TheGetz - Cardápio Kharina
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MATER IAL T ÉCN ICO OU INFORMAT IVO
COLUN ISTAS 20 12
CARDÁPIO
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Na reforma das lojas e na mudança dos pratos do cardápio da rede Kharina, o primeiro fast-food de Curitiba, redescobrimos histórias que impulsionaram a construção de um novo discurso, de um novo momento.
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Com quase 40 anos de mercado, a diversidade de consumidores em potencial, nos permitiu conversar com pessoas de percepções bem distintas em relação a marca.
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Conhecemos os consumidores RESISTENTES
Clientes mais velhos e fiéis que sempre escolhem o Kharina como palco de seus momentos com os amigos ou com a família.
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Falamos com os clientes
ADORMECIDOS
Aqueles clientes mais jovens, que deixaram de frequentar o Kharina, mas que guardam no coração e na memória diversas histórias vividas nas mesas da lanchonete.
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Encontramos os DESCONFIADOS
Ex-clientes que tiveram experiências negativas e por isso juram não voltar mais lá enquanto o restaurante não mudar.
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E ao ouvir todos eles, ficou claro queTodo mundo tem um momento Kharina.
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Nesse contexto surge o cardápio como a principal peça conceitual.
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Quase uma revista, feita para ser levada embora.
Páginas de opções, informações e mensagens que inspiram o cliente a fazer o seu momento Kharina acontecer.
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Por mais que o Kharina tenha realizado tantas mudanças e acrescentado novos pratos ao cardápio, os bons e velhos clássicos continuam preservados nesse capítulo.
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Para reforçar esse posicionamento e estabelecer uma comunicação ainda mais efetiva no PDV, anúncios foram inseridos no decorrer do cardápio, mostrando alguns destes momentos vividos no restaurante.
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Outra preocupação foi apresentar as principais novidades da rede, sua cozinha e métodos sustentáveis, produtos mais saudáveis e artesanais e, principalmente, a nova filosofia casual food: aproveite seu tempo de comer.
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Para que o Cardápio Kids tivesse uma identidade própria e conversasse diretamente com as crianças, a página foi descolada do cardápio integral, ganhando um formato lúdico, que resgata as origens do restaurante ao brincar com a figura de um trailer de hamburgers retro.
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RESULTADO?
Diálogo com o cliente.
Material didático: dá opções, monta combinações.
E principalmente, resgata memórias para construir novos acontecimentos.
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