Motivation - odder-gym.dk · Motivation 47,4 % af danskerne er moderat eller svært overvægtig 2 %...
Transcript of Motivation - odder-gym.dk · Motivation 47,4 % af danskerne er moderat eller svært overvægtig 2 %...
![Page 1: Motivation - odder-gym.dk · Motivation 47,4 % af danskerne er moderat eller svært overvægtig 2 % af danskernes fedtindtag kommer fra æg Æggeblommen er mere end 25 % fedt](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040310/5d25ade188c99384268bcfc2/html5/thumbnails/1.jpg)
![Page 2: Motivation - odder-gym.dk · Motivation 47,4 % af danskerne er moderat eller svært overvægtig 2 % af danskernes fedtindtag kommer fra æg Æggeblommen er mere end 25 % fedt](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040310/5d25ade188c99384268bcfc2/html5/thumbnails/2.jpg)
Motivation● 47,4 % af danskerne er moderat eller svært overvægtig
● 2 % af danskernes fedtindtag kommer fra æg○ Æggeblommen er mere end 25 % fedt
● Livsstilssygdomme forårsaget af overvægt○ Hjerte-kar-sygdomme, Type 2 diabetes, blodpropper
Problemformulering: Hvordan kan vi fremstille et æg, der kun indeholder
umættede fedtsyrer? Hvilke muligheder er der for at markedsføre produktet, så det
ikke virker for kemisk?
![Page 3: Motivation - odder-gym.dk · Motivation 47,4 % af danskerne er moderat eller svært overvægtig 2 % af danskernes fedtindtag kommer fra æg Æggeblommen er mere end 25 % fedt](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040310/5d25ade188c99384268bcfc2/html5/thumbnails/3.jpg)
Æggets komponenter● 10 % fedt
○ 28 % af æggets fedt er mættede fedtsyrer → hæver kolesteroltallet○ 38 % monoumættede fedtsyrer ○ Resten → polyumættede fedtsyrer
● 12,5 % protein○ Bevares
● Mineraler ○ Natrium, kalium, calcium, fosfor
● Vitaminer
![Page 4: Motivation - odder-gym.dk · Motivation 47,4 % af danskerne er moderat eller svært overvægtig 2 % af danskernes fedtindtag kommer fra æg Æggeblommen er mere end 25 % fedt](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040310/5d25ade188c99384268bcfc2/html5/thumbnails/4.jpg)
Fedtets betydning● Mono- og flerumættede fedtsyrer
○ Vegetabilsk fedt → ikke skadeligt for kolesteroltallet
● Omega-3-fedtsyrer ○ Sidste dobbeltbinding i fedtsyrer - tredje sidste C-atom i kæden
○ Alfa-linolensyre, EPA og DHA
○ Vigtig for centralnervesystemet
○ Sænker fedtindhold i blodet, blodtryk og puls
● Omega-6-fedtsyrer ○ Sidste dobbeltbinding i fedtsyreren - sidste C-atom
i kæden○ Linolsyre, arachidonsyre
![Page 5: Motivation - odder-gym.dk · Motivation 47,4 % af danskerne er moderat eller svært overvægtig 2 % af danskernes fedtindtag kommer fra æg Æggeblommen er mere end 25 % fedt](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040310/5d25ade188c99384268bcfc2/html5/thumbnails/5.jpg)
Hvordan udvindes fedtet?● Fedtsyrer og kolesterol indbygget i lipoproteiner● 1. Metode - lipoproteiner ekstraheres
○ pH ca 5 ○ Chelating agent tilsættes
■ Bindes til lipoproteiner○ Polysaccharid tilsættes
■ Sammenklumpning
● 2. Metode○ Æggemasse rystes med organisk opløsningsmiddel
■ Opdeles i 2 faser○ Heptan dampes af
● 2. Del○ Umættede og mættede fedtsyrer skilles ad ved temperaturforskel
![Page 6: Motivation - odder-gym.dk · Motivation 47,4 % af danskerne er moderat eller svært overvægtig 2 % af danskernes fedtindtag kommer fra æg Æggeblommen er mere end 25 % fedt](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040310/5d25ade188c99384268bcfc2/html5/thumbnails/6.jpg)
![Page 7: Motivation - odder-gym.dk · Motivation 47,4 % af danskerne er moderat eller svært overvægtig 2 % af danskernes fedtindtag kommer fra æg Æggeblommen er mere end 25 % fedt](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040310/5d25ade188c99384268bcfc2/html5/thumbnails/7.jpg)
Branding plan ● Fokus: Sundt alternativ ● Samarbejde med Hjerteforeningen
○ Øger fokus○ Ethos
● Samarbejde med TV-kokke ○ f.eks. Holm og Bitz○ Opmærksomhed og ethos
● Reklame○ Appellerer til målgruppen
● Produktets indpakning
![Page 8: Motivation - odder-gym.dk · Motivation 47,4 % af danskerne er moderat eller svært overvægtig 2 % af danskernes fedtindtag kommer fra æg Æggeblommen er mere end 25 % fedt](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040310/5d25ade188c99384268bcfc2/html5/thumbnails/8.jpg)
Design
![Page 9: Motivation - odder-gym.dk · Motivation 47,4 % af danskerne er moderat eller svært overvægtig 2 % af danskernes fedtindtag kommer fra æg Æggeblommen er mere end 25 % fedt](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040310/5d25ade188c99384268bcfc2/html5/thumbnails/9.jpg)
Reklamen - Storyboard● Setting: Lyst køkken-alrum● 40-50 årig mand - hjertestop● Levede et normalt liv
○ Identifikation med modtageren
● Sundere livsstil - uden at omlægge den→ kvalitetsmad ○ Ethos
● Familie → identifikation ● Laver mad
○ Integrerer produktet i reklamen○ Overskud
● Sort skærm med skrift● Produkt præsenteres
![Page 10: Motivation - odder-gym.dk · Motivation 47,4 % af danskerne er moderat eller svært overvægtig 2 % af danskernes fedtindtag kommer fra æg Æggeblommen er mere end 25 % fedt](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040310/5d25ade188c99384268bcfc2/html5/thumbnails/10.jpg)
![Page 11: Motivation - odder-gym.dk · Motivation 47,4 % af danskerne er moderat eller svært overvægtig 2 % af danskernes fedtindtag kommer fra æg Æggeblommen er mere end 25 % fedt](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040310/5d25ade188c99384268bcfc2/html5/thumbnails/11.jpg)
Feedback● Arne Sørensen
○ Direktør i Kvickly
● Nyt! ○ Information er vigtig
● Pris og konkurrence● Det kan sælges!
![Page 12: Motivation - odder-gym.dk · Motivation 47,4 % af danskerne er moderat eller svært overvægtig 2 % af danskernes fedtindtag kommer fra æg Æggeblommen er mere end 25 % fedt](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040310/5d25ade188c99384268bcfc2/html5/thumbnails/12.jpg)
PerspektiveringAT - Sundhed
● Livsstilssygdomme pga. overvægt● Informerende kampagner/reklamer
AT - Innovation
● Fedme i USA ○ 69 % af den voksne befolkning i USA er overvægtige eller svært overvægtige.
● Potentielt marked
![Page 13: Motivation - odder-gym.dk · Motivation 47,4 % af danskerne er moderat eller svært overvægtig 2 % af danskernes fedtindtag kommer fra æg Æggeblommen er mere end 25 % fedt](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040310/5d25ade188c99384268bcfc2/html5/thumbnails/13.jpg)
Konklusion● Fra start: anden bioteknologisk metode
○ Virkede ikke
● Endnu ikke færdigudviklet teknik○ Flere forskellige forslag
● Brandingsplan → merværdi○ Samarbejdspartnere○ Reklame