Ubytovací úsek hotelu
description
Transcript of Ubytovací úsek hotelu
![Page 1: Ubytovací úsek hotelu](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022083006/56813e9e550346895da8ed55/html5/thumbnails/1.jpg)
Ubytovací úsek hoteluCíl: znát činnosti hotelové recepce,
vrátnice a hospodyně, popsat poskytované služby a péči o hosty,
umět pracovat s provozní hotelovou evidencí, definovat druhy úklidu.
![Page 2: Ubytovací úsek hotelu](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022083006/56813e9e550346895da8ed55/html5/thumbnails/2.jpg)
Části ubytovacího úseku
Front office část příjmu
hosta
Housekeeping lůžková část
hotelu
![Page 3: Ubytovací úsek hotelu](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022083006/56813e9e550346895da8ed55/html5/thumbnails/3.jpg)
Front officeRecepce – rezervace,
přihlášení k pobytu, odhlášení,
fakturace ubytování
Vrátnice – informace o
kultuře, sportu v hotelu i
mimo, doplňkové
služby
Sortimentní minimum –
prodej suvenýrů,
hygienických potřeb a
občerstvení
![Page 4: Ubytovací úsek hotelu](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022083006/56813e9e550346895da8ed55/html5/thumbnails/4.jpg)
Provozní hotelová evidence, dokumentace
•Hosté přihlášení k pobytu, jejich osobní údaje a další.
Domovní kniha ubytovaných hostů
•Přehled obsazených a volných pokojů
Recepční list (Hotelové štafle)
•Evidence přijatých objednávek, data přijetí, kdo vyřizuje atd.
Rezervační kniha (objednávky ubytování)
•Waitinglist, Ubytovací seznam, Kniha buzení, Evidence faktur
Ostatní dokumentace
![Page 5: Ubytovací úsek hotelu](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022083006/56813e9e550346895da8ed55/html5/thumbnails/5.jpg)
Hotelová vrátnice• Pracovníci, služby, pomůcky
Sortimentní minimum• Průmyslové, hygienické a upomínkové zboží, občerstvení
Hotelový klíč• Druhy klíčů, typy zámků, magnetická karta
![Page 6: Ubytovací úsek hotelu](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022083006/56813e9e550346895da8ed55/html5/thumbnails/6.jpg)
Pracovní úsek hotelové hospodyně
Hotelové pokoje
Veřejné prostory vně hotelu,
parkoviště, garáže, vstupní prostory,
zelené plochy
Restaurační prostory,
restaurace, bar, banketní salónky,
kavárna, konferenční sál
Veřejné prostory uvnitř hotelu, hotelová hala,
hotelový vchod, chodby, schodiště,
foyer
Prostor bazénu, bazén, solárium, toalety, prostor
pro masáže, sprchy
Prostory pro administrativu,
ředitelna a kanceláře vedení
hotelu
Personální oblast, šatny, sprchy,
toalety, jídelna zaměstnanců, denní místnost zaměstnanců
Sanitární prostor, toalety, dětský
koutek
Prostor prádelny, vlastní prádelna,
sklad prádla
![Page 7: Ubytovací úsek hotelu](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022083006/56813e9e550346895da8ed55/html5/thumbnails/7.jpg)
Činnost hotelové hospodyně
Personální záležitosti
Kontrola podřízenýc
h pracovníků
, jejich čistota
Spolupráce s vedoucím
recepce
![Page 8: Ubytovací úsek hotelu](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022083006/56813e9e550346895da8ed55/html5/thumbnails/8.jpg)
Pokoje se zvláštním režimem Péče o děti
Péče o VIP
Péče o seniory
Pokoje pro nekuřáky
Manažerská apartmá
Péče o tělesně postižené
Dámské pokoje
![Page 9: Ubytovací úsek hotelu](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022083006/56813e9e550346895da8ed55/html5/thumbnails/9.jpg)
Druhy úklidu
Generální úklid Úklid po hostu, který odjel
Denní úklid Večerní příprava pokoje
![Page 10: Ubytovací úsek hotelu](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022083006/56813e9e550346895da8ed55/html5/thumbnails/10.jpg)
Děkuji za pozornost