Receitas Dukan - Minha Dieta e - Pierre Dukan.doc
-
Upload
jeanetemaria -
Category
Documents
-
view
70 -
download
4
Transcript of Receitas Dukan - Minha Dieta e - Pierre Dukan.doc
Document
a A a OS a b C OPY o IGeT
Sobre a obra:
A sn ba snblzaa la qu
ie ivros
sus vss acsI c
bv fc cn aa us acal squsas sus acacsI b c
sls s a quala a baI c f xclusv ca fuua.
xssan ba aln uavl a vnaI alugulI u quasqu us
ccal sn cn
Sobre ns:
l
ie ivros
sus acs snblza cn n ublc a
nlcual fa aln gauaI aca qu cnhcn a uca v
s acssvs lvs a a qualqu ssa. sc ncna as bas nss
s:
ieivros.Ne
u qualqu u s ss acs asnas ns lnk.
nuando o undo esver undo na busca do conheceno, e no as luando por
dnhero e poder, eno nossa socedade poder enf evolur a u novo nvel.
qau
Ana A
N
o gan | OMNP
aVNQ
N
P
J
N
V
U
O
CfmJ_oApfiK CAqAildAl kA clkqb
pfkafCAql kACflkAi alp bafqlobp ab ifsolpI og
auanI mI NVQNJ
A ca auan xcu lncz L m auan; au Ana AK J o ganW
_ pllI OMNPK
cu gal
qau W i c auan
caW mub
oqu aW Ab agal bn
j acW tl t tb
fp_k VTUJURJTSUQJTQMJP Ecu lncF
N
K
auanI mI NVQNJK OK eb alnaK QK bagcnK RK aa
agcn J ocaK SK iv lncK fK qulK
CaaW SNPKOR
CarW SNPKOQ
qx va gun nv Ac lgfc a ingua muguaK
qul gnal fanc
ibp obCbqqbp arhAk
Cgh OMMT b m auan
Cgh a au OMNP b ba _ pll iaK
CaaW pn agn
ba lnca a v aW cA pu
q vaK mba a uI
n u aI auza va c a aI
a qua f gaK
a xcluv ublca lngua ugua aa _al
aqu la
bafqloA _bpq pbiibo iqaAK
oua AgnnaI NTNI aI p Cv
Rio de Janeiro, RJ 20921-380
qu va a a la a au
muz n _al
fp_k VTUJURJTSUQJTQMJP
pa u l fncal ocK
CaaJ cba nfa b n lanan
na K
Ann vna a a lW
]cKcKb u EONF ORURJOMMO
pu
maa qu a nha a s n a sua a
As nas qu s a nha a
ls as bas nas uas
A can
l v
l x fu a
A anquca
A ba
ls as bas nas lgus
A av
A can
l v
l x fu a
l lgu aa acanhan
A ba
ls lhs
fnx cas
Agacns
maa qu a nha a s n a sua
a
n
uan ngu anuc lv bu n cng agc a u I
ava cncn a qu fnal a abalh ua va; fc a
I an a naaI a u acn I nfI a u l u
lua cna bI u I cnu a lng na
an ca aK
jnha naa n un a nu cu ua nva qu valu
a ngna u clga a caI nca fn nv a
a hcalcaI a ag aln a quna quanaK bu hava
naugua a a a na alnaK
bu a u v a facln a vnc a fccaI
a lca a fa aaa a a a fl clgc b n
v cnfa l canh aa a u vl lna
naK
Tenho uma natureza engenhosa, curiosa e criativa o que me fez usar tais
n n qu cnh a nh caW a la hn c u
K A lng anI cncb acnn au a a n
cna can c u acnI u v ncan a
cha aI a qua cnvava n qu lhava a fcca a
lnca ula b a cuI I buI a lng azK
AI cnuuJ qu h u I cua nncaI xn
n v u l n nha vaK nuaqu qu
a nha ana nha ab a cvJlI nunca
a agna aclhn u blc nacavln ganI qu
lvu a auz ublca a an quan a CaI a
qalna u a _ulgaK
A fu a ba v u uc cunca abluan naa
ublcaK
banhanI lv f vn fa naualI aan
I fu cu fu cu I h uc I c
cK
aI cnclu qu hava u ln qu caavaI u ln flz
auac quI aa al a a uan nucnalI xava anac
nha na nquan auaI c ua aaI ngaI caxK
ocbI a ublcaI u n u gan caaI n
ulaI caa lg agacnI a ab caa c cca
I nfI algua ua c ug cnuvaK bn a laI a
calan qu f acnaa u lqu xcc
fc u nv cu caK b lv f c aa afaz a l
c a afaz a gun aan K
k lv cnaga ca lgaa nha a ua cI v
ac nvnva aca quI c u I va
ba ua ngnha aa aaa nha caK
maa qu n cnhc n u lanI n nha aI aba qu
u baa ua gan fala alnW
aln c na anaK
lguK
ba ua caga I aa I a ba a alna huanaK qnh
c va fa qu fa l qu cnua b alna na
cI h cca cnquna l anK
A aa ua c u lng abalh aaa a cca
n a qu va nacI a cn u abnW u ncn n u
cg gnc buca u abn n aa aclhJlK
ncncbvl qu ua c ua u a ggfc qu n lh az
xaan aqul qu caK p huv rj n na ha na
c qu n a gv aln nv ava
f acI n f na aa na qaK
b a uI n u alhW ca u I a
buca fnca n a alna huanaI qu na a cna
na aaabla nfna n au ana nvK
laI n aW x aln a huanI a funa qu
uI n u a lgc vla a algua a u auaI
a aga qu cnhc a nclna na nauzaK
ka g na cI h aI gaa ua cnu u
g nnvI fa aa a caa a caI aa gu ana caa
aquc K A ulh calzu na clhaI ncaln a
clha vgaK
lun al az ncalI aln aquaI aanI u
au funaI aln a cfcI a huanI a nb
nI a aa a hI an n lan nucnal quan
uI nfnan a nan aa a g W a caga afva
cnal a fK
m vI h RM l anI aln vlua na canha
ann hI fan ua lga ccaK
cla qu huan n a qu a anI qu n a
caaJclI qu nu nI qu nu cul ucaI qu
cnuu cvlzaI qu cnlu u abn qu a l xaan
qu quI ncluv u alnI cncb a c b az qu
c v nuvK
a I l ca ua alna nvaI na ana qu f aa
cbK bl nga a la c vlaI ua alna uI
caI ulnaI nalI gafcanI afva cnalI a ab ua
alna qu ngaK laI u bla h aa nga
agcK
Em nossa alimentao atual, dois nutrientes as gorduras e os aucares que
compem alimentos durante muito tempo considerados como raros e luxuosos
va ua aa na a lng l cnquna anK m
fnI aln c al gua aca qu abuna h na
ala
gan
uca
u
xan
cnaI qu n xa quan n c bu n cb
nacaK kngu ca guaI a can ana caa a agaK
kngu ca u acaI a aca n xaK l o plI n
lux xan salhI nunca xnu aln aucaa qu
n f l a fuaK
ju n la u n alna l h a
cavnaI a faz c qu nna qu agc a aa
nvan u aln n ua ag aa aqul quI uan u
agcnI v acua a lK
p qu a a a nucna ga cnu aI caI
caba gua ba na alnaI u u cnvnc a
ula a abuaI a n uan a fa agcnK ju na
an cba a la u acn cnvnca qu
alna qulbaa a aln naaaa a a
agcnK bagc cnvan qulb a fa
nun cnhc a clga a blca a a c b
baK
l agcn u guaI qu vI aa
vaan vncI bca ua az uvlK laI n
agna lva u cba f u lgcaK p b f caaz
cn u uc uI ana qulbaaI n a
bK k cn can alna h
funo de meras leis de termodinmica. A explicao energtica do sobrepeso
engordamos por comermos muito e nos exercitarmos pouco verdadeira, mas
n xlca c qu ngaK
p vcI qu lnI ngu ufcn aa qu ncI
qu c c ua ua fnalaI al alnaK p cnhcJlI
gaan a
vc
quI
ua
alnaI qu
fz nga
vavln n qu cnuu aa alnaI a cln qu
u f aa afaz nu u K a nca
azI a ana ufcnn f a n J a vc lvJl a
ngaI ca qu vc va qu faz fK a nca qu
lvJl a n cula f cnu a xlca al u bla
bK
A ca cana c u acnI fa uvJlI a bva
u n vvnca cnvncaJ a lng an quI quan
x al ana ncncn azI ua ul f baan aa
aaga a az faz cala a na culaI ganh u az
ua fn afa I nna u uavlnI cancaK
E, habitualmente, o clique que nos leva a reagir e buscar a energia suficiente
aa na gua cna abanna az a cna qual
resulta vem da compreenso de que outras fontes de prazer, oriundas de outros
ca a va n anI ua a blzan qu
anunca a lhK
k n vlgaI fg ncI a a c b
qu lua ana fcazI bn ula alvI vv ufcn
aa falc a ana a vaI qu u b va
ca agna u facaK bla qu ua a fcazI qu
ula aanK
ka lgcaI clh a fccaI an nha ca c qu
agua n u acn a lng az a uabla
ula aqu c a ablza u qulb a lng azK
auan u I n qu a a abua fcca a aca
u cnglan nn a gana a qua culnaK bu
cnhca a ngnha a nfna fn cava u
acn lI xan va alca
nvn ca ac c l a uua cfca qu lh
prescrevia das protenas e legumes sem qualquer restrio de quantidade.
AI cnc anI cb lha ca qu uava a ua
fala alnI an u aI ua ua ua
alnncaK cqu u a v a qu n qu va a ca ua
ca aa ua a flca faza qu calhJlaK
kua anh OMMRI u u l lfnuK caza qu
cna quI ca u lv a acaI ua a I
guu ua cna cnguu I znhI a na qul
n K
Passei toda a minha vida trabalhando em restaurantes. Gosto tanto de cozinhar
quan la c u aK c a qu a lng an fqu
bK pu lan uzuI a can x I aca uI u u
gan gluK pu lv ca c a alava vnaK
Coloquei em prtica todo o meu talento e todo o meu conhecimento para dar
a c alnI aln auzaI na ca ua baI
ln a fa a gan culnaK auan I c c u
az aln agc fK
Como agradecimento, envio-lhe as receitas que surgiram de seu repertrio,
a auaa a u az a a a ua gaI aa qu u acn
demais leitores possam us-las quando lhes faltar tempo ou imaginao.
A va qu qu lfnaI al ua nvl cnbu a az
a alna alca a agcnI ab na na nha va
al falaK ju flhI pachaI qu ua caI cnhcu a ca I
cnun c chf cn xnI nu u laba
nvlvu ua lnha a agcI a nca lnha qu cnh qu
n lva guaI aca fanha a a buaK
sc ncna a ca n lvI uaa a uaI n
fnaI a cava quanI ulh qu x fun
cu gun u K Av a ca aa agacI
fun caI nnaua nca fun cu qu
auaa nvaa ua caK p ua u n a ca a;
n nanI la cnhc quan ca u fu cuW aufnnI
unI gI uannI nlanI cI zclxI
auI
cunuanI
vvlnI
cunfluI
nulfI
clubJ
gI
JanI
cunfluI
gfaclI
lluuchfI
vlclI
fulI ablaI fcnI acfuI afuI uufalKKK
maa clafca a ca lvI u a uua a aa qu la
u I qu c qua faK A ua a faI aaqu
cuzI ncagaa agcn an K A ua
fa gunI a cnla a ablza I alcaJ a g
K
a lng a ua a fa qu a ca u al cucalW lva
azI abI quanaI afa vaa alnaK aI a
va gan qu u lv ca n a
cnJla
nanK ja ana n nha la alavaI hav u lv
ca aa a cnlaK maJ!
Aqui, voc encontrar dois grandes tipos de receitas: as receitas ditas de
protenas puras que utilizam apenas alimentos com alto teor de protenas; e as
qu cnuga na lguK
A ca fa cncba a a c aln qu cnu nha
aI lvn auza quanaI h uaK
qal lba aln cncaI c a cn qu n nuza
qualqu u aln uan a ua a fa lanI qu v
aa lva a aK
bs s c alns lvn auzas nas uas as fass u lan.
S
O
alens ecs
N
Q
canW canhaI alcaaI fl gnnI bf cnaflI bfI lnguaI
fgaI canJcaI calI claI fga vlI a c
un c agI u un fang u u E
gua lFK
O
P
xW bacalhauI caaI uaI bnI xJaaI uaI haquI
haqu fuaI laI lnguaI cavalaI acI naI baI lhaI
aaaI anhaI alI al fuaI anI auI au a naualI
luzaK
az fu aW lulaI vaI caanguLI caaI caa cnzaI aI
lagaI lagI xlhI lvK
l galncW cnaI fangI fga la fangI uI clhI
galnha anglaI galK
a vW galnha cnaK
Cnc lacnW gu ag bancI qu fcal c MB guaI
qu cag c MB guaI l naaI qu c MB
guaK
q na vgaW fuI an Ecan glnFI habugu aK
P
Q
legues
AlcachfaI
aagI
bnlaI
babaI
bclI
cnuaI
lhI
aI
cgulI
cuv
EcuvI
cuvJflI
cuvJJbuxlaFI
alI
nI
abbnhaI nafI vaJcI vagI quabI chuchuI nabI aclgaI alfacI
chcaI lI b a EahFI nvaI agI cblaI alhJI nI
abbaI abanI aI cula haa nhauK
As nas qu s a nha
a
m
aa qu n cnhc nha a n la bu n cng agcI
u
clI
v
a
ucnan
ln
qu
funana a nca a acula lanK
l qu l cn c funcna?
pu x cnalI cua cnfc cuu ua ba a a nha va
cI l qual nha vag n un a nu cuI a
protenas.
b NVTMI u lanavaI na canaI a a a baaa na nu xcluvaK
qv ua fcula faz c qu aca lan u nunI
ua uua bual c ga a uca cala qu nava znh caK
eI nun nf u luga n a aa cna bK A
u vI ana n ncnu u va lugaI lugaI
cnaK bl a a vaaI ua znh uan algun
a aa lana fguI ua a qu n cla ua a aK
A a abnI xan cnvaa nnvl bna
ula a acaI ana fala a a aga qu fzI faz cnnua
can caa vz a a b anW a a a uca calaI
tudo em pequenas quantidades.
Algun clga c u cnI qu faz a a I
anfa ba alg qucI c x qu a va faz
c qu ngI qu a a ca faz agc u
aan aa ncanI aI a a a a aI ucJ
se ganhos to rpidos quanto e, frequentemente, com o plus do efeito ioi. A
a a ua ana gaaa ngaK
b ca xI vJ algua vzI a lng a ga
I a vn a aI c a a a u a _vl ellI
fua xcaI a a baxa cala u lnga fuanI a
dietas de sachs em p e tais sachs so de uma violncia dupla: metablica,
l u u nun u a VUBI canalI ua alna
laa a nualzaK
l fa cu n a a a ncnca a aunca al
blaal ablzaI an nvnnI c u cnlh b
nI
c
tome
cua
c
ua
alimentao,
no
ca
muito,
cna vazaI quan acn qu qu aca nla n
ana an a cnnan agc qu c fa
cK bvnnI nganaK Ana u va lanI c
ga caI cncaI fc zaI nca ua fcazI
cnaJaaqu gaua gaa baagn ucva na aa
ganh I vaJI a lng ana I ufcn aa cnla
K Ana ua a glbal quan aI cncaa gua
a faca quaK
bna gua cna algua aI ! A a laI nnanI
n! f a lna alg anI flJl n blaK bn
a a a u fcazI u vlnaI u cna a nauzaI
c cnla a a ach na ua uI caI
xJla ana na cI u a quaaK
pb I gaa naa ua ha vcaI qu va can vJ
l I u nlaI u b qu n a a na
nuaK
auan nvn NVTPI nha ca aa ua lga lfnca
ua a qu u n cnhca quI c u gan aqu cannavI
cna quI n u a ca ua nha ba ua a
I luJa I u f u fnI cn quan nha fI
cnguu lna u gan xcn K
Estou de passagem por Paris e gostaria de encontr-lo para apertar sua mo e
agradecer pessoalmente.
Algua ha a aI ua c ggan ncI c cca RM
anI chga a u cK
Sem saber, voc mudou minha vida. E, para mostrar meu agradecimento,
gostaria de lhe dar um presente.
qa ua ala clca b nha a c u agnfc
nan alK
Tenho muitas criaes de salmo na Noruega, e este peixe, uma das mais
bla a u f fI f ca aa vc fua a
antiga, no bosque da floresta.
A al agaI u caK
apenas uma bagatela, um piscar de olhos de minhas florestas. Eis o
verdadeiro presente.
b a ua ala ua caxa clnca alunI aanh ua caxa
chauI qualqu nc aanK
Doutor, voc sabe o que h nesta caixa? Aqui est sua fortuna!
b a a aa a caxaI qu cb ua aa bancK
Explico: controlo inmeras leiteiras nos Pases Baixos. Produzimos manteiga,
a n ab qu faz c lI u ncal ubuI qu
acaba n aa cK laI vc ab qu h n ? e glbul
lv lI na n a u! mnh clca a n
quana ua I aa qu vc a faz ach
emagrecimento.
b h a u vn nualK az an a aI a na
naa u agc a vn n unK
Agradeo imensamente pelo salmo, ficarei muito satisfeito e pensarei em voc
u fK ja n fca c a caxa u cnI n a
ana qu qu fn nha naK pu nI alvz vc
n abaI u al xanI ab ua aza naK
d an al qu u aan naln aa Jl
nha fala aa cnuJl c alga; g an qu a ugnan
cnuJl fa K b n qu aa I qu naa cv
a meus pacientes, que me tm tanta confiana?
sl a u lan c c x aualnK
u lan c qua a ucvaI qu acula ua c
a ua aa lva qu a agc a u fx anJlK
ba qua a ucva fcca ccn cncba a
gun anaW
a a u aanquJlag ncalI qu gaan ua a
nna ulan;
a guna cna u agcn gulaI lvan ua vz
a a a;
a ca gaan ua cnla qu acaba b ana
nvl uan z a caa qul ;
a quaa cnua ua ablza fnvaI c u a
ana a fa ncalI qu v cnva a a vaK
Caa ua a fa u a ua acula
a cuaI a a a ua fa ua fcca ccn u a
na ua n aaquI alnaa n cuzI qulbaa na cnla I
nfI ana na ablza fnvaK
C a a gua caI ua ua qu vaaI ac
c caI a aI lan c caI can u fanc
f uaK
a a a quI uaa alnncaI cnf nca a
a na alnaa lva fnvan a aK
qab la quI uaa nualnI ca la a fa cnlaI
an n agcn u g a n a ua
alna nalK
laI fnalnI quI u nc a anaI a l a vaI
fc ua ablza fnvaI qu I na ca f nualI
qu vva c ua alna nn cula
acula n u a a anaK
p a a a na ua ncal lan c ua
qua fa ngaaI c qu cva agaI an aa
caI u a baan culaI xlcan ua nan
fcca I ncalnI ua uabla ablzaI a f qu a
xla cuK
C funcna a fa na uaI aqula la qual u ca qu
v ba ua a fuu vl u ?
N
.
bssa fas v s csa xclusvan nas
ln ncnas as nas uas?
A na fa a aa a aa vvaI an anal quan vgalI
gnfca qu a ncna na a a aln cnhcK maa
nvlv u a cfc a a ua ncalaI a fa
a na v ca l aln a c v
naK ka caI a a claa vI nnhu aln cn a
uzaK
l vgaI a c qu aI c cabaK
ca ca fanhaI lguna v aI ncluv a
aI cnhca la quala ua naI a u gua ca
cabaK f na vga nulzv n K
l acnc c aln g analI a c qu
vgaI a cua aa u guaK ca cI cI
canI ca av u guaI c a ganI al
n c b vlaK
bnanI x u c n aln g ncaln anal quI chga uza
proteica que no queremos que seja integral , aproximam-se dela e que, por esse motivo, sero os principais
a a a caK
l bI c xc ncI a cla a aa
aaK
l a vla aa glhaK
A avI c xc a ganK
q xI ncluv azuI cua guaI nnn a
ca a aa huanaI na acv na faK
l cuc lucK
l vI cua uza a claa aculaa l lv gua a gaK
l lacn ag u c na aln v
guaK CnI nanI ua quna quana cabaK
A fraqueza desse teor de carboidratos relativamente lentos e a qualidade
guava aln I cnuI qu gua u luga na
na l aln ncaln c qu c a fa
ncal lan cK
A uza as nas qu az calas
qa a c ana alnaJ aln c ua
ua nc nun cnhcW a naI l
cabaK jaI aa caa cI x ua al cfca
nunK maa hI al I quacanI RJPJ
O
I u aI cnc a cabaI a l ua a
naW c baan xa a l anK
nuan a c bl alna a n u
cfcI a ala cala l nn lga fua c ua
fcca xaI u nn al qu facla ganh K
m z qu c ava K
A cnI baa fca a a aa uba a ab
cala uzI I nn alnK k lan cI a
fca a acal
qu
conceber a
qu
uza
a
intensamente a absoro de calorias seria restringir a alimentao ao consumo
u nc nunK
ka caI ana qu nha na fazJl c caba Ea a
_vl ellI qu c uncan fua xcaF c l
Ea bquFI a alna uza a n aca u gua
fcln alzvl cha cnquncaK l xc aca facla
nvlvn abK l xc gua n ca a aaK
Al I a aunca naI nnv vaI bgaa
gan a Jla ua va uculaK
igI a alna laa a u nc aln cncbvl ana aa a
naI lu acvl n lan guavI van c nun
aal quI fnI xclu a canca caK
nuan cngu naua ua alna cncnaa aln c
al naI nn lgaI ncaga xa a calaI
fcula abalha c u bl alna aa qual n gaaK
bl n cngu ava lnan u cn calcK AI
ncnaJ na ua u I cncb aa funcna
c ua ua galna l qu aaa galna ua quI
ngaga fcaa ufca n ua u cabuaK
l qu gan faz na cn? daa qu valI a na
nnv a funcnan gan EculI glbulI lI cablI
unhaF xa aaI ulzJlI a cala fncaK
A abs as nas u abalh qu cusa ca qu ncssa u gan gas
calc
maa nn a guna a a naI qu cnbu aa a
fcca lan cI nnvl a falaza c a n Aab
Ao Dinmica Especfica dos alimentos. A ADE representa o esforo ou o gasto
qu gan v nv aa nga u alnI a uzJl a
a lcula baI nca fa vl ana l
anguK f ana u abalh cua nna vaa ac c a
cnnca a nauza quca alnK
nuan vc cn c cala aca bancI caba
xclncaI c lcula l uc aggaaI abvJ
aan abalh cua ana cala a ganK oaI
nI VP cala ulzvK A Aab ha cabn TBK
nuan vc cn c cala anga u lI a ab u
uc a abalhaI abalh lh cua NO calaI xan a
gan ana UU cala uaK A Aab l chgaI nI a NOBK
cnalnI aa ala c cala na uaI claa vI x
ag u qu banc agI a a nI a na
ca u agga caa lcula u lngaI cua
lcula baI ancI lga n u cn fI
qu xg u abalh nfnan aK b ga calc l
ab na calaI xan a gan ana na calaI u
aI ua Aab PMBK
A ab naI va abalh nnI nvl ua
lba cal ua lva aua c qu xlca qu
acnlhvl a banh gua fa a ua f ca naK
A cnca aua cana u chqu cK
ba caacca a naI qu nca a qu ga a banh
lg a a fI ua bn aa bI aln na a
ala calaK bla qu alz ua cna nl quI ua
vzI lh alna a cnfavlnI f a na aaK
A f aI aa u cnu c NKRMM calaI qu na
u cnu ubancalI a ana l cala a ganI a
gK ba ua a chav lan c ua a az uua
ua fccaK ja n uKKK
As nas uas nu a
A ng aln aucaa u guI facln g
alaI ga ua aca ufcalI aan ubga l n
a fK bu cn vaaI I qu fa blca aln
aucaa u gu n aa a vla a f n nu a quana
aln nga uan a fK k nanI fa blca aln
c ua a f gunI uz a quana aln
ngK
Al I cnu xcluv aln c lva c a uz
c cncI nb f nauaI nv ua
aca uvlK A u a ua alna laa a na
uaI a f aac aln lan c guI
vanJ a aaa naual qu a na a a a ua aW a fK
As nas uas cba a a n lqus
Certas dietas ou tipos de alimentao so conhecidos por serem hidrfilos
favcn a n lqu nchaI ua cnqunca aa;
ca a a cu aln cna W vgaI fuaI lgu vua
a naK
As alimentaes ricas em protenas so o oposto das dietas mais hidrfugas,
faclan a lna una I aI a nag c l
guaI cuan n Jnual quan a lng a J
nauaK
A fa aaqu caI ca la na a ua vI
u a a u a al nvlK
ba caacca na ua vanag baan acula aa a ulhK
C fI quan u h ngaI acncI ncalnI qu
c u ca u xc cala fa guaK maa a ulhI
can ganh fqunn a clx aca
n lquI qu fa uz a fanc a aK
b c n ccl nualI uan qua u cnc a qu
c a nua u ca ncuzlhaa a va fnnaI uba
anqucaI Jnaua nnvl u b f n
hnaI a ulhI caln a c bI ca a gua
nJ naI nchaaI n n a an u
ncha nn ua na aa calcanha nflaK qal n
acanhaa u ganh habualn vvlI a qu
na cncK
maa vla ba fa va qu ngI la ca a
cnaaI c uaI qu a quna a qu habualn vnc
b a nanK
b caI qu n aI a na uaI c
una na fa ca aaquI ua fun cva aaK b
algun aI u a algua haI c ch gua ca I
c I ua na bJa lvza cu aan na
balana fa a vaK
As nas uas auna a ssnca gans
AquI aaJ ua a baan cnhca l nucna
cba l lgK An a aca anbca a
ubculI ua a ba clca aan a a alna c u
aun nvl a naK b _cI chgavaJ a fa
vn
alcn
a
bb
angu
analK
AualnI
na
acnlha ua alna c al c a aI qu xg
u u ganK l c faz aa auna a
nca nfcI n ca a anaI u aa acla a ccaza
faK
l ua a vanagI I qualqu qu a agcnI
h u nfaqucn ganK k qu naugual a
a caI c xcluvan la na a ua vI a
ua fa a ulanK Algun acn chgaa a na qu al
nha u f ufaI an fc quan nalI a a f
gun aK
As nas uas a a ca agc s qu haa a uscula u lasca
a l
ba cnaa naa unn quan ab qu a lI u
c lc cnun cul gan ncaln
cnu naK ra a b na bgaa c a ua
a u cul lI fazn c qu a ca ua lacaI
fala a faglza I qu fqunn aaa uan
a nauaK A cnun f uz u nvlhcn
cI a lI cabl a aanca galI na aqul qu
n cca lvan nu a aK
A cn I ua a ca na I a fI ca
xcluvan naI c a qu a fa caI uca
az aa aaca a va ganI ua vz qu h ua na
nv aa abvaK ka cnI agcn
nfcan cnva a fza cul v a lI fazn c qu
aga fca c a aanca u canaaK
ba culaa a a ca ac cuna aa ulh
vn culnaI uculaI c a l fI a u an aa
ulh qu axa a nauaI qu u ua uculaua
uza u ua l lcaa fnaK ba a una z quI
aualnI ua a cnla u n a balana c nca
fncaK l n n v al xcluv; v a lI a
cnnca c a nca gal c a
an quan nf na ag x ua ulhK
O
.
bssa a v s ca gua
l bla a gua u uc cncanK ju I u
rumores circulam a seu respeito, mas, frequentemente, encontra-se uma opinio
autorizada que afirma o contrrio do que foi dito no dia anteior.
laI bla a gua n u l cnc ang nucnalI
u chcalh aa v cana a agcnK ua qu
ua nca quI aa n f cnun a naI
cI ccan l b nI nunca cnguu aln
cnvnc blc I aculaI qu faz ua aK
maa lfcaI ac ncal qua cala aa b
ua fn va guaI a a cbuI a nca qu
aI n ufcnK bagc an qua quan lnaK
nu naa ua quna lava ua u ua quna lava lua
qu n ulza gua? l acnc c agcnI
nnvlI n caI qu a ca fqu claaK ra a qu n
acanhaa ua quana ufcn gua ua a uI n
ana uc fcazI a ab caua acul ncvK
A gua ufca auna s sulas a a
ra l cnaa a quI quan a bb guaI a unaI
a a bla lna vnn aln
quaK A gua I nI lh uc nauaK unn
cnaa quan qun n a qu bb gua ufcnK
A l lca can aa acaba cula a na
naual K l a aaI a aac n a
al avnca aa cK
jua ulhI c bxga a nv n qu a hnI
ha bbJla aa va lcan ncanI u a nca
nva uan a cua fnalI uan an u
alga a an cunK
laI qu ac cn na n a a lng ua
a I quan agun hgn a luI x u qu
acaba cnvncK bJlW
qna agc bb gua n ana xc aa ganI c
uz u blqua aln a a uz a naa
f fK m qu?
mqu huan qu cn ua gua a lng ua a
funcna c qualqu u cbuK A nga quaa lba
cal K
p n gulan lna l nI u acul acabaI
a c u a aI n a cbu a a
I uan ua a fan guaK l acnca c
u ca qu bu can caan u c fg
ua chan a qual n la a cnzaW acabaa
afxa aaga u ana K
l canh nucna b acul aan naqua
a xcva u ncn acaba faz c qu u n n
guK ja qu qualqu uI l ca gan quana gua
aa faz c qu ua fun xc vl a funcnaK
k ncI a a ac agavl nanI ncaln
n nvnI aI nI hb fxa I fa la na
agavl laJ n agc aI acabaI fqunnI
nan ua ncaK
gua nas uas cnugaas xc ua a sa a clul
ba a z ana ulhI a clul ua gua
b nflunca hnal qu acuula fca anaa n luga a
fnn ganW a cxaI qua lhK
ka af bl qu a a baan nI bv qu a
a a na uaI acaa u al a cnu nnfca
gua faz c qu bnha ua a a hanaI c
agcn aI a alI zna bl c cul a a
nna lhK
Caaa a ua a gua ua a acn n
fn ua vaI a cbna f a qu lh ulu ua u
cnvl qua a cxa aa ua a quana
aK
b ula xlca l f hfug a na a nna
fla n quan h ua gan quana guaK A gua na
cI ncluv na clulI nan ua la an ua cha
K A a a al xc acnaJ f
cbu n a na uaK b cnun ag fa a
acalI a aaI ngunJ a a a a ua aI qu n
qualqu f b a clulK
b qu ns s v bb gua?
fn quc nfa ua ua aI a ana vg n
ncncn clvI n n faz aca qu fvl n bb
gua uan a fI aa va qu gua l alnK
f n ana n funan flgcI aI u caI
f cnK k bb gua uan a fI n n qu a
v qu fcl agavl bbI faz c qu ca c anca a
I n cal a ava canaI qu qua haa n
aK
ka a ca caln a lng u cuz c a
na alnaaI nnvlI xc ca xccnal n
lqu g hnal u nufcnca nalI bb u l gua
aI vlI gua nalI a ab b qualqu ua fa lquaW
cafI ch u nfuK
ra xcaa ch n caf a anhI u gan c uan a anhI
u n al u caf a fnal a fI u c a c n
anaW qu l fa facln cnuK
ju acn afaa quI aa bb I caa hb uc
lganI aI gun lI gan fccaI bb an a gaafaK
nu gua s v bb?
A gua a aaa a aaqu na ua uan a
a ca a gua naK
l qu hb bb gua flaa cnnuaI ncal
a na quana ngaI qu ufcn aa a nI
qu na c acula a guaK
l v aa nfu chI qu uz aqul qu
habua a ual a xcaa ch qu f bba qunI
caln n nvnK
nuan a fgan zI caln a CcaJCla wI cua fu
aualn gual a CcaJCla nalI aqu hb acnlhJl
a lng a a aa agc va azK An a naaI
fqunnI bb fgan aua a chga aca l
K Al I u aca cala acan
nxnI ua cala c quval a val u an aa ua
gaafa O lK cnalnI a CcaJCla w I c a CcaJCla
acnalI ua ua ab nnI cu u I caln
aa qu ga blca n fala acaI uz a vna
c cK ju u acn afaa qu u cnfan
lc fgan z auu a lng a aK
ra nca xc a u fgan zW na a a cana
alcnK A xnca va quI na aI f a ubu
do acar falso no exerce bem seu papel e reduz muito pouco a demanda
acaK b u n la alg c ca u hb bb
I uncan l azI u hb qu a
nnca a cuanK
bI nfI a gua saca aunca naualn
ka lnguag cnI alaJ c fqunca a na vaz n
ag fI qu n aln falK A gua bba a lng a
f uaa a aln auna vlu al bl alna
ca ua n n ag ua na lI qu
na aca afaK ba ua az a a aa bb aI
a a xnca va qu f cua gual a alna
funcna ab fa a fK m xlI a lng a
g aI n a cnc a a a a nI ng u gan c
bbaI qualqu qu aI cua ufcn aa a a vna
alnaK
AualnI unI a f ncnu u nv ca alcaW
agaI ua b v favcI va a fI aa
atormentar sem dvida, de maneira ftil e episdica, mas dolorosa o
cnal qu f a gaa nfna aln a qua acI
a qu n ca nvlhc u cK
unn cnaa quI n n qu nvuI nu
laba faacuc nha cb nb f al fcazI
h a u naa qu cua a ua u lI u
cva quan a gua aa acala u aK
P
.
bssa a v s b sal
l al u ln nnvl vaI n fn
quana qualqu alnK qab al qu acna
ufluI ana u cnn aa lha g alnI ab
aK cqunnI ua hbK
ra a b sal n asna qualqu sc
mI
a
vaI
vv
a
na
va
c
ua
alna b alK CaacI a c nufcnca nal hn
vv annn ua a b alI a nunca ana
cancaK bnanI h ua cau qu z a naualn
hnaI habuaa a vv c baxaK ra alna u a
alI ncaln cnugaa a u gan cnu guaI
auna a fla anguI uz u vlu abaxa ana a a n
aalI qu caua cana na vg quan lvana
aanK qa a cnna n acna a al
ca va bb a u l gua aK
ra alna u salgaaI u laI fxa a gua ns cs
k a qunI gulan bu acnh al a
abalhaI aa va ua aa a lK
maa a ulhI cal aa a qu b f nflunca hnalI n
JnualI na Jnaua u a uan a gavzI
na a c na na quana
nan guaK
maa laI a a caI hfuga xclncaI nvlv ua fcca
lna quan uz a ab al a n vlI fazn c qu a
gua bba aav gan a aanI a cavl
a uan u aan c cnaK A I fqun uv
a quxan ganha u u a qul ua nI
c alg fa a aK jua vzI ab acnc ganh
n a lga a c alg fa a aK nuan anala a
f qu lva a ganh I nunca ncna a quana
aln cnn a ganh aunc qulI u aI NU l
calaI qu vl ng u a cu K qaaJ
ana a cnun ua f u algaa acanhaa lclK
b ln un u f aa na a ava a gua a
lnaK k v quc qu u l gua a u qul qu nv
gaa al fxa u l n c uan u u aK
A nI I a lng a aI ua az ava lva a ua
f fala u fnalI bganJ a a a gaI v ua
u alI bb a I ncalnI n qua a n a
gunI u ganh bual nufca ncaJl
na ua na cnfanaK b a gunI u lhI a
I nnfcan a aI a quana gua bba a a alI
a qu baa aa vla a anK
l sal agua a a sua u nu
AquI aaJ ua cnaaK l a alga auna a alva
a acz gcaI qu agua aK Cnaan a I a uc
alga ula uca c gva n a b aK
fnflznI a aunca al ab nu a a a a
ca v aca ng ua gan quana bba n aI
ana a ula a nca gua n gv a
naualK
Cnclus
A a a na uaI a naugual ncal a qua fa
ngaa qu c a a caI n c a uaK a nca qu
ulza ana ua fala nun ana ua caga bJfna
aln c al naK
ka aI a lng nla a a caI a fnca
cala ua cnag v abannaaK Cnu ua u uca
cala n ua ula; ncal fca n a caga
alnK
A a ca a nca cu g vnca c uI a
c
vnvanI
an
qu
a
f
vnha
na
ncnlvlI n cnnan a c a na auzaa lvan a
a un a aln gafcaI aln bax val
nucnalI
a
f
caga
cnalI
c
cI
c
ablzaK
A fcca a a ca I aI nan lgaa l
uI fulnan nquan a alna f laa a a caga
alnI a fn nua nnn a cnag
cala quan fg gaK
I I ua a qu n fa la aK caz a a l
u u naaI qu xlca ua fcca ablcaI a c u n
ac clgc b a a baI qu ab funcna ac c
a a l xK
C an xcvI acc u f quan laxa
ua ncaI b na a u funcnan
ac c ua a caa ua a aa a a caK
ba afna n fl clgc a uua a a ca u
ncn cua nca fcl cna l lgI a quI na
caI cvaK ba aaa cca ga ua gan a a qu
facla agcn a a ua a n g a ablza fnalI
quan f cncna u nc a na ua
anaI u a nI u hb nual fcaz quI znh a
faI ac qu lua cna ua
a bK
ls as bas nas uas
As avs
Asas de fang ccanes
maW NM nu
CznW OM nu
onnW O
f
kdobafbkqbp
:
3 pares de asas de frango 1 copo pequeno de molho shoyu light 1 dente de
alh aaa N clh a aan lqu Q clh caf
cnn EcavI nI canlaI funch anJlaF N clh caf
gngb fc ca
ju ngn u cnK ax ana uan ua a
haI xn vz quanK
iv a fn ua fa aa aa cznha na glhaK nuan a aa
fang ca a ua E R a NM nuFI vJa xJa cznha
a R a NM nuK
me de eu e aeles
maW NR nu
CznW PM nu
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
4 peitos de peru (100g cada) 4 colheres de sopa de mostarda 4 fatias de
un ag jua va palI naJJn
maqua fn a NUM gauK q a gua uI ncI
nhaJ al n alJalunK rn u c ua
clh aaI nvlvaJ c ua faa un ag alqu c
a vaK Acn al naJJnK
Acn u uc guaI fch al lv a fn PM nuK
qa de fang
maW NM nu
CznW SM nu
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
1 peito de frango cozido e desfiado 1 tomate 1 cebola 2 ovos inteiros 1
gu naa Q clh a cha qu cag c MB
gua O clh a qu c c MB gua pal
gan a g
ju vI guI qu cagI qu cI al
gan baa b n lqufcaK qanfa a aa lqua aa ua fa
c fun vvlK Cznh fang fK ofgu fang c a
a cbla caI al ua fncaK ax fga ca
n fgK p acha qu fang fcu u lI accn N clh a
xa aK kua fa fun vvlI n a a c ua
caaa aaI ch n c a ua caaa aaK iv a
fn a NUM gauK
oca caa iuza kaal
push de esun de fang a kan
maW OM nu
p czn
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
8 fatias de presunto de frango 16 palitos de kani (2 palitos por fatia)
Cblnha
bnl an n un fang c a cblnhaK b guaI c
faa c u uhK pva gla c ua aa lh a lghK
bsenhs de fang c sada
maW OM nu
CznW NR nu
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
4 peitos de frango 2 colheres de sopa de mostarda forte 1 colher de caf de
uc l n alh ca ORMl gua qun N cub
cal fang gua RMMl l naa N clh caf
a lh
C fang gan a clquJ u cnK
b ua glaI u a aaI uc lI alh a ua a gua
qun c cal fangK ogu fang c qua lhK ju
b lv glaa O haK
maaa a O haI clqu a fang lv a fn
a OMM gau aa aa uan NR nuK
b ua anla qunaI acn an lh l En qual v
ua a lhFK iv a anla a fg ban aa nga
lhK
bses de fang n gue
maW PM nu
CznW NM nu
onnW O
f
kdobafbkqbp
:
500g de peito de frango 1 colher de caf de crcuma Uma pitada de pimenta
f clh caf cnh clh caf cn
Algua cbla quna O gu c MB gua l palI
naJJn
C fang aK ClquJ u a fun c
guK ju bK Cuba x ana ha na
glaaK
bca a fang clquJ I alnan c a
cbla van caa quaK Acn al naJJnK A
N
M
nu na glha fnK
auan I caqu qu ua cbla fgu uan O a P
nu ua fga a fg K ma u x un c a
anaK bqun a ucI xa fvK Acn al naJJn
fnalz c u uc uc lK pva aan c
lh acanhanK
bses de fang eead
maW PM nu
CznW NM nu
onnW R
f
kdobafbkqbp
:
1 kg de peito de frango 250ml de iogurte com 0% de gordura 1 colher de
caf na N clh caf ccua N clh caf
cnh N clh caf cn N clh caf gngb
aa N n alh aaa
jgulh OR aa u uc gua aa qu n qu
nquan aaK q a gua fang cJ aK ma
lh c gu K Clqu a fang n I
u a funI faa c qu fqu aln cb lhK ax
va ha u ua n na na glaaK b guaI clqu
ua glha u laca aa chuac a uan U a NM nuI a fang
fca ac uaK
cang n l e csa de sal
maW OR nu
CznW RM nu
onnW O
f
kdobafbkqbp
:
1 bouquet garni 2 limes verdes 1 cebola 1 frango de 400 a 500g 2
claa v O g al g palI naJJn
k a anI clqu buqu ganI uc lI ua cbla
cacaa caa a fang aa ana u l guaK
k a gunI ch n fang c a anaaK
ju a claa v c al g cuba ua fa c aK
Clqu fang n a fa cubaJ c an alK
iv a fn uan RM nu aua ONM gauK
maa vI qub a ca al c ua clhI c fang
gu c uc lK
Cxas de fang e aeles
maW NM nu
CznW QR nu
onnW O
f
kdobafbkqbp
:
100g de queijo cottage com 0% de gordura 1 chalota picada 1 colher de
a ala caa OM al cblnha caa O cxa fang palI
naJJn
maqua fn a NRM gauK ma chI uan qu cagI
a chalaI a ala a cblnhaK Acn al naJJnK q a l a
cxa fang c a aua ua faca naguaI can ua fna
cca cn na a a a a canK Acn ch la
fna va a cxa fang c an aK
C ua flha alJalunW nha a cxa n caa flha
fchI fazn u alK Clqu u uc gua na fa nha
alK iv a fn uan QR nuK
bscales de eu e aeles
maW OM nu
CznW OR nu
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
4 escalopes de peru 100g de requeijo com 0% de gordura 1 colher de caf
a lh O clh caf aa O clh caf
aa an O clh caf naJJn vlha O a
lh palI naJJn
maqua fn a NUM gauK ofgu cal ua fga
anan u na glhaI uan u nu aa caa laK ov u
aK ju quI a lh a aa ua glaK
Acn al naJJn a naJJn vlha aK
C qua ngul alJanga OMxPMcK anha u cal
caa a a flha acn lhK palqu c lhK
cch alI ban alJanga va vzK anha
al u gan a qu v a fn a uan OR nuK
pva qunK
bscales de fang and
maW NR nu
CznW OM nu
onnW S
f
kdobafbkqbp
:
2 iogurtes com 0% de gordura 2 colheres de caf de tandoori masala
E nanF P n alh aaa O cn gngb
aaa O naJv aaaa puc u l S cal
fang palI naJJn
ju ngnI n fangK Aa b alhI gngb
a naI aa qu a ua fqu hgnaK C a can fang aa
qu a ua n x anan uan ua n na glaaK
k a gunI a OM nu n fn a NUM gauI lv glha
aa uaK
bscales de fang a cu e a gue
maW R nu
CznW R nu
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
2 iogurtes naturais com 0% de gordura 3 colheres de caf de curry 4
cal fang palI naJJn
ma a baa chuacK
ju guI alI a naJJn cu K ax ana
cal uan O ha na glaaK
dlh cal uan R nuI gulhanJ ua u ua vz na
anaa a lng cznK
cang na evaJdce
maW PM nu
CznW RR nu
onnW U
f
kdobafbkqbp
:
1,5kg de escalopes de frango 2 cebolas pequenas frescas 3 talos de erva-
c ra aa na O clh a lh x
Ena lF O clh a lh hu lgh O clh a
aan lqu palI naJJn
C fang faa fnaK acaqu a cbla quK C a vaJc
b fnaK
b ua anlaI u fang cznh uan NM nu c u uc
lK Acn a cblaI a vaJcaI a naI lh xI lh
huI aanI al a naJJnK
anua fgK Cuba x cznha uan QR nuK
cang da ndana
maW QM nu
CznW N ha
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
1 limo 1 raiz de gengibre 3 dentes de alho 1 frango inteiro cortado 3
gu naua c MB gua N clh caf canla O aa
naJcana N clh caf g cn P cav NM flha
na O cbla N clh a gua N cub cal galnha
gua palI naJJn
acaqu lK acaqu gngb qu aa b qua clh
aK acaqu n alh quK ju guI gngbI alhI
I l a flha na caa u cnK
Acn a fang alga c naJJn x ana
na glaa uan OQ haK
k a gunI qu a cblaI fgu ua fga anan c
guaI accn fang u lhK
ax cznha fg ban uan cca N haK C lhI
faa ua a c cal fang guaK
pva b qunK
cang c gengbe
maW OM nu
CznW N ha
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
1 frango 2 cebolas grandes 3 dentes de alho Alguns cravos 5 gramas de
gngb palI naJJn
C fang aK ofgu a cbla n alh
caca ca ua fga lgan unaa fg banK
Accn a fangI n qua cav fxaK Cuba
c guaK Acn gngb aaI al naJJnK
ax cznha fg a a gua vaaK
cang c lh
maW PR nu
CznW PM a PR nu
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
1 frango 1 mao de tomilho fresco 2 chalotas 3 iogurtes com 0% de
gua l N a ala Algua flha na N n
alh palI naJJn
C fang a K Acn ua ba quana gua n
can nf ua anla czn a vaI acn al lv
aa fvK balh a a lh na a a ala a anlaK anha
a fang b lhK Cuba c lh c a
chala cacaa caaK cch a aa x cznha PM a PR
nu a a n qu va ca a caaK
bnquan I clqu gu ua glaI acn uc
lI a flha na ca caaI n alh ca fnanK
Acn al naJJnI v na glaa a n vI
c acanhan fangK
cang c gue
maW NR nu
CznW N ha PM nu
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
1 frango inteiro 120g de cebola picada 2 iogurtes com 0% de gordura
clh caf gngb clh ca O clh caf
uc l O clh caf cu oaa l palI naJ
Jn
C fangI a l clqu a ua fga ananK
Clqu a ngn b fang aK
ax cznha uan cca N ha PM nu fg banK
q a g I ncI a aa n fnal czn aa
uz lhK
pva b qunK
cang c l
maW NR nu
CznW QR nu
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
500g de frango 1 cebola picada 2 dentes de alho colher de caf de
gngb puc aa l O clh a lh
hu lgh N buqu gan ra aa canla ra aa gngb
palI naJJn
C fang cub aanh K
b ua anla vn ananI fgu a cblaI alh
gngb fg uan P u Q nuK
Acn fang cznh fg al uan O nuI xn c ua
ulaK Acn uc lI lh hu NRMl guaK Accn
buqu ganI a canlaI gngb a aa lK q c
al naJJn x cznha c a anla fchaa a fg ban
uan QR nuK
pva b qunK
cang and
maW PM nu
CznW PR nu
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
4 coxas de frango Suco de um limo 4 colheres de sopa de pasta de curry
an O gu c MB gua N n alh palI naJJ
n
q a l a cxa fang vaJa uaI na aculaK caa
v c na canK anha a fang u a funK
Acn uc lK
b ua gla ganI u a aa cu anI gu n
alh aaaK Acn al naJJnK aa a ua b
fangK qaK ax ana l n ha na glaaI van
a n a anaa ua a vzK
o a cxa fang a anaaK bca nha b a glha
fnI cznhan PR nu van aI aanJ n an
a anaa a qua vzK
pau de fang c ena
maW PR nu
CznW S nu
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
4 peitos de frango 6 cebolas vermelhas pequenas (ou chalotas) 3 a 6
na fca Q n alh r a gngb fc N flha
vaJca NRMl gua palI naJJn
q a l fang c caa u a n n
vcalK
mqu a cbla a fna aa a ca aK iav caqu a
naI a cbla u chalaI alhI a az gngb a flha vaJ
caK _aa a naI a a gngb a vaJca n lqufcaK
ovK
_aa a cblaI alh a ua a gngb a va u uK
b ua fga anan lgan unaa lI fgu u
na uan N a O nuK Accn a fangI u
ana qu fqu b nvlv n uK Acn a gua nc a u
cblaK q c al naJJnK ax cznha fg al
uan R nuI c a fga aaaK
pva qun c a faa cbla aa a caK
pufl de fgad de galnha
maW OM nu
CznW PM nu
onnW O
f
kdobafbkqbp
:
250g de fgado de galinha 1 dente de alho descascado 1 mao de salsa 4
v RMMl lh bchal auan Ev gna NVRF palI naJJn
ofgu fga galnha ua fga anan lgan unaa
lI qu alh a alaK pa a ga a claa vK
Acn ca fga a ga a lh bchalK juK
_aa a claa nvK fnc a claa ua anK q c al
naJJnK
iv a fn a NUM gau uan PM nuI bvan a uana
claK
qena de fang
maW QM nu
p czn
onnW U
f
kdobafbkqbp
:
2 sachs de gelatina 500ml de gua 1 mao grande de salsa 200g de
cub fang Eu un uF
b ua anlaI lva ach glana RMMl guaK iv aa
fv fg baxI aa xK A qu aac
na fvuaI fg x faK
iavI caul c a ala b canhaK
aa ua caaa fna glana ua fa aa bl lv a
cngla P nuK
ju a glana anI a ala caa cub fang Eu uFK
aa a a a ua na fa lv glaa NR nuK
Clqu an a ua na fa lv glaa uan O haK
ka ha nfaI clqu gua qun n fun a faK
As cans
Aev de esun
maW NR nu
p czn
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
170 gramas de presunto sem gordura modo 225g de queijo cottage com 0%
gua u uc cblnha Q chala caa janna u u
I ac c u g Algua ga lh qabac
ju ngnK caa quna blnha nhaJa u
a cavK
Alndegas de cane c evas
maW PM nu
CznW R nu fnaa
onnW P
f
kdobafbkqbp
:
1 cebola mdia 750g de carne de boi 2 dentes de alho 1 ovo 2 colheres
a lh axa chn Emlu paucF N clh a lh
ngl O clh a alc N a O clh a na Eu
ancF palI naJJn
ju a cbla caaI a can aI alh aaaI v lgan
baI lh a va fnan caaK q c al naJJ
nK
caa alnga aanh ua nzK Cznh quna quana
ua anlaI n fg I uan R nuI a qu fqu unfn
uaaK
o xc gua c u alJalhaK pva c lh aK
caldnha anada na CcaJCla Ze
maW NM nu
CznW QM nu
onnW R
f
kdobafbkqbp
1 pea de fraldinha de aproximadamente 1kg a 1,5kg ou outra carne de sua
fnca gua SMMl a UMMl CcaJCla w NM ncblnha
q al a g
q a can c a u gK ClquJa n u
ac lc accn a CcaJCla wK cch ac lc c u nI
ana qu fgan nvlva a a canK A ac lc u
faLaaa x anan na glaa algua haK Clqu a
can na anla l aa uaK Acn a Cca w accn
NMM a OMMl guaI ncI a cb a a canK
oca caa iuza kaal
mlene assad
maW NR nu
CznW PM nu
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
500g de carne moda sem gordura 1 colher de sopa de farelo de trigo 1
clh a qu cag c MB gua N claa Q cub gan
qu banc c MB gua O clh a lh
a fc palI cblaI alhI cblnha a g
Clqu fal g lh gua ca bK ju a can
a a fal g K Accn qu cag a
claa aa n ca a aaK och c qu banc lv a fn
aa aaK s laK A aaI gu c lh a vaK
oca caa iuza kaal
cl bvn cassala
CznW NM nu
onnW O
f
kdobafbkqbp
:
360g de fil bovino (2 fils) 1 cebola roxa Sal grosso e pimenta
c fl ua anla Ea n u b czI ac c u
gF acn a cbla caaI al naK
ls vs
jexd de sal defuad
maW NM nu
CznW NM nu
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
100g de salmo defumado 8 ovos 80ml de leite desnatado 1 colher de
a qu cag c MB gua Q flha cblnha palI naJ
Jn
C al fua faa fnaK _aa v ua glaK q
c u uc al naJJnK bqun ua anla c u uc
l naa n funK ju v cznh fg banI xn c
ua ulaK
ca fgI acn al qu cagK pva aanK
ac c algua flha cblnhaK
lvs exds
maW NM nu
CznW NM nu
onnW O
f
kdobafbkqbp
:
4 ovos litro de leite desnatado Uma pitada de noz-moscada 2 ramos de
ala caa Eu cblnhaF palI naJJn
_aa vI acn lI al a naJJnK oa u
uc nzJcaa cznh a ucI ua anla banhJaaI
xn aaK pva aanI alcan u uc ala u
cblnhaK
lvs exds c caangue
maW NM nu
CznW NM nu
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
6 ovos mdios 2 colheres de sopa de molho de peixe 100g de carne de
caangu O chala a
b ua glaI baa lgan v lh xK bca b a
gua a can caanguK acaqu a chalaK
ofgu a chala uan u nu ua fga ananI a qu
fqu uaaK b guaI accn vK
ofgu caanguI a qu fqu lgan uaK b guaI
acn v uK
Cznh a ua uan P a R nu fg I a qu fqu uaI
fca aK o fg va aanK
lvs e ncaalas c sal
maW NM nu
CznW R nu
onnW S
f
kdobafbkqbp
:
12 colheres de caf de queijo cottage com 0% de gordura Estrago (ou
cflF ca O gan faa al fua S v palI naJ
Jn
b caa glaI acn ua clh caf qu cag ua aa
ag Eu cflFK C caa faa al lv a a caa
glaK b guaI acn u vK
anha a gla ua fga cha gua fvnI c u
banhJaaK qa x cznhan uan P a R nu fg K
l al ubu unI u u qualqu ua
na a u gK
lvs czds a cu
maW NM nu
CznW NM nu
onnW N
f
kdobafbkqbp
:
cebola 8 colheres de sopa de leite desnatado Uma pitada de amido de
lh N clh caf cu O v cz palI naJJn
b ua anlaI cznh a cbla c a a l uan NM nu
fg I xn aaK
Accn a lh an lI xn ngcanK
Acn alI naJJn cuK
C v cz la nhaJ u aK aa lh
b vK
lelee de au
maW NM nu
CznW NM nu
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
2 fils de anchova 8 ovos 200g de atum em lata (sem gordura) 1 colher de
a ala caa mnaJJn
C a anchva a fnaK _aa vI acnan a anchva
auK q c a ala a naJJnK
Cznh a l ua fga anan lgan unaa lI
fg K pva aanK
lelee c fu
maW NR nu
CznW R nu
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
2 ovos 2 colheres de sopa de molho shoyu light 1 dente de alho picado
cbla caa QMMg fu ca qun cub n v
ca N clh a ala caa mnaJJn
b u cnI u v a K Acn fu nK
juK
a a ua ua fga cznh fg banK palqu c a
ala an vK
mzza aukan aguea
maW NR nu
CznW N ha
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
300ml de leite desnatado 4 colheres de sopa de queijo cottage com 0% de
gua O clh a ca fca lgh O clh a
qu c MB gua P ga Q claa Cub qu banc c
M
B gua Q
aJca clha anc palI
gan a g
Clqu a ga claa na baa baa a b u c cla c
a vluK C xI baa lI qu cagI a ca quK
gun a ua a c au K Clqu a aa ua
fa c fun vvlI accn algun cub qu banc lv a
fnK nuan a aa v f qua naI clqu aJca
qu banc ca aa n afuna lv nvan a fn aa
na czn ganaK Clqu a flha anc fc na ha
vK
oca caa iuza kaal
mequens udns de caangue
maW NM nu
CznW QR nu
onnW R
f
kdobafbkqbp
:
200g de salmo defumado em fatias 2 ovos 1 colher de sopa de amido de
lh PRMl l OMMg can caangu r uqunh cal
x cub palI naJJn
abua a faa al fua glnhaK _aa vI a
lh lu n l I guaI a can caanguK q cal
x c al naJJnK
iv a fn banhJaa uan QR nuI a aua NUM
gauK
m de habgue
maW NR nu
CznW PM nu
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
2 gemas 4 claras 8 colheres de sopa de farelo de aveia 4 colheres de sopa
fal g Q clh a aa cag c MB gua
aua abn Q clh a gu c MB gua
aua abn N nvl fn blgc aa UM a
N
M
M
l l naa n N aa aan culn pal
Clqu nvl fn blgc aa n l n v
aa lvaK _aa a ga naaI a aa cag guI a b
ua aa la hgnaK Accn l c fn a
ngnK _aa a claa nv u lcaan aaK a a
aa fa nvua nK iv a fn a OMM gauK
oca caa iuza kaal
nuche
maW NR nu
CznW OM nu
onnW O
f
kdobafbkqbp
:
6 colheres de sopa de requeijo cremoso com 0% de gordura 3 ovos batidos
O
faa un u caa qun a cbla caa
ra aa nzJcaa palI naJJn
ju ngnK Clqu a ua ua fa a
lgan unaa l lv a fn OM nu a aua OQM
gauK
m de que
maW NM nu
CznW OM nu
onnW P
f
kdobafbkqbp
:
2 gemas 3 claras em neve 12 colheres de sopa de leite em p desnatado 4
clh a qu cag lgh N clh a qu c
c MB gua O clh caf fn Cubnh qu
banc c MB gua
_aa a gaI l I qu cagI quI al I lI
fnK Accn lcaan a claa nv aaK Clqu a
aa fnha lcnK C ua clhI clqu qu banc aa
afundar no centro da massa. Encha bem as forminhas. Leve ao forno a 160 graus
a uaK
oca caa iuza kaal
Bsc de que
maW R nu
CznW NR nu
onnW O
f
kdobafbkqbp
:
4 colheres de sopa de farelo de aveia 2 colheres de sopa de leite em p
naa N v n N clh a c ca lgh N clh
ba l naa O faa ga qu banc c MB
gua N clh caf fn quc pal
_aa ngn n qu banc c u xK Accn
qu banc va a aa ca a u uc l naa aa
fca c cnnca f aa laK iv a fn a NUM gau NR
nuK
oca caa iuza kaal
ls xs fus a
qana de lnguad e sal
maW OM nu
CznW QM nu
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
4 fils de linguado cortados finos 2 fils de salmo frescos Gengibre fresco e
ala na ha O clh a hu lgh ORMl gua N cbla
alaa da l pal a g
q x c a cblaI a ga l al vK caa ua
ua hu c gua gngb ala x ananK C x
aK ran ua a lngua ua alI faa ua ana
na a na c al aaK Clqu nu fa gu c
lh hu gngbK iv a fn cb c alJanga u alun
aa cznhaK q al aa na cznK
oca caa iuza kaal
Cees de caangue
CznW NM nu
onnW O
f
kdobafbkqbp
:
3 ovos 170g de carne de caranguejo desfiada 2 colheres de sopa de
aa
ju ngnI faa blnha agu c a ala a ua aa
achaa fa cK A NM nu n fn alJangaK
Bacalhau fesc c cu
maW OM nu
CznW PM nu
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
700g de bacalhau fresco 1 cebola 3 dentes de alho 4 pimentas secas 4
na cll N clh caf g cn N clh caf
ccua N clh caf cnh RMMg a Q clh a
gua P clh a uc l palI naJJn
ma xI an nhI lavan can cubK
mqu a cbla aa alhI qu a na fgu ua anla
ananI lgan unaa lK
Accn cznh uan R nuK
Acn a uaI a c a gua uc lK
iv aa fvK
ouza fg x fv uan NR nuI a aaK
b guaI accn cub xK q c al naJJn
cnnu czn uan NM nu fg banK
auad efnad
maW NR nu
CznW NM nu
onnW N
f
kdobafbkqbp
:
150g de fil de dourado Um pouco de aafro 150g de queijo cottage com
M
B gua palI naJJn
anha fl ua ua ava aa lva a fnK q
c al naJJnK abua qu cag ua a aaf b
xK Cuba c ua flha alJalunK
iv a fn aquc a ONM gau cca NM nuK
auad c csa de sal
maW NM nu
CznW N ha PM nu
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
1 dourado de 1kg a 1,5kg 5kg de sal grosso
i uaI a caJlK maqua fn a ORM gauK bclha
ua fa lgan a qu x aa lva a fnK Cuba fun a
ba c alJalunK bncha fun a fa c al gI ua
ua cnK Clqu ua b al cubaJ c
alK l x v fca nan cbK
iv a fnK A uan N haI uza a aua aa NUM
gau cnnu aan uan PM nuK anf cn a fa
ua buaI van blc al a cnK
Clqu b a a qub blc c a aua u alK
bscales de sal assads c lh de sada
maW OM nu
CznW NR nu
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
4 postas de salmo de 200g cada 2 chalotas 1 colher de sopa de mostarda
lv S clh caf qu c c MB gua An ca
Sal, pimenta-do-reino
Clqu al n cngla uan algun nuI aa cJl
faa fna RMgK
b ua fga ananI u a faa al fg I
uan N nu caa laK ov ann qunK
acaqu qu a chalaK ka a fgaI fgu u a
chalaI cbn c aa qu cK ax nga uan R
nu fg banK Clqu nvan b a fga al an
caK
pva aanK
cl de bal n va c ena e canela
maW NM nu
CznW NM nu
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
3 ramos de menta fresca colher de caf de canela em p 2 paus de canela
4 fils de robalo com pele 10g de sal grosso limo amarelo Sal,
naJJn
k fun ua cucuza u ua anla a vaI qun a gua c a
na fca a canla K dua algua flha na aa a caK
Clqu fl x na a u a cucuza u a anla a va
cznh NM nuK
pva x a c u uc uc lK
ac c flha na fca canlaK
cl de bacalhau fesc c chalas e sada
maW OM nu
CznW NR nu
onnW O
f
kdobafbkqbp
:
4 chalotas 50g de pasta de queijo cottage com 0% de gordura 1 colher de
a aa O clh a uc l QMMg fl
bacalhau fc palI naJJn
maqua fn a NUM gauK mqu a chalaK ClquJa ua anla
c ua clh a gua cznh a qu n anlcaK
ju a aa qu cag c a aa uc lK q
c al naJJnK
Clqu a u chala n fun u a qu v a fnK anha
bacalhau fc b a chala lh cagK iv a fn
cca NR nuK
cl de bade da ndana
maW OM nu
CznW T nu
onnW O
f
kdobafbkqbp
:
1 sach de caldo de peixe sem gordura 300g de fil de badejo 1 cebola
a N ga v clh caf cu ra aa aaf N
clh a ala caa palI naJJn
cva ORMl gua c cal xK Cznh fl ba uan
cca R nuK
bnquan I caqu a cblaI uanJa ua fga anan
lgan unaa lK ggu cal x ca xJ uz
uan O nuK
Acn a ga v lua u uc lquK ax nga
lnanK qK Accn cu aafK
Au fl ba u a qun lhK palqu c
a ala caaK
cl de bade da nanda
maW OM nu
CznW OO nu
onnW O
f
kdobafbkqbp
:
150 de mexilhes inteiros 300g de fil de badejo 1 folha de louro Alguns
a lh N clh caf alh ca N clh caf lh
a Q clh caf qu c c MB gua palI
naJJn
Cznh xlh U a NM nu ua fga cbaI a qu a
cncha xlh abaK q a cncha v NMMl lhK
b ua anlaI cznh fl x c luI lhI alh
lh xlhK
ax cznhan uan NM nuK
q x a anlaI acn lh aI qu c
xlhK Cznh O nu fg b ban I guaI cuba fl
c lh bK
cl de lnguad
maW NM nu
CznW O nu
onnW N
f
kdobafbkqbp
:
200g de fil de linguado 1 tomate fresco 1 dente de alho picado Algumas
alcaaa Q flha anc
Clqu fl lngua u a aa cJnaK b u u aI
u a aaaI alhI a alcaaa ancK
Cuba fl x c a ua aK
Cznh n cJna uan O nu nca alaK
cl de lnguad c azednhas
maW OM nu
CznW Q nu
onnW O
f
kdobafbkqbp
:
4 fils de linguado 2 limes espremidos 10 folhas de azedinha picadas Sal,
naJJn
iav qu fl xK axJ anan uan l n O ha
n uc l na aznha caaK bcaK
b ua fga ananI glh a ua fac fl anaK
q c al naJJnK pva fl c lh a anaaK
caas cuas de au
maW NR nu
p czn
onnW N a O
f
kdobafbkqbp
:
300g de atum 1 colher de sopa de molho shoyu light 1 colher de sopa de
uc l Algua ga lh qabac N clh a va
fna caa pal
C x lgan cngla faa b fnaK ma a anaaI
uan u ngn acn xK
pva u a ca c lK
mexe n fn
maW NR nu
CznW RR nu
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
800g de fil de peixe (dourado, bacalhau fresco ou badejo) 300g de requeijo
c MB gua Q v R clh a va caa EalaI
agI cblnhaF palI naJJn
Clqu fl x al alJanga c al a
naJJn a fn qun NM nuK
Clqu fl cz u x c quI vI alI a
naJJn a va fnaI baa uK
jlh a fa qu a fn an a a uaK Cznh banhJ
aa n fn cca QR nuI a NUM gauK
bnladnhs de sal defuad
maW NM nu
CznW Q nu l
onnW P
f
kdobafbkqbp
:
3 ovos 3 colheres de sopa de gua 3 colheres de caf de amido de milho
O
R
M
g qu cag c MB gua O clh a cblnha
caa N clh a gngb ca NMMg al fua
algua flha ala mnaJJn
ju u vI ua clh a guaI ua clh caf a
lh faa ua l fnaK
oa a a c vI a gua a lhK
balh qu cag lcaan caa lI alqu c a
cblnha gngbK abua al acn naJJnK
bnl a lI aan b u alJflK iv a cngla
haK
C faa c ua faca b afaa va u a ca c
alaK
pal echead
maW PM nu
CznW QM nu
onnW S
f
kdobafbkqbp
:
1 mao de salsa 1 mao de coentro pimenta 5 folhas de erva-cidreira
O
cbla Q n alh N l N clh caf cnh N clh
caf gngb fc ala N c qun vnh banc ENMMlF N
al NIRg a nha al O v palI naJJn
mqu a alaI cnI a naI a vaJcaI a cbla alhK
C l faa fnaK Clqu na anaaK
ju u u cnI acn cnhI gngbI vnh banc
x anan algua ha na glaaK
C alI c al naJJnK
och x c a anaaK iv a fn a NUM gau QM nuI
b ua flha alJangaK
qa de caa
maW NM nu
p czn
onnW O
f
kdobafbkqbp
:
5 folhas de aneto 6 colheres de sopa de maionese Dukan 250g de camares
a cz caca O aa ca mnaJJn
iav qu an fnanK Acn anK
mqu caa gan u anK palqu c a
caK
ju nvanK Accn naJJnK
qa de bade c les
maW OM nu
p czn
onnW O
f
kdobafbkqbp
:
2 chalotas Algumas folhas de cebolinha 400g de fil de badejo 4 limes
N
O
R
g qu c c MB gua l aal palI naJ
Jn
C fnan a chalaK mqu a cblnha c x gan
c ua facaK ju
abua a c la l vK _aa lgan qu
cI I acn uc lK a b a va
fcK
qa de au
maW NR nu
p czn
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
1 kg de atum 1 limo 1 dente de alho 5cm de raiz de gengibre molho
cblnha N clh a qu cag c MB gua N clh
caf l nal palI naJJn
C au qun cub guJ c uc lK b ua
glaI u alh aaaI gngb aaI a cblnha caaI qu
cag lK Acn alI naJJn I guaI xK
ju lv glaa NR nuK
qena de fus d a
maW NR nu
CznW PM nu
onnW O
f
kdobafbkqbp
:
2 colheres de sopa de farelo de trigo 4 colheres de sopa de farelo de aveia 3
clh a qu c c MB gua P v N ba
ua fu a Efc u cnglaF palI naJJ
n va aca
ju ngn a b ua ua caK Clqu a aa
ua fa aa bl faa c alJangaK
A n fn a NUM gauK
qena de bade
maW OM nu
CznW OM nu
onnW O
f
kdobafbkqbp
:
600g de badejo 1 sach de caldo de peixe sem gordura 1 ovo 2 colheres
a qu cag c MB gua jancI agI cn
palI naJJn
Cznh ba n cal xK _aa n lqufca u c v
ba qu cagK
q c al naJJn I guaI acn a va
acaK
abua a ua gla cznh banhJaa vn nuK
qena de au
maW NR nu
CznW RM nu
onnW O
f
kdobafbkqbp
:
2 latas de atum sem gordura 2 ou 3 colheres de sopa de queijo cottage com
M
B gua O v Algua alcaaa palI naJJn
qu ua laa a auK ov K Acn qu cagI
vI a naJJn alI uan bI ana hgnaK
Accn an au a alcaaaK
Clqu a ua ua fa aa bl faa c alJanga lv
a fn QR a RM nuI a NUM gauK
Au gelhad
maW NR nu
CznW NM nu
onnW O
f
kdobafbkqbp
:
2 folhas de salsa 1 mao pequeno de organo fresco 1 mao pequeno de
lh P u Q flha lu N l N clh caf g aa
1 fatia de atum de cerca de 400 ou 500g
b u cnI c b fnan a va u luK Acn
uc l g aaK ju bK
ma a ua fac a faa au na anaaK
Cznh x na glha uan R nu Eu ua fga lgan
unaa lF aa caa facI fg alI gu c a anaaK
As anqucas
manqueca de eque
maW OM nu
CznW QM nu
onnW O
f
kdobafbkqbp
:
5 ovos 250ml de leite desnatado 250g de p de protenas puras algumas
flha anc ORMg qu c c MB gua ach
fn algun cl NMMg un N a cblnha palI
naJJn
b u cn ganI faa ua l c vK A ucI nc
lI na uaI alI a naJJn a flha
ancK jxa vgan c ua ulaI a f b ua aa
laK
AcnI uc a ucI ana xn c a ulaI qu c
I l lugaI fnK b guaI accn u u v gun
ngnW cl ELuFI un ELuF cblnhaKKK
Clqu ua fa aa aK
iv a fn QM nu a OMM gauK
ax fa nf nquan ana v naK ba anquca v
guaa na u faI c avK
manquecas salgadas
maW OM nu
CznW PM a PR nu
onnW N
f
kdobafbkqbp
:
maa a ba a anqucaW
2 colheres de sopa de farelo de aveia 1 colher de sopa de farelo de trigo 1
clh a qu c c MB gua P vI c a claa
baa nv palI naJJn
f
kdobafbkqbp bpClieA
:
185g de atum esmigalhado, 200g de salmo defumado, 150g de presunto sem
gua u NRMg can a
ju ngn a ba a anquca En a claa nvFI
a b ua aa hgnaK Acn a vaI alI a naJJn a
gK
b guaI accn ngn ua clha a claa baa
nvK nuan a ua v naI cn ua fga
aquca fg cznh cca PM nuI van c a aua
ua ula gun c czn uan a R nuK
manqueca dce
maW OM nu
CznW PM a PR nu
onnW N
f
kdobafbkqbp
:
maa a ba a anqucaW
2 colheres de sopa de farelo de aveia 1 colher de sopa de farelo de trigo 1
clh a qu c c MB gua N clh a
aan lqu P vI c a claa baa nv Aa clha O
clh a aa ana l aca u O clh
xa fl laana
ju ngn a ba En a claa vF a b ua
aa hgnaK b guaI nc aa ua clha a claa
v baa nvK
nuan a ua v hgnaI ua fga fg
cznh uan cca PM nuI van c a aua ua ula
gun c czn a R nuK
manqueca de esun
maW OR nu
CznW QR nu
onnW N
f
kdobafbkqbp
:
5 ou 6 fatias de presunto magro 1 colher de sopa de requeijo com 0% de
gua
ma a ba a anqucaK ra vz naI acn a faa un
ag ua clh a quK
iv glha fn aa ganaK
mzza de au
maW OM nu
CznW OR nu
onnW N
f
kdobafbkqbp
:
1 lata de polpa de tomate 1 cebola grande 1 colher de caf de tomilho,
gan anc O aa naJJn NUMg au laa
E guaF S clh caf qu c MB gua pal
maa a aaI u a ca a anquca fal avaK bca a la
aK ofgu a cbla ua fga anan lgan unaa
lK Acn a la aI a vaI a naJJn alK Cznh
fg ban uan NM nuK
bca galh auK ovK
balh a la a b a anqucaI bua au qu E
aFK
iv a fn OR nu a NTR gauK
qa de canela
maW OR nu
CznW QM nu
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
3 ovos Adoante 250ml de requeijo cremoso com 0% de gordura 1 colher
a canla N fava baunlha ra ba a aaa c a
ca a anquca
ma a guanW qub v u cn baaJK Acn
aan Ea gF u a b ua cnnca caK
b guaI acn qu c a canlaK C a fava baunlha
uaI fgu aa qu g l acn uaK
c a fa aa a c alJangaK Acn a aa anquca n
fun a lv a fn NM nu a OOM gauK
a b a aa a a lv a ua a fn a PM nuK
As sbsas
Bavase de eque c baunlha
maW NR nu
p czn
onnW O
f
kdobafbkqbp
:
3 folhas de gelatina 2 claras de ovos 440g de requeijo cremoso com 0% de
gua Aan P ga aa baunlha
jgulh a flha glana gua fa R nuK _aa a claa
nvI a qu fqu b fK
bqun clh a gua fg banK Acn a flha
glana ca gua qun u n lqufcaK
_aa qu bancI accn a claa baa nvI a glana lquaI
aa baunlhaI baa a uan O a P nuK Ac c aanK
iv glaa ua nK
delana Clda
maW NM nu
CznW R nu
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
1 caixa de gelatina zero acar sabor uva 1 caixa de gelatina zero acar sabor
ang N caxa glana z aca ab l N caxa glana z
aca ab abacax N nvl glana ab N gu naa
ma caa glana Exc a glana abFI cn aaI
c ana PMMl gua qunI aa fca a cnnK iv a
glana glaa aa nucK nuan v fI c
quaa qun clqu ua faI clan ab cK
ma a glana ab uan RMMl guaI fa u uc
baa n lqufca c gu naaK Accn a ua na fa
alh bK iv glaa a nucK
oca caa iuza kaal
jana
maW OR nu
p czn
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
2 folhas de gelatina 400g de requeijo cremoso com 0% de gordura 3
clh a aan U a NM ga xa ana N claa
v
jgulh a flha glana u cn c gua faK b ua anla
qunaI qun RMg qu c fg banK fnc a glana
cuaan ca naaK ju bI a qu haa ua lu
faK
b u u cnI acn qu anI a ua clh a
aan xa anaK _aa a b ua aa la accn
ua qu c glanaK
_aa ua claa nvK nuan v qua fI acn an
aanI baa a algun gunK fnc a claa nv
lcaan a quK
abua a ua qua lv glaa l n O haK
mud leza
maW R nu
CznW RM nu
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
4 ovos inteiros em temperatura ambiente 1 copo de requeijo cremoso com
M
B gua aua abn Q clh a aa aan
culn N clh ch nca baunlha
_aa ngn n lqufcaK anha fnha lcnK
iv a fn a NUM gau banh aa axaan RM nuK
oca caa iuza kaal
mud de fabesa c d Be
maW R nu
CznW R nu
onnW S
f
kdobafbkqbp
:
600ml de leite desnatado 2 colheres de sopa de leite em p desnatado 2
caxa glana z aca ab faba OMMl l naa f Q
clh a d _
Clqu a g b lh n OMMl l f aa haaK kua
anlaI clqu SMMl l lva a glana quan l v
qunK Accn a ua clh l OMMl l f E a
g bFK _aa n x a b ua uaK Clqu algua g b
n fun ua fa u a ua l c a glanaK
mgu an a g v clcan lcaanK iv glaa O
ha aa nucK o a fa a glaa clqu ua aaa
c gua fvnK s gan a fa aa u lan a laa
fazn a calaK
oca caa iuza kaal
Ckes
maW NM nu
CznW OM nu
onnW N
f
kdobafbkqbp
:
2 ovos colher de caf de adoante lquido 20 gotas de essncia de
baunlha N clh a fal g O clh a fal
ava
ju a ga vI aanI a baunlha fal u
cnK _aa a claa nv a qu fqu b f nc
lcaan uaK
qanfa a ua aa a fa aaK iv a fn aquc a NUM gau
NR a OM nuK
Cee de caf
maW R nu
CznW OM nu
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
600ml de leite desnatado 1 colher de caf de extrato de caf (ou de caf em
F O v O clh a aan
cva l xa cafK _aa v c aan nc
ua l cafI xn K
abua a ua nh cznh banhJaa uan OM nuI
n fn aquc a NQM gauK
pva fK
Cee de esecaas
maW OM nu
CznW OM nu
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
250ml de leite desnatado 1 fava de baunilha colher de caf de canela em
N cav N anJla O ga v O clh a
aan OMMg qu c c MB gua
Clqu lI a baunlha caa ua n n cnI a
canlaI cav an ua anla x fvK
b u cnI baa a ga v c aan a qu a aa
fqu claaK a a uc l qun b a ga vI xn
aaK
Clqu a ua anla cznh NO nu fg banI
xn c fquncaI a qu c cc a fca cnnK
mn c xa faK
fnc qu a c fK iv glaaK
pva fK
mud de baunlha
maW NR nu
CznW OM nu
onnW O
f
kdobafbkqbp
:
2 xcaras de leite desnatado 3 ovos taa de adoante culinrio Algumas
ga xa baunlha N aa nzJcaa
maqua fn a NUM gauK rn ua fa qu v a fn c u uc
anga u f c alJangaK
_aa lI vI aca a baunlhaK Clqu a ua na fa
alqu a nzJcaaK
Clqu a fa ua fa aI aa cznha banhJaaI
nchn a fa a a a a c gua faK iv a fn OM
nuI a qu c fqu fK
pva n u fK
Cee bad
maW R nu
p czn
onnW N
f
kdobafbkqbp
:
4 colheres de sopa de requeijo cremoso com 0% de gordura 1 colher de sopa
aan culn O claa v
_aa qu c aanK fnc lcaan a claa nvI
qu v a b fK
pva fcK
Cee ans
maW R nu
p czn
onnW N
f
kdobafbkqbp
:
10g de leite desnatado em p 1 pitada de caf solvel 1g de gelatina 2
clh ch aan
alva l NMMl guaK Accn caf lv a fgI
xa fvK Acn a glana ann alca na gua fa n
aanK
Clqu u c lv glaaK
Cee de baunlha
maW NM nu
CznW OM nu
onnW R
f
kdobafbkqbp
:
110ml de leite desnatado 100g de adoante culinrio 1 fava de baunilha 3
ga v N claa v
cva l a baunlhaK o fg x faI a baunlha
acn aan culnK
Accn l fI a ga a claaK ju anfa aa u K
l c nuc cznhan banhJaa n fn uan vn
nuK
pbeesa isalne
maW OM nu
CznW PM nu
onnW O
f
kdobafbkqbp
:
2 ovos 6 colheres de sopa de requeijo cremoso com 0% de gordura
Aan
lqu N clh a uc l Eu gua fl
laanaF
maqua fn a NUM gauK pa a ga a claa uJa ga
a quK Acn aan uc l u gua fl laanaK
_aa a claa nvK _aa a ua ua a qu fqu b laI
nc lcaan claa nvK
abua a ua glnha lv a fn OR a PM nuI
R
a NM nu na fun gll aa uaK sfqu czn cnannK
mud
maW NR nu
CznW QR nu
onnW Q a R
f
kdobafbkqbp
:
5 ovos 375ml de leite desnatado 1 fava de baunilha 1 pitada de noz-
caa
_aa v u cn ganK bqun l x fv c a
baunlhaK a l qun lnan b vK Acn a nzJ
caa K
abua a ua glnha lv a fn a ua aua NSM
gauK sfqu czn cnannK
mud de cee
maW NM nu
CznW N ha
onnW S
f
kdobafbkqbp
:
4 ovos grandes 2 favas de baunilha 5 a 8 colheres de sopa rasas de adoante
500ml de leite desnatado
maqua fn NUM gauK b u cnI baa v c a fava
baunlha aanK Acn l I guaI uK
qanfa a ua aa ua fa ba laK A N haK
manene de g be
maW NR nu
CznW NR nu
onnW O
f
kdobafbkqbp
:
O
ga P
claa Q clh a c ca lgh
aua abn O clh a gu naa aua
abn N clh a l naa N clh a fal
ava ua O clh a aan culn N aa
bcabna N clh ch fn quc P clh
a cha g b N clh ba nca ab ann
ax a g b lh na gua c a nca ann vK
_aa a ga naa c c ca gu a b u c
cla hgnK Accn fal ava a ngnK bca
a gua a gI accnJa aa baa aa ua n ab
a nca En a x anchaFK _aa a claa nv f accn
aa lcaanK a ua fa lv a fn a NSM gauK
oca caa iuza kaal
Bl de banana
maW NR nu
CznW QM nu
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
6 colheres de sopa de farelo de aveia 3 colheres de sopa de farelo de trigo 8
clh a l naa O clh a qu
c c MB gua O clh a c ca lgh R
clh a aan culn OMMl l naa N clh
ch nca banana N clh ba fn quc
R
clh a d _ P ga P claa
ax a g b lh n l naa c a nca banana
axaan PM nuK bca a g vK Clqu na baa a
ga naaI qu c caK _aa a b u cI
n acn l a uc gua an ngn cK
_aa a claa nv f nc lcaan aaK m lI
accn a g b xn lcaanK a a aa ua
fa lcnK A fn a NUM gau QM nuK
oca caa iuza kaal
Bl de ca e d Be
maW NM nu
CznW OM nu
onnW O
f
kdobafbkqbp
:
2 ovos inteiros 1 colher de sopa de leite em p desnatado 4 colheres de sopa
ca lgh ca al P clh a gu naa O
clh a fal ava O clh a aan culn
N
clh ch fn O clh a cha d _
_aa a ca gu c v l a b ua aa la
guK Accn fal avaI aanI bcabna fnK
ju a g lcaan a aa fa blhaK a
fa nvuaK iv a fn a NSM gau OM nuK
oca caa iuza kaal
delea de andas
maW NR nu
CznW P a R nu
onnW O
f
kdobafbkqbp
:
400ml de leite desnatado 6 gotas de essncia de amndoa 3 folhas de
glana
b ua anlaI fva l c a nca anaK Ala a flha
glana u uc gua faK bcaJa I guaI nc a l
fv fa fgK jxa a qu a glana lva clanK
qanfa aa ua fa ua n Nc lv glaa a
nucK
osqunhas de canela
maW NM nu
CznW OM nu
onnW O
4 colheres de sopa de farelo de aveia 3 colheres de sopa de adoante culinrio
3 colheres de sopa de leite em p desnatado 2 colheres de ch de canela em
O clh a qu c c MB gua P clh
a l naa N v n N clh ch fn
_aa v qu n xI accn ngn
l fnK Clqu a aa u ac cnf u c a na
u ac lc nK c a aaa c alJanga faa cculK
A fn a NSM gau OM nuK mlvlh aan canla
quan a fnI ana qunK p fca n fn uc la
na qunha aca ccan a K
oca caa iuza kaal
danad de caf c canela
maW NM nu
p czn
onnW O
f
kdobafbkqbp
:
500ml de caf escuro quente Adoante a gosto 1 colher de caf de canela
P g caa
ju caf qunI aanI a canla caaK jxa x
faK qanfa aa u a lv glaa cca N haK _aa a
ua c u x uan u nuK
qanfa aa ua faK iv glaa cca NR nuK
abua c vaK
jusse de l
maW OM nu
CznW O nu
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
2 folhas de gelatina limo 1 ovo 2 colheres de sopa de adoante 250g
qu c c MB gua
jgulh a flha glana ua gla gua faK oa l
vK
nub u vI aan a ga a claaK ju a gaI aanI a
aa l RMg quK ju c u ba vI aa b
ua aa laI c aalJalhaK qanfa a ua aa ua anla
quna lv a fg banK bqun a ua O nuI
fg acn a glana cuaan caK ju bI a a glana
lv clanK
_aa qu aa nJl a l acn a c lK
_aa a claa nvI a qu fqu b fK k fI acn
aan baa a algun gunK
fnc lcaan a claa nv a c lK iv glaaK
jusse de gue c canela
maW NR nu
p czn
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
4 ovos 4 iogurtes com 0% de gordura 1 colher de caf de canela em p 3
clh caf aan
pa a ga a claa baa a claa nv a qu fqu b
fK
b u cnI baa guK a accn a canla aanK
fnc a claa nv lcaan v a u na glaaK
jusseJsvee de l
maW NM nu
p czn
onnW O a P
f
kdobafbkqbp
:
4 claras de ovo 500g de requeijo cremoso com 0% de gordura Suco de 5
l oaa u l
_aa a claa nvK _aa qu c ba vK ju
lcaan qu c a aa lI uc l a claaK
Clqu a u u lv a cnglaI a qu fqu fK
juffns
maW NM nu
CznW PM nu
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
4 colheres de sopa de farelo de trigo 8 colheres de sopa de farelo de aveia 4
clh a qu c c MB gua clh caf
aan lqu pab clhaW aa lI canlaI caf
maqua fn a NUM gauK _aa a claa nvK
ju u ngn I guaI nc a claa
nvK
abua fnha aa uffn lv a fn OM a PM nuK
pvee de ch
maW OM nu
p czn
onnW O
f
kdobafbkqbp
:
300ml de gua 3 colheres de sopa de ch chins Suco de um limo 4
flha na fca
cva guaI acn ch chn x nfu uan P nuI
aaK mn SMl a nfu clqu u a aK iv a cnglaK
jxa vz quan c u gafI a a fa aK ma
an a nfu ch ua na anfa aa ua va c
uc lK ax na va uan cca NR nuK
pva c vK palqu c a a ch calzaa
acn ua flha naK
pvee de l
maW NM nu
p czn
onnW O a P
f
kdobafbkqbp
:
4 limes 500g de requeijo cremoso com 0% de gordura 3 colheres de sopa
aan culn
_aa a aa u l n lqufcaK Acn qu cI
uc l aanK iv glaa qua haK ma la
va uan P nuK
pvee de gue
maW O nu
p czn
onnW O a P
f
kdobafbkqbp
:
5 iogurtes com 0% de gordura 2 limes 2 colheres de sopa de requeijo com
M
B gua
_aa gu c u ba vK Acn a aa lI
uc quK ju b clqu nua vaK
Torta de limo
maW NR nu
CznW PR nu
onnW S
f
kdobafbkqbp
:
3 ovos Adoante 30ml de gua fria 1 limo
_aa a ga v c aanK Acn a guaI uc a aa
lK
Cznh banhJaa fg banI uan c ua ulaI a
ngaK o fgK Acn al aan Ea gF na claa vK
_aa a claa nvI a qu fqu b fK
fnc a claa nv ua gaK abua a ua ua
fa aa a anan OUc K A n fn a NUM gauI a
qu a a ca fqu uaaK
ls as bas nas lgus
As avs
me de eu c alhJ
maW OM nu
CznW PM nu
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
800g de alho-por (parte branca) 200g de peito de peru 1 chalota 2 ovos
V
M
g qu c c MB gua pal
C alhJ qun a cznh n va uan NM nuK
ofgu a chala caa u ua fgaK
_aa v c qu alK ju alhJ u
fga c a chalaK qanfa aa ua fa lgan unaa lK m
caI clqu a ua v quK iv a fn OM nu a NRM
gauK
badnhas de fang defuad
maW QR nu
CznW OM nu
onnW O una
f
kdobafbkqbp
:
7 claras de ovos 60ml de gua 1 colher de sopa de amido de milho 175g
fang fua OMMg cgul ma ca O cbla
caa O clh a qu cag c MB gua N clh
a cblnha caa OM al cblnha fv guaI aa nJl
flxv palI naJJn
ju a claaI a gua a lhK bqun ua fga
anan cznh a ua clh clhI aa b OM anha
na NMc K o xc gua c u alJalha
x fa aua abnK b fg I fgu fang ca
aI cgul a cbla caa ua fga lgan unaa
lK Abax fg acn qu cagI alqu a cblnha
c al a naJJnK
ava ch n a OM anha fchI fa aaI c a
aua al cblnhaK Cnv lcal fc va aua
abnK
bsenhs kka
maW OR nu
CznW NM nu
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
800g de peito de frango 1 cebola 1 dente de alho 20g de gengibre fresco
O
clh a uc l NMMl gu c MB gua
clh a cn clh a cnh N clh
caf gaa aala E nanF O clh a cn
ca palI naJJn
C fang nha OcK acaqu a cbla alh
uza u u lqufcaK Acn gngb caca aaI
uc lI alI guI cnK b guaI
uK
ax a fang lh anan O ha na glaaK
Clqu a fang nh aaK A U a NM
nu na glha fnI van gulanK
pva qunI acanha nI cbla fca lK
bses de fang anad
maW PM nu
CznW NM nu
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
4 peitos de frango 4 dentes de alho 2 limes 1 colher de caf de cominho
N clh caf lh N n v Eu vlhI ac
c u gF U cbla palI naJJn
r a anI c fang aI clquJ u a
fun c alh caI uc lI cnhI lhI al a
naJJnK Cuba c alJfl x ana na glaa a a
gunK
C n cub a cbla cacaa quaI a
I ncalan fang lguK mncl lh a na glha
fn R nu caa laK
cang c l e aesJceea
maW OM nu
CznW QM nu
onnW O
f
kdobafbkqbp
:
5 ramos de tomilho 2 frangos 1 limo 500ml de caldo de galinha sem
gua O cbla a O n alh TMMg aJca palI
naJJn
o a flha lhK af fang u a aa lva a
fnK CubaJ c a faa lK
iv a fn OM nu a NUM gauK ka a cznI gu
fang c cal galnhaK
mqu a cbla c alhK q a fnK abua a cblaI
a alh n fangK q c al naJJnK
ju u aa cb aK iv nvan a fn a OM
nuK
Cxas de eu c enes
maW PM nu
CznW QM nu
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
2 coxas de peru 3 pimentes vermelhos 50ml de vinagre de vinho 2
clh a qu c c MB gua palI naJJ
n
au a cxa u ua fga anan c u uc gua
x
cznha
aa
Q
M
nuI
fg
banI
xn
gulanK Cznh n gua fvnI caqu
a nK C a baa n lqufca aa anfa calaK
o a cxa a fga acn vnagK Acn quI a cala
nI al naJJnI x fvK
Clqu a cxa u a gu c lhK
ccass de fang c cguels e asags
maW OM nu
CznW OM nu
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
1kg de cogumelos Paris 2 cebolas 1kg de peito de frango 500g de aspargos
ofgu cgul ua fga ananI fg banI
vK
C a cbla faa fna u fg banK
C fang cub acn cgulK jxa b x ua
uan S nu fg banK
Accn aag ca faaI cgulI uc
lI alI a naJJn a ala caaK Cznh fg
aa uan NM a NO nuK
ccass de fang da da janca
maW OM nu
CznW RM nu
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
1kg de frango 250g de cogumelos Paris 4 tomates 2 ovos 250g de
qu c c MB gua palI naJJn
C fang I algu acn naJJnK au ua
anla lgan unaa l fg NM nuK
Acn cgul lava cznhJ aa QM nuK nuan
P
M
nu v aaI accn a ca quaK
Acn a ga v ua anla qunaK Acn qu
u bK
Accn ua cncha lh fang acn uaK ju bK
bqun lh banhJaa gu fangK
me de fang echead
maW NR nu
CznW OM nu
onnW R
f
kdobafbkqbp
:
10 fils de peito de frango cortados finos 3 colheres de sopa de shoyu light
P
R
M
l CcaJCla w N cbla dngb fc ala Alh pal a g
o
bCebfl
:
1 mao de espinafre 300g de ricota light 2 colheres de sopa de requeijo
c c MB gua
ax fl fang anan n hu lgh na CcaJCla w
axaan O haK ofgu nafI accn a ca quK
och fl c c nafI nl na a na c alK
Clqu nu faI lv a fn c lh huK Cuba c al
alun aa n ca lv a fn axaan NR nuK
o al alun x uaK pva c c naf cK
oca caa iuza kaal
palc de fang
maW OM nu
CznW OM nu
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
1 peito de frango (reserve o caldo do cozimento) 2 cenouras raladas bem finas
1 salso mdio laminado Salsinha e cebolinha picadas a gosto 1 cebola
caa cub qun N n alh pal na a g
j
liel
:
1 iogurte desnatado (sem o soro) 2 colheres de sopa de queijo cottage com
M
B gua E F N lngunh lgh N clh a c
cag c MB gua N cncha cal fang va N clh
ch gngb clha hl fca da l
_aa ngn n xI au al I nc
acn u uc a calK l lh v fca K
oca caa iuza kaal
maeles de fang c abbnha
maW NM nu
CznW OM nu
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
8 peitos de frango 4 abobrinhas 1 dente de alho 1 limo 2 tomates
caca
maqua fn a ONM gauK C fang faa qunaK
iav c a abbnha laK acaqu qu alhK mqu lK
b ua fgaI fgu a abbnhaI aI alh l fg
alK
b guaI fgK C Q a alJanga ngulK
abua fang lgu n ngulI fchJK
iv a fn NR a OM nuK
cang c quab
CznW PM nu
maW OM nu
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
2 peitos de frango grandes cortados em cubos 500g de quiabo cortado em
faa N cub cal fang c MB gua N n v ca
cub N cbla caa cub N n alh N a cn N
clh ch uucu Ecan naual vlhF RMMl vnag banc
jan quab ca RMMl vnag banc NM nuI
ca lav gua faK b ua anlaI f fang c a cblaI alh
n v R nu acn cal galnha lu RMMl
guaI quabI uucu cn ca cznh OR nu fg
baxK
jedalh de eu
maW PM nu
CznW N ha OM nu
onnW Q
f
kdobafbkqbp
:
100g de cogumelos Paris 1 cebola Salsa 4 escalopes de peru 4 fatias de
un gua RMMl cal fang gua ORMl gua
palI naJJn
iav l b cgul can c a a a cbla a
alaK ofgu fg uan R a S nuI ua fga
ananI guaK
q c al naJJnK Clqu ua faa un caa
cal I guaI cgulK fgaK bnl cal aa