Padi, Ubi Kayu, Ubi Jalar, Jagung Sebagai Tanaman Pangan

Disusun Oleh : Kelompok I

1. Akbar Embo2. Aljah Saputri

3. Dimitra Suruan4. Eka Julianti

5. Wa Ode Hasnawati

Pangan merupakan masalah strategis bagi semua negara di dunia. permasalahan tersebut dikarenakan pangan merupakan salah satu kebutuhan dasar manusia

Melemahnya ketahanan Indonesia mendorong dilakukanya upaya-upaya untuk meningkatkan ketahanan pangan tersebutLa

tar B

elak

ang

Tujuan

Untuk mengetahui tanaman Padi, Ubi kayu, Ubi Jalar, dan Jagung sebagai tanaman pangan.

Padi

Padi adalah salah satu tanaman budidaya terpenting dalam peradaban.

Kingdom : PlantaeDivisio : MagnoliophytaClassis : LiliopsidaOrdo : PoalesFamilia : PoaceaeGenus : OryzaSpecies : Oryza sativa L.

Asal-usul padi budidaya diperkirakan berasal dari daerah lembah Sungai Gangga dan Sungai Brahmaputra dan dari lembah Sungai Yangtse.

Negara produsen padi terkemuka adalah Republik Rakyat Cina.

Indonesia merupakan pengimpor padi terbesar dunia.

Beras merupakan salah satu padi-padian paling penting di dunia yang dikonsumsi manusia. Sebanyak 75% masukan kalori harian masyarakat di negara-negara Asia berasal dari beras. Beras sebagai komoditas pangan menyumbang energi, protein dan zat besi masing-masing sebesar 63,1%, 37,7% dan 25-30% dari total kebutuhan tubuh.

Keanekaragaman padi terdiri dari: Padi Gogo Padi Rawa Padi Pera Ketan Padi Wangi

JagungJagung (Zea mays L.) merupakan salah satu tanaman

pangan dunia yang terpenting, selain gandum dan padi. Klasifikasi Kingdom : Plantae Divisi : Spermatophyta Kelas : Monocotyledone Ordo : Graminae Famili : GraminaceaeGenus : ZeaSpesies : Zea mays L

• Jagung berasal dari Amerika yang tersebar ke Asia dan Afrika melalui kegiatan bisnis orang-orang Eropa ke Amerika. Sekitar abad ke-16 orang Portugal menyebarluaskannya ke Asia termasuk Indonesia.

• Tanaman jagung terdiri dari berbagai macam varietas. Beberapa varietas unggul diantaranya adalah Harapan Baru, Arjuna, Bromo, Nakula, Sadewa, Hibrida.

Selain digunakan sebagai tanaman pangan, jagung juga dapat digunakan sebagai pakan ternak, dan juga dapat digunakan dalam bidang industri sebagai bahan baku pembuatan tepung maizena.

Ubi KayuUbi kayu (Mannihot esculenta) merupakan salah satu tanaman pangan dunia.

Klasifikasi

Kerajaan : PlantaeDivisi : MagnoliophytaKelas : MagnoliopsidaOrdo : MalpighialesSuku : EuphorbiaceaeGenus : MannihotSpesies : Mannihot esculenta L

Ubi kayu atau singkong (Mannihot esculenta) berasal dari Brazil, Amerika Selatan, menyebar ke Asia pada awal abad ke-17 dibawa oleh pedagang Spanyol dari Mexico ke Philipina. Kemudian menyebar ke Asia Tenggara, termasuk Indonesia.

Fungsi singkong (ubi kayu) selain sebagai bahan pangan juga berpotensi sebagai bahan baku untuk pengembangan bio-etanol.

Ubi JalarUbi jalar atau ketela rambat (Ipomoea batatas L.) adalah sejenis tanaman budidaya. Di Afrika, umbi ubi jalar menjadi salah satu sumber makanan pokok yang penting.

Klasifikasi

Kingdom : PlantaeDivisi : MagnoliophytaClassis : MagnoliopsidaOrdo : SolanalesFamilia : ConvolvulaceaeGenus : IpomeaSpecies : Ipomea batatas L.

Ubi jalar mulai menyebar ke seluruh dunia, terutama negara-negara beriklim tropika pada abad ke-16. Orang-orang Spanyol menyebarkan ubi jalar ke kawasan Asia, terutama Filipina, Jepang, dan Indonesia.

Varietas atau kultivar atau klon ubi jalar yang ditanam di berbagai daerah jumlahnya cukup banyak, antara lain :

1. Daya2. Prambanan3. Borobudur4. Mendut5. Kalasan

Ubi jalar merupakan salah satu komoditi bahan makanan pokok. Beberapa peluang penganekaragaman jenis penggunaan ubi jalar dapat dilihat berikut ini:

a) Daun : sayuran, pakan ternakb) Batang : bahan tanam,pakan ternakc) Kulit ubi : pakan ternakd) Ubi segar : bahan makanane) Tepung : makanan f) Pati : fermentasi, pakan ternak, asam

sitrat

Terima Kasih