Socni Kolac Sa Sljivama
-
Upload
martina-lukarova-mihajlova -
Category
Documents
-
view
254 -
download
2
description
Transcript of Socni Kolac Sa Sljivama
Sočni kolač sa šljivama Sočan i mekan kolač sa vanilom i šljivama. Kisela pavlaka mu daje dodatnusvežinu i ostaje tako mekan nekoliko dana.
Autor: marik
Jednostavno
Sastojci
100g maslaca sobne temperature
50 ml mleka
125ml kisele pavlake 20 %m.m. sobnetemperature
1 xxl jaje oko 70 g sa ljuskom sobnetemp.
90g šećera
185g brašna tip 500
1/2 kašičice praška za pecivo
1/4 kašičice sode bikarbone
1 kašičica vanila ekstrakta
350-400g šljiva
Priprema
1. Svi sastojci treba da su sobne temperature. Prosejati brašno s praškom za pecivo isodom bikarbonom, ostaviti sa strane. Maslac i mleko staviti u šerpicu i na srednjojtemperaturi istopiti maslac, malo ohladiti, da bude toplo. U posudu za mućenje jajaizmešati žicom, dodati kiselu pavlaku, šećer, vanilin ekstrakt, izmešati žicom da seizjednači. Dodati prosejano brašno sa sodom bikarbonom i topli maslac s mlekom -naizmenično iz 2 ili 3 puta, mešati ručno da se izjednači i nema grudvica.
2. Pleh prečnika 23-24 cm namazati maslacem i staviti pek papir za pečenje. Usuti testo iporavnavati. Na vrhu lagano rasporediti polovine šljiva. Peći na 175 ° C oko 20 minuta iliduže, do tzv. suve čačkalice. Ohladiti na žici za hlađenje. Pre posluživanja, posutišećerom u prahu. Uživajte <3
www.coolinarika.com