Rete di scuole nel Comune di Fiumicino LAPE REGINA Una sola regina depone circa 2.000 uova al...
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Rete di scuole nel Comune di Fiumicino
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L’APE REGINA Una sola regina depone circa 2.000 uova al giorno. Può vivere 3-4 anni.
L’APE OPERAIA Ci sono migliaia di api operaie. Circa 50.000 / alveare in estate.
I FUCHI Centinaia di fuchi servono per fecondare le giovani regine durante il "volo nuziale". Sono privi di pungiglione. Hanno occhi molto sviluppati. Vivono circa 50 giorni.
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Primavera fine FebbraioPrime fioriture di polline (nocciolo, salice) Osservazione dei fondi dell’arnia: polline fresco = covata, cera = utilizzo scorte Voli anomali = "orfanità" Osservare il predellino (se vi sono puntini marroni® nosema? ® malattia delle api, diarrea) Integrare le scorte (candito = impasto di zucchero a velo + miele + acqua) Soppesare le arnie
MarzoSi apre l’arnia Osservare con visita veloce: malattia – uova – scorte Eliminare favi vecchi, aggiungere favi nuovi tra scorta e covata se le api si spingono oltre il diaframma
AprileAlimentazione stimolante Come la visita di marzo, ma più accurata. Le temperature lo consentono In alcuni luoghi 1° raccolto: TARASSACO
Ciclo stagionale della gestione dell‘ apiario
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Ciclo stagionale della gestione dell‘ apiario
EstateMaggioInizio raccolta ACACIA Sciamature
Giugno2° raccolto: CASTAGNO e TIGLIO Sciamatura
Luglio3° raccolto: MILLEFIORI Sciami
Agosto1° trattamento anti-varroa (acaro che provoca la morte dell’ape succhiando la linfa vitale dell’insetto)
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Ciclo stagionale della gestione dell‘ apiario
AutunnoSettembreControllo sciami Famiglie fucaiole Riunione di famiglie deboli
OttobreControllo eventuali malattie Ridurre il numero dei telaini a 6, di cui almeno 3 colmi di miele Scorte (posizionare il miele vicino al glomere Mettere porticine e fondi Sollevare le arnie dal suolo Esposizione sud-est, no vento, no zone umide
Novembre2° trattamento anti varroa Isolamento delle arnie
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Ciclo stagionale della gestione dell‘ apiario
Inverno
Vacanza
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I prodotti dell‘ apiario
LA CERA
E’ una sostanza plastica, untuosa al tatto, impermeabile, emulsionante; il suo aroma ricorda il miele.Nell’antichità la cera aveva per l’uomo molta importanza: non era conosciuta nessuna sostanza simile.Di cera si parla nelle Sacre Scritture e nell’antica mitologia greca (Icaro). Sino al Medioevo veniva usata:- nella cosmesi- nei farmaci- nei materiali per modellare e scolpire- per le candele (come materiale puro e nobile per gli dei)- nelle arti magiche- per la scrittura (le tavolette cerate).
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I prodotti dell‘ apiario
LA PAPPA REALE
Sostanza gelatinosa, color giallognolo, sapore acidulo
Prodotta
Dalle ghiandole ipofaringee delle api nutrici
Utilizzo
viene somministrata alle larve nei primi 3 giorni di vita e per sempre alla regina
Composizione
100 g di sostanza fresca contengono:
70 g di acqua 30 g di residuo secco (proteine, zuccheri, grassi, sali minerali, vitamine)
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I prodotti dell‘ apiario IL PROPOLI Sostanza resinosa, balsamica, gommosa, calda, dura di consistenza vetrosa Prodotta dalle piante per proteggere le gemme e alcune parti della corteccia (pioppo, betulla, castagno, abete, etc. )Raccolta Inizio primavera ¸ fine estate lavorata Dalle api, con la mandibola la impastano con saliva e cera Utilizzo Dalle api:per disinfettare per chiudere qualsiasi fessura per imbalsamare
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I prodotti dell‘ apiario
Il mieleIl miele è il prodotto alimentare che le api producono dal nettare dei fiori o dalla melata (secrezioni zuccherine originate dall’intervento degli insetti parassiti) che raccolgono, trasformano, combinano con sostanze specifiche proprie, immagazzinano e lasciano maturare nei favi dell’alveare. COMPOSIZIONE DEL MIELE Il miele è un alimento glucidico ad elevato potere energetico.100 grammi di prodotto forniscono 320 calorie contro le 400 di una analoga quantità di saccarosio.Essendo costituito prevalentemente di zuccheri semplici (glucosio e fruttosio) presenta una facile digeribilità.Il glucosio entra infatti direttamente in circolo e viene quindi utilizzato immediatamente mentre il fruttosio è consumato più lentamente garantendo un apporto energetico diluito nel tempo.E’ per questo motivo che viene consigliato nell’alimentazione dello sportivo e nella dieta dell’età scolare. Un’altra sua prerogativa è quella di avere un elevato potere dolcificante (superiore a quello del saccarosio) quindi a livello dietetico permette di realizzare un piccolo risparmio calorico.A causa del trascurabile contenuto in protidi, lipidi e vitamine il miele non è un alimento completo. Tra i suoi componenti minori il miele presenta anche sostanze alle quali vengono riconosciute proprietà benefiche PRINCIPALI.
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I prodotti dell‘ apiario
CAMBIAMENTO DI COLORE:generalmente mieli sottoposti ad un riscaldamento eccessivo oppure conservati per troppo tempo e in condizioni non ottimali, tendono ad assumere una colorazione più scura, gli aromi tipici si affievoliscono mentre compare l’odore e il sapore di caramello e un gusto più amaro dovuto alla degradazione del fruttosio.
ORIGINE GEOGRAFICAIn assenza di indicazioni specifiche di provenienza, il miele deve intendersi prodotto nei Paesi della Comunità Europea. Se l’origine del miele è totalmente o parzialmente di Paesi extracomunitari deve essere commercializzato riportando una delle seguenti diciture: "miele extracomunitario", "miscela di mieli comunitari ed extracomunitari", "miscela di mieli extracomunitari". Se il produttore vuole sottolineare che è di provenienza nazionale, può dichiarare "miele italiano"
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LA FILASTROCCA
L'apeIo sono l'ape piccolinaqualche volta biricchina:quando volo nel giardinoscappa, scappa bel bambino!Ma son anche operosacerco la più bella rosa;so la cera fabbricaree il miele si può mangiare.