RESPON DUA VARIETAS BAWANG MERAH PUPUK ORGANIK KASCING DAN...
-
Upload
hoangkhanh -
Category
Documents
-
view
222 -
download
1
Transcript of RESPON DUA VARIETAS BAWANG MERAH PUPUK ORGANIK KASCING DAN...
RESPON DUA VARIETAS BAWANG MERAH
(Allium ascalonicum L) TERHADAP IMBANGAN PEMBERIAN
PUPUK ORGANIK KASCING DAN ANORGANIK
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat
Guna mencapai derajat
Sarjana Pertanian
Oleh
Muhamad Hidayatullah
00131003
Kepada
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JEMBER
Jember, Juli 2005
RESPON DUA VARIETAS BAWANG MERAH
(Allium ascalonicum L) TERHADAP IMBANGAN PEMBERIAN
PUPUK ORGANIK KASCING DAN ANORGANIK
Yang dipersiapkan dan disusun oleh
Muhamad Hidayatullah
NIM : 00131003
Telah dipertahankan di depan tim penguji pada tanggal 12 Juli 2005 dan dinyatakan
telah memenuhi syarat
Susunan tim penguji
Ketua Sekertaris
Ir. Hudaini Hasbi, MSc. Agr. Ir. Ridho Iwananda, M.P.
NIP : 131913159 NPK : 8809224
Anggota 1 Anggota II
Ir. Insan Wijaya, M.P. Ir. Oktarina, M.P.
NPK : 9110374 NIP : 131913160
Jember, Juli 2005
Universitas Muhammadiyah Jember
Fakultas Pertanian
Dekan
Ir. Bejo Suroso, M.P.
NIP : 131883031
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah dengan rasa syukur kehadirat Allah SWT. Karena berkat
rahmat dan hidayah-Nya. Penulis telah menyelesaikan tulisan dalam bentuk karya
tulis ilmiah dengan judul “Respon Dua Varietas Bawang Merah (Allium ascalonicum)
Terhadap Imbangan Pemberian Pupuk Organik Kascing dan Anorganik”
Karya tulis ini dimaksudkan untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
menyelesaikan pendidikan program S-1 jurusan Budidaya Pertanian (Agronomi).
Fakultas Pertanian. Universitas Muhammadiyah Jember.
Sejak dimulainya penelitian hingga selesainya tulisan ini. Penulis telah
banyak mendapatkan bantuan moril maupun material dari berbagai pihak. Dalam
kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada semua yang telah
membantu dalam menyelesaikan karya tulis ini diantaranya :
1. Kepada kedua orang tua yang telah memberikan material, moril dan spiritual
selama kuliah dan penelitian sampai selesai.
2. Bapak Ir. Bejo Suroso, M.P., selaku dekan Fakultas Pertanian Universitas
Muhammadiyah Jember yang telah memberikan kesempatan untuk
melaksanakan penelitian ini.
3. Bapak Ir. Hudaini Hasbi, MSc. Agr., selaku dosen pembimbing utama dan Ir
Insan Wijaya, M.P., selaku dosen pembimbing anggota yang telah
mengarahkan dan membimbing serta memacu semangat dalam menyelesaikan
penelitian dan penulisan skripsi ini.
4. Kepala laboratorium Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Jember
yang telah membrikan fasilitas selama penelitian sehingga jalannya penelitian
menjadi lancar.
5. Semua teman-teman agronomi angkatan 2000 yang telah membantu dalam
penyelesaikan skipsi ini, terutama Ami Rofiah yang telah banyak membantu.
Semoga amal baik tersebut mendapat balasan dari Allah SWT. Penulis
menyadari sepenuhnya sebagai makhluk yang lemah, kekurangan pasti terdapat
dalam tulisan ini. Oleh karenanya kritik dan saran dari pembaca, penulis terima
dengan senang hati. Dengan harapan semoga tulisan ini dapat bermanfaat bagi
pembaca dan pemerhati tanaman bawang merah pada khususnya.
Jember, Juli 2005
Penulis
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ......................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................... ii
KATA PENGANTAR ....................................................................................... iii
DAFTAR ISI ...................................................................................................... v
DAFTAR TABEL ............................................................................................. vii
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... viii
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... ix
INTISARI .......................................................................................................... x
I. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang ....................................................................................... 1
1.2. Rumusan Masalah .................................................................................. 5
1.3. Tujuan Penelitian ................................................................................... 5
1.4. Manfaat Penelitian ................................................................................. 5
II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Sistematika ............................................................................................. 6
2.2. Botani Bawang Merah............................................................................ 7
2.3. Syarat Tumbuh ....................................................................................... 10
2.3.1. Iklim .............................................................................................. 10
2.3.2. Tanah ............................................................................................. 11
2.4. Varietas .................................................................................................. 12
2.5. Pupuk dan Pemupukan ........................................................................... 13
2.5.1. Pupuk Organik Kascing ................................................................ 15
2.5.2. Pupuk Anorganik .......................................................................... 16
2.5.3. Kombinasi Pupuk Organik dan Anorganik ................................... 17
2.6. Hipotesis ................................................................................................. 18
III. METODOLOGI
3.1. Tempat dan Waktu Penelitian ................................................................ 19
3.2. Bahan dan Alat ....................................................................................... 19
3.3. Metode Penelitian................................................................................... 19
3.4. Model Linier........................................................................................... 20
3.5. Pelaksanaan Penelitian ........................................................................... 21
3.5.1. Pengolahan Media Tanam ............................................................. 21
3.5.2. Persiapan Benih ............................................................................. 22
3.5.3. Teknik Penanaman ........................................................................ 22
3.5.4. Pemeliharaan Tanaman ................................................................. 23
3.5.5. Panen ............................................................................................. 25
3.6. Pengamatan ............................................................................................ 25
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Kondisi Umum ....................................................................................... 27
4.2. Tinggi Tanaman ..................................................................................... 28
4.3. Jumlah Daun .......................................................................................... 32
4.4. Berat Brangkasan Basah ........................................................................ 34
4.5. Diameter Umbi ....................................................................................... 35
4.6. Jumlah Umbi .......................................................................................... 38
4.7. Berat Brangkasan Kering ....................................................................... 39
4.8. Berat Volume Tanah .............................................................................. 41
4.9. Analisis Tanah ........................................................................................ 42
V. KESIMPULAN DAN SARAN
5.1. Kesimpulan ............................................................................................ 45
5.2. Saran ....................................................................................................... 45
DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
1. Deskripsi bawang merah verietas Filipina dan Hijau ................................ 13
2. Anova split plot design .............................................................................. 21
3. Dosis pupuk yang digunakan dalam perlakuan .......................................... 24
4. Hasil analisis tanah sebelum tanam ........................................................... 27
5. Rangkuman F hitung tinggi tanaman (cm) ................................................ 29
6. Rangkuman F hitung jumlah daun ............................................................. 32
7. Rataan berat brangkasan basah (g) pada kombinasi perlakuan varietas
dengan imbangan pemberian pupuk organik kascing dan anorganik ........ 34
8. Rataan diameter umbi (cm) pada kombinasi perlakuan varietas
dengan imbangan pemberian pupuk organik kascing dan anorganik ........ 37
9. Rataan jumlah umbi (biji) pada kombinasi perlakuan varietas
dengan imbangan pemberian pupuk organik kascing dan anorganik ........ 38
10. Rataan brangkasan kering (g) pada kombinasi perlakuan varietas
dengan imbangan pemberian pupuk organik kascing dan anorganik ........ 39
11. Rataan berat volume tanah (g/cm3) pada perlakuan
imbangan pemberian pupuk organik kascing dan anorganik ..................... 41
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1. Data Rata-rata dan Analisis Varian Tinggi Tanaman Umur 16 Hst (cm) .. 49
2. Data Rata-rata dan Analisis Varian Tinggi Tanaman Umur 23 Hst (cm) .. 50
3. Data Rata-rata dan Analisis Varian Tinggi Tanaman Umur 30 Hst (cm) .. 51
4. Data Rata-rata dan Analisis Varian Tinggi Tanaman Umur 37 Hst (cm) .. 52
5. Data Rata-rata dan Analisis Varian Tinggi Tanaman Umur 45 Hst (cm) .. 53
6. Data Rata-rata dan Analisis Varian Jumlah Daun Umur 16 Hst ................ 54
7. Data Rata-rata dan Analisis Varian Jumlah Daun Umur 23 Hst ................ 55
8. Data Rata-rata dan Analisis Varian Jumlah Daun Umur 30 Hst ................ 56
9. Data Rata-rata dan Analisis Varian Jumlah Daun Umur 37 Hst ................ 57
10. Data Rata-rata dan Analisis Varian Berat Brangkasan Basah (g) .............. 58
11. Data Rata-rata dan Analisis Varian Diameter Umbi (cm) ......................... 59
12. Data Rata-rata dan Analisis Varian Jumlah Umbi ..................................... 60
13. Data Rata-rata dan Analisis Varian Berat Brangkasan Kering (g) ............ 61
14. Data dan Analisis Varian Berat Volume Tanah (g/cm3) ............................ 62
15. Data Analisis Kandungan Hara Tanah ....................................................... 63
16. Data Analisis Unsur Hara Kascing ............................................................ 64
17. Denah Penelitian ........................................................................................ 65
18. Jadual Penelitian......................................................................................... 66
19. Dokumentasi Penelitian ............................................................................. 67
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
1. Grafik tinggi tanaman bawang merah varietas Filipina
dan varietas Hijau ................................................................................. 30
2. Grafik tinggi tanaman terhadap parlakuan imbangan pemberian
pupuk organik kascing dan anorganik ................................................. 31
3. Grafik diameter umbi bawang merah varietas Filipina dan Hijau
sebelum dan sesudah perlakuan imbangan pemberian pupuk
organik kascing dan anorganik............................................................. 36
4. Tanaman bawang merah pada umur 16 Hst ......................................... 67
5. Tanaman bawang merah pada umur 44 Hst ......................................... 67
6. Tanaman bawang merah pada umur 55 Hst ......................................... 68
7. Varietas Filipina terhadap imbangan pupuk organik oascing dan
anorganik .............................................................................................. 68
8. Varietas Hijau terhadap imbangan pupuk organik kascing dan
anorganik .............................................................................................. 69
9. Varietas Filipina dan Hijau .................................................................. 69
INTI SARI
.
Muhamad Hidayatullah, 2005. Respon Dua Varietas Bawang Merah
(Allium ascalonicum) Terhadap Imbangan Pemberian Pupuk Organik Kascing
dan Anorganik. Di bawah bimbingan Ir. Hudaini Hasbi, MSc.Agr dan Ir. Insan
Wijaya, M.P.
Penelitian tentang Respon Dua Varietas Bawang Merah (Allium ascalonicum)
Terhadap Imbangan Pemberian Pupuk Organik Kascing dan Anorganik, telah
dilaksanakan mulai tanggal 23 Agustus sampai 23 Oktober 2004 di desa Tegalrejo
Kecamatan Mayang Kabupaten Jember dengan ketinggian ± 120 meter di atas
permukaan laut. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui varietas yang paling
respon, pemberian pupuk organik kascing dalam mengefisiensikan pupuk anorganik
serta untuk mengetahui interaksi antara verietas tanaman bawang merah dengan
imbangan pemberian pupuk organik kascing dan anorganik. Rancangan percobaan
yang digunakan adalah rancangan petak terbagi (split plot disaign) yang terdiri dari
dua faktor dengan tiga ulangan. Faktor pertama adalah varietas bawang merah yang
terdiri dari dua varietas yaitu V1 (varietas Filipina/Import) dan V2 (varietas
Hijau/Lokal), faktor kedua adalah imbangan pemberian pupuk organik kascing dan
anorganik yang terdiri dari enam level yaitu P1 (100% kascing dan 0% anorganik),
P2 (100% kascing dan 25% anorganik), P3 (100% kascing dan 50% anorganik), P4
(100% kascing dan 75% anorganik), P5 (100% kascing dan 100% anorganik) dan P6
(0% kascing dan 100% anorganik).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa varietas Filipina memberikan respon yang
paling baik dari pada varietas Hijau terhadap imbangan pemberian pupuk organik
kascing dan anorganik. Imbangan pemberian 100% pupuk organik kascing dan 0%
anoganik memberikan pengaruh yang lebih baik. Tidak terdapat interaksi antara dua
varietas bawang merah dengan imbangan pemberian pupuk organik kascing dan
anorgaik.
I. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Tanaman bawang merah (Allium ascalonicum L) merupakan komoditi
hotikultura yang menghasilkan umbi dan tergolong sayuran rempah. Umbi dan
daunnya banyak digunakan terutama sebagai pelengkap bumbu masakan guna
menambah cita rasa dan kenikmatan makanan. Selain itu, bawang merah dapat
dipergunakan juga sebagai obat tekanan darah tinggi, diabetes, disentri, perut
kembung dan luka, karena mengandung cukup gizi, seperti protein, riboflavin dan
kapur (Pracaya, 2002), dan dikemukakan pula bawang merah yang mempunyai bau
khas ini juga mempunyai sifat antibakteri sehingga dapat dipergunakan untuk
menunda kerusakan daging dan tidak memberikan efek samping yang merugikan.
Menurut Rukmana (1994), umbi bawang merah mengandung senyawa alliin atau
allisin sehingga mempunyai efek antiseptik. Senyawa alliin ataupun allisin oleh
enzim allisin liase diubah menjadi asam piruvat, amonia dan allisin anti mikroba yang
bersifat bakterisida.
Bawang merah ini hanya merupakan sayuran rempah, yang berarti hanya
diperlukan dalam jumlah kecil, namun karena setiap orang menggemarinya dan
hampir setiap masakan memerlukannya, maka tidak mengherankan apabila bawang
merah ini dapat memegang peranan penting dalam perdagangan (Sunarjono dan
Soedomo, 1983).
Menurut Rukmana (1994), Rahayu dan Berlian (2002) bawang merah
merupakan bahan sayuran untuk bumbu dan rempah-rempah yang mengandung gizi
tinggi dan komposisinya lengkap. Dalam setiap 100 g bawang merah mengandung :
kalori 39 – 67 ka, protein 1,5 – 1,9 g, lemak 0,3 g, karbohidrat 0,2 – 15,4 g, kalsium
30 – 36 mg, fosfor 40 – 45 mg, zat besi 0,5 – 0,8 mg, natrium 12 mg kalium 34 g,
vitamin B1 0,03 - 0,04 mg, vitamin B2 0,2 mg, vitamin C 2 mg dan masih banyak
lagi kandungan yang lainnya.
Menurut Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikultura, Kabupaten
Jember, produksi bawang merah di Kabupaten Jember sangat rendah sehingga tidak
dapat memenuhi kebutuhan masyarakat Jember. Sedangkan menurut Maspur (2003),
potensi permintaan bawang merah di Kabupaten Jember 339,046 ton per bulan,
merupakan jumlah yang relatif besar dan konsumsi per kapita bawang merah 148,37
gram lebih besar dari pada konsumsi perkapita nasional (128 gram). Berdasarkan
potensi permintaan bawang merah di Kabupaten Jember, maka perlu penggunaan
varietas unggul dan tehnik budidaya yang baik sehingga dapat menghasilkan jumlah
umbi yang banyak
Upaya yang dilakukan dalam meningkatkan produksi bawang merah yaitu
dengan mencanangkan program intensifikasi dan ekstensifikasi. Program intensifikasi
yaitu pengolahan tanah yang baik, menggunakan varietas yang unggul, penggunaan
pupuk yang tepat, irigasi, pengendalian hama penyakit dan gulma serta penanganan
panen dan pasca panen. Program ekstensifikasi yang dilakukan yaitu dengan cara
perluasan lahan. Tetapi seiring dengan pertambahan jumlah penduduk yang begitu
pesat, maka luas areal pertanian semakin lama semakin sempit, sehingga program
ekstensifikasi tidak tepat dilaksanakan. Hanya program intensifikasi yang dapat
dilaksanakan guna meningkatkan produksi bawang merah.
Pertambahan jumlah penduduk semakin pesat dan kebutuhan produksi pangan
yang semakin meningkat mendorong penggunaan pupuk anorganik secara berlebihan
guna memenuhi kebutuhan masyarakat. Paket pertanian modern memberikan hasil
panen yang tinggi ternyata menimbulkan dampak terhadap lingkungan. Paket
teknologi pertanian modern yang dimaksud termasuk : penggunaan verietas unggul
berproduksi tinggi, pestisida kimia, pupuk kimia/sintetis, dan penggunaan mesin-
mesin pertanian untuk mengolah tanah dan memanen hasil. Sejak akhir tahun 80-an,
mulai tampak tanda-tanda terjadinya kelelahan pada tanah dan penurunan
produktivitas pada hampir semua jenis tanaman yang dibudidayakan.
Dengan penggunaan pupuk anorganik yang tinggi dan mesin-mesin berat
pertanian dapat menyebabkan kerusakan pada tanah, maka perlu penggunaan pupuk
organik untuk mengembalikan sifat tanah, baik sifat fisik, kimia maupun biologi.
Pada tahap penerapan pertanian organik masih perlu dilengkapi pupuk kimia atau
pupuk mineral, terutama pada tanah yang miskin hara (Sutanto, 2002b), dan
dikemukakan pula sejalan dengan proses pembangunan kesuburan tanah
menggunakan pupuk organik dan pupuk hayati, secara berangsur pupuk kimia yang
berkadar hara tinggi dapat dikurangi.
Menurut Sutanto (2002a), keuntungan dari penggunaan kombinasi pupuk
organik dan anorganik secara seimbang dalam praktek pertanian yaitu :
a. Menambah kandungan hara yang tersedia dan siap diserap tanaman selama
periode pertumbuhan tanaman.
b. Menyediakan semua unsur hara dalam jumlah yang seimbang dengan demikian
akan memperbaiki persentase penyerapan hara oleh tanaman yang ditambahkan
dalam bentuk pupuk.
c. Mencegah kehilangan hara karena bahan organik mempunyai kapasitas
pertukaran ion yang tinggi.
d. Membantu dalam mempertahankan kandungan bahan organik tanah pada aras
tertentu sehingga mempunyai pengaruh yang baik terhadap sifat fisik tanah dan
status kesuburan hara.
e. Residu bahan organik akan berpengaruh baik pada pertanaman berikutnya
maupun dalam mempertahankan produktivitas tanah.
f. Membantu dalam mempertahankan keseimbangan ekologi tanah sehingga
kesehatan tanah dan kesehatan tanaman menjadi lebih baik.
Menurut Sutanto (2002b), cacing tanah memakan tanah dan menghaluskan
bahan organik sehingga terbentuklah kascing yang terkumpul baik dipermukaan tanah
maupun di dalam lorong cacing. Bahan kascing terdiri atas campuran bahan tanah dan
hancuran bahan organik yang halus. Menurut Mulat (2003), kascing mengandung
unsur hara yang lengkap, baik unsur makro maupun mikro, mikroba dan hormon
perangsang pertumbuhan tanaman seperti giberelin, sitokinin dan auksin. Dan jika
dilihat dari kandungan unsurnya, kascing jauh lebih baik daripada pupuk anorganik,
karena hampir seluruh unsur hara yang dibutuhkan tanaman tersedia di dalamnya
(Nuryati, 2004).
Penggunaan kascing dapat menambah efisiensi penggunaan pupuk anorganik,
sehingga kebutuhan pupuk anorganik dapat diturunkan.
1.2. Rumusan Masalah
Tanaman bawang merah (Allium ascalonicum) akan mudah membentuk umbi
pada tanah yang gembur oleh karena itu perlu penambahan bahan organik dalam
budidaya bawang merah. Di Jember produksi bawang merah sangat rendah, karena
itu perlu ada penelitian tentang varietas yang unggul untuk meningkatkan produksi
bawang merah. Sejalan dengan proses pembangunan kesuburan tanah, bahwa
penggunaan pupuk organik dan pupuk hayati, secara berangsur akan mengurangi
pupuk kimia yang berkadar hara tinggi.
1.3. Tujuan Penelitian
1. Untuk mengetahui varietas yang paling respon terhadap imbangan pemberian
pupuk organik dan anorganik pada.
2. Untuk mengetahui efisiensi pemberian pupuk organik kascing dan anorganik
terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman bawang merah.
3. Untuk mengatahui interaksi antara varietas tanaman bawang merah dengan
imbangan pemberian pupuk organik kascing dan anorganik.
1.4. Manfaat Penelitian
Adapun manfaat dari penelitian ini adalah sebagai informasi kepada pembaca
dan lembaga penelitian tentang cara peningkatan hasil bawang merah dengan
menggunakan varietas bawang merah yang baik dan berproduksi tinggi, efisiensi
pemberian pupuk organik kascing terhadap pupuk anorganik dan interaksi antara
varietas bawang merah dengan imbangan pupuk organik kascing dan anorganik.
II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Sistematika
Menurut Tjitrosoepomo (1988), bawang merah (Allium ascalonicum)
termasuk famili liliaceae yaitu terna dengan rimpang atau umbi lapis dengan daun
tunggal tersebar pada batang atau terkumpul sebagai rozet akar, adakalanya tereduksi
dan cabang-cabang berubah menjadi kladodium (pangkal batang).
Menurut Yatim (1991), tanaman bawang merah (Allium ascalonicum) dalam
tata nama atau sistematika tumbuh-tumbuhan dimasukkan dalam klasifikasi sebagai
berikut :
Kingdom : Plantarum
Phylum : Spermatophyta
Classis : Angiospermae
Sub Classis : Monocotyledone
Ordo : Liliaflorae
Familia : Liliaceae
Genus : Allium
Spesies : Allium ascalonicum.
Bawang merah yang tergolong dalam genus Allium mempunyai lebih dari
500 spesies. Namun, yang selama ini kita kenal dan banyak dibudidayakan dibagi
menjadi 7 kelompok yaitu:
a. Allium cepa L.: seperti bawang bombay, bawang merah termasuk dalam kelompok
ini, karena mempunyai daun seperti pita.
b. Allium sativum L.: jenis bawang ini memiliki daun seperti pita, misalnya
bawang putih.
c. Allium ampelocasum L.: jenis ini memiliki batang besar dan daunnya seperti
pita, misal kelompok bawang pree, bawang timur, dan kelompok kurat.
d. Allium fistulosum L.: kelompok ini meliputi bawang bakung Welsh/Sibol dan
mempunyai bentuk daun seperti pipa.
e. Allium schoenoprasum L.: kelompok ini meliputi bawang kucai (chive) yang
berdaun seperti jarum.
f. Allium chinense G Don: bawang Rakkyo
g. Allium tuberosum Rotter ex Sprengel : bawang ini disebut pula bawang prei
Cina (Anonimous, 2004).
2.2. Botani Bawang Merah
Tanaman bawang merah merupakan terna rendah yang tumbuh tegak dengan
tinggi dapat mencapai 15 – 50 cm, membentuk rumpun dan termasuk tanaman
semusim (Wibowo, 1989).
Daun bawang merah hanya mempunyai satu permukaan, berbentuk bulat kecil
memanjang dan berlubang seperti pipa. Bagian ujungnya meruncing dan bagian
bawahnya melebar seperti kelopak membengkak (Wibowo, 1989). Kelopak daun itu
tumbuh pada sebuah batang tipis yang menyerupai cakram. Pada cakram di antara
lapis kelopak daun terdapat mata tunas yang mampu tumbuh menjadi tanaman baru
yang disebut tunas lateral atau anakan (Sunarjono dan Soedomo, 1983)
Pada dasarnya bawang merah dapat membentuk bunga tetapi biasanya sulit
menghasilkan biji. Meskipun demikian, tidak semua bawang merah dapat
menghasilkan bunga terutama jika kondisi lingkungan tidak memungkinkan untuk
pembentukan bunga (Wibowo, 1989), dan dikemukakan pula bunga bawang merah
merupakan bunga mejemuk berbentuk tandan yang bertangkai dengan 50 – 200
kuntum bunga. Panjang tangkai tandan 30 – 50 cm, sedangkan kuntumnya juga
bertangkai dengan panjang 0,2 – 0,6 cm. Menurut Sunarjono dan Soedomo (1983),
bunga bawang merah termasuk bunga sempurna (hermaproditus), yang pada
umumnya terdiri dari 5 – 6 helai benang sari, sebuah putik dengan daun bunga yang
berwarna putih.
Menurut Rismunandar (1984), lapisan pembungkus umbi bawang merah tidak
banyak terbatas pada 2 – 3 helai, dan tidak tebal. Sebaliknya lapisan-lapisan dari
setiap siung ini berukuran relatif lebih tebal. Maka besar kecilnya bawang merah
ditentukan oleh banyaknya dan tebalnya lapisan pembungkus. Setiap siung dapat
membentuk umbi baru dan sekaligus membentuk umbi samping, sehingga
terbentuklah rumpun yang terdiri dari 3 – 8 umbi baru. Menurut Rukmana (1994)
umbi lapis bawang merah sangat bervariasi bentuknya, ada yang bulat, bundar sampai
pipih, sedangkan ukuran umbi besar, sedang dan kecil. Warna kulit umbi ada yang
putih, kuning, merah muda sampai merah tua. Besar kecilnya umbi tergantung pada
proses fisiologis di dalam tanaman dan penyerapan hara dari dalam tanah serta
pengaruh iklim dan lingkungan (AAK, 1998). Menurut Sutedjo dan Kartaspoetra
(1989), bagian-bagian umbi meliputi :
1. Tunica atau lapisan-lapisan bulbi, lapisan-lapisan mana sebenarnya merupakan
pangkal-pangkal daun yang terletak bersusunan atau berlapis-lapis dan
membentuk bulatan umbi serta penuh berisis persediaan zat makanan.
2. Gemma bulbi atau tunas pokok yang terdapat dalam bulbus yang berkedudukan
di tengah-tengah discus (cakram/subang) pada saatnya akan menjulang keluar
sebagai tangkai bunga atau langsung merupakan tumbuhan baru.
3. Discus atau cakram/subang bulbus merupakan pangkal batang yang tumbuh
bagaikan memperoleh tekanan atau tumbuhnya seakan-akan tertekan, karena itu
ruas-ruasnya pendek-pendek serta letak buku-bukunya relatif berhimpitan.
4. Bulbus atau kuncup/tunas sisi, sebenarnya bagian ini merupakan gemma
axillaria atau kuncup ketiak yang biasa disebut siung umbi. Dari bulbulus ini
diantaranya ada yang selanjutnya tumbuh menjadi tumbuhan baru (pembiakan
vegetatif)
5. Radix fibrosus atau akar rambut sebenarnya akar-akar ini merupakan akar
serabut yang demikian halus-halus, pendek tetapi pertumbuhannya demikian
lebat.
Bagian pangkal umbi membentuk cakram yang merupakan batang pokok yang
tidak sempurna (rudimenter) (Rahayu E dan Berlian N, 2002). Menurut Rukmana
(1994), bawang merah memiliki batang sejati atau disebut discus yang bentuknya
seperti cakram, tipis dan pendek sebagai tempat melekatnya perakaran dan mata tunas
(titik tumbuh). Di bagian atas discus terbentuk batang semu yang tersusun dari
pelepah-pelepah daun. Batang semu yang berada di dalam tanah akan berubah bentuk
dan fungsinya, menjadi umbi lapis (bulbus). Di antara lapis kelopak bulbus terdapat
mata tunas yang dapat membentuk tanaman baru atau anakan.
Perakaran tanaman bawang merah berupa akar serabut yang tidak panjang dan
tidak terlalu dalam, tertanam dalam tanah sehingga bawang merah tidak tahan
kekeringan (Wibowo, 1989). Akar bawang merah dapat mencapai kedalaman 15
cm – 20 cm, jumlah perakaran dapat mencapai 20 – 200 akar yang diameter akar
antara 0,5 mm – 2 mm dan akar cabang terbentuk antara 3 – 5 akar.
2.3. Syarat Tumbuh
2.3.1. Iklim
Pada umumnya tanaman bawang merah tidak tahan terhadap curah hujan yang
tinggi, daerah berkabut dan berangin kencang atau taifun, tetapi lebih cocok terhadap
tiupan angin yang tidak begitu kencang. Pada musim hujan atau daerah yang berkabut
tanaman bawang merah akan mudah terserang oleh penyakit (Sunarjono dan
Soedomo, 1983). Bawang merah lebih menyukai iklim yang kering, namun
memerlukan tanah yang cukup lembab dan air tidak menggenang (Rismunandar,
1984), dan dikemukakan pula bahwa di Indonesia bawang merah masih dapat tumbuh
dan berumbi di tempat dengan ketinggian hingga 800 – 900 meter di atas permukaan
air laut.
Pada umumnya, bawang merah tumbuh baik di dataran rendah karena untuk
membentuk umbi memerlukan suhu yang tinggi. Suhu yang ideal sekitar 23 – 32o C.
Di bawah suhu 23o C, tanaman bawang merah menghasilkan sedikit umbi, bahkan
tidak akan berumbi (Pracaya, 2002).
Menurut Rismunandar (1984), bawang merah akan membentuk umbi lebih
besar bilamana ditanam di daerah yang mempunyai panjang hari lebih dari 12 jam.
Kebutuhan sinar matahari untuk pertumbuhan bawang merah 100%, artinya tanaman
tidak ternaungi (Pracaya, 2002).
2.3.2. Tanah
Menurut Pracaya (2002), tanah yang cocok untuk tanaman bawang merah
adalah tanah lempung berpasir, geluh (loam) berpasir, remah, tidak mudah tergenang
air, gembur dan subur. Tanah yang subur, gembur, banyak mengandung bahan
organis atau humus sangat baik untuk bawang merah dan akan mendorong
perkembangan umbi sehingga hasilnya besar-besar (Wibowo, 1989) dan
dikemukakan pula tanah yang baik adalah tanah lempung berpasir atau berdebu
karena sifat tanah yang demikian ini mempunyai aerasi yang bagus dan drainasenya
pun baik.
Menurut Wibowo (1989), tanaman bawang merah dapat tumbuh dengan baik
pada tanah dengan pH 6,0 – 6,8. Pada tanah yang terlalu masam (pH di bawah 5,5)
Aluminium yang terlarut dalam tanah akan bersifat racun sehingga tanaman menjadi
kerdil. Pada tanah yang terlalu basa (pH di atas 7) Mangan tidak dapat diserap oleh
tanaman, akibatnya umbinya menjadi kecil dan hasilnya rendah.
2.4. Varietas
Dalam rangka meningkatkan produksi bawang merah, maka di luar masalah
budidayanya, masalah varietas dianggap besar pengaruhnya terhadap kualitas dan
kuantitas produksinya. Tiap varietas memiliki kelabihan dan kekurangan yang
berbeda dan masih tergantung pada kondisi wilayah penanamannya, varietas itu akan
berproduksi tinggi bila ditanam sesuai dengan tuntutan dan kebutuhan tanaman
sendiri.
Cukup banyak macam varietas bawang merah yang ditanam di Indonesia,
tetapi umumnya produksinya masih terhitung rendah. Cukup sulit untuk mencari
varietas unggul dari kultivar-kultivar yang ada karena masing-masing kultivar sangat
dekat sekali perbedaannya (Wibowo, 1989).
Menurut Sunarjono dan Soedomo (1983), keunggulan varietas bawang merah
ditentukan oleh :
1. Produksi yang tinggi lebih dari 100 ton/ha.
2. Kualitas umbi.
3. Ketahanan terhadap penyakit.
4. Ketahanan terhadap pengaruh hujan, atau terhadap kekeringan.
5. Umur panen.
Menurut Wibowo (1989), faktor yang menentukan mutu umbi bawang merah
di antaranya adalah :
1. Warna; biasanya warna yang merah atau merah kuning mengkilap.
2. Kepadatan; umbi yang padat dan kompak tentunya lebih disukai.
3. Bau dan rasa; terutama bau dan rasa setelah digoreng, apakah tajam, sedang atau
lembut, apakah baunya harum.
4. Bentuk; bentuk umbi yang bulat atau bulat telur.
5. Ketahanan dalam menyimpan; umbi yang masih tetap padat, kompak dan
mengkilap meskipun telah lama disimpan.
Deskripsi bawang merah veriatas Filipina dan Hijau dapat dilihat pada tabel
berikut :
Tabel 1. Deskripsi bawang merah varietas Filipina dan Hijau.
Keterangan Varietas Filipina Varietas Hijau
Bentuk umbi Bulat Agak bulat
Warna umbi Merah tua Merah muda
Ukuran umbi Besar sedang
Umur panen 55 – 65 Hst 55 – 60 Hst
Produksi Tinggi Sedang
Sumber : Hanawati (1998) dan Sumaiyah (1993)
2.5. Pupuk dan Pemupukan
Menurut Sutejo (2002), pupuk ialah bahan yang diberikan ke dalam tanah
baik yang organik maupun yang anorganik dengan maksud untuk mengganti
kehilangan unsur hara dari dalam tanah dan bertujuan untuk meningkatkan produksi
tanaman dalam keadaan faktor keliling atau lingkungan yang baik. Sedangkan
pemupukan yaitu pemberian/penambahan bahan-bahan/zat-zat kepada kompleks
tanah atau tanaman untuk melengkapi keadaan makanan/unsur hara dalam tanah yang
tidak cukup terkandung di dalamnya.
Unsur hara yang mutlak dibutuhkan oleh setiap tanaman khususnya bawang
merah yaitu :
(1) Nitrogen
Nitrogen merupakan unsur hara utama bagi pertumbuhan tanaman, yang
umumnya sangat diperlukan untuk pembentukan atau pertumbuhan bagian-bagian
vegetatif tanaman, seperti daun, batang dan akar, tetapi kalau terlalu banyak dapat
menghambat pembungaan dan pembuahan pada tanaman (Sutejo, 2002). Menurut
Lingga (1989), manfaat nitrogen bagi tanaman yaitu untuk merangsang pertumbuhan,
pembentukan hijau daun, membentuk protein, lemak, dan berbagai persenyawaan
organik lainnya. Nitrogen diserap tanaman dalam bentuk ion nitrat (NO3-) dan ion
amonium (NH4+). Sebagian besar nitrogen diserap dalam bentuk ion nitrat karena ion
tersebut bermuatan negatif sehingga selalu berada di dalam larutan tanah dan mudah
terserap oleh akar. Ion nitrat mudah tercuci oleh aliran air. Sebaliknya ion amonium
bermuatan positif sehingga terikat oleh koloid tanah, ion tersebut dapat dimanfaatkan
oleh tanaman setelah melalui proses pertukaran kation. Ion amonium tidak mudah
hilang oleh proses pencucian (Novizan, 2002).
(2) Phospor
Phospor terdapat dalam bentuk phitin, nuklein dan fosfatide, merupakan
bagian dari protoplasma dan inti sel. Meskipun bagian dari sel, phospor sangat
penting dalam pembelahan sel, demikian pula bagi perkembangan jaringan meristem
(Sutejo, 2002). Menurut Lingga (1989), fungsi phospor bagi tanaman yaitu untuk
pertumbuhan akar, membantu asimilasi dan pernafasan sekaligus mempercepat
pembungaan, pemasakan biji dan buah. Phospor diserap oleh tanaman dalam bentuk
H2PO4-, HPO4
2- dan PO4
2-, atau tergantung dari nilai pH tanah. Pada tanah ber-pH
rendah (asam), phospor akan bereaksi dengan ion besi dan aluminium membentuk
besi phospat atau aluminium phospat yang sukar larut di dalam air, sehingga tidak
dapat digunakan oleh tanaman. Pada tanah ber-pH tinggi (basa), phospat akan
bereaksi dengan ion kalsium membentuk kalsium phospat yang sifatnya sukar larut
dan tidak dapat digunakan oleh tanaman (Novizan, 2002).
(3) Kalium
Kalium pada sel-sel terdapat sebagai ion di dalam cairan sel dan keadaan
demikian akan merupakan bagian yang penting dalam melaksanakan turgor yang
disebabkan oleh tekanan osmotis (Sutejo, 2002). Menurut Lingga (1989), kalium
berfungsi untuk pembentukan protein, memperkuat tanaman, membuat tahan
terhadap kekeringan dan penyakit. Kalium diserap oleh tanaman dalam bentuk ion
K+. Di dalam tanah ion tersebut bersifat sangat dinamis, sehingga mudah tercuci pada
tanah berpasir dan tanah dengan pH rendah. Persediaan kalium di dalam tanah dapat
berkurang karena tiga hal yaitu pengambilan oleh tanaman, pencucian kalium oleh air
dan erosi tanah.
2.5.1. Pupuk Organik Kascing
Pupuk organik yaitu pupuk yang terbuat dari sisa-sisa makhluk hidup yang
diolah melalui proses pembusukan (dekomposisi) oleh bakteri pengurai atau makhluk
lainnya seperti cacing (Novizan, 2002).
Kascing atau vermikompos adalah pupuk organik yang mengandung sekresi
cacing, humus, cacing hidup dan organisme lainnya (Sutanto, 2002a). Kascing
merupakan partikel-partikel tanah berwarna kehitam-hitaman yang ukurannya lebih
kecil dari partikel tanah biasa sehingga lebih cocok untuk pertumbuhan tanaman.
Kascing mengandung zat organik yang akan menyesuaikan perubahan kimia secara
alami (Nuryati, 2004).
Komposisi komponen kimiawi pada kascing, menurut Rony Palungkun adalah
sebagai berikut : nitrogen (N) 1,1 - 4,0%, fosfor (P) 0,3 - 3,5%, kalium (K) 0,2 -
2,1%, belerang (S) 0,24 - 0,63%, magnesium (Mg) 0,3 - 0,6% dan besi (Fe) 0,4 -
1,6% (Nuryati, 2004). Di samping itu, kascing mengandung banyak mikroba dan
hormon perangsang pertumbuhan tanaman, seperti giberelin 2,75%, sitokinin 1,05%,
auksin 3,80% (Mulat, 2003).
Pada lahan pertanaman bawang merah yang dipupuk dengan kascing
sebanyak 1,5 ton/ha, hasil umbi kering bawang merah akan meningkat menjadi 13,22
ton/ha (Raden, 2000).
2.5.2. Pupuk Anorganik
Pupuk anorganik adalah pupuk yang dibuat oleh pabrik-pabrik pupuk dengan
meramu bahan-bahan kimia (anorganik) berkadar hara tinggi tetapi pupuk anorganik
sangat sedikit atau hampir tidak mengandung unsur hara mikro (Lingga dan Marsono,
2000).
Pupuk anorganik terdiri dari dua jenis yaitu pupuk tunggal dan pupuk
majemuk. Pupuk anorganik tunggal yaitu pupuk yang hanya terdiri dari satu unsur
saja sedangkan pupuk anorganik majemuk yaitu pupuk anorganik yang memiliki
unsur lebih dari satu jenis.
Untuk meningkatkan produksi yang tinggi, diperlukan pemupukan yang
cermat sesuai kondisi lahan yang ada. Berdasarkan rekomendasi dari Direktorat
Jenderal Bina Produksi Hortikultura Departemen Pertanian lahan seluas 1 hektar,
dibutuhkan dosis pupuk buatan sebagai berikut : Urea 90 kg/Ha; ZA 115 kg/Ha, SP-
36 125 kg/Ha, KCl 100 kg/Ha.
2.5.3. Kombinasi Pupuk Organik dan Anorganik
Menurut Hakim et al., (1986), pengaruh bahan organik pada kimia tanah
yaitu:
a. Meningkatkan daya jerap dan kapasitas tukar kation.
b. Kation yang mudah ditukarkan meningkat.
c. Unsur N, P dan S diikat dalam bentuk organik atau di dalam tubuh
mikroorganisme, sehingga terhindar dari pencucian, kemudian tersedia
kembali.
d. Pelarutan sejumlah unsur hara dari mineral oleh asam humat.
Pupuk organik banyak mengandung unsur hara mikro yang tidak terdapat
pada pupuk anorganik, sehingga dapat menyuplai unsur hara mikro pada tanaman
untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman (Novizan, 2002).
Apabila sejak awal pertumbuhan vermikompos (kascing) digunakan sebagai
sumber pupuk, maka penggunaan pupuk kimia dapat ditekan sebesar 50% (Kale,
1996 dalam Sutanto, 2002b). Menurut Mulat (2003), pemakain pupuk organik
kascing yang dikombinasikan dengan pupuk kimia dapat mengurangi pemakaian
pupuk kimia sampai 25% dari dosis pupuk kimia yang dianjurkan.
Pada tanaman padi, imbangan pemberian pupuk 100% organik dan 100%
anorganik hasilnya lebih tinggi dari pada perlakuan lainnya (100% organik dan 75%
anorganik; 100% organik dan 50% anorganik; 100% organik dan 25% anorganik;
100% organik dan 0% anorganik; 0% organik dan 100% anorganik) tetapi hasilnya
berbeda tidak nyata (Sarjiyah, 2003).
Aplikasi pemupukan kascing sebanyak 3 ton/ha yang dikombinasi dengan
pupuk setengah dosis rekomendasi pada kedelai edamame memberikan hasil
pertumbuhan tinggi tanaman terbaik diantara perlakuan yang lain (Tripama dan Bejo
Suroso, 2004).
2.6. Hipotesis
1. Varietas Filipina akan memberikan respon yang lebih baik daripada varietas
Hijau terhadp imbangan pemberian pupuk organik kascing dan anorganik.
2. Imbangan pemberian pupuk 100% kascing dan 25% anorganik akan
memberikan pengaruh terbaik dalam meningkatkan pertumbuhan dan hasil
bawang merah.
3. Terdapat interaksi antara varietas dengan imbangan pemberian pupuk organik
kascing dan anorganik.
III. METODOLOGI
3.1. Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan di Desa Tegalrejo, Kecamatan Mayang,
Kabupaten Jember dengan ketinggian ± 120 m dpl, dilaksanakan pada tanggal 23
Agustus 2004 sampai 23 Oktobar 2004.
3.2. Bahan dan Alat
Adapun bahan yang digunakan dalam penelitian ini antara lain benih bawang
merah varietas Filipina dan Hijau, pupuk organik (kascing), pupuk anorganik (urea,
ZA, SP-36 dan KCl).
Peralatan yang digunakan dalam penelitian antara lain adalah penggaris, ring
sampel, neraca analitis dan jangka sorong..
3.3. Metode Penelitian
Penelitian ini menggunakan rancangan Split Plot Design dengan dua faktor
yaitu pertama verietas dan faktor kedua imbangan pupuk organik dan anorganik yang
diulang sebanyak 3 kali.
Faktor petak utama yang terdiri dari :
V1 : Varietas Filipina (import)
V2 : Varietas Hijau (lokal)
Faktor anak petak yang terdiri dari :
P1 : 100 % Kascing dan 0 % Anorganik
P2 : 100 % Kascing dan 25 % Anorganik
P3 : 100 % Kascing dan 50 % Anorganik
P4 : 100 % Kascing dan 75 % Anorganik
P5 : 100 % Kascing dan 100 % Anorganik
P6 : 0 % Kascing dan 100 % Anorganik
Sehingga diperoleh kombinasi perlakuan sebagai berikut :
V1P1 V1P2 V1P3 V1P4 V1P5 V1P6
V2P1 V2P2 V2P3 V2P4 V2P5 V2P6
3.4. Model Linier
Yijk = μ + Kk + Vi + δi k + Pj + (VP)ij + ε1jk
Dimana :
Yijk = Nilai pengamatan (respon) pada kelompok ke-k yang memperoleh taraf ke-
i dari faktor V dan taraf ke-j dari faktor P.
μ = Nilai rata-rata yang sesungguhnya.
Kk = Pengaruh aditif dari kelompok ke-k.
Vi = Pengaruh aditif dari kelompok ke-i faktor V.
δi k = Pengaruh galat yang muncul pada taraf ke-i dari faktor V dalam kelompok
ke-k, sering disebut galat petak utama (galat a).
Pj = Pengaruh aditif dari taraf ke-j faktor P.
(VP)ij = Pengaruh interaksi taraf ke-i faktor V dan taraf ke-j faktor P.
ε1jk = Pengaruh galat pada kelompok ke-k yang memperoleh taraf ke-i faktor V
dan ke-j faktor P, sering disebut sebagai galat anak petak (galat b).
Tabel 2. Anova split plot design.
SK db JK KT
Petak utama (mainplot)
Kelompok 3 – 1 = 2 JKK KTK
Faktor V 2 – 1 = 1 JK (V) KT (V)
Galat a (3-1)(2-1) = 2 JKG (a) KTG (a)
Anak petak (subplot)
Faktor P 6 – 1 = 5 JK (P) KT (P)
Interaksi (VP) (2-1)(6-1) = 5 JK (VP) KT (VP)
Galat b 2(3-1)(6-1) = 20 JKG (b) KTG (b)
Total 2.3.6 – 1 = 35 JKT
Uji lanjut yang digunakan dalam menganalisis data yaitu dengan uji jark
berganda Duncan pada taraf 5 %.
3.5. Pelaksanaan Penelitian
3.5.1. Pengolahan Media Tanam
1. Persiapan
Pengambilan sampel tanah yang akan digunakan untuk analisis tanah dengan
menggunakan ring sampel. Pengukuran pH tanah sebelum penelitian dilakukan
dengan cara pengukuran komposit sampel tanah dari lahan dicampur dengan air
dengan perbandingan tertentu kemudian diukur dengan indikator universal dan
didapat nilai pH tanah sebesar 6,82.
2. Pengolahan Tanah
Tanah dibajak sedalam kurang lebih 20 – 30 cm dengan traktor. Setelah
dibajak, tanah dibiarkan selama 5 – 7 hari agar bongkahan-bongkahan akibat
pembajakan mendapat cukup angin dan sinar matahari secara langsung sehingga
berbagai macam patogen dalam tanah mati. Selain itu, zat-zat racun yang berada di
dalam tanah menguap atau teroksidasi. Pengolahan selanjutnya, tanah diratakan
sekaligus bongkahan-bongkahan dihancurkan dengan cangkul.
3. Pembentukan Bedengan
Ukuran bedengan ± 100 x 100 cm2. Jarak antar bedengan/plot ±
30 – 40 cm dengan kedalaman ± 20 – 30 cm. Untuk pembuangan air, dibuat saluran
di sekeliling petak-petak bedengan selebar ± 50 cm dengan kedalaman ± 50 cm
agar lahan terhindar dari genangan air.
4. Pemupukan.
Pupuk yang diaplikasikan sebelum penelitian adalah pupuk organik kascing.
Bedengan yang telah bersih dari rumput diberi pupuk kascing sebanyak 1,5 kg/plot
(sesuai perlakuan) yang ditaburkan di permukaan bedengan secara merata dan
dicampur atau diaduk dengan tanah. Aplikasi pupuk kascing adalah satu hari sebelum
tanam.
3.5.2. Penyiapan Benih
Benih bawang merah diperoleh dengan cara vegetatif menggunakan umbinya.
Bibit bawang merah dipilih yang sehat : warna mengkilat, kompak/tidak keropos,
kulit tidak luka dan telah disimpan 2 - 3 bulan setelah panen. Sehari sebelum tanam,
bibit dipotong sepertiga bagian dari ujungnya secara hati-hati.
3.5.3. Teknik Penanaman
Jarak tanam yang digunakan pada penanaman bawang merah adalah 20
cm x 20 cm. Pembuatan lubang tanam dapat dilakukan dengan tugal. Kedalaman
lubang untuk penanaman untuk bawang merah adalah setinggi ukuran umbi bibit.
Cara penanaman umbi bibit/siung ialah umbi bibit/siung dipegang dengan posisi
bagian yang dipotong berada di atas permukaan tanah. Selanjutnya, lahan yang sudah
ditanami bibit, ditutup jerami sebagai mulsa dan disiram secukupnya.
3.5.4. Pemeliharaan Tanaman
Pemeliharaan tanaman meliputi kegiatan :
1. Penyulaman
Penyulaman dilakukan untuk mengganti benih/bibit yang tidak tumbuh,
mati/jelek pertumbuhannya. Penyulaman dilakukan pada saat tanaman berumur 5 –
10 hst. Penyulaman yang dilakukan melebihi batas tersebut, akan berdampak pada
keseragaman baik umur maupun waktu panen.
2. Penyiangan
Penyiangan bawang merah dilakukan dua kali selama satu musim tanam.
Penyiangan pertama dilakukan pada saat tanaman mulai tumbuh, pertumbuhan daun
mulai tampak, yaitu pada umur 2 minggu setelah tanam. Penyiangan berikutnya
dilakukan pada umur 4 minggu setelah tanam. Alat yang digunakan untuk penyiangan
adalah sabit dan dicabut dengan tangan.
3. Pembubunan
Pembubunan dilakukan pada tepi bedengan yang seringkali longsor ketika
diairi. Pembubunan dilakukan dengan cara mengambil tanah dari selokan/parit di
sekeliling bedengan, agar bedengan menjadi lebih tinggi dan parit menjadi lebih
dalam sehingga drainase menjadi normal kembali. Pembubunan juga berfungsi
memperbaiki struktur tanah dan akar yang keluar di permukaan tanah tertutup
kembali sehingga tanaman berdiri kuat.
4. Pemupukan
Dalam setiap hektar unsur hara yang harus disediakan untuk penanaman
bawang merah yaitu dibutuhkan dosis pupuk buatan sebagai berikut : Urea 90 kg/Ha,
ZA 115 kg/Ha, SP-36 125 kg/Ha dan KCl 100 kg/Ha.
Tabel 3. Dosis pupuk yang digunakan dalam perlakuan.
Perlakuan
Jenis Pupuk
Urea ZA SP-36 KCL Kascing
g/tan g/tan g/tan g/tan kg/plot
100% Kascing + 0% Anorganik - - - - 1,500
100% Kascing + 25% Anorganik 0,090 0,115 0,125 0,100 1,500
100% Kascing + 50% Anorganik 0,180 0,230 0,250 0,200 1,500
100% Kascing + 75% Anorganik 0,270 0,345 0,375 0,300 1,500
100% Kascing + 100% Anorganik 0,360 0,460 0,500 0,400 1,500
0% Kascing + 100% Anorganik 0,360 0,460 0,500 0,400 -
Pemupukan pupuk anorganik (Urea, ZA, SP 36 dan KCl) dilakukan dengan
membuat alur secara melingkar. Kedalaman lubang alur antara 3 – 5 cm atau setinggi
umbi bibit yang ditanam tegak berdiri, sedangkan jarak lubang pemupukan dengan
tanaman bawang merah antara 5 – 10 cm. Setelah pupuk dimasukkan ke dalam
lubang tersebut, lubang pupuk ditutup dengan tanah. Aplikasi pupuk anorganik pada
saat tanaman berumur dua dan empat minggu setelah tanam. Pupuk organik kascing
yang diberikan pada saat sebelum tanam atau pengolahan tanah kedua
5. Irigasi
Pengairan pada tanaman bawang merah dilakukan sejak awal tanam. Selama 7
hari awal penanaman penyiraman dilakukan pagi dan sore. Selanjutnya penyiraman
dilakukan satu hari sekali. Pengairan ini diberikan hingga tanaman berumur 6
minggu. Selama pembentukan umbi, frekuensi penyiraman ditingkatkan menjadi 2
kali sehari. Pada saat umbi mencapai ukuran maksimal dan tanaman mulai
menunjukkan tanda-tanda perubahan warna daun (siap panen) pengairan dihentikan.
Pemberian air dilakukan dengan menyiram langsung pada bedengan.
6. Pengendalian Hama Penyakit Tanaman
Pelaksanaan pengandalian hama dengan cara mekanik yaitu tanpa
menggunakan alat (menggunakan tangan), sedangkan penyakit tanaman dikendalikan
dengan menggunakan antracol 70 wp dengan dosis 2 g/liter air.
3.5.5. Panen
Panen dilakukan pada umur 55 Hst karena tanaman sudah siap untuk dipanen.
Panen dilakukan dengan cara mencungkil tanah sampai akar bawang merah dan
perakaran dibersihkan dari tanah-tanah yang melekat.
3.6. Pengamatan
1. Tinggi tanaman
Tinggi tanaman diukur dari umbi tanaman bawang merah (potongan umbi)
sampai daun yang tertinggi dengan menggunakan penggaris. Pengamatan dilakukan
pada umur 16, 23, 30,37 dan 45 hari setelah tanam.
2. Jumlah daun (Helai daun)
Jumlah daun dihitung pada saat tanaman berumur 16, 23, 30dan 39 hari
setelah tanam
3. Jumlah umbi
Jumlah umbi per rumpun dihitung setelah panen.
4. Diameter Umbi
Dihitung diameter terpanjang dan terpendek lalu dibagi dua dengan
menggunakan jangka sorong setelah panen.
5. Berat brangkasan basah bawang merah
Ditimbang per rumpun bawang merah setelah panen.
6. Berat brangkasan kering bawang merah
Berat brangkasan kering bawang merah timbang setelah dioven sampai kering
konstan.
7. Berat Volume Tanah
Pengukuran berat volume tanah menggunakan ring sampel tanah, dan tanah
dioven selama 24 jam.
8. Parameter Pendukung
Perameter pendukung meliputi pengukuran pH tanah, KTK dan unsur hara N,
P, K pada tanah.
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Kondisi Umum
Dalam penelitian ini yaitu respon dua varietas bawang merah terhadap
imbangan pemberian pupuk organik kascing dan anorganik yang dilaksanakan pada
tanggal 23 Agustus 2004 sampai tanggal 23 Oktober 2004 dan bertepatan dengan
peralihan musim kemarau ke musim hujan. Penelitian ini dilaksanakan pada jenis
tanah regosol. Hasil analisis tanah sebelum tanam sebagai berikut :
Tabel 4. Hasil analisis tanah sebelum tanam.
No Kandungan Kadar Keterangan
1
2
3
4
5
6
7
N-total (%)
P tersedia (ppm)
K tersedia (ppm)
Bahan Organik (%)
KTK (me/100g)
pH (H2O)
Berat Volume Tanah (g/cm3)
0,18
28,32
58,50
1,95
57,17
6,82
1,30
Rendah
Sangat Tinggi
Rendah
Sedang
Tinggi
Netral
-
Sumber : Laboratorium Tanah Politeknik Jember
Pada awal pertumbuhan atau masa vegetatif tanaman dapat tumbuh dengan
normal tetapi pada masa-masa generatif ada sebagian tanaman yang terserang oleh
penyakit. Tanaman yang terserang penyakit menunjukkan gejala-gejala seperti pada
ujung daun tanaman tampak bintik-bintik abu-abu kemudian berubah menjadi ungu,
jika terus terserang daun akan menguning pada bagian ujung dan menjalar ke bagian
bawah batang sampai pangkal batang lalu menjadi kering. Penyakit ini biasanya
disebut penyakit embun bulu atau tepung palsu (Downy mildew) yang disebabkan
oleh cendawan Peronospora destructor (Berl) Casp. Pengendalian penyakit ini
menggunakan antracol 70 wp dengan dosis 2 g/liter air.
Hama tanaman yang menyerang bawang merah pada saat penelitian yaitu: 1).
Ulat tanah (Agrotis ipsilon Hufn) dengan gejala yang tampak yaitu pada pangkal
batang menunjukkan adanya bekas gigitan/bahkan terpotong hingga tanaman rebah.
Pada serangan yang hebat ulat ini memakan umbinya hingga berlubang. 2). Ulat daun
(Spodoptera exigua Hbn.) dengan gejala yang tampak yaitu pada awalnya muncul
telur ulat di permukaan daun yang akan menetas setelah 4 – 7 hari. Setelah menetas,
ulat muda akan melubangi daun dan menggerek permukaan bagian dalam daun
dengan menyisakan bagian epidermis luar, sehigga daun akan berwarna putih
transparan, yang pada akhirnya terkulai. Untuk mengendalikan ulat tanah dengan cara
menggenangi area pertanaman sehingga ulat tanah akan keluar dengan sendirinya dan
dimusnahkan, sedangkan ulat daun dengan cara memusnahkan kelompok telur yang
ada di ujung daun, serta ulat-ulat yang berada di permukaan daun.
4.2. Tinggi Tanaman
Berdasarkan analisis data sidik ragam pada pengamatan tinggi tanaman,
ternyata perlakuan imbangan pemberian pupuk organik kascing dan anorganik
memberikan pengaruh yang berbeda tidak nyata (non significant) begitu juga dengan
perlakuan varietas memberikan pengaruh yang berbeda tidak nyata (lihat tabel 5).
Tidak terjadi interaksi antara perlakuan varietas dengan perlakuan imbangan
pemberian pupuk organik kascing dan anorganik.
Tabel 5. Rangkuman F hitung tinggi tanaman (cm).
Sidik F Hitung Tinggi Tanaman (Umur) F Tabel
Keragaman 16 Hst 23 Hst 30 Hst 37 Hst 45 Hst
Varietas (V) 0.989 ns
0.538 ns
12.268 ns
9.968 ns
10.555 ns
18.51 98.49
Pupuk (P) 0.874 ns
0.865 ns
1.096 ns
0.509 ns
2.366 ns
2.71 4.10
Interaksi (VP) 0.968 ns
0.708 ns
1.043 ns
0.869 ns
1.376 ns
2.71 4.10
Keterangan : ns
Berbeda Tidak Nyata
Pada perlakuan verietas tersebut yang berbeda tidak nyata disebabkan karena
varietas Filipina merupakan varietas impor dari Filipina sedangkan varietas Hijau
adalah varietas lokal. Varietas Filipina tidak cocok dengan iklim di Indonesia
sehingga pertumbuhannya tidak optimal, karena lingkungan juga berpengaruh
terhadap pertumbuhan tanaman, jika kondisi lingkungan cocok dengan tanaman yang
dibudidayakan maka tanaman akan tumbuh optimal asalkan faktor lain juga
mendukung. Tanaman yang berasal dari daerah lain akan membutuhkan waktu untuk
beradaptasi dengan lingkungan setempat. Tidak semua tanaman dapat ditanam di
sembarang tempat pada iklim yang berbeda, sebaliknya pada iklim tertentu (yang
sama) tidak semua jenis tanaman dapat hidup/produktif di tempat itu (AAK, 1983).
Berdasarkan Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi (1991), faktor-faktor lingkungan
sangat mempengaruhi pertumbuhan tanaman, sebagaimana pula pengaruhnya
terhadap keterbatasan respons tanaman pada pemberian hara tanaman.
Varietas Filipina memiliki respon yang lebih baik dari pada varietas Hijau
pada parameter pengamatan tinggi tanaman (lihat gambar 1).
0
10
20
30
40
50
60
0 1 2 3 4 5 6
Umur Tanaman (Hst)
Tin
gg
i T
an
am
an
(c
m)
Varietas Filipina Varietas Hijau
Gambar 1. Grafik tinggi tanaman bawang merah varietas Filipina dan
varietas Hijau
Pada perlakuan imbangan pemberian pupuk organik kascing dan anorganik
yang berbeda tidak nyata disebabkan karena semua perlakuan imbangan pemberian
pupuk organik kascing dan anorganik (P1, P2, P3, P4, P5 dan P6) dapat mencukupi
kebutuhan tanaman, akan unsur hara, sehingga pertumbuhannya hampir
sama/seragam. Unsur hara di dalam tanah yang tersedia cukup banyak atau sesuai
dengan kebutuhan tanaman maka tanaman akan tumbuh secara optimal. Perlakuan
imbangan pemberian pupuk organik kascing dan anorganik yang memberikan
pengaruh yang baik terhadap tinggi tanaman adalah perlakuan P1 (100% kascing dan
0% anorganik), tetapi semua perlakuan imbangan pemberian pupuk organik kascing
dan anorganik memberikan pengaruh yang berbeda tidak nyata. Dengan alasan
efisiensi penggunaan pupuk anorganik maka penggunaan imbangan pemberian
pupuk organik kascing dan anorganik yang baik adalah perlakuan PI (100% kascing
dan 0% anorganik), karena perlakuan ini memberikan pengaruh yang berbeda tidak
16 23 30 37 45
nyata dengan perlakuan imbangan pupuk organik kascing dan anorganik yang
lainnya. Pupuk organik (kascing) yang diberikan dapat menyediakan unsur hara bagi
tanaman baik unsur hara makro maupun unsur hara mikro, sehingga tidak perlu
adanya penambahan pupuk anorganik jika kadungan hara di dalam tanah juga tinggi.
Pupuk organik dapat menyediakan unsur hara makro dan kaya akan unsur hara mikro
yang tidak terdapat pada pupuk anorganik yang hanya dapat menyediakan unsur hara
makro. Unsur hara mikro walaupun dibutuhkan dalam jumlah sedikit tetapi sangat
menunjang dalam pertumbuhan tanaman. Menurut Sutanto (2002b) pupuk organik
dapat menyediakan unsur hara makro maupun mikro. Pertambahan tinggi tanaman
seiring dengan bertambahnya umur tanaman (lihat Gambar 2)
Gambar 2. Grafik tinggi tanaman terhadap perlakuan imbangan
pemberian pupuk organik kascing dan anorganik.
Selama proses pertumbuhan awal tanaman bawang merah menggunakan
cadangan makanan yang terdapat pada umbi untuk membentuk akar dan daun.
Dengan proses pertumbuhan yang begitu pesat, cadang makanan di dalam umbi yang
jumlahnya terbatas tidak dapat memenuhi kebutuhan lagi sehingga akar mulai
0.00
10.00
20.00
30.00
40.00
50.00
60.00
16 Hst 23 Hst 30 Hst 37 Hst 45 Hst
Umur Tanaman
Tin
ggi T
anam
an (
cm) P1
P2
P3
P4
P5
P6
melakukan penyerapam unsur hara. Helaian daun baru mulai terbentuk satu per satu
dan batang yang pendek semakin memanjang dengan proses yang begitu lambat.
Faktor-faktor yang mempengaruhi pertumbuhan, yang secara luas dapat
dikategorikan sebagai faktor eksternal (iklim, edafik dan biologis) dan faktor internal
(genetik) (Gardner. et al, 1991).
4.3. Jumlah Daun
Berdasarkan analisis data dalam sidik ragam pada pengamatan jumlah daun,
ternyata perlakuan imbangan pemberian pupuk organik kascing dan anorganik
memberikan pengaruh yang berbeda tidak nyata, sedangkan perlakuan varietas pada
tanaman berumur 16 hst berbeda sangat nyata tetapi pada umur 23 – 37 hst berbeda
tidak nyata (lihat tabel 6).
Tabel 6. Rangkuman F Hitung jumlah daun.
Sidik F Hitung Jumlah Daun (Umur) F Tabel
Keragaman 16 Hst 23 Hst 30 Hst 37 Hst
Varietas (V) 133.444 **
11.384 ns
10.680 ns
3.593 ns
18.51 98.49
Pupuk (P) 1.035 ns
0.453 ns
1.358 ns
1.194 ns
2.71 4.10
Interaksi (VP) 0.925 ns
0.232 ns
0.547 ns
0.470 ns
2.71 4.10
Keterangan : **
Berbeda Sangat Nyata, ns
Berbeda Tidak Nyata
Pada umur 16 hst perlakuan varietas memberikan pengaruh yang berbeda
sangat nyata sedangkan pada umur 23 – 37 hst berbeda tidak nyata hal ini disebabkan
karena variatas Filipina lebih dulu tumbuh dari pada varietas Hijau, sehingga jumlah
daun yang terbentuk lebih banyak. Varietas Filipina tumbuh pada saat tiga hari
setelah umbi ditanam sedangkan varietas Hijau pada saat tujuh hari setalah umbi
ditanam, tetapi pertumbuhan dari varietas Hijau lebih cepat dari pada variatas Filipina
sehingga pada umur 23 – 37 hst rata-rata jumlah daun kedua verietas tersebut berbeda
tidak nyata. Jumlah dan ukuran daun dipengaruhi oleh genotipe setiap tanaman dan
kondisi lingkungan di sekitar tanaman (Gardner F, et al., 1991). Jumlah daun juga
dapat ditentukan oleh jumlah anakan, dimana anakan semakin banyak maka daun
yang terbentuk banyak pula, sedangkan jumlah anakan dipengaruhi oleh genetik
masing-masing varietas bawang merah. Menurut Sunarjono (1989) dalam Arifah
(2001), selain itu dimungkinkan adanya pengaruh luar dari faktor genetik karena
tanaman bawang merah jumlah daun dipengaruhi juga oleh pertambahan jumlah
anakan, dimana anakan yang terbentuk dari mata tunas tumbuhan menjadi tanaman
baru yang sempurna.
Laju pembentukan daun (jumlah daun persatuan waktu) atau nilai indek
plastrokhron (selang waktu yang dibutuhkan perdaun tumbuhan yang terbentuk)
relatif konstan jika tanaman ditumbuhkan pada kondisi suhu dan intensitas cahaya
yang juga konstan (Lakitan, 1996).
4.4. Berat Brangkasan Basah
Berdasarkan analisis sidik ragam pada pengamatan berat brangkasan basah,
ternyata pada perlakuan varietas memiliki pengaruh yang berbeda tidak nyata begitu
juga dengan perlakuan imbangan pemberian pupuk organik kascing dan anorganik
berpengaruh berbeda tidak nyata dan tidak terjadi interaksi diantara kedua perlakuan
tersebut. Tetapi setelah diuji lanjut dengan uji jarak berganda Duncan 5 % ternyata
ada kombinasi perlakuan yang berbeda nyata (lihat tabel 7).
Tabel 7. Rataan berat brangkasan basah (g) pada kombinasi perlakuan varietas
dengan imbangan pemberian pupuk organik kascing dan anorganik.
Varietas Imbangan Pupuk Organik Kascing dan Anorganik
P1 P2 P3 P4 P5 P6
V1 215,06 ab 232,31 a 195,60 bc 192,92 bcd 208,41 ab 182,50 bcde
V2 167,70 cdef 157,24 def 146,54 ef 139,42 f 154,93 ef 147,31 ef
Keterangan : Angka yang diikuti dengan huruf yang sama berbeda tidak nyata pada
uji jarak berganda Duncan 5%.
Dari semua kombinasi perlakuan antara verietas dengan imbangan pupuk
organik kascing dan anorganik, perlakuan tertinggi adalah pada perlakuan V1P2
(varietas Filipina dengan 100% kascing dan 25% anorganik) dengan nilai rerata
232,06 g tetapi berbeda tidak nyata dengan kombinasi perlakuan V1P1 (varietas
Filipina dengan 100% kascing dan 0% anorganik) dengan nilai rerata 215,06 g.
Dengan alasan efisiensi penggunaan pupuk anorganik maka kombinasi perlakuan
yang lebih efisien terhadap pemberian pupuk anorganik adalah V1P1 (100% kascing
dan 0% anorganik). Berat brangkasan basah suatu tanaman sangat ditentukan oleh
laju fotosintesis, laju penyerapan unsur hara dan air atau kandungan air pada
tanaman. Kandungan air di dalam tanaman dipengaruhi oleh lingkungan terutama
suhu dan kelembaban udara. Karena pada suhu yang tinggi akan mempengaruhi laju
transpirasi pada organ tanaman. Sifat dari persediaan zat makanan yang terkandung di
dalam bulbus, yaitu bersifat basah karena mengandung air, sehingga air memberikan
kontribusi terhadap berat brangkasan basah (Sutedjo dan Kartasapoetra, 1989).
4.5. Diameter Umbi
Hasil dari analisis sidik ragam pada parametar pengamatan diameter umbi,
perlakuan varietas berbeda tidak nyata, sedangkan pada perlakuan imbangan
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7
0 1 2 3 4 5 6 7
Imbangan Pupuk Organik Kascing dan Anorganik
Dia
mete
r U
mb
i (c
m)
Varietas Filipina Varietas Hijau Sebelum tanam
pemberian pupuk organik kascing dan anorganik memberikan pengaruh yang berbeda
tidak nyata. Tidak terjadi interaksi antara kedua perlakuan tersebut.
Varietas bawang merah yang memberikan respon yang paling baik adalah
varietas Filipina terhadap pengamatan diameter umbi. Respon varietas Filipina yang
paling tinggi pada imbangan pemberian pupuk 100% kascing dan 25% anorganik
adalah 2,67 cm, sedangkan varietas Hijau pada imbangan pemberian pupuk 100%
kascing dan 100% anorganik adalah 2,49 cm. Umbi bawang merah sebelum ditanam
memiliki diameter dengan rata-rata 2,4 cm (lihat gambar 3).
Varietas Filipina dengan imbangan pemberian pupuk 100% kascing dan 25%
anorganik dapat meningkatkan diameter umbi dari 2,4 cm menjadi 2,67 cm,
sedangkan varietas Hijau dengan imbangan pemberian pupuk 100% kascing dan
100% anorganik dapat meningkatkan diameter umbi dari 2,4 cm menjadi 2,49 cm.
Gambar 3. Grafik diameter umbi bawang merah varietas Filipina dan Hijau
sebelum dan sesudah perlakuan imbangan pemberian pupuk organik
kascing dan anorganik
P1 P3 P2 P4 P5 P6
Kombinasi perlakuan yang terbaik yaitu pada kombinasi perlakuan V1P1
(varietas dengan 100% kascing dan 0% anorganik) dengan rata-rata 2,53 cm (lihat
tabel 8).
Tabel 8. Rataan diameter umbi (cm) pada kombinasi perlakuan varietas dengan
imbangan pemberian pupuk organik kascing dan anorganik.
Varietas Imbangan Pupuk Organik Kascing dan Anorganik
P1 P2 P3 P4 P5 P6
V1 2,53 ab 2,67 a 2,52 ab 2,59 ab 2,61 ab 2,45 ab
V2 2,43 ab 2,42 ab 2,41 b 2,36 b 2,49 ab 2,37 b
Keterangan : Angka yang diikuti dengan huruf yang sama berbeda tidak nyata pada
uji jarak berganda Duncan 5%.
Dalam upaya efisiensi penggunaan pupuk anorganik, dapat menggunakan
imbangan pemberian pupuk 100% kascing dan 0% anorganik, karena berbeda tidak
nyata dengan perlakuan imbangan pemberian pupuk organik kascing dan anorganik
yang lainnya terhadap dimeter umbi. Umbi lapis akan mengalami perkembangan
setelah pertumbuhan vegetatif aktif. Dengan demikian, tubuh tanaman relatif tidak
berubah tetapi aktivitas produksi di dalam tubuh tanaman disalurkan kebagian umbi
sebagai tempat penyimpanan makanan. Secara bertahap umbi mengalami
pembesaran. Umbi akan mengalami proses pertumbuhan yang berbeda-beda, ada
yang cepat dan ada yang lambat. Hal ini tergantung pada beberapa faktor, antara lain
serangan hama penyakit, serta ketersedian zat hara di dalam tanah (AAK, 1998).
Bulbus (umbi) adalah alat atau organ tumbuhan yang terbentuk dari daun-daun dan
bagian batang yang terbentuk dan fungsinya telah mengalami perubahan,
mengandung persediaan zat makan atau merupakan penimbunan zat makanan
terutama di bagian pangkal daun (Sutedjo dan Kartasapoetra, 1989).
Proses perkembangan umbi yang normal, mula-mula batang dan calon umbi
berbentuk vertikal lurus. Selanjutnya umbi menggelembung sedikit demi sedikit,
hingga penen umbi telah mencapai pertumbuhan maksimal. Ukuran umbi dipengaruhi
oleh hasil fotositesis (fotosintat) yang tersimpan di dalam sel-sel umbi. Faktor
internal yang mempengaruhi pertumbuhan umbi adalah kuantitas fotosintesis yang
dipasok dari tajuk tanaman (Lakitan, 1996), dan dikemukakan pula bahwa ukuran
umbi pada dasarnya tergantung pada aktivitas pembelahan dan pembesaran sekunder
yang terjadi pada semua sel umbi tetapi pembesaran sel tidak seragam pada semua
bagian umbi.
Menurut Lakitan (1996), bahwa ukuran umbi rata-rata berbanding lansung
dengan pertumbuhan tajuk dan berbanding terbalik dengan jumlah umbi yang
terbentuk. Dalam pembentukan fotosintat tanaman memerlukan unsur hara baik
makro maupun mikro yang digunakan untuk mendukung proses fotosintesis.
4.6. Jumlah Umbi
Macam varietas serta perlakuan imbangan pemberian pupuk organik kascing
dan anorganik memberikan pengaruh yang berbeda tidak nyata. Pada kombinasi
perlakuan veriatas dengan imbangan pupuk organik kascing dan anorganik setelah
diuji lanjut dengan uji lanjut jarak berganda Duncan 5% ternyata perlakuan
kombinasi veriatas Filipina dengan imbangan pemberian 100% kascing dan 0%
anorganik memberikan hasil yang tertinggi dengan rata-rata 13,47 umbi (lihat tabel
9). Tidak terjadi interaksi antara perlakuan varietas dengan perlakuan imbangan
pemberian pupuk organik dengan pupuk anorganik.
Tabel 9. Rataan jumlah umbi (biji) pada kombinasi perlakuan varietas dengan
imbangan pemberian pupuk organik kascing dan anorganik.
Varietas Imbangan Pupuk Organik Kascing dan Anorganik
P1 P2 P3 P4 P5 P6
V1 13.47 a 12.93 ab 12.00 ab 12.07 ab 12.33 ab 12.60 ab
V2 11.13 ab 11.13 ab 11.80 ab 9.93 b 10.33 b 11.07 ab
Keterangan : Angka yang diikuti dengan huruf yang sama berbeda tidak nyata pada
uji jarak berganda Duncan 5%.
Jumlah umbi yang terbentuk tergantung pada jumlah tunas yang terdapat
dalam umbi yang akan ditanam. Hal ini berkaitan dengan ukuran umbi yang ditanam,
jika semakin besar maka semakin banyak jumlah tunas (anakan).
Menurut Sunarjono dan Soedomo (1983), mengungkapkan bahwa umbi yang
berukuran besar akan menghasilkan anakan yang lebih banyak dari pada umbi yang
berukuran kecil.
Jumlah umbi yang terbentuk pertanaman tergantung pada varietas masing-
masing karena setiap verietas yang berbeda dapat menghasilkan jumlah umbi yang
berbeda pula. Menurut Sunarjono dan Soedomo (1983), jumlah (produksi) suatu
tanaman bawang merah ditentukan oleh varietas itu sendiri, karena setiap verietas
dapat menghasilkan jumlah umbi yang berbeda ada yang tinggi sekali, tinggi, sedang
dan rendah.
4.7. Berat Brangkasan Kering.
Berdasarkan analisis data sidik ragam pada pengamatan berat kering
brangkasan, ternyata perlakaun varietas dan perlakuan imbangan pemberian pupuk
organik kascing dan anorganik memberikan pengaruh yang berbeda tidak nyata, serta
tidak terjadi interaksi diantara kedua perlakuan tersebut.
Tabel 10. Rataan brangkasan kering (g) pada kombinasi perlakuan varietas dengan
imbangan pemberian pupuk organik kascing dan anorganik.
Varietas Imbangan Pupuk Organik Kascing dan Anorganik
P1 P2 P3 P4 P5 P6
V1 24,42 a 22,81 ab 22,53 abc 21,76 abcd 21,88 abc 19,41 abcd
V2 20,05 abcd 20,36 abcd 17,54 cd 16,70 d 18,86 bcd 17,79 bcd
Keterangan : Angka yang diikuti dengan huruf yang sama berbeda tidak nyata pada
uji jarak berganda Duncan 5 %.
Berdasarkan uji lanjut jarak berganda Duncan 5% ternyata perlakuan tertinggi
didapat pada perlakuan kombinasi V1P1 (varietas Filipina dengan 100% kascing dan
0% anorganik) (lihat tabel 10). Hal ini disebabkan karena varietas Filipina merupakan
veriatas yang produksinya lebih tinggi dari pada verietas Hijau walaupun tidak
berbeda nyata. Sedangkan untuk imbangan 100% kascing dan 0% anorganik sudah
dapat mencukupi kebutuhan pupuk untuk pertumbuhan tanaman, sehingga dengan
penggunaan pupuk organik kascing dan tanpa penambahan pupuk anorganik sudah
dapat mencukupi kebutuhan tanaman terhadap unsur hara.
Umbi merupakan tempat menyimpan cadangan makanan sehingga
memberikan kontribusi yang cukup besar terhadap berat brangkasan kering tanaman
bawang merah. Sedangkan laju pertambahan berat umbi lebih ditentukan oleh
fotosintat yang dihasilkan selama periode perkembangan umbi yang bersangkutan,
sedangkan asimilat yang disintesis sebelum inisiasi umbi yang disimpan pada batang
hanya memberikan kontribusi sekitar 10% (Lakitan, 1996).
Berat brangkasan kering tanaman mencerminkan akumulasi senyawa organik
yang berhasil disintesis tanaman dari senyawa anorganik, terutama air dan karbon
dioksida (Lakitan, 1996), dan dikemukakan pula bahwa unsur hara yang telah diserap
akar, baik yang digunakan dalam sintesis senyawa organik maupun yang tetap dalam
bentuk ionik dalam jaringan tanaman akan memberikan kontribusi terhadap
pertambahan berat kering tanaman.
Dengan meningkatnya pembentukan fotosintat akan meningkatkan berat
brangkasan kering tanaman (Lakitan, 1996).
4.8. Berat Volume Tanah
Berdasarkan analisis data sidik ragam pada pengamatan berat volume tanah,
ternyata perlakuan varietas tidak memberikan pengaruh pada berat volume tanah
sedangkan perlakuan imbangan pemberian pupuk organik kascing dan anorganik
memberikan pengaruh yang berbeda nyata. Perlakuan imbangan pemberian
100% kascing dan 0% anorganik memberikan hasil terbaik yaitu 1,15 g/cm3
(lihat
tebel 11).
Tabel 11. Rataan berat volume tanah (g/cm3) pada perlakuan imbangan pemberian
pupuk organik kascing dan anorganik.
.Imbangan Pupuk Organik dan Anorganik Rerata Notasi
P1 (100% Kascing + 0% Anorganik) 1.15 b
P2 (100% Kascing + 25% Anorganik) 1.20 b
P3 (100% Kascing + 50% Anorganik) 1.20 b
P4 (100% Kascing + 75% Anorganik) 1.19 b
P5 (100% Kascing + 100% Anorganik) 1.21 ab
P6 (0% Kascing + 100% Anorganik) 1.29 a
Keterangan : Angka yang diikuti dengan huruf yang sama berbeda tidak nyata pada
uji jarak berganda Duncan 5%.
Pada data uji lanjut jarak berganda Duncan pada taraf 5% perlakuan imbangan
100% kascing dan 0% anorganik (P1) berbeda nyata dengan 0% kascing dan 100%
anorganik (P6), dan berbeda tidak nyata dengan perlakuan 100% kascing dan 25%
anorganik (P2), 100% kascing dan 50% anorganik (P3), 100% kascing dan 75%
anorganik (P4), dan 100% kascing dan 100% anorganik (P5). Pemberian pupuk
organik kascing dapat berpengaruh terhadap perubahan pori-pori tanah, sehingga
dapat menurunkan berat volume tanah, karena pupuk organik kascing dapat
menyebabkan tanah menjadi remah. Menurut Tripama (2003), penambahan kascing
menyebabkan kecanderungan penurunan berat volume tanah, hal ini disebabkan
karena berat volume tanah mempengaruhi ruang pori total dalam tanah. Faktor yang
sangat besar pengaruhnya terhadap berat volume tanah adalah besarnya ruang pori
tanah, semakin besar ruang pori total tanahnya, akan semakin kecil nilai berat
volumenya (Hakim et al., 1986).
Kandungan bahan organik di dalam tanah yang tinggi dapat menurunkan berat
volume tanah begitu juga sebaliknya kandungan bahan organik yang rendah akan
meningkatkan berat volume tanah (Buckman dan Nyle C. Brady, 1982).
Kerapatan massa (berat volume) adalah suatu ukuran berat yang
memperhitungkan seluruh volume tanah, dan ditentukan baik oleh banyaknya pori,
maupun oleh butir-butir tanah padat (Buckman. dan Nyle C. Brady, 1982).
4.9. Analisis Tanah
Pada analisis awal kandungan unsur nitrogen tergolong rendah dan analisis
setelah perlakuan ternyata ada peningkatan unsur nitrogen tetapi pada perlakuan
V2P3 (varietas Hijau dengan 100% kascing dan 50% anorganik) mengalami
penurunan hal ini diakibatkan karena adanya penyerapan unsur nitrogen oleh
tanaman.
Kandungan unsur pospor yang tersedia di dalam tanah pada awal penelitian
tergolong sangat tinggi dan ada peningkatan kandungan pospor yang tersedia tetapi
hanya pada perlakuan 100% kascing dan 0% anorganik mengalami penurunan. Hal
ini disebabkan karena adanya penyerapan unsur pospor oleh tanaman tetapi unsur
pospor di dalam tanah tidak di tambah oleh pupuk anorganik sehingga kandungannya
berkurang.
Unsur kalium yang tersedia di dalam tanah pada awal penelitian tergolong
rendah dan setelah perlakuan ternyata kandungan unsur kalium yang tersedia
mengalami peningkatan.
Kapasitas tukar kation (KTK) pada saat sebelum percobaan (perlakuan)
tergolong tinggi yaitu 57,17 me/100g. Setelah perlakuan ternyata kapasitas tukar
kation mengalami penurunan, hal ini disebabkan oleh keterlambatan dalam
menganalisis kandungan hara pada tanah sehingga kapasitas tukar kation mengalami
perubahan. Tanah yang akan dianalisis jika disimpan terlalu lama diasumsikan akan
mengalami kekeringan sehingga kapasitas tukar kation mengalami penurunan. Hal ini
sesuai dengan penelitian Nursyamsih (2004), yang menyatakan bahwa pada tanah di
lahan kering nilai kapasitas tukar kationnya rendah dan bahan organiknya rendah.
Kapasitas tukar kation (KTK) tanah didefinisikan sebagai kapasitas tanah
(kemampuan koloid tanah) untuk menjerap dan mempertukarkan kation (Kim H. Tan,
1995).
Menurut Tripama (2003), pemberian pupuk organik kascing dapat
meningkatkan kapasitas tukar kation dan ketersediaan unsur hara dalam tanah. Hal ini
sesuai dengan pendapat Hakim et al (1986), bahwa pengaruh bahan organik pada
kimia tanah yaitu :
e. Meningkatkan daya jerap dan kapasitas tukar kation.
f. Kation yang mudah ditukarkan meningkat.
g. Unsur N, P dan S diikat dalam bentuk organik atau di dalam tubuh
mikroorganisme, sehingga terhindar dari pencucian, kemudian tersedia kembali.
Menurut Sutejo (2002), bahwa pupuk ditambahkan ke dalam tanah guna
menambahkan unsur hara pada tanah yang hilang atau terbawa oleh tanaman pada
saat panen. Jadi pupuk yang ditambahkan ke dalam tanah dapat menambah
kandungan unsur hara pada tanah.
V. KESIMPULAN DAN SARAN
5.1. Kesimpulan.
Berdasarkan hasil pengamatan dan pembahasan maka kesimpulan yang dapat
diambil yaitu :
1. Varietas Filipina memberikan respon yang terbaik terhadap imbangan
pemberian pupuk organik kascing dan anorganik.
2. Imbangan pemberian 100% pupuk organik kascing dan 0% anoganik
memberikan pengaruh yang lebih baik.
3. Tidak terdapat interaksi antara perlakuan varietas dengan imbangan
pemberian pupuk organik kascing dan anorganik
5.2. Saran.
Dari hasil penelitian ini dapat disarankan jika akan menanam bawang
merah dapat menggunakan veriatas Filipina atau Hijau. Tetapi varietas Filipina tahan
terhadap serangan penyakit. Untuk mengembalikan sifat tanah yang telah rusak akibat
dari pertanian modern dapat menggunakan pupuk organik kascing dan tanpa
penggunaan pupuk anorganik.
DAFTAR PUSTAKA
AAK. 1983. Dasar-dasar Bercocok Tanam. Kanisius. Yogyakarta.
AAK. 1998. Pedoman Bertanam Bawang. Kanisius. Yogyakarta.
Anonimous. 2004. Bawang Merah. http://warintek.progressio.or.id.
Arifah, S. 2001. Macam Pupuk Cair dan Waktu Aplikasi Pengaruhnya Terhadap
Pertumbuhan dan Hasil Bawang Merah. Fakulatas Pertanian. Universitas
Muhammadiyah Jember. Jember
Buckman, H O dan Nyle C. Brady. 1982. Ilmu Tanah. Bhratara Karya Aksara.
Jakarta
Direktorat Jenderal Bina Produksi Hortikultura Departemen Pertanian. 2003.
Bawang Merah. http://www.hortikultura.go.id.
Gardner, F.P, R. Brent Pearce dan Roger L. Mitchell. 1991. Fisiologi Tanaman
Budidaya. Universitas Indonesia Press. Jakarta.
Hakim, N, Yusuf Nyakpa, A.M Lubis, Sutopo Ghani Nugroho, M Rusdi Saul, M
Amin Diha, Go Ban Hong dan H.H Bailey. 1986. Dasar-dasar Ilmu Tanah.
Universitas Lampung, Palembang.
Hanawati. 1998. Pengaruh Mixtalol Terhadap Pertumbuhan dan Produksi pada
Beberapa Varietas Bawang Merah. Fakultas Pertanian Universitas
Muhammadiyah Jember. Jember.
Kim, H. T. 1995. Dasar-dasar Kimia Tanah. Gadjah Mada University Press.
Yogyakarta.
Lingga, P. 1989. Pupuk dan Pemupukan. Penebar Swadaya. Jakarta.
dan Marsono. 2000. Petunjuk Penggunaan Pupuk. Penebar Swadaya,
Jakarta.
Lakitan, B. 1996. Fisiologi Pertumbuhan dan Perkembangan Tanaman. PT
RajaGrafindo Persada. Jakarta.
Maspur. 2004. Potensi dan Elastisitas Permintaan Bawang Merah di Kabupaten
Jember. Agritrop Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian. Fakultas Pertanian Universitas
Muhammadiyah Jember., Jember. Vol. 1 No. 2.
Mulat, T. 2003. Membuat dan Memanfaatkan Kascing Pupuk Organik Berkualitas.
Agromedia Pustaka, Jakarta.
Nursyamsi, D. 2004. Beberapa Upaya Untuk Meningkatkan Produktivitas Tanah di
Lahan Kering. http://tumoutou.net/pps.
Novizan. 2002. Petunjuk Pemupukan Efektif. Agromedia Pustaka, Jakarta.
Nuryati, S. 2004. Pemanfaatan Cacing Tanah untuk Hasilkan Pupuk Organik.
http://www.beritabumi.or.id
Pracaya. 2002. Bertanam Sayuran Organik di Kebun dan Pot. Penebar Swadaya,
Jakarta.
Raden, I. 2000. Pertumbuhan dan Hasil Bawang Merah (Allium ascalonicum L.)
Pada Tanah Dipupuk Dengan Kascing dan SP-36.
http://www.unmul.ac.id/dat/pub/frontir/ince.pdf
Rahayu, E dan Berlian N. 2002. Bawang Merah. Penebar Swadaya. Jakarta.
Rismunandar. 1984. Membudidayakan 5 Jenis Bawang. Sinar Baru, Bandung.
Rukmana, R. 1994. Bawang Merah. Kanisius, Yogyakarta.
Sarjiyah. 2003. Tanggapan Tiga Varietas Padi Terhadap Imbangan Pemberian
Pupuk Anorgani dan Organik. Agr UMY. Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian.
Universitas Muhammadiyah Yogyakarta, Yogyakarta. Vol. XI. No. 2.
Sumaiyah, C. 1993. Pengaruh Pupuk dan Multimikro Terhadap Pertumbuhan dan
Hasil Tiga Varietas Bawang Merah. Fakulatas Pertanian. Universitas
Muhammadiyah Jember, Jember
Sunarjono, H dan Soedomo P. 1983. Budidaya Bawang Merah (Allium
ascalonicum). Sinar Baru, Bandung.
Sutanto, R. 2002a. Penerapan Pertanian Organik. Kanisius, Yogyakarta.
. 2002b. Pertanian Organik. Kanisius, Yogyakarta.
Sutedjo, M M. 2002. Pemupukan dan Cara Pemupukan. Rineka Cipta, Jakarta.
Sutedjo, MM dan Kartasapoetra S. 1989. Tumbuhan dan Organ-organ
Pertumbuhannya. Bina Aksara. Jakarta.
Tjitrosoepomo, G. 1988. Taksonomi Tumbuhan Spermatophyta. Gadjah Mada
University Press, Yogyakarta.
Tripama, B dan B Suroso. 2004. Pengaruh Dosis Casting dan Pupuk Anorganik
pada Tanah Tekstur Sedang Terhadap Pertumbuhan dan Produksi
Edamame (Glycine max (L) Merill). Agritrop Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian.
Fakultas Pertanian. Universitas Muhammadiyah Jember, Jember. Vol. 2 No.
2.
. 2003. Efisiensi Pupuk NPKS pada Aplikasi Casting Terhadap
Pertumbuhan dan Produksi Edamame (Glicine max (L). Merrill) di Kelas
Tanah yang Berbeda. Universitas Jember. Jember.
Wibowo, S. 1989. Budidaya Bawang. Penebar Swadaya, Jakarta.
Yatim, W. 1982. Biologi. Tarsito, Bandung.
Lampiran 1a. Data Rata-rata Tinggi Tanaman Umur 16 Hst (cm).
Faktor Kelompok
Faktor Pupuk (P) Total
Varietas (V) P1 P2 P3 P4 P5 P6
V1
1 23,64 24,72 24,16 24,18 23,52 21,52 141,74
2 25,46 24,16 23,70 25,02 23,92 25,44 147,70
3 25,74 23,26 24,34 23,48 23,64 22,74 143,20
Subtotal 74,84 72,14 72,20 72,68 71,08 69,70 432,64
Rata-rata 24,95 24,05 24,07 24,23 23,69 23,23 24,04
V2
1 25,00 22,68 21,54 22,42 22,62 22,80 137,06
2 22,46 24,34 21,66 22,94 21,88 23,20 136,48
3 24,04 24,40 23,96 22,48 26,72 24,94 146,54
Subtotal 71,50 71,42 67,16 67,84 71,22 70,94 420,08
Rata-rata 23,83 23,81 22,39 22,61 23,74 23,65 23,34
Total Pupuk 146,34 143,56 139,36 140,52 142,30 140,64 852,72
Rata-rata 24,39 23,93 23,23 23,42 23,72 23,44 23,69
Kelompok 1 2 3
Total 278,80 284,18 289,74
Lampiran 1b. Analisis Varian Tinggi Tanaman Umur 16 Hst.
Sumber
Keragaman DB JK KT F-hit
F-tabel
5% 1%
Petak Utama
Kelompok 2 4,99 2,49
Varietas (V) 1 4,38 4,38 0,99 ns
18,51 98,49
Galat (a) 2 8,86 4,43
Anak Petak
Pupuk (P) 5 5,38 1,08 0,87 ns
2,71 4,1
Interaksi (VP) 5 5,96 1,19 0,97 ns
2,71 4,1
Galat (b) 20 24,64 1,23
Total 35 54,21
KK a 5,13
KK b 4,69
ampiran 2a. Data Rata-rata Tinggi Tanman Umur 23 Hst (cm).
Faktor Kelompok
Faktor Pupuk (P) Total
Varietas (V) P1 P2 P3 P4 P5 P6
V1
1 27,66 33,80 31,90 32,88 32,36 29,08 187,68
2 34,34 30,02 29,66 30,12 29,92 29,20 183,26
3 35,14 28,68 33,08 30,38 30,76 29,98 188,02
Subtotal 97,14 92,50 94,64 93,38 93,04 88,26 558,96
Rata-rata 32,38 30,83 31,55 31,13 31,01 29,42 31,05
V2
1 32,94 31,98 29,64 29,38 29,32 29,34 182,60
2 29,56 32,36 28,16 29,00 28,94 27,84 175,86
3 30,78 32,80 30,68 30,58 34,70 32,96 192,50
Subtotal 93,28 97,14 88,48 88,96 92,96 90,14 550,96
Rata-rata 31,09 32,38 29,49 29,65 30,99 30,05 30,61
Total Pupuk 190,42 189,64 183,12 182,34 186,00 178,40 1109,92
Rata-rata 31,74 31,61 30,52 30,39 31,00 29,73 30,83
Kelompok 1 2 3
Total 370,28 359,12 380,52
Lampiran 2b. Analisis Varian Tinggi Tanaman Umur 23.
Sumber
Keragaman DB JK KT F-hit
F-tabel
5% 1%
Petak Utama
Kelompok 2 19,09 9,55
Varietas (V) 1 1,78 1,78 0,54 ns
18,51 98,49
Galat (a) 2 6,61 3,30
Anak Petak
Pupuk (P) 5 17,68 3,54 0,87 ns
2,71 4,1
Interaksi (VP) 5 14,46 2,89 0,71 ns
2,71 4,1
Galat (b) 20 81,74 4,09
Total 35 141,37
KK a 3,40
KK b 6,56
Lampiran 3a. Data Rata-rata Tinggi Tanman Umur 30 Hst (cm).
Faktor Kelompok
Faktor Pupuk (P) Total
Varietas (V) P1 P2 P3 P4 P5 P6
V1
1 37,28 43,70 39,26 41,28 39,18 34,48 235,18
2 39,48 36,18 32,94 36,36 34,32 35,12 214,40
3 42,32 35,06 40,04 38,04 38,40 38,00 231,86
Subtotal 119,08 114,94 112,24 115,68 111,90 107,60 681,44
Rata-rata 39,69 38,31 37,41 38,56 37,30 35,87 37,86
V2
1 35,18 34,52 31,50 32,54 31,64 32,56 197,94
2 32,46 35,22 32,20 30,94 33,66 31,76 196,24
3 34,18 38,42 31,80 34,66 38,94 38,02 216,02
Subtotal 101,82 108,16 95,50 98,14 104,24 102,34 610,20
Rata-rata 33,94 36,05 31,83 32,71 34,75 34,11 33,90
Total Pupuk 220,90 223,10 207,74 213,82 216,14 209,94 1291,64
Rata-rata 36,82 37,18 34,62 35,64 36,02 34,99 35,88
Kelompok 1 2 3
Total 433,12 410,64 447,88
Lampiran 3b. Analisis Varian Tinggi Tanaman Umur 30 Hst.
Sumber
Keragaman DB JK KT F-hit
F-tabel
5% 1%
Petak Utama
Kelompok 2 58,61 29,31
Varietas (V) 1 140,98 140,98 12,27 ns
18,51 98,49
Galat (a) 2 22,98 11,49
Anak Petak
Pupuk (P) 5 30,16 6,03 1,10 ns
2,71 4,1
Interaksi (VP) 5 28,71 5,74 1,04 ns
2,71 4,1
Galat (b) 20 110,08 5,50
Total 35 391,52
KK a 5,45
KK b 6,54
Lampiarn 4a. Data Rata-rata Tinggi Tanman Umur 37 Hst (cm).
Faktor Kelompok
Faktor Pupuk (P) Total
Varietas (V) P1 P2 P3 P4 P5 P6
V1
1 45,90 50,76 49,48 48,66 47,54 43,66 286,00
2 46,40 46,48 44,68 44,74 44,88 45,58 272,76
3 50,42 45,06 47,28 46,98 46,20 46,18 282,12
Subtotal 142,72 142,30 141,44 140,38 138,62 135,42 840,88
Rata-rata 47,57 47,43 47,15 46,79 46,21 45,14 46,72
V2
1 38,62 41,30 39,82 39,50 36,20 38,30 233,74
2 38,90 39,38 36,08 35,20 39,60 39,48 228,64
3 44,12 43,96 43,86 42,10 48,06 46,06 268,16
Subtotal 121,64 124,64 119,76 116,80 123,86 123,84 730,54
Rata-rata 40,55 41,55 39,92 38,93 41,29 41,28 40,59
Total Pupuk 264,36 266,94 261,20 257,18 262,48 259,26 1571,42
Rata-rata 44,06 44,49 43,53 42,86 43,75 43,21 43,65
Kelompok 1 2 3
Total 519,74 501,40 550,28
Lampiran 4b. Analisis Varian Tinggi Tanaman Umur 37.
Sumber
Keragaman DB JK KT F-hit
F-tabel
5% 1%
Petak Utama
Kelompok 2 101,62 50,81
Varietas (V) 1 338,19 338,19 9,97 ns
18,51 98,49
Galat (a) 2 67,85 33,93
Anak Petak
Pupuk (P) 5 10,25 2,05 0,51 ns
2,71 4,1
Interaksi (VP) 5 17,51 3,50 0,87 ns
2,71 4,1
Galat (b) 20 80,60 4,03
Total 35 616,04
KK a 7,70
KK b 4,60
Lampiran 5a. Data Rata-rata Tinggi Tanman Umur 45 Hst (cm).
Faktor Kelompok
Faktor Pupuk (P) Total
Varietas (V) P1 P2 P3 P4 P5 P6
V1
1 51,32 54,54 53,30 52,16 51,88 49,08 312,28
2 48,40 51,22 46,32 48,70 48,46 48,60 291,70
3 53,40 51,58 48,96 49,70 50,12 50,56 304,32
Subtotal 153,12 157,34 148,58 150,56 150,46 148,24 908,30
Rata-rata 51,04 52,45 49,53 50,19 50,15 49,41 50,46
V2
1 46,40 45,80 44,86 40,86 42,48 43,82 264,22
2 44,50 43,26 42,22 41,40 43,26 43,80 258,44
3 48,90 47,24 46,90 46,32 52,12 48,64 290,12
Subtotal 139,80 136,30 133,98 128,58 137,86 136,26 812,78
Rata-rata 46,60 45,43 44,66 42,86 45,95 45,42 45,15
Total Pupuk 292,92 293,64 282,56 279,14 288,32 284,50 1721,08
Rata-rata 48,82 48,94 47,09 46,52 48,05 47,42 47,81
Kelompok 1 2 3
Total 576,50 550,14 594,44
Lampiran 5b. Analisis Varian Tinggi Tanaman Umur 45 Hst.
Sumber
Keragaman DB JK KT F-hit
F-tabel
5% 1%
Petak Utama
Kelompok 2 82,76 41,38
Varietas (V) 1 253,45 253,45 10,56 ns
18,51 98,49
Galat (a) 2 48,02 24,01
Anak Petak
Pupuk (P) 5 28,08 5,62 2,37 ns
2,71 4,10
Interaksi (VP) 5 16,33 3,27 1,38 ns
2,71 4,10
Galat (b) 20 47,47 2,37
Total 35 476,11
KK a 5,92
KK b 3,22
Lampiran 6a. Data Rata-rata Jumlah Daun Umur 16 Hst (Helai).
Faktor Kelompok
Faktor Pupuk (P) Total
Varietas (V) P1 P2 P3 P4 P5 P6
V1
1 25,20 32,80 30,60 28,80 22,80 25,50 165,70
2 32,80 29,20 29,60 24,60 29,40 30,60 176,20
3 38,60 20,00 28,20 24,80 22,00 26,60 160,20
Subtotal 96,60 82,00 88,40 78,20 74,20 82,70 502,10
Rata-rata 32,20 27,33 29,47 26,07 24,73 27,57 27,89
V2
1 18,40 18,40 17,60 15,80 17,80 16,60 104,60
2 18,60 19,80 17,40 20,40 15,60 15,60 107,40
3 16,60 20,20 19,40 16,60 19,60 17,00 109,40
Subtotal 53,60 58,40 54,40 52,80 53,00 49,20 321,40
Rata-rata 17,87 19,47 18,13 17,60 17,67 16,40 17,86
Total Pupuk 150,20 140,40 142,80 131,00 127,20 131,90 823,50
Rata-rata 25,03 23,40 23,80 21,83 21,20 21,98 22,88
Kelompok 1 2 3
Total 270,30 283,60 269,60
Lampiran 6b. Analisis Varian Jumlah Daun Umur 16.
Sumber
Keragaman DB JK KT F-hit
F-tabel
5% 1%
Petak Utama
Kelompok 2 10,37 5,19
Varietas (V) 1 907,01 907,01 133,444 **
18,51 98,49
Galat (a) 2 13,59 6,80
Anak Petak
Pupuk (P) 5 62,85 12,57 1,035 ns
2,71 4,10
Interaksi (VP) 5 56,12 11,22 0,925 ns
2,71 4,10
Galat (b) 20 242,81 12,14
Total 35 1292,77
KK a 6,58
KK b 15,23
Lampiran 7a. Data Rata-rata Jumlah Daun Umur 23 Hst (Helai).
Faktor Kelompok
Faktor Pupuk (P) Total
Varietas (V) P1 P2 P3 P4 P5 P6
V1
1 34,40 46,00 38,80 44,00 30,80 32,80 226,80
2 42,80 37,60 35,80 30,80 43,40 37,60 228,00
3 36,00 25,40 35,00 32,00 30,80 33,40 192,60
Subtotal 113,20 109,00 109,60 106,80 105,00 103,80 647,40
Rata-rata 37,73 36,33 36,53 35,60 35,00 34,60 35,97
V2
1 27,40 29,00 25,40 23,40 27,00 23,00 155,20
2 27,80 31,40 24,00 26,40 23,00 24,40 157,00
3 26,80 29,80 27,40 26,40 30,80 29,00 170,20
Subtotal 82,00 90,20 76,80 76,20 80,80 76,40 482,40
Rata-rata 27,33 30,07 25,60 25,40 26,93 25,47 26,80
Total Pupuk 195,20 199,20 186,40 183,00 185,80 180,20 1129,80
Rata-rata 32,53 33,20 31,07 30,50 30,97 30,03 31,38
Kelompok 1 2 3
Total 382,00 385,00 362,80
Lampiran 7b. Analisis Varian Jumlah Daun Umur 23 Hst.
Sumber
Keragaman DB JK KT F-hit
F-tabel
5% 1%
Petak Utama
Kelompok 2 24,18 12,09
Varietas (V) 1 756,25 756,25 11,38 ns
18,51 98,49
Galat (a) 2 132,86 66,43
Anak Petak
Pupuk (P) 5 45,00 9,00 0,45 ns
2,71 4,10
Interaksi (VP) 5 23,00 4,60 0,23 ns
2,71 4,10
Galat (b) 20 396,91 19,85
Total 35 1378,19
KK a 14,99
KK b 14,19
Lampiran 8a. Data Rata-rata Jumlah Daun Umur 30 Hst (Helai).
Faktor Kelompok
Faktor Pupuk (P) Total
Varietas (V) P1 P2 P3 P4 P5 P6
V1
1 49,00 61,20 53,00 51,40 44,60 45,40 304,60
2 71,60 54,60 51,20 38,40 54,00 52,20 322,00
3 51,00 40,60 48,00 44,40 44,00 53,20 281,20
Subtotal 171,60 156,40 152,20 134,20 142,60 150,80 907,80
Rata-rata 57,20 52,13 50,73 44,73 47,53 50,27 50,43
V2
1 41,00 40,20 34,00 34,60 36,00 32,60 218,40
2 38,80 41,20 35,00 33,20 30,20 33,40 211,80
3 39,20 43,20 30,00 39,40 47,60 50,20 249,60
Subtotal 119,00 124,60 99,00 107,20 113,80 116,20 679,80
Rata-rata 39,67 41,53 33,00 35,73 37,93 38,73 37,77
Total Pupuk 290,60 281,00 251,20 241,40 256,40 267,00 1587,60
Rata-rata 48,43 46,83 41,87 40,23 42,73 44,50 44,10
Kelompok 1 2 3
Total 523,00 533,80 530,80
Lampiran 8b. Analisis Varian Jumlah Daun Umur 30 Hst.
Sumber
Keragaman DB JK KT F-hit
F-tabel
5% 1%
Petak Utama
Kelompok 2 5,18 2,59
Varietas (V) 1 1444,00 1444,00 10,68 ns
18,51 98,49
Galat (a) 2 270,42 135,21
Anak Petak
Pupuk (P) 5 289,29 57,86 1,36 ns
2,71 4,10
Interaksi (VP) 5 116,64 23,33 0,55 ns
2,71 4,10
Galat (b) 20 852,27 42,61
Total 35 2977,80
KK a 15,22
KK b 14,80
Lampiran 9a. Data Rata-rata Jumlah Daun Umur 37 Hst (Helai).
Faktor Kelompok
Faktor Pupuk (P) Total
Varietas (V) P1 P2 P3 P4 P5 P6
V1
1 72,40 73,80 72,00 69,20 58,20 59,60 405,20
2 75,60 69,80 69,60 52,80 82,00 73,60 423,40
3 69,00 53,20 64,80 62,80 63,20 61,80 374,80
Subtotal 217,00 196,80 206,40 184,80 203,40 195,00 1203,40
Rata-rata 72,33 65,60 68,80 61,60 67,80 65,00 66,86
V2
1 57,20 57,20 52,80 46,40 52,00 46,80 312,40
2 56,80 60,00 41,40 49,20 44,00 52,20 303,60
3 60,40 63,60 63,40 58,00 68,60 63,00 377,00
Subtotal 174,40 180,80 157,60 153,60 164,60 162,00 993,00
Rata-rata 58,13 60,27 52,53 51,20 54,87 54,00 55,17
Total Pupuk 391,40 377,60 364,00 338,40 368,00 357,00 2196,40
Rata-rata 65,23 62,93 60,67 56,40 61,33 59,50 61,01
Kelompok 1 2 3
Total 717,60 727,00 751,80
Lampiran 9b. Analisis Varian Jumlah Daun Umur 37 Hst.
Sumber
Keragaman DB JK KT F-hit
F-tabel
5% 1%
Petak Utama
Kelompok 2 52,03 26,01
Varietas (V) 1 1229,67 1229,67 3,59 ns
18,51 98,49
Galat (a) 2 684,39 342,19
Anak Petak
Pupuk (P) 5 271,74 54,35 1,19 ns
2,71 4,10
Interaksi (VP) 5 107,01 21,40 0,47 ns
2,71 4,10
Galat (b) 20 910,60 45,53
Total 35 3255,44
KK a 17,51
KK b 11,06
Lampiran 10a. Data Rata-rata Berat Basah Brangkasan (g).
Faktor Kelompok
Faktor Pupuk (P) Total
Varietas (V) P1 P2 P3 P4 P5 P6
V1
1 193,26 243,86 223,92 233,68 211,06 196,04 1301,82
2 211,54 232,19 190,42 148,12 197,63 181,45 1161,35
3 240,39 220,87 172,45 196,96 216,54 170,02 1217,23
Subtotal 645,19 696,92 586,79 578,76 625,23 547,51 3680,40
Rata-rata 215,06 232,31 195,60 192,92 208,41 182,50 204,47
V2
1 185,04 146,52 136,78 110,81 123,09 126,77 829,01
2 139,27 132,96 130,16 134,87 141,64 134,29 813,19
3 178,79 192,25 172,67 172,59 200,07 180,86 1097,23
Subtotal 503,10 471,73 439,61 418,27 464,80 441,92 2739,43
Rata-rata 167,70 157,24 146,54 139,42 154,93 147,31 152,19
Total Pupuk 1148,29 1168,65 1026,40 997,03 1090,03 989,43 6419,83
Rata-rata 191,38 194,78 171,07 166,17 181,67 164,91 178,33
Kelompok 1 2 3
Total 2130,83 1974,54 2314,46
Lampiran 10b. Analisis Varian Berat Basah Brangkasan.
Sumber
Keragaman DB JK KT F-hit
F-tabel
5% 1%
Petak Utama
Kelompok 2 4824,78 2412,39
Varietas (V) 1 24595,13 24595,13 9,220 ns
18,51 98,49
Galat (a) 2 5335,26 2667,63
Anak Petak
Pupuk (P) 5 4996,57 999,31 2,528 ns
2,71 4,10
Interaksi (VP) 5 1272,56 254,51 0,644 ns
2,71 4,10
Galat (b) 20 7905,44 395,27
Total 35 48929,75
KK a 16,72
KK b 11,15
Lampiran 11a. Data Rata-rata Diameter Umbi (cm).
Faktor Kelompok
Faktor Pupuk (P) Total
Varietas (V) P1 P2 P3 P4 P5 P6
V1
1 2,36 2,51 2,52 2,64 2,74 2,53 15,30
2 2,49 2,56 2,40 2,62 2,43 2,45 14,95
3 2,73 2,95 2,65 2,51 2,65 2,37 15,86
Subtotal 7,58 8,02 7,57 7,77 7,82 7,35 46,11
Rata-rata 2,53 2,67 2,52 2,59 2,61 2,45 2,56
V2
1 2,44 2,41 2,38 2,30 2,37 2,34 14,24
2 2,36 2,35 2,46 2,51 2,64 2,30 14,62
3 2,50 2,50 2,39 2,28 2,47 2,47 14,61
Subtotal 7,30 7,26 7,23 7,09 7,48 7,11 43,47
Rata-rata 2,43 2,42 2,41 2,36 2,49 2,37 2,42
Total Pupuk 14,88 15,28 14,80 14,86 15,30 14,46 89,58
Rata-rata 2,48 2,55 2,47 2,48 2,55 2,41 2,49
Kelompok 1 2 3
Total 29,54 29,57 30,47
Lampiran 11b. Analisis Varian Diameter Umbi.
Sumber
Keragaman DB JK KT F-hit
F-tabel
5% 1%
Petak Utama
Kelompok 2 0,05 0,02
Varietas (V) 1 0,19 0,19 9,85 ns
18,51 98,49
Galat (a) 2 0,04 0,02
Anak Petak
Pupuk (P) 5 0,08 0,02 1,06 ns
2,71 4,10
Interaksi (VP) 5 0,04 0,01 0,52 ns
2,71 4,10
Galat (b) 20 0,32 0,02
Total 35 0,72
KK a 3,25
KK b 5,05
Lampiran 12a. Data Rata-rata Jumlah Umbi.
Faktor Kelompok
Faktor Pupuk (P) Total
Varietas (V) P1 P2 P3 P4 P5 P6
V1
1 13,80 15,20 12,80 14,40 11,20 12,80 80,20
2 14,40 12,80 12,20 9,40 14,20 12,20 75,20
3 12,20 10,80 11,00 12,40 11,60 12,80 70,80
Subtotal 40,40 38,80 36,00 36,20 37,00 37,80 226,20
Rata-rata 13,47 12,93 12,00 12,07 12,33 12,60 12,57
V2
1 12,00 10,20 12,20 8,40 9,40 9,80 62,00
2 10,60 11,20 11,20 9,00 7,60 12,00 61,60
3 10,80 12,00 12,00 12,40 14,00 11,40 72,60
Subtotal 33,40 33,40 35,40 29,80 31,00 33,20 196,20
Rata-rata 11,13 11,13 11,80 9,93 10,33 11,07 10,90
Total Pupuk 73,80 72,20 71,40 66,00 68,00 71,00 422,40
Rata-rata 12,30 12,03 11,90 11,00 11,33 11,83 11,73
Kelompok 1 2 3
Total 142,20 136,80 143,40
Lampiran 12b. Analisis Varian Jumlah Umbi.
Sumber
Keragaman
DB JK KT F-hit
F-tabel
5% 1%
Petak Utama
Kelompok 2 2,06 1,03
Varietas (V) 1 25,00 25,00 2,73 ns
18,51 98,49
Galat (a) 2 18,29 9,14
Anak Petak
Pupuk (P) 5 6,88 1,38 0,56 ns
2,71 4,1
Interaksi (VP) 5 4,44 0,89 0,36 ns
2,71 4,1
Galat (b) 20 48,85 2,44
Total 35 105,52
KK a 14,88
KK b 13,32
Lampiran 13a. Data Rata-rata Berat Kering Brangkasan (g).
Faktor Kelompok
Faktor Pupuk (P) Total
Varietas (V) P1 P2 P3 P4 P5 P6
V1
1 24,12 31,71 27,38 27,19 23,81 22,05 156,26
2 25,10 19,51 18,85 16,43 19,46 18,22 117,57
3 24,03 17,22 21,37 21,65 22,38 17,97 124,62
Subtotal 73,25 68,44 67,60 65,27 65,65 58,24 398,45
Rata-rata 24,42 22,81 22,53 21,76 21,88 19,41 22,14
V2
1 22,77 18,56 17,26 14,28 16,06 16,35 105,28
2 18,18 18,31 15,99 16,51 16,88 16,85 102,72
3 19,21 24,22 19,36 19,31 23,63 20,17 125,90
Subtotal 60,16 61,09 52,61 50,10 56,57 53,37 333,90
Rata-rata 20,05 20,36 17,54 16,70 18,86 17,79 18,55
Total Pupuk 133,41 129,53 120,21 115,37 122,22 111,61 732,35
Rata-rata 22,24 21,59 20,04 19,23 20,37 18,60 20,34
Kelompok 1 2 3
Total 261,54 220,29 250,52
Lampiaran 13b. Analisis Varian Berat Kering Brangkasan.
Sumber
Keragaman
DB JK KT F-hit
F-tabel
5% 1%
Petak Utama
Kelompok 2 76,02 38,01
Varietas (V) 1 115,74 115,74 1,94 ns
18,51 98,49
Galat (a) 2 119,35 59,68
Anak Petak
Pupuk (P) 5 57,01 11,40 1,64 ns
2,71 4,10
Interaksi (VP) 5 15,32 3,06 0,44 ns
2,71 4,10
Galat (b) 20 138,86 6,94
Total 35 522,30
KK a 21,92
KK b 12,95
Lampiran 14a. Data Berat Volume Tanah (g/cm2).
Faktor Kelompok
Faktor Pupuk (P) Total
Varietas (V) P1 P2 P3 P4 P5 P6
V1
1 1,12 1,23 1,28 1,26 1,24 1,32 7,46
2 1,19 1,19 1,20 1,16 1,20 1,28 7,22
3 1,20 1,16 1,17 1,13 1,20 1,28 7,16
Subtotal 3,51 3,58 3,66 3,55 3,64 3,88 21,83
Rata-rata 1,17 1,19 1,22 1,18 1,21 1,29 1,21
V2
1 1,01 1,21 1,21 1,25 1,21 1,28 7,18
2 1,22 1,26 1,18 1,16 1,20 1,29 7,31
3 1,14 1,12 1,12 1,20 1,21 1,27 7,07
Subtotal 3,37 3,60 3,52 3,61 3,62 3,84 21,55
Rata-rata 1,12 1,20 1,17 1,20 1,21 1,28 1,20
Total Pupuk 6,89 7,18 7,17 7,16 7,26 7,72 43,39
Rata-rata 1,15 1,20 1,20 1,19 1,21 1,29 1,21
Kelompok 1 2 3
Total 14,63 14,53 14,22
Lampiaran 14b. Analisis Varian Berat Volume Tanah.
Sumber
Keragaman DB JK KT Fhit
Ftabel
5% 1%
Petak Utama
Kelompok 2 0,007 0,004
Varietas (V) 1 0,002 0,002 0,743 ns
18,51 98,49
Galat (a) 2 0,006 0,003
Anak Petak
Pupuk (P) 5 0,061 0,012 4,663 **
2,71 4,1
Interaksi (VP) 5 0,006 0,001 0,425 ns
2,71 4,1
Galat (b) 20 0,052 0,003
Total 35 0,134
Kka 2,58
KKb 4,24
Lampiran 15. Data Analisis Kandungan HaraTanah.
No Perlakuan
Kadar terhadap tanah kering oven 105 oC
N Total P Tsd K Tsd KTK
(%) (ppm) (ppm) me/100g
1 Awal 0,180 28,320 58,500 57,170
2 V1P1 0,184 14,000 185,580 21,010
3 V1P2 0,279 29,070 190,650 19,760
4 V1P3 0,320 64,080 261,820 20,580
5 V1P4 0,409 28,050 198,330 22,810
6 V1P5 0,259 72,720 176,850 24,310
7 V1P6 0,495 74,010 98,190 24,710
8 V2P1 0,402 7,940 188,390 17,200
9 V2P2 0,226 30,290 190,680 23,800
10 V2P3 0,110 48,580 208,970 15,790
11 V2P4 0,270 45,020 164,230 17,780
12 V2P5 0,366 39,970 103,490 16,950
13 V2P6 0,293 34,070 80,220 20,600
Keterangan Untuk Status Keharaan Tanah.
Keterangan SR R S T ST
N-Total (%) < 0,10 0,10 - 0,20 0,21 - 0,50 0,51 -0,75 > 0,75
P Tsd (ppm) < 5 05 - 10 10 - 18 18 - 25 > 25
K Tsd (ppm) < 40 40 - 80 80 - 160 160 - 240 > 240
KTK (me/100g) < 10 10 - 20 20 - 35 > 35
Sumber : Laboratorium Tanah Politeknik Jember
Lampiran 16. Data Analisis Unsur Hara Kascing.
No Kode
Contoh
Kadar Air
(%)
Kadar Hara (%)
B. O C org N C/N rasio P2O5 K2O MgO SO3
1 A 54,19 22,34 12,96 0,66 19,78 1,24 1,63 3,36 0,6
2 B 28,34 10,56 6,12 0,59 10,34 0,9 0,74 2,73 0,23
Sumber : surat laporan LITBANG PTPN X Jember nomor : KC-PESWA/02.003
Kepada PT Mitratani dua Tujuh Tentang Hasil Analisa Contoh Cascing
Lampiran 17. Denah Penelitian
Keterangan :
Luas Plot (100 x 100) cm2
Jarak Antar Plot 40 cm.
Jarak Antar Ulangan 50 cm
Jarak Tanam 20 x 20 cm2
BLOK I BLOK II BLOK III
U
Lampiran 19. Dokumentasi Penelitian
Gambar 4. Tanaman bawang merah pada umur 16 Hst.
Gambar 5. Tanaman bawang merah pada umur 44 Hst.
Gambar 6. Tanaman bawang merah pada umur 55 Hst.
Gambar 7. Varietas Filipina terhadap imbangan pupuk organik kascing dan
anorganik
V1P1 V1P2 V1P3 V1P6 V1P4 V1P5
Gambar 8. Varietas Hijau terhadap imbangan pupuk organik kascing dan anorganik.
Gambar 9. Varietas Filipina dan varietas Hijau.
V2P1 V2P2 V2P3 V2P6 V2P4 V2P5
V2P1 V1P1