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UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR SEDE SANTO DOMINGO CARRERA: COMERCIO Y ADMINISTRACIÓN TÍTULO: LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN Y SU RELACIÓN CON LA ECONOMÍA DE PEQUEÑOS EMPRENDIMIENTOS DE ELABORACIÓN DE ESCOBAS CON LOS ESTUDIANTES DE TERCER AÑO DE BACHILLERATO DE LA UNIDAD EDUCATIVA “MARISCAL SUCRE” DE SANTO DOMINGO PERIODO 2016-2017. Proyecto integrador presentado como requisito Parcial para optar por el Título Grado Licenciada en Ciencias de la Educación Mención Comercio y Administración. Autora: Angélica Carolina Lema Rodríguez Tutor: Dr. Leive Alfonso Moncayo Basurto Santo Domingo, 20 de abril de 2017.
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UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
SEDE SANTO DOMINGO
CARRERA: COMERCIO Y ADMINISTRACIÓN
TÍTULO:
LOS COSTOS DE
PRODUCCIÓN Y SU RELACIÓN CON
LA ECONOMÍA DE PEQUEÑOS EMPRENDIMIENTOS
DE ELABORACIÓN DE ESCOBAS CON LOS ESTUDIANTES DE
TERCER AÑO DE BACHILLERATO DE LA UNIDAD EDUCATIVA
“MARISCAL SUCRE” DE SANTO DOMINGO PERIODO 2016-2017.
Proyecto integrador presentado como requisito Parcial para optar
por el Título Grado Licenciada en Ciencias de la Educación
Mención Comercio y Administración.
Autora: Angélica Carolina Lema Rodríguez
Tutor: Dr. Leive Alfonso Moncayo Basurto
Santo Domingo, 20 de abril de 2017.
i
APROBACIÓN DE TUTOR
En calidad de tutor del proyecto Integrador de Saberes, presentado por Angélica
Carolina Lema Rodríguez, para optar el Grado de Licenciatura en Ciencias de la
Educación mención Comercio y Administración cuyo título es: Los Costos de
producción y su relación con la economía de los pequeños emprendimientos en la
elaboración de escobas con los estudiantes de tercer Año de Bachillerato de la
Unidad Educativa Mariscal Sucre de Santo Domingo periodo 2016-2017.
Considero, que dicho trabajo reúne los requisitos y méritos suficientes para ser
sometidos a la presentación pública y evaluación por parte del tribunal examinar
que se designe.
En la ciudad de Santo Domingo, 20 de abril de 2017.
__________________________
Dr. Leive Alfonso Moncayo Basurto
CI: 1305591933
TUTOR
ii
DECLARACIÓN DE AUTORÍA
Yo, Angélica Carolina Lema Rodríguez en calidad de autora del trabajo de
investigación realizada sobre: Los Costos de producción y su relación con la
economía de los pequeños emprendimientos en la elaboración de escobas con los
estudiantes de tercer Año de Bachillerato de la Unidad Educativa “Mariscal Sucre”
de Santo Domingo periodo 2016-2017, por la presente autorizo a la
UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR, hacer uso de todos los contenidos
que me pertenecen o de parte de los que contienen esta obra, con fines estrictamente
académicos o de investigación. Los derechos de como autora me corresponde, con
excepción de la presente autorización, seguirán vigentes a nuestro favor de
conformidad de los establecido en los artículos 5, 6, 8: 19 y de más pertinentes de
la Ley de Propiedad Intelectual y su reglamento.
Santo Domingo, 20 de abril de 2017.
Atentamente,
--------------------
Angélica Carolina Lema Rodríguez
CI: 230022989-1
AUTORA
iii
DEDICATORIA
Yo, Angélica Carolina Lema Rodríguez dedico este trabajo a lo más hermoso que
tengo mis padres, mi hija y mi esposo, por ser mi apoyo incondicional en todo
momento, por compartir conmigo momentos de preocupación, alegrías, llantos, por
el tiempo que me han dedicado y el estímulo constante a lo largo de mi carrera. A
mis maestros que supieron guiarme con mucha sabiduría para poder concluir con
mi objetivo.
iv
AGRADECIMIENTO
Agradezco a Dios por otorgarme mucha sabiduría y la fuerza para poder culminar
mi objetivo a pesar de todas las adversidades que se han presentado en el trayecto
de mi estudio, por tomarme de su mano y no dejarme desmayar, por estar siempre
conmigo en cada bendición que obtengo, por su gran misericordia y su infinito amor
hacia mí. Josué 1:9 (Mira que te mando, que te esfuerces y seas valiente, no
temas ni desmayes porque el Señor tu Dios estará contigo.)
v
INDICE
CONTENIDO
DECLARACIÓN DE AUTORÍA ........................................................................... ii
DEDICATORIA .................................................................................................... iii
AGRADECIMIENTO ........................................................................................... iv
INDICE ................................................................................................................... v
Resumen ........................................................................................................... viii
Summary ................................................................................................................ ix
INTRODUCCIÓN. ................................................................................................. x
CAPÍTULO I ........................................................................................................... 1
El problema ............................................................................................................. 1
Objetivos ................................................................................................................. 3
General ................................................................................................................ 3
Específicos ........................................................................................................... 3
Justificación............................................................................................................. 4
CAPÍTULO II ......................................................................................................... 5
Diseño Teórico- Metodológico............................................................................ 5
Bases Teóricas del proyecto ............................................................................ 5
Micro emprendimientos. .................................................................................. 5
Costos. ................................................................................................................. 6
Gastos ...................................................................................................................... 7
Factores del costo en el proceso de fabricación. ................................................ 8
Materiales Directos. ......................................................................................... 8
Mano de obra ................................................................................................... 9
Costos Indirectos de Fabricación. .................................................................... 9
Habilidades y destrezas. .................................................................................... 11
Competencia Laboral ........................................................................................ 12
Descripción de la Metodología del Proyecto Integrador....................................... 15
Investigación – Acción ...................................................................................... 15
Técnicas e Instrumentos de Recolección de Datos............................................ 17
Encuesta ............................................................................................................. 17
Análisis de Resultados ....................................................................................... 20
Interpretación de resultados ............................................................................... 22
CAPÍTULO III ...................................................................................................... 24
vi
Propuesta ........................................................................................................... 24
Ficha Técnica ........................................................................................................ 25
Diseño de la Propuesta .......................................................................................... 27
Presentación ....................................................................................................... 27
Logros ................................................................................................................ 28
Contextualización de la propuesta ........................................................................ 29
Costos de Producción ........................................................................................ 30
Actividad No.1 ............................................................................................... 36
SOCIALIZACIÓN DEL OBJETIVO DEL PROYECTO INTEGRADOR
UNIDAD EDUCATIVA “MARISCAL SUCRE” ........................................... 36
Actividad No. 2 ................................................................................................. 38
Emprendimientos en Colegios Técnicos ........................................................... 38
Actividad No. 3 ................................................................................................. 40
Observar taller de producción ........................................................................... 40
Actividad No. 4 ................................................................................................. 43
Observar Videos de Emprendimientos. ............................................................. 43
Actividad No. 5 ................................................................................................. 46
Identificar los componentes de Costo de Producción de Escobas ..................... 46
Figura 8 .............................................................................................................. 46
Actividad No. 6 ................................................................................................. 49
Procedimiento durante el Proceso de Producción ............................................. 49
Actividad No. 7 ................................................................................................. 52
Costo Mano de Obra .......................................................................................... 52
Actividad 8 ....................................................................................................... 56
Pintado, secado del producto ............................................................................. 56
CAPÍTULO IV ...................................................................................................... 62
Conclusiones y Recomendaciones ........................................................................ 62
Conclusiones. .................................................................................................... 62
Recomendaciones. ............................................................................................. 63
Referencias Bibliográficas .................................................................................... 64
vii
Índice de Tablas.
Tabla 1 Encuesta ................................................................................................... 19
Tabla 2 Tabulación de Datos................................................................................. 20
Tabla 3 Ficha Técnica ........................................................................................... 25
Tabla 4 Plan de acción (Desarrollo de Actividades) ............................................. 32
Tabla 5 Bases Teóricas del Proyecto .................................................................... 73
Tabla 6 Presupuesto .............................................................................................. 76
Índice de Figuras
FIGURA 1 ............................................................................................................ 21
FIGURA 2 ............................................................................................................ 36
FIGURA 3 ............................................................................................................ 38
FIGURA 4 ............................................................................................................ 40
FIGURA 5 ............................................................................................................ 42
FIGURA 6 ............................................................................................................ 43
FIGURA 7 ............................................................................................................ 45
FIGURA 8 ............................................................................................................ 46
FIGURA 9 ............................................................................................................ 48
FIGURA 10 .......................................................................................................... 49
FIGURA 11 .......................................................................................................... 51
FIGURA 12 .......................................................................................................... 52
FIGURA 13 .......................................................................................................... 54
FIGURA 14 .......................................................................................................... 55
FIGURA 15 .......................................................................................................... 56
FIGURA 16 .......................................................................................................... 58
FIGURA 17 .......................................................................................................... 59
FIGURA 18 .......................................................................................................... 77
FIGURA 19 .......................................................................................................... 78
FIGURA 20 .......................................................................................................... 79
FIGURA 21 .......................................................................................................... 80
FIGURA 22 .......................................................................................................... 81
FIGURA 23 .......................................................................................................... 82
viii
UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
SEDE SANTO DOMINGO
CARRERA
COMERCIO Y ADMINISTRACIÓN
LOS COSTOS DE
PRODUCCIÓN Y SU RELACIÓN CON
LA ECONOMÍA DE PEQUEÑOS EMPRENDIMIENTOS
DE ELABORACIÓN DE ESCOBAS CON LOS ESTUDIANTES DE
TERCER AÑO DE BACHILLERATO DE LA UNIDAD EDUCATIVA
“MARISCAL SUCRE” DE SANTO DOMINGO PERIODO 2016-2017.
AUTORA: Angélica Carolina Lema Rodríguez
TUTOR: Dr. Leive Alfonso Moncayo Basurto
Fecha: 20 de abril de 2017
Resumen
El trabajo ejecutado en la Unidad Educativa Mariscal Sucre de Santo Domingo, donde se desarrollan actividades de emprendimiento de elaboración y comercialización de escobas, se ha logrado vincular el Proyecto Integrador de Saberes, con la Institución, integrando a los y las estudiantes así como la planta Docente del Área durante el proceso de ejecución, se analizaron temas como objetivos que se persigue con la ejecución de micro emprendimientos o proyectos productivos dentro del ámbito de Educación Técnica, los que están contemplados dentro de la LOEI y del Reglamento de Unidades Educativas de Producción, dando a conocer la importancia de ellos para el desarrollo de las competencias laborales de los y las estudiantes, como perfil de salida del Bachillerato. Además también se han tratado temas de Costos de producción, y cuáles son los factores o elementos que se necesitan para determinar los costos totales, dentro de ellos los materiales necesarios para iniciar el proceso de producción conocidos como Materia Prima Directa; Mano de Obra Directa, y los Costos Indirectos de Producción integrados por la Materia Prima Indirecta; Mano de Obra Indirecta; y otros costos que ayuda a dar la terminación de producto como etiquetas, depreciación de maquinaria, u otros materiales necesarios, una vez que estudiado los elementos del costo se procedió, al análisis de la metodología aplicada al proyecto, como fue la Investigación Acción permitiendo aplicar la encuesta y el procesamiento de los datos, estableciendo las conclusiones y recomendaciones pertinentes, la propuesta dio la pauta para desarrollar actividades que evidencia el trabajo investigativo en la U. E. “Mariscal Sucre”. DESCRIPTORES: Micro emprendimientos en Educación Técnica, Costos, Materiales Directos, Mano de obra; Costos Indirectos de Fabricación.
ix
CENTRAL UNIVERSITY OF ECUADOR
HOLY SEE DOMINGO
CARRER EDUCATION
TRADE AND ADMINISTRATION
THE COST OF PRODUCTION AND ITS RELATION SHIP WITH THE
ECONOMY OF SMALL ENTREPRENEURSDE VELOPMENT OF
BROOCHES WHIT STUDENTSOF THIRD OF BACHELOR
OF THE EDUCATIONAL UNIT “MARISCAL SUCRE”
OF SANTO DOMINGO PERIOD 2016-2017.
AUTHOR: Angélica Carolina Lema Rodríguez
TUTOR: Dr. Leive Alfonso Moncayo Basurto
Date: April 20, 2017
Summary
The work carried out in the “Mariscal Sucre” Educational Unit in Santo Domingo,
where entrepreneurship activities are carried out for the preparation and
commercialization of brooms, has been achieved by linking the Knowledge
Integrator Project with the Institution, integrating the students and the plant
Teaching Area during the execution process, analyzed subjects as objectives that
are pursued with the execution of micro enterprises or productive projects within
the scope of Technical Education, which are contemplated within the LOEI and the
Regulation of Educational Production Units, Making known the importance of them
for the development of the students' work skills, as a profile of leaving the
Baccalaureate. In addition, production costs have also been discussed, and what
factors or elements are needed to determine the total costs, including the materials
needed to start the production process known as Direct Raw Material; Direct Labor,
and Indirect Costs of Production integrated by Indirect Raw Material; Indirect
labor; And other costs that helps to give product termination as labels, depreciation
of machinery, or other necessary materials, once studied the cost elements were
proceeded, to the analysis of the methodology applied to the project, as was the
Action Research allowing to apply Survey and data processing, establishing the
relevant conclusions and recommendations, the proposal gave the guideline to
develop activities that evidence the research work in the EU “Mariscal Sucre”.
DESCRIPTORS: Micro enterprises in Technical Education, Costs, Direct
Materials, Labor; Indirect Manufacturing Costs.
x
INTRODUCCIÓN.
La investigación realizada y aplicada con una metodología de Investigación – Acción
ha permitido desarrollar el Proyecto Integrador de Saberes el mismo que se ajusta al
Reglamento de la Ley de Propiedad Intelectual, ha sido desarrollado dentro de la
Instalaciones de la Unidad Educativa “Mariscal Sucre”, el cual oferta un Bachillerato
Técnico con Especialidad de Contabilidad, y con perfiles de salida de competencia
laborales, que se requiere para que los y las estudiantes se inserten en el campo laboral
o que a su vez sean partícipes de su propios emprendimientos contando para ello con
un micro emprendimiento de Elaboración y comercialización de escobas, durante el
año lectivo 2016-2017.
En el desarrollo y aplicación del Proyecto Integrador se desarrollaron y ejecuto en
proyecto en la parte teórica a través de capítulos los que sustentan la base legal en cada
tema, detallando la relevancia de los costos de producción como eje de partida para
determinar la factibilidad del Proyecto Integrador de saberes, tomando en cuenta que
en las nuevas tendencias educativas de Educación ecuatoriana es enseñar el espíritu de
emprendimiento en cada uno de los y las estudiantes.
Los temas desarrollados corresponden a los emprendimientos en Educación Técnica,
Costos y Gastos en emprendimientos; los costos de producción, componentes del
costo, diferenciando cada uno de ellos de acuerdo a su función o comportamiento.
xi
Capítulo I.- Consta de la primera parte de Proyecto Integrador Problema a investigar;
Objetivos General y Específicos, La justificación que sustenta a la aplicación del
trabajo.
Capítulo II.- Se describe todo lo relacionado a las Bases Teóricas estudiadas y
analizadas durante el desarrollo del trabajo realizado como son: Micro
emprendimiento, Costos de Producción, Materiales Directos; Mano de Obra Directa;
Costos Indirectos de Fabricación; Además la aplicación de la Metodología de
Investigación Acción, se utilizó el instrumento de Encuesta.
Capítulo III.- Se realizó la descripción de la Propuesta detallando las actividades
realizadas durante el proceso de ejecución y constan las evidencias del trabajo realizado
y los objetivos propuesta en cada una de ellas.
Capítulo IV.- Tomando como punto de partida la interpretación de los datos tabulados
se procede a realizar las conclusiones y recomendaciones sugeridas para la Unidad
Educativa “Mariscal Sucre” para que continúen con el micro emprendimiento,
aprovechando las habilidades y destrezas de los y las estudiantes del Bachillerato
Técnico.
1
CAPÍTULO I
El problema
La Educación Técnica constituye un pilar fundamental en Ecuador para el desarrollo
aplicación y ejecución de emprendimientos organizados dentro de las Instituciones
educativas que ofertan esta modalidad de Bachilleratos Técnicos, La Unidad Educativa
“Mariscal Sucre” ubicada en sector urbano marginal donde se educan
aproximadamente 700 estudiantes cuenta con un Bachillerato Técnico en Contabilidad,
lo que implica que los jóvenes deben desarrollar habilidades y destrezas en lo que se
refiere a determinar costos de producción, situación que los estudiantes lo aprenden
teóricamente en las aulas, pero que al momento de llevarlo a la práctica tienen
dificultad, es necesario que los y las estudiantes observen mediante la práctica cual es
el proceso a llevar para determinar los costos de producción con la aplicación directa
del emprendimiento de elaboración de escobas, el cual se desarrolla dentro de la Unidad
Educativa “Mariscal Sucre”.
Es necesario que los Docentes del Área de Contabilidad realicen prácticas mediante
los proyecto productivos pedagógicos que beneficien en los y las estudiantes a llevar a
la práctica conocimientos adquiridos en las aulas, la Unidad Educativa “Mariscal
2
Sucre” cuenta con un emprendimiento pedagógicos, que sirve como nexo entre la
teoría y la práctica, los y las estudiantes durante el proceso de elaboración de escobas
no llevan un control de costos de producción que determine cuáles son los costos
reales, por lo que es necesario llevar un proceso de capacitación que les ayude en su
emprendimiento a determinar la rentabilidad del proyecto pedagógico logrando obtener
un aprendizaje significativo basado en aprender a aprender con la práctica continua,
que en el caso de la Unidad Educativa “Mariscal Sucre” no es otra cosa que aplicar
conocimientos contables a través de las Unidades de producción.
3
Objetivos
General
Determinar los costos de producción en el emprendimiento de elaboración de escobas
de la Unidad Educativa “Mariscal Sucre”, desarrollando habilidades y destrezas en los
y las estudiantes para realizar el control de valores de inversión en unidades producidas
durante el periodo lectivo 2016-2017.
Específicos
Identificar los costos de producción en el emprendimiento de escobas.
Determinar los costos de producción que intervienen en la elaboración de
escobas y su aplicación a la producción para obtener costos totales.
Implementar habilidades y destrezas en los estudiantes a través de la práctica,
del emprendimiento.
4
Justificación.
El desarrollo del proyecto integrador está enfocado en las habilidades y destrezas que
deben aplicar los y las estudiantes de 3ero año de Bachillerato Técnico en Contabilidad,
para determinar los costos de inversión de la producción de escobas en la Unidad
Educativa “Mariscal Sucre”, la misma que cuenta con un micro emprendimiento el cual
debe tener el objetivo incentivar en los estudiantes espíritu de emprendedores, al
ejecutar el proyecto integrador se pretender capacitar a los y las estudiantes en el
proceso práctico para determinar los costos de cada unidad de producción.
Aplicando un modelo educativo constructivista a través de la práctica entrelazando los
contenidos tomados del aula y la práctica real de cómo llegar a saber o determinar el
costo real de una determinada producción, se logra en los y las estudiantes entender
los pilares de la educación técnica como es “aprender haciendo”; “aprender
produciendo”; “aprender a emprender”.
La habilidad y destrezas que los y las estudiantes desarrollen durante el proceso del
proyecto harán que ellos encuentre sentido por qué y para qué sirven los contenidos
estudiados en el aula, despertando así el interés por un aprendizaje significativo que
conlleve a consolidar las competencias laborales que deben cumplir Bachiller Técnico
en Contabilidad, y demostrar un perfil de salida propio de un o una estudiante egresado
en la Unidad Educativa “Mariscal Sucre”.
5
CAPÍTULO II
Diseño Teórico- Metodológico
Bases Teóricas del proyecto
Micro emprendimientos.
El emprendimiento empresarial es la iniciativa o aptitud de un individuo para
desarrollar un proyecto de negocio, u otra idea que genere ingresos que le permite
cubrir principalmente sus gastos básicos, y el de su familia.
El micro emprendimiento de los colegios técnicos los cuales están contemplados en el
artículo 23 de la LOEI, en la Unidad Educativa “Mariscal Sucre” los y las estudiantes
cuenten con un proyecto educativo que permita la aplicación de conocimientos,
considerado como el micro emprendimiento institucional, que ayuda en gran parte a
complementar parte del proceso educativo del Área Técnica como el de “aprender a
emprender”, con la proyecto integrador en mención, los y las estudiantes se ayudaran
a complementar la teoría con la práctica, que consiste en determinar los costos de
inversión en el micro emprendimiento, convirtiéndose así como las Unidades de
producción con una estructura organizativa que viabiliza la formación y
6
perfeccionamiento de destrezas y habilidades relacionadas con los perfiles de
competencia específicas y competencias de gestión del emprendimiento.
Al ser en proyecto que elabora escobas se deben determinar los costos invertidos, por
lo que es necesario identificar los elementos de costos que intervienen en el proceso,
una empresa para iniciar su producción ocasiona gastos y costos encontrando una
diferencia muy marcada entre los dos términos.
El costo es recuperable por cuanto es el cumulo de valores que se invirtieron en la
producción, y que al ser vendido necesariamente estos se recuperan al momento la
venta.
Gasto involucra a las erogaciones que no se recuperan con la venta misma del producto,
sino más bien se convierte en un valor que se recuperar a través de la determinación de
utilidad o pérdida una vez descontado el valor invertido.
Costos.
Definir al término costo es cuantificar el valor de lo que cuesta elaborar un bien o
prestar un servicio, es importante demostrar a los y las estudiantes en que consiste
determinar el costo de producto.
Bernard Hargadon 2009 “costo es el valor de inversión o erogación que se realiza en
una determinada producción”.
7
Alford y Bang 2008 “El costo de producción representa la suma total de los
desembolsos incurridos para convertir a la materia prima en un producto acabado”
Al iniciar un negocio que este dedicado a la elaboración de un producto
indiscutiblemente estamos hablado de que vamos a transformar una materia prima en
un producto que puede estar terminado o semielaborado.
Con la definición de estos dos autores podemos notar que dentro de la Unidad
Educativa “Mariscal Sucre” estamos elaborando un producto, el cual incurrirá en
salidas de dinero para adquirir todos los materiales necesarios para empezar con una
producción que particularmente se refiere a escobas, y que es un micro emprendimiento
propio de la Institución.
Gastos
Mercedes Bravo Valdivieso 2012 Gasto “Son los desembolsos que se realizan en las
funciones de financiamiento, administración y ventas para cumplir los objetivos de la
empresa” tomando en cuenta esta definición se puede analizar que egreso que
corresponde a un gasto no es parte del proceso de producción, tal es el caso del pago
de teléfono, pago y consumo de materiales de oficina, el pago por publicidad, pago del
arriendo de oficinas administrativas, entre otros los cuales no se encuentran formando
parte del costo de producción.
Los gastos incurridos son necesarios dentro de la empresa, porque son parte de las
actividades para el normal desarrollo de la empresa, u organización.
8
EL gasto se diferencia del costo por cuanto no es recuperable, mientras el costo si es
recuperable, desde el momento en que se realiza la venta del producto terminado.
Factores del costo en el proceso de fabricación.
Cuando se elaboran productos ya sea terminados o semielaborados necesitamos
identificar cuáles son esos elementos que se necesitan para ejecutar una producción,
dentro de los cuales son.
Materiales Directos.
Los materiales directos corresponden a los que directamente tomaremos para ejecutar
la producción, de esta forma se define según varios autores como:
Molina Antonio 2009 “Es el elemento conocido como Materia Prima y constituye los
materiales necesarios para la confección de un artículo y estos son perfectamente
medibles y cargables a la unidad de producción”.
Describiendo el concepto estudiado la materia prima es el principal elemento al cual lo
podemos fácilmente identificar en la unidad producida, dentro del proyecto diremos
que la materia prima es el palo de la escoba, el margo y la fibra, por la sencilla razón
que es el principal elemento para elaborar escobas.
9
Los y las estudiantes deben reconocer este material principal y determinar qué valor
ellos invierte en su adquisición de tal forma que deben llevar un registro de las compras
y del material que van utilizando de acuerdo a lo que van produciendo.
Mano de obra
Molina Antonio 2009 “Trabajo directo, es la mano de obra necesaria para la confección
de un artículo y cuyos valores por salarios se les puede aplicar sin equivocación a cada
unidad de producción”
En la ejecución del proyecto indicado la mano de obra consiste en el tiempo y pago por
el trabajo realizado durante la producción de escobas.
Para ello en el proyecto ejecutado se debe tener presente que la mano de obra solo es
considerada para determinar el costo de inversión cuando el trabajador intervienen
directamente en la elaboración de las escobas, dentro del ámbito contable se le
considera como COSTO MANO DE OBRA, reconocido como el trabajo de los
obreros.
Costos Indirectos de Fabricación.
Al elaborar un producto necesariamente vamos a requerir de ayuda de otros
desembolsos que van desde otros materiales indirectos hasta pagos hechos por
arriendos, uso de maquinarias y las depreciaciones de las mismas.
10
Molina Antonio 2009 “Son egresos efectuados con el fin de beneficiar al conjunto de
los diferentes artículos que se fabrican o a las distintas prestaciones de servicios, pero
que pos su naturaleza no se pueden cargar a una unidad de producción definida”.
En los costos indirectos como lo menciona Molina Antonio, se debe tener mucha
prolijidad ya que estos costos deben tener un control minucioso para ubicar en cada
unidad de producción el valor invertido en forma más exacta posible.
Dentro de esto consideramos que para el micro emprendimiento educativo de
elaboración de escobas, los costos indirectos esta ubicados en rubros como clavos,
alambres, pintura, uso de lija, depreciación de mesas donde se elabora la producción,
grapas, entre otros; si fuera el caso de que se pagara arriendos de lugar donde se
encuentra el área de producción, este arriendo pasaría a formar parte de costos indirecto
de fabricación.
Si al emprender una producción de escobas llevamos el control correcto de los costos
de inversión, lograremos obtener el costo total de producción, de tal manera que a partir
de allí podemos establecer el margen de utilidad para la venta de escobas y determinar
así el valor de precio de venta con el cual vamos a comercializar el producto.
Dentro de todo este proceso de fabricación y venta del producto (escobas) los y las
estudiantes deben desarrollar un control mediante la utilización de documentos básicos
como, órdenes de producción, control de inventarios de materiales directos, de
productos terminados, registros de costos invertidos, otros formatos que les permitirán
desarrollar de mejor manera sus actividades, demostrando así sus habilidades y
destrezas que fijaran sus competencias laborales.
11
Habilidades y destrezas.
Wil y Murphy 2005 los procedimiento de enseñanza practica son más aplicables en
área generalmente los alumnos dominaran en corto plazo contenidos de hechos
prácticos como en el áreas de contabilidad donde las teoría se fijan solo a través del
desarrollo de trabajos puestos en la realidad.
La habilidad hace referencia a cada una de las cosas que una persona ejecuta con gracia
y destreza, es el grado de competencia de una persona frene a un objetivo determinado
http://definicion.mx/destreza/ “habilidad es la aptitud innata, talento, destreza o
capacidad que ostenta una persona para llevar a cabo y por supuesto con éxito,
determinada actividad, trabajo u oficio. Casi todos los seres humanos, incluso aquellos
que observan algún problema motriz o discapacidad intelectual, entre otros, se
distinguen por algún tipo de aptitud.
Los y las estudiantes de acuerdo a la normativa de la LOEI deben ser capaces de
ejecutar actividades con habilidades y destrezas que les permitan ser activos aplicando
sus contenidos en su vida cotidiana capaces de resolver situaciones que conlleven a una
mejor manera de convivir en sociedad, las Instituciones educativas deben propender a
descubrir y potenciar esas habilidades y destrezas en sus educando, en la ejecución de
proyecto de emprendimiento se desarrollan muchas habilidades como es el trabajo en
equipo, el saber ser, los cuales forman parte del perfil de un egresado de educación
técnica.
12
La palabra destreza se construye por substantivación del adjetivo diestro, por lo tanto
los y las estudiantes durante la aplicación del proyecto tendrá la oportunidad de
observar en el proceso de elaboración de escobas su manipulación en el proceso y a su
vez tener la capacidad de utilizar sus registros para luego poder establecer el costo de
producción o costo de inversión.
Competencia Laboral
Con las nuevas reformas aplicadas en el Bachillerato Técnico en Ecuador Las
competencias laborales forman parte del perfil de los egresados y las cuales están
plenamente establecidas en el desarrollo curricular, pero llevadas a la práctica los y las
docentes presentan dificultades para potenciar en los y las estudiantes debido a la
escases de proyectos productivos pedagógicos dentro de las Instituciones Educativas
por la falta de liquidez para emprender, no permitiendo esto que estas competencias
laborales se puedan evidenciar durante la época de estudios, para que ellos demuestren
la capacidad real de desarrollar actividades de trabajos especifica.
Sagi-Vela (p.86) 2008 define la “Competencia laboral como el conjunto de
conocimientos (saber), habilidades (saber hacer) y actitudes (saber estar y querer hacer)
que, aplicados en el desempeño de una determinada responsabilidad o aportación
profesional, aseguran su buen logro.
13
Vargas, Casanova y Montanaro (p.30) señalan que competencia laboral es la
capacidad de desempeñar efectivamente una actividad de trabajo movilizando los
conocimientos, habilidades, destrezas y comprensión necesarios para lograr los
objetivos que tal actividad supone. El trabajo competente incluye la movilización de
atributos del trabajador como base para facilitar su capacidad para solucionar
situaciones contingentes y problemas que surjan durante el ejercicio del trabajo.
Los y las estudiantes de bachillerato que están próximos a la terminación de su
secundaria y prácticamente listo para encaminarse al mundo laboral, durante su época
escolar tienen la oportunidad de demostrar cuales sus competencias laborales solo
mediante el trabajo practico que le permite saber cuál será su desempeño dentro de un
puesto de trabajo, o simplemente como lo ejecutara si estuviera la oportunidad de tener
su propio emprendimiento o negocio.
Por lo que es necesario que los y las Docentes del Área técnica cualquiera que sea la
especialidad durante la ejecución de tareas tomen en cuenta ciertas características que
le permitirán potenciar esas competencias utilizando habilidades y destrezas, que según
Sagi-Vela (p.88)
Es un concepto multidimensional Cada comportamiento observable que se
produce en el desempeño de una determinada competencia es el resultado de la
combinación de los conocimientos, habilidades y actitudes asociados a la
misma.
Refleja la aportación más que la actividad o función en sí. La competencia
está escrita en términos de aportación del trabajador a la empresa. No se
14
pretende reflejar cómo hace las cosas, sino qué hace en términos de aportación
y del resultado de esa aportación.
Permanece en el tiempo. La competencia tiene un carácter de permanencia en
el tiempo, pueden variar los medios utilizados para realizar la aportación, pero
es difícil que varíe la aportación en sí.
Los y las docentes de las instituciones educativas deben fomentar en los y las
estudiantes la importancia de demostrar competencias laborables desde las aulas a
través del desarrollo práctico puesto en proyectos donde deben aplicar estas
características de las competencias laborales, y de esta manera llegar a cumplir los
objetivos propuestos por la Reforma Curricular Educativa en Ecuador.
15
Descripción de la Metodología del Proyecto Integrador.
En el desarrollo de proyecto integrador aplicado en la Unidad Educativa “Mariscal
Sucre”, con estudiantes del Tercer Año de Bachillerato Especialidad Contabilidad, se
aplica una metodología participativa, donde los estudiantes tendrán la oportunidad de
realizar el control de costos de inversión llevados a la práctica a través de la práctica
realizada en el proyecto de elaboración de escobas.
A través del método constructivista se pretende direccionar la solución de
inconveniente que tienen los estudiantes en obtener costos de inversión y precio de
venta del proyecto de emprendimiento de la Unidad Educativa “Mariscal Sucre” como
es ELABORACIÓN DE ESCOBAS como proyecto educativo propio de la Institución,
mediante la práctica del control de costos se puede llegar a complementar las
competencias las cuales deben tener los y las estudiantes como perfil de salida, e
insertarse en el mercado laboral.
Investigación – Acción
Con la aplicación del Proyecto integrador de saberes se pretender encontrar la solución
a un problema detectado que aqueja a un grupo o comunidad, y en el cual el grupo
involucrado en el fenómeno es participe directo en la solución del mismo.
Mc Taggart Kemmis 2009 Investigación Acción “es participativa por cuanto las
personas trabajan con la intensión de mejorar sus propias prácticas”.
16
El no determinar un valor exacto de los costos de inversión en una producción, tampoco
se puede llegar a determinar el precio de venta que justifique a los valores invertidos
en las unidades de producción (escobas), esto ocasiona que los y las estudiantes
empíricamente procedan a obtener valores por costos de inversión, ocasionando
pérdidas sobre la venta y por ende la no continuidad con el proyecto.
El proyecto integrador ayudará a que los y las estudiantes de la Unidad Educativa
“Mariscal Sucre” procedan a fomentar sus habilidades y destrezas para el manejo de
costos de inversión, los cuales pasaran luego a ser una competencia laboral que les
servirá como su perfil de salida, demostrando así la factibilidad del trabajo a desarrollar
en calidad de Estudiante de la universidad Central del Ecuador, debido a la importancia
del tema considerando que los bachilleres en Contabilidad deben saber con prolijidad
el sistema para llegar a determinar los costos de producción y de venta dentro las
proceso de producción y la comercialización de las escobas dentro y fuera de la
comunidad.
Durante el proceso de producción los y las estudiantes se dieron la oportunidad de
formar parte del proceso de producción y a la vez llevar el control correcto de las
erogaciones de dinero que van desde la adquisición de la materia prima, pago de
remuneraciones, entre otros costos, y finalmente hacer la comercialización del
producto, determinando así la factibilidad del mismo.
La factibilidad del proyecto se evidencia a través de la observación directa del
emprendimiento de la institución, evidenciando la dificultad que tienen los y las
17
estudiantes para determinar los costos de inversión y valor de comercialización del
producto.
Técnicas e Instrumentos de Recolección de Datos
El proyecto en desarrollo menciona Rodríguez Peñuelas, (2008:10) las técnicas, son
los medios empleados para recolectar información, entre las que destacan la
observación, cuestionario, entrevistas, encuestas, en el desarrollo del proyecto
integrador se aplicará la técnica de encuesta, esto permite diagnosticar resultados en
cuanto a la dificultad de los y las estudiantes y cuáles son las consecuencias al no
aplicar en forma correcta los costos de inversión, que permita establecer el costo real
de comercialización.
Encuesta
https://es.wikipedia.org/wiki/Encuesta “Una encuesta es un procedimiento dentro de
los diseños de una investigación descriptiva en el que el investigador busca recopilar
datos por medio de un cuestionario previamente diseñado, sin modificar el entorno ni
el fenómeno donde se recoge la información ya sea para entregarlo en forma de tríptico,
gráfica o tabla. Los datos se obtienen realizando un conjunto de preguntas normalizadas
dirigidas a una muestra representativa o al conjunto total de la población estadística en
estudio, integrada a menudo por personas, empresas o entes institucionales, con el fin
de conocer estados de opinión, ideas, características o hechos específicos.
Para determinar cuál es el grado de dificultad que tienen los y las estudiantes de Tercer
Año de Bachillerato de la Unidad Educativa “Mariscal Sucre” en lo que se refiere a
18
la aplicación y control de los costos de producción en el emprendimiento de
elaboración de escobas, se aplicará la encuesta con preguntas cerradas de acuerdo a la
información que se requiere obtener.
Se toma el total de la población estudiantil que corresponde a 38 estudiantes de Tercer
Año de Bachillerato Técnico periodo lectivo 2016-2017.
POBLACION CANTIDAD
Estudiantes 38
TOTAL 38
19
Tabla 1 Encuesta
Autora: Angélica Carolina Lema Rodríguez
No. PREGUNTA
SIE
MP
RE
CA
SI
SIE
MP
RE
A V
EC
ES
NU
NC
A
1 ¿Conoce Usted cuáles son los objetivos del emprendimiento de su
Institución?
2 ¿Ha tenido la oportunidad de realizar prácticas en la emprendimiento
de la Institución?
3
¿En el proceso de producción ha realizado el control de los costos de
inversión?
4 ¿Se utiliza en el proceso de elaboración de escobas documentos que
permitan hacer el control de costos?
5 ¿Considera importante el control de cada valor invertido en la
producción?
6 ¿Se promueve en el área de contabilidad prácticas referentes al
control de costos del emprendimiento?
7 ¿Cree Usted que las prácticas referentes al control de costo le
ayudaran a tener habilidades y destrezas en su ámbito contable?
8 ¿Considera que el trabajo en equipo le ayudara a mejor su
productividad en las practicas?
9 ¿Cree Usted que al realizar la comercialización de las escobas se ha
recuperado el valor de la inversión en la elaboración de la
producción?
10 ¿Cree Usted que la teoría aprendida en las aulas se complementa
con las prácticas del emprendimiento?
20
Análisis de Resultados
Tabla 2 Tabulación de Datos
PREGUNTAS
SIEM
PR
E
CA
SI
SIEM
PR
E
A V
ECES
NU
NC
A
TOTA
L
F
F%
F
F%
F
F%
F
%
F
%
¿Conoce Usted cuáles son los objetivos
del emprendimiento de su Institución?
10
26.3
12
31.6
10
26.3
6
15.8
38
100
¿Ha tenido la oportunidad de realizar
prácticas en la emprendimiento de la
Institución?
13
34.2
6
15.8
14
36.8
5
13.2
38
100
¿En el proceso de producción ha
realizado el control de los costos de
inversión?
9
23.7
10
26.3
12
31.6
7
18.4
38
100
¿Se utiliza en el proceso de elaboración
de escobas documentos que permitan
hacer el control de costos?
5
13.2
7
18.4
22
57.9
4
10.5
38
100
¿Considera importante el control de
cada valor invertido en la producción?
17
44.7
12
31.6
5
13.2
4
10.5
38
100
¿Se promueve en el área de
contabilidad prácticas referentes al
control de costos del emprendimiento?
12
31.6
13
34.2
8
21.1
5
13.2
38
100
¿Cree Usted que las prácticas
referentes al control de costo le
ayudaran a tener habilidades y
destrezas en su ámbito contable?
10
26.3
18
47.4
6
15.8
4
10.5
38
100
¿Considera que el trabajo en equipo le
ayudara a mejor su productividad en las
practicas?
14
36.8
16
42.1
5
13.2
3
7.9
38
100
¿Cree Usted que al realizar la
comercialización de las escobas se ha
recuperado el valor de la inversión en la
elaboración de la producción?
7
18.4
6
15.8
15
39.5
10
26.3
38
100
¿Cree Usted que la teoría aprendida en
las aulas se complementa con las
prácticas del emprendimiento?
13
34.2
16
42.1
5
13.2
4
10.5
38
100
Fuente: Estudiantes, Docente de Unidad Educativa “Mariscal Sucre”. Autora: Angélica Carolina Lema Rodríguez.
21
Tabulacion de datos. FIGURA 1
Fuente: Estudiantes, Docente de Unidad Educativa “Mariscal Sucre”.
26,3
34,2
23,7
13,2
44,7
31,6
26,3
36,8
18,4
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26,3
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31,6
34,2
47,4
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15,8
42,1
26,3
36,8
31,6
57,9
13,2
21,1
15,8
13,2
39,5
13,2
15,7
13,2
18,4
10,5
10,5
13,2
10,5
7,9
26,3
10,5
0 20 40 60 80
Objetivos del emprendimiento
Oportunidad de realizar prácticas en laemprendimiento
control de los costos de inversión
Documentos que permitan hacer el control decostos
importancia del control de cada valor invertido en laproducción
Prácticas para el control de costos delemprendimiento
Habilidades y destrezas en su ámbito contable?
Trabajo en equipo para mejorar su productividad enlas practicas
Comercialización y recuperación del valor de lainversión.
Prácticas del emprendimiento fijan el conocimiento.
NUNCA A VECES CASI SIEMPRE SIEMPRE
22
Autora: Angélica Carolina Lema Rodríguez.
Interpretación de resultados
Al realizar la tabulación de datos y con la información proporcionada se realiza el
siguiente informe interpretando y analizando cada porcentaje resultado de la
investigación.
Del 100% de los estudiantes en lo referente a la pregunta de si conocen cuales son los
objetivos del emprendimiento de la Institución el 26.3 % y 15.8 % respondieron que a
veces y nunca, situación que denota que al no conocer los objetivos del proyecto
productivo, no tienen interés por desarrollar prácticas, además existe un porcentaje del
31.6 % quienes están en el rango de casi siempre conocen dichos objetivos.
Las practicas desarrolladas en el emprendimiento los encuestados optaron por la
respuesta casi siempre y nunca representado en el 36.8 % y 13.2 % respectivamente
que no tienen oportunidad de desarrollar sus prácticas, a lo cual esta situación no les
permite potenciar sus habilidad en cuanto al desarrollo del trabajo práctico.
En cuanto a que los y las estudiantes realizan el control de costos invertidos en el
emprendimiento el 31.6 % y 18.4 están en el rango que no lo hacen, o a veces lo han
determinado, complementándose que el 57.9 y 10.5 a veces han utilizado formatos o
documentos que permitan llevar este control.
El área de contabilidad entre el 34.2 % y 21.1 % de los encuestados manifiestan entre
casi siempre y a veces que se promueve las practicas dentro de la institución utilizando
para ello el emprendimiento de elaboración y comercialización de escobas, tomando
23
como referencia al ítem de si estas prácticas ayudar al desarrollo de habilidades y
destrezas los encuestadas respondieron en porcentajes de 26.3 % y 47.4 % que siempre
y casi siempre les ayudan en su aprendizaje.
El trabajo en equipo es fundamental para mejorar la productividad en el
emprendimiento han tenido un índice que fluctúa entre 36.8 % y 42.1 % que lo
consideran como positivo; finalmente la respuesta en cuanto a que si se recupera o no
el valor invertido en la comercialización del producto existe un porcentaje
representativo del 26.3 % y 39,5 % % que manifiestan que nunca y a veces se recupera.
Los y las estudiantes si consideran que los conocimientos adquiridos en las aulas se
complementan con las prácticas que les permite demostrar sus competencias laborales
como perfil de salida de Bachillerato.
24
CAPÍTULO III
Propuesta
UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
SEDE SANTO DOMINGO
Impartir a través de
Capacitación saberes integradores de
costos de producción en el emprendimiento de
Elaboración de Escobas, con estudiantes de Tercer
Año de Bachillerato Paralelo “A” de la Unidad Educativa
“Mariscal Sucre”, de Santo Domingo de los Tsáchilas.
Autora: Angélica Carolina Lema Rodríguez
25
Ficha Técnica
Tabla 3 Ficha Técnica
TITULO DEL
PROYECTO
Los Costos de producción y su relación con la economía de los
pequeños emprendimientos en la elaboración de escobas con los
estudiantes de tercero de Bachillerato de la Unidad Educativa
Mariscal Sucre de Santo Domingo periodo 2016
LUGAR DE
EJECUCIÓN
PROVINCIA Tsáchilas
CANTÓN Santo Domingo
DIRECCIÓN
Cooperativa de Vivienda Juan
Eulogio Paz y Miño.
DURACIÓN DEL
PROYECTO
400 horas
NOMBRE DEL
TUTOR
Dr. Leive Alfonso Moncayo Basurto
NOMBRE DE LA
AUTORA
Angélica Carolina Lema Rodríguez.
BENEFICIARIOS
Estudiantes de Unidad Educativa Mariscal Sucre de Tercer Año
de Bachillerato Paralelo “A”
PRODUCTO CARACTERÍSTICAS
Aplicar costos de Inversión de una
producción y comercializar el
producto (escobas)
26
ACTIVIDADES
Elaborar una producción, para
demostrar su proceso.
Realizar el control de los costos
de inversión.
Llevar el registro adecuado,
llenando en forma oportuna de
cada desembolso.
Presentación final del producto
(escobas).
Determinar el valor de costo de
producción y el precio de venta
para comercializar.
Presentación Final del producto.
COSTO 200 DOLARES
Fuente: Estudiantes, Docente de Unidad Educativa “Mariscal Sucre”.
Autora: Angélica Carolina Lema Rodríguez.
27
Diseño de la Propuesta
Presentación
El desarrollo de la propuesta del proyecto integrador está basada en la aplicación de
costos de inversión en la elaboración de escobas del emprendimiento de la Unidad
Educativa “Mariscal Sucre” de Santo Domingo de los Tsáchilas permitirá que los y
las estudiantes del Tercer Año de Bachillerato Paralelo “A” adquiera habilidades y
destrezas en la determinación de costo de producción, logrando así en ellos tener
competencias laborales que les permita con facilidad integrarse al mercado laboral, o
formar sus emprendimientos que ayude a desarrollarse como personas activas y
productivas económicamente hablando.
Durante el trabajo aplicado se procedió con la elaboración de escobas, el mismo que
empieza primeramente desde el presupuesto para la adquisición de materiales como el
control de los mismos, para evitar desperdicios que generen perdidas.
Los y las estudiantes en el proceso de producción se realizaron conjuntamente con la
participación directa de docente del área, con el cual se coordinó actividades para
organizar a los y las estudiantes para así fijar departamentos de producción,
administrativo y de comercialización, donde se desarrollaron actividades de
organización, en cada actividad observando el interés del estudiantado para el trabajo
en equipo, demostrando sus habilidades y destrezas para participar en las diferentes
actividades.
28
Los participante dentro del área de producción deberán constatar que durante este
proceso se debe realizar un control minucioso del inventario de materiales directos e
indirectos para optimizar recursos, de igual manera el control del tiempo evita el
tiempo ocioso e improductivo, descubriendo que este representa una pérdida para la
empresa y que no permite determinar el costo real de producción.
Logros
Los indicadores en el desarrollo de las actividades fueron logros como:
El trabajo en equipo fue la motivación con lo que los estudiantes desarrollaron
cada actividad.
En la producción la optimización de los recursos fue de vital importancia para
los y las estudiantes, ya que evitaron desperdicios de materiales.
Aplicaron técnicas de control de costos y gastos.
Utilizaron con eficiencia y eficacia a documentación correspondiente.
Relacionaron la teoría con la práctica de forma directa.
29
Contextualización de la propuesta
Los proyectos de emprendimientos en los colegios técnicos tienen como objetivo
vincular la teoría con la práctica situación que permite que los y las estudiantes tengan
un aprendizaje significativo con una metodología participativa, que cumpla las
expectativas de las competencias laborales que se requiere como perfil de salida de un
egresado en Contabilidad.
El proyecto de producción y comercialización de escobas, los y las estudiantes
desarrollan un manejo empírico en cuanto a la determinación de los costos de inversión
en la producción, por lo que en la propuesta del proyecto integrador se enseñará a los
y las estudiantes una aplicación correcta de los costos de inversión y la
comercialización, para ellos deben aplicar habilidades y destrezas en cada uno de ellos,
los cuales luego pasan a ser parte de la competencias laborales en cada uno de los y las
estudiantes.
La educación técnica debe apuntar a una educación de calidad basada en los pilares
fundamentales de Saberes, que son: Saber ser: saber emprender; saber hacer; saber
convivir;
Este conjunto de saberes permite que la educación aplicada con estrategias
metodológicas sean un punto de partida para la excelencia educativa basada en
competencias tal y como lo plantea la Reforma Curricular vigente.
30
Costos de Producción
Es la inversión, que se hace directamente en el departamento de producción, en
consecuencia es un valor recuperable e inventariable.
Alford y Bang 2008 “El costo de producción representa la suma total de los
desembolsos incurridos para convertir a la materia prima en un producto acabado”
Para determinar el cual es el costo de producción los y las estudiantes deben
primeramente determinar los materiales utilizados en la elaboración de escobas,
tomando primeramente el material que se identifica directamente en la producción el
mismo que toma el nombre de:
MATERIA PRIMA DIRECTA.
La Materia prima directa corresponde a los palos de madera el mango, y las cerdas las
cuales pueden determinar con exactitud el valor de inversión y fácilmente cargar a la
unidad de producción.
Existen los materiales indirectos conocidos como MATERIA PRIMA INDIRECTA,
que corresponde a la utilización de clavos, grapas, alambres, pinturas, etiqueta y que
estos por su condición no se puede precisar directamente el valor invertido en cada
unidad de producción.
31
En cuanto al trabajo desarrollado por los trabajadores que están manipulando
directamente la producción se le conocer como:
MANO DE OBRA DIRECTA.
Corresponde al trabajo de quienes son obreros de planta, y a quienes se les debe
reconocer su remuneración respectiva, de acuerdo al Código de Trabajo.
En todo negocio dedicado a la elaboración de productos también existe otro personal
que está dedicado al control de producción, personal que indirectamente complementa
a la terminación de la producción se les conoce como MANO DE OBRA INDIRECTA.
En otros costos de inversión como pago de arriendo si fuera el caso la depreciación de
la maquinaria se lo identifica conjuntamente con los materiales indirectos y la mano de
obra indirecta como:
COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION,
Los cuales ayudan durante el proceso de producción tal es el caso de clavos, grapas,
etiqueta en la elaboración de escobas, sumando a ello también el trabajo de supervisor
de fábrica.
La suma de todos estos valores incurridos en la elaboración de escobas se los conoce
como COSTO DE PRODUCCIÓN, que de acuerdo a la producción del mes de
noviembre y detallado se tiene los siguientes valores.
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36
Actividad No.1
SOCIALIZACIÓN DEL OBJETIVO DEL PROYECTO INTEGRADOR
UNIDAD EDUCATIVA “MARISCAL SUCRE”
FIGURA 2
Fuente: Instalaciones de la Unidad Educativa “Mariscal Sucre”
Autor: Angélica Carolina Lema Rodríguez
Objetivo: Dar a conocer el objetivo del Proyecto Integrador aplicado a la U.E
“Mariscal Sucre.”
37
DESARROLLO.
Tiempo estimado (4 horas)
Dialogo con Autoridades, Docentes del Área Técnica, y estudiantes.
Se fomenta la lluvia de ideas en cuanto a emprendimientos educativos.
Con grupo de trabajos con temas de emprendimientos del entorno se expone la
importancia de ellos para el desarrollo de la comunidad.
Mediante una lista de cotejo se observa la apreciación del conocimiento
adquirido en la práctica.
Desempeño
SI NO
Reconoce la importancia del tema
Muestra interés por el trabajo en equipo
Relaciona los contenidos del aula con la práctica.
38
Actividad No. 2
Emprendimientos en Colegios Técnicos
FIGURA 3
Fuente: Instalaciones de la Unidad Educativa Mariscal Sucre
Autor: Angélica Carolina Lema Rodríguez
Objetivo: Reconocer la importancia de los emprendimientos en educación Técnica.
DESARROLLO.
Tiempo estimado (2 horas)
Se identifica los perfiles de salida de un Bachiller con Especialidad Técnica.
Con lluvia de ideas se expone el objetivo de los emprendimientos.
39
Se incentiva a los y las estudiante a aplicar conocimientos teóricos llevados a
la práctica.
Evaluación del trabajo mediante lista de cotejo.
Desempeño
SI NO
Reconoce la importancia del emprendimiento como sustento de
la economía en las familias.
Muestra interés por el trabajo en equipo.
Relaciona los contenidos del aula con la práctica.
Se interesa por el emprendimiento.
40
Actividad No. 3
Observar taller de producción
FIGURA 4
Fuente: Instalaciones de la Unidad Educativa Mariscal Sucre
Autor: Angélica Carolina Lema Rodríguez
OBJETIVO: Observar un proceso de producción de escobas para determinar los
materiales a utilizar.
41
DESARROLLO.
Tiempo estimado (8 horas)
Dialogo con estudiantes que desarrollan actividades de trabajo práctico.
Se observa el proceso de producción de escobas y se lo relacionan con las
asignaturas que se encuentran dentro de la especialidad.
Se Argumenta a los estudiantes la importancia del trabajo en equipo
Aplicación de lista de cotejo para evaluar el desarrollo del trabajo con los y las
estudiantes.
Desempeño
SI NO
Identifica los principales costos de la producción
Muestra interés por el trabajo en equipo.
Clasifica los costos directos de los indirectos
42
FIGURA 5
Fuente: Instalaciones de la Unidad Educativa “Mariscal Sucre” Autor: Angélica Carolina Lema Rodríguez.
43
Actividad No. 4
Observar Videos de Emprendimientos.
FIGURA 6
Fuente: Instalaciones de la Unidad Educativa “Mariscal Sucre”
Autor: Angélica Carolina Lema Rodríguez
Objetivo: Motivar en los y las estudiantes el espíritu emprendedor como fuente de
ingresos económicos propios.
DESARROLLO.
Tiempo estimado (2 horas)
Se comenta con los y las estudiantes cual es la finalidad de mantener proyectos
de producción.
44
Se explica la relación que tiene los contenidos de cada asignatura de la
especialidad con el emprendimiento.
A través de trabajo en grupo los y las estudiantes exponen sus criterios de
emprendimientos.
Presentación de la lista de cotejo para evaluar el trabajo de la jornada
Desempeño
SI NO
Aplica los costos por el trabajo de la mano de obra
El trabajo lo realiza con coordinación de tiempo y uso de los
materiales.
Relaciona los contenidos del aula con la práctica.
Se interesa por presentar el trabajo bien realizado.
45
FIGURA 7
Instalaciones de la Unidad Educativa Mariscal Sucre
Autor: Angélica Carolina Lema Rodríguez.
46
Actividad No. 5
Identificar los componentes de Costo de Producción de Escobas
FIGURA 8
Fuente: Instalaciones de la Unidad Educativa “Mariscal Sucre”
Autor: Angélica Carolina Lema Rodríguez.
Objetivo: Identificar los elementos del Costo de Producción, Materia Prima; Mano
de Obra, Costos Indirectos de Producción.
47
DESARROLLO.
Tiempo estimado (6 horas)
Charla con estudiantes de materiales necesarios para la producción.
Indicación de que materiales son consideraciones directos e indirectos
Como controlar estos costos de producción.
Comentar el trabajo que realizan los y las estudiantes, durante el proceso de
producción.
Evaluación mediante lista de cotejo.
Desempeño
SI NO
Clasifica los materiales de la producción directos e indirectos.
Relaciona los contenidos del aula con la práctica.
Muestra interés por el trabajo en equipo.
Realiza preguntas relevantes al tema de costos de producción.
48
FIGURA 9
Fuente: Instalaciones de la Unidad Educativa “Mariscal Sucre”
Autor: Angélica Carolina Lema Rodríguez.
49
Actividad No. 6
Procedimiento durante el Proceso de Producción
FIGURA 10
Fuente: Instalaciones de la Unidad Educativa “Mariscal Sucre”
Autor: Angélica Carolina Lema Rodríguez
Objetivo: Ejecutar la orden de producción e identificar los componentes del costo.
50
DESARROLLO.
Tiempo estimado (6 horas)
Se determinó desde bodega los materiales requeridos y suficientes para iniciar
la producción.
Identificando los materiales requeridos y directos (mango, palo, fibra) e
indirectos (grapas, clavos).
Se selecciona la fibra para cada unidad de producción, y se la inserta en el
mango, se ajusta con la grapa, hasta que todos los espacios del mango queden
totalmente llenos.
Posteriormente y lijado el palo de escoba se iguala la fibra en el mango.
Evaluación mediante lista de cotejo.
Desempeño
SI NO
Se interesa por el trabajo en equipo
Reconoce la importancia del control de tiempo de trabajo en la producción.
Relaciona los contenidos del aula con la práctica.
51
FIGURA 11
Fuente: Instalaciones de la Unidad Educativa “Mariscal Sucre”
Autor: Angélica Carolina Lema Rodríguez.
52
Actividad No. 7
Costo Mano de Obra
FIGURA 12
Fuente: Instalaciones de la Unidad Educativa “Mariscal Sucre”
Autor: Angélica Carolina Lema Rodríguez.
Objetivo: Socializar la función del Costo Mano de Obra en la producción
53
DESARROLLO.
Tiempo estimado (4 horas)
Dialogo con los y las estudiantes que realizan las labores directas en el taller
durante la elaboración de escobas.
Se logra identificar como afecta al costo de producción el tiempo improductivo,
u ocioso.
Se clasifica la mano de obra directa y cual corresponde a la mano de obra
indirecta.
Evaluación a través de la lista de cotejo.
Desempeño
SI NO
Se interesa por saber la importancia de los costos indirectos de producción.
Trabaja con interés y actitud positiva
Se realiza el control de cada costo invertido en la producción.
54
FIGURA 13
Fuente: Instalaciones de la Unidad Educativa “Mariscal Sucre”
Autor: Angélica Carolina Lema Rodríguez.
55
FIGURA 14
Fuente: Instalaciones de la Unidad Educativa “Mariscal Sucre”
Autor: Angélica Carolina Lema Rodríguez.
56
Actividad 8
Pintado, secado del producto
FIGURA 15
Fuente: Instalaciones de la Unidad Educativa “Mariscal Sucre”
Autor: Angélica Carolina Lema Rodríguez.
Objetivo: Identificar el Costo Indirecto de Producción.
57
DESARROLLO.
Tiempo estimado (4 horas)
Discusión sobre la función que cumplen los costos indirectos de producción
(pintura, tiñer, clavos, grapas, etiqueta, depreciación de muebles).
Análisis de los materiales indirectos, y mano de obra indirecta
Charla de la importancia de realizar el control de los costos indirectos de
producción.
Proceso de pintado de la escoba y etiquetado como fase final de la producción.
Aplicación de la lista de cotejo, para evaluar el trabajo
Desempeño
SI NO
Se verifica el trabajo de etiquetado
Muestra interés por el trabajo en equipo
Determina los costos totales de la producción.
58
FIGURA 16
Fuente: Instalaciones de la Unidad Educativa “Mariscal Sucre”
Autor: Angélica Carolina Lema Rodríguez.
59
FIGURA 17
Fuente: Instalaciones de la Unidad Educativa “Mariscal Sucre” Autor: Angélica Carolina Lema Rodríguez.
60
INFORME DE PROYECTO DE ESCOBAS
COMPRAS
MATERIALES DIRECTOS
PALOS DE ESCOBAS $29,00
FIBRA $17,60
CAJAS $15,00
MATERIALES INDIRECTOS
GRAPAS $ 3,00
PINTURA $10,00
PINTURA $ 4,00
GRAPAS $ 2,56
ESTIKERS $15,00
MANO DE OBRA DIRECTA
MANO DE OBRA POR UNIDAD PRODUCIDA
0,25 CENTAVOS POR CADA UNA PRODUCIDA $23,75
TOTAL COSTOS $119,91
61
TOTAL ESCOBAS PRODUCIDAS 96
El costo de inversión corresponde a la suma de los tres costos
Que aplicado a la siguiente formula:
COSTO DE
PRODUCCION
MATERIA
PRIMA
DIRECTA
MANO DE
OBRA DIRECTA
COSTOS
INDIRECTOS DE
FABRICACION
$ 119.91
$61,60
$23.75
$34,56
El COSTO DE PRODUCCION POR CADA UNA PRODUCIDA
COSTO DE PRODUCCION NUMERO DE
UNIDADES
PRODUCICAS
COSTO UNITARIO
$ 119.91
96 UNIDADES
$1,25
EL VALOR A COMERCIALIZAR LAS UNIDADES PRODUCIDAS ES:
VALOR TOTAL DE
COMERCIALIZACIÓN
COSTO DE
PRODUCCIÓN
45 % DE MARGEN DE
UTILIDAD
$ 173.86
$119,91
53,95
El valor total de comercialización de $173.86 esta cantidad dividida para el número de
unidades obtenemos el precio de venta al público
VALOR TOTAL DE
COMERCIALIZACIÓN
NUMERO DE
UNIDADES
PRODUCICAS
PRECIO DE VENTA AL
PÚBLICO.
$ 173.86
96 UNIDADES
$1,81
62
CAPÍTULO IV
Conclusiones y Recomendaciones
Conclusiones.
Los y las estudiantes desconocen los objetivos que persigue la educación
técnica a través de los micros emprendimientos, dentro de las Instituciones
Educativas, por lo que no demuestran interés adecuado que fortalezca el trabajo
práctico.
Los y las estudiantes tienen dificultad para identificar cuáles son los costos y
cuáles son los gastos que intervienen durante y después del proceso de
producción de escobas, situación que no les permite determinan el valor de
comercialización del producto.
No llevan un registro de valores de inversión ya sea por las compas o cuando
se utilizan los materiales directos e indirectos durante el proceso de producción-
Docentes del Área de Contabilidad no desarrollan prácticas constantes en el
emprendimiento, situación por las que los y las estudiantes presentan dificultad
para registrar oportunamente los costos de producción.
63
El trabajo en equipo los y las estudiante lo consideran importante por cuanto
les ayuda a optimizar el tiempo por mano de obra, teniendo una mayor
rentabilidad en cuanto al costos invertido.
Recomendaciones.
Ejecutado el proyecto integrador de saberes en la Unidad Educativa Mariscal Sucre es
importante establecer las siguiente recomendaciones basadas en las conclusiones.
La unidad Educativa a través del Área Técnica de Contabilidad debe socializar
con los y las estudiantes de manera permanente los objetivos que se pretende
conseguir con los Micro emprendimientos ejecutados dentro de la Institución
que oferta el Bachillerato Técnico establecidos dentro de la LOEI.
Durante el proceso de producción dar las respectivas charlas sobre la
importancia que tienen los costos, identificando cada uno de ellos de acuerdo
su comportamiento en el producto.
En el micro-emprendimiento se debe realizar registros de los costos de
inversión que ayude a obtener un costo total en forma rápida y oportuna,
incentivando en los y las estudiantes el gusto por el desarrollo del trabajo que
les permite fortalecer sus conocimientos teóricos con habilidades y destrezas
logrando fijar en ellos competencias laborales.
En la búsqueda de un aprendizaje practico y significativo los y las estudiantes
deben participar todos en la ejecución de una producción en forma continua,
logrando en ellos un trabajo en equipo, motivados a optimizar tiempo y dinero
en cada etapa de la producción.
64
La Institución debe fomentar el trabajo en equipo mediante los trabajos
prácticos llevados a través de los emprendimientos.
Referencias Bibliográficas
Alford y Bang 2008 Generalidades de Costos
Bravo Valdivieso Mercedes 2012 Contabilidad de Costos
Bernard Hargadon 2009 Contabilidad de Costos
Molina Antonio 2009 Contabilidad de Costos
Mc Taggart Kemmis 2009 Proyectos e Investigación
Wil y Murphy 2005 Competencias Laborales
Sagi-Vela (p.86) 2008 Habilidades y Destrezas de enseñanza
Vargas, Casanova y Montanaro (p.30) Competencias Laborales
http://definicion.mx/destreza/
https://es.wikipedia.org/wiki/Encuesta
65
INDICE DE ANEXOS
Rubrica de evaluación – ejecución de proyecto……………………..……………….70
Encuesta aplicado a estudiantes Unidad Educativa “Mariscal Sucre”……………....71
Certificación de la validación del Instrumento para el Docente……………………..73
Certificación de Verificación……………….………………………………………..74
Bases Teóricas del proyecto …………………………………………………………75
Cronograma……………………………………………………….…………………77
Presupuesto ……………………………………………………………………….....78
Fotografías durante la ejecución del proyecto ……………………………………...79
66
UNIVERSIDAD DENTRAL DEL ECUADOR
SEDE SANTO DOMINGO
LICENCIATURA EN CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN.
MENSIÓN COMERCIO Y ADMINISTRACIÓN
Encuesta aplicado a Estudiantes Unidad Educativa “Mariscal Sucre”
Datos Informativos
Institución: Unidad Educativa “Mariscal Sucre”
Tema: Costos de producción en la elaboración de escobas.
Objetivo:
Determinar las falencias que presentan los y las estudiantes de la Unidad Educativa
“Mariscal Sucre” para determinar el Costo Total de Producción en la elaboración de
escobas.
Instructivo:
El cuestionario presentado tiene como única finalidad determinar el grado de
conocimiento que usted tiene sobre la aplicación de costos en la producción.
Seleccione el literal que usted considere a su realidad en su emprendimiento.
67
Autora: Angélica Carolina Lema Rodríguez.
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1 ¿Conoce Usted cuáles son los objetivos del emprendimiento de
su Institución?
2 ¿Ha tenido la oportunidad de realizar prácticas en la
emprendimiento de la Institución?
3 ¿En el proceso de producción ha realizado el control de los
costos de inversión?
4 ¿Se utiliza en el proceso de elaboración de escobas documentos
que permitan hacer el control de costos?
5 ¿Considera importante el control de cada valor invertido en la
producción?
6 ¿Se promueve en el área de contabilidad prácticas referentes al
control de costos del emprendimiento?
7 ¿Cree Usted que las prácticas referentes al control de costo le
ayudaran a tener habilidades y destrezas en su ámbito contable?
8 ¿Considera que el trabajo en equipo le ayudara a mejor su
productividad en las practicas?
9 ¿Cree Usted que al realizar la comercialización de las escobas
se ha recuperado el valor de la inversión en la elaboración de
la producción?
10 ¿Cree Usted que la teoría aprendida en las aulas se
complementa con las prácticas del emprendimiento?
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76
Presupuesto
Tabla 6 Presupuesto
Ingresos
Aportes propios
Valor
$200
Gastos
Elaboración de proyecto
Viáticos
Material Tecnológico
Impresiones
Imprevistos
Total
$100
20
40
30
20
$200
Autora: Angélica Carolina Lema Rodríguez.
77
Fotografías durante jornadas de ejecución del Proyecto Integrador
FIGURA 18
Fuente: Estudiantes, Docente de Unidad Educativa “Mariscal Sucre”.
Autor: Angélica Carolina Lema Rodríguez.
78
FIGURA 19
Fuente: Estudiantes, Docente de Unidad Educativa “Mariscal Sucre”.
Autor: Angélica Carolina Lema Rodríguez.
79
FIGURA 20
Fuente: Estudiantes, Docentes de Unidad Educativa “Mariscal Sucre” Autor: Angélica Carolina Lema Rodríguez.
80
FIGURA 21
Fuente: Estudiantes, Docentes de Unidad Educativa “Mariscal Sucre” Autor: Angélica Carolina Lema Rodríguez.
81
FIGURA 22
Fuente: Estudiantes, Docentes de Unidad Educativa “Mariscal Sucre”
Autor: Angélica Carolina Lema Rodríguez
82
FIGURA 23
Fuente: Estudiantes, Docentes de Unidad Educativa “Mariscal Sucre”
Autor: Angélica Carolina Lema Rodríguez
