Ruokaketjun osaamistarpeet

9
Tulevaisuuden osaamistarpeet Maatila 2.0

Transcript of Ruokaketjun osaamistarpeet

Page 1: Ruokaketjun osaamistarpeet

Tulevaisuuden osaamistarpeetMaatila 2.0

Page 2: Ruokaketjun osaamistarpeet

Työelämätaidot, verkostoituminen, joustavuus, yrittäjyys, kulttuurien tuntemus, kokonaisuuksien luominen, eettisyys, vuorovaikutus, argumentointitaito, asiakaspalvelu, ongelmanratkaisutaidot

Page 3: Ruokaketjun osaamistarpeet

Gaia • Mari Saario • 03.09.2015 •

Jussin tila 2015

3

Vuonna 2030 maailmassa tarvitaan

• 50 prosenttia nykyistä enemmän ruokaa

• 45 prosenttia enemmän energiaa

• 30 prosenttia enemmän vettä

Miten johdan maatilaa ja löydän parhaimmat verkostot?

Miten kehitän maatilaa niin, että teknologian käyttöön otto tuo sille resurssitehokkuutta ja

edistää jaksamista?Millä tavalla hyödynnän materiaalivirrat

uusiokäyttöön?Miten viestin ruuantuotannon

jäljitettävyydestä, vastuullisuudesta ja puhtaudesta?

Miten kyseenalaistan toimintaani ja haen uusia liiketoimintamahdollisuuksia?

Miten huomioin kansainväliset markkinat ja uudet kaupankäyntimahdollisuudet

Page 4: Ruokaketjun osaamistarpeet

4

Kokonaisuuksien ja rajapintojen hallintaTiede- ja tutkimusosaaminenAvoimen datan ja big datan keruun ja analysoinnin osaaminenTulevaisuusosaaminen - ennakointitaidotEpäonnistumisen osaaminenVerkosto-osaaminen - jakamistalousYritysintegraatio-osaaminen – yritysyhteistyö & yhteenliittymätKokeilukulttuurin osaaminen

Strateginen tieto- ja verkosto-osaaminenYhteisomistettu biokaasulaitos ja levätuotantoAlueen toimijoilla on yhteisomistuksessa biokaasulaitos, jonka raaka-aineina ovat toimijoiden kasvi- ja eläinperäiset sivuvirrat. Myös leväntuotantolaitos on perustettu biokaasulaitoksen yhteyteen. Levästä tuotetaan biokemikaaleja ja rehuraaka-ainetta. Laitokset tukevat alueen ravinnekiertoa sekä energia- ja ravinneomavaraisuutta.

Matkailu ja hyvinvointiUlkopuolinen yritys hoitaa koordinoinnin ja markkinoinnin. Maatila tarjoaa puitteet erilaisille matkailun, hyvinvoinnin ja kasvatuksen edistämisen palveluille.

Maan vuokrausMaatilan maita vuokrataan myös muille toimijoille, kuten kasvihuoneviljelijälle.

Tuotteiden myynti ja jalostusVerkkokaupat, ”tuotetaksit”, ulkopuolisten raaka-aineiden

hankkiminen ja jalostus toteutetaan yhteistyönä, eri tilat erikoistuvat ja osaajat voivat olla

päätoimisia usean tilan työllistämiä.

Rajapintojen tunnistaminen

Toimintaympäristötiedon osaaminen

Page 5: Ruokaketjun osaamistarpeet

Jussin tila 2025

5

Viljelymaan parantaminenUusia viljelyalueita on pystytty ottamaan käyttöön kiertoviljelyn, ravinteita maahan sitovien viljelyskasvien sekä kierrätyslannoitteiden avulla. Samalla ravinnevalumat ja eroosio ovat pienentyneet. Maaperä sitoo hiiltä ilmakehästä.

Smart farmingMaatilalla on otettu käyttöön uutta havainnointi- ja sensoriteknologiaa maaperän ja ravinteiden seurantaan. Näin voidaan optimoida lannoitustarvetta ja ennakoida tuholaisten torjuntaa ja kastelutarvetta.

Teknologiaosaaminen – tuotantoprosessien osaaminen & luonnontieteiden perusosaaminen

Valumavedet kuntoonEnergiapaju estää ravinteiden valumisen vesistöön ja tuottaa hakkeen raaka-ainetta.

Taloudellisen, energiaa säästävän ja ekotehokkaan tuotannon suunnitteluosaaminenKuluttajatiedon kerääminen ja hyödyntäminenUusien teknologioiden sovellusten hyödyntäminenRobotiikka- ja automaatio-osaaminenKoneaistiteknologian osaaminenRobottiliikennevälineisiin ja jakeluautomaatioon liittyvä osaaminenPaikkatietoteknologian osaaminenYmpäristöystävällisten logistiikkaratkaisujen hallintaSähköiseen internet-markkinointiin ja verkkokauppaan liittyvä osaaminen

Page 6: Ruokaketjun osaamistarpeet

Jussin tila 2025

6

ErikoistuminenLehtien ja marjojen kerääminen on automatisoitu, jonka vuoksi näistä voidaan tuottaa korkean jalostusarvon tuotteita mm. lääketeollisuudelle.

TilamyyntiMaatilalla myydään yhteistyökumppanien avulla jalostettuja tuotteita, kuten sirkkanäkkileipää, marjaliköörejä ja eettisesti tuotettua hiilineutraalia lihaa suoraan kuluttajille. Valtaosa kaupasta tapahtuu verkon reko-sovellusten kautta.

AurinkopaneelitMaatilasta on tullut uusiutuvan energian tuottaja. Ylimääräinen energia myydään muille kuluttajille vihreänä ”maatila-energiana”

Kiertotalousosaaminen

Hyönteisten tuotantoMaatilalle on perustettu hyönteisfarmi. Hyönteisistä tuotetaan kotimaista eläinrehua sekä elintarvikkeita.

RobotisointiRobottien avulla on tehostettu keräilyä ja monitorointia. Kuskittomat koneet säästävät aikaa, työvoimaa ja polttoainetta ja toimivat etäohjauksella usean tilan yhteisinä.

Ympäristötietoisuus ja –myönteisyys ja ekologinen asenneKuluttajatiedon kerääminen ja hyödyntäminenUusien teknologioiden sovellusten hyödyntäminenRobotiikka- ja automaatio-osaaminenKoneaistiteknologian osaaminenRobottiliikennevälineisiin ja jakeluautomaatioon liittyvä osaaminenPaikkatietoteknologian osaaminenYmpäristöystävällisten logistiikkaratkaisujen hallintaSähköiseen internet-markkinointiin ja verkkokauppaan liittyvä osaaminen

Page 7: Ruokaketjun osaamistarpeet

7

Food taxiToimii operaattorina maatilan ja kuluttajan välissä. Hoitaa maatilatuotteiden tilaukset ja kuljetukset.

Joukkorahoitetut ympäristöpalvelutKuluttajat ja muut yhteisöt voivat myös osallistua hiilen sidontaan maatilan kautta carbon-to-soil konseptin avulla. Omia ravinne- ja hiilijalanjälkiä neuratoilaan mobiilisti. Palvelua tarjotaan myös yrityksille ja ne voivat kattaa myös esimerkiksi maisemanhoitoa, biodiversiteetin suojelua tai alkuperäislajien hoitamista.

Vastuu- ja turvallisuusosaaminen ja asiakaslähtöinen tuotekehitys

LogistiikkaErillinen logistiikkapalveluiden tarjoaja hoitaa kuljetukset ja optimoi kuljetusmatkat.

Maaseudun manpowerTarjoaa maatilalle työvoimaa esimerkiksi sesonkikausina, järjestäen majoituksen ja kuljetuksen.

Ruuan jäljitettävyys ja logistinen läpinäkyvyysEettinen, vastuullinen liiketoiminnan osaaminenOmavalvontaosaaminenTyöturvallisuusosaaminen ja työhyvinvointiJuridinen osaaminenEläinten eettinen hoitoTerveys ja ravitsemusosaaminenAsiakkaiden ohjaus- ja neuvontaosaaminenJäljitettävyysteknologian osaaminenTuotekehitys- ja innovaatio-osaaminenElämysosaaminen, brändi- ja konseptiosaaminen ja kv-kauppa

Page 8: Ruokaketjun osaamistarpeet

8

Strateginen tieto- ja verkosto-osaaminenToimintaympäristötieto-osaaminenStrategisen johtamisen osaaminen

Verkosto-osaaminen

KiertotalousosaaminenYmpäristöosaaminen

Resurssitehokkuusosaaminen

Vastuu- ja turvallisuusosaaminenEettinen osaaminen

RuokaturvallisuusosaaminenJäljitettävyysosaaminen

Kansainvälinen monikanavaosaaminenMonikanavaosaaminen

Kansainvälisyysosaaminen ja kansainvälisen kaupan osaaminenAsiakaslähtöinen

TuotekehitysosaaminenTutkimus- ja tuotekehitysosaaminen

KuluttajaymmärrysosaaminenBrändi- ja konseptiosaaminen

TeknologiaosaaminenRobotiikkaosaaminen

DigiosaaminenLogistiikkaosaaminen

MAATILA 2.0

Page 9: Ruokaketjun osaamistarpeet

http://www.mtt.fi/mttraportti/pdf/mttraportti7.pdfhttp://www.pellervo.fi/maatila/mp12_05/ratkaiseeko.htmhttp://www.futurefarm.eu/system/files/FFD8.9_Final_Report_4.1_Final.pdfhttp://www.alltech.com/future-of-farminghttp://www.ilmase.fi/site/wp-content/uploads/2014/02/Maisi_Virtanen_10032014.pdfhttp://www.salo.fi/attachements/2011-01-17T10-48-56136.pdfhttp://www.afuturefarm.com/http://www.suomenmaa.fi/etusivu/tulevaisuuden_maatila_on_energiaomavarainen_6852285.htmlhttp://www.algae4feed.org/https://www.eura2007.fi/rrtiepa/projekti.php?projektikoodi=A32367http://www.vtt.fi/medialle/uutiset/lev%C3%A4st%C3%A4-biopolttoaineiden-ja-biokemikaalien-tuottoeli%C3%B6-my%C3%B6s-suomen-viile%C3%A4ss%C3%A4-ilmastossahttp://www.mtt.fi/mttraportti/pdf/mttraportti82.pdf

9

Lähteitä: