Torta al mascarpone e nutella

Di Loredana Vega

INGREDIENTI: -250 gr farina -250 gr zucchero -40 gr burro -3 uova - nutella - 250 gr mascarpone -1 b. lievito -1 b. vanillina

PREPARAZIONE: Montare le uova con lo zucchero fino a farlo diventare un composto schiumoso. Aggiungere il burro e continuare a montare. Unire a poco a poco la farina setacciata, il lievito e la vanillina. In una terrina amalgamare il mascarpone con la nutella( circa 4 cucchiai) in modo da ottenere una crema. Imburrare e infarinare una teglia, disporre una parte del composto(all’incirca 2 mestoli). Tenendo da parte 3 cucchiai della crema creata(che serviranno dopo), adagiare sul primo strato tutta la crema al mascarpone rimanente e su di esso il resto del composto. In questo modo si avranno tre strati. Mettere in forno precedentemente riscaldato a 180° per circa 30/40 minuti(fino a quando vedete che ha preso un colore dorato). Sciogliere poi 100 grammi di cioccolato fondente e unire a circa 3 cucchiai di nutella. Spalmare la crema al cioccolato così ottenuta sulla torta ben fredda e ricoprire con le gocce di cioccolata. Prendere la crema al mascarpone messa da parte prima e formare dei ciuffetti con una sac a poche e adagiarvi sopra delle ciliegine candite. [Alternativa a tutto questo cioccolato, spolverare sulla torta dello zucchero a velo ..]