Press Kit Manteigas Tété
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queijostetewww.tete.pt • [email protected] •
1960Pela mão da primeira geração, inicia-se a produção de
queijos frescos. Uma produção pequena e tradicional,
inicialmente para fazer escoar o leite da sua pequena
exploração de vacas leiteiras. Produção essa que rondava
os 50 litros dia.
1976Os conhecimentos até aí adquiridos são passados à
segunda geração.
1985Inicia-se uma produção mais industrializada, numa
pequena unidade fabril. Nunca colocando de lado as
características tradicionais da produção.
Diversificou-se a oferta de queijos frescos em diferentes
gramagens e deu-se início à produção de requeijão.
1995Início de produção de queijos curados.
História da empresa
1998Com um investimento superior a 2 milhões de euros,
inauguram-se as novas e modernas instalações.
As novas instalações foram dotadas de laboratório
interno, para garantir um acompanhamento mais
rigoroso e contínuo do processo produtivo.
Contemplou-se ainda a construção de uma ETAR, a fim de
diminuir o impacto ambiental que a produção de
lacticínios pode provocar. Ainda com vista à diminuição da
pegada provocada pela indústria, foi reservada um
parcela de terreno para a plantação de árvores e espaços
ajardinados.
2002Diversifica-se a produção de requeijão com a introdução
do requeijão com alho e ervas aromáticas, requeijão com
doce de abóbora e requeijão de mistura de vaca e ovelha.
2008Início da produção de queijo fresco de cabra, sob a insígnia
“Tufo”.
2010A Tété passa a ser Administrada pela terceira geração da
família Amaro
2011A Tété lança o Queijo Fresco de Cabra com a designação
“Tété de Cabra”
2012Inicia-se a produção de Queijo Fresco de Ovelha e das
Manteigas de Vaca, de Cabra e de Ovelha.
Ficha de Produto ‡ MANTEIGAS TRADICIONAIS
Recorrendo a processos artesanais, a Tété apresenta-lhe
uma manteiga que incorpora os mais puros sabores e
qualidades de um produto tradicional.
Aliando a tradição saloia, de produção de lacticínios, à
capacidade de inovação de uma empresa moderna,
a Tété, desenvolveu um produto de paladar requintado
em que notas de flor de sal se conjugam em harmonia
com o paladar rico e cremoso de manteigas de
excelência.
MANTEIGAS TRADICIONAIS
O cuidado e a criteriosa escolha de matéria-prima é
reflectida na embalagem, em que elegância, charme,
tradição e, ao mesmo tempo, modernidade são facetas
deste produto.
Escolha uma manteiga: vaca, cabra ou ovelha
e deixe-se levar pelo sabor de um produto único
e tradicional!
Ingredientes: Nata de leite de vaca pasteurizada, sal ( 1%) e flor de sal.
M.G. (mín.) 80%.
Valor energético
Lípidos
Ácidos gordos saturados
Hidratos de carbono
Açúcares
Proteínas
Sal
Fibra
637,3kcal / 2622,6kJ
68,7g
42,5g
3,9g
1,5g
0,9g
1g
<0,3g
Valor nutricional por 100g
Manteiga de vaca
Ingredientes: Nata de leite de ovelha pasteurizada, sal ( 1%) e flor de
sal. M.G. (mín.) 80%.
Valor energético
Lípidos
Ácidos gordos saturados
Hidratos de carbono
Açúcares
Proteínas
Sal
Fibra
629,1kcal / 2586,9kJ
69,29g
46,4g
0,6g
0,5g
0,8g
1g
<0,3g
Valor nutricional por 100g
Manteiga de ovelha
Ingredientes: Nata de leite de cabra pasteurizada, sal ( 1%) e flor de
sal. M.G. (mín.) 80%.
Valor energético
Lípidos
Ácidos gordos saturados
Hidratos de carbono
Açúcares
Proteínas
Sal
Fibra
710,1kcal / 2920,2kJ
78,2g
52,8g
1,3g
0,8g
0,4g
1g
<0,3g
Valor nutricional por 100g
Manteiga de cabra
As manteigas Tété estão disponíveis em pacotes de três manteigas
(vaca, cabra e ovelha) com doses individuais de 20g e em pacotes,
de uma só manteiga, de 170g.
Embalagens
Pack 3 manteigas
Doses individuais
3x20g
170g
A duração do produto é de 60 dias
O touro ou boi (Bos taurus) juntamente com a sua
fêmea, a vaca e a cria, denominada por bezerro ou
vitela, formam o gado bovino, termo que, em sentido
amplo, dá nome aos animais mamíferos, ruminantes,
artiodáctilos, com par de chifres não ramificados, ocos e
permanentes, do género Bos em que se incluem as
espécies domesticadas pelo homem.
O gado doméstico descende, na Europa, do auroque. A
domesticação da vaca iniciou-se há mais de 5 000 anos.
Os bovinos domesticados serviam como animais de
carga (assim como os burros e os cavalos), bem como
para a produção de leite, carne e couro.
Vaca
A ovelha (Ovis Aries) é chamada, no masculino, por
carneiro e enquanto cria por cordeiro, anho ou borrego.
É um mamífero ruminante bovídeo da sub-família
Caprinae, que também inclui a cabra.
É um animal de enorme importância económica como
fonte de carne, laticínios, lã e couro. Criado em cativeiro
em todos os continentes, a ovelha foi domesticada na
Idade do Bronze a partir do muflão (Ovis Orientalis), que
vive actualmente nas montanhas da Turquia e Iraque.
Ovelha
São animais pertencentes à espécie Capra Aegagrus. Os
filhotes são designados por cabritos tendo estes um
período de gestação de 150 dias. A esperança média de
vida de uma cabra é cerca de vinte anos. Ao som emitido
pela cabra, chamamos "balido".
A cabra dá-nos lã, couro, carne e leite. Muitas pessoas
consomem diariamente mais produtos da cabra do que
de outros animais. As cabras são excelentes
exploradoras e conseguem encontrar a sua própria
comida.
Cabra
queijostetewww.tete.pt • [email protected] •
Tété II – Produtos Lácteos, Lda. ‡ Rua Principal, n.º 102, Carcavelos ‡ 2670-742 Loures