3

PorcinosCarrillera de cerdo confitada entera1 kg/bolsa ~ 4 und/caja

| VAC10015

Carrillera de cerdo confitada200-250 g/und ~ 16 und/caja

| VAC10016

Cochinillo confitado deshuesado160-170 g/und ~ 16 und/caja

| VAC10022

Cochinillo confitado deshuesado2,25 kg/plancha ~ 3 und/caja

| VAC10066

Codillo de cerdo confitado con hueso300-400 g/und ~ 10 und/caja

| VAC10023

Codillo de cerdo confitado deshuesado170-200 g/und ~ 16 und/caja

| VAC10024

Codillo de cerdo confitado2,5 kg/plancha ~ 3 planchas/caja

| VAC10068

Manitas de cerdo deshuesada2,5 kg/plancha ~ 3 planchas/caja

| VAC10040

Manitas de cerdo deshuesado170-200 g/ración ~ 16 raciones/caja

| VAC10039

Pulled pork500 g/und ~ 8 paquetes/caja

| VAC10071

Secreto de cerdo ibérico1 kg/bolsa ~ 4 bolsas/caja

| VAC10056

Secreto de cerdo ibérico220-250 g/ración ~ 12 raciones/caja

| VAC10055

Terrina de oreja de cerdo170-200 g/und ~ 16 raciones/caja

| VAC10076

35

CARRILLERA DE CERDO

COCHINILLO DESHUESADO

CODILLO DE CERDO DESHUESADO

TERRINA DE OREJA DE CERDO

4

CorderoCordero deshuesado confitado2,5 kg/caja ~ 3 und/caja

| VAC10027

Cordero deshuesado confitado170-200 g/und ~ 16 und/caja

| VAC10028

VacunosCarrillera de vacuno entera700 g/und ~ 2,8 kg/caja ~ 4 planchas/caja

| VAC10017

Carrillera de ternera moldeada170-200 g/und ~ 16 raciones/caja

| VAC10018

Rabo de vacuno deshuesado2,5 kg/plancha ~ 2 planchas/caja

| VAC10049

Rabo de vacuno deshuesado170-200 g/und ~ 16 und/caja

| VAC10050

Rulo de rabo de toro deshuesado4 cm kg/granel

| VAC10051

Terrina de meloso de ternera2,5 kg/caja ~ 2 planchas/caja

| VAC10070

AvesPicantón relleno de jamón ibérico y trufa negra200-220 g/und ~ 16 und/caja

| VAC10042

Pintada rellena de setas y foie200-220 g/und ~ 16 und/caja

| VAC10043

PescadosBacalao confitado con ajo170-190 g/ración ~ 12 raciones/caja

| VAC10011

Salmón con aceite de limón y vainilla170-190 g/ración ~ 12 raciones/caja

| VAC10053

Merluza confitada170-190 g/ración ~ 12 raciones/caja

| VAC10069

35

35

35

35

MERLUZA CONFITADA

PINTADA RELLENA DE SETAS Y FOIE

CORDERO NACIONAL DESHUESADO

RABO DE TORO DESHUESADO

5

GratenesGratén de patata, boletus edulis y foie100 g/und ~ 36 raciones/caja

| VAC10034

Gratén de patata, jamón ibérico y trufa100 g/und ~ 36 und/caja

| VAC10035

PostresBrownie con nueces y chocolate VALRHONA100 g/und ~ 36 und/caja

| VAC10012

Couland de chocolate blancopara microhondas100 g/und ~ 36 und/caja

| VAC10062

Couland de chocolate negro VALRHONApara microhondas100 g/und ~ 36 und/caja

| VAC10063

Tarta de queso100 g/und ~ 36 und/caja

| VAC10065 TRACING

Tarta carrot cake zanahoria redonda100 g/ración ~ 36 raciones/caja

| VAC10025

TartaresTartar de atún100 g/und ~ 32 raciones/caja

| VAC10058

Tartar de salmón100 g/und ~ 32 raciones/caja

| VAC10059

Steak tartar100 g/und ~ 32 raciones/caja

| VAC10061

VerdurasAlcachofa confitada en aceite arbequina100 g/und ~ 18 raciones/caja

| VAC10010

Flor corazón de alcachofa confitada500 g/bolsa ~ 14 und/bolsa ~ 8 bolsas/caja ~ 4,3 kg/caja

| VAC10013

35

35

35

35

BROWNIE CON NUECES Y CHOCOLATE VALRHONA

ALCACHOFA CONFITADA EN ACEITE ARBEQUINA

GRATÉN DE PATATA, JAMÓN IBÉRICO Y TRUFA

STEAK TARTAR