ လောမညသတောဝနခ န ငစ ပောထ းအင စ ထမ ောဆငခငး (Responsible Business)
▪ ထအောဂနစပတ စ မး (ORGANIC)
Commercial Aspects:
တ းတက သအစ အစဉမ ေား…