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Antes que nada, en nombre de todo el equipo de Baobab Suites, nos gustaría darte una cálida bienvenida a nuestro hotel y a la segunda edición de nuestra revista, Mojo Magazine. Nuestra prioridad en Baobab Suites es muy clara: asegurarte a ti y a tu familia las vacaciones que siempre quisiste. Si tú eres feliz, nosotros también lo somos. Y si no lo eres, haremos todo lo posible para que lo seas. Nuestro eslogan Your Holiday, Your Way, Our World...(Tus Vacaciones, Tu Estilo, Nuestro Mundo...) es mucho más que un conjunto de palabras; es la fi losofía que hace que Baobab Suites sea lo que es y con la que todos aquí estamos comprometidos de todo corazón.

¡Bienvenido a casa!

Lejos de querer ofrecerte las típicas vacaciones en un hotel normal, nuestro objetivo es que te sientas verdaderamente como en tu casa todo el tiempo que estés con nosotros, garantizándotetoda la libertad, fl exibilidad y privacidad que desees para disfrutar de estos días.

Llena de información con respecto al hotel y a Tenerife en general, Mojo Magazine ha sido creada para serte útil, no como un mero objeto decorativo. Sus páginas te brindan información de la cultura local y los mejores sitios para visitar, así como nuestras recomendaciones personales de qué es lo que vale la pena ver y hacer mientras estés aquí. No dudes en llevártela contigo cuando vayas a la playa, a la piscina, o incluso cuando vuelvas a casa.

CREANDO RECUERDOS...02.

Este número de Mojo ha sido bautizado con el sugestivo título de “Creando Recuerdos”. Nuestro deseo es que hagas exactamente lo mismo mientras estés con nosotros. Crear un maravilloso, único y sobre todo increíble buen recuerdo de tu estancia en Tenerife y en Baobab Suites.

Haremos todo lo que esté en nuestra mano para asegurar que tu experiencia en Tenerife sea todo lo que siempre has soñado. Y sabiendo eso, seguro que ya estás listo para tomarte algo frío, ponerte la cremasolar y dedicarte de llenoa la gran tarea de disfrutarde tus vacaciones…

¡BUENALECTURA!

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Conoce al equipo

Jefes de Departamento

Bienvenido a Baobab Suites

Tipos de Suite

Hotel Trivia

Islas Canarias en Números

Tenerife Trivia

Holiday Tips

Santa Cruz de Tenerife

Experience Centre

Saplings Kids Club

SensCare

BB Pool Bar & Brasserie

Bite Delicatessen-Café

Xispa Gastro Bar

Sucás Restaurante

Activate Sports Club

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Baob

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Guachinches

Cócteles

Quesos Canarios

La Receta de Pau

Conoce tus Papas

Los 7 Magnífi cos

Sunset & Stars

Sea Life

Me lo Pido!

Don’t Worry Be Appy

What’s On

Mapa de Tenerife

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1 Jessica Frongia bares

2 Daniel Navarro cocina

3 Godofredo Monterola mantenimiento

4 Gonzalo Darchivio mantenimiento

5 Angeles Ramírez bares

6 Filip Hoste dirección

7 Dahidamia Montesino pisos

8 Hermán Sánchez recepción

9 William Pereira mantenimiento

10 Naomi Belhomme ludoteca

11 Noemi Martín comercial

12 Els Van Leemput dirección

13 Lidia García pisos

14 Beatriz Soliva experience centre

15 Daniel García reservas

16 Bibiana Caamaño administración

17 Fernando Muñoz compras

18 Francisco Castillo cocina

19 Michael Valverde cocina

20 Daniel Otero bares

21 Alberto Mata cocina

22 Yunisleidy Guevara pisos

23 Pau Bermejo cocina

24 David Solis bares

25 Kensei Hama cocina

26 Jesús M. González bares

27 Samuel Rodríguez recepción

28 María Martín administración

29 Noemi Afonso cocina

30 Jesús Galindo administración

31 Samuel García cocina

32 Alexis Martín mantenimiento

33 Enrique Hernández mantenimiento

34 Alain Monteagudo recepción

35 Sergio García mantenimiento

36 Francisco Arias pisos

37 Ricardo Marchini mantenimiento

38 Francisco Perez mantenimiento

39 David Hernández pisos

40 Vicente Fernández mantenimiento

41 Frédéric Jolly recepción

42 Kim De Coster dirección

43 Nico Gil responsable activate

44 Heidi Roijen recursos humanos

Miembrosdel equipo

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Beatriz Soliva

Nico Gil

Francisco Pérez

Kim De Coster

Frederic JollyLuz Martín

Els Van Leemput

Pau Bermejo Fernando Muñoz

Jesús Galindo

Relaciones Públicas

Responsable Activate

Jefe de Mantenimiento

Asistente Director General

Chef Ejecutivo Jefe de Compras

Jefe de Administración

Directora de Marketing

Jefe de RecepciónGobernanta

“El día en que pisé la Gran Manzana por primera vez…”

“El momento, entre lluvia y el anochecer en Brazil de niño que descubrí la magia de hacer surf.”

“El compañerismo más el embrujo del Teide y las estrellas cuando hicimos una excursión

en equipo.”

“Comiendo cerezas en lo alto de un árbol – la sensación pura de

verano!”

“La sensación espectacular de felicidad la primera vez que me

encargué de dirigirun servicio solo.”

“El nacimiento de mi hija, una mezcla de emoción, alegría,

vértigo…”

“Unas vacaciones en familia a Londres – una ciudad

fantástica!.”

“Pasear por el cauce del Río Turia en Valencia –

es increíble!”

“Saltar de un barco en las Galápagos y nadar con leones

marinos – fue realmente impresionante.”

“Un anochecer mirando las estrellas, y las constelaciones proyectadas en una pared del

parador del Teide.”

Jefes de Departamento

Filip Hoste

Director General

“Adoptar a mis perros y llevarlos a casa.”

“Mi recuerdo favorito”

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Confort y glamur se fusionan en perfecta armonía en cada una de sus 125 suites, donde una mayor calidad del mobiliario y un diseño innovador crean espacios lujosos a la vez que funcionales en un ambiente distendido. Las suites se dividen en diferentes categorías, que varían en tamaño y capacidad desde estudios hasta cuatro habitaciones y dependiendo de la categoría pueden incluir piscina privada, jacuzzi o una pequeña playa privada.

Nuestra inmejorable posición hace que las suites sean inundadas de luz natural, sin mencionar las impresionantes vistas sobre Costa Adeje. Cada

una de las suites tiene al menos una terraza exterior, casi todas presumen de maravillosas vistas al mar y todas ellas ofrecen un generoso espacio habitable y una imbatible colección de instalacionespara hacer sentir a los huéspedes como si estuvieran en casa, incluyendo comodidades Rituals.

Un paraíso de serenidad, donde los huéspedes pueden disfrutar de una libertad incomparable, y todo esto situado a sólo 500 metros del corazón de la ciudad y a un kilómetro de la Playa del Duque, Baobab Suites es la más novedosa y brillante joya de la corona de Costa Adeje.

YOURYOURHOLIDAY,HOLIDAY,YOURYOURWAY,WAY,OUROURWORLD...WORLD...

BIENVENIDOA NUESTRO MUNDOGrande, atrevido y muy, pero que muy blanco,Baobab Suites***** se enorgullece de introducir una arquitectura moderna y minimalista en la prestigiosa Costa Adeje, Tenerife.

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Con su ambiente relajante y sugestivo, y su diseño funcional a la vez que moderno, las Suites Boutique van desde compactos y coquetos estudios con terrazas ajardinadas

hasta amplias suites de un dormitorio con magnífi cas vistas al mar. También hay algunas con piscina privada y jacuzzi en la

terraza, que les dan un toqueextra de exclusividad.

BoutiqueSUITE

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El espacioso y elegante diseño de estas sublimes suites de dos dormitorios invitan a recostarte, relajarte y realmente desconectar del mundo mientras contemplas la maravillosa vista desde sus amplias terrazas. Con lujosos interiores y amplios salones luminosos, las Serenity Suites están hechas para el disfrute. Muchas de ellas también disponen de piscina privada o un tentador jacuzzi.

SerenitySUITE

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Sus amplios y lujosos interiores así como sus generosas terrazas hacen que estas

bellas suites de tres dormitorios posean un dinámico ambiente que es perfecto para el disfrute de toda la familia. Una

atractiva piscina y, en algunos casos, un burbujeante jacuzzi, hacen que relajarse sea

prácticamente algo obligatorio.

VitalitySUITE

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Relájate con estilo en estas maravillosas suites de tres dormitorios que conjugan un amplísimo espacio interior con muebles de diseño y una increíble sensación de intimidad. Con piscina privada en la azotea y un burbujeante jacuzzi, la experiencia de tranquilidad, bienestar y lujo se completa con las mejores vistas que puedas imaginar.

IndulgenceSUITE

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No existen las palabras que hagan justiciaa nuestro espectacular penthouse de cuatro

dormitorios. Sus espacios interiores ostentan un impresionante y moderno equipamiento que

encuentra su punto culminante en la gigantesca terraza. Piscina privada, jacuzzi, un gran

espacio para el solarium y una pérgola cubierta confi guran el máximo exponente del lujo, la

privacidad y el confort. Y en lo que se refi ere a las vistas de 360º,

en fi n, qué te vamos a contar…

EuphoriaSUITE

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*LOS NIÑOS MENORES DE 4 AÑOS DE EDAD DEBERÁN ESTAR SUPERVISADOS POR UNO DE LOS PADRES O UN CUIDADOR.

El equipo de Saplings no se hace responsable de accidentes o daños, así como la pérdida de objetos personales de los niños.

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Con una cuidada selección de actividades, desde escalar o acampar hasta la disponibilidad de una serie de espacios designados para fomentar los juegos de roles, Saplings ofrece horas y horas de diversión para los niños comprendidos entre0 y 12 años *.

También se pueden elegir actividades manuales, diseñadas para estimular y educar a estos energéticos tigrecitos, todo ello en un ambiente amistoso y divertido.

Nuestro dedicado y profesional equipo de expertos asegura a los niños unas vacaciones divertidas a la vez que brinda a los padres la oportunidad de relajarse sin interrupciones.

En caso de ser necesario, también existe la posibilidad de contar en tu habitación con el servicio de una niñera. Si este es el caso, no tienes más que ponerte en contacto con la recepción para recibir más información.

SAPLINGS NOS HACE QUERER VOLVER A SER NIÑOS OTRA VEZ

Ext. 2172

Lunes16:00 · 20:30

Martes - Sábado10.00 · 14.00 / 16:00 · 20:30

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La experiencia de tu vida

BAOBAB EXPERIENCE CENTRE

Tu idea sobre unas vacaciones de ensueño es tan única

como tú mismo. Para algunos, consiste en estar tumbado en la piscina en un estado de relax total, moviéndose

solo lo necesario para llegar a la playa más cercana. Para otros, signifi ca tirarse de una

montaña y sobrevolar en parapente los magnífi cos

paisajes. Los amantes del vino querrán disfrutar

de visitas a los viñedos

locales y los entusiastas de la fotografía estarán

encantados de perderse con su cámara en una excursión

nocturna capturando las constelaciones.

Cualquiera que sea tu idea, el amable equipo de Baobab

Experience está listo para aconsejarte y guiarte en la planifi cación de unas

maravillosas vacaciones que quedarán para siempre el

recuerdo.

Abierto todos los días10.00 · 18.00

Ext. 3212

Cualquiera puede visitar

Tenerife, pero muy pocos

pueden vivirla en todo su esplendor.

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ActivateSports Clubes el centro de ocioy deportes másnovedoso, originaly dinámicode Tenerife.

sportwith asmile.

Con un diseño moderno, minimalista y una fi losofía claramente defi nida, Activate Sports Club ofrece a sus clientes y miembros la combinación perfecta de servicios de primera clase e instructores altamente profesionales, en un ambiente cálido y confortable que anima y apoya a sus clientes sin importar su condición deportiva previa ni su estado físico, simplemente con el único objetivo del crecimiento personal.

En contraste con los fríos e impersonales centros deportivos a los que estamos acostumbrados, Activate ofrece un escenario propicio para interactuar, divertirse y ponerse en forma. La atmósfera cálida y relajada invita a hacer ejercicio y disfrutar de él. Perfecto para toda la familia, el equipo de Activate fomenta la actividad de todos sus miembros, en el convencimiento de que es la mejor forma de cambiar el estilo de vida hacia uno más saludable y, sobre todo, socializar y divertirse en el proceso.

Las clases de Pilates, Yoga, Zumba, Zumba para niños, Spinning, Pole Dancing o Cross Training promueven el desarrollo físico y mental y facilitan el balance emocional necesario para mejorar la calidad de vida. Además del centro de información y la tienda de deportes, Activate ofrece cuatro canchas de pádel, una cancha de vóley playa, una piscina para entrenamiento personal y sesiones de hidroterapia; un espacio de juegos para los niños; cancha de petanca; una zona de césped para ejercicios al aire libre, sesiones de entrenamiento y eventos; un centro de entrenamiento cardiovascular con aparatos de última generación y dos salas multiuso para clases colectivas y talleres interactivos e informativos.

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www.tenerifeactivate.com

Equipado con tecnología puntera en fi tness, el personal de Activate ofrece sesiones de expertos que utilizan el método de Entrenamiento Funcional, un enfoque altamente efectivo que logra resultados notables. También dispone de un atractivo bar y restaurante, abierto a todo el mundo, donde se puede encontrar una comida saludable, deliciosa y nutritiva.

Eventos deportivos, torneos, clases abiertas, talleres y reuniones sociales son sólo algunas de las razones por las que Activate promete convertirse en un centro único de actividades sociodeportivas en los próximos meses.

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La suite más relajante de todas...SensCare te ofrece una selección irresistible de tratamientos pensados para hacerte sentir cuidado y mimado como nunca antes.

Con un programa que incluye desde peluquería, manicura y depilación hasta masajes pensados a la medida de las necesidades de cada uno, seguro que allí encontrarás el tratamiento –o los tratamientos– perfectos para ti. Revitaliza tus pies cansados con una pedicura spa o relájate completamente con un masaje profundo. Y si buscas verte y sentirte a tope de tus posibilidades, tenemos packs especiales que combinan una serie de terapias para producir los máximos resultados.

SensCare está totalmente comprometido con el medio ambiente y usa productos Pevonia y Davines, elegidos especialmente por sus ingredientes naturales ysus increíbles resultados.

Los tratamientos también están disponibles en tu suite.Por favor, pregunta para más información.

Ext. 2170

Abierto de Lunes a Sábado *

11:00 · 20:00* Es posible concertar cita para los domingos, previa petición.

Pregunta para más información

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TAKEMEWITH YOU!

Desde croissanes frescos y artesanales que acompañan el

cappuccino mañanero hasta los mejores vinos de Tenerife,

seguro que en bite. siempre tendrán algo preparado para

tentar incluso la voluntaddel más fuerte.

Disfruta de los saludables y deliciosos sandwiches,

bocadillos hechos a tu medida, o evítate la molestia de cocinar

y pide que te lleven los más ricos platos preparados a tu

suite para disfrutar más tarde

del confort de tus vacaciones. Además de los esenciales como pasta, cereales, leche, fi ambres

y queso, podrás encontrar también un verdadero tesoro

gastronómico, el paraíso de los amantes de la comida:

todo tipo de aceites aromáticos y deliciosos licores, además de

exquisitos snacks.Y, por supuesto, no faltará una

cuidada selección de champán ya que, después de todo, ¿qué

puede ser mayor motivo de celebración que estar

de vacaciones?

Abierto todos los días para clientes del hotely al público07:00 · 19:00

Ext. 2176

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Antes que nada, están las vistas. Y lo curioso es que la gente suele pensar que exageramos cuando hablamos de ellas… hasta que son testigos de primera línea. Pero por si fuera poco, surgen los cautivadores aromas de la cocina justo antes de que experimentes la mejor sensación de todas: el sabor.

Con una excelente presentación, los deliciosos brunches se completan con pan recién sacado del horno y un jamón ibérico que se deshace en la boca. Pero también el salmón a la plancha, el tartar de atún o la imprescindible hamburguesa hacen de BB una experiencia altamente tentadora. La variedad de los desayunos disponibles son otra cosa a destacar, así como los almuerzos y las cenas, sin olvidar los menús más ligeros

que puedes encontrar durante el día. También contamos con propuestas para los niños, seguros de que podemos satisfacer a tan exigentes comensales.

Todos los platos están preparados al momento por nuestro chef Pau Bermejo y su equipo, con productos frescos, utilizando productos de cultivos caseros, garantizando así el disfrute y la exclusividad de tu paladar.

Además del menú de comidas, BB también ofrece una amplia selección de bebidas, incluyendo café, zumos y cócteles. Te recomendamos que pruebes nuestro cóctel original Baobab, ¡la compañía perfecta para tus soleadas vacaciones!

Una delicia sensoriala muchos niveles

Abierto todos los días para clientes del hotel y al público07:30 · 22:00Ext. 2174

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# Experiencias en la cueva

Con un ambiente sofi sticado, cálido y acogedor, y una

ubicación casi secreta en nuestra cueva semi-

subterránea, Xispa ofrece el sitio idóneo para disfrutar de una envidiable lista de

bebidas incluyendo una gran variedad de cervezas

artesanales, vinos locales y los mejores licores.Y a medida que va

aumentando la temperatura exterior, Xispa se va

transformando en un refrescante santuario con

un ambiente cautivador, donde se celebran a menudo

eventos populares como catas de vinos y quesos, que

te dejará con unos recuerdos gastronómicos inolvidables.

¿Qué mejor formade aprender?

Ext. 2175

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Sucás te invita a probar una selección de innovadores platos creados por uno de los Chefs más afamados y creativos de Tenerife, Lucas Maes.

Gracias a la sublime combinación de Lucas y su enorme creatividad aplicada a las últimas tendencias, los clientes podrán disfrutar de una experiencia gastronómica memorable. Solo los ingredientes más selectos y frescos son elegidos por Lucas y su equipo para asegurarse que tu paladar disfrutará de la más variada selección de texturas y sabores.

Además, el elegante y lujoso entorno y el servicio exquisito hacen de una cena en Sucás una verdadera delicia.

Lunes a Sádado19:00 · 23:00

Reservas:(+34) 822 070 030

Ext. 2173

Viernes y Sábado13:00 · 16:0032

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Aunque el castellano es el idioma ofi cial de las Islas Canarias, también hay un dialecto autóctono lleno de expresiones únicas y en muchos casos graciosas.Aquí tienes algunos ejemplos...

¿Puedes asociar a estos personajes famosos canarios con su profesión y la isla en la que nacieron?

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Deshazte de tus chanclas y disfruta deun paseo descalzo por la playa.

No solo te hará sentir muy bien, también fortalecerás los músculos y otorgarás a la

piel de tus pies un peeling natural. Un gran ejercicio antiestrés.

CONSEJOS saludables

Incrementa tu actividad cardiovascular mientras limpias tus pulmones.

Fortalecerás tus piernas y limpiarás tu alma también dándote un paseo

por los innumerables senderos que puedes encontrar por la isla.

PROTEGE TUS OJOS Y TU PIELDE LOS RAYOS DEL SOL.

Tanto si decides dirigirte al mar o a la montaña, protege tu piel y ojos del sol,

bebe muchísima agua y no olvides respetar el medioambiente.

A la hora de la comida,haz lo mejor para tu salud.

Los productos locales frescos como el pescado, el aceite de oliva, los tomates,

aguacates, papayas y plátanos son la mejor opción. Todos ellos son benefi ciosos

para tu piel y tu sistema digestivo, además de tener muy pocas calorías.

Las Islas Canarias son sinónimo dedeporte y naturaleza.

¿Por qué no probar una de las muchas actividades que puedes encontrar en ellas

como el parapente, el buceo, el paddle surf o la escalada?

DISFRUTA DE UNAPISCINA NATURAL.

Refréscate y fortalece tu espalda al mismo tiempo, disfrutando al nadar en

una de las magnífi cas y numerosas piscinas naturales de la isla.

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Seguro que no lo sabías, pero Santa Cruz de Tenerife fue elegida en 2012 por el periódico inglés The Guardian como una de las cinco mejores ciudades del mundo para vivir. Si te preguntas por qué la respuesta es fácil: se trata de una ciudad hecha a medida del ser humano. Y esto, que parece tan obvio, no lo es tanto. ¿Cuántas ciudades famosas hay en el mundo que son catalogadas como hermosas

pero infernales? ¿En las que sus habitantes se quejan por sentirse aplastados por su tamaño o donde recorrerlas te puede llevar un día entero? Nada de esto sucede con Santa Cruz de Tenerife, una ciudad amable, abierta y manejable como muy pocas en el mundo.

santacruz

de tenerife

CuriosidadesEl Carnaval de Santa Cruz de Tenerife es considerado el segundo más importante del mundo, por detrás del de Río de Janeiro. Es una de las fi estas que deberías disfrutar antes de morir. Prohibido acudir sin disfraz.

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Un poco de historia

Lo que es más probable que nadie te haya contado nunca, es que el gran contralmirante de la Armada Británica, el legendario Nelson, perdió una de sus batallas más importantes (además de su brazo derecho) justamente al tratar de invadir Tenerife con el fi n de conquistar las Islas Canarias para la Corona Británica. Gracias a la aguerrida defensa de la ciudad, no lo logró, considerándose la derrota más importante del orgulloso héroe de los mares. Esto ocurrió el 25 de julio de 1797 y fue un acontecimiento tan importante que marcó la historia de la ciudad, lo que se ve refl ejado en nombres de calles, plazas, etc. Pero mucho antes, y relacionado con la conquista de América, la historia de Santa Cruz de Tenerife se remonta a 1496, cuando después de varios años de lucha con los habitantes originales, los guanches, la ciudad quedó defi nitivamente unida al Reino de Castilla.

Santa Cruz de Tenerife es uno de los puertos más importantes

del Atlántico. Históricamente fue el nexo ineludible entre Europa y América y hoy en día sigue siendo un enclave estratégico entre tres continentes: Europa, América y África. Esa condición le ha otorgado a sus habitantes, descendientes en su mayoría de marineros, comerciantes y aventureros, una gran amplitud de miras. En efecto, desmintiendo la fama de carácter cerrado que suelen tener los isleños, es difícil encontrar en otras partes de España habitantes más sonrientes, pausados y amistosos que los de esta ciudad.

No negamos que el clima puede tener mucho que ver con estas cualidades. Es prácticamente imposible que en otra parte del mundo puedas gozar de un clima tan benévolo como el de esta ciudad, algo que, indefectiblemente, te llevará al buen humor. Con una media anual de entre 20 y 24 grados, los veranos son agradables y suavizados por los vientos alisios y los inviernos no bajan de 16 grados los días muy fríos, por lo que si te has planteado vivir aquí, ya puedes ir olvidándote de los gruesos abrigos, los suéteres de lana y lo que es mejor… ¡de los paraguas! Sí, llueve. Pero solo

31 días al año, como mucho. Del resto se encarga el sol, que se mantendrá siempre sonriente sobre ti.

El núcleo central de la ciudad está compuesto por un casco antiguo que se combina bastante sabiamente con partes de arquitectura racional y ultramoderna, como el Auditorio Adán Martín o el Recinto Ferial diseñados por Calatrava o el TEA - Tenerife Espacio de las Artes, diseñado por los arquitectos Herzog & de Meuron. Una gran muestra permanente de arte contemporáneo internacional en la calle, la convierte en una de las ciudades pioneras en toda España a este respecto, además de estar repleta de placitas arboladas y calles peatonales, lo que la convierten en un paraíso para caminar. Si a eso le agregamos la enorme cantidad de bares y tascas con un excelente café y las comidas típicas deliciosas (con precios en general muy razonables), tenemos una ciudad prácticamente perfecta. Además, el tranvía, inaugurado en 2007, es un medio de transporte rápido y limpio que te puede llevar a la vecina La Laguna en tan sólo25 minutos.

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Que ver

Con solo caminar por sus calles céntricas, apreciarás una arquitectura ecléctica y viva, que combina los estilos mudéjar, barroco o racional, con el clasicismo y el neoclasicismo así como con la típica arquitectura colonial hasta llegar a la vanguardia de los últimos años en edifi cios como el TEA o el Auditorio.

Uno de los sitios que de ninguna manera puedes perderte, es el Mercado Nuestra Señora de África, emplazamiento en el que todos tus sentidos se verán recompensados. La mejor carne, productos del mar recién sacados del agua, pastelería casera, las más ricas comidas preparadas, vinos canarios, frutas y verduras de la tierra, así como fl ores, plantas, animales, etc., etc., todo lo puedes encontrar allí. Y si te da hambre, puedes bajar al subsuelo donde buenísimos restaurantes de paso te surten de todo tipo de mariscos y pescados acompañados de una copa de vino o de cava. No se puede pedir más.

La calle La Noria, muy cerca de

allí, es otro de los ineludibles. Una de las vías más antiguas de la ciudad te ofrece bares, restaurantes y tascas, uno al lado del otro, en el que destacamos la tasca andaluza El Porrón, con los mejores calamares y gazpachos que se pueden encontrar en la ciudad, además del jamón más selecto. La Concepción, el restaurante del fi nal de la calle, frente a la torre de la Iglesia del mismo nombre es también un sitio donde podrás relajarte y probar platos de comida canaria fusión de la máxima calidad.

Perfectamente mantenido, el gran Parque García Sanabria, justo en el corazón de la ciudad, es un pulmón verde que da vida y respiro a sus habitantes. Practicantes de Tai Chi, niños, trabajadores en horario de descanso, todos buscan allí una hora o dos de refugio rodeados de la maravillosa y enorme variedad de plantas, árboles y fl ores que hay para ver.

Y, por supuesto, no querrás perderte la playa. A pocos minutos del centro, en dirección San Andrés, está la emblemática playa de Las Teresitas, una de las mejores de la Isla, con arena

traída especialmente del desierto del Sáhara en los años 70.

Hay muchas, muchísimas más opciones que se nos están quedando en el tintero. Desde el tradicional autobús rojo del Sightseeing a ir de compras al Corte Inglés, Santa Cruz es una ciudad para todos los gustos.

Confi amos en que no necesites más descripciones para querer conocerla. Pero te aseguramos que en dos páginas es muy difícil trasmitir la riqueza de esta ciudad. No te quedará más remedio que experimentarla por ti mismo.

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Tomar el sol, banarse en el mar y beber cocteles son formas maravillosas de pasar las vacaciones, claro que si. Pero cuando quieras experimentar algo completamente unico en Tenerife, ha llegado el momento de descubrir la magia del guachinche.

Que es un guachinche?

Si queremos defi nirlo en pocas palabras, podemos decir que un guachinche es un sitio de comida tradicional canaria. A menudo instalados en garages y salones de casas particulares, seguramente te encontrarás con que las mesas no coinciden entre sí, que las sillas están algo destartaladas y que de haber manteles, seguro que son de papel. No suelen estar decorados y no verás maravillosas vistas desde tu mesa, puede que incluso no haya ni ventanas. Pero antes de sacar conclusiones tienes que tener algo claro: los guachinches son sitios animadísimos, divertidos, lugares donde poder comer una riquísima y auténtica comida local a precios increíblemente baratos. De las experiencias que tendrás en Tenerife, te aseguramos que ésta, sin duda, será la más auténtica.

Como dato curioso, se cree que el nombre guachinche proviene de la expresión inglesa: “I´m watching you” (O “Watching ye”, como se diría en aquellos días). Fue alrededor del siglo XVII, cuando la producción de vino especialmente en la zona norte de la Isla se hizo fuerte, los dueños de las viñas se apostaban a los lados de los caminos ofreciendo muestras de su cosecha a los comerciantes ingleses, con la esperanza de conseguir que su vino se exportara a Inglaterra.

Aparentemente, estos les decían “I´m watching you” (“te estoy vigilando”) a los viticultores, para asegurarse de que la muestra que estaban probando pertenecía realmente a su viña. Obviamente sin entender muy bien el inglés, los lugareños acuñaron el término guachinche pasados los años. Para acompañar el vino (y asegurarse

de que los comerciantes no se aburrieran nunca de seguir probando), las esposas de los viticultores solían ofrecer pequeñas raciones de comida recién hecha, para acompañar al vino y todo ello fue evolucionando hasta convertirse en lo que hoy conocemos como guachinches.

Los platos típicos que se pueden encontrar allí incluyen carne fi esta (trozos de cerdo marinado), carne de cabra, costillas con papas, conejo en salmorejo (una salsa de vino blanco y especias), papas con mojo (las tradicionales salsas canarias) y puchero (una selección de vegetales hervidos y garbanzos con carne de cerdo, pollo, chorizo, etc.). Y no está de más aclarar dos cosas: los vegetarianos lo pueden tener un poco complicado a la hora de pedir. Por otra parte las raciones suelen ser bastante generosas.

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Donde encontrarlos?

4 Las cuatro claves de un guachinche genuino son:

El principal propósito de un guachinche es vender vino, por lo que tienden a encontrarse en los alrededores de las zonas vitivinícolas más importantes de la Isla. Estas se concentran mayormente en el norte de Tenerife e incluyen Tacoronte, La Orotava, El Sauzal y Los Realejos. También encontrarás unos pocos en Güímar, de camino al sur de la Isla.

Legalmente, a los guachinches se les permite abrir solo unos pocos meses al año. Como dijimos líneas arriba, su principal propósito es vender vino por lo que cuando la cosecha está terminada y ya no queda vino disponible, deberían –en teoría- cerrar las puertas hasta el próximo año. Decimos “en teoría” porque los canarios son muy propensos a tomarse las reglas con mucha fl exibilidad y los guachinches no son la excepción.

Generalmente hay un cartel escrito a mano en una pared o un árbol en la entrada que pone: “guachinche”.

No existe un menú escrito ni hay más carta que la que sale de la boca del camarero (puede que en algunos casos haya una pizarra con algunos platos descritos en ella).

Sólo tienes cuatro o cinco opciones para elegir.

Todo el mundo parece estar bebiendo vino.

En años recientes, la aparición de muchos guachinches “falsos”, generó quejas de los dueños de bares y restaurantes que se sentían discriminados por la falta de regulación, lo que ha llevado a que una nueva ley defi na exactamente qué tipos de establecimientos pueden llamarse guachinches, así como las condiciones del negocio (que cierren, por ejemplo, cuando ya no hay vino de su cosecha). En general, permanecen abiertos desde noviembre hasta que se acaba el vino y vuelven a abrir en abril.

Puedes consultar la lista completa de los 60 guachinches disponibles en Tenerife en www.webtenerife.com/actividades/comer-y-beber/guachinches/

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Nuestrospreferidos

4 Las cuatro claves de un

guachinche falso son:

La Cofradiade la Punta

Punta de HidalgoServicio muy amable, comida

deliciosa y, como una excepción, a pocos metros del mar.

El CubanoLa Orotava

Una habitación blanca sin ventanas con una gran mesa azul. Pero

eso sí, la carne es espectacular, la atmósfera muy animada y el precio… el precio es casi gratis.

El FonilSanta Úrsula

El cerdo a la parrilla coge aquí dimensiones de leyenda…

Las Cuevas de Chinamada

AnagaUn sitio espectacular (difícil de

llegar pero vale la pena), muy buen vino y un puchero que te hace la

boca agua.

La FincaLa Vitoria

Decoración encantadora, carnes a la parrilla para morirse y el mejor

mousse de limón de muchos kilómetros a la redonda.

Las mesas y las sillas están bellamente decoradas y los

cubiertos hacen juego.

Hay una carta de vinos impresa.

Estás viendo unas hermosas vistas del mar.

Estás en Las Américas o en Los Cristianos.

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Es probable que ya lo sepas, pero los canarios adoran sus quesos. Y si los pruebas, seguro

que entenderás por qué. El queso es un producto muy popular en toda España,

pero mientras que el promedio nacional de consumo es ocho kilos al año, en Canarias

asciende a 10.4 kilos. Esto hace que Canarias esté al principio del ranking y confi rma

su estatus como la mayor consumidora de queso del país.

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La fabricación de queso en Canarias se remonta muy atrás en el tiempo, hasta la época de sus primeros habitantes, los Guanches. Ha formado parte de la cultura, la historia y la tradición durante siglos, representando una parte fundamental de la economía rural. Por lo tanto no sorprende que sean los ganadores de varias medallas en los Premios Mundiales del Queso. De hecho, los quesos Montesdeoca, de los montes de Adeje, ganaron la medalla de oro por su variedad semicurado con gofi o en los premios de este año celebrados en Birmingham.

Mientras que otras regiones en España usan la leche de oveja y vaca, en Canarias la fabricación del queso está casi únicamente basada en la leche de cabra. La razón es muy simple: ¿cuántas vacas (u ovejas) has visto por aquí? ¿verdad que muy pocos? Exacto. Sin embargo, a las cabras se las ve constantemente escalando las montañas y barrancos como sólo ellas saben hacerlo.

produccione historia

A lo largo de los años, los métodos tradicionales han evolucionado hasta incorporar estándares de seguridad así como nuevos sabores y metodologías. Las variedades típicas incluyen ahora coberturas (lo cual se consigue introduciendo la pieza en aceite de oliva y cubriéndola luego con gofi o o pimentón, por ejemplo). Los quesos ahumados también se han convertido en algo habitual y sus esencias únicas y especiales provienen del humo de la pinocha y de la piel de las almendras. La técnica y el conocimiento de los fabricantes locales de queso representan una herencia y un valor cultural que asegura que la calidad de los quesos canarios se mantenga y aumente con el tiempo.

QUE HACE QUE LOS QUESOS CANARIOSSEAN TAN ESPECIALES

Principalmente, y entre otras muchas razones, las condiciones geográfi cas de Canarias y, lo que es más importante, los microclimas únicos que se encuentran en cada una de las islas dependiendo de la altura, la orientación y el paisaje. Estos factores crean una enorme variedad de plantas y fl ores endémicas las cuales forman parte de la dieta de las cabras, otorgándole al queso aromas y sabores completamente originales.

SABIAS QUE...Producir un queso de un kilo

lleva aproximadamente 7 litros de leche.

*******El queso de cabra es

benefi cioso en cualquier dieta. Provee de proteínas y grasas saludables, así como

una buena cantidad de calcio, fósforo y vitaminas

A, B y D.

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El grueso de los quesos en Canarias se encuentran bajo tres de estas DO:

El queso palmero, como su nombre indica, está hecho en la Isla de La Palma, suele ser semi-curado, aunque también existen variantes frescas y versiones curadas. La producción de queso en La Palma es también casi por completo artesana, pero estrictamente controlada. Las piezas suelen ser cilíndricas y de gran tamaño y habitualmente ahumadas, lo que les confi ere un fantástico aroma.

El primero en conseguir el estatus DO en toda España en 1996, el queso majorero se produce en Fuerteventura con la leche de cabras de razas autóctonas de la isla. Las piezas son de forma cilíndrica, pesan entre uno y cinco kilos y unos ocho centímetros de altura y 35 de diámetro, apróximadamente. Están rodeados de una característica hoja de palma que les da forma. El queso majorero tiene un suave y agradable sabor, que se combina con un aroma que va de moderado a fuerte y una textura compacta.

rico rico...El queso puede encontrarse en toda

Canarias de mil maneras diferentes, pero es especialmente apetecible cuando se sirve con

los tradicionales mojo verde o mojo rojo (las salsas típicas locales) o con miel de palma.

almogrote

Esta preparación original de La Gomera, se puede encontrar no obstante en cualquiera

de las islas y es uno de los ejemplos de cocina local más característicos. Se defi ne por su fuerte olor, su consistencia pastosa (como

un paté) y su color naranja pálido. Su fuerte sabor hace que tenga amantes y detractores

por igual. Está hecho de pequeños granos de queso curado mezclado con la típica pimienta

roja picona, además de ajo y aceite de oliva. En general se sirve como entrante para untar

en el pan y dependiendo de la cantidad de pimienta usada en su fabricación puede resultar suave o muy picante al paladar.

quesadilla

A menos que estés en un restaurante mexicano, si pides en Canarias una quesadilla

no esperes que te traigan una tortilla con queso fundido. Típica de El Hierro, la

quesadilla canaria es una especie de delicioso para algunos empalagoso hecho de queso

fresco sin sal, harina, huevos y azúcar.

El último en recibir la etiqueta DO, los quesos de Flor de Guía, hechos en Gran Canaria, son unos de los únicos quesos en Europa que están fabricados usando cuajo vegetal en vez de animal. Esta variedad se produce mayormente con leche de oveja, aunque también contiene leche de vaca y cabra.

las denominaciones

QUESO PALMERO

QUESO MAJORERO

QUESO DE GUÍA

CURIOSIDADESLa calidad y la variedad de los quesos

canarios han sido reconocidas por los más fi nos catadores de quesos del mundo.

*****El queso más pesado de España es el

correspondiente a la Denominación de Origen Queso Palmero que puede alcanzar

la friolera de 15 kilos (más o menos como un niño de 3 años).

*****El queso de cabra es considerablemente

más saludable que el queso hecho con leche de vaca. Además, la leche de las cabras

canarias es bien conocidapor su alta calidad.

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51

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Para la mermelada:

Pelamos los higos y en un cazo incorporamos el agua junto con los higos a fuego lento. Con una espátula vamos rompiendo la textura de los higos y añadimos el azúcar y el coulis. Rehogamos durante 30 minutos sin dejar de remover. Una vez transcurran 25 minutos, añadimos la pectina y con unas varillas vamos removiendo enérgicamente la mezcla. Dejamos reposar.

Para el coulant albino

En un bol al baño María vamos temperando el queso philadelphia junto al queso de cabra hasta llegar a los 52º . Incorporamos el metil y tamizamos para que la mezcla sea la correcta y se homogenice.

Guardamos la mezcla en una manga pastelera en el frigorífi co durante 24 horas.

Forramos unos moldes redondos de 4 cm con papel sulfurizado o de horno. Previamente habremos pintado el papel con mantequilla clarifi cada.Cubrimos la base y las paredes formando un cubilete donde depositamos dos cm3 de mermelada y volvemos a cubrir.

Introducimos el coulant en el horno a 180º durante 5 minutos.

Para el garrapiñado

En un cazo de 16 por 10 cm introducimos todos los azúcares y el agua y dejamos que llegue a ebullición. Incorporamos las almendras y vamos removiendo vigilando las espumas y

apartando del fuego cuando sea necesario. Cuando el azúcar cambie de color y se forme un caramelo brillante, apartamos y dejamos reposar 5 minutos hasta llegar a los 68º. Extendemos la mezcla en un silpat y una vez fría ya podemos romperla.

Presentación

En un plato blanco trazamos una lágrima de mermelada de higos y cruzamos con coulis de violetas. Depositamos serrín de brownie y encima rotos de queso y frutos rojos. Por otro lado depositamos el coulant en el centro izquierdo del plato y le damos un corte para visualizar el núcleo. Incorporamos las almendras, la arena de hongos dulces y las frambuesas liofi lizadas en polvo.

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Si le dijéramos papas (patatas para los peninsulares)a los visitantes de Tenerife o incluso a gran parte de los habitantes locales, en lo que pensarían inmediatamente sería en papas arrugadas, esas que se cuecen con piel, en agua muy salada y que se sirven en los restaurantes

acompañadas de mojo verde o rojo.

*****

Pero lo que muchos no conocenes la enorme importancia que tienen en la gastronomía

y cultura local y la gran cantidad de variedades que hay disponibles en la Isla, muchas de las cuales son

completamente únicas y sólo existen en esta pequeña parte del mundo.

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Las papas son fundamentales en la cocina canaria, y por favor, olvídate de las típicas patatas fritas. Las papas locales, autóctonas de la isla, son una delicadeza, una parte integral de la gastronomía tradicional y muy valoradas por su calidad y sabores únicos.

Es muy probable que te encuentres pensando “nunca he probado unas patatas como éstas” y tendrás razón porque no sólo son únicas (muchas de las variedades indígenas que tenemos aquí no pueden ser encontradas en ningún otro sitio) sino que pertenecen al grupo llamado Papas antiguas y son descendientes directas de las primeras variedades de papas traídas desde Sudamérica en el siglo XVII.

De todas las Islas Canarias, Tenerife puede presumir tranquilamente de tener el mayor número de variedades: más de 40, de hecho. La mayoría de las cuales son cultivadas en las medianías, o lo que es lo mismo, en franjas de tierra comprendidas entre los 400 y 1200 metros sobre el nivel del mar, aproximadamente.

Al igual que para muchos otros tipos de cosechas, el clima ha jugado y juega un papel fundamental en su cultivo. En cualquier otra parte de Europa, las papas se traen originalmente de terrenos montañosos de Perú o Colombia y experimentan muchos cambios dependiendo de su morfología y el clima de la región. Sin embargo, en Tenerife son capaces de mantener sus características originales, siendo muy valoradas (y codiciadas) por los mejores chefs de España.

Algunas variedades a tener en cuenta son Negra, Melonera, Bonita Blanca, Azucena y Torrenta. Su precio, bastante por encima del normal en las papas comunes, refl eja el hecho que estamos ante texturas, sabores y calidades muy superiores a lo que habitualmente conocemos.

Si te das un paseo por los magnífi cos agromercados de Adeje y San Miguel de Abona los sábados y domingos por la mañana, te sorprenderás de la cantidad de tamaños y formas de papas con las que te encontrarás. Los tradicionales mercados de Nuestra Señora de África en Santa Cruz de Tenerife y el de la Plaza del Cristo en La Laguna, ofrecen también una enorme cantidad de posibilidades.

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Por desgracia, algunas de

estas variedades andinas

están bajo amenaza o

en peligro directo de

desaparecer, ya que los

agricultores prefi eren

muchas veces hacer las

cosas de forma más fácil y

más comercial y producirlas

al estilo de otros países de

Europa, como Dinamarca,

Irlanda, etc., cuyas papas

también se exportan a

Canarias. El tipo de papa

King Edward, conocida aquí

como “kinegua”, por ejemplo,

es una papa muy popular

proveniente del Reino Unido.

Al menos (y por fortuna),

muchos agricultores toman

la decisión de cultivar las

dos variedades, andinas y

europeas. El producto de las

cosechas de papas europeas

se vende rápidamente en los

mercados internacionales

y las variedades de papas

más antiguas tienden a ser

consumidas exclusivamente

en los mercados locales. Sin

embargo existen iniciativas

de cursos, catas y eventos

organizados con el fi n de

educar en la comprensión

de la fascinante historia

de las papas canarias

y a resaltar su única y

exquisita contribución a la

gastronomía local.

Celebrado aquí mismo en Baobab Suites, 8 papas, 8 chefs, 8 platos es un viaje estimulante por el fascinante mundo de las papas locales. Aprende por qué las papas de Canarias son tan especiales y prueba diferentes tipos, preparadas en platos sorprendentes por 8 de los mejores Chefs locales. El evento está organizado por Pau Bermejo (Chef residente en Baobab Suites), y es una experiencia gastronómica única.

8 Papas,8 Chefs,8 Platos.

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1. TorrentaSinónimos: Torrenta, Turrenta,

Sietecueros, Bonita Terrenta.

Cualidades: muy valoradas por su sabor

y su larga duración, lo que signifi ca que

pueden ser consumidas durante varios

meses luego de la cosecha.

2. AzucenasCualidades: extremadamente sabrosa.

2.1 Azucena Negra Sinónimos: Azucena Roja, Azucena

Pintada, Azucena Oscura, Negra.

2.2 Azucena Blanca

3. Negra Yema de HuevoSinónimos: Negra, Negra Herreña.

Cualidades:

grandes propiedades organolépticas.

Color interior: amarillo

4. BonitasCualidades: sabor superior.

4.1 Bonita Negra.Sinónimos: Marrueca Negra

4.2 Bonita Blanca.Sinónimos: Blanca Marrueca, Marrueca,

Marroquina.

4.3 Bonita Colorada.Sinónimos: Marrueco/a, Colorado/a,

Bonita de Color, Bonita Roja.

4.4 Bonita Llagada.Sinónimos: Bonita Ojo Perdiz.

4.5 Bonita Ojo (de) Perdiz Sinónimos: Bonita de Ojo Rosado,

Ojo (de) Perdiz.

5. Colorada de Baga.Sinónimos: Colorada, Moruna, Londrera.

Cualidades: se mantiene en perfectas

condiciones muchos meses después de la

cosecha y su sabor mejora con el tiempo.

6. Borralla.Sinónimos: Melonera, Montañera.

Cualidades: Grandes propiedades

organolépticas. Resistente a la sequía.

Para salvaguardar el futuro

de esta tradición invalorable

y exquisita, se está en camino

de crear una Denominación

de Origen Protegida de

papas canarias. Los estudios

preliminares identifi can

los siguientes grupos como

posibles candidatos a obtener

dicho estatus.

* Para más información sobre estos eventos contacta con el Baobab Experience Centre.

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En el último número echamos un vistazo a las mejores playas de

Tenerife, en las que nadar, relajarse o tomar el sol.

Esta vez nos sentimos un poco más energéticos y preferimos dirigir nuestra atención a las

montañas para compartir nuestras recomendaciones sobre los senderos

más cautivadoresde la isla.

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Primer consejo: no te dejes amedrentar por su nombre. Este precioso sendero es un oasis exuberante escondido en las cumbres del histórico y viejo pueblo de Adeje.

También es uno de los sitios donde todavía subsisten cuevas que en su día sirvieron como viviendas para los guanches. Ideal para perderte en las profundidades de sus

sinuosos caminos, la zona forma parte de una de las reservas naturales mejor cuida-das de la Isla. Los más intrépidos y aquellos que prefi eren los caminos totalmente

vírgenes, pueden sentirse tentados a buscar algo más arriesgado. Uno de sus puntos fuertes es la encantadora cascada y la gruta que señala el fi nal del camino. Y a la vuelta, nada mejor que un típico pollo picante adejero en el restaurante que hay

justo al principio del sendero.

Hay dos cosas que lo hacen diferente y la primera es que hay que pagar una entrada de 3 euros, mientras que la mayoría del resto de los senderos son

gratis. La segunda es el tope impuesto de 200 visitantes al día.

*En el momento de la impresión de esta revista, el Barranco del Infi erno está cerrado al público por obras de mejoras. El Parque Nacional es, en sí mismo, el más visitado de los

Parques Nacionales de Europa y suele siempre estar lleno de turistas y residentes. Sin embargo, no te costará mucho adentrarte en él y verte rodeado de lagartijas y arbustos, mientras sientes que estás dando un paseo por otro planeta.

Las Siete Cañadas están muy bien señalizadas y el terreno es fácil para cualquier tipo de caminante (de hecho se puede hacer el camino empujando hasta un carrito de bebé si este tiene las ruedas adecuadas). Sin embargo, el estado del tiempo es algo a tener en cuenta. A 2.100 metros sobre el nivel del mar el sol es extraordinariamente potente y también puedes toparte con hielo, lluvia o un viento apabullante, dependiendo de la época del año. A algunas personas también puede afectarles la falta de oxígeno. Otra cosa a tener en cuenta es que no existen fuentes de sombra a lo largo de los caminos, por lo que llevar agua y protección solar es absolutamente obligatorio, así como evitar en lo posible el mediodía.

Barranco del Infi ernoAdeje.

Las 7 cañadasParque Nacional del Teide

Difi cultad:

Difi cultad:Suave

Suave

Duración:

Duración:4/5 h. approx

3.5 h. aprox

Distancia

Distancia17 km

6.3 km

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Este sendero, que forma parte del Camino de Chasna, comienza en la plaza del pueblo de Vilafl or, en donde también termina.

Adentrarse en él es una maravillosa experiencia a través de 50 años de historia en la corona forestal del Parque Nacional.

De todos los senderos que existen en Tenerife, este de verdad requerirá de buena condición física y debido a que puede haber repentinos cambios

de tiempo, suéter, chubasquero, sombrero y protector solar son artículos esenciales que no pueden faltar en tu mochila. Pero aquellos que se

atrevan serán muy bien recompensados, especialmente cuando hayan recorrido los primeros 6 kilómetros, donde se encontrarán con las

alucinantes vistas del paisaje lunar.

La ruta está muy bien señalizada y abundan los paneles con información que evitarán que puedas perderte, además de brindarte

mucha información sobre los paisajes que estás viendo. Además, te encontrarás cara a cara con los pinos canarios y sus propiedades

únicas anti-incendio. El sendero no es fácil en ningún sentido y tus muslos te lo estarán recordando días más tarde, pero el lugar

compensa con creces el esfuerzo. Es simplemente mágico.

El pequeño pueblecito de Masca, salido prácticamente de las páginas de un cuento de hadas, es una visita que vale la pena en sí misma. Pero hacer la caminata por el barranco es una experiencia inolvidable, que todo el mundo debería realizar al menos una vez en la vida.

Empezando con un descenso muy empinado unos metros más allá del pueblo, te perderás en la paz y la serenidad de este encantador sendero mientras bajas entre acantilados impresionantes, algunos de los cuales tienen 400 metros de altitud. Y cuando hablamos de “perderte” es sólo en sentido fi gurado, ya que el camino está perfectamente señalizado.

El sendero no es de los que ostentan mayor difi cultad pero al ser totalmente en bajada es algo duro para las rodillas y hay un par de tramos donde tendrás que trepar y escalar. No es recomendable para niños de menos de 10 años.

Sin embargo, la recompensa que te espera valdrá la pena: una desierta playa virgen de piedras y con aguas cristalinas. Si realmente te sientes con fuerza, puedes volver andando, pero la mayoría de la gente alquila previamente un barco que te llevará hacia Puerto de Santiago o Los Gigantes y, para ser honestos, esta es la opción más inteligente.

Barranco de MascaMasca.

Paisaje LunarVilafl or

Alta

Extrema

3 h. aprox

7 h. aprox

5.5 km

13 km

Difi cultad: Duración: Distancia

Difi cultad: Duración: Distancia

60

Este camino está dentro del término municipal de La Laguna y comienza en la Cruz del Carmen, justo después

de las villas de Las Mercedes y Las Canteras. El Centro de Visitantes y el Punto de Información del Parque

Rural de Anaga son dos sitios ineludibles en los que ir a informarse antes de empezar el camino, el cual

comienza justo a la derecha del restaurante Cruz del Carmen. En tu camino a través de la abigarrada y

exuberante vegetación, encontrarás muchos sitios dignos de fotografi ar como una capilla de piedra del

siglo XIX y una pintoresca fuente, sin mencionar la increíble laurisilva que todo lo rodea.

Se trata de un delicioso paseo que te llevará a través de algunos pequeños caseríos en el camino a Las

Carboneras, donde termina. Ideal para caminantes de cualquier nivel, en él también pueden

aventurarse personas de cualquier edad, ya que es muy seguro y agradable y muestra el lado más

verde de Tenerife, completamente distinto del árido sur de la Isla.

Este hermoso camino empieza y termina en Chamorga, una pequeño y encantador pueblito aproximadamente a 500 metros sobre el nivel del mar en la región de Anaga, una sorprendente cadena montañosa en el noreste de la Isla.

Desde Chamorga se comienza el descenso hacia el faro. Es muy fácil al comienzo, pero a medida que te acercas al fi nal gana cierta difi cultad e incluso tienes que saltar por encima de algunas rocas. Hagas lo que hagas en tu camino al faro, no te pierdas las innumerables posibilidades de tomar fotos de los magnífi cos sitios a lo largo de la costa de los Roques de Anaga. La accidentada belleza en esta parte de Tenerife es difícil de defi nir con palabras, pero los recuerdos de este camino permanece-rán contigo para siempre.

Sigue las señales a Roque Bermejo, pero detente y presta un poco de atención al faro. Construido en 1863 permanece aún activo y está situado en uno de los sitios más solitarios de Tenerife. La primera construcción que ves al llegar a Roque Bermejo es la capilla, que fue construida en 1935 por la familia Ossuna quienes son también los dueños de la propiedad adyacente. Como el pueblo en sí mismo, la capilla y la casa están prácticamente desiertas excepto en verano donde algunos residentes abren pequeños negocios. Si eres afortunado, cuando llegas a la playa te venderán cerveza fría en una pequeña tiendecita donde a la dueña y su hijo les encantará contarte todo acerca de la historia de la zona.

Después de un bien merecido baño en el mar, es tiempo de volver a través del barranco, siguiendo las señales que te llevarán a Chamorga. El camino de vuelta es relativamente rápido, pero intenta evitar el sol del mediodía a toda costa y mejor no pasarse de una cerveza.

Chamorga – AnagaRoque Bermejo - Chamorga.

Cruz del CarmenLas Carboneras

Suave

Suave

3-4 h. aprox

1,5 h. aprox

9 km

5,5 km

Difi cultad:

Difi cultad:

Duración:

Duración:

Distancia

Distancia

61

Situado en Los Realejos, en el norte de la Isla, este camino costero es conocido también como Sendero del Agua y simplemente quita el aliento. Comenzando por el Mirador de San Pedro al borde de la carretera, tu experiencia debería comenzar con un café y un dulce en el bar/restaurante, antes de aventurarte a lo largo del camino costero, el que está correctamente señalizado.

A través del escarpado y dramático paisaje, entre los manantiales de agua y los grupos de palmeras (lo que le da el nombre al sendero), te encontrarás con muchas cosas curiosas, como una estación de bombeo de agua de cinco pisos construida hace más de 100 años. Ubicada justo en el borde del acantilado, la construcción está casi en ruinas actualmente, pero aun así es impresionante. En igual estado de ruinas está la fortaleza Betancourt, llamada así en honor a uno de los más grandes ingenieros de la Europa de aquellos años, la cual se defendió de ataques piratas durante el siglo XIX. La señorial mansión también pertenece a la familia de Agustín de Betancourt.

Y, antes de continuar admirando las vistas de esta costa salvaje, podrás darte un baño y disfrutar de unos momentos de relajación en la hermosa Playa de los Roques.

Este es uno de los senderos más fáciles de recorrer y es perfecto para toda la familia. Desde el punto fi nal cerca del Hotel Maritim de la Playa de Los Roques, siempre puedes coger un autobús o un taxi para volver a tu punto de partida, aunque mucha gente decide disfrutar de algún refrigerio antes de emprender el regreso.

Rambla de CastroPlaya de Los Roques

Suave 1-2 h. aprox 4,5 kmDifi cultad: Duración: Distancia

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Tenerife es una isla repleta de magnífi cos lugares que nos ofrecen algo único: su puesta de sol.

Refl ejándose en el océano, el cielo desvela unas hipnóticas sombras doradas, rosas, naranjas, rojas y púrpuras, mientras el sol desaparece lentamente detrás de La Gomera deseándonos buenas noches.

¿Acaso necesitas más?

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Pero una cosa es disfrutar de este glorioso momento desde la playa, el balcón, la ventana de tu

casa o uno de los restaurantes o terrazas que abundan en Tenerife, y otra totalmente distinta es

experimentar la puesta de sol encima de las nubes, en lo alto del Teide. ¿Aún no sabías que podías

hacerlo? Mm, pues sigue leyendo. Porque para ser totalmente honestos, señoras y señores, ver

cómo desaparece el sol desde la cima del Teide no tiene ni punto de comparación con ningún otro

atardecer que hayas visto antes…

Desde que empiezas el ascenso, podrás disfrutar de algunas de las imágenes más espectaculares e idílicas del monte tinerfeño. A lo largo del camino hay muchos puntos donde poder detenerse para obtener imágenes inolvidables. Y cuando has dejado las nubes atrás, ya estás cerca de la estación de salida del teleférico, dentro del Parque Nacional las Cañadas del Teide, el más visitado en Europa.

Al subir, podrás disfrutar de la puesta de sol desde uno de los puntos de observación en Chío, con una copa de champán, rodeado de paz y lo mejor de todo, como no hay cobertura, ningún sonido de teléfono que venga a estropearte el momento (ya podrás subir las

imágenes a Facebook más tarde). Todo lo que necesitarás es concentrarte en la escena, lo cual, aunque suene un poco raro (y no descartamos que el efecto cálido y tranquilizante de las burbujas de champán tengan algo que ver) es casi una forma de meditación. Y si eres afortunado, lo cual es bastante probable por estas tierras, mientras cae el sol no solo verás La Gomera sino también La Palma e incluso El Hierro.

Si el tiempo lo permite, algunos días tendrás la opción de subir aún más en el teleférico hasta llegar a la base del cráter del Teide y observar la puesta de sol desde allí. Si no hay demasiado viento y el teleférico cumple con sus salidas regulares, te aseguramos que las vistas desde arriba valdrán la pena, ya que la gigantesca sombra del Teide es una visión que difícilmente se podría resumir en palabras, quedando en tu memoria para siempre.

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Después de esta experiencia, la hayas vivido donde la hayas vivido, tu estómago estará más que preparado para el festín que te espera en la estación del teleférico. Un menú fabuloso y un distendido cóctel te aguardan, el cual incluye platos locales como carne fi esta (cerdo sazonado), bolas de gofi o (cereal típico canario), carne de cabra, quesos, las famosas papas arrugadas (papas cocidas con piel y saladas) con los tradicionales mojos rojo y verde, fritos de plátano canario y, por supuesto, vino local.

Una vez terminada la cena, es el momento de ser testigos de otro de los shows que nos ofrece la naturaleza en Tenerife: observar las estrellas. Con la ayuda de potentes telescopios, los guías te explicarán y mostrarán las constelaciones

de forma que aprenderás mucho sobre el universo que te rodea. El limpio e impoluto cielo que se encuentra sobre el Parque Nacional del Teide es famoso en el mundo entero por su inexistente contaminación lumínica, lo que te permitirá observar más estrellas que en ninguna otra parte. La Vía Láctea, la estrella del Norte y, dependiendo de la época del año en que lo visites, muchas más constelaciones con su fascinante historia que contar.

Cautivadora, espiritual y única, esta es una de las experiencias que te recomendamos como imprescindible al menos una vez en la vida, ya seas un turista de paso en Tenerife o un residente permanente.

Hay tres pequeños consejos que nos gustaría darte para hacer tu experiencia aún más perfecta. Por favor, tenlos muy en cuenta:

1. No importa lo calentito que esté el sol y lo a gusto que estés a las seis de la tarde. Aunque sea imposible imaginarte abrigado en Tenerife, te aseguramos que encontrarás mucho frío en las cumbres. Una gruesa chaqueta y pantalones largos son imprescindibles.

2. Elige con mucho cuidado tu calzado. Y tómate este consejo muy en serio, sobre todo viniendo de alguien que subió con chanclas. El terreno montañoso y las bajísimas temperaturas no son nada recomendables para pies descubiertos. Y nada de tacones, claro. Un tobillo roto no es la clase de recuerdo de vacaciones que te recomendamos...

3. Carga tu cámara. Y por supuesto, no la olvides. Recuerdo una pobre pareja que llevó la cámara consigo pero se olvidó de cargarla. Y te aseguramos que ni siquiera el último iPhone o Android podrán hacer justicia a las increíbles imágenes que llegarás a ver.

Si estás interesado en vivir esta experiencia o quieres más información, contacta con nuestro Baobab Experience Centre.

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¿Sabías que Tenerife es uno de los mejores sitios en el mundo para bucear? No te preocupes, tampoco nosotros lo sabíamos hasta hace poco. Es decir, teníamos claro que era grandioso, pero no tanto. Aunque, si lo piensas, es absolutamente lógico que en una isla con un paisaje tan espectacular, encuentres escenarios tan sorprendentes cuando te sumerges. Paisajes que te quitan literalmente la respiración, con el añadido de que no suelen estar masifi cados, no están contaminados por el tráfi co y no hay McDonalds a la vista…

En total, Tenerife ofrece aproximadamente 30 sitios diferentes para bucear, incluyendo zonas pobladas como Radazul, Abades y las cuevas de Palm Mar. Además, existen posibilidades para todos los niveles, tanto si eres un completo principiante como un experimentado buceador. Sin ir más lejos, el encantador Puertito de Adeje es especialmente famoso. En sus aguas puedes verte cara a cara con tortugas, peces loro, morenas, y, si tienes

suerte, hasta pulpos. El navío hundido El Condesito, ubicado en el fondo marino cerca de Las Galletas es también una opción a destacar. En 1972 transportaba cemento a Los Cristianos cuando se hundió (puede que por todo el peso del cemento que transportaba…).

Si te atrae la idea de bucear pero eres un poco aprehensivo, un entrenamiento te vendrá de perlas. Estas vacaciones pueden resultar ideales para conseguir un grado en alta mar, una introducción al buceo o incluso un nivel avanzado. Tenerife es la sede de muchas empresas que ofrecen todo el equipamiento para grupos pequeños que buscan certifi carse como buceadores de naufragios, incluso puedes convertirte en instructor tú mismo si tienes ganas de cambiar de profesión.

¡Scuba,duba, do! ¡A surfear!

El sol, el viento y el Océano Atlántico conspiran para crear las condiciones perfectas para surfear. De hecho, existen muchas formas de practicar surf para todo aquel que lo desee. La relajada y casi hippy localidad de El Médano es la meca tinerfeña para los profesionales del surf, gracias no solamente al tamaño de sus playas (la playa natural más larga de la isla se encuentra allí) sino también al casi constante viento, lo que la sitúa en el punto de mira de la Copa Mundial de Windsurf. Allí encontrarás una enorme variedad de escuelas de surf que ofrecen cursos para niños, para principiantes y también para gente experimentada, ya sea para practicar windsurf, surf o kite surfi ng.

En Playa de Las Américas también existen este tipo de escuelas con clases individuales o cursos intensivos. Algunas de ellas se especializan en cursos para adolescentes, lo cual es una excelente manera de mantenerlos entretenidos (y a los padres más tranquilos) durante las vacaciones. En el norte de la isla, Puerto de la

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Cruz también ofrece muchas escuelas recomendables de surf, aunque el mar suele ser ligeramente más peligroso que en el sur.

Relajante, vigorizante y una de las mejores maneras de experimentar la mágica e intrincada costa de Tenerife desde un punta de vista único, la práctica del kayak es una gran idea para pasar el tiempo con los amigos y la familia. Atravesar el azul del océano, descubrir playas secretas a las que no sería posible acceder

Adecuado para cualquier edad y nivel de habilidad, el paddle surf (remar de pie en la tabla) se ha vuelto rápidamente un deporte muy popular entre los amantes del mar. A los surfi stas les encanta porque eso signifi ca que pueden disfrutar incluso cuando no hay olas y a los que no lo son, porque supone poder montarse en una tabla sin tener especial

El super paddle surf

de otra forma y de paso fortalecer los músculos de tus brazos, todo eso es posible gracias a este deporte. El acantilado de Los Gigantes es uno de los sitios por excelencia para practicarlo, en el cual puedes pasar una tranquila hora remando o embarcarte en una intensa jornada de cuatro horas, dependiendo de tus deseos.

Y si todas las opciones anteriores te parecen demasiado para tus músculos, tenemos la solución perfecta: navegar. ¿Qué mejor manera de dar una vuelta por la costa de Tenerife que aprendiendo a conducir tu propio barco? Descuida, eso no implica tener que comprarte uno, siempre puedes alquilarlo. Seguro que tus amigos estarán impresionados cuando les cuentes de tus nuevas habilidades.

habilidad para el surf. Sorprendentemente fácil de aprender, tiene la ventaja de que obtendrás un buen estado físico sin tener que mantener toda tu energía en no perder la tabla ¡A lo mejor no tienes ni que mojarte si no te caes! Si no tienes ninguna experiencia previa tendrás que encontrarle el truquillo al paddle surf, aunque es más fácil mientras disfrutas de la

paz del mar en calma y las preciosas vistas. Cuando te sientas más seguro, incluso puedes aventurarte en largas excursiones en busca de ballenas y delfi nes.

Si estás interesado en realizar alguna de las actividades mencionadas, ponte en contacto con nuestro Experience Centre.

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RISE ALARMCLOCK EVEREST

RETRICAFAMIGO CARROT

CITYMAPPERCon un diseño elegante y minimalista, Rise es probablemente la alarma más cool que ha existido nunca. Muy fácil de usar y con un inteligente manejo de los colores para representar las horas del día, Rise te permite perso-nalizarlo todo, desde la canción que te despertará por la mañana hasta crear una playlist para hacer tus madrugones menos dramáticos.

Everest tiene un objetivo en mente: ayudarte a conseguir tu objetivo. Así sea parecerte a Beyoncé, aprender mandarín, volverte vegano o ser un mejor padre/jefe/persona… Antes que nada, tienes que elegir tu meta y luego seguir los pasos que ésta requiera para conseguirla (si quieres parecerte a Beyoncé, probablemente tendrás que evitar la comida basura). Everest te enviará recordatorios y te animará para que cumplas con el programa. Y, por supuesto, compartir tus logros en las redes sociales les dará fuerza a otros para conseguirlo también.

¿A quién no le gusta hacer fotos con el móvil? Con 80 fi ltros diseñados por profesionales para crear increíbles imágenes vintage, una función de autodisparo y divertidos logos para elegir, ¡Retrica probablemente se volverá una adicción!

Todos echamos mano del móvil cuando los niños están aburridos y queremos entretenerlos. Y luego, cla-ro, nos preocupamos por lo que pue-dan estar mirando. Famigo Sandbox es una solución fantástica. Al crear perfi les con los nombres y las edades de los niños, puedes seleccionar lo que quieras y lo que no quieras que vean y así tú estarás tranquilo y ellos divertidos. Una genialidad. ¿O no?

Aquellos que visiten (o vivan en) algunas de las ciudades más grandes del mundo se preguntarán por qué nunca antes se han descargado Citymapper. Actualmente disponible para ciudades como Londres, Nueva York, Berlín y París, solo tienes que decirle a esta app dónde estás y dónde quieres ir y… ¡voilà! En un pis pás tendrás un lista de opciones de cómo moverte incluyendo distancias, tiempo y costes. La app usa la información del transporte público, pero también ofrece posibilidades para los que prefi eran caminar o hacer el trayecto en bici. Fabuloso, útil y gratis.

Comercializada bajo el eslogan “la lista de tareas con personalidad”, Carrot es una aplicación divertida y altamente adictiva (incluso absurda) que te sorprenderá, te hará morir de la risa y también molestará a partes iguales. Con tareas que incluyen cómo obtener un enorme bigote, construye una máquina del tiempo o encuentra calcetines perdidos, con Carrot te sentirás recompensado –o insultado- a cada rato.

EN LOS TIEMPOS QUE CORREN, LAS APLICACIONES PARA TU MÓVIL O TU TABLET SURGEN A DIARIO COMO SETAS DESPUÉS DE LA LLUVIA. SIN EMBARGO, CON ESTAS QUE HEMOS ELEGIDO PARA TI, TE ASEGURAMOS QUE ESTARÁS APP-SOLUTAMENTE AL DÍA. AL MENOS POR UNA SEMANA…

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¡me lo pido!En materia de altavoces

portátiles, no encontrarás nada

más estiloso que los preciosos

Beolit 12 travel speaker de

Bang & Olufson. Su poderoso

sistema funciona con AirPlay, lo

que signifi ca que no sólo envía

tus listas favoritas desde tu

móvil a los altavoces, sino que

cualquiera de tus amigos con un

iPhone puede convertirse en un

magnífi co DJ. La batería dura

ocho horas y está disponible en

cinco colores.

www.bang-olufsen.comPrecio: 699 €

Bien. Has llegado sano y salvo a tu destino. Pero

mientras esperas tu equipaje, es probable que empieces

a preguntarte “¿estará aquí mi maleta?”. Gracias a

Trakdot, no tienes que preocuparte más. Simplemente

activa el pequeño dispositivo, ponlo dentro de tu

equipaje y cuando aterrices, recibirás una notifi cación

en tu móvil con la localización exacta de tu maleta.

Que, esperemos, sea la misma que la tuya.

www.trakdotluggage.com.Precio: 99 €

Olvida los cables y los cargadores, el USBCELL

es una fabulosa y ecológica alternativa que

salva el planeta al mismo tiempo que te

permite ahorrar tiempo, dinero y molestias.

Con un USB incorporado, estas baterías

manuales pueden ser cargadas en cualquier

puerto de la misma especie y solo con unos

minutos de carga, aguantarán varias horas de

uso. Perfectas, ¿no crees?

www.usbcell.comPrecio: 14 €

Todos hemos pasado por el dilema

de dónde dejar nuestras llaves, las

tarjetas de crédito o el dinero cuando

estamos disfrutando de la playa.

SlotFlops™ es probablemente la mejor

solución disponible para aquellos

que no quieran cargar con un bolso.

Disponibles tanto para hombres como

para mujeres, éstas cómodas chanclas

tienen un compartimiento oculto en

las suelas que deja tus manos libres

para hacer fotos, comer un helado o

cualquier cosa que quieras hacer.

www.slotfl ops.comPrecio: 18 € aprox.

Sí, las vacaciones tienen que ver con

relajarse, disfrutar de uno mismo y dejar

las dietas de lado. Pero todos sabemos que

los postres saben mucho mejor cuando

ya hemos logrado quemar 700 calorías

caminando por la costa. Nos encanta esta

edición de Basis Carbon Steel ,que te dice

exactamente las calorías que has quemado

montando en bici, caminando o nadando,

así como el ritmo de tu corazón mientras

lo hacías, los niveles de sudor e incluso

cuánto has dormido. Disponible con 4

correas diferentes.

www.mybasis.comPrecio: 140 €

Escuchando con estilo

¿Dónde está mi maleta?Batería sobre la marcha

Las chanclas fantásticas

¿Postres? Claro que sí…

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…O a uno de sus pequeños amigos.

La Hydra Series HD 720P es una

máscara de buceo de alta tecnología

con una cámara HD incorporada. Te

permite hacer tomas en gran angular

con una resolución de 720 píxeles

en alta defi nición, incluso con audio

(aunque nadie vaya a entender lo

que estás diciendo). También te da

la posibilidad de hacer fotos o una

serie de instantáneas continuas.

Resistente al agua hasta los 40 metros

de profundidad, la máscara también es

adecuada para practicar submarinismo,

dejando tus manos libres para nadar

más cómodamente. Se acciona con un

simple interruptor de on y off.

www.liquidimageco.comPrecio: 90 €

Toma la icónica cámara

instantánea, agrégale el

fenómeno global de las

redes sociales y ¿qué es lo

que obtienes? ¡La Polaroid Socialmatic, basada en Android!

Entre las características de

este pequeño y precioso gadget

que se parece mucho más a

una app que a una cámara,

están sus 14 megapíxeles de

frente y sus 2 megapíxeles en

la retro-cámara, una pantalla

LCD táctil de 4.5 pulgadas, 4GB

de memoria interna y Wi-Fi y

Bluetooth incorporado, lo que

signifi ca que puedes compartir

tus fotos en Facebook, Twitter

y por supuesto Instagram casi

inmediatamente. También

puedes imprimirlas en

pegatinas de 3x2 usando

tecnología sin tinta. Cada foto

incorpora un código QR en la

esquina de la misma.

www.polaroid.com/socialmaticPrecio: 230 €

Lightweight, divertidos y perfectos para viajes y a la hora

de las comidas, es completamente seguro que a los niños

les encantarán estos manteles individuales lavables.

Con diseños tales como el cofre del tesoro, el alfabeto y

ciudades como París, San Francisco y Nueva York, cada

uno de los Mark-Mat pack incluye rotuladores de colores

con tinta lavable. Es solo limpiarlos y volver a empezar.

Además de que ahorrarás papel, son muy prácticos y

divertidos. Una combinación ganadora.

www.modern-twist.comPrecio: 16 €

Nos gusta mucho, muchísimo, la pulsera June. Disponible en

tres colores (oro, platino y gris plomo) y con la posibilidad de

intercambiar correas de cuero o silicona, lo que parece una

pieza de joyería cara es, en realidad, un dispositivo que puede

salvar tu vida. Primero, deberás conectarla a tu smartphone

y contestar ciertas preguntas como el color de tu piel, cuán

fácilmente te quemas, etc. Dependiendo del rango en el que

te catalogue y con la información recabada cada día acerca

del nivel de los rayos UV, te informará que tipo de factor de

protección necesitas y dependiendo del clima, si necesitarás

o no crema. Además, también te alertará si ya has alcanzado

el límite de exposición a los rayos UV.

www.netatmo.comPrecio: 95 €

Buscando a Nemo…

La Polaroid new-age

Horas de diversión para los niños

La pulsera antiquemaduras

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Jesucristo Superstar es la primera producción de un musical que el Cabildo de Tenerife y el Auditorio emprenden de manera conjunta. Esta adaptación española, basada en la ópera rock de Sir Andrew Lloyd Webber (vista por millones de personas alrededor del mundo), promete ser un gran éxito. Entradas desde 15€Auditorio Adán MartínSanta Cruz de Tenerife

JesucristoSuperstar

26/30.11

Eventos que no te puedes perder en laspróximas fechas.

noviembre

WHAT’SON

11.

La banda argentina God Save the Queen o Dios salve a la reina (DSR) es, la mejor banda de tributo a Queen que ha existido, lo cual es una buena noticia ya que estarán en Tenerife sólo por una noche, en la última actuación de su gira española. Prepárate para pasar una noche con la estrella de Queen en persona, ya que dicen que la actuación está tan lograda que te costará recordar que no estás ante el Freddie Mercury real. Entradas desde 27€Magma Arte y Congresos

The Show Must go On – Tributo a Queen

27.11

74

diciembre enero12. 01.

El Fin de Año es muy importante en Tenerife, con una enorme variedad de lugares a los que ir y posibilida-des de celebrarlo. Las agradables temperaturas y el espíritu festivo generan un gran ambiente en las calles y llamativos fuegos artifi cia-les se pueden ver por todas partes, pero sobre todo en Santa Cruz.Siguiendo la tradición española, no olvides comerte las 12 uvas de la suerte al ritmo de las campanadas que marcan la transición al nuevo año.

La noche de la Epifanía, conocida en España como Día de Reyes, es especialmente esperada por los niños de todo el país. Los tres Reyes Magos de Oriente, Melchor, Gaspar y Baltasar, llegan en barco (o incluso en helicóptero) cargados de regalos. Después de entrevistarse con el alcalde, desfi lan por las calles para que miles de niños y sus padres puedan verlos. En Adeje van en un trenecito turístico, pero en muchas de las ciudades de la Isla montan en camellos.

El Circo del Sol desembarca en La Laguna con su gran éxito, Quidam, el cual consiste en un show espectacular que incluye increíbles actos de acrobacia. Vive las aventuras de la joven Zoé, quien, aburrida con su vida, e intentando encontrar su signifi cado, se adentra en un fascinante mundo imaginario – el mundo de Quidam.

Pabellón Insular Santiago MartínEntradas desde 29,50€

Celebración de la noche de Año Nuevo

Cabalgata de los Reyes Magos

Quidam,Circo del Sol

31.12 05.01 03/11 .01

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febrero marzo02. 03.

El día de San Sebastián agrupa a miles de granjeros devotos, residentes locales y turistas confusos, por no hablar de los animales de todas partes de la Isla que acompañan la procesión. Los seguidores del patrón de Adeje acompañan a su santo en esta procesión tradicional hasta llegar al mar, donde se conduce al ganado rumbo al agua como parte del ritual para atraer protección, bendiciones y buena fortuna. Playa de la Enramada, La CaletaCosta Adeje

Por cuatro días, Tenerife se convertirá en la capital de la caminata de Europa, recibiendo a excursionistas de todo el continente en este esperadísimo acontecimiento. Organizado por el Cabildo a través de Turismo de Tenerife, se trata de un evento abierto para excursionistas registrados previamente, que combina diferentes tipos de caminos y difi cultades, así como actividades sociales complementarias. www.tenerifewalkingfestival.com

Una de las óperas más celebradas de Giuseppe Verdi, Aída, será representada en Tenerife de la mano del gran director cinematográfi co Franco Zeff irelli. Favorita del público durante décadas, Aída cuenta la historia de amor y devoción entre una esclava etíope y Radamès, un guerrero en el antiguo Egipto. Entradas desde 20€Auditorio Adán Martín

Considerado como el segundo más importante después de Río de Janeiro, el carnaval de Santa Cruz es espectacular. Los eventos a destacar en las dos semanas que dura su celebración son la gala de elección de la reina, el concurso de murgas, el Coso y la cabalgata anunciadora, sin olvidarnos de la curiosa procesión del Entierro de la Sardina, que vale la pena presenciar. También hay carnavales en el Puerto de la Cruz y Los Cristianos.

Celebraciones deSan Sebastián,Adeje

Tenerife Walking Festival

Aída

Carnaval,Santa Cruzde Tenerife

20 .01 10/14 .03

03/07 .03

08/22 .02

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GUÍA

La Punta de Teno es sin duda uno de los puntos más sorprendentes de la

Isla, en el extremo este de Tenerife. Con vistas fantásticas que tu cámara

no se querrá perder.

Tanto si das un paseo por su encantador pueblecito o te atreves a bajar

por el barranco hasta su magnífi ca playa virgen, ¡Masca es ineludible!

En barco o en kayak, bordear los majestuosos Acantilados de Los Gigantes

para verlo de cerca es un verdadero privilegio. No olvides tu cámara.

Date un paseo por el pueblo pesquero de La Caleta y disfruta de un

delicioso almuerzo con los productos de la pesca del día.

Disfruta de la puesta de sol con un Pancho Villa (cóctel hecho a base de

fruta de la pasión y tequila) en el Bahía Beach de Palm Mar. Si el día está

claro, podrás ver cuatro islas al mismo tiempo (Gran Canaria, La Gomera,

El Hierro y La Palma). Quedará fi jado en tu retina…

Hazte una caminata por la orilla de la playa más larga de Tenerife en

El Médano y, si todavía te quedan energías, sube la Montaña Roja y

disfrutarás de las impresionantes vistas de la costa.

Atraviesa las nubes para llegar hasta el Parque Nacional de las Cañadas del Teide (el parque nacional más visitado en Europa). Irte de Tenerife sin

haber visitado el Teide es casi un crimen, créenos.

Ecologistas y amantes de la naturaleza no pueden perderse una visita al

ITER, el Instituto Tecnológico de Energías Renovables. El paseo por sus

instalaciones lleva unos 25 minutos que bien valen la pena.

La entrada es gratuita.

No te pierdas Santa Cruz de Tenerife, la capital. Fabulosos museos y

muchas posibilidades de cultura, gastronomía y compras la convierten en

una visita obligada.

La vieja e histórica ciudad de La Laguna fue declarada patrimonio de la

humanidad por la UNESCO. No olvides llevar tu cámara contigo y ya

verás por qué.

Uno de los parques de atracciones más visitados en toda España

es el Loro Parque, ideal para pasar un gran día en familia.

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