PRÁCTICA 2: MERCADONA. PARTE 2.

2.3.-¿Qué niveles de estrategia identifica en la empresa? Ponga ejemplos de acciones estratégicas concretas.-Estrategia corporativa: ¿En qué negocio o negocios participa Mercadona? Mercadona es una de las principales empresas en cuanto a lo que refiere al mercado alimenticio. Esta atiende a un número amplio de clientes, ya que los productos que vende están al alcance de todos y son de uso diario y primera necesidad. La empresa valenciana distribuye sus productos por secciones, como por ejemplo: la carne, el pescado, sección de panadería, bebidas..etcAdemás, el área geográfica en la que opera Mercadona se limita a España, con más de 1500 supermercados repartidos por todo el país y 220 fábricas a su disposición.

-Estrategia de negocio: Mercadona intenta mejorar en el ámbito del pescado, carne y fruta. Los supermercados han firmado acuerdos con 70 lonjas de pescado locales para la distribución en los mismos para evitar la fuga de ventas a los puestos tradicionales . Respecto a la carne, la empresa valenciana vuelve a los orígenes del trato en el mostrador , en lugar de tener únicamente productos empaquetados en frio en los estantes. En cuanto a la fruta, Mercadona tiene fábricas móviles que se trasladan a los campos donde el producto se recoge, confecciona y envasa para su posterior envío directo a los supermercados , reduciendo así la manipulación del producto. Mercadona tiene una ventaja competitiva en costes respeto a las demás empresas del mercado, ya que los precios de sus productos son más bajos, gracias en parte a las marcas blancas (Hacendado, Deliplus, Bosque Verde) que vende en sus supermercados.

-Estrategia funcional: Este apartado se subdivide en 4 apartados. En primer lugar, en cuanto al marketing, Mercado no invierte en publicidad , ya que su idea no es llegar a las grandes masas a través de la publicidad convencional , ellos quieren humanizar la marca, llegar al cliente de la forma en la que una tienda típica de barrio lo ha hecho hasta ahora, con productos de calidad, proximidad al domicilio, y que el vendedor sea cercano y amable. En segundo lugar, Mercadona invierte en Recursos Humanos a partir de formar a cada trabajador específicamente con los conocimientos necesarios en cada ámbito que se encuentren dentro del la empresa, ya que los trabajadores deben saber ejercer sus tareas debidamente ,sabiendo responder y satisfacer las exigencias de los consumidores, por ejemplo en el ámbito de carnicería, los trabajadores deben tener conocimientos sobre el cocinado de la carne y saber aconsejar y ofrecer la carne a los clientes de la mejor manera.Respecto al I+D, Mercadona ha duplicado la media de personal dedicado a esta sección, un factor clave de competitividad para la empresa ya que destina importantes recursos para introducir innovaciones tanto de producto como de procesos, tecnología y conceptos.Por último, Mercadona al igual que muchos de sus competidores, tiene su propia marca blanca que comercializa a precios más baratos, convirtiéndola en una empresa más competitiva en el mercado.3.Valore el enfoque adoptado a lo largo del tiempo en la formulación de la estrategia de Mercadona. ¿Es planificado o emergente?En nuestra opinión, la estrategia de Mercadona es emergente ya que estudia el entorno e intenta adaptarse a las circunstancias que se dan en cada momento.

El ejemplo más significativo es la adaptación y las medidas que ha tomado la empresa española ante la crisis como: bajar el coste total del carro, cambios en el empaquetado..etc.