Sistemi di gestione ambientale
description
Transcript of Sistemi di gestione ambientale
![Page 1: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/1.jpg)
Sistemi di gestione ambientale
ISO 14000, Emas, MPS, Eurep Gap
Dott.ssa Elisa Maria Moracci
![Page 2: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/2.jpg)
Perché la gestione ambientale?
• Disastri Naturali• Appello a tutte le nazioni dai grandi vertici WTO,
FAO,ONU• Protocollo di Kyoto.• Necessità di ridurre gli impatti ambientali• Promozione di uno sviluppo sostenibile
Sistemi di gestione ambientale
![Page 3: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/3.jpg)
I Sistemi di Gestione Ambientale
• UNI EN ISO 14001:2002
• Regolamento Comunitario EMAS
• MPS florimark production
• Eurep Gap
![Page 4: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/4.jpg)
La Famiglia UNI EN ISO 14000
• ISO 14001 Sistemi di gestione ambientale Requisiti e guide per l'uso
• ISO 14004 Sistemi di gestione ambientale Linee guida su principi, sistemi e tecniche di
realizzazione• ISO 14010 Linee guida per audit ambientali
Principi generali• ISO 14011 Linee guida per audit ambientaliProcedure di audit - Audit di sistemi ambientali
• ISO 14012 Linee guida per auditor ambientaliCriteri di qualificazione auditor ambientali
![Page 5: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/5.jpg)
E’ l’unica norma PRESCRITTIVA mentre le altre sono delle semplici guide. Essa fornisce i
requisiti di un SGA in modo tale da permettere ad un'organizzazione di formulare una politica e stabilire degli obiettivi, tenendo
conto delle prescrizioni legislative e delle informazioni riguardanti gli impatti ambientali
significativi. E’stata redatta in modo da essere appropriata per organizzazioni di ogni tipo e dimensione e si adatta alle differenti situazioni geografiche,
culturali e sociali.
Standard Uni En ISO 14001
![Page 6: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/6.jpg)
1.implementare, mantenere attivo, migliorare un SGA;
2.assicurarsi di ottemperare alla propria stabilita politica ambientale;3.dimostrare tale conformità agli atti;
4.richiedere la certificazione e/o la registrazione del proprio SGA presso un'organismo terzo;
5.fare un'auto-valutazione o un'auto-dichiarazione di conformità alla stessa norma ISO 14001.
Standard Uni En ISO 14001
![Page 7: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/7.jpg)
Standard Uni En ISO 14001
Analisi ambientale iniziale
Politica ambientale di sito
Obiettivi e programmi
Gestione Ambientale
Audit Ambientale
Politica ambientale
![Page 8: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/8.jpg)
La politica ambientale (PAM) di un’organizzazione, identifica i principi sui quali l’azienda intende impostare il proprio impegno verso il miglioramento dell’organizzazione e delle sue attività
nei confronti dell’ambiente.
Politica Ambientale
![Page 9: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/9.jpg)
1. Individuare requisiti legislativi e regolamentari
2. Identificare tutti gli aspetti ambientali3. Valutarne la significatività 4. Impostare un registro degli aspetti
ambientali5. Analizzare l’esistente (prassi e procedure )
e eventuali incidenti ambientali occorsi
Analisi ambientale iniziale
![Page 10: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/10.jpg)
1. Individuazione dei requisiti legislativi e regolamentari
È necessario stabilire e mantenere attiva una procedura che consenta di identificare ed accedere alle
prescrizioni legali e di altro tipo che riguardano gli aspetti ambientali delle sue attività, dei suoi prodotti
e dei suoi servizi
INTEGRABILITA’ CON ALTRE LEGGI
Analisi ambientale iniziale
![Page 11: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/11.jpg)
Elementi guida per verifica di conformità • L’O. ha piena conoscenza delle leggi e i
regolamenti connessi all’aspetto indagato?• Ha individuato le disposizioni legislative e
eventuali adempimenti?• Ha attivato e completato le pratiche autorizzative
?• Ha ottenuto le autorizzazioni?• Ha rispettato le modalità e i tempi di rinnovo?• ….
Analisi ambientale iniziale
![Page 12: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/12.jpg)
2. Identificazione Aspetti ambientalia) Aspetti ambientali diretti: sotto il controllo
dell’organizzazione(emissioni in atmosfera, scarichi idrici, gestione rifiuti, uso e contaminazione terreno, rumore, odore, polvere, impatto visivo…)
b) Aspetti ambientali indiretti: quelli su cui può non avere un controllo gestionale totale (questioni relative al prodotto, investimenti, prestiti, scelta di servizi quali trasporti, appaltatori…)
Analisi ambientale iniziale
![Page 13: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/13.jpg)
3. Criteri di Significatività• Qualitativi• Quantitativi• Leggi nazionali, regionali , comunali, e
specifiche prescrizioni autorizzative• Situazioni d’emergenza• Versamenti accidentali• Emissioni pericolose
Analisi ambientale iniziale
![Page 14: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/14.jpg)
• Ambiente circostante• Detenzione di sostanze ritenute pericolose,
tossiche o nocive• Aspetti che hanno comportato reclami
ambientali• Attività che comportano un elevato consumo
di risorse• Aspetti che possono interessare l’immagine
della O.
Analisi ambientale iniziale
![Page 15: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/15.jpg)
Esempio qualitativo di criteri di significatività
Analisi ambientale iniziale
AttivitàCarico di sostanza
polverosa in cisterna aperta
AspettoEmissioni di
polveri diffuse Ricadute di
polveri all’interno e oltre
la cinta della fabbrica
ImpattoPolveri in frazione
respirabile: possibili disagi a operatori e
persone esterne;conta
minazione suolo.
![Page 16: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/16.jpg)
Esempio quantitativo di criteri di significatività
Analisi ambientale iniziale
Aspetto Vastità
Impatto
Severità impatto
Probabilità Durata
Carico di sostanza polverosa in cisterna
aperta
3 3 2 2
![Page 17: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/17.jpg)
4.Definizione di Indicatori e registro aspetti ambientali
Per ciascun aspetto ritenuto significativo devono essere individuati e tenuti sottocontrollo i relativi impatti,
monitorando i parametri descrittivi.
Gli indicatori ambientali possono essere:• Diretti( valore assoluto)
• Indiretti (rapportati a una grandezza di riferimento• Indicizzati (riferiti ad un anno di base)
Analisi ambientale iniziale
![Page 18: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/18.jpg)
5.Analizzare l’esistente (prassi e procedure) e eventuali
incidenti ambientali occorsiAl fine di evitare duplicazioni e incoerenze
6. Relazione di sintesi
Analisi ambientale iniziale
![Page 19: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/19.jpg)
• La Politica ambientale
• Obiettivi e programmi
• La gestione ambientale
• L’attività di auditing
• Il riesame
Il sistema di gestione
![Page 20: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/20.jpg)
La Politica ambientale
Requisiti minimi:• Ottemperanza alla legge e agli standard
dell’organizzazione• Miglioramento continuo • Partecipazione e coinvolgimento dei
dipendenti• Orientamento al dialogo con gli
interlocutori esterni
![Page 21: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/21.jpg)
Il sistema di gestione
Obiettivi e programmiPer ogni aspetto ambientale individuato devono
essere indicati:• Obiettivo
• Traguardo• Risorse stanziate
• Interventi• Scadenze
• Responsabilità
![Page 22: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/22.jpg)
La gestione ambientale
1. Struttura e responsabilità
DG
Responsabile reparto
Operatore 1 Operatore 2 Operatore 3
Responsabile Ambiente
RAMM
![Page 23: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/23.jpg)
2. Sensibilizzazione, formazione e partecipazioneEsempi:
• Contenuti della politica Ambientale• Obiettivi e traguardi dell’O.• Distribuzione, spiegazione della corretta esecuzione
delle procedure e istruzioni operative• Creazione di gruppi di lavoro• Registro dei suggerimenti• Altro….
La Gestione Ambientale
![Page 24: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/24.jpg)
3. Controllo operativo e gestione delle emergenze
Le procedure dovrebbero riguardare1. Definizione delle modalità di esecuzione
delle attività sia per organizzazione che per aziende terze
2. Acquisti e appalti3. Controllo caratteristiche pertinenti al
processo(gestione rifiuti, scarichi idrici…)
La gestione ambientale
![Page 25: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/25.jpg)
4. Manutenzione delle apparecchiature
5. Gestione delle emergenze
6. Gestione delle interazioni con soggetti esterni
La gestione ambientale
![Page 26: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/26.jpg)
4. Sorveglianza e misurazioniL’organizzazione deve stabilire procedure per
sorvegliare e misurare regolarmente le principali caratteristiche delle sue attività e
delle sue operazioni che possono avere impatto sull’ambiente
• Tarare e mantenere le apparecchiature• Adottare requisiti minimi di qualifica di
eventuali soggetti esterni
La gestione ambientale
![Page 27: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/27.jpg)
5. Non conformità• Segnalazione attraverso appositi moduli• Registrazione delle NC a cura del RGA• Trattamento delle NC in collaborazione con
chi l’ha riscontrata• Analisi delle cause• Attuazione di Azioni Correttive e preventive• Verifica della loro efficacia
La gestione ambientale
![Page 28: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/28.jpg)
6. Comunicazione interna ed esterna
La comunicazione deve essere attiva:
Interna: affissioni in bacheca, distribuzione in busta paga, seminari, opuscoli, aggiornamento….
Esterna: numero verde, questionari informativi,schede informative…
La gestione ambientale
![Page 29: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/29.jpg)
7. Documenti e registrazioniLa normativa prevede:
Documenti di gestione: descrivono le attività del SGA e sono un riferimento per la corretta
conduzione delle attivitàDocumenti di registrazione: finalizzati a dimostrare la corretta conduzione delle attività del SGA e ad offrire un quadro aggiornato delle prestazioni ambientali
La gestione ambientale
![Page 30: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/30.jpg)
L’attività di Auditing
Per le Verifiche ispettive Interne le procedure dovrebbero definire:
• Le modalità di formazione degli auditor e addestramento
• Costituzione di un gruppo di auditor• Pianificazione e programmazione e
conduzione delle attività• Reporting finale
![Page 31: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/31.jpg)
Le fasi di cui si compone l’attività di audit sono:
Pianificazione
Programmazione
Raccolta e valutazione delle evidenze
Preparazione del rapporto e “follow up”
L’attività di Auditing
![Page 32: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/32.jpg)
Effettuato da personale interno i vantaggi sono: la crescita culturale, una maggiore
padronanza dei processi, costi ridotti…)Svantaggi: poca indipendenza, risorse umane occupate, rapporto con i
colleghi…Effettuato da personale esterno, i vantaggi:
professionalità, indipendenza, esperienza; svantaggi: costo e collaborazione da parte
del personale…)
L’attività di AuditingIndicazioni per le piccole medie imprese
![Page 33: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/33.jpg)
Alternative possibili:Camere di commercio, associazioni di categoria, organizzazioni di PMI a livello
localeCollaborazione fra due o più
microimprese al fine di condividere risorse ed esperienza pratica nello
svolgimento dell’audit
L’attività di AuditingIndicazioni per le piccole medie imprese
![Page 34: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/34.jpg)
Il riesame della direzioneDovrebbe comprendere i seguenti punti:• Adeguatezza della Politica Ambientale• I risultati degli audit e le NC• Obiettivi e traguardi• Sollecitazioni da parti interessate
NUOVO CICLO DI PROGRAMMAZIONE DELLE ATTIVITA’
FUTURE
![Page 35: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/35.jpg)
Regolamento Comunitario EMAS
REGOLAMENTO (CE) N. 761/2001 DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL
CONSIGLIONasce dal programma “Per uno sviluppo
durevole e sostenibile” presentato dalla Commissione europea che pone in rilievo il
ruolo e la responsabilità delle organizzazioni per il rafforzamento dell’economia e per la protezione
dell’ambiente
![Page 36: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/36.jpg)
Esso invita ad ampliare la serie di strumenti nel settore della protezione ambientale e a usare
meccanismi di mercato per impegnare le organizzazioni ad adottare un approccio
attivo e preventivo nel settore che non si limiti al solo rispetto delle disposizioni
regolamentari
Regolamento Comunitario EMAS
SISTEMA DI ECOGESTIONE “EMAS”
![Page 37: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/37.jpg)
OBIETTIVI: Promuovere miglioramenti continui delle prestazioni ambientali delle organizzazioni
mediante:a) L’introduzione e l’attuazione da parte delle
organizzazioni di sistemi di gestione ambientaleb) la valutazione sistematica, obiettiva e periodica
dell’efficacia di tali sistemic) L’informazione sulle prestazioni ambientali e un
dialogo aperto con tutti i soggetti interessatid) La partecipazione attiva dei dipendenti grazie
anche ad una formazione professionale di base
Regolamento Comunitario EMAS
![Page 38: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/38.jpg)
Partecipazione ad EMAS: requisiti• Effettuare un’analisi ambientale• Effettuare o far effettuare audit ambientali• Elaborare una dichiarazione ambientale• Trasmettere la dichiarazione all’organismo
competente dello stato membro in cui la dichiarazione è stata redatta
Regolamento Comunitario EMAS
![Page 39: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/39.jpg)
Tuttavia le organizzazioni che hanno un sistema di gestione ambientale
certificato, riconosciuto non hanno necessità di svolgere un’analisi
ambientale formale per l’applicazione di EMAS se le informazioni necessarie per
identificare e valutare gli aspetti ambientali sono fornite dal sistema
certificato (art.3)
Regolamento Comunitario EMAS
![Page 40: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/40.jpg)
Il Reg. EMAS integra la UNI EN ISO 14001, l’unica differenza è la redazione di una DICHIARAZIONE AMBIENTALE
che deve essere aggiornata periodicamente
Regolamento Comunitario EMAS
![Page 41: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/41.jpg)
Nella dichiarazione deve essere riservata particolare attenzione ai risultati ottenuti dall’Organizzazione in relazione ai suoi
obiettivi e traguardi ambientali e al miglioramento continuo della sua prestazione ambientale e della
formazione-informazione.
Regolamento Comunitario EMAS
![Page 42: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/42.jpg)
MPS florimark production
Nasce nel 1993 come progetto ambientale del settore florovivaistico ed è diventata la certificazione più diffusa
in tutto il mondo per questo settore contando oltre 4000 iscritti in 29 paesi.
![Page 43: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/43.jpg)
Obiettivi
• Ridurre l’impatto ambientale delle aziende partecipanti
• Migliorare la registrazione interna ai fini di una certificazione
• Incrementare l’immagine dell’industria della floricoltura
MPS florimark production
![Page 44: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/44.jpg)
Come funzionaMPS prevede la registrazione e la
trasmissione dei consumi aziendali ogni 4 settimane
Questi dati vengono utilizzati per calcolare un punteggio finale
In funzione del punteggio si ha la classificazione dell’azienda
MPS florimark production
![Page 45: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/45.jpg)
Quali consumi ?
• Energia
• Antiparassitari
• Fertilizzanti
• Gestione rifiuti
• In alcuni paesi si effettua un’attenta registrazione del consumo idrico
MPS florimark production
![Page 46: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/46.jpg)
MPS Mind (Qualifiche)
Nel passato l’attenzione era rivolta al Kg di ingrediente attivo utilizzato, ora ci si basa
sugli effetti ambientali, per mettere in evidenza i quali i prodotti utilizzati sono stati suddivisi in tre categorie: rosso, arancione e verde. Lo scopo del gioco è stimolare l’uso
dei prodotti verdi
MPS florimark production
![Page 47: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/47.jpg)
Zone e Cluster
Ogni paese e coltura fanno testo a sé, per questo si creano “zone” con caratteristiche” similari in termini di terreno, precipitazioni,
disponibilità di acqua…
Il Cluster è un gruppo di piante che hanno le stesse caratteristiche in termini di necessità e
sensibilità alle malattie.
MPS florimark production
![Page 48: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/48.jpg)
Punteggio aziendale Un gruppo di esperti MPS a seconda del
Cluster e della zona pone dei limiti minimi e massimi di utilizzo dei prodotti
A seconda della quantità utilizzata l’azienda riceve un punteggio. La
somma dei punteggi per le varie voci forma il punteggio finale.
MPS florimark production
![Page 49: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/49.jpg)
Calcolo punteggio
MPS florimark production
Punteggio
Limite max
Punti assegnati
Limite min Utilizzo reale
![Page 50: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/50.jpg)
Classificazione
• Punteggio totale da 0 a 9,9: Mps partecipante
• Punteggio Totale da 10 a 54,9: Mps C
• Punteggio da 55 a 69,9: Mps B
• Punteggio da 70 a 100: Mps A
MPS florimark production
![Page 51: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/51.jpg)
La classificazione viene assegnata dopo 13 “periodi” consecutivi (corrispondenti ad 1
anno).
Dopo i primi 3 periodi viene assegnata d’ufficio la classificazione partecipante che verrà
ricalcolata al termine dei 13 periodi.
Tuttavia ogni 3 periodi ( 3 mesi c.a.) la classificazione viene ricalcolata
MPS florimark production
![Page 52: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/52.jpg)
Audit
Per garantire la credibilità della certificazione MPS prevede audit di diversa natura:
• Audit di ingresso: per tutte le aziende• Desk audit: verifica della registrazione dei
dati e dei cluster• Audit aziendale• Audit campioni: prelievi di campioni
MPS florimark production
![Page 53: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/53.jpg)
Sanzioni
In caso di non conformità si possono avere sanzioni più o meno pesanti che
vanno da un semplice richiamo fino all’esclusione dal sistema.
MPS florimark production
![Page 54: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/54.jpg)
EurepGap: certificazione delle Buone Pratiche Agricole
Eurepgap è un insieme di documenti normativi per la certificazione
internazionale.Partita come iniziativa dei
dettaglianti nel 1997, lo scopo è stato concordare standard e procedure tecniche tra tutti i
partecipanti della filiera.
![Page 55: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/55.jpg)
Gli obiettivi dell’Eurepgap sono primariamente:
• Raggiungere un’agricoltura sicura e sostenibile;
• Avere una cooperazione di filiera per promuovere il miglioramento continuo;
• Mantenere l’attenzione sul consumatore
EurepGap: certificazione delle Buone Pratiche Agricole
![Page 56: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/56.jpg)
Vantaggi di EurepGap• viene garantito un più facile ingresso in
determinati mercati, • vengono garantiti accordi più chiari con
i dettaglianti da un punto di vista di requisiti del prodotto
• vengono offerte migliori opportunità competitive ed una riduzione dei costi, sul medio-lungo periodo, permessa da una migliore gestione aziendale.
EurepGap: certificazione delle Buone Pratiche Agricole
![Page 57: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/57.jpg)
Vantaggi per i dettagliantida una maggiore chiarezza negli accordi
con gli agricoltori, alla riduzione dei rischi connessi alla sicurezza e salute
dei consumatori, sino all’aumento della fiducia dei consumatori, che si traduce in attitudine positiva all’acquisto, nei
confronti del prodotto.
EurepGap: certificazione delle Buone Pratiche Agricole
![Page 58: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/58.jpg)
Vantaggio per l’ambienteInfine, di grande rilievo, è il fatto che il
primo fruitore dei vantaggi offerti dall’Eurepgap sia l’ambiente: grazie
all’acquisita consapevolezza che, nelle pratiche quotidiane, il rispetto della vita
selvatica e le politiche conservative siano fattori fondamentali per una agricoltura
sostenibile, l’impatto negativo sull’ambiente viene sensibilmente
ridotto.
EurepGap: certificazione delle Buone Pratiche Agricole
![Page 59: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/59.jpg)
Processo di certificazione a) Singola azienda (implementazione del documento
“Control Points and Compliance Criteria”)b) Gruppo di produttori(Implementazione del
Sistema di gestione della qualità (Quality Management System) + implementazione
del documento “Control Points and Compliance Criteria”).
c) Gruppo o singola con proprio protocollo(Si deve sottoporre alla visione e certificazione da
parte del comitato Eurepgap).
EurepGap: certificazione delle Buone Pratiche Agricole
![Page 60: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/60.jpg)
Control Points and Compliance Criteria
È il documento che contiene tutti i Punti di Controllo ed i Criteri di Conformità ad
essi relativi, che devono essere soddisfatti dall’azienda o dal gruppo di produttori al fine dell’ottenimento della
certificazione.
EurepGap: certificazione delle Buone Pratiche Agricole
![Page 61: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/61.jpg)
Questo documento è diviso in 14 sezioni e presenta:
• Condizioni obbligatorie(Major Musts 47 CP)
• Condizioni Obbligatorie di gravità minore: (Minor Musts 98 CP)
• Raccomandazioni (Reccomanded 65 CP) Per un totale di 210 punti di controllo
EurepGap: certificazione delle Buone Pratiche Agricole
![Page 62: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/62.jpg)
Check list:
EurepGap: certificazione delle Buone Pratiche Agricole
Numero totale dei Minor Must Control Points
-
Numero dei Minor Must Control Points NON applicabili
x 5% =
Numero totale dei Minor Must Control Points NON conformi permessi
![Page 63: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/63.jpg)
Requisiti per azienda singola
• Verifica Ispettiva interna
• Verifica Ispettiva esterna
EurepGap: certificazione delle Buone Pratiche Agricole
![Page 64: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/64.jpg)
Requisiti per gruppo di produttori• Sistema di gestione per la Qualità• Sistema centralizzato di gestione e
amministrazione• Verifica Ispettiva Interna • Verifica ispettiva interna nella sede del
gruppo• Verifica ispettiva del sistema qualità• Verifica ispettiva esterna
EurepGap: certificazione delle Buone Pratiche Agricole
![Page 65: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/65.jpg)
Conclusioni
Visti i numerosi problemi ambientali che stanno interessando il nostro pianeta sarebbe
opportuno adottare quanto prima dei metodi di produzione più idonei e rispettosi
dell’ambiente.
Questi metodi non tarderanno a diventare una buona abitudine che oltre a giovare
all’immagine dell’azienda, contribuiranno alla riduzione degli impatti dannosi.
![Page 66: Sistemi di gestione ambientale](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081421/56814f87550346895dbd4016/html5/thumbnails/66.jpg)
“Ogni generazione, senza dubbio si
crede destinata a rifare il mondo. La mia sa che non lo rifarà. Il suo compito più
grande consiste nell’impedire che il mondo si distrugga” (A. Camus)
Grazie!!!
Conclusioni