SİİRT COĞRAFİ İŞARETLER · Siirt iline özgü bir tür olup coğrafik yayılışı oldukça...
Transcript of SİİRT COĞRAFİ İŞARETLER · Siirt iline özgü bir tür olup coğrafik yayılışı oldukça...
![Page 1: SİİRT COĞRAFİ İŞARETLER · Siirt iline özgü bir tür olup coğrafik yayılışı oldukça sınırlıdır. Son yıllarda tanımlanan S. siirtica'nıntıbbi ve biyolojik özellikleriyle](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022060607/605d2b29ffdb496cfa799038/html5/thumbnails/1.jpg)
SİİRT COĞRAFİ İŞARETLER
![Page 2: SİİRT COĞRAFİ İŞARETLER · Siirt iline özgü bir tür olup coğrafik yayılışı oldukça sınırlıdır. Son yıllarda tanımlanan S. siirtica'nıntıbbi ve biyolojik özellikleriyle](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022060607/605d2b29ffdb496cfa799038/html5/thumbnails/2.jpg)
SİİRT FISTIĞI
![Page 3: SİİRT COĞRAFİ İŞARETLER · Siirt iline özgü bir tür olup coğrafik yayılışı oldukça sınırlıdır. Son yıllarda tanımlanan S. siirtica'nıntıbbi ve biyolojik özellikleriyle](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022060607/605d2b29ffdb496cfa799038/html5/thumbnails/3.jpg)
1200 YaŞINDA AĞAÇLARIN BULUNDUĞU BİR ÜRÜNDEN BAHSEDİYORUZ,BUNUN YANINDA 1900’LÜ YILLARIN BAŞINDA SİİRTTE FISTIK
AĞAÇLARININ AŞILAMA VE BUDAMA EĞİTİMLERİNİN VERİLDİĞİNİ BİLİYORUZ
![Page 4: SİİRT COĞRAFİ İŞARETLER · Siirt iline özgü bir tür olup coğrafik yayılışı oldukça sınırlıdır. Son yıllarda tanımlanan S. siirtica'nıntıbbi ve biyolojik özellikleriyle](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022060607/605d2b29ffdb496cfa799038/html5/thumbnails/4.jpg)
![Page 5: SİİRT COĞRAFİ İŞARETLER · Siirt iline özgü bir tür olup coğrafik yayılışı oldukça sınırlıdır. Son yıllarda tanımlanan S. siirtica'nıntıbbi ve biyolojik özellikleriyle](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022060607/605d2b29ffdb496cfa799038/html5/thumbnails/5.jpg)
SİİRT BÜRYANI(PERİVE)
![Page 6: SİİRT COĞRAFİ İŞARETLER · Siirt iline özgü bir tür olup coğrafik yayılışı oldukça sınırlıdır. Son yıllarda tanımlanan S. siirtica'nıntıbbi ve biyolojik özellikleriyle](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022060607/605d2b29ffdb496cfa799038/html5/thumbnails/6.jpg)
EN GÜZEL SABAHLARIN KAHVALTISI
![Page 7: SİİRT COĞRAFİ İŞARETLER · Siirt iline özgü bir tür olup coğrafik yayılışı oldukça sınırlıdır. Son yıllarda tanımlanan S. siirtica'nıntıbbi ve biyolojik özellikleriyle](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022060607/605d2b29ffdb496cfa799038/html5/thumbnails/7.jpg)
ÖĞLEN YEMEKLERİNİN VAZGEÇİLMEZİ
![Page 8: SİİRT COĞRAFİ İŞARETLER · Siirt iline özgü bir tür olup coğrafik yayılışı oldukça sınırlıdır. Son yıllarda tanımlanan S. siirtica'nıntıbbi ve biyolojik özellikleriyle](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022060607/605d2b29ffdb496cfa799038/html5/thumbnails/8.jpg)
![Page 9: SİİRT COĞRAFİ İŞARETLER · Siirt iline özgü bir tür olup coğrafik yayılışı oldukça sınırlıdır. Son yıllarda tanımlanan S. siirtica'nıntıbbi ve biyolojik özellikleriyle](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022060607/605d2b29ffdb496cfa799038/html5/thumbnails/9.jpg)
PERDE PİLAVIKayın valide evine yeni gelen geline el yapımı yufka ile kaplanmış pilavı verirken “kızım bu ev artık seninde evin; bu evin sırlarını, sorunlarını kendi sırrın, kendi sorununmuş gibi saklamalı ve kendi annen baban dahi olsa belli etmemelisin” demek istemektedir. Böylelikle valide pilavın yufkasını gelinin manevi bağlılığı ve korunmuşluğuyla bağdaştırır. Tıpkı gelinin yeni eve girerken eve, evliliğe bereket getirmesi için başından aşağı pirinç taneleri dökülmesi gibi pilavda kullanılan pirinç taneleri de bolluk ve bereketin simgesidir. Pilavın iç malzemesinde kullanılan bademler erkek torun, dolmalık fıstıklar ise kız torun hasretini, kuş üzümleri sağlığı, acı ve tatlı baharatlar ise hayatın acı ve tatlı günlerini temsil etmektedir. Siirtli gelinlere karabiberin neyi temsil ettiği sorulduğunda cevap mizahidir: kaynana. Daha önceleri tavuk eti yerine horoz eti veya keklik eti kullanılırmış. Horoz eti evin reisi olan erkeği karşılarmış. Ancak zamanla evin reisi konusu tartışılır olunca perde pilavında horoz eti yerine tavuk eti de kullanılır olmuş.Lezzet boyutu kadar kültürel anlamları da bulunduğumuz sofraları gözümüzde başkalaştırır.
![Page 10: SİİRT COĞRAFİ İŞARETLER · Siirt iline özgü bir tür olup coğrafik yayılışı oldukça sınırlıdır. Son yıllarda tanımlanan S. siirtica'nıntıbbi ve biyolojik özellikleriyle](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022060607/605d2b29ffdb496cfa799038/html5/thumbnails/10.jpg)
SİİRT YEMEKLERİNİN SULTANI
![Page 11: SİİRT COĞRAFİ İŞARETLER · Siirt iline özgü bir tür olup coğrafik yayılışı oldukça sınırlıdır. Son yıllarda tanımlanan S. siirtica'nıntıbbi ve biyolojik özellikleriyle](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022060607/605d2b29ffdb496cfa799038/html5/thumbnails/11.jpg)
VAZGEÇİLMEZ LEZZET
![Page 12: SİİRT COĞRAFİ İŞARETLER · Siirt iline özgü bir tür olup coğrafik yayılışı oldukça sınırlıdır. Son yıllarda tanımlanan S. siirtica'nıntıbbi ve biyolojik özellikleriyle](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022060607/605d2b29ffdb496cfa799038/html5/thumbnails/12.jpg)
![Page 13: SİİRT COĞRAFİ İŞARETLER · Siirt iline özgü bir tür olup coğrafik yayılışı oldukça sınırlıdır. Son yıllarda tanımlanan S. siirtica'nıntıbbi ve biyolojik özellikleriyle](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022060607/605d2b29ffdb496cfa799038/html5/thumbnails/13.jpg)
![Page 14: SİİRT COĞRAFİ İŞARETLER · Siirt iline özgü bir tür olup coğrafik yayılışı oldukça sınırlıdır. Son yıllarda tanımlanan S. siirtica'nıntıbbi ve biyolojik özellikleriyle](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022060607/605d2b29ffdb496cfa799038/html5/thumbnails/14.jpg)
PERVARİ BALI
![Page 15: SİİRT COĞRAFİ İŞARETLER · Siirt iline özgü bir tür olup coğrafik yayılışı oldukça sınırlıdır. Son yıllarda tanımlanan S. siirtica'nıntıbbi ve biyolojik özellikleriyle](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022060607/605d2b29ffdb496cfa799038/html5/thumbnails/15.jpg)
BİNBİR DERDE DEVADIR PERVARİBALI
![Page 16: SİİRT COĞRAFİ İŞARETLER · Siirt iline özgü bir tür olup coğrafik yayılışı oldukça sınırlıdır. Son yıllarda tanımlanan S. siirtica'nıntıbbi ve biyolojik özellikleriyle](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022060607/605d2b29ffdb496cfa799038/html5/thumbnails/16.jpg)
KAHVALTILARIN VAZGEÇİLMEZİ
![Page 17: SİİRT COĞRAFİ İŞARETLER · Siirt iline özgü bir tür olup coğrafik yayılışı oldukça sınırlıdır. Son yıllarda tanımlanan S. siirtica'nıntıbbi ve biyolojik özellikleriyle](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022060607/605d2b29ffdb496cfa799038/html5/thumbnails/17.jpg)
![Page 18: SİİRT COĞRAFİ İŞARETLER · Siirt iline özgü bir tür olup coğrafik yayılışı oldukça sınırlıdır. Son yıllarda tanımlanan S. siirtica'nıntıbbi ve biyolojik özellikleriyle](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022060607/605d2b29ffdb496cfa799038/html5/thumbnails/18.jpg)
TİFTİK BATTANİYESİ
Siirt’in en önemli el sanatı ve turistik eşyası; tiftiğin iğ ile elde eğirilmesiyleyapılan ipliklerin mahalli tezgahlarda dokunması ve bu dokumanın tarak vurmak suretiyle tüylendirilmesi sonucunda elde edilen “Siirt Battaniyesi”’dir
![Page 19: SİİRT COĞRAFİ İŞARETLER · Siirt iline özgü bir tür olup coğrafik yayılışı oldukça sınırlıdır. Son yıllarda tanımlanan S. siirtica'nıntıbbi ve biyolojik özellikleriyle](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022060607/605d2b29ffdb496cfa799038/html5/thumbnails/19.jpg)
DOLMABAHÇE SARAYINDA BÜYÜK ÖNDER ATATÜRK’ÜN YATAK ÖRTÜSÜ
![Page 20: SİİRT COĞRAFİ İŞARETLER · Siirt iline özgü bir tür olup coğrafik yayılışı oldukça sınırlıdır. Son yıllarda tanımlanan S. siirtica'nıntıbbi ve biyolojik özellikleriyle](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022060607/605d2b29ffdb496cfa799038/html5/thumbnails/20.jpg)
EL EMEĞİ DOĞAL ÜRÜNLER
![Page 21: SİİRT COĞRAFİ İŞARETLER · Siirt iline özgü bir tür olup coğrafik yayılışı oldukça sınırlıdır. Son yıllarda tanımlanan S. siirtica'nıntıbbi ve biyolojik özellikleriyle](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022060607/605d2b29ffdb496cfa799038/html5/thumbnails/21.jpg)
![Page 22: SİİRT COĞRAFİ İŞARETLER · Siirt iline özgü bir tür olup coğrafik yayılışı oldukça sınırlıdır. Son yıllarda tanımlanan S. siirtica'nıntıbbi ve biyolojik özellikleriyle](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022060607/605d2b29ffdb496cfa799038/html5/thumbnails/22.jpg)
1960’LI YILLARDA DEFİLELERDE TİFTİKTEN YAPILMIŞ GİYSİ
![Page 23: SİİRT COĞRAFİ İŞARETLER · Siirt iline özgü bir tür olup coğrafik yayılışı oldukça sınırlıdır. Son yıllarda tanımlanan S. siirtica'nıntıbbi ve biyolojik özellikleriyle](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022060607/605d2b29ffdb496cfa799038/html5/thumbnails/23.jpg)
![Page 24: SİİRT COĞRAFİ İŞARETLER · Siirt iline özgü bir tür olup coğrafik yayılışı oldukça sınırlıdır. Son yıllarda tanımlanan S. siirtica'nıntıbbi ve biyolojik özellikleriyle](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022060607/605d2b29ffdb496cfa799038/html5/thumbnails/24.jpg)
SALVİA SİİRTİCA
![Page 25: SİİRT COĞRAFİ İŞARETLER · Siirt iline özgü bir tür olup coğrafik yayılışı oldukça sınırlıdır. Son yıllarda tanımlanan S. siirtica'nıntıbbi ve biyolojik özellikleriyle](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022060607/605d2b29ffdb496cfa799038/html5/thumbnails/25.jpg)
YAŞAM ALANI
Geçtiğimiz yıllarda bilim dünyasına tanıtılan Salvia siirtica, sadece tip yerinden bilinen ve Siirt iline özgü bir tür olup coğrafik yayılışı oldukça sınırlıdır. Son yıllarda tanımlanan S. siirtica'nın tıbbi ve biyolojik özellikleriyle ilgili tek çalışma, Siirt Adaçayından elde edilen özütlerin bazı bakterilere karşı antimikrobiyal ve antioksidant aktivitesiyle ilgili 2014 yılında sunulmuş bir bildiridir
![Page 26: SİİRT COĞRAFİ İŞARETLER · Siirt iline özgü bir tür olup coğrafik yayılışı oldukça sınırlıdır. Son yıllarda tanımlanan S. siirtica'nıntıbbi ve biyolojik özellikleriyle](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022060607/605d2b29ffdb496cfa799038/html5/thumbnails/26.jpg)
İlk bulgulara göre, türün bazı biyolojik aktivitelerinin oldukça yüksek olması nedeniyle Siirt Adaçayı önemli
bir tıbbi bitki olarak kabul edilebilir
![Page 27: SİİRT COĞRAFİ İŞARETLER · Siirt iline özgü bir tür olup coğrafik yayılışı oldukça sınırlıdır. Son yıllarda tanımlanan S. siirtica'nıntıbbi ve biyolojik özellikleriyle](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022060607/605d2b29ffdb496cfa799038/html5/thumbnails/27.jpg)
CoĞrafi iŞaret ÇALIŞMASI HAZIRLIĞI YAPTIĞIMIZ DİĞER ÜRÜNLER
• ZİVZİK NARI
![Page 28: SİİRT COĞRAFİ İŞARETLER · Siirt iline özgü bir tür olup coğrafik yayılışı oldukça sınırlıdır. Son yıllarda tanımlanan S. siirtica'nıntıbbi ve biyolojik özellikleriyle](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022060607/605d2b29ffdb496cfa799038/html5/thumbnails/28.jpg)
TAYFİ ÜZÜMÜ
![Page 29: SİİRT COĞRAFİ İŞARETLER · Siirt iline özgü bir tür olup coğrafik yayılışı oldukça sınırlıdır. Son yıllarda tanımlanan S. siirtica'nıntıbbi ve biyolojik özellikleriyle](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022060607/605d2b29ffdb496cfa799038/html5/thumbnails/29.jpg)
CEFFAN KAVUNU
![Page 30: SİİRT COĞRAFİ İŞARETLER · Siirt iline özgü bir tür olup coğrafik yayılışı oldukça sınırlıdır. Son yıllarda tanımlanan S. siirtica'nıntıbbi ve biyolojik özellikleriyle](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022060607/605d2b29ffdb496cfa799038/html5/thumbnails/30.jpg)
HADDIL ARUS(GELİN YANAĞI)ARMUDU
![Page 31: SİİRT COĞRAFİ İŞARETLER · Siirt iline özgü bir tür olup coğrafik yayılışı oldukça sınırlıdır. Son yıllarda tanımlanan S. siirtica'nıntıbbi ve biyolojik özellikleriyle](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022060607/605d2b29ffdb496cfa799038/html5/thumbnails/31.jpg)
SİİRT BITTIM SABUNU
![Page 32: SİİRT COĞRAFİ İŞARETLER · Siirt iline özgü bir tür olup coğrafik yayılışı oldukça sınırlıdır. Son yıllarda tanımlanan S. siirtica'nıntıbbi ve biyolojik özellikleriyle](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022060607/605d2b29ffdb496cfa799038/html5/thumbnails/32.jpg)
IĞBEYS KEAK(KURU TANDIR EKMEĞİ)
![Page 33: SİİRT COĞRAFİ İŞARETLER · Siirt iline özgü bir tür olup coğrafik yayılışı oldukça sınırlıdır. Son yıllarda tanımlanan S. siirtica'nıntıbbi ve biyolojik özellikleriyle](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022060607/605d2b29ffdb496cfa799038/html5/thumbnails/33.jpg)
ŞAVANDAR(KIRMIZI PANCAR)
![Page 34: SİİRT COĞRAFİ İŞARETLER · Siirt iline özgü bir tür olup coğrafik yayılışı oldukça sınırlıdır. Son yıllarda tanımlanan S. siirtica'nıntıbbi ve biyolojik özellikleriyle](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022060607/605d2b29ffdb496cfa799038/html5/thumbnails/34.jpg)
• İLGİNİZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİZ
• SİİRT VALİLİĞİ PROJE KOORDİNASYON MERKEZİ