Presentation by Vadim Prasov
8
«ПОДХОДЫ К УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ НА ПРИМЕРЕ РОССИЙСКИХ ГОСТИНИЦ» Вадим Прасов Управляющий партнер УК «Альянс Отель Менеджмент» АЛЬЯНС ОТЕЛЬ МЕНЕДЖМЕНТ
-
Upload
workshop-moscow -
Category
Travel
-
view
1.014 -
download
3
Transcript of Presentation by Vadim Prasov
«ПОДХОДЫ К УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ НА ПРИМЕРЕ РОССИЙСКИХ ГОСТИНИЦ»
Вадим Прасов
Управляющий партнер УК «Альянс Отель Менеджмент»
АЛЬЯНС ОТЕЛЬ МЕНЕДЖМЕНТ
ТИПЫ ПЕРСОНАЛА В ОТЕЛЕ
Технология Работы Макс Тип 1. «Мы ничего не умеем» Мин
Стандарты Мин Макс обслуживания
Технология Работы Тип 2. «Штамповщики» Макс
Мин
Стандарты Мин Макс обслуживания
Технология работы Макс
Тип 3. «Веселые и добродушные обезьянки» Мин
Стандарты Мин Макс обслуживания
Технология работы Макс
Тип 4. «Отличники» Мин
Стандарты Мин Макс обслуживания
ЭФФЕКТИВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ
Миссия предприятия
Стратегия развития
предприятия
Модель бизнеса
Организационная структура
Положения по каждой
структурной единице
Должностные инструкции для каждой штатной
единицы
Стандарты обслуживания и
бизнес-процессы на предприятии
Положение по оплате труда и премированию
Программа мотивации и
стимулирования
Внедренная система
обучения
Аттестация персонала
КРУГОВАЯ ОЦЕНКА СОТРУДНИКА
Сотрудник
Коллеги
Партнеры - клиенты
Руководители
Подчиненные
ОПТИМИЗАЦИЯ ЗАТРАТ НА ПЕРСОНАЛ
Лизинг персонала
Подбор временного персонала
Выведение персонала за штат
Внешний источник
ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ
•ФОТ/Выручку отеля, %
LC (Labour Cost)
Доля затрат на персонал в общей выручке отеля
•[(Доходы компании-расходы на персонал)/Расходы на персонал] * 100%
HR ROI Возврат на человеческий капитал
•Административный штат отеля/общий штат
Доля административных сотрудников в
общем штате отеля
•Выручка/общий штат
Доход, создаваемый одним сотрудником
•Переменное вознаграждение/ФОТ
Доля переменного вознаграждения в
общем объеме выплат персоналу
•Выплаты сотрудникам с высоким значением KPI / ФОТ
Доля выплат за результаты труда
•Число сотрудников, проработавших более 3 лет с макс KPI/весь штат
Доля ключевых сотрудников в общем
штате гостиницы
•Число сотрудников, имеющих преемников/весь штат
Глубина замещения ключевых
сотрудников
АНТИКРИЗИСНЫЕ МЕРЫ В УПРАВЛЕНИИ ПЕРОНАЛОМ
Проведение диагностики
действующей организационной
структуры
Оптимизация организационной
структуры, штатного расписания и затрат
на персонал
Повышение производительности сотрудников отеля
Изменение корпоративной
культуры
Цель антикризисного менеджмента – повышение эффективности управления человеческими ресурсами отеля.
