Presentasi No_5_2_Rekayasa Teknologi Produksi Dan Pengelolahan Media Tanam Bunga Mawar
-
Upload
bondan-eddyana -
Category
Documents
-
view
64 -
download
5
Transcript of Presentasi No_5_2_Rekayasa Teknologi Produksi Dan Pengelolahan Media Tanam Bunga Mawar
REKAYASA TEKNOLOGI PRODUKSI DAN PENGELOLAHAN MEDIA TANAM BUNGA
MAWAR
Kelompok 1
Nurida Karvinawati 150110080034 Utary Shaumi 150110080035 Luvy Agustin 150110080036
Raden Bondan E.B. 150110080162Biswara Adicanevanata 150110080164
Skema Pembahasan
Budidaya
Pemanfaatan
Sentra Penanaman
Klasifikasi, Morfologi, dan Jenis Mawar
Gambaran Umum
Mawar
Rekayasa Teknologi Produksi dan
Pengelolahan Media Tanaman
Gambaran Umum
• Mawar merupakan tanaman tahunan yang termasuk genus Rosa dan kelas Dicolylodonae
• Mawar merupakan tanaman bunga hias berupa herba dengan batang berduri
• Dari Aspek Kegunaan bunga mawar dapat dikelompokkan antara lain: – Mawar tabur yang biasa disuling karena diambil
minyak atsirinya, bunga hias atau bunga potong dan – Mawar pot atau mawar taman. Bunga mawar sebagai
bunga potong umumnya ditanam di ekoregion dataran tinggi.
• Bunga mawar dikenal mempunyai banyak varietas sehingga dikenal Rosaceae atau keluarga mawar mawaran
• Kemajuan teknologi semakin membuat keluarga tanaman ini beraneka ragam dengan warna warninya mulai dari merah, ungu, hitam dan bahkan campuran beberapa warna.
Klasifikasi, Morfologi, dan Jenis Mawar
• Klasifikasi
Kingdom : Plantae
Divisi : Spermatophyta
Sub Divisi : Angiospermae
Kelas : Dicotyledonae
Ordo : Rosanales
Famili : Rosaceae
Genus : Rosa
Species : Rosa damascena Mill., R. multiflora Thunb., R. hybrida Hort., dan lain-lain.
• Morfologi yaitu tananaman perdu, berbatang tegak , habitusnya memanjat. Tingginya 05 – 1,5 m,
• Batang dan cabang bulat, berduri tempel yang letaknya jarang.
• Daunnya merupakan daun majemuk, menyirip ganjil dengan 3 – 7 anak daun.
• Bunga keluar dari ujung tangkai. Helaian mahkota bunga ada yang selapis dan ada yang berlapis-lapis
• Jenis Mawar secara umum
– Mawar Liar Rosier sauvages (Fr)
– Mawar kuno Rosier anciens (Fr)
– Mawar modern Rosiers modernes (Fr)
Old Garden Roses
•Petal bunga mawar ini sudah lebih kompak, umumnya wangi.•Kelemahan mawar kuno adalah bunganya hanya sekali semusim, walaupun saat keluar bunga itu amat sangat banyak bunganya dan bisa berlangsung sampai 2 bulan, tapi setelah itu dia akan istirahat berbunga, atau berbunga tapi jarang, dan akan berbunga kembali di tahun berikutnya.
Modern Garden Roses
•Merupakan persilangan antara Rose Madame Victor Verdier dan Rose Madame Bravy atau Rose Madame Falcot. •Ciri khas mawar modern : berbunga double, jumlah petal mencapai 60 petal bahkan lebih, berbunga terus menerus, ada yang wangi ada yang tidak.
Klasifikasi Mawar Modern
• Hybrida Teh • Polyantha dan
Floribunda• Grandiflora• Mawar mini • Mawar Merambat • English Rose • Canadian Hardy Roses• Mawar Lanskap /
Landscape Roses
Hybrid tea roses
Berbagai Jenis Mawar
Sentra Penanaman
• Di Indonesia terdapat di beberapa daerah produsen bunga-bungaan seperti Cipanas, Lembang (Jawa Barat), Brastagi (Sumatera Utara), Bandungan (Jawa Tengah), Kecamatan Bumiaji di wilayah Batu dan Kecamatan Pujon (Malang – Jawa Timur).
Pemanfaatan
• Mawar untuk tanaman hias kebun
• Mawar untuk tanaman hias pot • Mawar sebagai bunga potong. • Mawar sebagai bunga tabur• Mawar sebagai bahan baku
parfum dan bahan baku obat• Mawar sebagai bahan
makanan, miuman ataupun zat aditif bagi makanan olahan
Budidaya Mawar
• Melalui biji, setek, okulasi, cangkokan dan membelah anakan.
• Tanah yang subur, paling bagus yang diberi kompos atau humus.
• Pilih lokasi yang terkena matahari langsung, tidak banyak terpaan angin.
• Mawar memerlukan penyinaran matahari minimal 6 jam perhari
Tanah yang terlalu liat
Campur dengan kompos / humus dan pasir perbandingan 1 : 1 : 1
Buat lubang minimal 50 cm
Isi dengan tanah subur, dan pupuk organik atau pupuk khusus untuk mawar dan untuk tanah liat atau tanah berpasir.
Campur tanah : kompos : pasir dengan perbandingan 1 : 1 : 1.
Jarak antar tanaman tergantung jenis mawar yg anda tanam
Mawar penutup tanah maka jarak antar mawar sekitar 30 cm.Mawar untuk pergola memerlukan jarak 1m bahkan 2 m Mawar untuk pagar atau bunga potong biasanya berjarak tanam 50 – 60cm.
Awal Tanam
Masa Berbunga (Generatif)
Pada waktu pagi atau sore hari
Disiram pada tanahnya
Penyiraman setiap hari
Awal TanamFrekwensi penyiraman sudah bisa dikurangi menjadi 4 hari sekali
Umur 2 tahun
Sirami dengan melimpah
Rekayasa Teknologi Produksi dan Media Tanam
Beri Makan dan Minum Teratur
• Makanan berupa pupuk khusus tanaman mawar atau jika tidak ada beri kompos atau humus.
• Pemupukan dilakukan menjelang musim semi atau kalo di indonesia saat akhir musim hujan.
• Beri pupuk lagi setiap 2 bulan selama periode berbunga.
• Secara teori, 1 tanaman mawar perlu 1 liter air per hari. Pada fase awal pertumbuhan.
• Dilakukan secara kontinu tiap hari 1-2 kali.
• Pengairan berikutnya berangsur-angsur dikurangi atau tergantung keadaan cuaca dan jenis tanah (media).
• Tahun kedua atau ketiga, disiram dua hari sekali pada musim hujan. Pada musim kemarau, siram setiap hari.
Gemburkan tanah dan cabut gulma / tanaman liar
• Mulching adalah tindakan menutupi tanah di bawah pohon mawar dengan bahan organik.
• Bahan organik ini bisa berupa cacahan kulit pohon, cacahan daun-daunan, potongan rumput yg dipangkas, jerami
Sterilisasi media tanam
• Media tanam disterilisasi dengan nematisida berbahan aktif dazomet, kemudian ditutup mulsa plastik hitam selama dua minggu
Media Tanam
• Di kebun, lahan untuk kebun/taman mawar dipilih tanah gembur, subur dan mendapat sinar matahari langsung (terbuka)
• Pada pot, gunakan pot yang ukurannya sesuai dengan besar kecilnya tanaman mawar.
Memangkas Mawar
• Tergantung jenis Mawar• Mawar antik tidak boleh
dipangkas pada musim semi.• Mawar merambat pada 2
tahun pertama tidak boleh dipangkas karena akan membuat tanaman itu tidak menghasilkan cabang-cabang yang panjang dan merambat
Membuang Gourman
• Pada tanaman mawar yang menggunakan teknik grafting, terkadang muncul tunas yang keluar dari batang bawah. Di Prancis tunas ini di sebut Gourmand.
• Ciri khasnya adalah bentuk dauannya yang kecil, berbeda dengan daun mawar yang dipakai sebagai batang atas.
• Buangi dan matikan gourmand itu karena bila dibiarkan akan mendominasi mawar dan mematikan mawar batang atas.
Menanam Mawar di rumah kaca / di bawah naungan
• Pertanaman mawar potong memerlukan rumah plastic/rumah kaca untuk menjaga bunga dari siraman air hujan, sehingga kualitas dan keragaan bunga (vase life) dapat dipertahankan.
• Mengatur sistem arsitektur tanaman
Ada empat teknik arsitektur tanaman mawar, yaitu tradisional (Indonesia), hard pinching (Belanda), soft pinching (Belanda), dan gaya Jepang.
• Pemanenan
Bunga dipanen saat masih kuncup, sehingga ketika digunakan oleh konsumen, bunga baru mekar dan keindahannya bisa bertahan lama. Panen dilakukan setiap hari, biasanya sebelum pukul 09.30, karena kambiumnya masih segar
Sistem Arsitektur
Tradisional
Potong Tunas yang tumbuh paling awal
Soft pinching
Kemudian bending
Kemudian bunga dipanen dengan
memotong tangkai 40 – 60 cm
Lalu akan tumbuh bunga dari tunas
tersebut
Tunas awal tumbuh dibiarkan berbunga
Bunga panen akan menghasilkan tunas yang
menghasilkan bunga
Terakhir bunga dipanen dengan dipotong
tangkai 50 – 70 cm
Hard pinching Sama prosesnya dengan soft
pinching
Bedanya bending dilakukan saat bunga
telah mekar serta tangkai bunga sudah berkayu
Gaya Jepang
Benih ditanam, dan tunas tumbuh
Muncul bakal kuntum bunga setelah 5 – 6
Minggu
Lakukan pinching pada kuntum dan
bending pd batang
Akan tumbuh tunas lurus ke atas
Bunga yang kokoh akan dihasilkan
TERIMA KASIH WASSALAMMUALAIKUM
KELOMPOK 1 berkenan download http://
filekom.com/66zug0yu9vp3.html