Revista Casa Mall Nro. 11
description
Transcript of Revista Casa Mall Nro. 11
2 Revista Casa Mall | Año 2 | Sept. - Oct. 2012
24
26
3238
40
50
18
6 22
Contenido.6 PerfilJuan Félix Sánchez
12 Innovando
18 Pisos para exteriores
22 La colección FAZ crece
24 Vela: confort y calidez
26 Para decorar su jardin
32 Iluminando los exteriores
36 Tips para escoger muebles para exteriores
38 Jardines de Marqueyssac
40 Estilo Shabby Chic
42 Cine
43 Libros
44 ¿Qué está pasando?
46 Habla el Chef
48 Tendencia en el jardin
50 Bebidas
54 Directorio Casa Mall
56 Waooo...
4 Revista Casa Mall | Año 2 | Sept. - Oct. 2012
Revista Casa Mall
Año 2 Edición Septiembre - Octubre 2012
Directora/Editora Frahanciz Herrera de Ameijeiras [email protected]
Gerente de Ventas Mary Herrera [email protected]
Asistente de AdministraciónFrancisco Pérez Herrera
Periodistas Aline Dos Reis
Débora Llovaca Leiro
Mitchele Vidal
Colaboración Especial Chef Víctor Moreno [email protected]
Artes Manuel Pérez
Diseño y Diagramación Michele Guilarte Borges
Asesoría Legal Lolimar Moya
Impresión Intenso Offset - Grupo Intenso
Especial agradecimiento Matrix Publicidad
Distribución y Suscripciones José Luis Herrera
Revista Casa Mall [email protected]
Es una publicación de: Dicrea Diseños Creativos, C.A. [email protected] Rif J-31491545
Revista Casa Mall no asume responsabilidad sobre el
contenido de los artículos o de los avisos publicitarios.
Las opiniones expresadas por los colaboradores son
de exclusiva responsabilidad de sus autores. Revista
Casa Mall no se solidariza necesariamente con dichas
opiniones. Las contribuciones una vez recibidas son
propiedad de Revista Casa Mall, no se devuelven y
están sujetas a edición por razones de aclaración de
idea o falta de espacio.
Centro Comercial Casa Mall
Directorio Corporativo
Administrador
Esteban Turri
[email protected]@casamall.com.ve
Gerente de Operaciones
Katherine Piñango
Gerente de Mercadeo
Yesenia Alemán
Av. Ppal. de Los Naranjos con ca-
rretera El Cafetal, Alto Hatillo. Sec-
tor El Paují, Caracas, Venezuela
www.casamall.com.ve
Foto de la Portada:
Cortesía de Quality Tec
6 Revista Casa Mall | Año 2 | Sept. - Oct. 2012
Perfil
“Yo no hice esto por facha, ni para nada,sino ideas mías para tener una obra aquí,porque uno por donde pasa debe, más que sea,rastro
dejar, una huella...Y cuando yo me muera me voy a dir al sitio de los sueños,
en donde sabré si los sueños míos eran verdades...”
Juan Félix Sánchez
Fue un artista entre otras
cosas como agricultor,
arquitecto, juez, escultor,
ingeniero empírico político
y narrador venezolano.
Juan Félix Sánchez Sánchez
construyó la capilla de
San Rafael de Mucuchíes
la cual se convertiría en
uno de los elementos
arquitectónicos más
conocidos de los andes
venezolanos.
Juan Félix Sánchez
El artista de Los Andes
Juan Félix nace en San Rafael de Mucu-
chíes (a más de 3000 metros sobre el nivel
del mar) el 16 de mayo de 1900, en una
familia nativa de allá, sus padres fueron
Benigno Sánchez y Vicenta Sánchez. En sus
primeros años estudió primaria y luego se
dedicó a la agricultura, y a diseñar objetos
con los materiales que tenía a su alrededor.
Nunca salió de su pueblo y nunca pudo
llegar a descubrir la tecnología. De su padre
aprendió a reparar y construir objetos de
carácter utilitario, Isaina Dávila le enseñó
a tejer cobijas y ruanas, de un anciano
indígena aprendió a relacionarse con las
piedras y su madre le enseño a rezar.
Toda su vida manifestó su sensibilidad so-
cial en acciones concretas. Participó bajo
la dirección del sacerdote Ángel Sánchez
Alcántara, en la reconstrucción de la iglesia
de San Rafael de Mucuchíes, construyó
y puso en funcionamiento una turbina
para que su pueblo tuviese electricidad.
En 1943, un año después de la muerte de
su madre, Juan Félix Sánchez busca a su
prima Epifania Gil, para que lo acompañe y
le ayude en su intención de mudarse pára-
mo adentro… “a hacer oración en el Potrero,
más o menos”, según sus propias palabras.
No sabía lo que quería, pero sentía la falta
de algo importante que llenara su exis-
tencia y se fue para El Potrero en busca
de “otra cosa mejor”. Este viaje es el inicio
de la gesta estética de Juan Félix Sánchez,
entendiendo la palabra estética en su más
amplia significación. La capacidad de este
8 Revista Casa Mall | Año 2 | Sept. - Oct. 2012
Perfil
tienen una oportunidad para examinar su
mundo interior. Es un lugar espiritual, no
importa el tipo de creencias que el visitante
tenga porque produce las mismas emocio-
nes que Machu Picchu, las pirámides Mayas,
o Stonehengue. Para Juan Félix Sánchez
todo era de Dios; las piedras, los animales,
los árboles, las montañas, etc... esta actitud
se manifestó en el respecto con que trataba
la piedra, la madera y la arcilla que trabaja-
ba, era la expresión del amor de un hombre
por su tierra y por el suelo que lo sustentó.
Se dio en él, por una parte, la mezcla de
artesano tradicional (en la fabricación de
cobijas y sombreros), del artista creador
(en útiles y diseños textiles, en muebles
y tallas). Pero, se dio en él, igualmente, la
mezcla de racionalidad, y de la expresividad
emotiva. Después de haber vivido 40 años
en la soledad del valle de El Potrero, Juan
Félix se convirtió en famoso y el artista
más reconocido de Venezuela. En la casa
de San Rafael de Mucuchíes, donde nació,
y vivió sus últimos años junto a su com-
pañera Epifania Gil, al lado de su famosa
capilla de piedra, hay una habitación llena
de agradecimientos y homenajes otorgados
en vida por su labor artística, entre ellos
recibió el Premio Nacional de Arquitectura.
No es fácil hablar de los inicios de Juan Félix
Sánchez, este hombre que poseía una son-
risa infantil y mirada penetrante, nació con
esa sabiduría propia de los seres que son ca-
paces de captar la energía de la naturaleza,
la adoptan y pueden plasmarla artísticamen-
te en cualquier propósito al que se dedique.
Sus manos gruesas y al mismo tiempo su-
tiles lograron una estética bien particular,
con la que Juan Félix, en perfecta armonía
con los divino, trabajó la madera y utilizó la
piedra, partiendo, como el mismo decía, de
la fusión de lo feo con lo bello, para cons-
truir la Capilla de la Virgen de Coromoto,
La Gruta, La Capilla Grande dedicada a José
Gregorio Hernández, la Plaza de la Estatua
de Piedra, la Torre, el Santo Sepulcro.
La valoración de su obra artística debe conti-
nuar y la fortaleza de su fe debe ser un pa-
radigma para las nuevas generaciones, tan
necesitadas de modelos verdaderos. Juan
Félix Sánchez, hombre de arte y de fe, un
hombre a tomar en cuenta a la hora de esta-
blecer rieles que conduzcan a la canalización
de nuestras inquietudes estéticas, morales
y espirituales. Murió días antes de cumplir
los 97 años de edad, el 18 de abril de 199
hombre del páramo para obtener goce
o complacencia ante las formas parame-
ras se expresa en frases como estas:
“Esto siempre ha sido muy bonito. Para
mi ha sido, no sé si para los demás. Esta
fue una de las razones por las que me
fui quedando aquí. La belleza, hay que
apreciar la naturaleza. Uno está compla-
cido con mirar este pico, estos árboles”.
Esta “complacencia” se manifestará en la
“fealdad” de la que partipa la totalidad de su
obra, al respecto el mismo Juan Félix dirá:
“Dios, creó las crtiaturas. A los palos y las
piedras también. Por eso amándolas a ellas,
amamos a Dios”. “A mí me gusta lo feo, por-
que me viene en gracia, aunque a los demás
no les guste”. “pa` mi lo feo es lo natural”.
Hoy en día, a un kilómetro y medio subien-
do desde la casa donde vivió Juan Félix
Sánchez en El Potrero, por encima de la con-
fluencia de dos quebradas, está el complejo
arquitectónico y escultórico del Filo de El
Tisure, construido por Juan Félix Sánchez du-
rante treinta años de arduo trabajo. En me-
dio de la inmensidad del valle se encuentra
una impresionante combinación de capillas,
terrazas, plazas, pesebre, Calvario y Santo
Sepulcro; todos integrados y amurallados. A
pesar de que abundan sitios más planos y
más cercanos a la casa en ningún otro lugar
se domina una vista comparable. En ese
valle no existe el ruido, ni la velocidad, ni la
confusión que crea la tecnología, y además
de sus creaciones, en el Tisure los visitantes
9
Sección
12 Revista Casa Mall | Año 2 | Sept. - Oct. 2012
Innovando
Diseño en el jardín Set Community
Tradicionalmente estamos acostumbrados a
hablar de maderas exóticas o fibras sintéticas en el
mobiliario de jardín. Lo que suele dar a los exteriores de la vivien- da
un aire rústico o más clásico. Si somos amantes del diseño, esta línea de muebles
de diseño para el jardín los va a dejar sin palabras. En diferentes lacados y con si-
llas realmente originales encotramos este modelo de muebles de diseño para el
jardín o terraza. Sencillamente espectácular, además ocupa muy poco espacio pues-
to que todas las sillas se juntan a la mesa para ayudarnos a ahorrar espacio.
Ideas para lailuminación de
exterior
1. Si tiene poco espacio puede buscar
un sentido práctico a la iluminación para
aprovechar el espacio existente. Den-
tro de esta categoría estan las mesitas
auxiliares que se iluminan y las puede
poner cerca de la zona de sofás o don-
de estén las hamacas y tumbonas.
2. Si busca un sentido estético las lám-
paras esféricas son perfectas para crear
pequeños grupos y dar una luz muy cálida.
Además su aspecto hace que sean realmente
modernas e ideales para ambientes chill out.
3. En la zona del comedor necesita una
luz más directa para poder cenar a gus-
to en el exterior. Lo ideal es elegir una
lámpara de techo o una de pie que sea
fácil de mover por toda la terraza.
14 Revista Casa Mall | Año 2 | Sept. - Oct. 2012
Shintotex¿Qué es?
Es la nueva fibra sintética para muebles de jardín,
inspirada en la naturaleza y perfeccionada téc-
nicamente hasta alcanzar el máximo nivel de
confort, funcionalidad y durabilidad.
Características técnicas:
- Resistencia a los cambios climáticos
- Resistencias a los agentes químicos
abrasivos
- Resistencia a rotura y deterioro
por el uso
- Alta flexibilidad
- Total reciclaje
Características estéticas:
- Calidez y apariencia natural
- Tacto agradable
- Variedad de texturas y trenzados
- Fácil limpieza
- Mayor ligereza
Características de los tejidos:
Teflón : es el producto de protección contra suciedad
y las manchas más duradero del mercado para prendas de
vestir y ropa de hogar.
Innovando
16 Revista Casa Mall | Año 2 | Sept. - Oct. 2012
Innovando
Las transparencias
de modaCopas, mesas, vasos, platos, botellas... todo
trasparente con fondos de color.
Las transparencias son únicas, elegantes y lo
último en decoración. Poco a poco se van inclu-
yendo al estilo de decoración. Siempre se han
visto las tradicionales copas transparentes, pero
ahora también se ven sillas, mesas grandes,
pequeñas... El estilo de decoración transparente
llega con fuerza para decorar nuestras cocinas y
salones. Puede darle color a su cocina con un
frutero transparente con fondo de color naranja,
rojo, verde. También puede arriesgarse y colocar
una mesa transparente en el salón. Quedará
ideal siempre que no ponga piezas en exceso.
18 Revista Casa Mall | Año 2 | Sept. - Oct. 2012
Pisos para Exteriores
En la actualidad el recubrimiento de piso
sintético que da un aspecto de madera
real es muy utilizado por ser altamente
funcional, ya que se coloca en terrazas,
jardines, piscinas, fachadas, galerías,
porches, kioscos, escaleras y casi en
cualquier lugar que deseemos para in-
teriores y en exteriores especialmente,
por su alta resistencia a la intemperie.
Es resistente al agua, sol y el salitre
constante, ya que está compuesto por
una mezcla de polímeros y madera. Su
instalación es relativamente sencilla y
es instalado en forma de tarima. La apa-
riencia de este recubrimiento es total-
mente vanguardista, realza el ambiente
de manera muy elegante y versátil.
20 Revista Casa Mall | Año 2 | Sept. - Oct. 2012
En Quality Tec le ofrecen una amplia gama
de colores y texturas diferentes, que se
adaptan al gusto de cada cliente. Y con la
compra del Deck, le incluyen la instalación,
los durmientes de madera de pino canadien-
se, ganchos y clavos de acero inoxidable; así
como también la marca Timbertech ofrece
una garantía de 25 años que le asegura
la durabilidad y resistencia del piso.
Quality Tec
C. C. Casa Mall
Nivel Los Naranjos, Local 6,
Tel.: 0212-988-15-69
E-mail: [email protected]
22 Revista Casa Mall | Año 2 | Sept. - Oct. 2012
La colección Faz crece
La familia Faz sigue creciendo; Vondom
presenta la nueva Butaca Ligera, Mesa
90, Silla Apilable, Maceta Hogar y Maceta
Nano. La colección Faz es una colección de
sofá modular y maceteros diseñados por el
genial arquitecto Ramón Esteve para VON-
DOM. La Butaca Ligera fiel a la colección Faz
es una pieza que parece tallada a partir de
un mineral lo que le confiere unas formas
elegantes y naturales que se integran a la
perfección en la arquitectura de vanguardia.Textos y fotos: cortesía de Capuy
23
Su comedido tamaño no le resta en absoluto
comodidad debido a su forma ergonómi-
ca y la convierte en una pieza ideal tanto
para terrazas como butaca de comedor.
La Butaca Faz está fabricada en resina de
polipropileno mediante la técnica del mol-
deo rotacional y puede ser adquirida en
diferentes acabados y en numerosos colores.
La mesa Faz 90 inicia la incursión de Von-
dom en materiales metálicos. Se trata de
una elegante mesa de base en varilla de
metal lacado y sobre de material fenólico (
HPL). La mesa Faz 90 es ligera sin apartarse
de las formas arquitectónicas del resto de
la colección. El sobre fabricado en material
fenólico es ligero y robusto gracias al cha-
flán periférico que aligera el robusto tablero.
Como toda la colección Faz, los nuevos
modelos son completamente aptos para
su uso en exterior ya que son altamente
resistentes a los rayos solares, a la lluvia,
al granizo y a las temperaturas extremas.
24 Revista Casa Mall | Año 2 | Sept. - Oct. 2012
Vela: confort y calidez
25
Vela es la nueva colección diseñada por
el arquitecto Ramón Esteve para VON-
DOM. Esta extensa colección de muebles
y maceteros para exterior busca ofrecer el
confort y la calidez de los muebles de in-
terior sin perder sus cualidades de origen.
Textos y fotos: Cortesía de Capuy
Vela es un sistema modular con una geo-
metría elemental prismática que basa
su singularidad en el equilibrio de sus
proporciones. Los elementos se pueden
combinar entre sí para poder convivir
en cualquier espacio. Sus volúmenes
rotundos parecen flotar a unos centíme-
tros del suelo y cuando se iluminan se
transforman en arquitecturas livianas.
Se obtiene por moldeo rotacional de po-
lietileno lineal de baja densidad. Es un
material 100% reciclable que soporta
condiciones climáticas extremas, desde
-60oC hasta 80oC, además de resistente a
los rayos UVI y dota ligereza al producto.
VONDOM ofrece esta colección en
acabados mate, con brillo o de color y
está preparada para incorporar luz.
26 Revista Casa Mall | Año 2 | Sept. - Oct. 2012
Especial Jardines
Para decorar su jardín
27
Para completar esas
agradables cenas y
veladas con amigos y
familiares en el jardín, en
la terraza o en el porche es
importante que contemos
con un mobiliario y una
decoración que nos invite
al descanso y al disfrute. Es
importante antes de elegir
los muebles tener presente
para qué quiere ese
espacio y qué actividades
va a desarrollar en él.
Tradicionalmente la madera teca ha sido
utilizada en este tipo de muebles, aunque
las fibras sintéticas están ganando terre-
no debido que son mucho más fáciles
de limpiar, resisten muy bien el paso del
tiempo y no necesitan demasiados cuida-
dos. También las telas están ganando un
papel protagonista para dar color y jugar
con las texturas en los jardines y terrazas.
Los colores fuertes se están utilizando mu-
cho en el exterior para dar alegría y mucho
más luz a los jardines. Lo ideal es optar
por muebles en tonos tierras con tapizados
blancos u ocres y usar complementos en
tonos ácidos para dar luz a la decoración.
Una recomendación es utilizar maderas muy
oscuras, y en el caso de fibras sintéticas
de oscuras a claras hasta llegar al blanco.
28 Revista Casa Mall | Año 2 | Sept. - Oct. 2012
Este año, toda la gama de morados está
presente en la decoración exterior. En
combinación con el blanco crea un efec-
to muy atractivo. Las fibras sintéticas
nos permiten crear diseños mucho más
sofisticados y originales que con la tradi-
cional madera. Es cuestión de gustos.
Una propuesta interesante aplicable para los
que cuentan con amplios jardines es dise-
ñar un espacio jugando con telas a modo
de cortinas, que además de ayudarnos a
estar más fresquitos y relajarnos, crean
un entorno con una clara inspiración.
Especial exteriores
29
30 Revista Casa Mall | Año 2 | Sept. - Oct. 2012
En los porches o terrazas es importante
crear una zona de tertulia donde poder
sentarnos a tomar algo, cenar o charlar con
nuestros amigos. Puede colocar sofás de
diferentes tamaños a juego con la mesa
central. Este tipo de combinaciones se pue-
de completar con varios puffs, fáciles de
trasladar, para cuando tenga invitados.
Los revestimientos en madera alrededor de la
piscina suelen dar un toque minimalista y ex-
clusivo al jardín, además de ser muy fáciles de
mantener en perfecto estado. El complemento
ideal son las tumbonas color blanco y con
ruedas para poder trasladarlas sin problemas.
Especial exteriores
31
32 Revista Casa Mall | Año 2 | Sept. - Oct. 2012
Especial exteriores
Para una correcta
iluminación de las áreas
exteriores en hogares
residenciales es importante
seleccionar la correcta
luminaria y tipo de
luz a utilizar según las
condiciones del área,
el tipo de vegetación
existente a fin de alcanzar
el necesario confort visual
y la seguridad de la
vivienda.
Iluminando las áreas exteriores
Textos y fotos: Iluminación Helios
Planificando y uniendo éstos tópicos se con-
seguirán jardines y áreas exteriores con un
agradable paisajismo, seguro y de optimo
confort visual. Cuando se trata de grandes
árboles es importante usar lámparas con
bombillos halógenes o metalhalide, a fin
de poder abarcar ampliamente la planta
generando calidez y destacando sus de-
talles. Si se trata de vegetación delicada
o particular como flores, bonsáis, etc. hay
que usar bombillos que no generen calor
y baja emisión ultravioleta para no da-
ñar las plantas, por lo que bombillos
como los LEDs son ideales para ello.
Otra de las opciones para jardines es in-
cluir luz dentro de la vegetación, usando
luminarias especiales para ello capaces
de soportar humedad, lluvia y sol y a
la vez no dañando la vegetación.
Para caminerías y señalización lo ideal es
usar luminarias con LEDs que cuentan con
ventajas importantes como un muy bajo
consumo, tomando en cuenta que esta-
rán encendidas por largo tiempo, mínimo
mantenimiento y una larga durabilidad.
Además su versatilidad permite crear efec-
33
tos que con otro tipo de luminaria serían
imposibles como variedad de colores, dis-
creción por su tamaño y diversas opciones
de luz gracias a sus variados diseños.
Hoy día los LEDs en el área de iluminación
exterior y de paisajismo representan la
más reciente tendencia o moda. En cuanto
a seguridad, lo recomendable al iluminar
perímetros alrededor de la casa o jardín es
usar lámparas con bombillos halógenos
de 300Watts o mas ya que su fuerza de
luz permite abarcar gran cantidad de área
y su encendido es inmediato permitiendo
tener rápidamente el área iluminada.
Para iluminar las fachadas, es importante
seleccionar el tipo de luz según el material
de la fachada, jugando con la temperatura
del color del bombillo donde los Halógenos,
Metalhalide y LEDs son los mas recomen-
dables. Materiales como el mármol no
destacan con luz blanca, siendo la ideal
la luz cálida amarilla de 3500 a 3700
grados. Asi mismo una facha con piedras
amarillas o lajas de colores crema no des-
tacará con luz amarilla siendo la luz fría
la ideal. Siempre el tipo de luz dependerá
del acabado del material de la fachada.
Entre los errores más comunes están usar
una fuerte luz halógena para iluminar un
arbusto pequeño, no solo lo dañara por la
emisión de calor del tipo de luz sino que
además generará efecto deslumbrante, un
error muy común en la iluminación de áreas
nocturnas. Hay que buscar la fuente de luz
más idónea para cada tipo de vegetación.
También se comete el error de colo-
car postes en áreas muy pequeñas, los
cuales afectan la visión panorámica del
área por su alto deslumbramiento.
Otro aspecto importante es usar lámparas
exclusivamente para exteriores, las cua-
les si se adquieren de marca reconocida
mostraran la indicación de la norma IP
de del producto, la cual nos informa si la
luminaria soporta humedad, lluvia, pol-
vo y otros agentes típicos del jardín.
Además de la selección de la luz y lu-
minaria idónea, se recomienda para fa-
chadas y exteriores el uso de Domótica
(control y automatización de iluminación)
34 Revista Casa Mall | Año 2 | Sept. - Oct. 2012
la cual permite entre otras cosas ahorro
de energía, seguridad y control del área.
A través del control de iluminación se
puede programar, encender y apagar
la luz del jardín, dejando solo la que
conviene según su necesidad, pudien-
do incluso usar esta función como
practica fundamental de seguridad.
Las áreas exteriores normalmente están
encendidas toda la noche, por lo que la
planificación de qué tipo de luz y lámpara
usar es fundamental. Esto combinado con
la automatización permite bajar costos y
controlar la luz a nuestra necesidad. Por
ejemplo se puede usar automatización para
encender todas las luces al momento de
sospechar la presencia de un extraño, se
pueden colocar sensores de presencia en
áreas poco transitadas para ahorrar energía
ó colocar relojes astronómicos que se adap-
tan a nuestro horario local para encender
o a pagar según la puesta y salida del sol.
Siempre en todos los puntos anterior-
mente tocados es importante la planifi-
cación, el uso de productos de calidad
y la asesoría por parte de expertos.
www.helios.com.ve
35
36 Revista Casa Mall | Año 2 | Sept. - Oct. 2012
para escoger los muebles para exterioresTips
Lo primero que debe tener
claro al elegir los muebles
para su casa es el estilo
que empleará en la de-
coración o las funciones
principales que le quiere
dar a los muebles, ya sea
decorativa o práctica.
En el caso de la decoración de muebles
para exterior debe ser más cuidadoso aún,
es por ello que le damos unos tips para el
momento de elegirlos. Recuerde cuán im-
portante es la planificación cuando habla
de decoración, por lo que no debe olvidar
aspectos fundamentales como el estilo de
su casa, sus colores preferidos y, en espe-
cial, los materiales adecuados de acuerdo
al lugar. Existe una tendencia cuando se
decora en exterior a que los estilos sólo
pueden ser campestres o rústicos. Grave
error. Su jardín o terraza puede ser elegante,
romántico, vintage, ecléctico, todo depen-
de de lo que busque y lo que le guste.
En exteriores los protago-
nistas son los muebles y
los pisos, ya que no hay
decoración de paredes.
Una vez que tenga claro el
estilo, es crucial pensar en
el material de sus muebles
ya que de éstos depende
el efecto que quiere lograr.
El mercado ofrece una
diversidad amplia que va
desde el aluminio hasta la madera.
Hay que tener en cuenta el clima antes
de adquirir los muebles. Si es un lugar
húmedo, lo mejor es escoger materiales
impermeables como el aluminio o el acero
inoxidable. Si es seco, la madera teca o
la resina son lo mejor. Otra opción es la
combinación con textiles, plástico y metal.
Los colores pueden ser diferentes a los de
la decoración en el interior de la casa, o
guardar similitud o, en todo caso, crear un
estilo contrastante. Éstos deben estar sujetos
a la naturaleza que presente las afueras de
su casa. Los tonos naranja y verde son los
que más se llevan, así como los colores tie-
rra. No olvide que una casa que se ve bien
por dentro debe estarlo también por fuera.
Algunos trucos en cuanto a espacioSi tiene un espacio reducido, no lo
sobrecargue y deje accesos a todos los
rincones: puedes elegir una pequeña mesa
circular y sillas plegables, para guardarlas
fácilmente.
37
Si no tienes problemas de espacio,
puedes elegir una mesa de centro
y un banco o sillón, además de al-
gunas butacas individuales.
Para crear una zona de come-
dor, pon una gran mesa alta y al
menos seis sillas cómodas.
Escogiendo materialesLa diferencia de precios entre la madera,
fibras, metal o resinas puede decidir su
compra: evalúe si sus muebles van a estar
a la intemperie todo el año o si estarán
protegidos.
Si los dejará a la intemperie, decídase
por la resina o los metales: la primera es
económica y puedes sustituir los muebles
periódicamente; y en el caso de los metales
los puede renovar con pintura de esmalte
cada dos años y lucirán como nuevos.
La fibra y la madera son más aconsejables
para terrazas cubiertas o si guardará en al-
guna temporada del año: en cualquier caso,
debe tratarlos con productos hidrófugos.
… y el estilo
Elíjalos en cuanto a su estilo, los muebles
fabricados con resinas, aluminio o
plástico tienen un aspecto más informal
y juvenil. En cambio las fibras naturales
son elegantes y clásicas, de aspecto más
lujoso. La madera resulta muy versátil y
va bien en cualquier ambiente.
Importante
Si no va a usar los muebles durante la
época de lluvias, conviene que al menos
los tape con fundas decorativas para
protegerlos. Éstas las puede comprar en
algunos viveros o las puede hacer en su
color preferido en telas lona impermeable.
38 Revista Casa Mall | Año 2 | Sept. - Oct. 2012
Jardines de Marqueyssac
Son muchos los jardines que compiten por
el honor de ser el rincón verde más bello de
Francia, aunque para muchos no hay tema
de discusión porque los mejores son los de
Marqueyssac, cerca de la ciudad de Vézac,
en la región de Dordogne. Son unos jardines
de fantasía que se asoman a un vertiginoso
acantilado, por lo que también son llamados
“los jardines suspendidos”. Con toda segu-
ridad no existe un mirador más elegante
con vistas al río Dordoña: 22 hectáreas con
más de 150.000 árboles y arbustos, estan-
ques y cursos de agua, cabañas de piedra
seca e incluso una pequeña capilla gótica.
39
Sin embargo el aspecto actual de los
Jardines de Marqueyssac se lo debemos
a Julien de Cervel, quien compró esta
propiedad en el siglo XIX y mandó plan-
tar en ella miles de tilos, cipreses, pinos
y sobre todo árboles de boj esculpidos
con formas fantásticas, en especial esos
setos redondos y esponjosos que parecen
rebaños vegetales de verdes ovejas.
Abandonados e invadidos por las
malas hierbas durante décadas, los
jardines fueron reacondicionados y
abiertos al público en el año 1996.
Actualmente se intenta mantener el espíritu
romántico y artístico del lugar, recurriendo
a los servicios de habilidosos jardineros,
verdaderos aristas de la poda que tallan
las masas arbóreas como si esculpieran
bellas esculturas sobre la piedra. También
se desvió un curso natural de agua para
que pasara por Marqueyssac y fluyera
hacia el mar formando una cascada.
Este bello chateau fue levantado a finales
del siglo XVII por Bertrand Vernet de Mar-
queyssac, consejero de Luis XIV, el todo-
poderoso Rey Sol. A su alrededor diseñó
un coqueto y laberíntico jardín que invita
al paseo y a la reflexión. En el perímetro se
encuentra un camino para paseos a caballo.
Obviamente es un jardín “a la francesa”
que, en oposición a los jardines ingleses
no cuenta con puntos que marquen el ini-
cio y el final del paseo, sino que invitan a
perderse por él y disfrutar de su belleza.
40 Revista Casa Mall | Año 2 | Sept. - Oct. 2012
Estilo Shabby Chic
Es un estilo de decoración que tiene su origen en la época
de las grandes casas de campo inglesas y que consiste
básicamente en mezclar elementos antiguos con modernos.
Se distingue por utilizar colores pasteles, como el rosado, el
verde agua, predominando el blanco. También es propio de
este estilo el uso de flores en los diseños.
41
Shabby significa desaliñado pero como la
intención de este estilo es que luzca como
nuevo, por eso se le incorpora el término
chic. La esencia es combinar objetos y
mobiliarios antiguos, reciclados, de ma-
nera que luzcan modernos y elegantes
Los elementos para obtener esta decoración
los puede encontrar en tiendas de antigüe-
dades, mercado de pulgas, o ventas de gara-
ge, así como también con el uso de técnicas
artísticas para así dar la impresión de un
mueble u objeto antiguo o avejentado. Mue-
bles pintados varias veces en tonos claros
dando un aspecto de mueble restaurado.
El efecto final deseado del estilo Shabby
Chic consiste en alcanzar un efecto elegante
en contraposición al estilo pop victoriano.
La restauración y reutilización de mue-
bles antiguos y telas usadas es un punto
importante del look. Fue especialmente
popular entre los modernos bohemios y
los artesanos, formando un movimiento
contra cultural durante la década de los 80
cuando la decoración cara y de calidad se
puso de moda entre la clase media alta.
En la actualidad el estilo Shabby Chic se
caracteriza por sus inclinaciones hacia
una estética femenina dada la fuerte ten-
dencia comercial que ha encontrado su
mercado privilegiado en el gusto femenino
urbano desde principios de siglo XXI.
42 Revista Casa Mall | Año 2 | Sept. - Oct. 2012
Cine
CINE
Después de cua-tro libros y cuatro películas, final-mente llega el
tan esperado final de esta novela romántica sobre vampiros, escrita por Stephenie Meyer. Pronto llega-rá a las salas de cine la segunda parte de “Amane-cer”, la última película de esta saga, protagonizada por Robert Pattinson y Kristen Stewart.
Crepúsculo, Luna Nueva, Eclipse y Amanecer, han creado una euforia muy grande a nivel mundial, y ahora más que nunca ante la llegada de su espe-rado final. En “Amanecer Parte 1”, Bella queda em-barazada durante su luna de miel, lo que no sabía
Amanecer 2es que no se trataba de un bebé común sino de uno mitad humano y mitad vampiro. Finalmente cuando llega el gran día, Bella muere durante el doloroso parto e inmediatamente es convertida en vampiro por Edward. Finalmente, después de un año de espera, los fanáticos podrán saber qué ha ocurrido con Bella, quien logra adaptarse fácil-mente al cambio de humana a vampira, pero no todo será color de rosa, pues les espera una gran
batalla contra los Volturi, quienes quieren acabar con la vida de su hija, la pequeña Renesmee. ya que existe una ley para los vampiros que prohíbe a todos los clanes convertir a niños, pues son difíciles de controlar y pueden generar auténticas masacres que pongan en peligro la secreta existencia de los vampiros.
Volturi, quienes quieren acabar con la vida de su hija, la pequeña Renesmee. ya que existe una ley para los vampiros que prohíbe a todos los clanes convertir a niños, pues son difíciles de controlar y pueden generar auténticas masacres que pongan en peligro la secreta existencia de los vampiros.
Mi semana con Marilyn Película basada en el libro de memo-rias del escritor y cineasta británico especialista en arte, Colin Clark (1932-2002). Colin fue hijo de uno de los más famosos historiadores de Arte del Reino Unido, incluso de título nobiliario, sir Kenneth Clark y hermano menor del historiador militar Alan Clark, graduado en la universidad de Eton y de una cultura victoriana hasta los tuétanos, digamos que se trataba en rea-lidad de lo que llamaríamos “Un niño bien” y que, acabado de salir de pregrado, en vez de labrarse una carrera como profesor de una venerable institu-ción, le pareció más interesante entrar en el mundo del cine de farándula y es a través de los ojos de este jovencito con que se ve la historia que ubica el tiempo en que la diva de Hollywood estuvo en Lon-dres para rodar “El Príncipe y la Corista” (1957) bajo la tutela y al lado del decano de los actores británi-cos sir Laurence Oliver°° . El caso es que el empeño y el voluntarismo de este «mandadero» de Larry -como le decían a Oliver- se vió premiado cuando le asignaron ser, nada más y nada menos que el guía de la rutilante rubia, y eventualmente el puen-te entre ella y Laurence ¡Sencillamente el Cielo para este joven enamorado de la diva! Pero acaso¿Había alguien que no lo estuviera?. Pero por otra parte,
a pesar de lo obnubilado que estaba, cosa que no le permitía calcular el gran riesgo que corría, pudo
también ser testigo excepcional del otro lado de la moneda, de su impuntuali-dad, inseguridades, inconsistencias, temores, farmaco-dependencia, alco-holismo, traiciones que ella veía por todas partes, en especial de su espo-so, el escritor Arthur Miller de quien creía tener la prue-ba física de que no
le daba ningún valor que no fuese más allá de su privilegiado físico, aunado a la intimidación que le producía tener que pasar horas en el plató al lado de un perfeccionista irredento como Oliver todo esto desafiaba a una Marilyn que sueña con ser respetada por su trabajo y no por sus encantos.Toda esta situación está captada desde los más ínfimos detalles, y nos dice mucho de lo que sería su futuro a corto y mediano plazo hasta su trágico deceso.
¿Qué es verdad y qué es falso? Me temo que nuca lo sabremos, creo que sería mejor preguntar ¿Qué es fantasia de adolescente y qué es dato histórico? Además de cineasta Colin era un escritor, y el escritor tiene la magia de fabricar realidades ma-ravillosas y decirnosla de forma tal que a nuestros ojos, llegan a sustituir a la propia realidad. Como Sir Laurence Olivier, Kenneth Branagh; en el papel de Colin Clark, Eddie Redmayne, y como la rubia ex-plosiva Marilyn Monroe, la actriz Michelle Williams.
Buscando un amigo para el fin del mundoEn la película “Buscando un amigo para el fin del mundo”, un asteroide va a caer en la Tierra, lo que provocará la extinción de la humanidad. Un hombre (Steve Carell) se queda solo cuando, presa del pánico, su esposa lo abandona. Poco después recibe una carta de una novia del instituto que le dice que quiere estar con él cuando todo acabe. Su vecina (Keira Knightley) decide acompañarle en el viaje que inicia para reunirse con la mujer.
Azul, rosa y no tan rosaCoproducción venezolana-española, es la opera prima del actor y director Miguel Ferrari, protagonizada por Guillermo García, Ignacio Montes, Hilda Abrahamz, Carolina Torres, Elba Esco-bar y Juan Jesús Valverde. Se trata de una historia que gira alrededor de Diego, un joven fotógrafo inmerso en el mundo de la moda, lleno de super-ficialidad y excesos, pero una mala experiencia altera su estilo de vida, cuando su pareja, Fabrizio, es golpeado por un grupo de radicales homófobos dejándolo en coma, y justo en este momento apa-rece Armando, su hijo adolescente producto de una relación fugaz que tuvo cuando apenas tenía 15 años. Armando viaja desde Madrid hasta Caracas para comenzar una nueva vida al lado de su padre y ambos tienen que adaptarse el uno al otro.
12 horasEn esta película, Jill Parrish llega un día a su casa después de trabajar un turno de noche y descubre que su hermana, Molly, ha sido secuestrada. Jill, que ya tiene experiencia en esa materia tras haber logrado escapar de las garras de un asesino en serie que la secuestró un año antes, está convencida de que se trata del mismo individuo. La policía cree que Jill está loca, por lo que no se muestran muy dispuestos a malgastar sus recursos para ayudarla. Al temerse que Molly pueda estar muerta para la puesta de sol, Jill decide emprender por su cuenta una persecución con el fin de encontrar al asesino, sacar a la luz sus secretos y salvar a su hermana.una persecución con el fin de encontrar al asesino, sacar a la luz sus secretos y salvar a su hermana.
43
La Real Academia Españolay la Asociación de Academias de la Lengua Española celebran el cin-cuentenario de esta obra fundamental del boom latinoamericano, publicada por Alfaguara. Cincuenta años después de la concesión a La ciudad y los
Libros
LIBROS
La ciudad y los perros, cincuenta años después
Marcela Serrano
Diez Mujeres Un retrato implacable del alma femenina
“Todas conocemos
algún momento clave en la vida que podría-mos denominar punto de viraje. Un hecho
determinado desencadena otro y luego otro y otro más, y de repente la cotidianidad ha decidido dar
perros, primera novela de Mario Vargas Llosa, Premio Biblioteca Breve, la Real Academia Española (RAE) y la Asociación de Academias de la Lengua Española (ASALE) rinden homenaje al académico y premio nobel de Literatura con una nueva edición del libro que marcó el inicio de su trayectoria literaria.
Tal como se indica en la presentación de esta edición conmemorativa, «la aparición de la novela marcó un paso importante en la superación de la temática indigenista, de la búsqueda de raíces y valores pre-hispánicos, avanzando hacia un terreno cotidiano, la realidad presente del ciudadano americano, verte-brado, todo ello, en nuevas formas de novelar para la literatura hispánica basadas en la experimentación con la técnica narrativa ».
La ciudad y los perros, traducida a más de treinta lenguas, está ambientada en el Colegio Militar Leoncio Prado, donde adolescentes y jóvenes inter-nos reciben formación escolar secundaria bajo una severa disciplina militar.¿Qué supuso la aparición de La ciudad y los perros? En opinión de Marco Martos, «desde un punto de vista descriptivo, esta ficción se refiere a las vidas de los cadetes en el colegio Leoncio Prado de Lima, a la relación de los jóvenes estudiantes con la estructura militarizada de la insti-tución, a las reglas paralelas, absolutamente rígidas
de la colectividad de los estudiantes, en convivencia, pero en clara contradicción, con las órdenes de los superiores. […]
La obra se inscribe en la serie de ediciones conme-morativas de la RAE y la ASALE, en la que también figuran Don Quijote de la Mancha, de Miguel de Cervantes (3.000.000 de ejemplares vendidos); Cien años de soledad, de Gabriel García Márquez (más de 1.300.000 de ejemplares vendidos); La región más transparente, de Carlos Fuentes, y las antologías de Pablo Neruda y Gabriela Mistral.Nació en Arequipa, Perú, en 1936. Aunque había estrenado un drama en Piura y publicado un libro de relatos, Los jefes, que obtuvo el Premio Leopoldo Alas, su carrera literaria cobró notoriedad con la publicación de La ciudad y los perros, Premio Biblioteca Breve (1962) y Premio de la Crítica (1963).
En 1965 apareció su segunda novela, La casa verde, que obtuvo el Premio de la Crítica y el Premio Inter-nacional Rómulo Gallegos.
Ha obtenido los más importantes galardones lite-rarios, desde los ya mencionados hasta el Premio Cervantes, el Príncipe de Asturias, el PEN/Nabokov, el Grinzane Cavour y el Premio Nobel de Literatura en el año 2010.
un enorme giro sin que al final recordemos bien cómo ni que lo produjo”.
Esta frase es la génesis del libro “Diez mujeres” que la escritora Marcela Serrano materializa en su última gran novela, quien con una descripción y un relato impecable y exhaustivo es capaz de desvelar alegrías, sufrimientos y cuestionamientos existen-ciales, además de transportar y hacer testigo a sus lectores, de las situaciones límites que han vivido cada una de estas nueve mujeres y también la de su psiquiatra llamada “Natasha”.
Todas indistintamente de su edad, estado civil, nivel educacional, económico y social las une el firme propósito de sobreponerse y el enorme deseo de reinventar su vida. Sin embargo, la única
que es capaz de guiar este proceso de superación del dolor, es ciertamente Natasha”, su especialista, quien sabe que el camino para que cada una pue-da lograrlo es contando su historia y para ello las cita a todas a un inolvidable encuentro a las afue-ras de Santiago. (Chile)
Sin duda 10 mujeres de Marcela Serrano es una obra que sorprende ya que con una redacción apa-rentemente sencilla, una mirada filosófica profunda, que incluso suele incluir un humor algo irónico, nos revela cómo una mirada individual se hace univer-sal. Es un libro que hay que leer ya que nos conec-tará con nuestro propio ser, con nuestra propia vida de manera conmovedora pero también valiente, “al final, de un modo u otro, todas tenemos la misma historia que contar”
Padre e hijo unen fuerzas para darle explicación a la enseñanza de los superhéroes.
Las Siete Leyes Espirituales de los Superhéroes
Los poderes mágicos de los superhéroes re-tan las leyes de tiem-po y espacio y nos presentan un mundo que puede cambiar y mejorar.
El sello Aguilar pública la más reciente obra del escritor hindú, Deepak Chopra, Las Siete Leyes Espirituales de los Superhéroes. El texto reseña a los superhéroes como muestra de las opciones reales para salvar al planeta y como un mejor conocimiento de nosotros mismos para utilizar en cualquiera de nuestras actividades todo nuestro potencial.
Desde el conflicto de Batman hasta la búsqueda de la verdad de Buddha, el autor bestselling del New York Times, Deepak Chopra y su hijo Gotham, encuentran las siete leyes espirituales que gobier-nan el mundo de los superhéroes, tanto el antiguo como el moderno, el cósmico y el comercial.
“Recientemente he descubierto que preguntar a la gente cuál es su superhéroe favorito es como preguntar si prefiere a la madre o al padre.” Así comienza esta fantasiosa obra donde los super-héroes han escapado de las páginas de historie-tas para convertirse en un modelo dinámico de nuestra cultura.
Deepak y Gotham explican cómo estos siete principios vitales nos ayudan a descubrir la felicidad, el coraje, el equilibrio, la creatividad, la compasión y el significado de la vida. Cada ley tiene el potencial para despertar nuestros super-poderes y para cambiar nuestra vida y el mundo en el que vivimos.
44 Revista Casa Mall | Año 2 | Sept. - Oct. 2012
¿Qué está pasando?Peter Max diseña el casco del nuevo Norwegian Breakaway
Norwegian Cruise Line ha revelado el diseño que
lucirá el casco del Norwegian Breakaway, diseñado
por Peter Max, el pintor popcontemporáneo más de
moda en América.
Se trata de la primera vez que Norwegian ha en-
cargado a un reconocido artista la ilustración del
casco de uno de sus barcos, la cual cubrirá más de
3.700 metros cuadrados del mismo. Norwegian
Breakaway, cuyo lanzamiento está previsto para
abril de 2013, será el mayor barco en zarpar desde
el puerto de Nueva York durante todo el año.
“Siempre ha sido un honor para mí exhibir mis
obras en museos y galerías, también he disfrutado
mucho creando gigantes lonas para el público
general, como la de los más de 180 metros del
Woodstock, un mural gigante para una exposi-
ción universal, el fuselaje de un avión de Conti-
nental Airlines y ahora el casco del Norwegian
Breakaway”, declaraba Peter Max desde su estudio
de Nueva York. “La obra es un compuesto de la
ciudad e imágenes cósmicas, la Estatua de la
Libertad, los rascacielos de Manhattan, un gran
sol, planetas, estrellas y notas musicales. Esa es
mi Nueva York particular, y ahora el Norwegian
Breakaway es el lugar perfecto para exponer mi
homenaje a ella”.
“El Norwegian Breakaway es el barco de Nueva
York y su colorida obra realizada por Peter Max
convertirá al barco en un icono” afirma Kevin
Sheehan, Presidente y CEO de Norwegian Cruise
Line. “La Gran Manzana es conocida por su pasión
por el arte y sus numerosas galerías, y ahora, el
Norwegian Breakaway se convierte en una obra
de arte flotante que zarpará cada sábado desde el
oeste de la ciudad. Con este distintivo diseño, sin
precedentes en el mar, el barco será reconocible
para los millones de neoyorquinos que lo verán
navegar por el río Hudson cada semana”.
45
Fachadas ventiladasRecientemente, en ocasión del VI Salón de
Arquitectura Interior -SAI- Proseín, reconocida
empresa multinacional, presentó al público
venezolano su innovador sistema de fachadas
ventiladas para revestir edificaciones. Una nue-
va forma de revestimiento para exteriores con
probada eficacia en términos de rentabilidad
y sustentabilidad que conjuga tecnología de
punta, versatilidad en el diseño y calidad en los
materiales que lo integran.
Conjuntamente con la empresa dominicana
Cerartec, Proseín introdujo al mercado venezo-
lano este sistema para cubrir edificaciones, que
tiene como finalidad proteger la cara exterior de
la estructura mediante un aislamiento continuo
obteniendo así, un mejor rendimiento y un con-
siderable ahorro en el consumo energético de la
edificación.
El sistema de fachadas ventiladas cuenta con un
formato sencillo de armar, convirtiendo la ins-
talación en un proceso eficiente, limpio, rápido
y seguro, casi automático. Implementa piezas
de porcelanato en gran formato que agilizan y
reducen el tiempo de montaje.
Además, la cámara generada entre el muro
y el material de revestimiento induce el flujo
constante de aire, permitiendo mantener las
edificaciones más frescas durante el día y al
mismo tiempo aísla acústicamente la estructura.
Este flujo interior de aire evita que se formen
gotas de agua procedentes del vapor y anula
los efectos de los agentes químicos corrosi-
vos, obteniendo así mayor durabilidad de los
materiales y menos deterioro de las fachadas.
Asimismo contribuye a hacer edificaciones más
verdes y sostenibles, debido al efecto chimenea
que permite ahorrar alrededor de un 25% de
los gastos de energía en ventilación y circula-
ción de aire, mientras que su diseño contribuye
a una disminución entre el 15% y el 30% en
contaminación acústica. No poca cosa, asumien-
do que vivimos en ciudades ruidosas.
Los materiales empleados en su fabricación res-
ponden a las condiciones climáticas del trópico
y fueron diseñados para ser más resistentes a la
insolación, fuertes vientos –de hasta 280 nudos
de fuerza– e incluso sismos.
Es un sistema “multimaterial”, pues ofrece un
universo de opciones para revestir la estructura.
El mantenimiento es mínimo y se emplean para
su instalación, aluminio, tornillería con reves-
timiento especial y un pegamento certificado
internacionalmente para trabajar el porcelanato.
La arquitecto Yolisa Salas, Gerente comercial y
técnico del Sistema de fachadas ventiladas de
Proseín, acotó que el instalador debe estar cer-
tificado para manejar materiales en alturas, por
ello, Proseín promueve la capacitación de per-
sonal especializado para estos fines. La empresa
de marras ofrece también la opción de acogerse
a su programa “Llave en mano” a través del
cual, desarrolla el proyecto, suministra los mate-
riales, lleva a cabo la instalación y la supervisión
de la obra.
Como es sabido, esta tecnología ha sido em-
pleada con éxito en Europa durante más de 30
años y en América Latina ya ha sido implemen-
tada en Panamá, México y República Domini-
cana; ahora la tenemos en nuestro país y es
importante aprovechar sus bondades.
El Ingeniero Orazio Viro, creador y experto en el
tema, acompañó a Proseín en el lanzamiento en
Caracas y afirma, con conocimiento de causa,
que las fachadas ventiladas son una solución
que permite cumplir con las demandas de cual-
quier clima. Esta innovadora solución favorece
la ejecución del diseño de una manera flexible,
rápida y con costos controlados, tal y como se
aplica hoy en las grandes ciudades del mundo;
de igual manera, es una excelente opción para
remodelar la apariencia externa de una edifica-
ción y darle una nueva vida.
Los diseños de los porcelanatos que componen
las fachadas ventiladas, vienen en diversos for-
matos, colores, texturas; transmiten sobriedad,
calidad y un efecto estético que los ubica a la
vanguardia del diseño. Sin duda alguna, los por-
celanatos serán los protagonistas de esta nueva
opción tecnológica para la construcción.
Textos: Mitchele VidalFotos: Cortesía de Proseín
46 Revista Casa Mall | Año 2 | Sept. - Oct. 2012
Habla el Chef
Ingredientes:
- ½ Kg. de lentejas (puede ser el grano de tu
preferencia)
- 1 cebolla morada picada finamente
- 10 ajíes dulces picados finamente
- 100 grs. de tocineta ahumada picada en
cuadritos
- 50 grs. de curry en polvo
- 150 ml. de aceite de oliva extra virgen
- 50 ml. de vinagre balsámico
- 1 litro de caldo de pollo
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 2 cucharadas de menta fresca picada
- Sal y pimienta negra molida
Ensalada de lentejas playeras
Procedimiento:
- Cueza las lentejas en el caldo hirviendo por 15
minutos. Cuélelas. Rocíe con aceite de oliva para
evitar que se peguen. Reserve.
- Sofría la tocineta picada, en un sartén, hasta
que estén doradas y crujientes. Reserve.
- Mezcle las lentejas, la cebolla, el ají, la
tocineta, el perejil, la menta y el curry y
el vinagre balsámico en un bowl, sazone
sal y pimienta. Sirva inmediatamente. Se
puede consumir esta ensalada muy fría o a
temperatura ambiente
Recetas del Chef Víctor MorenoFotos: VM gastronómica
@victormorenoc
47
Ensalada de pollo con aderezo de papelón
Ingredientes:
- 1 lechuga de cada tipo (romana, escarola,
americana, radiccio y criolla)
- 4 pechugas de pollo cocidas a la plancha o
a la parrilla
- 10 tomates cherrys
- 1 tazas de jugo de limón
- 1 taza de melao de papelón
- ½ taza de aceite vegetal
- 1 taza de aceite de oliva
- 50 grs. de mostaza
- 100 grs de almendras fileteadas
- sal, pimienta
Preparación:
- Lavar con un poco de vinagre las lechugas,
secarlas, picarlas tipo chifonade y reservarlas
al frío.
- En un bowl se coloca la mostaza, el papelón
y el jugo de limón, se mezclan el aceite vegetal
y el aceite de oliva se emulsiona la mezcla de
los aceites con lo que está en el bowl, se sazona
con sal y pimienta al gusto, y se reserva
- Cortar en cuartos los tomates cherrys y
marinarlos con un poco de aceite de oliva
- Colocar las almendras en una placa para
hornear y tostarlas ligeramente (200º durante
5 minutos).
- En un bowl colocar la cantidad de lechuga
de acuerdo al número de comensales que
tenga, bañarlo con la vinagreta, mezclarlo
vigorosamente con la ayuda de una paleta
de cocina, colocar en el centro de un plato y
coronar la ensalada con el pollo, el tomate y las
almendras tostadas..
48 Revista Casa Mall | Año 2 | Sept. - Oct. 2012
Tendencia en el jardín
Pocas plantas y materos con estilo y mucho color
Especial exteriores
49
vos deben respetar el esquema de colores
del espacio en el que se ubiquen. Más que
contrastar los materos deben coordinar.
La variedad de materos disponibles en las
tiendas es verdaderamente amplia -los
hay de distintos colores, tamaños, formas
y materiales-, así que no hay duda que
existe uno para cada zona de la casa. Las
tendencias de la temporada son los que
tienen un acabado en cerámica esmaltada
y los que son de plástico blanco, que van
muy bien con los ambientes contemporá-
neos. Antes se usaban solamente los de
tipo oriental y los de barro, que son muy
rústicos para la decoración actual. Hoy
día el mercado ofrece una diversidad de
opciones mucho más amplia que sí van a
tono con los estilos actuales, al punto que
muchos no sólo los utilizan para colocar
una mata, sino simplemente porque el ma-
tero es bello y lo añade a su decoración.
Colocar un toque de verdor en los espacios
es algo que muchos desean, pues las plan-
tas, como bien sabemos, no sólo ofrecen
equilibrio y energía positiva, sino que visten
perfectamente cualquier rincón del hogar.
Pero para que éstas brillen con luz propia,
es preciso seleccionar unos materos orna-
mentales que convivan en armonía con
el estilo utilizado. No se deben escoger
las plantas y materos al azar, pues corre
el riesgo de que no entonen con el resto
del mobiliario y en general con el área.
Es importante integrar plantas dentro de los
espacios interiores porque imparten cali-
dez, y más para nosotros que vivimos en el
trópico. Y cuando se colocan en un matero
bonito de los muchos que se consiguen
actualmente en el mercado, se le añade un
toque estético a la habitación. Hay materos
que van bien tanto en los interiores como en
los exteriores, pero lo básico es que vayan
acorde con la decoración que se tenga. Las
tonalidades de estos elementos decorati-
50 Revista Casa Mall | Año 2 | Sept. - Oct. 2012
Bebidas
Se denomina cerveza a una bebida alcohólica, no destilada, de sabor amargo que se fabrica con granos de cebada u otros cereales cuyo
almidón es fermentado en agua y levadura y frecuentemente aromatizado con lúpulo entre otras plantas.
Rica espuma:
la Cerveza
51
De la cerveza se conocen múltiples variantes
con una amplia gama de matices debidos
a las diferentes formas de elaboración
y a los ingredientes utilizados. General-
mente presenta un color ambarino con
tonos que van del amarillo oro al negro
pasando por los marrones rojizos. Se la
considera gaseosa porque contiene CO2
que se manifiesta en forma de burbujas a
la presión ambiente y suele estar coronada
de una espuma más o menos persistente.
Su aspecto puede ser cristalino o turbio.
La elaboración de la cerveza se puede hacer
con cualquier cereal. En su elaboración se
utilizan numerosos cereales en su estado
crudo o malteado, siendo la cebada el único
que debe maltearse necesariamente y el
más utilizado en la cervecería occidental.
Según el tipo de fermentación las cervezas
se dividen en dos grandes grupos, «lager»
de baja fermentación, y «ale» las de alta
fermentación, en las que se incluyen tam-
bién las de fermentación espontánea. No
obstante, se trata de una división demasiado
genérica, por lo que normalmente se de-
nominan «lager» las cervezas que no tienen
ninguna otra característica especial. Por
lo general, las cervezas lager son ligeras,
claras, con bastante gas y una graduación
moderada. También suelen ser muy re-
frescantes. Las ale, en cambio, son menos
habituales, al menos en el mediterráneo,
aunque en Reino Unido y el centro de
Europa son las más populares. Se trata de
cervezas más oscuras, espesas y con poco
gas. Suelen tener mayor graduación y un
sabor mucho más intenso, en el que se nota
más el cereal. El nombre «ale» suele aplicarse
únicamente a las cervezas inglesas, mientras
que el resto suelen adoptar su denomina-
ción en función de otras propiedades.
Los principales estilos de cerveza son, de
fermentación baja: Bock, Pilsener, Lager,
Viena; y de fermentación alta: estilo ale-
mán, Kölsch, Rauchbier, Weizenbier.
52 Revista Casa Mall | Año 2 | Sept. - Oct. 2012
Bebidas
La PolarcitaEs una marca de cerveza producida en nuestro país por
Cervecería Polar una de las divisiones de Empresas Polar.
La cerveza Polar es de tipo Pilsen y tiene un grado alcohó-
lico de 5.
La primera cerveza Polar en fabricarse fue en 1941 hace 71
años, en una fábrica ubicada en Antímano, Caracas, luego
en 1943 ingresa a la Cervecería Polar como maestro cerve-
cero Carlos Roubicek quien modifica la fórmula, desde entonces la marca logró crecer hasta consoli-
darse como la primera cerveza de Venezuela en ventas, en parte por la ventaja que suponía ser una
de los pocas cerveceras nacionales compitiendo con pequeñas cerveceras regionales.
Producción nacional
SoleraEs una línea de cervezas de sabor
único, elaborada con los más se-
lectos ingredientes, característicos
de una cerveza premium. Actual-
mente te ofrece dos versiones:
Solera, cuyo año de lanzamiento
fue 1955 y Solera Light, que fue
lanzada en 2004.
ZuliaEn 1925 la Cerveza Zulia salió al mercado ve-
nezolano con su emblemática Águila azul, tras
retirar sus ventas vuelve con AmBev Venezuela,
marca corporativa de la Compañía Brahma, en
una edición limitada, con todo el sabor, tradi-
ción y calidad que la caracterizan. Zulia es una
cerveza tipo pilsen, con 4,5 grados de alcohol,
reconocida en la década de los 30 por los con-
sumidores venezolanos. Regresa
para seguir marcando pauta y
para despertar el recuerdo de
quienes tuvieron la dicha de
probarla.
La fórmula original de Zulia
marca historia entre los con-
sumidores venezolanos. El
slogan que se utilize para el
relanzamiento, será el clásico
de la bebida: Pida Zulia y le
darán cerveza, con el que AmBev
Venezuela distribuye esta marca a
nivel nacional, la cual mantuvo su
diseño clásico: fondo amarillo, con
la imponente Águila en color azul.
Fuentes: Wikipedia, empresas-polar.com,
53
Socialmente
La cerveza tuvo una gran importancia so-
cial. La gente con más poder adquisitivo
no cambió el consumo aunque lo sofisticó:
filtraban la cerveza, haciéndola más den-
sa (más cara). Hasta se describe cómo los
pobres bebían cerveza con cañitas del río,
mientras que los ricos lo hacían en tubos
en oro. Otro indicio de la importancia so-
cial de la cerveza consiste en el hecho que
en aquellos países, los elaboradores de
cerveza no estaban obligados a participar
en guerras. En cambio eran obligados a
seguir a los ejércitos por tal de asegurarles
el consumo de cerveza. Como era un ali-
mento de primera necesidad, la cerveza, a
lo largo de la historia, fue objeto de codicias
diversas por parte de la gente poderosa
que hizo en algún momento un monopolio.
También cargó el comercio con importantes
impuestos o bien se establecieron leyes
de uso exclusivo de algún cereal para fa-
vorecer un monopolio de dicho cereal.
Contribución
a la salud
La cerveza posee un alto contenido en
vitaminas, sales minerales, proteínas, fibras,
micro nutrientes y carbohidratos. Según
un estudio realizado en la Universidad de
Cardiff (Reino Unido), la cerveza incrementa
el colesterol «bueno», mejora la coagulación
de la sangre, tiene un alto valor nutricional y
favorece la digestión. Sus autores aconsejan
el consumo diario de cerveza incluso a las
mujeres en periodo de lactancia, dado que
sus proteínas estimulan el flujo de la leche
materna.
El consumo moderado de bebidas fermenta-
das, como la cerveza, puede formar parte de
una alimentación saludable como la Dieta
Mediterránea actual, por las propiedades
que les confieren su baja graduación y las
materias primas con las que están elabora-
das. Por este motivo, la Sociedad Española
de Nutrición Comunitaria (SENC), incluye en
la Pirámide de la Alimentación Saludable
–principal referencia en materia nutricional
en España- las bebidas fermentadas (cer-
veza, vino, cava o sidra) de forma opcional
y moderada en la dieta de adultos sanos.
Otra ventaja de esta bebida fermentada, es
su poderr beneficioso en la prevención de
accidentes cardiovasculares, ya que es una
bebida que favorece el efecto antioxidante
y antiinflamatorio en las arterias. Y no solo
eso, sino que también protege frente a
factores que implican un riesgo cardiovas-
cular, como la diabetes, y mejora la presión
arterial y el perfil lipídico (baja el colesterol
malo y aumenta el colesterol bueno).
Directorio de Tiendas de Casa Mall
siguenos en @casa_mall Centro Comercial Casa Mall
Accesorios FerrofasilTlfs.: 0212-985.6154 – 985.8664Nivel [email protected] para cocina, baño y decoración
Alesson CarsTlfs.: 0212-988.1139 – 985.3957 – 393.0157Nivel Los [email protected] / [email protected] de vehículos
ArquiconstructoresTlfs.: 0212-985.3136 - 985.76.61– 0414-285.0491Nivel Los Naranjos y Plazawww.arquiconstructores.comarquiconstructores18@yahoo.comPapel tapiz, pisos laminados, pisos para exteriores (Deck)Proyectos, construcciones y remodelaciones
BanescoTlf.: 0212-985.7437Nivel Paujíwww.banesco.comAgencia Bancaria
BoConceptTlf.: 0212-988.1406Nivel Los [email protected] modulares de diseño importados
Casa Caoba MueblesTlfs.: 0212-988.1625 – 988.0406Nivel [email protected]
Casa SeguraTlfs.: 0212-837.3972 – 0414-013.4120Nivel [email protected] de seguridad, domótica, sonido inalámbrico para casas y oficinas
Chamuel Arquitectura y DiseñoTlfs.: 0212-988.1226 – Fax: 0212-935.0212Nivel Galerí[email protected] y diseño interiorDistribuidor autorizado Hunter Douglas.Cortinas y persianas
Ciao CucineTlfs.: 0212-988.1550 – 988.11370212-985.4154 – Fax: 988.1575NivelGalerí[email protected] modulares italianas
Colegio de Arquitectos de VenezuelaTlf.: 0212-988.1331 – Fax: 988.1361Nivel [email protected]
CollectaniaTlf.: 0212-985.7889Nivel Miradorwww.collectania.com.vejmiodownik@collectania.com.veMuebles, cocinas y artefactos
ColorclosetTlfs: 0212-985.2623 / 986.2306NivelGalería www.colorcloset.com.ve [email protected] y vestiers
Coralina Mármol y GranitoTlfs.: 0212-988.1308 Fax: 988.1426NivelPaují[email protected]ármol, granito y revestimientos
Corporación GartmontTlf.: 0212-435.1425Nivel Paujígarmont.swarovskiandshonbek.alp@gmail.comwww.architecture.swarovski.comwww.schonbeck.comRepresentante de las marcas Swarovski &Shonbek Worldwide Ligthing
CowayTlf.: 0212-935.1118Nivel Los [email protected] de agua y Bidet Digital
Dana´s CaféTlf.: 0212-985.3404Nivel [email protected]ía
Deco Il Duomo Tlfs.: 0212-985.4766 – 988.1608Nivel [email protected] textiles, toldos y persianas
DecoloresTlfs.: 0212-985.7781 – 985.0053Nivel Plazawww.decolores.com.veventascm@[email protected], pisos de madera, molduras y papel tapiz
DecoStyle 2010Tlf.: 0212-339.1762 – Telefax: 0212-985.0679Nivel [email protected] tapiz, viniles, cortinas, persianas, toldos, molduras, tapicería y accesorios
Domino´s PizzaTlf.: 0212-985.6933Nivel Paujíwww.dominos.com.vePreparación y venta de pizzas
Espacios Decorativos 812Tlfs.: 0212-985.2128 – 985.5196Nivel [email protected], baños y pisos
Estar SegurosTlf.: 0212- 428.4175Nivel Galerí[email protected]@estarseguros.comPólizas patrimoniales y residenciales
Estilo es TelaTlfs.: 0212-985.7732 – 985.1995Nivel Galerí[email protected]ía y decoración. Telasy confección
Euro MobiliTlfs.: 0212-985.7611 – 494.8348Nivel [email protected] café, restaurants, hoteles,clubes, jardines, terrazas, pantrys, accesorios
Expresarte GaleríaTlfs.: 0212-985.7324 – 0414-277.2782Nivel [email protected] de arte
FormaluxTlf.: 0212-988.1700Nivel Galerí[email protected]ámparas, accesorios y proyectos de iluminación.
GaleaTlfs.: 0212-988.1565 – 988.1074Nivel [email protected] y accesorios
Garden FurnitureTlf.: 0212-988.1013Nivel Galerí[email protected] para exteriores y jardines
Grupo AikaTlfs.: 0212-985.9236 – 985.0829Nivel Paují[email protected]ños y accesorios
siguenos en @casa_mall Centro Comercial Casa Mall
Grupo StructurasTlf.: 0414-211.9288 – 0414-233.2016- 0426-514.7343Nivel Paují[email protected] inoxidable y vidrios
Iluminación HeliosTlf.: 0212-985.8518Nivel [email protected], asesoría y proyectos de iluminación
InnovarTlfs.: 0212-988.1567 – 988.1494Nivel Los [email protected]@hotmail.comLínea blanca y electrodomésticos
Inter CuisineTlfs.: 0212-985.9003 – 985.6678Nivel [email protected]@gmail.comCocinas modulares y closets
KaicoTlfs.: 0414-258.6623/ 0414-330.3770Nivel GaleríaEsculturas en bronce
KaudiTlf.: 0212-985.8087Nivel Plazawww.tiendakaudi.comkaudicasamall@maderasdelsur.com.veMuebles de exteriores, pisos de madera, sombrillas y accesorios.
Kia´s MueblesTlfs.: 0212-988.1513Nivel Galeríawww.kiasmuebles.com.vekiasmueblescasamall@[email protected] infantil y juvenil a la medida, closets, persianas y pisos flotantes.
La Belle Cuisine PlusTlfs.: 0212-988.1297 – 985.5650Nivel Galerí[email protected] empotradas, closets, vestiers y baños
LagostinaTlf.: 0212-435.2449Nivel Galerí[email protected]ículos de hogar y cocina
Loft-DecoTlfs.: 0212-988.1412 – 435.9189NivelGalerí[email protected], arte y decoración
ModusistemaTlf.: 0212-935.2221Nivel Paují[email protected]@modusistema.comMobiliario para equipar espacios de trabajo
MogazziTlf.: 0212-985.8633Nivel Los [email protected], lámparas, alfombras y accesorios
Muebles TVTlfs.: 0212-986.0781 - 0424-254.0900Nivel Galerí[email protected] y bases para televisores,productos electrónicos y accesorios para elcentro de entretenimiento
Natural StoneTlf.: 0212-985.3332Nivel [email protected] de silestone, porcelanatosY revestimientos en piedras naturales
NatuzziTlfs.: 0212-214.7002 – 985.5122 – 985.4950Nivel Galerí[email protected]
Paisajismos A&NTlf.: 0212-988.1544Nivel [email protected]ño de jardines
ProseinTlfs.: 0212-988.1358 – 988.1349Nivel Los [email protected]ámicas y accesorios
Quality MetalTlfs.: 0212-988.1418 – 988.6581Nivel [email protected], accesorios, mobiliario urbano, escaleras, barandas
Quality TecTlfs.: 0212-988.1569 Nivel Los Naranjoswww.qualitytec.com.vecorporacionqualitytec@gmail.comPisos de madera, laminados
Restaurant NeboTlfs.: 0212-985.8414 – 985.4861- 985.2929Nivel [email protected] y sala de eventos
Simmons CollectionTlf.: 0212-988.1604Nivel Galerí[email protected] y accesorios
Spazio Di CasaTlfs.: 0212-988.1659 – 988.1669Nivel [email protected] y cocinas
Special KitchenTlf.: 0212-985.8222Nivel Galerí[email protected] y electrodomésticos para cocina
Stilus MueblesTlfs.: 0212-985.4955 – 615.0584Nivel Galerí[email protected] y decoración
Super PisosTlf.: 0212-935.0622NIvel Los Naranjoswww.superpisos.com.veInfo.pisotek@gmail.comRevestimientos tipo vinil,Papel tapiz y otros productos para revestir
TempurTlf.: 0212-986.1191Nivel [email protected] y almohadas
Toldos y Persianas BatTlfs.: 0414-288.3532 – 0414-248.9985Nivel Galerí[email protected], toldos, puertas plegables,Puertas para ducha, sombrillas,Pisos flotantes y stucco
Tris-TrasTlfs.: 0212-837.1600 – 837.1592Nivel Galerí[email protected], vestiers y juegos de cuarto
THE MueblesTlfs.: 0212-985.9769 – 988.1626Nivel [email protected] en general
VasuarteTlfs.: 0212-985.7904 – Fax: 988.1557Nivel Plazawww.vasuarte.comAlfombras, pisos laminados y vinil
Viso Puertas de seguridadTlfs.: 0212-624.2451 – 415.6264Nivel Los [email protected] y sistemas de seguridad
Vuelta a la ForjaTlf.: 0212-985.6103Nivel Galerí[email protected]ños en hierro forjado
Zero GlassTlfs.: 0212-988.1215 – 988.1443Nivel [email protected]@gmail.comArquitectura en cristal
56 Revista Casa Mall | Año 2 | Sept. - Oct. 2012
Waooo...
CostesUn clásico del diseño es esta silla modelo
Costes diseñada por el artista francés Philip-
pe Starck en 1988, año en el que le encar-
garon el proyecto de interiorismo del famoso
café parisino Costes, hoy ya desaparecido.
Se trata de un asiento de líneas sen-
cillas, formado por una estructura de
acero tubular barnizada en negro y un
cuerpo de madera de caoba. Además,
incluye un cojín fijo, de espuma de po-
liuretano, cubierto en piel negra.