Vaasan Bakemyday Sep-Jan 2015/2016

NYHETER OG PRODUKTER FRA VAASAN SEP-JAN 2015/2016

I DENNE UTGAVEN:

VAASAN kakenyheter s. 3-6

Høstens dessertmeny s. 8-10

Vi lever det gode liv her oppe i nord, og vi unner oss noe ekstra en gang i blant. Det er med stolthet at VAASAN nå kan presentere et nytt og spennende sortiment av kaker og desserter, og vi lover at her er det noe for enhver smak.

Vi i VAASAN er opptatt av god kvalitet med fokus på råvarer og håndarbeid. Det skal være enkelt for kundene, og smak og utseende skal alltid ha hovedfokus.

Nordmenn ligger i verdenstoppen på forbruk av sjokolade. Det er derfor ikke overraskende at sjokolade har en viktig rolle i kakene og dessertene vi nå presenterer. På sidene 3-9 kan du lese mer om våre nyeste familiemedlemmer med smaker av luftig og søt karamell, sjokolade med friske bringebær, trendy sjokolade med chili, eller sjokolade med et snev av kaffe for å nevne noen.

Vi minner også om at det er mange dager som kan feires om høsten. Utnytt dagene til å gjøre gjestene fornøyde, og oppnå ekstrasalget. Hvem lar seg ikke friste av nystekte kanelboller på kanelbollens dag?

• 4. oktober - Kanelbollens dag • 17. oktober - Epledagen • 31. oktober - Halloween • 26. november - Thanksgiving• 13. desember - Lucia

Vi ønsker dere en høst fylt av kaker og desserter!

For å få full oversikt over vårt sortiment – Last ned VAASAN APP!Så enkelt laster du ned APP’en:Ipad/Iphone brukere: Gå inn på App Store og skriv “Vaasan” i søkefeltet. Last ned.Andriod brukere: Gå inn på Google Play og skriv “Vaasan” i søkefeltet. Last ned

HØSTENS

SØTEFRISTELSER Det er stadig økende interesse for sunnhet, helse og et riktig

kosthold. Samtidig ser man en økende interesse for kake-baking og nye kaketrender. Dette henger sammen med det gode liv – det er lov å unne seg noe godt en gang i blant! Etter mange år med et tradisjonelt utvalg av kaker, har VAASAN nå hatt en liten opprydning for å møte den økende etterspørselen etter et mer rikholdig utvalg av søte fristelser.

Vi lanserer noen spennende nyheter denne høsten:

Nye fristelser fra VAASAN

MARENGS- & BRINGEBÆRPAI NYHET!Antall i kartong: 1150 g x 2 stkEPD: 4347415

Ingredienser: Bringebær 35,5%, sukker, vann, HVETEMEL, SMØR, fortyknings-

middel (E1422), HELEGG, gelatin (storfe), aroma (vanilje), EGGPROTEIN,

emulgator (E450i), hevemiddel (E500ii), salt, HVETESTIVELSE, fortyknings-

middel (E466), stabilisator (E170), surhetsregulerende middel (E330), farge-

stoff (E160a), antioxidant (E300).

Tilberedning: Tines over natten på kjøl.

Marengskaker finner vi stadig oftere på kakebordet og hos bakeren. Lemon pie og Pavlova er velkjente favoritter blant nordmenn. VAASAN lanserer nå en uimotståelig marengskake bakt på mørdeigsbunn av ekte smør, fylt med masse herlige bringebær og toppet med søt marengs. Balansen mellom syr-ligheten fra bærene og sødmen fra marengsen er helt perfekt, og dette blir fort din nye favoritt! Et spennende utseende med flambert marengs skaper oppmerksomhet i din kakedisk.

100%NYTELSE

www.vaasan.no Bake My Day nr. 3, 2015 3Bake My Day nr. 3, 2015 3

CHOCO RASPBERRY CAKE NYHET!Antall i kartong: 1100 g x 4 stk. Ferdig delt i 12 biterEPD: 4348843

Bakemix [sukker, HVETEMEL, kakaopulver, MYSEPULVER (fra MELK),

emulgator (E471, E481), hevemiddel (E450, E500), fortykningsmidler (E466,

guarkjernemel), aroma, salt], fondant [sukker, glukosesirup, vann], bringebær

14%, vann, sjokolade 9,5% [sukker, kakaomasse, kakaosmør, emulgator (SOYA-

LECITIN), vanilje ekstrakt (bourbon Madagaskar)], HELEGGMASSE, rapsolje,

gelé [bringebær, vann, sukker, modifisert potetstivelse (E1442), surhetsregule-

rende middel (E330), aroma, konserveringsmiddel (E202)], sukker, MANDLER,

frysetørkede bringebær 0,5%, fortykningsmiddel (E1412, E1422), majsstivelse,

druesukker.

Tilberedning: Tines over natten på kjøl

PYNT MED SESONGENS

FRUKT&BÆR

Saftig, mørk sjokoladekake med smak av chili gir en ny smaksopplevelse for sjokoladeelskere! Enkelt og lekkert utseende.

LEKKERT

UTSEENDE

CHILI CHOCO CAKE NYHET!Antall i kartong: 1000 g x 4 stk. Ferdig delt i 12 biterEPD: 4349239

FLØTE, sjokolade 30% [kakaomasse, sukker, kakaosmør, emulgator

(SOYALECITIN), naturlig vanilje aroma], SMØR, bakemix [sukker,

HVETEMEL, kakaopulver, MYSEPULVER (fra MELK), emulgator

(E471, E481), hevemidler (E450, E500), fortykningsmidler (E466, gu-

arkjernemel), aroma, salt], HELEGGMASSE, rapsolje, vann, glukose,

chili, chili pepperekstrakt, kakaopulver [kakaopulver, druesukker,

HVETESTIVELSE, sukker, palmolje, kokosolje, aroma (vanillin)].


Choco raspberry cake er en lekker sjokoladekake med herlig bringebærfyll. Kombinasjonen med rund, fyldig sjokolade og smakfulle bringebær gir god harmoni. Kaken er dekket med sjokoladeglasur og toppet med mandler.

4 Bake My Day nr.3, 2015 www.vaasan.no www.vaasan.no Bake My Day nr. 3, 2015 5

TRUFFLE CAKE NYHET!Antall i kartong: 1100 g x 4 stk. Ferdig delt I 12 biterEPD: 4349395

Ingredienser: FLØTE, kjeks [HVETEMEL, sukker, vegetabilsk olje og fett (palme

og raps), sirupsukker, hevemiddel (E500), SOYAMEL, salt, kanel], sjokolade

13% [sukker, kakaosmør, tørket MELK, kakaomasse, tørket LETTMELK, kara-

mellisert sukker, emulgator (SOYALECITIN), aroma, krydder, vanilje ekstrakt],

SMØR, sukker, vann, glukose, MELK [MELK, stabilisator (E407)], gelatin.


Vår nye toppselger? Alle som smaker denne kaken, vil få en ny favoritt. Enkel og lekker kake med kjeksbunn, karamell-mousse og sjokoladeglasur med smuldrebiter. Passer utmerket til alle anledninger og man kan enkelt sette sitt personlige preg på kaken ved å pynte med f.eks revet karamell, karamell- saus, physalis, eller sesongens bær. Kun fantasien setter grenser!

GOD, BEDRE, BEST

Navn: Øyvind BarøAlder: 45Sivilstatus: Samboer med Kirsti, sønn Vegard og datter VildeHobby: Hage, blomster og turer på hytta, er glad i å snekre og bygge, og selvfølgelig glad i å lage mat!Yrke: Fagkonsulent i VAASAN siden 2012. Besøker kunder fra Molde til Mo i Rana

Øyvind har en imponerende bakgrunn, med utdannelse og erfaring som både baker, konditor og kokk. Han har blant annet erfaring fra prisvinnende kjøkken i Trondheim, konditorier i Stockholm, og fagskole i Danmark og Frankrike. Han har deltatt hele 6 ganger i NM konditorkunst, med en fantastisk 2.plass i 1995 som beste plassering.

Øyvind har pyntet og dekorert våre nye desserter i denne utgaven av Bake My Day, og kan bidra med tips og inspi-rasjon som både er enkle og vanskelige til din dessert-meny eller ditt kakebord.

Favorittdessert: Crème BrûléeFavorittredskap på kjøkkenet: Kitchen Aid

De aller fleste kaker og desserter kan enkelt pyntes med sesongens frukter og bær – mye kan kjøpes og mye kan du lage selv. Syltet lime er noe som passer til det meste – det er dekorativt og smakfullt, og om du lager en stor porsjon kan det oppbevares på glass i lang tid.

Møt vår fagkonsulent som både er

Dag 1:Skjær av skallet på lime og skrap bort det hvite på skallet.Legg skallet i en kasserolle og fyll på vann, småkok i ca. 20 min, eller til skallet er mykt.Skylles i kaldt vann som stopper koking.Legg skallet på glass, og en delt vaniljestang.Kokk opp 400 gr sukker og 6 dl vann, som helles over limeskallet i glasset.Avkjøles.

Dag 2:Sil av glasset med lime og kok opp laken på nytt med 140 gr sukkerHelles på nytt over skallet og avkjøles.

Dag 3 og 4: Gjør det samme som dag 2

Dag 5: Hell sukkerlake og limeskall i kasserollen.Tilsett 120 gr sukker, evt skum av.Tilsett honning, og til slutt fyll på glass.Avkjøles og lokket settes på.

Tips:Også sitronskall, appelsinskall og grapefruktskall kan brukes.

Slik lager du syltet lime!

baker, konditor og kokk


OSTEKAKE NYHET!Klassisk og velkjent favoritt blant de fleste. Bakt ostekake i porsjonsform, basert kun på friske råvarer og helt fri for konserveringsmidler. Kjeksbunn med klassisk ostefyll i en perfekt størrelse. Kan serveres slik den er eller pyntes etter ønske.

Antall i kartong: 90 g x 20 stkEPD: 4354296

Ingredienser: FLØTE, OST 24%, sukker, HVETEMEL, hele EGG, SMØR,

MANDEL pulver, brun sukker, sitronsaft 2,5% [vann, konsentrert sitronsaft],

modifisert potetstivelse, sitronskall, naturlig vaniljearoma og andre naturlige

aroma, kanel, stabilisator (E407).

Tilberedning: Tines på kjøl i ca. 4 timer før servering

CARAMEL DELIGHT NYHET!Karamell er smakspreferanse 2 etter sjokolade, og stadig flere karamellprodukter har inntatt det norske markedet de siste årene. Caramel delight er en nydelig dessert bestående av kjeksbunn, toffeekrem, karamellmousse og en overraskende salt og myk karamellkjerne.


Ingredienser: FLØTE, HVETEMEL, SMØR, EGGEPLOMME, karamellpasta

9,5% [sukker, glukose], SKUMMMELK, SMØRKREM [sukker, FLØTE, SMØR,

salt], sukker, MANDELPULVER, brunt sukker, FISKEGELATIN, maltodekstrin,

modifisert potetstivelse, geleringsmiddel (pektin), fargestoff (karamell), salt,

konsentrert rødbete juice, stabilisator (E407).

Tilberedning: Tines på kjøl i ca. 4 timer før serveringL’OPERA NYHET!Rektangulær, fransk klassiker som er bygget opp av lag: mandelkjeks dyppet i kaffe, ganache og smørkrem lagvis, og sjokoladetrekk på toppen. Et lite kunstverk på dessert-tallerkenen som gir et eksklusivt inntrykk.


Ingredienser: Kjeks 27% [EGG, sukker, HVETEMEL, vann, MELKEPROTEIN,

vegetabilske proteiner (ertemel, potetstivelse), pulveriserte MANDLER, heve-

middel (E450, E500 ), emulgator (E471)], mørk sjokolade 19,5 % [kakaomasse,

sukker, kakaosmør, emulgator (SOYALECITIN), naturlig vaniljaroma], vann,

sukker, SMØR, FLØTE, EGGEHVITE, solsikkeolje, kaffe ekstrakt [kaffe, vann,

sukker], kaffe, stabilisator (E407).

Tilberedning: Tines på kjøl i ca. 3 timer før servering

3 nye desserter for en enklere hverdag

VAASAN lanserer 3 nye, lekre desserter

av høy kvalitet - felles for alle er

kombinasjonen av gode råvarer og høy

bakekunnskap fra franske konditorer

som gir et fantastisk resultat.

- spar tid, penger og ressurser!

NYDELIGKARAMELL-

KJERNE

Frukt som pynt på kaker er dekorativt og godt! Pensle frukten med gele så holder den seg lenger og får et blankt utseende!

DEILIG KAFFESMAK

Pyntetips!


Andre dessertfristelser fra VAASAN

Appelsinchips er kjempegodt og gjør seg flott på både kaker og desserter.

Slik gjør du:Sett ovnen på 200 grader.Skjær appelsinskiver så tynne som mulig på maskin.Legg dem i en ildfast form og fyll på vann til de er dekket.Legg på folie og blancheres i ovn ca.30 min.Ta ut av ovn og la det avkjøles.

Kok sukkerlaken:250 gr vann(2 ½ dl)340 gr sukker60 gr glykoseKok opp vann og sukker i en kasserolle, dyp pensel i kaldt vann og pensle ned kanten.

Tilsett glykosen og kok opp igjen.Fylles på glass med lokk, holder seg i kjøleskap i 2 ukerLøft forsiktig appelsinskiver og legg i sukkerlaken til den har blitt kald.

Sett ovnen på 75 grader Legg appelsinskiver på silikon matter.Settes i ovn og tørkes i 4 timer, til de er helt sprø.Oppbevares i tett boks

TIPS!

GLUTENFRI

MIKSBOKS

Pynt kakene og dessertene med ekte, spiselige blomster. Det beriker kaken med et flott utseende! - Kortreist, økologisk og helt naturlig!

GLUTENFRI PORSJONSKAKE MIKS NYHET!

Antall i kartong: 90 g x 18 stk. SingelpakketEPD: 4352191

Ingredienser: Vanilje/blåbær: Blåbær 26%, sukker, vann, glutenfri hvetestivelse,

rapsolje, EGG, modifisert potetstivelse, hevemiddel (E450, E500, E431), emul-

gator (E475, E471, E481), tørket glukosesirup, aroma (vanillin), fortyknings-

middel (E415), salt, aroma.

Sjokolade/bringebær: Bringebær 24%, sukker, rapsolje, vann, glutenfri hvete-

stivelse, EGG, kakao, modifisert potetstivelse, hevemiddel (E450, E500, E431),

emulgator (E475, E471, E481), tørket glukosesirup, potetstivelse, aroma (vanil-

lin), fortykningsmiddel (E415), salt, aroma.

Tilberedning: Tines i ca 30 minutter i romtemperatur

SJOKOLADEFONDANTNydelig sjokoladefondant med flytende kjerne av deilig sjokoladeAntall i kartong: 95 g x 18 stkEPD: 1204486

CRÈME BRÛLÉEAutentisk fransk crème brûlée med vaniljefrø. En bestselger!Antall i kartong: 115 g x 18 stkEPD: 2858074

Glutensensitivitet og glutenintoleranse har fått mye fokus den siste tiden, og stadig flere forbrukere ønsker et gluten-fritt kosthold. VAASAN har et bredt sortiment av glutenfritt til alle anledninger, og nå øker vi vårt sortiment med et nytt søtt tilskudd – porsjonskaker miks.

Glutenfri porsjonskake miks er en ny smakfull miks med 2 smaksvarianter:

• Sjokolade & bringebær• Vanilje & blåbær

Begge har et høyt innhold av bær, og kommer i lekre trekantformer. De er også singelpakket for praktisk og hygienisk håndtering. Sjokolade/bringebær og Vanilje/blåbær er gode smaker som passer for alle! I tillegg til å være fri for gluten er de også melkefri og laktosefri.Kan gjerne serveres lun med litt is eller krem.

TIRAMISUKlassisk italiensk dessertkake som kan deles etter eget ønskeAntall i kartong: 910 g x 6 stkEPD: 2786176

MARENGSKAKEFantastisk marengskake fylt med krem og belgisk sjokoladeAntall i kartong: 850 g x 1 stkEPD: 2786887 Ny glutenfri porsjonskake miks!


Øvrig sortiment:

SMULTRINGERAntll i kartong: 30 g x 60 stkEPD: 4088134

BERLINERKRANSERAntall i kartong: 650 g x 6 stkEPD: 718353

JULEKAKER ASSORTERTAntall i kartong: 650 g x 4/ 600 g x 2EPD: 2203842

LUSSEKATTAntall i kartong: 70 g x 70 stkEPD: 4058236

GROV SENNEPAntall i kartong: 500 g x 6 stkEPD: 610899

CORNICHONAntall i kartong: 383 g x 12 stkEPD: 757864

PEPPERKAKEFIGURER NYHET!Antall i kartong: 600 g x 6 stkEPD: 4347407

Ingredienser: HVETEMEL, sukker, margarin [rapsolje, fullherdet kokos- og

rapsolje, vann, kokosolje, salt, emulgator (E471), farge (betakaroten), aroma],

sirup, kanel, ingefær, hevemiddel (E 500, E 503), sort pepper.

Ingen jul uten pepperkaker! Årets julenyhet er velkjente, smakfulle

pepperkaker – i morsomme figurer. Dette er pepperkaker bakt

i Norge etter norske oppskrifter – de er ekstra smakfulle med

kanel, ingefær og sort pepper. De har en høy kvalitet, som gjør at

de oppleves ordentlig sprø, og litt tykkere slik pepperkaker skal

være. Selvfølgelig er de også fri for palmeolje, slik hele VAASANs

julesortiment er.

Julen 2015

“ ...når en pepperkakebaker, baker pepperkaker kaker...”

JULENS”MÅ-HA”


Grovhet: 100%

Grovhet: 31 %

Grovhet: 56 %

RUGBRØD KVADRAT Hva passer vel bedre til julematen enn et skikkelig godt og saftig rugbrød? Vårt Rugbrød kvadrat er et nydelig dansk rugbrød i kvadratform. Rugbrødet passer godt til buffeten og julebordet i tillegg til påsmurt, snitter og tapas.

Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca 190°C i 16-20 minutter fra tint tilstand.Antall i kartong: 750 g x 12 stkEPD: 2134146

RUSTIKK FLERKORN MED DEKORMeget godt og smakfullt kvalitetsbrød. Bakt med naturlig surdeig av rug, solsikkekjerner, linfrø, havregryn og hvetekli. Et brød som passer utmerket til vinterens buffèer.


RUSTIKK MEHRKORN BRØDEkte tysk kvalitetsbrød stekt i form. Meget godt og med flott dekor, bakt med naturlig surdeig av rug, sesamfrø, solsikkekjerner, hvetekli og havremel.


1011 00 % nann taa urlig

Gode brød til høst og vinter!

Vi har valgt ut noen favoritter som passer ekstra godt til jul. Bli fristet og inspirert av våre grove, sunne, gode og 100 % naturlige brød!


QUICHE ITALIENSK FULLKORN NYHETMarkedets første fullkornsquiche med smaksrikt og innovativt fyll? Et sunnere alternativ til den klassiske quichen med dobbelt så høyt fiberinnhold. Fylt med italienske smaker som mozzarella, tomat, pesto og krydret med paprika og basilikum. Ny, blomsterformet form som tar seg ekstra godt ut på tallerken eller i disk.


Ingredienser: Sammalt HVETEMEL 17,5%, EGG, FLØTE, MELK, tomat 12%,

MOZZARELLAOST 9,5%, margarin [vegetabilsk olje (raps), vann, salt,

emulgator (E471), surhetsregulerende middel (E330)], vann, pesto

[rapsolje, basilikum, olivenolje, OST, hvitløk, salt], olivenolje,

basilikum, salt, maisstivelse, druesukker, vegetabilsk fiber (bambu),

naturlig aroma (paprika), hevemiddel (E450, E500),

HVETESTIVELSE, melbehandlingsmiddel (E920).

Tilberedning: Stekes i forvarmet ovn ved 180⁰C i 20-25 minutter fra frossen tilstand

GLUTENFRI QUICHE SPINAT&SOPP NYHETOgså den gluten intolerante gjesten kan nå få sin nye favoritt. Quiche spinat&sopp er både glutenfri, melkefri og laktosefri – og er et supert alternativ til de som ikke ønsker hveteprodukter. Quichen er fylt med spinat, samt sopp – som gir mye smak. Singelpakket for optimal håndtering.

Antall i kartong: 200g x 12 stkEPD: 4346508

Ingredienser: Kokosmasse 20% [vann, kokosfett, potetstivelse, salt, hvitpep-

per, aroma, konserveringsmiddel (E200), fargestoff (160a)], sjampinjong 17%,

EGG, kokosmelk [vann, kokosmelk, druejuicekonsentrat, kalsiumfosfat, stabili-

sator (E473), salt, vitamin D2 og B12, fargestoff (E160a), aroma], maisstivelse,

vann, margarin [rapsolje og herdet rapsolje, salt, emulgator E471, surhetsre-

gulerende middel (sitronsyre), aroma, vitamin A og D], spinat 4%, løk, hvitløk,

ruccolasalat, bokhvetemel, sukker, tapiokastivelse, guarkjernemel, druesukker,

salt, hvitpepper, potetflak, gjær, aroma (ost).

Tilberedning: Stekes i forvarmet ovn ved ca 175⁰C i 12-15 minutter fra frossen tilstand

Øvrig sortiment:

QUICHE BACON&POTETAntall i kartong: 1000 g x 8 stkEPD: 2699882

QUICHE LORRAINEAntall i kartong: 1000 g x 8 stkEPD: 2699791

QUICHE GRØNNSAKAntall i kartong: 1000 g x 8 stkEPD: 2699833

QUICHE LORRAINEAntall i kartong: 150 g x 24 stkEPD: 1019678

Nye, smakfulle quiche på menyen!

Quiche er noe alle liker! Det er godt, lett, ser innbydene ut og kan serveres enten alene eller med ulikt tilbehør. Våre gastro quicher og Quiche Lorraine porsjon har vært manges favoritter over lengre tid. VAASAN utvider derfor sitt quiche-sortiment med to nye varianter i tråd med dagens trender og etterspørsel.

FULLKORNS-

QUICHE

GLUTENFRI


FOCACCIA FINProduktet er bakt på hvetemel og fint rugmel.


FOCACCIA FLERKORNProduktet er bakt med hvetemel, fint rugmel, linfrø, sesamfrø og solsikkekjerner og har frødekor på toppen.


Tilberedning: Produktene er ferdig stekt. Kan stekes i 4-5 minutter på ca. 190 °C.

FOCACCIA – brød med mange muligheter!

VAASAN focaccia:- Flott størrelse og tykkelse gjør brødene

lette å håndtere- Ypperlig å skjære i biter til buffé, som

ventebrød og tilbehør- Det optimale påsmurt-produktet!

Raskt å dele og fylle 15 – 18 porsjoner- Produktet passer alle kundegrupper –

spesielt kantine, hotell og catering- Stekt i form 26 cm x 36 cm og 4 cm høy –

som gir en jevn og god kvalitet og smaks-opplevelse

- For flere tips & råd; se www.vaasan.no

Trinn for trinn!

Grovhet: 3 %

Grovhet: 0 %

Pynt med oliven og syltet paprika


KNEIPP HALVGROVT LETTSTEKTAntall i kartong: 750 gram x 9 stkEpd: 4338307

Ingredienser: HVETEMEL, vann, sammalt HVETE 19,0 %, RUGMEL, gjær,

rapsolje, salt, eddik, melbehandlingsmiddel (E300) og enzymer.

Tilberedning: Tines i romtemperatur. Holdbarhet i romtemperatur før stek: 3 dager. Kan tilføres fuktighet før steking. Stekes på rist i forvarmet ovn. Stekes 8-10 minutter på 190°C. Avkjøles på rist.

KNEIPP HALVGROVT SKÅRETAntall i kartong: 750 gram x 9 stkEpd: 4338182

Ingredienser: HVETEMEL, vann, sammalt HVETE 19,0 %, RUGMEL, gjær,

rapsolje, salt, eddik, melbehandlingsmiddel (E300) og enzymer.

Tilberedning: Produktet er ferdig stekt og skal kun tines i romtemperatur.

>>

GOD SMAKOG KVALITET

LOFF FINT LETTSTEKTAntall i kartong: 650 gram x 9 stkEpd: 4338349

Ingredienser: HVETEMEL, vann, gjær, rapsolje, salt, eddik, melbehandlings-

middel (E300) og enzymer.


LOFF FINT SKÅRETAntall i kartong: 650 gram x 9 stkEpd: 4338331

Ingredienser: HVETEMEL, vann, gjær, rapsolje, salt, eddik, melbehandlings-

middel (E300) og enzymer.


VAASAN lanserer en ny serie av norske formbrød

Grovhet: 0 %

Grovhet: 0 %

Grovhet: 28 %

Grovhet: 28 %

Våre kvalitetskrav er i tråd med forbrukerens økte fokus på kvalitetsmat, renhet og ekthet. Våre Norske kvalitetsbrød er selvfølgelig produsert uten palmeolje, og vi har også brukt mindre gluten, malt og tilsettingsstoffer. Brødene fryses direkte etter steking og dette bidrar til at brødene holder seg saftige lenge. Sagt med andre ord – God smak og kvalitet!

Vi dekker de fleste behov når det gjelder norske formbrød. Åtte varianter som inkluderer 4 lettstekte og 4 ferdig stekte. Fint, halvgrovt, grovt og ekstra grovt. VAASAN har utvalget for alle og enhver. Jevn god kvalitet – hver dag hele året!


GROVBRØD LETTSTEKTAntall i kartong: 750 gram x 9 stkEpd: 4338281

Ingredienser: Vann, HVETEMEL, sammalt HVETE 18,4 %, RUGMEL, sammalt

RUG 3,8 %, HAVREGRYN 3,8 %, rapsolje, gjær, RUGKLIMEL 1,3 %, HVETE-

GLUTEN, salt, HVETEKLI 1,0 %, maltekstrakt av BYGG, eddik, melbehand-

lingsmiddel (E300) og enzymer.


GROVBRØD SKÅRETAntall i kartong: 750 gram x 9 stkEpd: 4338299

Ingredienser: Vann, HVETEMEL, sammalt HVETE 18,4 %, RUGMEL, sammalt

RUG 3,8 %, HAVREGRYN 3,8 %, rapsolje, gjær, RUGKLIMEL 1,3 %, HVETE-

GLUTEN, salt, HVETEKLI 1,0 %, maltekstrakt av BYGG, eddik, melbehand-

lingsmiddel (E300) og enzymer.

Tilberedning: Produktet er ferdig stekt og skal kun tines i romtem-peratur.

EKSTRA GROVT BRØD LETTSTEKTAntall i kartong: 750 gram x 9 stkEpd: 4338315

Ingredienser: Vann, HVETEMEL, HAVREGRYN 10,8 %, sammalt HVETE 8,6 %,

HAVREMEL, HVETEKLI 4,7 %, HVETEGLUTEN, surdeig av HVETE, gjær, HAV-

REKLI 1,9 %, rapsolje, salt, eddik, melbehandlingsmiddel (E300) og enzymer.


EKSTRA GROVT BRØD SKÅRETAntall i kartong: 750 gram x 9 stkEpd: 4338323

Ingredienser: Vann, HVETEMEL, HAVREGRYN 10,8 %, sammalt HVETE 8,6 %,

HAVREMEL, HVETEKLI 4,7 %, HVETEGLUTEN, surdeig av HVETE, gjær, HAV-

REKLI 1,9 %, rapsolje, salt, eddik, melbehandlingsmiddel (E300) og enzymer.


Osteflute har en myk og saftig kjerne, og en sprø skorpe toppet med smakfull edammerost fra Tine. Jevnere størrelse og utseende, samt mer ost på produktet gjør denne til en sikker vinner hos dine kunder. Dette er et produkt med mye mat og smak. Populær å spise som den er eller til påsmurt.

SAYCHEESE

OSTEFLUTEAntall i kartong: 120 gram x 30 stkEpd: 4339305

Ingredienser: HVETEMEL, vann, OST 8,1 %, sukker, gjær, rapsolje, salt, emul-

gator (E472e, E471, E322-solsikkelecitin), maltmel (HVETE), melbehandlings-

middel (E300), enzymer.

Tilberedning: Produktet er ferdig stekt og skal kun tines i romtem-peratur. Produktet kan varmes ved ca 190°C i 2-4 minutter fra tint tilstand.

<< En bestselger gjennom mange år er nå enda bedre!>>

Inn

EPD VARENAVN4347407 Pepperkakefigurer 4346607 Quiche Italiensk fullkorn4346508 Quiche spinat&sopp glutenfri4347415 Marengs - og bringebærpai4348843 Choco raspberry cake4349239 Chili choco cake4349395 Truffle cake4352191 Glutenfri porsjonskake miks4354304 L’Opera4354296 Cheesecake4354338 Caramel delight

Ut

EPD VARENAVN2873586 Nitril hanske small2873594 Nitril hanske medium2873602 Nitril hanske large2873628 Nitril hanske x-large2873669 Vinyl hanske small2873685 Vinyl hanske medium2873701 Vinyl hanske large2873792 Vinyl hanske x-large756627 Oliven sort uten stein509166 Oliven grønn m pimiento683789 Oliven sort skivet683805 Oliven grønn skivet718403 Sirupsnipper718379 Kokostopper928747 Serinakaker1312503 Luxus julebakst718387 Pepperhjerter4089736 Wienerstang4019402 Wienerbrød bjørnebær4019212 Cronut2848844 Donut sjokolade2064491 Donut sukker736397 Vaniljehjerte1456201 Eplekake porsjon2023000 Cappuccino caramel mousse2022994 Mango- og jordbærmoussekake615765 Petit choux vanilje615609 Eclair mini4018768 Glutenfri pølsebrød159426 Stenovnsbakt flerkornbrød2610376 Focaccia grov

SalgssjefKENNETH EMDALTlf: 905 78 499 [email protected]

Nordland fra Mo i Rana, Nord- og Sør-Trøndelag, Nord-Møre t.o.m MoldeØYVIND BARØTlf: 926 44 [email protected]

Telemark, Buskerud og VestfoldOVE ØDEGÅRDTlf: 66 98 70 [email protected]

Rogaland, Vest-Agder og Aust-AgderESPEN BACKSTRØMTlf: 908 22 [email protected]

Møre og Romsdal, Sogn og Fjordane, HordalandFREDDY AGATlf: 971 97 [email protected]

Hedmark og ØstfoldVIDAR HOLTTlf: 917 11 [email protected]

Oslo, Asker og Bærum, Røyken, Hurum og ØstfoldJØRN LAURITZENTlf: 977 36 [email protected]

Oslo, Akershus, nordre Nordland JAN OLE BJERKERUDTlf: 917 22 [email protected]

Troms og FinnmarkARNE BERGSKAUGTlf: 982 24 [email protected]

SortimentlisteVÅRE FAGKONSULENTER

Grovhet: 53 %

Grovhet: 84 %

Grovhet: 84 %

Grovhet: 0 %

Grovhet: 53 %


BEDRE SORTIMENT

BEDREKVALITET

VAASAN Norge AS • Skysstasjonen 11 B, 1383 Asker • Postboks 215, 1372 Asker Telefon: 66 98 70 00 • Kundeservice: 66 98 70 08 • Telefax: 66 98 70 10

E-post: [email protected] • www.vaasan.no

Vaasan Bakemyday Sep-Jan 2015/2016

Documents

Transcript of Vaasan Bakemyday Sep-Jan 2015/2016