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大菠蘿麵包

第七組 --組員工作分配

• 張敬佳—採訪師傅• 俞邯—採訪師傅• 楊子瑜—製作 ppt• 柯惠暄—製作 ppt• 蘇珮宜—製作 ppt• 鄭嘉晉—上台報告

口味介紹

• 原味菠蘿麵包 22元，沒烤的時候比一般菠蘿好吃，麵包本身較軟，烤完表皮後會變很酥，歡迎度僅次於巧克力。

• 人氣最旺的巧克力菠蘿，表面用黑芝麻做記號，裡面巧克力醬很多，且分佈均勻，尤其撥開麵包外皮後，緩緩流洩的巧克力醬，不但香味誘人，也讓同學們感到料多實在，特別划算，因此廣受大家歡迎。

• 芋頭不會太甜，像馬鈴薯一樣綿綿，不同於草莓跟巧克力的甜，吃的時候有一種令人舒服的感覺，如果說草莓咬下去的甜度是戀愛的感覺，那芋頭咬下去就是暗戀的感覺。

• 外皮黃金酥軟，咬起來有點像炸豬排的外衣，一口咬下，刺激味蕾的是，咖啡內餡獨特的香甜帶點微苦。

• 上面會用南瓜子做記號 ，可口的奶酥再蓋上一層菠蘿皮，那香酥沙沙的口感，深獲校內校外的好評。

• 酸酸甜甜，料有蘋果派的感覺，外表和內餡之間的麵包，好吃到會讓人有飛上天的感覺。

‧香噴噴的黑糖因為人氣高而推出了兩種不同口味的內餡，分別是麻糬和核桃葡萄乾， QQ 美味的麻糬，讓想減肥的女生還是忍不住多咬一口。

• 想試試不一樣的菠蘿麵包的話，紅酒葡萄乾算是新穎的一種口味，裡面也包覆著好吃濃郁的巧克力醬，相信被他外觀和名稱吸引住的人應該也不少吧！

• 撥開一個藍莓菠蘿，一口咬下，口齒間散發一股濃濃的藍莓味，酸酸的藍莓加上菠蘿麵包本身的甜，易留下深刻的印象。

• 草莓菠蘿給人一種很窩心的感覺，熱熱時，散發著十分濃郁的麵包香味和草莓香氣，只是拿在手上，就會讓人迫不及待的想咬上一口，大口咬下時，酥酥軟軟的麵包在口中化開，草莓的味道剛剛好 ,不會太濃郁而搶了菠蘿本身的味道 ,也不會太淡而吃不出味道，最重要的是菠蘿本身不會太乾讓人吞不下。

草莓大菠蘿

大菠蘿實地 採訪之 Q&A

★問題一、當初為甚麼想要做大菠蘿？因為學生零用錢有限，花在吃喝玩樂性質比例佔大多數，所以正餐方面大部分人就會傾向選擇比較便宜的，但缺點就是不健康兼沒有飽足感，所以我們研發價格便宜，份量又多的大菠蘿，讓學生擁有超值享受。

★問題二、完成大菠蘿需要的材料？ 　不‧能‧說‧的‧秘‧密。　每個師傅都有不一樣的配方，想吃正港的輔大味大菠蘿，就來輔大買！

★問題三、大菠蘿多久出爐一次？ 大菠蘿不管甚麼時候都受歡迎，所以是一直不斷的做，才方便補貨，讓學生吃到剛出爐熱騰騰的大菠蘿麵包。

★問題四、有沒有想研發特別的新口味？本來就是有持續在研發，從最基本的原味、巧克力、草莓、奶酥，再到抹茶、芋頭、黑糖，最後還推出了黑糖麻糬和紅酒葡萄，也會從學生的一些日常生活對話了解他們的喜好，再研發他們想吃的口味。

★問題五、大菠蘿成為輔大特產有何感想？完全是無心插柳柳成蔭。一開始沒有想到大菠蘿在學生間會這麼受歡迎！因為我們只是秉持服務學生的想法，並沒有要從中獲利，即使經歷了國際小麥價格上漲和三鹿奶粉事件，我們依然堅守自己的品質，能看到學生們吃著大菠蘿的滿足表情，再辛苦也值得。

大菠蘿製作人：蔡師傅！

請大家多多支持輔大名產：大菠蘿麵包！

•輔大文園遠近馳名的大菠蘿和外面賣的一般菠羅最大不同是很大很紮實，而且很實惠， 30元左右就能吃到美味可口的大菠蘿，對不想吃麵食飯類的學生來說也是很棒的選擇，而且口味多樣，想吃什麼口味都有，輔大文園大波蘿老闆的用心可見一斑，吃膩了麵菜飯嗎？來嘗一嘗人人都說讚的輔大大菠蘿吧！！！

おいしい !