Monikas vardagsfest - MatHem...MATHEM — NuMMER 3, 2012 Foto: Davi D Lo F tus, Bruno Ehrs, Ma DD...

Monikas vardagsfestFraringn succeacuteboken Rosendals Traumldgaringrdscafeacute till vardagsmat

En tidning fraringn

Sveriges baumlsta

matbutik

MatHem har laumlgre priser aumln naringgonsinLadda ner appen MatHem ndash boumlrja handla nu

Pernillas soumltsaksvaumlrldGoumlr baksucceacute med Pernilla Wahlgrens personliga recept

Koumlp Monikas

matkasse paring

MatHemse 399-

foumlrsta kassen

Just nu erbjuder MatHem fria

leveranser onsndashfre i 3 maringnader foumlr 1-

Det blev succeacute direkt naumlr MatHem oumlppnade Sveriges foumlrsta virtuella matbutik i tunnelbanestationen Oumlstermalm i Stockholm

Under ett par veckor var det maringnga som provade att handla och insaringg hur laumltt det var Med MatHems app i mobilen scannar man de varor som oumlnskas Om man vill kan man aumlven fortsaumltta veckohandlingen sittandes paring tunnelbanan Varorna levereras sedan hem i MatHems kylbilar Inget mer koumlande i butiker med andra ord MatHem-kunden sparar vaumlrdefull tid och slipper baumlra paring tunga kassar

Med MatHems app kan man aumlven scanna av varor hemma allt eftersom de tar slut i kylen eller skafferiet under foumlrutsaumlttning att den finns bland de tiotusen varor

Ett nytt saumltt att handla

Vaumllkommen till den virtuella matbutikenSucceacuten fraringn London och Sydkorea har kommit

till Sverige Under ett par veckor kunde

stockholmarna handla i MatHems virtuella

matbutik i Oumlstermalmstorgs tunnelbanestation

Inget mer koumlande MatHem-kunden sparar tid och energi

Handla paring

3450 krPesto GenoveseZeta190g Brk

7 350002 404782

2450 krThai Red Curry 10Kelda4dl

5 760466 963480

2650 krLingongrova FavoritParinggen420g Frp

7 311070 330519

1900 krBifido Apelsin MildGod Morgon1l

7 310865 080790

2800 krSpecial K ClassicKelloggrsquos500g

5 738001 272014

1850 krVit ChokladMarabou185g

7 622300 725457

2950 krDeli FalukorvScan550g Frp

7 300201 3210077 310865 001825

850 krMellanmjoumllk 15Arla1l

4950 krDough-Ble WhammyBen amp Jerryrsquos Glass05l Baumlg

8 712566 9347825 000112 579772

3200 kr + pant

Coca-Cola6p 33cl

2 wwwmathemse


7 350002 404782


5 760466 963480


7 311070 330519


7 310865 080790


5 738001 272014


7 622300 725457


7 300201 3210077 310865 001825



8 712566 9347825 000112 579772

3200 kr + pant

Coca-Cola6p 33cl

ARLANDASTAD Maumlrsta MoumlblerBOLLEBYGD Eliassons Moumlbler DJURSHOLM Englesson amp CompanyFAGERSTA Ludvig Petterssons MoumlbelaffaumlrGAumlVLE Tvaringplan Moumlbler amp Inredning HALMSTAD Beta miljouml

EnglEsson sAumlngAR FInns I dIn butIk

sov gott i Englesson BedsTillsammans med ledande saumlngspecialister har vi utvecklat saumlngarsom bygger paring den senaste teknologin

Vi har en passion foumlr klassisk hantverksskicklighet och har tillverkatkvalitetsmoumlbler i naumlra 50 aringr Varingra saumlngar som byggs foumlr hand i egnafabriker haringller mycket houmlg kvalitet Vi anvaumlnder bara de baumlstamaterialen saringsom svensk furu och fjaumldersystem naturlatex extramjukt tyg m m

Design Your Bedtrade ger dig den unika moumljlighet att sjaumllv vaumllja tyg till din saumlng och gavel

Vaumllkommen in till naringgon av varingra aringterfoumlrsaumlljare och prova en av vaumlrldens skoumlnaste saumlngar och laumls mer paring wwwenglessonse

Design Your BedtradeExclusiveSaumlng med tvaring samverkande fjaumldersystem foumlr baumlsta komfort

ContinentalVaringr exklusivaste saumlng med extra houmlgt fjaumldringsdjup skapar en underbar kaumlnsla av komfort

SuperiorEn teknisk innovation Trippelfjaumldrande saumlng med mycket houmlg komfort

UPPSALA GodnattVISBY EM Visby MoumlblerVOLLSJOuml Thuleslund moumlbler amp interioumlrVAumlRMDOuml EMVAumlSTERAringS Riise MoumlblerVAumlSTRA FROumlLUNDA Mio

Troligen en av

Vaumlrldens skoumlnaste saumlngarTroligen en av

Vaumlrldens skoumlnaste saumlngar

HUDIKSVALL Mariannes Gardinservice KARLSTAD Mio Sonnelids Moumlbler KRISTIANSTAD Percys paring StorgatanKUNGSHAMN Wedels Moumlbler KVICKSUND Tumbo Moumlbler LAMMHULT Svenssons i Lammhult

LINKOumlPING E-TeakLULEAring Wika Moumlbler (Gammelstad)LYSEKIL Mix InterioumlrMALMOuml Svenssons i LammhultMOumlLNDAL Meijers Moumlbler MOumlLNDAL Store

NORRKOumlPING In Wise RoomsNYKVARN Moumlbelkvaliteacuten paring Nygaringrd STENUNGSUND HermidaSTOCKHOLM Laumlnna Moumlbler STOCKHOLM Stalands Soumlder Rotebro Kungens Kurva

STOCKHOLM Svenssons i LammhultSTOCKHOLM Saumlnghuset ElgenSUNDSVALL RummetSAumlTER Lideacutens MoumlblerUMEAring EM UPPSALA EM Furniture amp Beds

sweden

Tennismagasinet 2012-5indd 1 2012-08-21 084839











Troligen en av







sweden












Troligen en av







sweden












Troligen en av







sweden


AnsvArig utgivAre

Hugo Rehnberg hugorehnbergaperfectguidese

ChefredAktoumlr

Jan Ekholmjanekholmaperfectguidese

redAktoumlr

Linda Ilistelindaartetypecom

Art direCtor

Nicholas John Stevensnickartetypecom

MatHemvd

Tomas Kulltomasmathemse

MArknAdsAnsvArig

Karolin Kullkarolinmathemse

AnnonserfoumlrsaumlljningsChef

Jonas Loumlhr070-858 99 43

ProduktChef

Emelie Wedberg070-410 87 00

foumlrsaumlljning

Fredrik Lindberg076-173 57 09

Alexandra Wedberg073-391 06 00

omslagsfoto Wolfgang kleinschmidt

Produceras avA Perfect guide scandinavia AB

Maumlster samuelsgatan 10 111 44 stockholmtel 08-679 54 11

infoaperfectguidesewwwaperfectguidese

Citera oss gaumlrna bara kaumlllan angesFoumlr insaumlnt ej bestaumlllt material ansvaras ej

Om du bor i Stockholm och passerade Oumlstermalmstorgs tunnelbanestation tidigare i houmlstas

saringg du kanske varingr virtuella matbutik i garingngen till Stureplan Konceptet som tidigare gjort succeacute i London och Sydkorea lanserade vi i Sverige av tvaring anledningar

1 Vi vill att fler ska upptaumlcka hur laumltt det aumlr att handla paring MatHem Om du har en smartphone saring har du aumlven MatHem i fickan Allt du behoumlver goumlra aumlr att ladda ner varingr app Daumlrefter scannar du streckkoden paring de varor du vill handla Varorna hamnar daring i din virtuella matkorg och levereras hem till din doumlrr i varingra kylbilar paring en tid som du bestaumlmmer Det enda du behoumlver goumlra efter en laringng dag paring jobbet aumlr att aringka hem Lite skoumlnare aumln att koumla i matbutiken och karingnka hem tunga kassar eller hur

2 Vi vill ocksaring att fler ska upptaumlcka att varingra priser aumlr riktigt attraktiva ndash i synnerhet sedan vi saumlnkte dem med 15 procent Visst du kan saumlkert hitta enstaka varor med laumlgre pris naringgon annanstans Men om du raumlknar med tiden du sparar genom att handla paring MatHem varinggar vi faktiskt paringstaring att vi aumlr billigast

Det aumlr med andra ord dags att slaring haringl paring myten om att det aumlr dyrt att handla mat paring naumltet Just nu erbjuder vi dessutom ett leveranskort som foumlr endast en krona ger dig fria hemleveranser under tre maringnader (gaumlller ons-fre)

Saring hur beraumlttar vi foumlr fler att vi har de laumlgsta matpriserna Garing in paring varingr Facebooksida och kom med foumlrslag Det baumlsta foumlrslaget beloumlnar vi med tusen kronor att handla foumlr

Tiden och pengarna du sparar genom att handla paring MatHem kan du i staumlllet spendera paring betydligt trevligare saker som att umgarings med familjen nu naumlr dagarna blir kortare Foumlr att hjaumllpa vardagslyxen paring traven beraumlttar Monika Ahlberg i det haumlr numret av MatHem om hur allt blir festligare med smoumlr och graumldde Pernilla Wahlgren vaumlcker baklusten med sina smarriga recept och i varingr stora houmlstspecial faringr du alla tips du behoumlver foumlr middagsbjudningar som lyser upp moumlrkret Nu taumlnder vi ljusen bjuder in vaumlnner och familj och njuter av aringrets mysigaste aringrstid

Trevlig laumlsning

Tomas amp Karolin Kull

Med matbutiken i fickan

Fyll paring med ett speciellt moumlte mellan snabbkaffe och hela boumlnor Millicano fraringn Gevalia aumlr en helt ny kaffeupplevelse Njut av ett snabbkaffe foumlraumldlat med fint malda hela boumlnor ndash foumlr en rik smak Vi laumlt Suzanne Reuter och Nour El Refai traumlffas oumlver en kopp Nu kan du foumllja deras moumlte och samtidigt faring veta mer om Millicano

Upptaumlck Millicano och se Suzanne och Nour roumlra om paring gevaliase

Lo

we B

rin

dfo

rs F

oto

gra

f P

etr

us

Ols

son

12-0259tg-Pack_N_S_MatHem_210x280indd 1 2012-08-31 1008

6 wwwmathemse

ledare



Lo

we B

rin

dfo

rs F

oto

gra

f P

etr

us

Ols

son


Men faktum aumlr att BIFIDO har de enda rena juicerna foumlr magen utan tillsatt socker Det enda vi tillfoumlrt aumlr vaumlnliga bifi do bakterier foumlr magkaumlnslan som goumlr BIFIDO till naringgot mer utoumlver en mild och vitaminrik juice

Inneharingller bara de naturliga sockerarterna fraringn frukterna

God Morgonreg BIFIDO Lita paring din magkaumlnsla

En dryck foumlr magen utan tillsatt socker borde vara en sjaumllvklarhet

12-0748tg-GodMorgon_Bifido_210x280_Mathemindd 1 2012-08-31 1409

Munsbitar10 laumlttlAgAd lAx

Haumllsoinspirerade bloggaren Sofia Karlsson delar med sig av sin favoritfiskraumltt

10 delikAtesser foumlr AllA Handla fraringn populaumlra fisk-delin Ersson direkt paring MatHemse

13 staumlder Med sMAk Lokala stjaumlrnkockar bjuder paring godaste recepten fraringn Budapest Reykjaviacutek och Bilbao

Reportage18 MAtglAdA grAnnAr

Emma Hamberg och Anette Rosvall aumlr grannarna med passion foumlr matlagning och gott saumlllskap

35 Paring Prov i MAtheMs koumlk Moumlt Mari Bergman kocken som tar fram recept till MatHems kassar

48 etikduellen Ekologiskt naumlrodlat eller vegetariskt Vi staumlller foumlrespraringkarna mot vaumlggen

50 sistA tuggAn Fotografen Bingo Rimeacuter om vinnande spenatsarings och barnens favoriter

Recept 21 Mysig MiddAg

utAn stress Loumls vardagspusslet med Emma Hambergs och Anette Rosvalls laumlttlagade recept

26 vArdAgsMiddAg Med MonikA Snabbt vackert och gott Monika Ahlberg bjuder paring sina vardagsfavoriter

32 haumlrligt heMBAkAt Pernilla Wahlgren delar med sig av sina baumlsta soumltsaksrecept

39 stor houmlstsPeCiAl Med kaumlnda matprofilers hjaumllp blir houmlstens matklassiker extra lyxiga

Inneharingll MATHEM mdash NuMMER 3 2012

Foto

Da

viD

Lo

Ftu

s B

run

o E

hrs

Ma

DD

za

n L

inD

BLa

D K

ari

n s

Koo

g

18

39

35

47






9wwwmathemse

inneharingll

I delikatessbutiken paring naumltet aumlr varorna alltid faumlrska och saumlsongsbetonade och du kan koumlpa dem precis naumlr du vill Nu infoumlr houmlsten bjuds det paring massor av havets salta laumlckerheter som lax roumlding och torsk Skaldjursfesten blir komplett med hummer ostron kraumlftor raumlkor och krabba ndash och den som oumlnskar naringgot mustigare naumlr houmlstmoumlrkret saumlnker sig kan vaumllja entrecote eller biff fraringn Black Angus Mer info wwwmathemse

Sajtseeing MatHem tipsar om

haumlrliga matbloggar som goumlr livet i koumlket baringde roligare och laumlttare

ettbattreduseI sin traumlningsfokuserade mat-blogg blandar Sofia Karlsson recept och kostraringd foumlr att haringlla sig i form samtidigt som det ska hinnas med fa-milj och vardagsbestyr Naringgra pekpinnar aumlr hon inte intres-serad av bloggen aumlr taumlnkt att inspirera alla att hitta sitt baumlsta jag Daumlrfoumlr blir det allt fraringn groumlnt och ekologiskt till hembakade soumltsaker mellan motionstipsen

blodsvettochsvart pepparcomTill yrket aumlr Ulrika Karlberg copywriter men paring fritiden tar kaumlrleken till mat oumlver I bloggen lagar hon bara mat som hon sjaumllv tycker om ndash det kan vara grillad flankstek med mozzarella och nektarinsallad med mynta och citron eller majskyckling med sparrisbroccoli och salsicciarostade potatisklyf-tor Allt garnerat med vackra faumlrgglada bilder

heavenlycupcakeseMaringnga bakbloggar finns det men Danielle som skriver Heavenly Cupcake har rykte om sig att vara en av de mest trendsaumlttande Hon goumlr tolkningar av klassiska recept (chokladkaka med paumlron) hittar paring unika kombinatio-ner (brownies med svarta boumlnor) och stoppar gaumlrna rabarber i alla slags soumltsaker Nu till houmlsten utlovas tips paring afternoon tea och scones

Laxpytt med chegravevrecregraveme 2 portioner

fraringn sofia karlssons haumllsosamma matblogg har vi haumlmtat ett smaskigt laxrecept sunt men syndigt gott

2 laxfileacuteer1 soumltpotatis1 palsternacka2 moroumltter4 roumldbetorOljaSalt och peppar Pinjenoumltter100 g chegravevreEn klick turkisk yoghurtHonung

Saumltt ugnen paring 175degC Skala och taumlrna rotfrukter

och laumlgg i ugnsfast form Ringla oumlver lite olja samt salta och peppra Blanda runt och stoppa in i ugnen Taumlrna lax Laumlgg sedan den i formen tillsammans med rotfrukterna naumlr de har varit i ugnen 10 min Ringla gaumlrna oumlver lite olja paring laxen och salta efter smak Tillagas allt ytterligare ca 10 min beroende paring taumlrningarnas storlek Torrosta pinjenoumltterna i stekpanna paring houmlg vaumlrme tills de faringr laumltt faumlrg Akta saring att de inte braumlnns vid Blanda chegravevrecregraveme genom att avlaumlgsna kanterna och mixa med en klick yoghurt Desto mer yoghurt desto loumlsare cregraveme Smaksaumltt med honung och lite salt Haumlll pytten paring tallrikar toppa med cregraveme och pinjenoumltter

Delikatesser foumlr alla smakerNu har broumlderna Erssons populaumlra fisk-deli oumlppnat en haumlrlig delikatessbutik paring MatHemse Och sortimentet fortsaumltter staumlndigt att utoumlkas

sofias recept finns paring MatHemse Med ett klick faringr du alla ingredienserna i din varukorg

och levererat direkt hem till doumlrren

Faumlrsk fisk paring MatHemse

Tomas Kull MatHems vd och Jens Ersson

Just nu i

Stockholm

onsdagndashfredag

Aumlr du en av alla som aumllskar smaken i varingr folkkaumlra fi lmjoumllk men oumlnskar en kraumlmigare konsistens som paringminner om yoghurt Daring aumlr det dags att byta till extra kraumlmig fi l Den aumlr precis som namnet saumlger extra kraumlmig naturligt rik paring protein och gjord paring mjoumllk fraringn svenska Arlagaringrdar

ExtraKramigFil_Filbyte_210x280indd 1 2012-08-20 1016

10 wwwmathemse

munsbitar



Staumlder med smak

Paring resande fot aumlr maten en av de haumlrligaste upplevelserna MatHem bad stjaumlrnkockar i

Budapest Reykjaviacutek och Bilbao att saumltta smak paring sina hemstaumlder

munsbitar

Guacutestav Axel GunnlaugssonSjaacutevargrillieth Reykjaviacutek

rdquoMin stoumlrsta droumlm har alltid varit en egen restaurang Innan jag oumlppnade Sjaacutevargrillieth reste jag och min kollega Laacuterus Gunnar Joacutenasson runt Island i flera maringna-der foumlr att hitta varingrt lands riktiga matvanor Det var saring jag kom att skapa en meny som aumlr min tolkning av hur Island smakar fisk aumlr min stora passion och varje dag goumlr jag en saumlrskild raumltt med dagens faumlrska faringngst fraringn fiskaren Joacutenrdquo

MArulk Med jordguBBAr oCh Chili

600-800 gram marulk150 gram semolinamjoumllFaumlrska jordgubbar2 chilifrukter1 dl jordgubbsvinaumlger

60 gram raringsocker2 dl vatten1 vitloumlksklyfta1 schalottenloumlk2 msk faumlrsk koriander

PotatismjoumllSaltPeppar Olja

Stek schalottenloumlk och vitloumlk mjuk i olja och haumlll paring vinaumlger Mosa haumllften av jordgubbarna och tillsaumltt med socker och vatten Laringt sjuda i ca 10 min innan saringsen tjocknar med hjaumllp av ett par nypor potatis-mjoumll Tillsaumltt grovhackad koriander

och laringt saringsen koka ytterligare 5 min

Skaumlr resten av jordgubbarna i stora klyftor och laumlgg i Saringsen blir extra god om den faringr staring i ca 30 min foumlre servering Hacka chili och tillsaumltt efter smak Skaumlr marulken i lagom stora bitar rulla i semolinamjoumll och stek i oljan paring medelvaumlrme Servera med rostade groumlnsaker

Foto

nic

ho

Las

Joh

n s

tEv

Ens

Den faumlrska faringngsten paring Sjaacutevargrillieth

varierar fraringn dag till dag

Reykjaviacutek aumlr salt som havet

Alla recepten finns paring MatHemse Med ett klick faringr du alla ingredienserna i din varukorg


13wwwmathemse

Fodor Zoltaacuten Fakanaacutel Budapest

rdquoDet var min mamma som laumlrde mig att laga mat och uppskatta det omvaumlxlande ungerska koumlket med sitt stora smakregister Det finns baringde enkla raumltter och mer komplicerade som kraumlver kunskap och fantasi Foumlr mig aumlr raringvarorna det viktigaste de ska vara dagsfaumlrska direkt fraringn odlaren Hemligheten med en aumlkta gulash aumlr att den aumlr tjockare aumln de flesta varianterrdquo

Borjuacute Poumlrkoumllt (aumlktA gulAsh)Ca 4 portioner

1 kg kalvkoumltt1 roumldloumlk1 vitloumlksklyftaRoumltt paprikapulverSaltPeppar1 gul paprika1 tomater1 groumln paprikaMatfett

Bryn loumlk i en gryta Tillsaumltt paprikapulver och lite vatten saring att det loumlser sig Skiva koumltt gul paprika och tomater i bitar och laumlgg i grytan Salta och peppra efter smak och koka allting tills koumlttet aumlr moumlrt daring aumlr gulashen redo att serveras

Foto

Kr

ist

inE

Wr

EyFo

rD

Josean Martiacutenez AlijaRestaurante Guggenheim Bilbao

rdquoJag tycker att en matraumltt bara ska inneharinglla det mest essentiella utan en enda onoumldig ingrediens Av haumllsomaumlssiga kreativa och miljoumlvaumlnliga skaumll laringter jag groumlnsakerna staring i centrum i min matlag-ning Ta mina oumlrtfyllda tomater till exempel det aumlr en riktig utmaning att laringta naringgot saring vaumllbekant vara oumlverraskande paring tunganrdquo

oumlrtfylldA toMAter Med kAPrisBuljong

Valfri maumlngd koumlrsbaumlrsto-mater

2 liter vatten40 gram limesaft30 gram sockerSalt

Fyllning1 kilo tomater10 gram olivolja2 gram citrongraumls

2 gram graumlsloumlk2 gram faumlrsk mynta2 gram faumlrsk rosmarinSaltSocker

Buljong2 kilo tomater200 gram kaprisSalt Socker

Boumlrja med buljongen Goumlr pureacute av tomaterna i en mixer Tillsaumltt lite salt och socker Sila vaumltskan tills ca 500 gram aringterstaringr Dela kaprisen paring mitten tillsaumltt och laringt hettas upp till 62 grader i en timme Sila sedan vaumltskan igen saring att det blir ca 200 gram oumlver

Saumltt ugnen paring 170degC Arrangera de tvaring kilo tomaterna paring ett rimmat bakpapper Krydda dem med salt socker och olivolja Rosta dem i ugnen 30 min Goumlr pureacute av en fjaumlrdedel i en mixer tillsammans med citrongraumls och krydda ytterligare med salt och socker om det behoumlvs Goumlr samma sak med resten men tillsammans kapris mynta

respektive rosmarin Mixa daumlrefter vat-ten med limesaft och laringt vila Koka koumlrsbaumlrstomater saring att skalet spricker upp lite Laumlgg dem i limevattnet och laringt dem vila i tre timmar och skoumllj dem sedan Under tiden goumlr du syrap med hjaumllp av vatten och socker Laga sedan koumlrsbaumlrstomaterna med sirap i ugn paring 40degC och torka dem sedan genom att houmlja temperaturen till 80degC Innan det aumlr dags att servera fyller du koumlrs-baumlrstomaterna med de olika smakfyll-ningarna som du har gjort ndash citrongraumls kapris mint och rosmarin Smak-saumltt med buljong lite olivolja och faumlrsk basilika och servera i smaring skaringlar

Oumlverraskande smak paring tomater

FRAringN DAGAR TILL TIMMAR

LEVE SURDEGS-REVOLUTIONEN

Faumlrsk nyhet i kylen

Hila

nder

s Ki

tche

n

Taumlnk dig att du blir sugen paring att baka surdegsbroumld nu Daring skall du saumltta grunden Vaumlnta Mata Vaumlnta lite till Boumlrja om Haringlla vid liv Och njuta naringgra dagar senare Med Bagarens Surdeg fraringn KronJaumlst har vi gjort surdegsbaket enklare och mer spontant Nu tar det bara 4 timmar fraringn tanke till faumlrdigt hembakat surdegsbroumld Blanda bara med jaumlst vatten mjoumll olja och salt

Varfoumlr inte baka redan idag Mer bakinspiration paring wwwkronjastse och wwwfacebooksekronjast14 wwwmathemse

munsbitar




Hila

nder

s Ki

tche

n


Varfoumlr inte baka redan idag Mer bakinspiration paring wwwkronjastse och wwwfacebooksekronjast

3 kunder3 fraringgor

1 Varfoumlr handlar du paring MatHem2 Vad brukar dina MatHem-kassar

inneharinglla3 Vad goumlr du med tiden du sparar

genom att handla paring MatHem

Ulrica Herlitz 32 Vallentuna1 Det aumlr saring enkelt och smidigt Det sparar tid pengar miljouml och energi Jag slipper stressa via affaumlren med troumltta barn efter skola och dagis och slipper fundera paring vad vi ska aumlta varje dag 2 Otroligt varierat men koumltt fisk ris pasta potatis groumlnsaker rotfrukter och mejerier

3 I staumlllet foumlr braringk och tandgnissel fraringn barnen foumlr att de hinner bli foumlr hungriga aumlter vi en bra maringltid tillsammans Jag hinner planera roliga aktiviteter och umgarings med familj och vaumlnner

Lexikon foumlr smakerMed Niki Segnits bok rdquoSmaklexikonrdquo hittar du nya smakkombinationer Eller vad saumlgs om kaffe och biff

Kajsa Smedberg 22 Goumlteborg1 Daumlrfoumlr att jag kan sitta hemma

och handla naumlr jag har tid Det aumlr smidigt och det sparar energi Och jag slipper att slaumlpa matkassar paring sparingrvagnen och upp till tredje varingningen

2 Lite allt moumljligt Ibland tar jag hjaumllp av recepten paring hemsidan foumlr att

hitta inspiration ibland blir det bas- och frysvaror som behoumlvs hemma

3 Eftersom jag pluggar aumlr det alltid naringgot som behoumlver laumlsas eller

skrivas Att kunna laumlgga en ledig dag paring studierna i staumlllet foumlr att garing runt i mataffaumlren betyder mycket foumlr mig

Suzanne Oumlrnebjaumlr 28 Solna1 Vi sparar tid genom att vi naumlr som helst kan goumlra inkoumlpen via naumltet Eftersom vi slutat impulshandla sparar vi pengar Allt blir mer genomtaumlnkt Och oj vad skoumlnt att faring levererat till doumlrren

2 Vi veckohandlar via Mathem saring det blir allt fraringn bloumljor till mjoumllk

3 Jag umgarings med min familj Jag leker hellre med min son aumln springer i matvarubutiker

Vissa maumlnniskor kan trolla ihop fantastiska matraumltter med slumpmaumlssiga ingredienser och utan recept Hobbymatlagaren Niki Segnit var inte en av dem och insaringg tids nog vad hon saknade foumlrstaringelse foumlr hur man kombinerar smaker Naumlr Nikki inte hittad en bok som foumlrklarade smakkombi-nationer bestaumlmde hon sig foumlr att skriva en Resultatet blev matuppslagsverket rdquoSmaklexikonrdquo som beraumlttar om kombinationer oumlver hela vaumlrlden och laumlr oss matcha kryddor och raringvaror med hjaumllp av ett rdquosmakhjulrdquo Niki beraumltta om bokens smakhjulndash Smakhjulet bestaringr av 99 raringvaror och kryddor uppdelat i grupper som

jordigt kryddigt och koumlttigt Dessa paras sedan ihop i klassiska och exotiska kombinationer som ananas och sardeller Totalt har det 980 kombinationer Det haringller hemmakocken sysselsatta ett tagVilka har blivit dina favoritkombinationerndash Noumltkoumltt marinerat i kaffe ger en haumlrlig naumlstan vild smak Och saring jordgubbar och kanel foumlrstarings Foumlrfoumlriskt gott saumlrskilt paring en varm mackaNaringgon mindre lyckad smakkombinationndash En italiensk roumldbetskaka med choklad funkade inte alls foumlr mig det var som en kaka tappad i blomrabatten

Niki Segnits rdquoSmaklexikonrdquo (Ica

Bokfoumlrlag) aumlr ute nu

LIKA GODBARA LITE SNYGGARE

Ett foumlrstklassigt vin ska ha ett

foumlrstklassigt utseende Daumlrfoumlr har

MONTI GARBI RIPASSO faringtt en

ansiktslyftning Inneharingllet aumlr samma

kryddiga mustiga vin som alltid

Foumlr ett vin som faringtt saring fantastiskt

maringnga lovord oumlver sig aumlndrar

man inte paring i foumlrsta taget

MONTI GARBI RIPASSOART NR 5328 | PRIS 99 kr | ALK 14

wwwjohanlidbyvinhandelse

Alkohol i samband med arbete oumlkar risken foumlr olyckor

16 wwwmathemse

munsbitar













Det var som en foumlraumllskelse Emma Hamberg och Anette Rosvall hade bott grannar ett tag Men riktigt kaumlnda foumlr varandra skulle de inte bli foumlrraumln aringr 2007 naumlr deras barns skola hotades av nedlaumlggning Tillsammans med flera

andra foumlraumlldrar inledde de en kamp mot kommunens beslut Kaumlnslorna gick heta

ndash Vi var som rdquoOceans Elevenrdquo fast mer halta och lytta saumlger Emma och skrattar

Hon maringlar upp bilden av ett brokigt gaumlng med olika kraumlmpor och faumlrdigheter som gemensamt fann kraft De samlade sina styrkor foumlrdelade uppgifterna ndash och lyckades till slut vinna

Paring koumlpet fann de varandra Emma och Anette upptaumlckte att de hade mycket gemensamt bland annat ett brinnande intresse foumlr matlagning De boumlrjade umgarings intensivt sprang mellan varandras hus och ungefaumlr haumlr boumlrjade andra ideacuteer foumldas Redan aringret efter att de traumlffats kom den foumlrsta kokboken rdquoThe Ultimate Koumlksalmanackardquo Ett mastodontverk med 400 recept

De aringkte till Enskede foumlr att planera sitt framtida rdquokokboksimperiumrdquo paring stjaumlrnkrogen Mistral Men Mistral var staumlngt saring de gjorde det oumlver en kebabrulle och ljummen cola paring gatukoumlket intill i staumlllet

ndash Jag aumllskar verkligen kebabrulle saumlger Emmandash Ja en riktigt maffig med sarings fortsaumltter AnetteDet aumlr saring daumlr det laringter naumlr de sitter med varsin

stor kaffekopp vid Anette Rosvalls matbord i villan i

Sollentuna Precis runt houmlrnet ligger Emma Hambergs hus De kaumlnns som en enhet en sjaumllvklar kombination daumlr konversationen rullar kvickt fraringn den ena till den andra Meningar som fylls i blickar som moumlts skratt som faringr huvuden att tippa bakaringt

ndash Vi brukar vara extremt toumlntigt oumlverens om allt saumlger Anette

Och Emma fyller i att den daumlr blixtfoumlraumllskelsen har garingtt oumlver i en mer sansad kaumlrlek

ndash Vi har funnit ett lugn i varingr relation Vi varingrdar denDet var Emma som rdquoluraderdquo formgivaren Anette ut i

frilanstillvaron Nu aumlgnar hon saring gott som all arbetstid aringt boumlcker vare sig det gaumlller att formge andras eller goumlra egna Naumlr de goumlr kokboumlcker ihop (det har blivit flera sedan den foumlrsta) sparingnar de fram formen foumlrst och bestaumlmmer sedan tema foumlr recepten Uttrycket aumlr viktigt Deras kokboumlcker ska foumlrmedla lust och laumltthet

De foumlrdelar matraumltterna sinsemellan och jobbar var foumlr sig i sitt koumlk innan naringgon springer oumlver till den andra foumlr att prata (om allt)

Emma Hambergs bakgrund aumlr inom media bland annat som programledare i Sveriges Radio och under en period som chefredaktoumlr paring Veckorevyn I dag skriver hon romaner och en ny aumlr paring garingng till houmlsten den foumlrsta i en planerad serie

Tillsammans goumlr de ocksaring alla matinslag i tidningen amelia och i kokboumlckerna har baringda haft sina fingrar med i texterna som ett vaumlloljat team rdquoDin matkasserdquo den allra senaste foumlddes ur ideacuten med matkassetjaumlnster fast foumlrstarings

Naumlr Emma Hamberg och Anette Rosvall staringr i koumlket duggar skratten taumltt Men saring aumlr de ocksaring grannarna som osar av passion foumlr

matlagning och gott saumlllskap TExT KarIN WalleacuteN FOTO KarIN SKoog

Goda grannar

18 wwwmathemse

Emma HambergAringlder 41 aringrFamilj Gift med Agi Lindroth Tvillingdoumlttrarna Ditte och Naringmi snart 14 och Saga 9 och katten Bertilaktuell Med kokboken rdquoDin matkasserdquo och romanen rdquoRosengaumldda naumlstardquo som kommer ut i september

Anette RosvallAringlder 46 aringrFamilj Gift med Jonas Rosvall Soumlnerna Viktor 18 och Aringke snart 13 aktuell Med kokboken rdquoDin matkasserdquo och cupcakeboken rdquoDet baumlsta fraringn Magnolia Bakery New Yorkrdquo som kom ut i varingras

19wwwmathemse

Emma amp Anette

med deras unika twist Haumlr finns ingredienser recept och dryckestips ndash anpassade efter de fyra aringrstiderna

Naumlr vi traumlffas aumlr de nyss hemkomna fraringn en resa i England De pratar sprudlande om upplevelserna och konstaterar att rdquodet blev lite jobb ocksaringrdquo eftersom de besoumlkte naringgra restauranger och laumlt sig inspireras Foumlr visst kan den engelska maten ocksaring vara god haumlvdar de unisont Det gick ner naringgra smarriga koumlttpajer och fish and chips

ndash Och jag aumlr ju en sucker foumlr high tea cream tea allt saringdant Aringh jag aumllskar England saumlger Anette

Hon aumlr rdquodessertdrottningenrdquo i saumlllskapet och har foumlrutom kokboumlckerna med Emma ocksaring nyligen gett ut en cupcakebok med recept fraringn det trendsaumlttande bageriet Magnolia i New York

Trots att de aumlr grannar haumlnder det inte saumlrskilt ofta att de har middagar ihop

ndash Vi aumlter paring helt olika tider saumlger Emmandash Men dessert och poker koumlr vi tillsammans

avsloumljar Anettendash Ett tag hade vi faktiskt paring prov att vi lagade mat aringt

varandra tvaring dagar i veckan Daring var det bara foumlr en av oss att komma och haumlmta och aumlta naumlr man ville Det aumlr fiffigt om man har en granne som man tycker om Under foumlrutsaumlttning att grannen lagar god mat foumlrstarings fortsaumltter Emma och sparingnar vidare paring framtida projekt

ndash Vi skulle kunna goumlra tv ocksaring Eller mat-radiondash Vi har snackat om att starta kafeacute ihop men insaringg

snart att det inte skulle garing Det skulle bli foumlr mycket jobb

som vi inte vill ha Vi aumlr foumlr lustfyllda det maringste vara naringgot mer anarkistiskt Supperclub kanske Bjuda in folk i varingra hem saumlger Anette

ndash Eller kurser taumlnk dig att vi har matlagningskurs i ett stort hus i England sparingnar Emma

Men det finns en bok de aldrig kommer att skriva en om dieter

ndash Det aumlr saringdan traumlningshets och utseendefixering i dag att jag blir helt tvaumlrtemot jag taumlnker minsann inte traumlna Foumlr mig raumlcker det med promenader och sunt foumlrnuft Naumlr det inte laumlngre handlar om att vara frisk utan att foumlrsoumlka stoppa tiden daring har det garingtt foumlr laringngt Det aumlr en kamp man aldrig kan vinna saumlger Emma och luften blir allvarlig foumlr en stund

Hon vaumlnder sig till Anette ndash Varfoumlr skaffade vi de daumlr traumlningskorten egentligen

Vi aumlr saring lata att vi inte ens orkar saumlga upp dem Du vi goumlr det i dag Vi saumlger upp dem

Vi hade paring prov att laga mat aringt varandra tvaring dagar i veckan Daring

var det bara foumlr en av oss att komma och haumlmta och aumlta naumlr man ville

Naumlr Anette och Emma klaumlcker projektideacuteer

handlar de ofta om mat Genom aringren har det blivit

ett gaumlng kokboumlcker

20 wwwmathemse

Vilda biffar

Houmlstfest med Emma amp Anette

Tid till umgaumlnge och mysiga middagar utan stress Med inkoumlpslistor och recept

loumlser Emma Hamberg och Anette Rosvall vardagspusslet i boken rdquoDin matkasserdquo

Till MatHems laumlsare delar de med sig av tre saumlrskilt haumlrliga houmlstmaringltider

FOTO JeNNy grIMSgAringrd

Italienska kycklingshyrullar med pasta

Svartrotsgrataumlng

Paring naumlsta sida hittar du Emma

och Anettes recept

21

Vilda biffar Nu aumlr det saring staumlllt med jorden att

vi inte borde aumlta saring mycket koumltt Saumlrskilt inte kossor och grisar Men vilda djur aumlr det lite mer fritt fram med och de haumlr biffarna goumlrs paring aumllg Servera med potatismos och raringroumlrda lingon

3 msk stroumlbroumld3 msk viltfond1 dl vispgraumldde1 msk whiskey2 aumlggulor1 gul loumlk rivenLite saltGrovmald svartpeppar500 g aumllgfaumlrsSmoumlr

Sarings1 dl vatten2 dl graumldde1ndash2 msk viltfond2 msk messmoumlr1 msk whiskeyfrac12 msk soja

Boumlrja med faumlrsen Ner med allt utom koumlttet i en bunke Roumlr om ordentligt och laringt det staring och svaumllla till sig ett tag innan du laumlgger i faumlrsen Blanda om och platta till ett gaumlng biffar Saumltt ugnen paring 100degC Laringt smoumlret fraumlsa i en panna och stek biffarna Laringt dem faring en fin yta innan du stoppar in dem i ugnen saring att stekpannan fixar ytan och ugnen goumlr resten Fortsaumltt med saringsen Haumlll i vatten i pannan som du stekt biffarna i Koka upp och vispa runt Laringt det koka bra Tillsaumltt resten av saringsingredienserna smaka av och laringt allt puttra sig simmigt och mumsigt

Laumlgg till sist ner biffarna i saringsen en liten stund och laringt allt bli aumlnnu godare tillsammans


det aumlr saring kul naumlr man faringr rulla ihop saker Paket karameller toarullar i kraumlppapper hellip eller som haumlr en massa godsaker i kyckling Servera med valfri pasta

12 tunna kycklingfileacuteer12 skivor salami12 blad faumlrsk salvia300 g mozzarellaostSmoumlrEn skvaumltt vatten2 msk kycklingfond3 dl faumlrdig tomatsarings1 dl graumlddeSalt och pepparTraringd eller pinnar att haringlla ihop allt med

Saumltt ugnen paring 200degC Laumlgg ut kycklingfileacuteerna paring en skaumlrbraumlda och placera sedan salami salvia och en liten bit mozzarella paring varje fileacute Rulla ihop och bind eller nyp ihop rullen Stek alla rullader runtom saring att de faringr snygg yta och laumlgg dem sedan i en ugnsfast form Paring med en till klick smoumlr i pannan och sedan ner med vattnet och buljongen saring faringr du med alla goda smaker fraringn stekandet av kycklingen Sedan haumlller du ner tomatsaringsen paring med graumldde och smaksaumltt med salt och peppar Haumlll saringsen paring rulladerna och laringt dem staring i ugnen i ca 20 min

Under tiden kokar du din pasta Sedan aumlr det bara att njuta

Svartrotsgrataumlng Man kan bli aningen skeptisk naumlr man staringr i

groumlnsaksdisken och ser de svarta jordiga laringnga svartroumltterna Men koumlp dem svartroumltter aumlr supergott den haumlr grataumlngen aumlr en hyllning till den konstiga men aumllskansvaumlrda roten en frisk tomatsallad till blir pricken oumlver roten

8 skalade svartroumltter4 msk smoumlr2 msk vetemjoumll4 dl mjoumllkEn skvaumltt graumldde1 dl parmesanost grovt rivenSalt och nymald peppar100 g sidflaumlsk i smaring smaring kuber1 vitloumlksklyfta finhackad

Saumltt ugnen paring 200degC Skala svartroumltterna under rinnande iskallt vatten de aumlr riktigt kladdiga Slaumlng dem sedan direkt ner i en kastrull med saltat vatten saring att de inte moumlrknar Koka dem halvmjuka Under tiden smoumlrjer du en ugnsform och staumlller den aringt sidan Goumlr en beacutechamel-sarings Smaumllt smoumlr och vispa ner mjoumll dra av kastrullen fraringn vaumlrmen och tillsaumltt lite mjoumllk Vispa bort alla klumpar och fyll paring med resten av mjoumllken och en skvaumltt graumldde Staumlll till-baka kastrullen paring vaumlrmen och laringt saringsen smaringputtra medan du haumlller ner ost och smakar av med salt och nymald svart-peppar Sila bort vattnet fraringn svartroumltterna och laumlgg dem i ugnsformen Nu faringr du aumlntligen haumllla oumlver saringsen Stek sedan de smaring flaumlskbitarna tillsammans med den finhackade vitloumlken och strouml dem oumlver grataumlngen Laringt allt gratineras i 200degC i ca 20 min eller tills det har faringtt fin faumlrg

Samtliga recept aumlr haumlmtade fraringn Emma Hamberg och Anette

Rosvalls bok rdquoDin matkasserdquo (Semic)

Klip

p ut

och

spa

ra

emma amp Anettes recept finns paring MatHemse Med ett klick faringr du alla ingredienserna i din

varukorg och levererat direkt hem till doumlrren I ldquoDin matkasserdquo finns 16 faumlrdiga matkassar med totalt 100 recept

UTVALT AV WERNERS GOURMETSERVICE

Werners flingsalt aumlr ett rent och smakrikt salt Genom sin unika saumllta utan bitterhet foumlrhoumljer den smaken paring din mat Flingorna aumlr sproumlda och smulas laumltt oumlver en faumlrdig raumltt Saltet aumlr helt naturligt och inneharingller inga tillsatser

Saltet aumlr utvunnet ur tusen aringriga under-jordiska salt vattensbaumlddar i Australien Salthalten har med hjaumllp av tidens och naturens varsamma hand sakta koncentre-rats och aumlr fritt fraringn de foumlroreningar som annars aumlr vanliga i havsvatten

NaumlR dET TESTAdES AV SMARTSON TESTpILOT FICk SALTET bETyG 42 AV 5 MoumljLIGA NaringGRA kOMMENTARER UR TESTpILOTERNAS bLOGG

raquoDet aumlr laumltt att smula soumlnder med fingrarna Jag tycker ocksaring att det aumlr saltare aumln annat salt jag har provat vilket medfoumlr att det behoumlvs mindre Definitivt ett salt jag kommer att koumlpa igenlaquo

raquoMycket god smak paring saltet och det smaumllte laumltt och fint paring koumlttet naumlr jag smaksatte det Fungerade fint i saringser och sallader utan att ta oumlver eller inte maumlrkas Denna produkt kommer finnas i koumlket fortsaumlttnings-vislaquo

raquoDet aumlr omtyckt av alla i familjen fraringn 4-aringringen till 40-aringringenhellip Smaken aumlr riktigt god och den smaumllter laumltt Slutomdoumlmet aumlr godkaumlnt och vi har faringtt en ny medlem i familjenlaquo

ETT SALTUToumlVER dET VANLIGA

wwwwgsse22 wwwmathemse

Emma amp Anette









wwwwgsse

lammen Skogen aumlr full av svamp och det aumlr tid foumlr vilt Paring senhoumlsten aumlr det ocksaring dags att njuta av havets guld hummern

Men under houmlsten aumlr det inte bara maten paring bordet som livar upp en middag Andra detaljer som att laumlgga lite extra krut paring att duka ger ocksaring mysigt mervaumlrde

ndash Alla kaumlnner omtanken som lagts ner vid ett vackert dukat bord taumlnda ljus och en blomma

Naumlr man har saring stor kaumlrlek till mat som Monika Ahlberg aumlr det daumlremot svaringrt att peka ut naringgon favoritraumltt Men sin egen basilikasarings aumlr hon saumlrskilt stolt oumlver Med de enkla men goda ingredienserna vitloumlk olivolja basilika och vit balsamvinaumlger aumlr den klar paring ett kick och passar enligt Monika till precis allt En perfekt vardagssarings helt enkelt

Men finns det naringgot man absolut inte ska ge sig paring en vardag

ndash Coq au vin Det tar en hiskelig tid att koka en tupp

Precis som foumlr de flesta av oss aumlr Monika Ahlbergs schema fullspaumlckat och paring hemmaplan vaumlntar alltid tre hungriga

barn paring mat efter skolan Men foumlr en av Sveriges mest kaumlnda matkreatoumlrer finns inga undanflykter ndash mat ska lagas fraringn grunden

ndash Jag tror att maringnga vaumlljer halvfabrikat till vardags foumlr att de tror att de inte hinner naringgot annat Det aumlr synd foumlr det garingr faktiskt snabbare att vaumlnda en fiskbit i mjoumll och steka i naringgra minuter aumln att vaumlrme en fiskpinne saumlger Monika

Sedan Monika Ahlbergs foumlrsta kokbok rdquoRosendals traumldgaringrdskafeacuterdquo kom foumlr snart tjugo aringr sedan har hon hunnit ge ut naumlraparing en bok per aringr I den senaste rdquoMonikas vardagsmatrdquo bjuds paring maumlngder av recept och praktiska tips foumlr att underlaumltta i koumlket och komma bort fraringn ideacuten om att matlagning under stressiga vardagar skulle vara kraringngligt och tidskraumlvande I staumlllet vill Monika inspirera till snabblagad och god mat som samtidigt aumlr nyttig och vacker

De flesta av raumltterna i boken tar inte ens en halvtimme att laga

ndash Jag har haumlmtat inspiration fraringn alla vaumlrldsdelar Jag tror att maringnga kommer att foumlrvaringnas oumlver hur laumltt det aumlr att laga god mat efter jobbet

Genom aringren har Monika sjaumllv mest aumlgnat sig aringt just tidskraumlvande menyer som till houmlgtider och buffeacuteer Det var naumlr hon utvecklade konceptet rdquoMonikas Matkasserdquo till MatHem anpassat foumlr just vardagen som ideacuten till boken klaumlcktes Men egentligen tycker hon inte att det aumlr saring stor skillnad paring festmat och vardagsmat Och det enklaste saumlttet att goumlra den lite festligare aumlr att alltid ha smoumlr och graumldde hemma

ndash Det houmljer definitivt smaken en nivaring En skvaumltt vin slinker ocksaring ner ibland liksom fond och buljong

En annan viktig regel i koumlket foumlr att kunna laga god vardagsmat aumlr enligt Monika bra raringvaror valda efter saumlsong Houmlsten som nu staringr foumlr doumlrren kallar hon en haumlrlig kulinarisk tid

ndash Den bjuder paring gula roumlda och randiga betor liksom roumltter i alla faumlrger Houmlstlammen aumlr de allra baumlsta

du hittar Monikas recept paring naumlsta sida

Foumlr en av Sveriges mest kaumlnda mat-

kreatoumlrer finns inga undanflykter

ndash mat ska lagas fraringn grunden

Monikas manifestMatlagning behoumlver inte vara kraringngligt Med nytaumlnkande recept vill matkreatoumlren Monika Ahlberg inspirera till en laumlttare vardag Hennes baumlsta tips ha alltid smoumlr och graumldde hemma

Vardagen blir en fest med Monikas

enkla tips

25wwwmathemse

Monikas vardagsmat

Gott fraringngrunden

Fraringn klassisk falukorv via populaumlra koumlttbullar till nytolkningar av pasta I rdquoMonikas vardagsmatrdquo vill Monika Ahlberg goumlra vardagsmat till en

blandning mellan Vogue och Hennes amp Mauritz rolig vacker och snabbFOTO WolFgaNg KleINScHMIdt

Dela laxen i portionsbitar Salta och peppra bitarna Hetta upp olja i en panna och stek laxen paring ganska houmlg

vaumlrme ca 3 min paring varje sida Den ska inte bli helt genomstekt Haumlll paring kokosmjoumllk 1 msk limeskal och 1 msk limesaft Smaka av med salt peppar och socker Laringt sjuda sakta ca 3 min tills laxen aumlr klar Strouml oumlver dillen Skaumlr bort sparrisarnas nedre del och koka dem i laumlttsaltat vatten i 3ndash4 min Haumlll av och servera laxen direkt ur pannan med sparrisarna riset och limeklyftor

Halstrad lax med kokosmjoumllk lime och dill det haumlr aumlr en asiatisk laxraumltt smaksatt med varingr svenska dill

600 g skinn- och benfri laxfileacute

Flingsalt och nymalen svartpeppar eller roseacutepeppar

Oliv- eller rapsoljafrac12 burk kokosmjoumllk (200 ml)1 lime

1 tsk stroumlsocker3 msk finhackad dill

Till servering 1 bunt faumlrsk sparris (ca

250 g)JasminrisLimeklyftor

Svensk dill ger asiatisk lax

mersmak

alla Monikas recept finns i hennes matkasse paring MatHemse Saring haumlr

god mat faringr du som prenumererar paring den

26 wwwmathemse

Monikas recept finns paring MatHemse Med ett klick faringr du alla ingredienserna i din varukorg


Saumltt ugnen paring 225degC Skaumlr potatisen i ganska tunna klyftor Finhacka vitloumlken Laumlgg alltsammans i en ugnsfast form med olivolja och flingsalt och stek i ugnen 20ndash25 min Roumlr om naringgon garingng under tiden

Hyvla vitkaringl till coleslawn tunt med hjaumllp av en osthyvel Skala och riv moroumltter och loumlk Blanda vitkaringl morot och loumlk med oumlvriga ingredienser Smaka av med spiskummin salt och svartpeppar Staumlll kallt fram till serveringen Finhacka loumlk och

stek den mjuk i smoumlr paring inte alltfoumlr houmlg vaumlrme och utan att den tar faumlrg Blanda faumlrs med aumlgg eller potatismjoumll salt peppar graumldde finhackad persilja och den smoumlrstekta loumlken Grovriv aumlpple och roumlr ner i faumlrsen Forma till 8 smaring biffar Stek biffarna i en stekpanna med smoumlr 4ndash5 min paring varje sida

Vaumlnd ihop cregraveme fraicircche och lingon till saringsen Servera de saftiga burgarna med klyftpotatis lingonsarings och coleslaw

Lammfaumlrsburgare med aumlpple Aumlpple goumlr burgaren saftig och lingon goumlr saringsen vacker ndash

det haumlr aumlr verkligen en raumltt foumlr oumlgat

500 g lammfaumlrs1 liten gul loumlkSmoumlr1 aumlgg eller 1 msk

potatismjoumllFlingsalt och nymalen

svartpeppar1 dl matlagningsgraumldde1 dl finhackad persilja1 stort aumlpple

Sarings1 dl cregraveme fraicircchefrac12 dl raringroumlrda lingon

Klyftpotatis7-8 potatisar3 vitloumlksklyftor12 dl olivoljaFlingsalt

Coleslaw1 klyfta vitkaringl (ca 300 g)2 moroumltter1 liten gul loumlk1 dl cregraveme fraicircchefrac12 dl majonnaumls1 msk dijonsenap1 msk vinaumlger1 tsk spiskumminFlingsalt och nymalen

svartpeppar

Ljummen sallad med flaumlskfileacute och lingondressing

Helstekt flaumlskfileacute som jag serverar i loumlvtunna skivor med lingondressing en raumltt som aumlr vacker och delikat och aumlven passar bra paring buffeacutebordet Foumlr den vaumlldigt hungriga familjen kan den laumltt kompletteras med couscous ris pasta eller potatis

Putsa flaumlskfileacuten fri fraringn hinnor och senor Hetta upp en stekpanna med smoumlr Salta och peppra flaumlskfileacuten runtom Bryn den i pannan paring alla sidor 7ndash8 min Laringt eftersteka paring svag vaumlrme i ytterligare 5 min Laumlgg aringt sidan att vila Koka sockeraumlrterna i 1 min haumlll av och spola i kallt vatten Arrangera sallad koumlrsbaumlrstomater i halvor salladsloumlk i sneda strimlor och sockeraumlrter paring ett vackert fat

Hetta upp olivolja och balsamvinaumlger till dressingen den faringr absolut inte koka Tillsaumltt lingonen och smaka av med salt och peppar Skaumlr upp flaumlskfileacuten i tunna tunna skivor och laumlgg skivorna oumlver salladen Haumlll oumlver den vackra lingondressingen och servera

Ca 600 g flaumlskfileacuteSmoumlrFlingsalt och nymalen

svartpeppar1 paket sockeraumlrter (150 g)1 paringse toskansk sallad1 ask koumlrsbaumlrstomater paring

kvist (300 g)3-4 salladsloumlkar

Lingondressing1 frac12 dl olivoljafrac12 dl vit balsamvinaumlger1 frac12 dl frysta lingonFlingsalt och nymalen

svartpeppar

Matig sallad foumlr hela familjen

Saftiga burgare att aumlta med baringde oumlgon och mun

27wwwmathemse

Monikas vardagsmat

Samtliga recept aumlr haumlmtade fraringn Monika

Ahlbergs bok rdquoMonikas vardagsmatrdquo (Lind amp Co)

Chicken satay paring mitt vis en houmlgt aumllskad klassisk thailaumlndsk raumltt gjord paring mitt

vis Hemligheten till framgaringngen aumlr nog de tunna laringng-smala bitarna kyckling paring varje spett och saring den under-bara saringsen foumlrstarings Servera med jasminris om du vill

600 g kycklingfileacuteSmoumlr eller oljaGrillspett (ca 20 stycken)

Marinadfrac12 dl sweet chilisaringsfrac12 dl oliv- eller rapsoljafrac12 dl soja

Jordnoumltssarings1 bit faumlrsk ingefaumlra (ca 4

cm)3 vitloumlksklyftorfrac12 burk kokosmjoumllk (200

ml)5 msk jordnoumltssmoumlr frac12-frac34 dl

sweet chilisarings

Boumlrja med att bloumltlaumlgga spetten om engaringngsgrillspett anvaumlnds Det kan vara mest praktiskt haumlr med tanke paring maumlngden spett Skaumlr kycklingfileacuteerna i laringngsmala bitar Vispa ihop marinaden och laumlgg ner kycklingen att marinera i minst en halvtimme Goumlr sedan saring maringnga spett du kan

Grilla spetten paring utegrillen i grillpannan eller i 225deg varm ugn De kan ocksaring stekas i en stekpanna med smoumlr Stek daring hastigt paring ganska houmlg vaumlrme i 2ndash3 min paring varje sida

Skala och riv ingefaumlran till saringsen Krama ur den rivna ingefaumlran och laumlgg saften i en skaringl Skala och pressa ner vitloumlken Blanda med kokosmjoumllk jordnoumltssmoumlr och sweet chilisarings Servera spetten att doppa i jordnoumltssaringsen och eventuellt med jasminris

Tom kha gai Hetta kraumlver hetta Inspirerad av det thailaumlndska koumlket aumlr det

haumlr en variant paring en underbar kycklingraumltt som garingr snabbt och laumltt att laga den ska vara lite rdquovattnigrdquo i konsistensen tanken aumlr att riset ska serveras i soppan och suga upp den goda skyn

600 g kycklinglaringrfileacute1 bit galangalrot eller

i noumldfall 1 bit faumlrsk ingefaumlra (ca 5 cm)

3 vitloumlksklyftor2 stjaumllkar citrongraumls2 taumlrningar houmlnsbuljong

eller 3 msk fond8 dl vatten2 burkar kokosmjoumllk

(aacute 400 g)Olja1 paket haricots verts

(150 g)2 tomater grovhackade1-2 msk stroumlsocker4 msk fisksaringsFlingsalt och nymalen

svartpeppar

Till servering amp garnering Jasminris1-1 frac12 roumlda chilifrukter

t ex spansk peppar2 stjaumllkar citrongraumls

Skaumlr galangalrot vitloumlk och citrongraumls i bitar Koka tillsammans med buljong vatten och kokosmjoumllk i 5ndash10 min Dela kycklinglaringrfileacuteerna i bitar Fraumls hastigt i olja helst utan att de tar faumlrg Sila buljongen och haumlll den oumlver kycklinglaringrfileacuteerna i pannan Tillsaumltt haricots verts och tomaterna i bitar Smaka av med stroumlsocker

fisksarings salt och peppar Dela och kaumlrna ur chilifrukten Strimla den fint och garnera soppan med haumllften och bjud den andra haumllften bredvid foumlr den som vill ha mer styrka Dela citrongraumlset till garneringen paring laumlngden och stick ner en halva i varje tallrik Servera den goda heta soppan med nykokt jasminris

Hemligheten finns i jordnoumltssaringsen

Klassisk het thaisoppa



Whatrsquos your reason to do Tex Mex tonight

FOumlR M E R I N S PI RATION GAring I N PAring WWWSANTAMAR IAS E

Vaumlrldensenklastepizza

Nu aumlr det premiaumlr foumlr vaumlrldens kanske enklaste pizza Broumlden

aumlr faumlrdigbakade saring du behoumlver bara laumlgga paring dina favorit-

ingredienser och graumldda snabbt i ugnen Sjaumllvklart trivs

pizzan utmaumlrkt med andra Tex Mex-produkter Kanske dags

att skapa en ny loumlrdagsfavorit

210x280_Mathem_Pizza_YT_SEindd 1 2012-09-10 1402

28 wwwmathemse

Monikas vardagsmat










wwwradonettcom

50000 brunnar i Sverige har haumllsofarligt vatten med foumlr houmlg radonhalt som maringste aringtgaumlrdas

Dricker du ohaumllsosamt radioaktivt vatten

RADON

Radonett aumlr Europas mest saringlda och effektiva radonavskiljare med houmlgsta reningsgraden av radon i samtliga tester utfoumlrda av bla SSI

RADONETTbullgaranteradreningsgrad avradon97ndash999

bulltarbortsvavelvaumlte metangasochCO2

bullhoumljerpH-vaumlrdettillca75 paringnaturligvaumlgutankemikalier


Radonettgerdigochdinabarn

ettsuntochfrisktvatten

Ring0248-10278saringhjaumllpervidigRadonettinforadonettcomwwwradonettcom

rdquoJag har alltid varit intresserad av mat och en maringltid aumlr inte komplett om man inte faringr en dessert som

avslutningrdquo saumlger Pernilla Wahlgren med telefonen i ena handen och en nygraumlddad varingffla i den andra

Det aumlr houmlgt tempo som alltid Pernilla har nyss avslutat en soundcheck infoumlr ett upptraumldande senare paring kvaumlllen Efter varingrens intensiva dansveckor som deltagare i rdquoLetrsquos Dancerdquo har hon aringtervaumlnt till scenen som saringngerska En livsstil som Pernilla aumllskar men som ocksaring innebaumlr rutinmaumlssiga restaurangbesoumlk av skiftande kvalitet Daring aumlr det skoumlnt att komma hem till det egna koumlket och faring makt oumlver ingredienserna

Genom aringren har vi laumlrt kaumlnna Pernilla Wahlgren som saringngerska skaringdespelare musikalartist och programledare i tv Men med kokboken rdquoPernillas julrdquo och tv-programmet med samma namn oumlppnade hon doumlrren till en annan sida av sig sjaumllv den som brinner foumlr matlagning och bakning I sin nya bok rdquoPernillas pralinerrdquo delar hon med sig av sina baumlsta recept paring goda desserter saftiga bakverk och fina praliner

ndash Att baka aumlr avkoppling foumlr mig En del av mina vaumlnner undrar hur jag orkar och hinner men det behoumlver inte vara saring kraringngligt alla garingnger De recept jag anvaumlnder aumlr ganska enkla Man ska inte behoumlva slaring knut paring sig sjaumllv

Intresset foumlr bakning har Pernilla med sig fraringn uppvaumlxten I familjens traumldgaringrd fanns maumlngder av frukter och baumlr ndash aumlpplen plommon hallon och koumlrsbaumlr Mamma Christina Schollin var fenomenal paring att ta reda paring allt Frysen var alltid full med chutney marmelad och sylt Pernilla menar att hon sjaumllv inte aumlr en traumldgaringrdsmaumlnniska snarare en saringdan som rdquotar doumld paring alla vaumlxterrdquo Men hon tar gladeligen emot fruktkassar fraringn foumlraumlldrahemmet och trollar fram en knaumlckig aumlppelpaj eller vaniljkokta plommon av garingvorna

Som liten bakade hon mycket med sin mamma och nu aumlr det Pernilla som i sin tur bakar med sina barn Minstingen Theo 5 aringr vill helst goumlra kanelbullar och de lite aumlldre barnen aumlr alla matlagningsintresserade Deras pappa Emilio Ingrosso hade en krog under maringnga aringr vilket ocksaring satt sina sparingr

ndash De har ju haumlngt i restaurang-koumlket saring mat aumlr en viktig del i deras liv Vi har aldrig varit naringgon falukorvsfamilj saumlger Pernilla

Naumlr barnen var smaring blev Pernilla naringgot av en efterraumlttsexpert En av hennes specialiteter en choklad-taringrta gjorde saringdan succeacute att Emilio satte den paring restaurangmenyn som rdquoTorta di Pernillardquo Han insistera-de paring att Pernilla alltid skulle baka den ndash ingen annan kunde goumlra den lika bra

ndash I boumlrjan gjorde jag en om dagen och sprang ner till restaurangen Men det daumlr sprack ju saumlger hon och skrattar

Taringrtan blev helt enkelt foumlr populaumlr Pernilla var tvungen att laumlmna oumlver ansvaret paring de anstaumlllda kockarna

Men visst blir det fortfarande taringrtbak ibland Naumlr barnen fyller aringr fylls huset av slaumlkt och vaumlnner och daring kommer laringngpannan till anvaumlndning Men naumlr Pernilla sjaumllv firar foumldelsedag blir det daumlremot andra bullar eftersom hennes dag infaller paring julafton Det aumlr helt enkelt saring mycket annat som ska fixas att hon hellre foumlr en garingngs skull koumlper en taringrta De flesta garingr bra utom en speciell sort

ndash En garingng naumlr jag var liten fick jag mandeln i groumlten paring julafton och kunde oumlnska mig vad jag ville Jag valde att faring en alldeles egen prinsesstaringrta Sen dess har jag inte kunnat aumlta det igen

Foumlr Pernilla Wahlgren aumlr koumlket en plats foumlr avkoppling och gemenskap Sjaumllv blir hon

mest inspirerad av att baka och i nya boken rdquoPernillas pralinerrdquo delar hon med sig av sina

baumlsta dessert- och soumltsaksrecept TExT KarIN WalleacuteN FOTO lINa erIKSSoN

Pernillas soumltsug

du hittar Pernillas recept

paring naumlsta sida

rdquoDe recept jag anvaumlnder aumlr

ganska enkla Man ska inte

behoumlva slaring knut paring sig sjaumllvrdquo

wwwradonettcom



RADON









31wwwmathemse

Snabba recept till en spontanfika laumlckra italienska desserter till soumlndagens slaumlktmiddag och

chokladskapelser till vilken stund som helst du vill unna dig naringgot extra Med sin nya bok rdquoPernillas pralinerrdquo vill

Pernilla Wahlgren vaumlcka allas varingr lust till hembakatFOTO lINa erIKSSoN

Hembakat aumlr baumlstPernillas soumltsaker

Vit choklad och hallon saumltter knorr paring bullarna

32 WWWMATHEMSE

Torta di PernillaCa 20 st

chokladtaringrtornas chokladtaringrta med extra allt Mycket maumlktig saring servera den i smala bitar Vill man kan man skippa glasyren och bara pudra kakao oumlver fast glasyren aumlr vaumlldigt god

Saumltt ugnen paring 175degC Smaumllt chokladen till taringrtan i en rymlig skaringl oumlver vattenbad Ta fraringn vaumlrmen och knaumlck i ett aumlgg i taget roumlr ner dem med en sked Blanda ocksaring foumlrsiktigt i mjoumll smoumlr och socker och blanda till en slaumlt blank kraumlm Smoumlrj och mjoumlla en form med loumlstagbar kant ca 24 cm i diameter Haumlll i smeten och graumldda i mitten av ugnen i 25 min Den ska vara kladdig i mitten men den stelnar naumlr den svalnat Koka upp graumldden till glasyren och ta fraringn vaumlrmen Bryt ner chokladen i graumldden och klicka i smoumlret Roumlr tills det har smaumllt Vaumlrm foumlrsiktigt paring plattan om det behoumlvs Roumlr ner florsockret Staumlll glasyren en stund i kylen saring att den faringr en kraumlmig konsistens Bred glasyren paring taringrtan naumlr den aumlr helt avsvalnad

Pernillas recept finns paring MatHemse Med ett klick faringr du alla ingredienserna i din varukorg


250 g moumlrk choklad5 aumlgg1 msk vetemjoumll200 g smaumllt avsvalnat smoumlr3 dl stroumlsocker

Glasyr1 dl vispgraumldde150 g moumlrk choklad25 g smoumlr1 dl florsocker

Hallonbullar med vit choklad ca 40 st

Varje garingng jag kommer paring ett nytt staumllle att smyga in vit choklad blir jag supernoumljd tillsammans med hallonen blir det en jaumlttegod fyllning i dessa bullar

1 sats grunddeg vetebroumld

Fyllning3 dl hallonsylt100 g hallon200 g vit choklad

Garnering1 aumlgg till pensling75 g vit chokladEv faumlrska hallon

Saumltt ugnen paring 250degC Goumlr en sats grunddeg och ta upp den faumlrdigjaumlsta degen paring ett mjoumllat bakbord Knaringda igenom degen Dela den i tvaring bitar och kavla ut till rektanglar Bred sylt paring plattorna och strouml oumlver de faumlrska (eller tinade) hallonen Grovhacka chokladen och strouml oumlver den Rulla ihop och skaumlr i 2ndash3 cm tjocka skivor Saumltt bullarna i pappersformar paring en plaringt Laringt jaumlsa till dubbel storlek under bakduk ca 30 min Pensla bullarna med uppvispat aumlgg Graumldda i mitten av ugnen i 5ndash10 min Laringt svalna paring galler under bakduk Smaumllt den vita chokladen till garneringen oumlver vattenbad Ringla lite choklad oumlver bullarna Dekorera gaumlrna med naringgra faumlrska hallon

Bottnar500 g mandelmassa2 stora aumlggSmoumlr till pensling50 g mandelsparingn

Fyllning och garnering5 dl vispgraumldde1 msk vaniljsocker200 g daimkulor (2 paringsar)2 skivade bananer3 dl roumlda vinbaumlr (eller

hallon eller koumlrsbaumlr)

Saumltt ugnen paring 175degC Riv mandel-massa fint och blanda med aumlgg till en smet Rita 3 rundlar paring bakplaringtspapper ca 24 cm i diameter Pensla smoumlr i rundlarna Foumlrdela smeten jaumlmnt mellan dem och bred ut saring att det blir 3 jaumlmntjocka bottnar Strouml dem med mandelsparingn och tryck till saring att de fastnar i smeten Graumldda bottnarna (en i taget) i mitten av ugnen i ca 10 min eller tills de faringtt fin faumlrg Laringt dem svalna helt innan de lossas fraringn papperet Vispa graumldde med vaniljsocker Foumlrdela vaniljgraumldden daimkulor bananskivor och baumlr mellan bottnarna Toppa med mer graumldde kulor och baumlr

Daimtaringrtaca 10 bitar

en barnsligt god taringrta som garingr hem hos baringde stora och smaring Saring gott med soumltseg noumltbottnen knaprig daim len banan och syrliga baumlr

samtliga recept aumlr haumlmtade fraringn

Pernilla Wahlgrens bok rdquoPernillas

pralinerrdquo (semic)

Aumllskad av baringde stora och smaring

Pernillas mest speciella taringrta

33wwwmathemse

Pernilla Wahlgren

Maris matkassar

Kocken och kostraringdsexperten Mari Bergman aumlr haumllsan sjaumllv Sin passion foumlr vardagens enkla och nyttiga maringltider praumlglar de goda matkassar som hon tar fram i MatHems provkoumlk

Maris recept finns paring MatHemse Med ett klick faringr du alla ingredienser i din varukorg


Mari Bergman brinner foumlr

mat Hennes nyttiga recept

hamnar i MatHems

matkassar

Med MatHems familjeshymatkasse faringr du hela veckans middagar direkt hem till ditt koumlk naumlr du vill Det aumlr en vecka som jag garanterar kommer att fyllas av haumlrliga

spaumlnnande och fraumlscha raringvaror tillsammans med mina faumlrdigskrivna receptblad Det baumlsta av allt aumlr att du ocksaring faringr massor av tips och trix som foumlrenklar vardagen Jag planerar helt enkelt aringt din familj och naumlringsberaumlknar det enda ni behoumlver goumlra aumlr att laga och njuta av de goda maringltiderna

Mat aumlr hela mitt liv Men jag vet ocksaring hur det aumlr att ha en stressig vardag i

min familj aumlr vi vaumlldigt aktiva ndash foumlrutom att vara kock paring MatHem aumlr jag

fotbollstraumlnare och mina barn sportar mycket Jag vet hur viktigt det aumlr med god och naumlringsrik mat foumlr att maring bra

det ska ocksaring vara ett noumlje att laga mat en tid foumlr umgaumlnge det aumlr vad

jag vill med ge MatHems kunder med matkassen foumlr familjer

Foto

Ma

DD

za

n L

inD

BLa

Dprovkoumlket

35WWWMATHEMSE

Paring MatHem aumlr varingrt motto att vardagen ska vara enkel

och rolig jag vill att alla kunder som faringr varingra goda maringltider koumlrda till doumlrren

ska vara 100 procent noumljda efter varje leverans

Koumlttfaumlrspanna med kantareller rdquodet haumlr receptet tycker jag passar bra paring houmlsten det aumlr

enkelt att goumlra ocksaringrdquo

Hacka loumlk och vitloumlk Skiva kantarellerna om de aumlr stora Fraumls svamp och loumlk i lite smoumlr Tillsaumltt koumlttfaumlrs och bryn ytterligare naringgra min tills den aumlr helt genomstekt Krydda med rosmarin timjan chilipulver och socker Tillsaumltt krossade tomater tomatpureacute fond och graumldde och laringt det puttra ihop i 5-10 min Roumlr till sist ner hackad persilja och smaka av med salt och svartpeppar Skala moroumltterna och skaumlr dem och gurkan i stavar Servera med pasta moroumltter och gurka

1 gul loumlk2 vitloumlksklyftorCa 150 g kantareller500 g koumlttfaumlrs2 tsk torkad rosmarin1 tsk torkad timjanfrac12 tsk chilipulver1 tsk socker1 burk krossade tomater1 msk tomatpureacute

2 msk kalvfondfrac12 dl graumldde1 dl vattenfrac12 knippe persiljaSmoumlrSalt och svartpepparPasta200 g moroumltterfrac12 gurka

Efter stor efterfraringgan fraringn MatHems kunder goumlr vi korta filmklipp med matlagningstips Jag lagar raumltter som enkelt fraumlschar upp kunskaperna i klassiska recept och metoder i koumlket Det ska vara laumltt att foumlrstaring foumlr alla Jag MatHems onlineansvariga Joseacute och bildproducenten Maddzan har otroligt kul naumlr vi spelar in det blir mycket skratt bakom kameran

alla filmerna finns paring MatHems youtube-kanal wwwyoutubecommatpanatet

Jag var restaurangschef paring reneacutee Voltaires restaurang yoga yama naumlr den var som allra populaumlrast daring var jag redan intresserad av haumllsosam matlagning efter min

utbildning vid Nordiska Naumlrings ndash och Fytoterapiskolan men reneacutee var en

vaumlldigt stor inspirationskaumllla foumlr mig det praumlglar vad jag goumlr i MatHems provkoumlk naumlr jag tar fram recepten

till matkassarna

36 wwwmathemse

Snabb och haumllsosam frukost framtagen av reneacutee Voltaire gott och nyttigt en perfekt start paring dagen Foumlr dig som traumlnar eller behoumlver en bra frukost foumlr att klara dagen paring jobbet Matkreatoumlren och kokboksfoumlrfattaren Reneacutee Voltaire aumlr aumlven kaumlnd foumlr sin serie av haumllsosamma matprodukter som goumlr det roligare att laga god och nyttig mat Hennes frukostkassar som finns i tre olika varianter passar perfekt foumlr dig som behoumlver en bra och nyttig start paring dagen

En kasse foumlr varje smak

ndash vilken vaumlljer duMathems

familjematkasse

499 krord pris 759 kr

priset inklusive frakt

Mat foumlr alla sinnen Monika Ahlbergs kasse saumltter guldkant paring middagen raringvaror efter saumlsong och mycket ekologiskt

tre middagar foumlr fyra personer Monika Ahlberg en av Sveriges mest laumlsta kokboksfoumlrfattare lagar mat med mycket ekologiska groumlnsaker faumlrska oumlrter och raringvaror efter saumlsong Raumltterna aumlr enkla att laga men inspirerande och vackra Tre kompletta

Nyttig och haumllsosam mat framtagen av varingr kock och nutritionist gott och snabbt Fem middagar foumlr fyra personer klart paring 30 minuter Barnvaumlnligt Passar baringde smaring och stora MatHems familjematkasse bjuder paring matlagning fraringn grunden med fraumlscha raringvaror gaumlrna ekologiskt

och utan tillsatser Den nyttiga och goda maten med menyer framtagna

i varingrt eget provkoumlk aumlr utformad foumlr att passa hela familjen Alla kan

dessutom vara med och hjaumllpa

Handla paring

Monika Ahlbergs

matkasse



reneacutee voltaires frukostkasse559 krord pris 659 kr priset inklusive frakt

37wwwmathemse

wwwsundbyholms-slottse

016 - 42 84 00

Broumlllop och Weekend paring Sundbyholms Slott

Vi fi nns till foumlr Dig som soumlker den raumltta miljoumln foumlr en romantisk weekend en kreativ konferens

eller ett sagolikt broumlllop

Vi har aumlven golfpaketmordweekend

julbordsweekend och nyaringrspaket

Fyrstjaumlrnigt hotell97 hotellrum (160 baumlddar)

A la carte restaurang

Festlokaler 10-280 gaumlster

Konferenslokaler 8-250 gaumlster

Broumlllopssviten har hjaumlrt-format bubbelbadkar

Vi skjuter gaumlrna kanonsalut

V id Maumllaren 1 mil norr om Eskilstuna ca 1 timme fraringn Stockholm

T ips

Mordweekend med interaktiv mordpjaumls till en treraumltters supeacute

Houmlstens datum 2610 2710 311

911 1011 1611 1711

fraringn Vaumlstervik sedan 1898 wwwjojjense

Svensk grillad aumllgrostbiffNu i din vaumllsorterade butiks delikatessdisk

Grillad AumllgrostbiffAv svensk aumllg

Grillad i Vaumlstervik

Prova gaumlrna fler av varingradelikatesser fraringn SmaringlandFraringga i din delikatessdiskFraringga i din delikatessdisk

I oumlver 100 aringr har vi tillverkat deliketesser och kvalitetschark i Vaumlstervik Paring Jojjen AB bevarar vi traditionen och hantverket som charkberedning varit i generationer Kaumlrlek till utvalt koumltt och kryddor tillverkade i Vaumlstervik Smaringland sedan 1898 Vi saumltter stolthet i att kunna erbjuda exklusiva delikatesser med smaringlaumlndskt handlag och noggrannhetmed smaringlaumlndskt handlag och noggrannhet

Med houmlsten kommer laumlngtan att foumlrgylla vardagen Saring taumlnd ljusen bjud in vaumlnnerna och laga en laumlcker middag Fraringn naringgra av Sveriges mest kaumlnda

matprofiler bjuder MatHem paring ett urval lyxiga tolkningar av aumllskade klassiker

HOumlSTLYX

Den baumlsta aringrstiden aumlr haumlr

Foto

Br

un

o E

hr

s


016 - 42 84 00













T ips



911 1011 1611 1711







39wwwmathemse

500 g grovmalen noumltfaumlrs

1 msk olivolja120 g pancetta3 gula loumlkar2 moroumltterfrac14 rotselleri2 msk finhackad vitloumlk1 tsk saltfrac12 tsk malen svartpeppar2 lagerbladfrac12 tsk torkad timjanfrac14 tsk torkad oregano

frac12 tsk malen kanelfrac14 tsk malen muskotnoumlt250 g raring salsiccia2 msk tomatpureacute3 dl roumldvin2 burkar krossade

tomater3 dl tomatjuice2 dl koumlttbuljong2 tsk socker2 msk osaltat smoumlr3 msk grovhackad

bladpersilja

500 g spaghettiCa 2 dl parmesan4 skivor bavette

(flankstek)1 tsk hackad rosmarin1 tsk hackad timjan1 tsk malen korianderfrac12 tsk grovmalen

svartpeppar1 tsk vitloumlkspulver1 tsk chiliflakes2 msk osaltat smoumlr2 msk olivolja

Vaumlrm en kastrull med olivolja paring medelvaumlrme Tillsaumltt pancettan och stek under omroumlrning tills den aumlr brynt 4ndash5 min Tillsaumltt loumlk moroumltter och selleri och fortsaumltt steka under omroumlrning tills de boumlrjar bli mjuka 4ndash5 min Tillsaumltt vitloumlk salt peppar lagerblad timjan oregano kanel och muskot och fortsaumltt steka under omroumlrning ca 30 sek Laumlgg i faumlrsen och korven stek under omroumlrning ca 5 min Tillsaumltt tomatpureacute

Tillsaumltt vinet och koka tills haumllften av vaumltskan aumlr kvar Tillsaumltt tomat tomatjuice koumlttbuljong och socker och koka upp Saumlnk vaumlrmen till medel eller laringg vaumlrme och sjud tills saringsen aumlr tjock och smakrik ca 1 frac12 timme Roumlr i smoumlr och persilja och sjud 2 min Ta bort lagerbladen och justera kryddningen Ta bort fraringn vaumlrmen och taumlck koumlttfaumlrssaringsen saring att den haringller sig varm till serveringen Blanda oumlrter och kryddor och krydda bavetten med blandningen Stek i het stekpanna med smoumlr och olivolja paring baringda sidorna ca 2 min Skaumlr koumlttet i skivor och laumlgg dem i bolognesesaringsen

Servera direkt med nykokt spaghetti och parmesanost

Spaghetti Bolognese4 portioner

den haumlr saringsen aumlr koumlttigare aumln vanligt och har skivad flankstek paring

Matig bolognese med extra koumltt

40 wwwmathemse

Alla recept finns paring MatHemse Med ett klick faringr du alla ingredienserna i din varukorg och

levererat direkt hem till doumlrren

130 g choklad 70130 g smoumlr100 g florsocker135 g aumlgg20 g aumlggula15 g kakaofrac12 tsk malen kanel70 g vetemjoumll4 g bakpulverCa 4 msk soumlt

kastanjepureacute

1 kg oxkind150 g roumlkt sidflaumlsk i bit2 moroumltter2 msk smoumlr2 schalottenloumlkar5 vitloumlksklyftor1 flaska roumld Bourgogne5 dl kalvsky1 bouquet garniSalt och svartpeppar

Tillbehoumlr12 stekloumlkarSmoumlr1 tsk socker3 msk pressad citronsaft1 frac12 msk olivolja200 g faumlrska champinjoner4 skivor vitt broumld4 groumlna sparrisar8 minimoroumltter3 msk bladpersilja

Skaumlr svaringlen av flaumlsket och laumlgg den aringt sidan Skaumlr flaumlsket i smaring taumlrningar och bryn dem i en stekpanna Laumlgg aringt sidan Putsa oxkinderna och torka av dem med husharingllspapper Salta och peppra Skaumlr moroumltterna i 3 cm stora bitar Fraumls flaumlsksvaringlen i grytan Tillsaumltt smoumlret om inte flaumlsket aumlr

vaumlldigt fett Tillsaumltt koumlttet naumlr svaringlen boumlrjar faring en aning faumlrg Bryn koumlttet runt om Tillsaumltt moroumltter loumlk och vitloumlk naumlr koumlttet aumlr faumlrdigbrynt Fortsaumltt fraumlsa ytterligare ett par min

Haumlll paring vinet Roumlr om och skrapa lite i botten av grytan saring att du faringr loss fastbraumlnda koumlttsafter Roumlr om och fyll paring med sky saring att det taumlcker koumlttet med lite raringge Laumlgg i bouquet garni Laringt sjuda under lock paring svag vaumlrme ca 2 timmar Skumma av fettet daring och daring med en sked Goumlr tillbehoumlr genom att bryna stekloumlk i smoumlr i en stekpanna tills de faringtt ordentligt med faumlrg Salta peppra och sockra Fortsaumltt steka saring att sockret blir gyllenbrunt Laumlgg upp paring ett fat

Blanda citronsaft och olivolja i en skaringl salta och peppra Laumlgg champinjonskivorna i blandningen

Skaumlr broumld i 1x1 cm stora taumlrningar och stek dem gyllenbruna i smoumlr Laringt rinna av paring husharingllspapper Fiska upp koumltt och moroumltter ur grytan med en haringlslev laumlgg upp i en skaringl Koka ihop saringsen paring medelhoumlg vaumlrme tills den faringtt en simmig konsistens Laumlgg tillbaka koumlttet och moroumltterna i grytan

Toppa med sparris minimoroumltter champinjoner krutonger flaumlsktaumlrningar och persilja strax foumlre servering

Boef Bourguignon4 portioner

Servera gaumlrna med en fet potatispureacute eller faumlrsk linguinepasta

Saumltt ugnen paring 190degC Smaumllt choklad i vattenbad Tillsaumltt smaumllt smoumlr Vispa florsocker hela aumlgg och aumlggula vitt Vaumlnd ner aumlggvispet i chokladblandningen

Blanda alla torra ingredienser och vaumlnd foumlrsiktigt ner i choklad- och aumlggsmeten Smoumlra ugnssaumlkra portionsformar och fyll upp till haumllften med smeten Staumlll formarna i kylen ca 1 timme Ta formarna ur kylen och klicka en sked kastanjepureacute i varje form och graumldda ca 5 min Laringt svalna ca 1 min foumlre servering och aumlt gaumlrna glass eller bara lite hallonsarings till

Chokladfondant Kanel och kastanjepureacute faringr den haumlr klassiska

efterraumltten att smaka extra speciellt

Samtliga recept aumlr haumlmtade fraringn Danyel Couets bok rdquoDanyels

klassikerrdquo (Norstedts)

Mustig gryta med laumltta groumlnsaker paring toppen

Servera gaumlrna med hallonsarings

Foto

Da

viD

Lo

Ftu

s

41wwwmathemse

houmlstlyx

Hjortstek6 portioner

Mitt tidigaste matminne aumlr nog naumlr farmor lagade soumlndagsstek i jaumlrngryta Jag minns hur hon band upp koumlttet brynte det och slog i vatten i grytan foumlr att ta vara paring skyn en saringdan sky blir en oslagbar saringsgrund Servera gaumlrna med hasselbackspotatis

1 kg benfri dovhjortsstekSalt och nymalen pepparSmoumlr1 morot1 gul loumlk1 bit rotselleriTimjan naringgra kvistarLagerblad7ndash8 enbaumlr4 dl roumldvin4 dl vatten1 msk tomatpureacute

Bind upp steken med husharingllssnoumlre och gnid in den med salt och peppar Bryn den runt om i smoumlr i en stekgryta Skala och dela morot och loumlk Skala och skaumlr rotselleri i grova bitar Laumlgg alltsammans i grytan tillsammans med timjankvistar lagerblad och enbaumlr Tillsaumltt roumldvin och vatten Vispa ner tomatpureacute Laringt grytan sjuda paring svag vaumlrme under lock i 1 frac12ndash2 timmar tills koumlttet kaumlnns moumlrt Sila av skyn fraringn steken Haumlll den i en kastrull och koka ihop tills 5 dl aringterstaringr Tillsaumltt graumldden och laringt koka i ytterligare ca 10 min Smaka av med salt och peppar och lite geleacute Red ev av saringsen med ljust redningsmjoumll

Servera med hasselbackspotatis och kokt brysselkaringl

Samtliga recept aumlr haumlmtade fraringn Per Morbergs bok rdquoMorberg lagar husmanskostrdquo

(Bonnier Fakta)

Hjortstek som paringminner om svunna tider

Laga varingfflor fraringn grunden

Raumltt tillagad husmanskost fungerar alltid enligt Per Morberg

42

houmlstlyx

Frasvaringfflor5ndash6 st

3 dl vetemjoumll1 frac12 dl kolsyrat mineralvatten3 dl vispgraumldde2 msk smaumllt smoumlr + smoumlr till jaumlrnetStroumlsocker

Roumlr samman mjoumll och mineralvatten Vispa graumldde och roumlr foumlrsiktigt ner i smeten tillsammans med smaumllt smoumlr Hetta upp varingffeljaumlrnet och laumlgg i en klick smoumlr Graumldda varingfflorna ljusgula Vaumlnd varingfflorna i socker och laringt dem svalna paring galler Servera med sylt och vispad graumldde

Raringrakor med loumljrom4 portioner

Servera alltid raringrakorna agrave la minute de ska vara frasigare aumln staumlrkta underkjolar

200 g loumljrom1 roumldloumlk1 dl graumlddfil4 citronklyftor4 dillvippor6 stora fasta potatisar (ca 600 g)Salt och pepparSmoumlr och matolja

Laringt rommen rinna av i en finmaskig sil i naringgra timmar i kylen

Skala och finhacka loumlk Skala och finriv potatis till raringrakorna och krama ur vaumltskan vaumll Laumlgg det rivna i en bunke och krydda med salt och peppar Hetta under tiden upp lite smoumlr och olja i en stekpanna paring naringgot mer aumln medelvaumlrme tills det blivit gyllenbrunt Laumlgg i en fjaumlrdedel av smeten och bred ut den till en tunn raringraka Stek i 3ndash5 min paring varje sida tills den faringtt fin faumlrg och boumlrjat bli frasig i kanterna Laumlgg raringrakan paring husharingllspapper foumlr att suga upp fettet Stek resten paring samma saumltt Servera raringrakorna med rommen hackad loumlk graumlddfil och en citronklyfta Garnera med en dillvippa

Frasiga raringrakor med faumlrsk topping

Foto

Ma

rtin

Louml

F

43wwwmathemse

Engelska scones6 st

dessa goda klassiska scones bakas med russin men kan smaksaumlttas efter egen fantasi traditionellt serveras de med clotted cream och marmelad men cream cheese garingr lika bra

4 dl vetemjoumll1 tsk salt1 tsk bakpulverfrac12 dl russin (kan

uteslutas)50 g rumsvarmt

smoumlr1 frac12 dl vispgraumldde +

2 msk till pensling

Saumltt ugnen paring 225degC Nyp ihop de torra ingredienserna och russinen med smoumlret Tillsaumltt graumldde och knaringda till en smidig deg Platta ut degen till en 2 cm tjock platta och ta ut 6 rundlar med hjaumllp av maringtt eller glas Laumlgg dem paring en bakplaringtspappersklaumldd plaringt och pensla med graumldde Graumldda mitt i ugnen ca 10 min tills de faringtt fin faumlrg Servera varma

Fullaumlnda houmlstmyset med scones och te

Foto

Br

un

o E

hr

s

44 wwwmathemse

houmlstlyx

Surf turf i groumln curry

(4 portioner)Ingredienser

4 dl Keldareg thai green curry3 dl jasmin- eller basmatiris300 g flaumlskfileacute12 tsk saltArlareg Smoumlr- och rapsolja200 g champinjoner1 roumld paprika 100 g skalade raumlkor2 msk finhackad graumlsloumlk

goumlr Saring haumlr

bull Koka riset enligt anvisning paring foumlrpackningenbull Putsa och skaumlr flaumlskfileacuten i 2x2 cm stora bitar Salta och stek koumlttet i smoumlr-amprapsolja i en stekpanna ca 2 minbull Dela svampen Dela kaumlrna ur och strimla paprikan Laringt dem steka med ytterligare ca 1 minbull Haumlll paring saringsen och koka upp under omroumlrning Laringt koka paring svag vaumlrme ca 2 minbull Blanda i raumlkor och graumlsloumlk och vaumlrm foumlrsiktigtbull Servera med riset

nudlar med KycKling broccoli amp roumld curry


4 dl Keldareg thai red curry250 g aumlggnudlar400 g kycklingfileacute2 msk Arlareg Smoumlr- och rapsolja250 g broccoli1 morotev faumlrsk koriander


bull Koka nudlarna enligt anvisning paring foumlrpackningenbull Skaumlr under tiden kycklingfileacuten i bitar Stek dem i smoumlr-amprapsolja i en stekpannabull Skaumlr broccolin i bitar Skala och strimla moroten Laumlgg ner groumlnsakerna i pannanbull Haumlll oumlver saringsen och laringt koka paring svag vaumlrme 4ndash5 minbull Servera med nudlarna och garnera ev med koriander

VegetariSK tiKKa maSala med roumlda linSer


4 dl Keldareg tikka masala2 dl roumlda linser1 zucchini ca 300 g1 gul loumlk1 burk kikaumlrter ca 400 g250 g blomkaringlsbuketter100 g bladspenat2 dl Arla Koumlketreg matyoghurt1 tsk stoumltt kardemumma


bull Koka linserna enligt anvisning paring foumlrpackningenbull Skaumlr under tiden zucchinin i 2x2 cm stora bitar Skala och skaumlr loumlken i skivor Haumlll av och skoumllj kikaumlrterna i kallt vattenbull Haumlll saringsen i en panna och vaumlrm under omroumlrningbull Laumlgg zucchini loumlk och blomkaringl i saringsen Laringt koka under lock ca 5 min Tillsaumltt kikaumlrterna och laringt dem bli varma Vaumlnd ner spenatenbull Blanda yoghurt och kardemummabull Servera groumlnsaksgrytan med linserna och en klick yoghurt

Exotiska smakEr fraringn kElda

En snabb och enkel lunch eller middag med fantastisk smak kan det vara naringgot Prova naringgon av KeldaS exotiSKa SaringSer Vaumllj om du vill foumllja receptet paring foumlrpackningen

prova naringgot av foumlrslagen nedan eller hitta paring naringgot sjaumllv

Hur aumlr din olo idagOlo aumlr ett finskt ord som betyder rdquokaumlnslardquo eller rdquomaringenderdquo Valio OLOtrade aumlr ocksaring namnet paring varingr kraumlmiga yoghurt med miljarder vaumllgoumlrande mjoumllksyrabakterier En speciell yoghurt foumlr en speciellt god olo varje dag

Valio OLOtrade inneharingller kalcium som bidrar till en normal funktion av matsmaumlltningen Valio Sverige AB Arenavaumlgen 27 Box 10094 121 27 Stockholm-Globen Tel 08 -725 51 50 wwwvaliose

Smakrabatt4ndashTill butiken Kupongen inloumlses av Kuponginloumlsen AB

Gaumlller vid koumlp av valfri Valio OLOtrade 1 kg en garingng per husharingll t o m 2013-01-31 Kupongen faringr inte kopieras


levererat direkt hem till doumlrren Lemon curdca 5 dl

Soumltt paringlaumlgg till scones toast och liknande Kan ocksaring anvaumlndas som fyllning i bakverk

4 smaring citroner1 frac12 dl stroumlsocker2 aumlgg2 aumlggulor90 g osaltat smoumlr

Sjud skal saft och socker tills sockret loumlst sig Laringt svalna

Vispa ihop aumlgg och aumlggulor och vispa i citronblandningen Sjud paring svag vaumlrme tills kraumlmen tjocknar roumlr under tiden Den faringr absolut inte koka daring blir det aumlggroumlra Klicka i smoumlret och roumlr tills det tjocknar Laringt svalna innan du haumlller upp paring burk

Rostat fruktbroumld med noumltter20 bitar

det haumlr broumldet ska skaumlras i tunna skivor och rostas till knapriga smaring kex att aumlta med ost foumlrslagsvis stilton- eller cheddarost Bakas gaumlrna dagen foumlre

2 dl blandade gryn faumlrdig blandning eller t ex havregryn raringgflingor eller dinkelgryn

2 dl grahamsmjoumll3 dl vetemjoumll3 tsk bakpulver1 tsk salt2 aumlgg5 dl naturell yoghurt100 g torkad frukt i smaring bitar100 g valfria noumltter eller froumln

Saumltt ugnen paring 200degC Smoumlrj och broumla en avlaringng form 1 frac12 liter Blanda de torra ingredienserna Roumlr i aumlgg och sedan yoghurt Roumlr foumlrsiktigt till en klumpfri smet Vaumlnd i torkad frukt och noumltter eller froumln Foumlrdela den tjocka smeten i formen och graumldda mitt i ugnen ca 45 min Laringt svalna helt Vaumlnta sedan gaumlrna en dag till du skaumlr broumldet i tunna skivor Rosta hastigt i ugnen vid servering

Plommonpaj med vaniljca 8 bitar

en inte alltfoumlr soumlt paj som gaumlrna serveras med laumlttvispad graumldde

Saumltt ugnen paring 225degC Blanda de torra ingredienserna i en matberedare Tillsaumltt smoumlrkuberna naringgra i taget och koumlr till en smulig deg Blanda i kesellan och koumlr till en smidig deg Tryck ut degen i en rektangulaumlr eller rund smoumlrad pajform med loumlstagbar kant 24 cm Graumldda skalet mitt i ugnen ca 10 min Saumlnk vaumlrmen

till 200degC Dela plommonen i halvor och blanda dem med socker och vaniljfroumln Laringt staring i 10 min Laumlgg plommonen med den kupiga sidan upp i pajskalet Blanda samman cregraveme fraicircche aumlgg och florsocker Haumlll det runt plommonen Hyvla oumlver lite smoumlr strouml oumlver flagad mandel och graumldda pajen mitt i ugnen ca 25 min

Deg3 dl vetemjoumll2 msk florsocker1 krm salt50 g smoumlr (i kuber)250 g kesella 10

Fyllning500 g faumlrska urkaumlrnade

plommon2 msk stroumlsockerfrac12 vaniljstaringng utan froumln2 dl cregraveme fraicircche3 aumlgg

frac12 dl florsockerCa 2 msk hyvlat smoumlr1 msk flagad mandel

Samtliga recept aumlr haumlmtade fraringn Liselott

Forslin och Jan Gradvalls bok

rdquoAfternoon Teardquo (Ica Bokfoumlrlag)

Baka en dag i foumlrvaumlg foumlr godast resultat

Godsak med lagom soumltma

Citron foumlr alla tillfaumlllen





47wwwmathemse

houmlstlyx

Ola JohanssonKock och kokboksfoumlrfattare

Vad aumlr det som aumlr saring bra med att satsa paring vegetarisk kostndash Det aumlr haumllsosammare

foumlr kroppen och fyller den med skyddsaumlmnen Foumlr mig handlar det ocksaring om respekt foumlr livet paring planeten Maringnga skulle inte klara att aumlta koumltt om de konfronterades med djuruppfoumldning slakteribranschen och saringg hur deras mat faktiskt producerasMen finns det inte en risk att man faringr i sig foumlr lite mineraler vitaminer och proteiner ndash Jag har levt paring mestadels vegankost i 30 aringr och har inga brister Hundratusentals maumlnniskor lever paring vegetarisk kost Kunskapen saknas hos maringnga Det aumlr definitivt inga problem att med hjaumllp av en dietist och litteratur saumltta samman en vaumll avvaumlgd vegokostVegetarisk mat kritiseras ibland som miljoumlbov foumlr den stora maumlngd sojaprodukter som transporteras laringngt och leder till skoumlvling av regnskogndash Det aumlr inget argument Foumlrsvinnande lite blir vegetariskt

FOumlreSPrAringKar VegetarISKt

Bra foumlr maumlnniska miljouml och med omtanke om djuren Allt fler vill aumlta etiskt Men vad aumlr egentligen viktigast att

vaumllja bort ndash bekaumlmpningsmedel transporter eller koumltt MatHem staumlller tre foumlrespraringkare foumlr ekologiskt naumlrodlat

och vegetariskt mot vaumlggen TExT lINa MalerS

Etikduellen ndash Vi grillar foumlrespraringkarna

mat jaumlmfoumlrt med det som anvaumlnds till foder inom koumlttindustrin Majoriteten av odlingarna garingr till att foumlda upp djur Koumlttaumltare aumlter alltsaring indirekt mycket mer sojaprodukter aumln vegetarianer Sjaumllv aumlter jag inte sojaprodukterVad saumlger du till dem som undrar om man verkligen blir maumltt av vegetarisk mat eller tycker att det aumlr kraringngligtndash Blir man inte maumltt aumlter man inte tillraumlckligt protein- och fettfylld mat Det aumlr en gammal foumlrdom man tror att vegetarisk kost bestaringr av sallad gurka och tomat Har man inte koll faringr man garing till en duktig dietiskt som

saumltter samman ett kostprogram Det aumlr inte kraringngligt det finns hur mycket bra litteratur som helst om man som konsument tvingas goumlra valet mellan naumlrodlat ekologiskt och vegetariskt vad boumlr man daring vaumllja enligt digndash Vegetariskt kommer foumlrst foumlr mig Du har faringtt en kropp den tycker jag att det aumlr viktigt att ta hand om haumllsomaumlssigt Daumlrefter kommer respekten foumlr liv Naumlrodlat aumlr alltid att foumlredra daring slipper man transporterna Sedan kan man komma med oumlnskemaringl om ekologiskt om man aumlr beredd att betala lite mer

Vegetariskt aumlr respekt foumlr baringde dig sjaumllv och planeten menar Ola Johansson

48 wwwmathemse

Sara HerzaInkoumlpschef paring Saltaring Kvarn

Varfoumlr aumlr det viktigt att aumlta ekologiskt ndash Det har alltid varit en daringlig ideacute att sprida gifter i jorden men det har blivit mer oumldesdigert att fortsaumltta paring den vaumlgen Andra mer personliga anledningar kan vara att du inte vill utsaumltta dig foumlr de gifter den konventionellt framstaumlllda maten inneharingllerAumlr verkligen ekologisk mat mer haumllsosam och houmlgkvalitativ aumln konventionell matndash Inte automatiskt men de kemikalier och bekaumlmpningsmedel som anvaumlnds i konventionell odling aumlr mycket giftiga I prover paring frukt och groumlnt hittar man rester av dem i sju fall av tio enligt Livsmedelsverket De kan tyckas smaring var och en foumlr sig men tillsammans har de houmlg effekt och detta aumlr naringgot som maringnga forskare nu varnar foumlrMaringnga vaumlljer ekologiskt av haumlnsyn

Joumlrgen RasmussenKoumlksmaumlstare paring Halltorps Gaumlstgiveri Oumlland

Varfoumlr aumlr det saring viktigt att maten ska vara naumlrproduceradndash Jag vill att gaumlsterna ska veta att de har Oumlland paring tallriken Jag faringr bra kontakt med mina boumlnder jag traumlffar grisarna jag vet att de har det bra Jag kan aldrig garantera att det inte aumlr hormoner eller gifter i koumlttet om jag koumlper det fraringn Argentina eller Holland Det aumlr en garingva att faring vara med hela vaumlgen saring man vet vilka krav man ska staumlllaVad talar foumlr att naumlrodlat verkligen haringller baumlttre kvalitet aumln annan matndash Ingenting garanterar det Men de boumlnder jag koumlper koumltt av har full respekt foumlr djuren de aumlr inte stressade och daring faringr jag baumlttre koumltt Om jag koumlper sallad fraringn min vanliga grossist aumlr bladen troumltta nu kan jag plocka sproumlda salladsblad paring morgonen och servera dem samma dag Jag aumlr stolt oumlver allt jag har i mina kylar Det blir saring gott det garingr

inte att jaumlmfoumlraHur kan man som konsument vara saumlker paring att maten aumlr fraringn naumlromraringdet enligt Jordbruksverket finns inga gemensamma definitioner eller bestaumlmmelserndash Det ljugs som bara den Jag tycker att man ska vara tydlig med hur mycket som kommer fraringn naumlromraringdet saring att gaumlsterna vet om det aumlr 50 eller 100 procent naumlrodlat de faringr Naumlrodlat foumlr mig aumlr OumllandHur kan man vara saumlker paring att raringvaran inte kommer fraringn Brasilien

aumlven om sylten kokas paring Oumlland ndash Jag sitter i kroumlgarfoumlreningen paring Oumlland och vi jobbar hela tiden foumlr att maumlrkningen ska bli baumlttre saring att det aumlr tydligt vad som kommer varifraringn transport aumlr bara en del av matens miljoumlbelastning Vad talar till naumlrodlats foumlrdelndash Jag saumlger alltid att man boumlr dra ner paring koumltt det aumlr den stora miljoumlboven Ha lite mindre koumltt paring tallriken men naumlrproducerat Fyll sedan paring med faumlrska fina groumlnsaker Det blir kanongott

FOumlreSPrAringKar NAumlrodlat

rdquoJag vill att gaumlsterna ska veta att de har Oumlland paring tallriken Jag faringr bra kontakt med mina boumlnder jag traumlffar grisarna jag vet att de har det bra

till klimat och miljouml Men forskarna aumlr oense i fraringgan om ekologisk odling faktiskt paringverkar miljoumln mindrendash Den osaumlmjan tror jag att vi aldrig kommer att raring paring Certifierad ekologisk odling aumlr bara fem procent av all odling Daring kan du taumlnka dig vilka krafter som vill haringlla liv i de konventionella metoderna Det finns tillraumlckligt med forskning som visar att den ideala ekologiska garingrden goumlr stor skillnadBristande maumlrkningskontroll aumlr vanlig kritik Hur ska vi konsumenter lita paring vad vi koumlperndash Under mina maringnga aringr som inkoumlpare har jag sett en foumlrsvinnande liten del av alla odlare som har en annan instaumlllning aumln att det haumlr ger resultat Foumlr oss som foumlljer de ekologiska certifierarnas arbete raringder inget tvivel om att det garingr att lita paring systemetom man som konsument tvingas vaumllja mellan naumlrodlat ekologiskt och vegetariskt vad boumlr man daring vaumllja enligt dig

ndash Odlingsmetoden aumlr alltid viktigare aumln varifraringn det kommer Naumlrodlat konventionellt garingr bort eftersom transporter saumlllan utgoumlr mer aumln tio procent av de totala koldioxidutslaumlp-pen Vegetariskt aumlr ett viktigt staumlll-ningstagande Jag koumlper aldrig annat aumln ekologiskt koumltt men inte ens den djurharingllningen aumlr saring bra att den haringl-ler foumlr varingr oumlverkonsumtion

Sara Herza tvivlar inte paring den ekologiska

certifieringen

49wwwmathemse

MatHemseFOumlreSPrAringKar

eKologISKt

Hej Bingo vad haumlnder just nundash Massor som alltid I houmlst kommer jag framfoumlrallt att jobba med lanseringen av mitt klaumldmaumlrke Sexy By Sweden som nu ska utmana Victoriarsquos Secret

paring allvar Det blir maringnga modemaumlssor och saumlljresor under de naumlrmaste maringnadernaHur ofta aumlter familjen RimeacuterZytomierska middag hemma under en vanlig veckandash Om min flickvaumln Katrin faringr bestaumlmma och det goumlr hon ju saring aumlter vi alla vardagsmiddagar hemma exakt klockan sex Det kan man ha blandade aringsikter om men sjaumllvklart aumlr det ett trevligt saumltt att umgarings med familjen Paring helgerna garingr vi daumlremot gaumlrna ut och aumlter

Vem lagar matenndash Till 99 procent aumlr det Katrin som goumlr det Av den enkla anledningen att hon aumlr baumlttre och mer intresserad aumln jag Historiskt sett aumlr jag fruktansvaumlrd daringlig i koumlket det blir saring naumlr man aumlr uppvuxen med tre systrar som alla var engagerade i koumlket Men jag foumlrsoumlker bli baumlttreVad tycker barnen om din matlagningndash Nova som aumlr nio aringr aumlr skeptisk Hon minns fortfarande med fasa att jag ibland serverade kokt aumlgg och inget annat till middag naumlr hon var mindre Ringo som aumlr tvaring aringr har inte samma traumatiska minnen Han aumlr glad i det mesta som serveras saumlrskilt pasta med koumlttbullar Nova foumlredrar sushi och det har jag inte laumlrt mig att goumlra aumln

Entreprenoumlren och fotografen om sin kaumlrlek till cregraveme fraicircche och dotterns traumatiska middagsminnen TExT JaN eKHolM

Bingo Rimeacuter

Sir Richard Branson

Pasta med spenatsarings

Makrill

Din baumlsta middagsloumlsning om maten maringste staring paring bordet inom tio minuterndash Falukorv eller koumlttbullar med makaroner Och daring pratar vi inte

hemmarullade koumlttbullar utan familjen Dafgaringrds Jag har provat alla faumlrdiga

koumlttbullar paring marknaden och deras aumlr absolut baumlst Har du naringgon paradraumltt som

familj och vaumlnner alltid kraumlver att du ska laga

ndash Ja min pasta med spenatsarings uppskattas verkligen av alla Jag tar finhackad fryst spenat och hettar upp med en buljongtaumlrning Sen i med cregraveme fraicircche - det aumlr hemligheten Under tiden kokar jag faumlrsk pasta Naumlr pastan aumlr klar blandar jag den med saringsen haumlller upp i djupa tallrikar och toppar med generoumlsa maumlngder parmesanBeskriv den perfekta romantiska middagenndash Foumlrst och fraumlmst aumlr det viktigt att vara vaumll foumlrberedd och satsa paring saumlkra kort Jag kan inget om vin saring naumlr jag handlar vaumlljer jag en flaska som naumlstan aumlr slut daring vet jag att den aumlr populaumlr Jag testar inga nya raumltter utan lagar min pasta med spenatsarings tomat och mozzarella och en gino till efterraumltt Stevie Wonder staringr foumlr musiken det aumlr romantiskt utan att vara foumlr uppenbart

Vad bjuder du paring naumlr det aumlr killmiddagndash Jag koumlr LCHF-diet numera vilket alla killar oumlver trettio borde goumlra saring det innebaumlr att det blir hamburgare med sallad i staumlllet foumlr broumld och pommes Eller saring steker jag oxfileacute som jag serverar med kantarellstuvning och en blomkaringlspureacute som naumlstan smakar potatismos Du faringr bjuda tre nu levande personer paring middag vilka som helst Vilka blir detndash Richard Branson Robbie Williams och Mick Jagger Branson aumlr min stoumlrsta idol Robbie aumlr en aumlkta rockstjaumlrna och Jagger en levande legend Vi fyra skulle ha en riktigt intressant middagVad finns alltid i ert kylskaringpndash Graumldde kesella korv bacon aumlgg moumlrk choklad laktosfri mjoumllk och smoumlr Vaumlldigt LCHF eller hurFavoritrestaurang i Stockholmndash Piatti paring Nybrogatan En trevlig och opretentioumls kvarterskrog med italiensk meny Helst ska man aumlta deras koumlttraumltter perfekt tillagade och utan onoumldiga tillbehoumlrVad blir det till middag ikvaumlllndash Makrill med skagenroumlra Jag aumlr inte helt saumlker paring att Ringo gillar det saring om han protesterar houmlgljutt faringr han pasta Vi aumlr alltid flexibla med saringnt

Alkohol aumlr beroendeframkallande

EVERY YEAR ISA GOOD YEAR

www

bibe

ndum

se

Drostdy-Hof Cape Red Art nr 12038 135 Box 189 krFlaska 64 krDina Viner Professional Edition 4 mars 2012

rdquoFYNDrdquo

perfekt till pasta amp houmlstens grytor

DrostdyHof_210x280_Mathem_120919indd 1 2012-09-10 1546

50 wwwmathemse

sista tuggan



www

bibe

ndum

se


rdquoFYNDrdquo



Det blev succeacute direkt naumlr MatHem oumlppnade Sveriges foumlrsta virtuella matbutik i tunnelbanestationen Oumlstermalm i Stockholm

Under ett par veckor var det maringnga som provade att handla och insaringg hur laumltt det var Med MatHems app i mobilen scannar man de varor som oumlnskas Om man vill kan man aumlven fortsaumltta veckohandlingen sittandes paring tunnelbanan Varorna levereras sedan hem i MatHems kylbilar Inget mer koumlande i butiker med andra ord MatHem-kunden sparar vaumlrdefull tid och slipper baumlra paring tunga kassar

Med MatHems app kan man aumlven scanna av varor hemma allt eftersom de tar slut i kylen eller skafferiet under foumlrutsaumlttning att den finns bland de tiotusen varor

Ett nytt saumltt att handla

Vaumllkommen till den virtuella matbutikenSucceacuten fraringn London och Sydkorea har kommit

till Sverige Under ett par veckor kunde

stockholmarna handla i MatHems virtuella

matbutik i Oumlstermalmstorgs tunnelbanestation

Inget mer koumlande MatHem-kunden sparar tid och energi

Handla paring


7 350002 404782


5 760466 963480


7 311070 330519


7 310865 080790


5 738001 272014


7 622300 725457


7 300201 3210077 310865 001825



8 712566 9347825 000112 579772

3200 kr + pant

Coca-Cola6p 33cl

2 wwwmathemse


7 350002 404782


5 760466 963480


7 311070 330519


7 310865 080790


5 738001 272014


7 622300 725457


7 300201 3210077 310865 001825



8 712566 9347825 000112 579772

3200 kr + pant

Coca-Cola6p 33cl











Troligen en av







sweden












Troligen en av







sweden












Troligen en av







sweden












Troligen en av







sweden


AnsvArig utgivAre


ChefredAktoumlr


redAktoumlr


Art direCtor


MatHemvd


MArknAdsAnsvArig




ProduktChef


foumlrsaumlljning















Trevlig laumlsning





Lo

we B

rin

dfo

rs F

oto

gra

f P

etr

us

Ols

son


6 wwwmathemse

ledare



Lo

we B

rin

dfo

rs F

oto

gra

f P

etr

us

Ols

son






















Foto

Da

viD

Lo

Ftu

s B

run

o E

hrs

Ma

DD

za

n L

inD

BLa

D K

ari

n s

Koo

g

18

39

35

47






9wwwmathemse

inneharingll

















Just nu i

Stockholm

onsdagndashfredag



10 wwwmathemse

munsbitar



Staumlder med smak



munsbitar










Foto

nic

ho

Las

Joh

n s

tEv

Ens






13wwwmathemse






Foto

Kr

ist

inE

Wr

EyFo

rD
















Hila

nder

s Ki

tche

n



munsbitar




Hila

nder

s Ki

tche

n



































16 wwwmathemse

munsbitar































Goda grannar

18 wwwmathemse



19wwwmathemse

Emma amp Anette






















20 wwwmathemse

Vilda biffar







Svartrotsgrataumlng


och Anettes recept

21


















Klip

p ut

och

spa

ra












Emma amp Anette









wwwwgsse























enkla tips

25wwwmathemse

Monikas vardagsmat














mersmak



26 wwwmathemse















svartpeppar









svartpeppar



27wwwmathemse

Monikas vardagsmat










sweet chilisarings












svartpeppar


















28 wwwmathemse

Monikas vardagsmat










wwwradonettcom



RADON

























Pernillas soumltsug






wwwradonettcom



RADON









31wwwmathemse






32 WWWMATHEMSE

























33wwwmathemse

Pernilla Wahlgren

Maris matkassar






hamnar i MatHems

matkassar








Foto

Ma

DD

za

n L

inD

BLa

Dprovkoumlket

35WWWMATHEMSE














till matkassarna

36 wwwmathemse




familjematkasse









Handla paring

Monika Ahlbergs

matkasse




37wwwmathemse


016 - 42 84 00













T ips



911 1011 1611 1711









HOumlSTLYX


Foto

Br

un

o E

hr

s


016 - 42 84 00













T ips



911 1011 1611 1711







39wwwmathemse





bladpersilja










40 wwwmathemse




kastanjepureacute



















Foto

Da

viD

Lo

Ftu

s

41wwwmathemse

houmlstlyx







(Bonnier Fakta)




42

houmlstlyx










Foto

Ma

rtin

Louml

F

43wwwmathemse

Engelska scones6 st





2 msk till pensling



Foto

Br

un

o E

hr

s

44 wwwmathemse

houmlstlyx




















































47wwwmathemse

houmlstlyx












48 wwwmathemse












certifieringen

49wwwmathemse


eKologISKt





Bingo Rimeacuter

Sir Richard Branson


Makrill









www

bibe

ndum

se


rdquoFYNDrdquo



50 wwwmathemse

sista tuggan



www

bibe

ndum

se


rdquoFYNDrdquo




7 350002 404782


5 760466 963480


7 311070 330519


7 310865 080790


5 738001 272014


7 622300 725457


7 300201 3210077 310865 001825



8 712566 9347825 000112 579772

3200 kr + pant

Coca-Cola6p 33cl











Troligen en av







sweden












Troligen en av







sweden












Troligen en av







sweden












Troligen en av







sweden


AnsvArig utgivAre


ChefredAktoumlr


redAktoumlr


Art direCtor


MatHemvd


MArknAdsAnsvArig




ProduktChef


foumlrsaumlljning















Trevlig laumlsning





Lo

we B

rin

dfo

rs F

oto

gra

f P

etr

us

Ols

son


6 wwwmathemse

ledare



Lo

we B

rin

dfo

rs F

oto

gra

f P

etr

us

Ols

son






















Foto

Da

viD

Lo

Ftu

s B

run

o E

hrs

Ma

DD

za

n L

inD

BLa

D K

ari

n s

Koo

g

18

39

35

47






9wwwmathemse

inneharingll

















Just nu i

Stockholm

onsdagndashfredag



10 wwwmathemse

munsbitar



Staumlder med smak



munsbitar










Foto

nic

ho

Las

Joh

n s

tEv

Ens






13wwwmathemse






Foto

Kr

ist

inE

Wr

EyFo

rD
















Hila

nder

s Ki

tche

n



munsbitar




Hila

nder

s Ki

tche

n



































16 wwwmathemse

munsbitar































Goda grannar

18 wwwmathemse



19wwwmathemse

Emma amp Anette






















20 wwwmathemse

Vilda biffar







Svartrotsgrataumlng


och Anettes recept

21


















Klip

p ut

och

spa

ra












Emma amp Anette









wwwwgsse























enkla tips

25wwwmathemse

Monikas vardagsmat














mersmak



26 wwwmathemse















svartpeppar









svartpeppar



27wwwmathemse

Monikas vardagsmat










sweet chilisarings












svartpeppar


















28 wwwmathemse

Monikas vardagsmat










wwwradonettcom



RADON

























Pernillas soumltsug






wwwradonettcom



RADON









31wwwmathemse






32 WWWMATHEMSE

























33wwwmathemse

Pernilla Wahlgren

Maris matkassar






hamnar i MatHems

matkassar








Foto

Ma

DD

za

n L

inD

BLa

Dprovkoumlket

35WWWMATHEMSE














till matkassarna

36 wwwmathemse




familjematkasse









Handla paring

Monika Ahlbergs

matkasse




37wwwmathemse


016 - 42 84 00













T ips



911 1011 1611 1711









HOumlSTLYX


Foto

Br

un

o E

hr

s


016 - 42 84 00













T ips



911 1011 1611 1711







39wwwmathemse





bladpersilja










40 wwwmathemse




kastanjepureacute



















Foto

Da

viD

Lo

Ftu

s

41wwwmathemse

houmlstlyx







(Bonnier Fakta)




42

houmlstlyx










Foto

Ma

rtin

Louml

F

43wwwmathemse

Engelska scones6 st





2 msk till pensling



Foto

Br

un

o E

hr

s

44 wwwmathemse

houmlstlyx




















































47wwwmathemse

houmlstlyx












48 wwwmathemse












certifieringen

49wwwmathemse


eKologISKt





Bingo Rimeacuter

Sir Richard Branson


Makrill









www

bibe

ndum

se


rdquoFYNDrdquo



50 wwwmathemse

sista tuggan



www

bibe

ndum

se


rdquoFYNDrdquo













Troligen en av







sweden












Troligen en av







sweden












Troligen en av







sweden












Troligen en av







sweden


AnsvArig utgivAre


ChefredAktoumlr


redAktoumlr


Art direCtor


MatHemvd


MArknAdsAnsvArig




ProduktChef


foumlrsaumlljning















Trevlig laumlsning





Lo

we B

rin

dfo

rs F

oto

gra

f P

etr

us

Ols

son


6 wwwmathemse

ledare



Lo

we B

rin

dfo

rs F

oto

gra

f P

etr

us

Ols

son






















Foto

Da

viD

Lo

Ftu

s B

run

o E

hrs

Ma

DD

za

n L

inD

BLa

D K

ari

n s

Koo

g

18

39

35

47






9wwwmathemse

inneharingll

















Just nu i

Stockholm

onsdagndashfredag



10 wwwmathemse

munsbitar



Staumlder med smak



munsbitar










Foto

nic

ho

Las

Joh

n s

tEv

Ens






13wwwmathemse






Foto

Kr

ist

inE

Wr

EyFo

rD
















Hila

nder

s Ki

tche

n



munsbitar




Hila

nder

s Ki

tche

n



































16 wwwmathemse

munsbitar































Goda grannar

18 wwwmathemse



19wwwmathemse

Emma amp Anette






















20 wwwmathemse

Vilda biffar







Svartrotsgrataumlng


och Anettes recept

21


















Klip

p ut

och

spa

ra












Emma amp Anette









wwwwgsse























enkla tips

25wwwmathemse

Monikas vardagsmat














mersmak



26 wwwmathemse















svartpeppar









svartpeppar



27wwwmathemse

Monikas vardagsmat










sweet chilisarings












svartpeppar


















28 wwwmathemse

Monikas vardagsmat










wwwradonettcom



RADON

























Pernillas soumltsug






wwwradonettcom



RADON









31wwwmathemse






32 WWWMATHEMSE

























33wwwmathemse

Pernilla Wahlgren

Maris matkassar






hamnar i MatHems

matkassar








Foto

Ma

DD

za

n L

inD

BLa

Dprovkoumlket

35WWWMATHEMSE














till matkassarna

36 wwwmathemse




familjematkasse









Handla paring

Monika Ahlbergs

matkasse




37wwwmathemse


016 - 42 84 00













T ips



911 1011 1611 1711









HOumlSTLYX


Foto

Br

un

o E

hr

s


016 - 42 84 00













T ips



911 1011 1611 1711







39wwwmathemse





bladpersilja










40 wwwmathemse




kastanjepureacute



















Foto

Da

viD

Lo

Ftu

s

41wwwmathemse

houmlstlyx







(Bonnier Fakta)




42

houmlstlyx










Foto

Ma

rtin

Louml

F

43wwwmathemse

Engelska scones6 st





2 msk till pensling



Foto

Br

un

o E

hr

s

44 wwwmathemse

houmlstlyx




















































47wwwmathemse

houmlstlyx












48 wwwmathemse












certifieringen

49wwwmathemse


eKologISKt





Bingo Rimeacuter

Sir Richard Branson


Makrill









www

bibe

ndum

se


rdquoFYNDrdquo



50 wwwmathemse

sista tuggan



www

bibe

ndum

se


rdquoFYNDrdquo













Troligen en av







sweden












Troligen en av







sweden


AnsvArig utgivAre


ChefredAktoumlr


redAktoumlr


Art direCtor


MatHemvd


MArknAdsAnsvArig




ProduktChef


foumlrsaumlljning















Trevlig laumlsning





Lo

we B

rin

dfo

rs F

oto

gra

f P

etr

us

Ols

son


6 wwwmathemse

ledare



Lo

we B

rin

dfo

rs F

oto

gra

f P

etr

us

Ols

son






















Foto

Da

viD

Lo

Ftu

s B

run

o E

hrs

Ma

DD

za

n L

inD

BLa

D K

ari

n s

Koo

g

18

39

35

47






9wwwmathemse

inneharingll

















Just nu i

Stockholm

onsdagndashfredag



10 wwwmathemse

munsbitar



Staumlder med smak



munsbitar










Foto

nic

ho

Las

Joh

n s

tEv

Ens






13wwwmathemse






Foto

Kr

ist

inE

Wr

EyFo

rD
















Hila

nder

s Ki

tche

n



munsbitar




Hila

nder

s Ki

tche

n



































16 wwwmathemse

munsbitar































Goda grannar

18 wwwmathemse



19wwwmathemse

Emma amp Anette






















20 wwwmathemse

Vilda biffar







Svartrotsgrataumlng


och Anettes recept

21


















Klip

p ut

och

spa

ra












Emma amp Anette









wwwwgsse























enkla tips

25wwwmathemse

Monikas vardagsmat














mersmak



26 wwwmathemse















svartpeppar









svartpeppar



27wwwmathemse

Monikas vardagsmat










sweet chilisarings












svartpeppar


















28 wwwmathemse

Monikas vardagsmat










wwwradonettcom



RADON

























Pernillas soumltsug






wwwradonettcom



RADON









31wwwmathemse






32 WWWMATHEMSE

























33wwwmathemse

Pernilla Wahlgren

Maris matkassar






hamnar i MatHems

matkassar








Foto

Ma

DD

za

n L

inD

BLa

Dprovkoumlket

35WWWMATHEMSE














till matkassarna

36 wwwmathemse




familjematkasse









Handla paring

Monika Ahlbergs

matkasse




37wwwmathemse


016 - 42 84 00













T ips



911 1011 1611 1711









HOumlSTLYX


Foto

Br

un

o E

hr

s


016 - 42 84 00













T ips



911 1011 1611 1711







39wwwmathemse





bladpersilja










40 wwwmathemse




kastanjepureacute



















Foto

Da

viD

Lo

Ftu

s

41wwwmathemse

houmlstlyx







(Bonnier Fakta)




42

houmlstlyx










Foto

Ma

rtin

Louml

F

43wwwmathemse

Engelska scones6 st





2 msk till pensling



Foto

Br

un

o E

hr

s

44 wwwmathemse

houmlstlyx




















































47wwwmathemse

houmlstlyx












48 wwwmathemse












certifieringen

49wwwmathemse


eKologISKt





Bingo Rimeacuter

Sir Richard Branson


Makrill









www

bibe

ndum

se


rdquoFYNDrdquo



50 wwwmathemse

sista tuggan



www

bibe

ndum

se


rdquoFYNDrdquo



AnsvArig utgivAre


ChefredAktoumlr


redAktoumlr


Art direCtor


MatHemvd


MArknAdsAnsvArig




ProduktChef


foumlrsaumlljning















Trevlig laumlsning





Lo

we B

rin

dfo

rs F

oto

gra

f P

etr

us

Ols

son


6 wwwmathemse

ledare



Lo

we B

rin

dfo

rs F

oto

gra

f P

etr

us

Ols

son






















Foto

Da

viD

Lo

Ftu

s B

run

o E

hrs

Ma

DD

za

n L

inD

BLa

D K

ari

n s

Koo

g

18

39

35

47






9wwwmathemse

inneharingll

















Just nu i

Stockholm

onsdagndashfredag



10 wwwmathemse

munsbitar



Staumlder med smak



munsbitar










Foto

nic

ho

Las

Joh

n s

tEv

Ens






13wwwmathemse






Foto

Kr

ist

inE

Wr

EyFo

rD
















Hila

nder

s Ki

tche

n



munsbitar




Hila

nder

s Ki

tche

n



































16 wwwmathemse

munsbitar































Goda grannar

18 wwwmathemse



19wwwmathemse

Emma amp Anette






















20 wwwmathemse

Vilda biffar







Svartrotsgrataumlng


och Anettes recept

21


















Klip

p ut

och

spa

ra












Emma amp Anette









wwwwgsse























enkla tips

25wwwmathemse

Monikas vardagsmat














mersmak



26 wwwmathemse















svartpeppar









svartpeppar



27wwwmathemse

Monikas vardagsmat










sweet chilisarings












svartpeppar


















28 wwwmathemse

Monikas vardagsmat










wwwradonettcom



RADON

























Pernillas soumltsug






wwwradonettcom



RADON









31wwwmathemse






32 WWWMATHEMSE

























33wwwmathemse

Pernilla Wahlgren

Maris matkassar






hamnar i MatHems

matkassar








Foto

Ma

DD

za

n L

inD

BLa

Dprovkoumlket

35WWWMATHEMSE














till matkassarna

36 wwwmathemse




familjematkasse









Handla paring

Monika Ahlbergs

matkasse




37wwwmathemse


016 - 42 84 00













T ips



911 1011 1611 1711









HOumlSTLYX


Foto

Br

un

o E

hr

s


016 - 42 84 00













T ips



911 1011 1611 1711







39wwwmathemse





bladpersilja










40 wwwmathemse




kastanjepureacute



















Foto

Da

viD

Lo

Ftu

s

41wwwmathemse

houmlstlyx







(Bonnier Fakta)




42

houmlstlyx










Foto

Ma

rtin

Louml

F

43wwwmathemse

Engelska scones6 st





2 msk till pensling



Foto

Br

un

o E

hr

s

44 wwwmathemse

houmlstlyx




















































47wwwmathemse

houmlstlyx












48 wwwmathemse












certifieringen

49wwwmathemse


eKologISKt





Bingo Rimeacuter

Sir Richard Branson


Makrill









www

bibe

ndum

se


rdquoFYNDrdquo



50 wwwmathemse

sista tuggan



www

bibe

ndum

se


rdquoFYNDrdquo





Lo

we B

rin

dfo

rs F

oto

gra

f P

etr

us

Ols

son






















Foto

Da

viD

Lo

Ftu

s B

run

o E

hrs

Ma

DD

za

n L

inD

BLa

D K

ari

n s

Koo

g

18

39

35

47






9wwwmathemse

inneharingll

















Just nu i

Stockholm

onsdagndashfredag



10 wwwmathemse

munsbitar



Staumlder med smak



munsbitar










Foto

nic

ho

Las

Joh

n s

tEv

Ens






13wwwmathemse






Foto

Kr

ist

inE

Wr

EyFo

rD
















Hila

nder

s Ki

tche

n



munsbitar




Hila

nder

s Ki

tche

n



































16 wwwmathemse

munsbitar































Goda grannar

18 wwwmathemse



19wwwmathemse

Emma amp Anette






















20 wwwmathemse

Vilda biffar







Svartrotsgrataumlng


och Anettes recept

21


















Klip

p ut

och

spa

ra












Emma amp Anette









wwwwgsse























enkla tips

25wwwmathemse

Monikas vardagsmat














mersmak



26 wwwmathemse















svartpeppar









svartpeppar



27wwwmathemse

Monikas vardagsmat










sweet chilisarings












svartpeppar


















28 wwwmathemse

Monikas vardagsmat










wwwradonettcom



RADON

























Pernillas soumltsug






wwwradonettcom



RADON









31wwwmathemse






32 WWWMATHEMSE

























33wwwmathemse

Pernilla Wahlgren

Maris matkassar






hamnar i MatHems

matkassar








Foto

Ma

DD

za

n L

inD

BLa

Dprovkoumlket

35WWWMATHEMSE














till matkassarna

36 wwwmathemse




familjematkasse









Handla paring

Monika Ahlbergs

matkasse




37wwwmathemse


016 - 42 84 00













T ips



911 1011 1611 1711









HOumlSTLYX


Foto

Br

un

o E

hr

s


016 - 42 84 00













T ips



911 1011 1611 1711







39wwwmathemse





bladpersilja










40 wwwmathemse




kastanjepureacute



















Foto

Da

viD

Lo

Ftu

s

41wwwmathemse

houmlstlyx







(Bonnier Fakta)




42

houmlstlyx










Foto

Ma

rtin

Louml

F

43wwwmathemse

Engelska scones6 st





2 msk till pensling



Foto

Br

un

o E

hr

s

44 wwwmathemse

houmlstlyx




















































47wwwmathemse

houmlstlyx












48 wwwmathemse












certifieringen

49wwwmathemse


eKologISKt





Bingo Rimeacuter

Sir Richard Branson


Makrill









www

bibe

ndum

se


rdquoFYNDrdquo



50 wwwmathemse

sista tuggan



www

bibe

ndum

se


rdquoFYNDrdquo























Foto

Da

viD

Lo

Ftu

s B

run

o E

hrs

Ma

DD

za

n L

inD

BLa

D K

ari

n s

Koo

g

18

39

35

47






9wwwmathemse

inneharingll

















Just nu i

Stockholm

onsdagndashfredag



10 wwwmathemse

munsbitar



Staumlder med smak



munsbitar










Foto

nic

ho

Las

Joh

n s

tEv

Ens






13wwwmathemse






Foto

Kr

ist

inE

Wr

EyFo

rD
















Hila

nder

s Ki

tche

n



munsbitar




Hila

nder

s Ki

tche

n



































16 wwwmathemse

munsbitar































Goda grannar

18 wwwmathemse



19wwwmathemse

Emma amp Anette






















20 wwwmathemse

Vilda biffar







Svartrotsgrataumlng


och Anettes recept

21


















Klip

p ut

och

spa

ra












Emma amp Anette









wwwwgsse























enkla tips

25wwwmathemse

Monikas vardagsmat














mersmak



26 wwwmathemse















svartpeppar









svartpeppar



27wwwmathemse

Monikas vardagsmat










sweet chilisarings












svartpeppar


















28 wwwmathemse

Monikas vardagsmat










wwwradonettcom



RADON

























Pernillas soumltsug






wwwradonettcom



RADON









31wwwmathemse






32 WWWMATHEMSE

























33wwwmathemse

Pernilla Wahlgren

Maris matkassar






hamnar i MatHems

matkassar








Foto

Ma

DD

za

n L

inD

BLa

Dprovkoumlket

35WWWMATHEMSE














till matkassarna

36 wwwmathemse




familjematkasse









Handla paring

Monika Ahlbergs

matkasse




37wwwmathemse


016 - 42 84 00













T ips



911 1011 1611 1711









HOumlSTLYX


Foto

Br

un

o E

hr

s


016 - 42 84 00













T ips



911 1011 1611 1711







39wwwmathemse





bladpersilja










40 wwwmathemse




kastanjepureacute



















Foto

Da

viD

Lo

Ftu

s

41wwwmathemse

houmlstlyx







(Bonnier Fakta)




42

houmlstlyx










Foto

Ma

rtin

Louml

F

43wwwmathemse

Engelska scones6 st





2 msk till pensling



Foto

Br

un

o E

hr

s

44 wwwmathemse

houmlstlyx




















































47wwwmathemse

houmlstlyx












48 wwwmathemse












certifieringen

49wwwmathemse


eKologISKt





Bingo Rimeacuter

Sir Richard Branson


Makrill









www

bibe

ndum

se


rdquoFYNDrdquo



50 wwwmathemse

sista tuggan



www

bibe

ndum

se


rdquoFYNDrdquo



















Just nu i

Stockholm

onsdagndashfredag



10 wwwmathemse

munsbitar



Staumlder med smak



munsbitar










Foto

nic

ho

Las

Joh

n s

tEv

Ens






13wwwmathemse






Foto

Kr

ist

inE

Wr

EyFo

rD
















Hila

nder

s Ki

tche

n



munsbitar




Hila

nder

s Ki

tche

n



































16 wwwmathemse

munsbitar































Goda grannar

18 wwwmathemse



19wwwmathemse

Emma amp Anette






















20 wwwmathemse

Vilda biffar







Svartrotsgrataumlng


och Anettes recept

21


















Klip

p ut

och

spa

ra












Emma amp Anette









wwwwgsse























enkla tips

25wwwmathemse

Monikas vardagsmat














mersmak



26 wwwmathemse















svartpeppar









svartpeppar



27wwwmathemse

Monikas vardagsmat










sweet chilisarings












svartpeppar


















28 wwwmathemse

Monikas vardagsmat










wwwradonettcom



RADON

























Pernillas soumltsug






wwwradonettcom



RADON









31wwwmathemse






32 WWWMATHEMSE

























33wwwmathemse

Pernilla Wahlgren

Maris matkassar






hamnar i MatHems

matkassar








Foto

Ma

DD

za

n L

inD

BLa

Dprovkoumlket

35WWWMATHEMSE














till matkassarna

36 wwwmathemse




familjematkasse









Handla paring

Monika Ahlbergs

matkasse




37wwwmathemse


016 - 42 84 00













T ips



911 1011 1611 1711









HOumlSTLYX


Foto

Br

un

o E

hr

s


016 - 42 84 00













T ips



911 1011 1611 1711







39wwwmathemse





bladpersilja










40 wwwmathemse




kastanjepureacute



















Foto

Da

viD

Lo

Ftu

s

41wwwmathemse

houmlstlyx







(Bonnier Fakta)




42

houmlstlyx










Foto

Ma

rtin

Louml

F

43wwwmathemse

Engelska scones6 st





2 msk till pensling



Foto

Br

un

o E

hr

s

44 wwwmathemse

houmlstlyx




















































47wwwmathemse

houmlstlyx












48 wwwmathemse












certifieringen

49wwwmathemse


eKologISKt





Bingo Rimeacuter

Sir Richard Branson


Makrill









www

bibe

ndum

se


rdquoFYNDrdquo



50 wwwmathemse

sista tuggan



www

bibe

ndum

se


rdquoFYNDrdquo





Staumlder med smak



munsbitar










Foto

nic

ho

Las

Joh

n s

tEv

Ens






13wwwmathemse






Foto

Kr

ist

inE

Wr

EyFo

rD
















Hila

nder

s Ki

tche

n



munsbitar




Hila

nder

s Ki

tche

n



































16 wwwmathemse

munsbitar































Goda grannar

18 wwwmathemse



19wwwmathemse

Emma amp Anette






















20 wwwmathemse

Vilda biffar







Svartrotsgrataumlng


och Anettes recept

21


















Klip

p ut

och

spa

ra












Emma amp Anette









wwwwgsse























enkla tips

25wwwmathemse

Monikas vardagsmat














mersmak



26 wwwmathemse















svartpeppar









svartpeppar



27wwwmathemse

Monikas vardagsmat










sweet chilisarings












svartpeppar


















28 wwwmathemse

Monikas vardagsmat










wwwradonettcom



RADON

























Pernillas soumltsug






wwwradonettcom



RADON









31wwwmathemse






32 WWWMATHEMSE

























33wwwmathemse

Pernilla Wahlgren

Maris matkassar






hamnar i MatHems

matkassar








Foto

Ma

DD

za

n L

inD

BLa

Dprovkoumlket

35WWWMATHEMSE














till matkassarna

36 wwwmathemse




familjematkasse









Handla paring

Monika Ahlbergs

matkasse




37wwwmathemse


016 - 42 84 00













T ips



911 1011 1611 1711









HOumlSTLYX


Foto

Br

un

o E

hr

s


016 - 42 84 00













T ips



911 1011 1611 1711







39wwwmathemse





bladpersilja










40 wwwmathemse




kastanjepureacute



















Foto

Da

viD

Lo

Ftu

s

41wwwmathemse

houmlstlyx







(Bonnier Fakta)




42

houmlstlyx










Foto

Ma

rtin

Louml

F

43wwwmathemse

Engelska scones6 st





2 msk till pensling



Foto

Br

un

o E

hr

s

44 wwwmathemse

houmlstlyx




















































47wwwmathemse

houmlstlyx












48 wwwmathemse












certifieringen

49wwwmathemse


eKologISKt





Bingo Rimeacuter

Sir Richard Branson


Makrill









www

bibe

ndum

se


rdquoFYNDrdquo



50 wwwmathemse

sista tuggan



www

bibe

ndum

se


rdquoFYNDrdquo








Foto

Kr

ist

inE

Wr

EyFo

rD
















Hila

nder

s Ki

tche

n



munsbitar




Hila

nder

s Ki

tche

n



































16 wwwmathemse

munsbitar































Goda grannar

18 wwwmathemse



19wwwmathemse

Emma amp Anette






















20 wwwmathemse

Vilda biffar







Svartrotsgrataumlng


och Anettes recept

21


















Klip

p ut

och

spa

ra












Emma amp Anette









wwwwgsse























enkla tips

25wwwmathemse

Monikas vardagsmat














mersmak



26 wwwmathemse















svartpeppar









svartpeppar



27wwwmathemse

Monikas vardagsmat










sweet chilisarings












svartpeppar


















28 wwwmathemse

Monikas vardagsmat










wwwradonettcom



RADON

























Pernillas soumltsug






wwwradonettcom



RADON









31wwwmathemse






32 WWWMATHEMSE

























33wwwmathemse

Pernilla Wahlgren

Maris matkassar






hamnar i MatHems

matkassar








Foto

Ma

DD

za

n L

inD

BLa

Dprovkoumlket

35WWWMATHEMSE














till matkassarna

36 wwwmathemse




familjematkasse









Handla paring

Monika Ahlbergs

matkasse




37wwwmathemse


016 - 42 84 00













T ips



911 1011 1611 1711









HOumlSTLYX


Foto

Br

un

o E

hr

s


016 - 42 84 00













T ips



911 1011 1611 1711







39wwwmathemse





bladpersilja










40 wwwmathemse




kastanjepureacute



















Foto

Da

viD

Lo

Ftu

s

41wwwmathemse

houmlstlyx







(Bonnier Fakta)




42

houmlstlyx










Foto

Ma

rtin

Louml

F

43wwwmathemse

Engelska scones6 st





2 msk till pensling



Foto

Br

un

o E

hr

s

44 wwwmathemse

houmlstlyx




















































47wwwmathemse

houmlstlyx












48 wwwmathemse












certifieringen

49wwwmathemse


eKologISKt





Bingo Rimeacuter

Sir Richard Branson


Makrill









www

bibe

ndum

se


rdquoFYNDrdquo



50 wwwmathemse

sista tuggan



www

bibe

ndum

se


rdquoFYNDrdquo






Hila

nder

s Ki

tche

n



































16 wwwmathemse

munsbitar































Goda grannar

18 wwwmathemse



19wwwmathemse

Emma amp Anette






















20 wwwmathemse

Vilda biffar







Svartrotsgrataumlng


och Anettes recept

21


















Klip

p ut

och

spa

ra












Emma amp Anette









wwwwgsse























enkla tips

25wwwmathemse

Monikas vardagsmat














mersmak



26 wwwmathemse















svartpeppar









svartpeppar



27wwwmathemse

Monikas vardagsmat










sweet chilisarings












svartpeppar


















28 wwwmathemse

Monikas vardagsmat










wwwradonettcom



RADON

























Pernillas soumltsug






wwwradonettcom



RADON









31wwwmathemse






32 WWWMATHEMSE

























33wwwmathemse

Pernilla Wahlgren

Maris matkassar






hamnar i MatHems

matkassar








Foto

Ma

DD

za

n L

inD

BLa

Dprovkoumlket

35WWWMATHEMSE














till matkassarna

36 wwwmathemse




familjematkasse









Handla paring

Monika Ahlbergs

matkasse




37wwwmathemse


016 - 42 84 00













T ips



911 1011 1611 1711









HOumlSTLYX


Foto

Br

un

o E

hr

s


016 - 42 84 00













T ips



911 1011 1611 1711







39wwwmathemse





bladpersilja










40 wwwmathemse




kastanjepureacute



















Foto

Da

viD

Lo

Ftu

s

41wwwmathemse

houmlstlyx







(Bonnier Fakta)




42

houmlstlyx










Foto

Ma

rtin

Louml

F

43wwwmathemse

Engelska scones6 st





2 msk till pensling



Foto

Br

un

o E

hr

s

44 wwwmathemse

houmlstlyx




















































47wwwmathemse

houmlstlyx












48 wwwmathemse












certifieringen

49wwwmathemse


eKologISKt





Bingo Rimeacuter

Sir Richard Branson


Makrill









www

bibe

ndum

se


rdquoFYNDrdquo



50 wwwmathemse

sista tuggan



www

bibe

ndum

se


rdquoFYNDrdquo



































16 wwwmathemse

munsbitar































Goda grannar

18 wwwmathemse



19wwwmathemse

Emma amp Anette






















20 wwwmathemse

Vilda biffar







Svartrotsgrataumlng


och Anettes recept

21


















Klip

p ut

och

spa

ra












Emma amp Anette









wwwwgsse























enkla tips

25wwwmathemse

Monikas vardagsmat














mersmak



26 wwwmathemse















svartpeppar









svartpeppar



27wwwmathemse

Monikas vardagsmat










sweet chilisarings












svartpeppar


















28 wwwmathemse

Monikas vardagsmat










wwwradonettcom



RADON

























Pernillas soumltsug






wwwradonettcom



RADON









31wwwmathemse






32 WWWMATHEMSE

























33wwwmathemse

Pernilla Wahlgren

Maris matkassar






hamnar i MatHems

matkassar








Foto

Ma

DD

za

n L

inD

BLa

Dprovkoumlket

35WWWMATHEMSE














till matkassarna

36 wwwmathemse




familjematkasse









Handla paring

Monika Ahlbergs

matkasse




37wwwmathemse


016 - 42 84 00













T ips



911 1011 1611 1711









HOumlSTLYX


Foto

Br

un

o E

hr

s


016 - 42 84 00













T ips



911 1011 1611 1711







39wwwmathemse





bladpersilja










40 wwwmathemse




kastanjepureacute



















Foto

Da

viD

Lo

Ftu

s

41wwwmathemse

houmlstlyx







(Bonnier Fakta)




42

houmlstlyx










Foto

Ma

rtin

Louml

F

43wwwmathemse

Engelska scones6 st





2 msk till pensling



Foto

Br

un

o E

hr

s

44 wwwmathemse

houmlstlyx




















































47wwwmathemse

houmlstlyx












48 wwwmathemse












certifieringen

49wwwmathemse


eKologISKt





Bingo Rimeacuter

Sir Richard Branson


Makrill









www

bibe

ndum

se


rdquoFYNDrdquo



50 wwwmathemse

sista tuggan



www

bibe

ndum

se


rdquoFYNDrdquo

































Goda grannar

18 wwwmathemse



19wwwmathemse

Emma amp Anette






















20 wwwmathemse

Vilda biffar







Svartrotsgrataumlng


och Anettes recept

21


















Klip

p ut

och

spa

ra












Emma amp Anette









wwwwgsse























enkla tips

25wwwmathemse

Monikas vardagsmat














mersmak



26 wwwmathemse















svartpeppar









svartpeppar



27wwwmathemse

Monikas vardagsmat










sweet chilisarings












svartpeppar


















28 wwwmathemse

Monikas vardagsmat










wwwradonettcom



RADON

























Pernillas soumltsug






wwwradonettcom



RADON









31wwwmathemse






32 WWWMATHEMSE

























33wwwmathemse

Pernilla Wahlgren

Maris matkassar






hamnar i MatHems

matkassar








Foto

Ma

DD

za

n L

inD

BLa

Dprovkoumlket

35WWWMATHEMSE














till matkassarna

36 wwwmathemse




familjematkasse









Handla paring

Monika Ahlbergs

matkasse




37wwwmathemse


016 - 42 84 00













T ips



911 1011 1611 1711









HOumlSTLYX


Foto

Br

un

o E

hr

s


016 - 42 84 00













T ips



911 1011 1611 1711







39wwwmathemse





bladpersilja










40 wwwmathemse




kastanjepureacute



















Foto

Da

viD

Lo

Ftu

s

41wwwmathemse

houmlstlyx







(Bonnier Fakta)




42

houmlstlyx










Foto

Ma

rtin

Louml

F

43wwwmathemse

Engelska scones6 st





2 msk till pensling



Foto

Br

un

o E

hr

s

44 wwwmathemse

houmlstlyx




















































47wwwmathemse

houmlstlyx












48 wwwmathemse












certifieringen

49wwwmathemse


eKologISKt





Bingo Rimeacuter

Sir Richard Branson


Makrill









www

bibe

ndum

se


rdquoFYNDrdquo



50 wwwmathemse

sista tuggan



www

bibe

ndum

se


rdquoFYNDrdquo





19wwwmathemse

Emma amp Anette






















20 wwwmathemse

Vilda biffar







Svartrotsgrataumlng


och Anettes recept

21


















Klip

p ut

och

spa

ra












Emma amp Anette









wwwwgsse























enkla tips

25wwwmathemse

Monikas vardagsmat














mersmak



26 wwwmathemse















svartpeppar









svartpeppar



27wwwmathemse

Monikas vardagsmat










sweet chilisarings












svartpeppar


















28 wwwmathemse

Monikas vardagsmat










wwwradonettcom



RADON

























Pernillas soumltsug






wwwradonettcom



RADON









31wwwmathemse






32 WWWMATHEMSE

























33wwwmathemse

Pernilla Wahlgren

Maris matkassar






hamnar i MatHems

matkassar








Foto

Ma

DD

za

n L

inD

BLa

Dprovkoumlket

35WWWMATHEMSE














till matkassarna

36 wwwmathemse




familjematkasse









Handla paring

Monika Ahlbergs

matkasse




37wwwmathemse


016 - 42 84 00













T ips



911 1011 1611 1711









HOumlSTLYX


Foto

Br

un

o E

hr

s


016 - 42 84 00













T ips



911 1011 1611 1711







39wwwmathemse





bladpersilja










40 wwwmathemse




kastanjepureacute



















Foto

Da

viD

Lo

Ftu

s

41wwwmathemse

houmlstlyx







(Bonnier Fakta)




42

houmlstlyx










Foto

Ma

rtin

Louml

F

43wwwmathemse

Engelska scones6 st





2 msk till pensling



Foto

Br

un

o E

hr

s

44 wwwmathemse

houmlstlyx




















































47wwwmathemse

houmlstlyx












48 wwwmathemse












certifieringen

49wwwmathemse


eKologISKt





Bingo Rimeacuter

Sir Richard Branson


Makrill









www

bibe

ndum

se


rdquoFYNDrdquo



50 wwwmathemse

sista tuggan



www

bibe

ndum

se


rdquoFYNDrdquo
























20 wwwmathemse

Vilda biffar







Svartrotsgrataumlng


och Anettes recept

21


















Klip

p ut

och

spa

ra












Emma amp Anette









wwwwgsse























enkla tips

25wwwmathemse

Monikas vardagsmat














mersmak



26 wwwmathemse















svartpeppar









svartpeppar



27wwwmathemse

Monikas vardagsmat










sweet chilisarings












svartpeppar


















28 wwwmathemse

Monikas vardagsmat










wwwradonettcom



RADON

























Pernillas soumltsug






wwwradonettcom



RADON









31wwwmathemse






32 WWWMATHEMSE

























33wwwmathemse

Pernilla Wahlgren

Maris matkassar






hamnar i MatHems

matkassar








Foto

Ma

DD

za

n L

inD

BLa

Dprovkoumlket

35WWWMATHEMSE














till matkassarna

36 wwwmathemse




familjematkasse









Handla paring

Monika Ahlbergs

matkasse




37wwwmathemse


016 - 42 84 00













T ips



911 1011 1611 1711









HOumlSTLYX


Foto

Br

un

o E

hr

s


016 - 42 84 00













T ips



911 1011 1611 1711







39wwwmathemse





bladpersilja










40 wwwmathemse




kastanjepureacute



















Foto

Da

viD

Lo

Ftu

s

41wwwmathemse

houmlstlyx







(Bonnier Fakta)




42

houmlstlyx










Foto

Ma

rtin

Louml

F

43wwwmathemse

Engelska scones6 st





2 msk till pensling



Foto

Br

un

o E

hr

s

44 wwwmathemse

houmlstlyx




















































47wwwmathemse

houmlstlyx












48 wwwmathemse












certifieringen

49wwwmathemse


eKologISKt





Bingo Rimeacuter

Sir Richard Branson


Makrill









www

bibe

ndum

se


rdquoFYNDrdquo



50 wwwmathemse

sista tuggan



www

bibe

ndum

se


rdquoFYNDrdquo



Vilda biffar







Svartrotsgrataumlng


och Anettes recept

21


















Klip

p ut

och

spa

ra












Emma amp Anette









wwwwgsse























enkla tips

25wwwmathemse

Monikas vardagsmat














mersmak



26 wwwmathemse















svartpeppar









svartpeppar



27wwwmathemse

Monikas vardagsmat










sweet chilisarings












svartpeppar


















28 wwwmathemse

Monikas vardagsmat










wwwradonettcom



RADON

























Pernillas soumltsug






wwwradonettcom



RADON









31wwwmathemse






32 WWWMATHEMSE

























33wwwmathemse

Pernilla Wahlgren

Maris matkassar






hamnar i MatHems

matkassar








Foto

Ma

DD

za

n L

inD

BLa

Dprovkoumlket

35WWWMATHEMSE














till matkassarna

36 wwwmathemse




familjematkasse









Handla paring

Monika Ahlbergs

matkasse




37wwwmathemse


016 - 42 84 00













T ips



911 1011 1611 1711









HOumlSTLYX


Foto

Br

un

o E

hr

s


016 - 42 84 00













T ips



911 1011 1611 1711







39wwwmathemse





bladpersilja










40 wwwmathemse




kastanjepureacute



















Foto

Da

viD

Lo

Ftu

s

41wwwmathemse

houmlstlyx







(Bonnier Fakta)




42

houmlstlyx










Foto

Ma

rtin

Louml

F

43wwwmathemse

Engelska scones6 st





2 msk till pensling



Foto

Br

un

o E

hr

s

44 wwwmathemse

houmlstlyx




















































47wwwmathemse

houmlstlyx












48 wwwmathemse












certifieringen

49wwwmathemse


eKologISKt





Bingo Rimeacuter

Sir Richard Branson


Makrill









www

bibe

ndum

se


rdquoFYNDrdquo



50 wwwmathemse

sista tuggan



www

bibe

ndum

se


rdquoFYNDrdquo




















Klip

p ut

och

spa

ra












Emma amp Anette









wwwwgsse























enkla tips

25wwwmathemse

Monikas vardagsmat














mersmak



26 wwwmathemse















svartpeppar









svartpeppar



27wwwmathemse

Monikas vardagsmat










sweet chilisarings












svartpeppar


















28 wwwmathemse

Monikas vardagsmat










wwwradonettcom



RADON

























Pernillas soumltsug






wwwradonettcom



RADON









31wwwmathemse






32 WWWMATHEMSE

























33wwwmathemse

Pernilla Wahlgren

Maris matkassar






hamnar i MatHems

matkassar








Foto

Ma

DD

za

n L

inD

BLa

Dprovkoumlket

35WWWMATHEMSE














till matkassarna

36 wwwmathemse




familjematkasse









Handla paring

Monika Ahlbergs

matkasse




37wwwmathemse


016 - 42 84 00













T ips



911 1011 1611 1711









HOumlSTLYX


Foto

Br

un

o E

hr

s


016 - 42 84 00













T ips



911 1011 1611 1711







39wwwmathemse





bladpersilja










40 wwwmathemse




kastanjepureacute



















Foto

Da

viD

Lo

Ftu

s

41wwwmathemse

houmlstlyx







(Bonnier Fakta)




42

houmlstlyx










Foto

Ma

rtin

Louml

F

43wwwmathemse

Engelska scones6 st





2 msk till pensling



Foto

Br

un

o E

hr

s

44 wwwmathemse

houmlstlyx




















































47wwwmathemse

houmlstlyx












48 wwwmathemse












certifieringen

49wwwmathemse


eKologISKt





Bingo Rimeacuter

Sir Richard Branson


Makrill









www

bibe

ndum

se


rdquoFYNDrdquo



50 wwwmathemse

sista tuggan



www

bibe

ndum

se


rdquoFYNDrdquo











wwwwgsse























enkla tips

25wwwmathemse

Monikas vardagsmat














mersmak



26 wwwmathemse















svartpeppar









svartpeppar



27wwwmathemse

Monikas vardagsmat










sweet chilisarings












svartpeppar


















28 wwwmathemse

Monikas vardagsmat










wwwradonettcom



RADON

























Pernillas soumltsug






wwwradonettcom



RADON









31wwwmathemse






32 WWWMATHEMSE

























33wwwmathemse

Pernilla Wahlgren

Maris matkassar






hamnar i MatHems

matkassar








Foto

Ma

DD

za

n L

inD

BLa

Dprovkoumlket

35WWWMATHEMSE














till matkassarna

36 wwwmathemse




familjematkasse









Handla paring

Monika Ahlbergs

matkasse




37wwwmathemse


016 - 42 84 00













T ips



911 1011 1611 1711









HOumlSTLYX


Foto

Br

un

o E

hr

s


016 - 42 84 00













T ips



911 1011 1611 1711







39wwwmathemse





bladpersilja










40 wwwmathemse




kastanjepureacute



















Foto

Da

viD

Lo

Ftu

s

41wwwmathemse

houmlstlyx







(Bonnier Fakta)




42

houmlstlyx










Foto

Ma

rtin

Louml

F

43wwwmathemse

Engelska scones6 st





2 msk till pensling



Foto

Br

un

o E

hr

s

44 wwwmathemse

houmlstlyx




















































47wwwmathemse

houmlstlyx












48 wwwmathemse












certifieringen

49wwwmathemse


eKologISKt





Bingo Rimeacuter

Sir Richard Branson


Makrill









www

bibe

ndum

se


rdquoFYNDrdquo



50 wwwmathemse

sista tuggan



www

bibe

ndum

se


rdquoFYNDrdquo



Monikas vardagsfest - MatHem...MATHEM — NuMMER 3, 2012 Foto: Davi D Lo F tus, Bruno Ehrs, Ma DD...

Documents

Transcript of Monikas vardagsfest - MatHem...MATHEM — NuMMER 3, 2012 Foto: Davi D Lo F tus, Bruno Ehrs, Ma DD...