صلصة مع اللحم شرائحاألعشاب

المقادير

الهبر اللحم شرائح من .كيلوغرامالزبدة من طعام وملعقتا النباتي، الزيت من كوب .ربعنصفين إلى مشطورة كبيرة .بصلةالخردل من طعام .ملعقة

األسود البهار من صغيرة ملعقة .نصف

الصلصة

المفروم 300 الطازج الفطر من .غالطازجة الكزبرة أوراق من كوب .ربعالمفروم الطازج الجبل إكليل من طعام ملعقة .نصف

األصفر الخردل من طعام .ملعقةمع الدجاج مرقة من الماء 1.5مكعبان من كوب .

الطازجة الكريما من .كوبالمهروس الثوم من طعام .ملعقة

مفرومة صغيرة .بصلةالبقدونس أوراق من كوب .ربع

الطريقة

األسود والبهار بالخردل تفرك ثم بصلة، بنصف اللحم شرائح .تفرككبيرة مقالة في قوية نار على الزبدة مع النباتي الزيت .يسخنالصقة غير صينية إلى وتنقل ترفع ثم قليال لينضج اللحم شرائح فيه .تقلى

لغاية الفرن لمدة 450يحمى اللحم شرائح فيه وتشوى فهرنهايت، دقيقة، 20درجةالجهات كل من تنضج .حتىالصلصة تحضير يتم ريثما ساخنة اللحم شرائح .تحفظ

فيها جرى التي نفسها المقالة تستعمل الصلصة، . لتحضيرالكزبرة أوراق مع الطازج الفطر لقلي اللحم شرائح .قلي

المهروس والثوم والبقدونس، المفروم، والبصل المفروم، الجبل .إكليلالدجاج مرقة مكعبي مع الخردل يضاف واألعشاب، الخضار تذبل حتى معا الكل يقلى

جيدا المزيج يسخن .والماء،وخضراء ناعمة صلصة على للحصول ويهرس الطعام، خالط إلى المزيج هذا ينقل.اللونشرائح مع ويقدم قليال، المزيج يسخن المزيج، مع وتخلط الطازجة الكريما تضاف.اللحم

مالحظة

التقديم قبل مباشرة اللحم شرائح شواء بعد الملح .يضاف

زيارة أكثر وصفةذيذ ل يرجى :

http://www.hiamag.com/ األعشاب - صلصة - مع - اللحم - شرائح