SUNDE BØRN LEGER & LÆRER BEDST
40
SUNDE BØRN LEGER & LÆRER BEDST
description
SUNDE BØRN LEGER & LÆRER BEDST. SUNDE BØRN LEGER & LÆRER BEDST. Professionsbachelor i Ernæring & Sundhed med speciale i Sundhedskommunikation Henriette Daabeck [email protected]. PROGRAM. Hvad har kroppen brug for? Morgenmad Madpakker – en hilsen hjemmefra Mellemmåltider - PowerPoint PPT Presentation
Transcript of SUNDE BØRN LEGER & LÆRER BEDST
SUNDE BØRNLEGER & LÆRER BEDST
SUNDE BØRNLEGER & LÆRER BEDST
Professionsbachelor i Ernæring & Sundhed med speciale i Sundhedskommunikation
Henriette [email protected]
PROGRAM
Hvad har kroppen brug for?MorgenmadMadpakker – en hilsen hjemmefraMellemmåltiderAftensmadLyst til, at smage nyt?Sunde alternativer til ”fredagsslik”Opskrifter, pjecer, hjemmesider
HVAD HAR KROPPEN BRUG FOR?
MadMotionSøvn
MADENS OPGAVE
Energi
Byggemateriale
Styring af indre mekanismer
Transport
Kulhydrat
Fedt
AlkoholProtein
Mineraler
Vitaminer
Vand
BLODSUKKER
DE 8 KOSTRÅD
Børn 4-10 år skal have 3-5 om dagen
1.3
Hvor meget er 6 om dagen?
1.2
Hvor meget fisk på en uge?- som koldt og varmt måltid
2.4
Rugbrød indeholder flest kostfibre
3.3
FEDT ER NØDVENDIGT FOR KROPPEN!
Energikilde & depot for opbevaring af energi. Optagelse af fedtopløselige vitaminer K –E- D- AMættede fedtsyrer: mejeriprodukter, hårde margariner og kød.Umættede fedtsyrer (de livsnødvendige): bløde margariner, planteolier og i fede fiskDe enkeltumættede: oliven- og rapsolie.De flerumættede: fede fisk, nødder.
MORGENMAD
GOD TIDGodt begyndt er halvt fuldendtEnergi Øget koncentration Bedre appetitreguleringIkke mange valgmulighederDet er dit ansvar at tilbyde de rigtige ting.
3 eksempler på sund morgenmad
6.2
MADPAKKEN – EN HILSEN HJEMMEFRA
Et eksempel på en sund madpakke
6.3
MELLEMMÅLTIDER
Energi Stabilt blodsukkerVarieret kostBevarer normalvægtenUndgå trang til søde sager”Ulvetimen”
3 eksempler på sunde mellemmåltider
6.4
AFTENSMAD
Planlægning!MadplanIndkøbLav mad til flere dageTag børn med i køkkenetDe store børn = maddage
Y-tallerken
Kilde: Fødevarestyrelsen Landbrug & Fødevarer
Brug flere grønsager i kødretter
1.4
GODE MOTIONSVANER GRUNDLÆGGES I BARNDOMMEN!
Kondition, muskelstyrke & smidighedMotorik & kropsbevidsthedTrivsel, selvværd & sociale kontakterIndlæringsevne
Inaktivitet øger risiko for livsstilssygdomme.
Børn – mindst 60 minutter hver dag
8.3
Få bevægelse ind i hverdagen- voksne mindst 30 minutter om dagen
8.2
Forbrug af energi ved passiv kontra aktiv livsstil
8.6
SØVN
FOR LIDT SØVN
• Træt og uligevægtig• Blodtryk stiger• Mere lyst til søde sager & fed mad• Dårligere til at huske og koncentrere dig• Reaktionsevne og dømmekraft forringes• Lettere irriteret og stresset• Immunforsvar svækkes = mere syg!• Større risiko for depression
LYST TIL AT SMAGE NYT?
Smil & samværSmagSund mad skal tale til sanserneDuft & udseende
Ugentligt råderum til tomme kalorier for børn 7-10 år
4.4
Ugentligt råderum til tomme kalorier for børn 11-15 år
4.5
Ugentligt råderum til tomme kalorier for kvinder
4.6
Ugentligt råderum til tomme kalorier for mænd
4.7
”Fredagsslik” - der er sundere alternativer
Nødder og mandler Rosiner og andre tørrede frugter Frisk frugt & grønt i ”stænger”En halv frosset banan stukket på en ispind,
”Fredagsslik” - der er sundere alternativer
Hjemmelavet popcorn, poppet med en begrænset mængde olie.
Amager sandwichPizza sneglePølsehornPirogRistet rugbrød med pålægschokolade
Tips til sundere kager
Fedtstof: Smør erstattes med flydende, vegetabilske olier
Hvedemel: Erstat noget af hvedemel med fx havregryn, grahamsmel, spelt eller hvid hvede
Erstat sukker med frugt og grønt: Fx blendet dadler, æblemos, reven gulerod eller squash
Tips til sundere kager
Opskrift på Gulerodskage efter De 8 kostråd:
http://www.altomkost.dk/NR/rdonlyres/7238CA84-8C6F-4BF8-9338-5E8F8B3277C0/0/Saftiggulerodskage.doc
HVIS DU VIL VIDE MEREwww.altomkost.dkwww.frugtfest.dkwww.svinegodt.dkwww.hjerteforeningen.dkwww.diabetes.dkwww.madklassen.dkwww.gnaskehelten.dkwww.skolemaelk.comwww.skolemad.kk.dkwww.aeblefest.dkwww.fdb.dkwww.schulstad.dkwww.fdb.dk
HVIS DU VIL VIDE MERE
GoMorgenDanmark: http://i2-files.tv2.dk/560/20729560-71ae4e0906de010cc349f899fbc5b3c5.pdf
Tips til sunde vaner: http://www.altomkost.dk/Inspiration/Tips_til_sunde_vaner/forside.htm
Tips til sundere kager:http://www.altomkost.dk/nr/exeres/1fb44f34-70bf-4c5d-a8da-46d1bf08ab1d.htm?nrmode=published&wbc_purpose=basic&wbcmode=presentationpublished
SPØRGSMÅL
TAK FOR I DAG
KostvejlederHenriette Daabeck
Kostvejledning, foredrag, undervisning, kostpolitik, rygestop, praktisk madlavningsværksted
