Product Strategy and Management 產品策略與管理課程介紹. 穀物類產品 E-ICP 資料庫...

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Product Strategy and ManagementProduct Strategy and Management

產品策略與管理課程介紹

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穀物類產品 穀物類產品

• E-ICPE-ICP 資料庫資料庫 20082008 年調查時顯年調查時顯示,約有示,約有 25.8%25.8% 台灣民眾表示台灣民眾表示會食用麥片會食用麥片 // 麥粉麥粉 // 穀粉,絕穀粉,絕大數他們都是當作早餐食用大數他們都是當作早餐食用(( 85.4%85.4% ) ,其次當作點心) ,其次當作點心充饑食用(充饑食用( 11.7%11.7% ) ,食用) ,食用者多以女性為主、者多以女性為主、 3030 歲以上歲以上為主。 為主。

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穀物類產品穀物類產品

• 以往穀物類的產品都以往穀物類的產品都需要經過熱水沖泡, 需要經過熱水沖泡, 且食用地點必須是在且食用地點必須是在有熱水可沖泡的地方有熱水可沖泡的地方(通常都是在室內)。(通常都是在室內)。

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愛之味純濃燕麥愛之味純濃燕麥

• 但在愛之味純濃燕麥推出後,則打破了時但在愛之味純濃燕麥推出後,則打破了時機與地點的限制。機與地點的限制。

• 飲料化後,地點再也不是困擾,時機也不飲料化後,地點再也不是困擾,時機也不只是早餐或點心。 只是早餐或點心。

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愛之味產品愛之味產品

這些年來,飲料市場大致維持在接近 5 百億元的規模

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桂格桂格

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桂格穀物產品桂格穀物產品

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桂格桂格 100%100%喝的燕麥喝的燕麥

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桂格桂格 100%100%喝的燕麥喝的燕麥

• 最近最近 7-117-11 推出早餐推出早餐優惠方案,凡購買優惠方案,凡購買2525 元麵包及指定飲元麵包及指定飲品,優惠價格品,優惠價格 3939元元 (( 原價原價 5050 元元 )) , ,

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桂格大燕麥片桂格大燕麥片

• 根據東方線上根據東方線上 20072007 ~~ 20092009 年版年版 E-ICPE-ICP 東東方消費者行銷資料庫調查,消費者最近三方消費者行銷資料庫調查,消費者最近三個月最愛吃的麥片穀粉產品,桂格大燕麥個月最愛吃的麥片穀粉產品,桂格大燕麥片大幅成長片大幅成長 224%224% (如下表一),是這個品(如下表一),是這個品類中成長最快者,在麥片類中成長最快者,在麥片 // 麥粉麥粉 // 玉米片玉米片 //榖片榖片 // 穀粉的品類中,僅次於桂格三合一麥穀粉的品類中,僅次於桂格三合一麥片,一躍成為市場上的第二名 片,一躍成為市場上的第二名

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桂格大燕麥片桂格大燕麥片

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桂格大燕麥片桂格大燕麥片

• 不僅如此,由東方線上不僅如此,由東方線上 E-ICPE-ICP 東方消費者東方消費者行銷資料庫資料顯示,年齡層較高超過行銷資料庫資料顯示,年齡層較高超過 3030歲、健康敏感度較強的族群對桂格大燕麥歲、健康敏感度較強的族群對桂格大燕麥片的食用頻率及產品理想品牌印象都明顯片的食用頻率及產品理想品牌印象都明顯較佳 較佳

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桂格大燕麥片桂格大燕麥片

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桂格大燕麥片桂格大燕麥片

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桂格大燕麥片桂格大燕麥片

• 桂格能締造佳績,是因為它圓滿達成了保桂格能締造佳績,是因為它圓滿達成了保健類食品最艱難也最重要的任務——準確健類食品最艱難也最重要的任務——準確且有說服力的傳達產品功效。且有說服力的傳達產品功效。

• 大燕麥片持續不間斷地專注於核心訴求—大燕麥片持續不間斷地專注於核心訴求——「降低膽固醇」上,不停地提出具說服—「降低膽固醇」上,不停地提出具說服力的證據,並提出具體的使用時機,養成力的證據,並提出具體的使用時機,養成消費者的習慣與信仰,在這塊市場中占有消費者的習慣與信仰,在這塊市場中占有一席之地。一席之地。

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桂格大燕麥片桂格大燕麥片

• 被美國時代雜誌評選為十大健康食物的燕被美國時代雜誌評選為十大健康食物的燕麥,在前幾年媒體的推波助瀾宣導下,逐麥,在前幾年媒體的推波助瀾宣導下,逐漸在民眾心目中早已根植建立起與健康的漸在民眾心目中早已根植建立起與健康的連結印象,並了解認同吃燕麥片可以降低連結印象,並了解認同吃燕麥片可以降低膽固醇、預防心血管疾病。膽固醇、預防心血管疾病。

• 這樣消費者背景得來不易,需要長時間的這樣消費者背景得來不易,需要長時間的經營,不過一旦基礎知識養成,便非常有經營,不過一旦基礎知識養成,便非常有利於最早投入也挹注最大行銷耕耘的桂格利於最早投入也挹注最大行銷耕耘的桂格大燕麥片。 大燕麥片。

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動動腦動動腦

• 看完這樣的案例讓你聯想到什麼?看完這樣的案例讓你聯想到什麼?(可能與產品管理有關的內容)(可能與產品管理有關的內容)

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指定教科書指定教科書• Donald R. Lehmann and Russell S. Winer (2005), Donald R. Lehmann and Russell S. Winer (2005), PrPr

oduct Managementoduct Management, McGraw Hill., McGraw Hill.

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推薦參考書推薦參考書• Everett M. Rogers (2006)Everett M. Rogers (2006) ,,創新的擴散:為什麼有創新的擴散:為什麼有些好觀念、好產品會一炮而紅,有些卻流行不起些好觀念、好產品會一炮而紅,有些卻流行不起來來,遠流 ,遠流

第 01 章  擴散是什麼?第 02 章  跨學科的大學問第 03 章  擴散加速社會不公?第 04 章  創新六部曲第 05 章  個人如何做決策?第 06 章  哪些創新 人見人愛?第 07 章  你是先驅者?還是落後者?第 08 章  找出帶頭的就對了第 09 章  誰來推廣最有效?第 10 章  組織如何接受創新?第 11 章  創新造福了誰?

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推薦參考書推薦參考書• Linda Gorchels (2006)Linda Gorchels (2006) ,,產品經理的第一本書 :產品經理的第一本書 :完全剖析產品管理關鍵領域完全剖析產品管理關鍵領域,美商麥格羅希爾。 ,美商麥格羅希爾。

Ch1 產品經理的策略規劃架構Ch2 趨勢預測、研究與客戶區隔Ch3 競爭情報與競爭策略Ch4 品牌策略Ch5 財務與定價績效Ch6 新產品成長策略Ch7 新產品專案

Ch8 打造上市策略Ch9 管理既有成熟產品Ch10 創造及管理顧客需求Ch11 成為跨功能的領袖Ch12 全球化準備Ch13 產品經理到底是什麼Ch14 導入產品管理

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推薦參考書推薦參考書• 邱志聖 邱志聖 (2009)(2009) ,,滾動吧,品牌滾動吧,品牌 TWTW!行銷全球的贏家策略!行銷全球的贏家策略,天下文,天下文

化。 化。

第 1 章 品牌,商之大事 第 2 章 品牌的功能第 3 章 從品牌建立模型分析全球百大品牌 第 4 章 品牌產品的成本效益 第 5 章 品牌定位知曉的建立 第 6 章 品牌信任的建立 第 7 章 品牌專屬資產的建立第 8 章 勝敵益強之道:滾動品牌建立之輪第 9 章 善用品牌,謀攻之法

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• Ch.1 Introduction to Product Management Ch.1 Introduction to Product Management Ch.2 Marketing Planning Ch.2 Marketing Planning Ch.3 Defining the Competitive Set Ch.3 Defining the Competitive Set Ch.4 Category Attractiveness Analysis Ch.4 Category Attractiveness Analysis Ch.5 Competitor Analysis Ch.5 Competitor Analysis Ch.6 Customer Analysis Ch.6 Customer Analysis Ch.7 Market Potential and Sales Forecasting Ch.7 Market Potential and Sales Forecasting Ch.8 Developing Product Strategy Ch.8 Developing Product Strategy Ch.9 New Products Ch.9 New Products Ch.10 Pricing Decisions Ch.10 Pricing Decisions Ch.11 Advertising Decisions Ch.11 Advertising Decisions Ch.12 Promotions Ch.12 Promotions Ch.13 Channel Management Ch.13 Channel Management Ch.14 Service and Direct Customer-Based Marketing Ch.14 Service and Direct Customer-Based Marketing Ch.15 Financial Analysis Ch.15 Financial Analysis Ch.16 Marketing Metrics Ch.16 Marketing Metrics