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Modulo GRASP per la valutazione del rischio sociale

Regole Generali GRASP

V 1.3 Valida dal: 1° luglio 2015 Obbligatoria dal: 1° ottobre 2015 Versione italiana

Code Ref: GRASP V1.3_July15; Versione italiana Regole Generali GRASP Pagina 2 di 28

Regole Generali GRASP

INDICE

1 INTRODUZIONE .................................................................................................................................. 4

2 DOCUMENTI ....................................................................................................................................... 4

2.1 DOCUMENTI NORMATIVI .................................................................................................................... 4

2.2 DOCUMENTI DI SUPPORTO ................................................................................................................. 5

2.3 CONTROLLO DOCUMENTALE .............................................................................................................. 5

3 OPZIONI D’APPLICAZIONE ............................................................................................................... 6

3.1 OPZIONE 1 – SINGOLO PRODUTTORE ................................................................................................. 6

3.2 OPZIONE 2 – GRUPPO DI PRODUTTORI ............................................................................................... 6

3.3 MANIPOLAZIONE DEL PRODOTTO ....................................................................................................... 7

3.4 SUBAPPALTATORI ............................................................................................................................. 7

3.5 GRASP CON CATENA DI CUSTODIA (COC) ........................................................................................ 7

4 PROCESSO DI REGISTRAZIONE ..................................................................................................... 7

4.1 SINGOLI PRODUTTORI/GRUPPI DI PRODUTTORI ................................................................................... 7

4.2 REGISTRAZIONE ............................................................................................................................... 7

4.3 ACCETTAZIONE ................................................................................................................................. 8

4.4 REGOLE DI REGISTRAZIONE DELL'ORGANISMO DI CERTIFICAZIONE PER IL SUPPLEMENTO GRASP ........ 8

5 PROCEDURE DI VALUTAZIONE ....................................................................................................... 9

5.1 AUTOVALUTAZIONE ........................................................................................................................... 9

5.2 VALUTAZIONE DI PARTE TERZA ........................................................................................................ 10

6 REQUISITI DI QUALIFICA DEI VALUTATORI GRASP .................................................................. 14

6.1 QUALIFICHE FORMALI ...................................................................................................................... 14

6.2 COMPETENZE TECNICHE E QUALIFICHE ............................................................................................ 14

6.3 MANTENIMENTO DELLE COMPETENZE .............................................................................................. 15

6.4 FORMATORE INTERNO (IHT) ............................................................................................................ 15

6.5 QUALIFICHE DEGLI ISPETTORI INTERNI DEL GRUPPO DI PRODUTTORI .................................................. 15

7 SISTEMA DI CONFORMITÀ GRASP ............................................................................................... 16

7.1 REGISTRAZIONE DEL MODULO GRASP NEL DATABASE .................................................................... 16

7.2 RISULTATI DELLA VALUTAZIONE GRASP .......................................................................................... 16

7.3 AZIONI CORRETTIVE ........................................................................................................................ 17

7.4 ANNULLAMENTO RELATIVO ALLA CONFORMITÀ AL GRASP ................................................................ 18

7.5 NOTIFICA E RICORSI ........................................................................................................................ 18

7.6 SANZIONAMENTO DEGLI ORGANISMI DI CERTIFICAZIONE .................................................................... 18

7.7 ATTESTATO DI VALUTAZIONE E CICLO ISPETTIVO ............................................................................... 18

7.8 PROGRAMMA DI INTEGRITÀ DELLA CERTIFICAZIONE (CIPRO) ............................................................ 19

8 PROCESSO DECISIONALE / GOVERNANCE ................................................................................ 19


9 ABBREVIAZIONI E DEFINIZIONE DEI TERMINI ............................................................................ 20

9.1 ABBREVIAZIONI ............................................................................................................................... 20

9.2 DEFINIZIONI .................................................................................................................................... 20

Allegato I: Criteri di Riferimento per lo sviluppo di Linee Guida Interpretative Nazionali GRASP .. 22

Allegato II: Utilizzo dei dati ...................................................................................................................... 24

Allegato III: Criteri di Riferimento per l'accesso autorizzato ai risultati GRASP ............................... 25

Allegato IV: Regole per l'utilizzo del logo GRASP e dei risultati della valutazione GRASP ............. 26

Allegato V: GLOBALG.A.P. Risk Assessment on Social Practices – Attestato di valutazione ........ 27


1. INTRODUZIONE

Il presente documento illustra le regole basilari e generali per tutte le parti che richiedono una valutazione secondo il Modulo aggiuntivo GRASP.

Gli strumenti GRASP sono stati sviluppati in un progetto di collaborazione tra pubblico e privato tra il 2005 e il 2010, attraverso varie sperimentazioni in campo e la consultazione delle parti interessate a livello mondiale. Il modulo GRASP si basa principalmente su controlli documentali ed è utilizzato per valutare i rischi sociali nella produzione primaria. Permette ai produttori di affrontare importanti tematiche sociali e di creare consapevolezza all’interno dell’azienda.

Le regole del modulo GRASP rappresentano un quadro che definisce una serie di requisiti aggiuntivi rispetto alla conformità con lo Standard GLOBALG.A.P che i produttori possono rispettare. Le Regole Generali GRASP definiscono i requisiti specifici per il GRASP; per tutti i requisiti non descritti nel presente documento, si applica la versione in vigore delle Regole Generali GLOBALG.A.P. Inoltre il documento sulle Regole Generali per i moduli aggiuntivi (disponibile nella sezione di GLOBALG.A.P.) descrive il concetto di modulo aggiuntivo e le regole generali per ogni modulo.

Considerando che i Punti di Controllo e i Criteri di Conformità GRASP costituiscono requisiti volontari, la verifica a fronte degli stessi, non è coperta da accreditamento GLOBALG.A.P. Il GRASP non costituisce un audit sociale completo poiché non prevede interviste ai lavoratori. Il modulo aggiuntivo GRASP comprende 13 punti di controllo e criteri di conformità: 11 punti di controllo per singoli produttori e gruppi di produttori, 1 punto di controllo aggiuntivo per i Sistemi di Gestione Qualità (QMS) dei gruppi di produttori e 1 punto di controllo per le pratiche sociali raccomandate.

La valutazione del GRASP può essere condotta congiuntamente agli standard di produzione primaria GLOBALG.A.P. o a schemi di certificazione completamente equiparabili (equivalenti o AMC). Inoltre il GRASP può essere valutato in qualsiasi Paese, anche in quelli dove non esistono Linee Guida Interpretative Nazionali GRASP approvate da GLOBALG.A.P. Qualora in un Paese non esistano Linee Guida Interpretative GRASP, i richiedenti (ad es. fornitore, rivenditore, organismo di certificazione) che richiedono le valutazioni GRASP devono consegnare al Segretariato il piano per un progetto di sviluppo di tale linea guida interpretativa. Tale piano deve includere prove della qualifica degli auditor e ispettori che conducono le valutazioni nel rispettivo Paese senza una Linea Guida Interpretativa Nazionale. Per ulteriori informazioni, si vedano i capitoli 2.2, 4.4.3 e l'allegato I al presente documento.

2. DOCUMENTI

2.1 Documenti normativi

I documenti normativi del GRASP sono basati sulle rispettive parti delle convenzioni dell'Organizzazione Internazionale del Lavoro (ILO). I documenti del GRASP forniscono informazioni per l'Implementazione e la valutazione di criteri sociali di base nelle aziende che hanno già implementato lo standard di produzione primaria GLOBALG.A.P. o schemi di certificazione completamente equiparabili. I seguenti documenti normativi (e qualsiasi altro documento rilasciato a scopo normativo) sono rilevanti:

a) Regole Generali GRASP (il presente documento): le Regole Generali descrivono i passi base ed alcune considerazioni utili per il produttore richiedente il modulo GRASP, la modalità di funzionamento del processo di valutazione e i ruoli tra i produttori, GLOBALG.A.P. e organismi di certificazione (OdC)/società di audit/valutatori GRASP, nonché i loro rapporti. Descrivono inoltre i compiti degli organismi di certificazione/società di audit/valutatori GRASP, nonché le informazioni relative alla richiesta e alla procedura di valutazione.

b) Il modulo aggiuntivo GRASP, ossia i Punti di Controllo e i Criteri di Conformità (CPCC): il presente documento definisce i requisiti di conformità che il produttore è tenuto a rispettare. Dal momento che il modulo GRASP è volontario, non c’è la possibilità di superare il modulo (non c’è valutazione positiva o negativa). Nella checklist GRASP sono indicati solo il livello di conformità di ciascun punto di controllo e il livello di conformità complessiva.


c) Le checklist GRASP: queste checklist per i gruppi di produttori dell'Opzione 1/Opzione 1 multisito con o senza QMS e dell'Opzione 2 si basano sui punti di controllo e sui criteri di conformità e devono essere utilizzate per le valutazioni esterne, le valutazioni interne al gruppo e le autovalutazioni. La valutazione GRASP assume validità solo se, in seguito alla valutazione GRASP esterna, la checklist GRASP compilata è stata caricata nel Database GLOBALG.A.P. e se il produttore possiede un certificato GLOBALG.A.P valido per la produzione primaria o un certificato completamente equiparabile (equivalente o AMC). Durante la valutazione, i punti di controllo e i criteri di conformità vengono utilizzati come linee guida. La procedura di valutazione segue i sottopunti di controllo elencati nella checklist GRASP.

d) Linee Guida Interpretative Nazionali GRASP (NIG): le Linee Guida Interpretative Nazionali GRASP forniscono indicazioni ai produttori e ai valutatori sul quadro giuridico del rispettivo paese e in certi casi delle rispettive regioni. Lo sviluppo delle Linee Guida Interpretative Nazionali GRASP deve essere sostenuto dalla consultazione delle parti interessate a livello locale e da altre strutture locali esistenti, come i Gruppi di Lavoro Tecnici Nazionali (NTWG) GLOBALG.A.P. Lo scopo è garantire la trasparenza delle linee guida, la loro corretta elaborazione (e/o il loro adattamento, se necessario) e la corretta interpretazione delle rispettive legislazioni nazionali. È importante che il gruppo che sviluppa le linee guida rappresenti i principali soggetti locali interessati, quali: organizzazioni di produttori, ONG, sindacati, rappresentanti del settore pubblico, ecc. Le Linee Guida Interpretative Nazionali sono riesaminate dal Comitato Tecnico GRASP, quindi ultimate e pubblicate dal Segretariato GLOBALG.A.P. Le Linee Guida Interpretative Nazionali GRASP devono essere riviste almeno una volta all'anno dai Gruppi di Lavoro Tecnici Nazionali GLOBALG.A.P. o dal gruppo responsabile dei principali soggetti locali interessati. Maggiori dettagli sul processo di sviluppo delle Linee Guida Interpretative Nazionali GRASP sono forniti nell'allegato I.

2.2 Documenti di supporto

a) Linee Guida per l'implementazione GRASP/Domande frequenti (FAQ): le Linee Guida per l'implementazione GRASP/FAQ (qualsiasi sia disponibile) si rivolgono a produttori e manager di gruppi di produttori. Né le Linee Guida per l'implementazione, né le FAQ costituiscono documenti normativi. Si tratta infatti di documenti di supporto che riportano esempi ed idee sulle modalità di implementazione del modulo GRASP. Illustrano come sia possibile implementare un sistema di gestione sociale volto ad affrontare tematiche sociali in accordo al modulo GRASP, fornendo esempi e raccomandazioni sulle misure di implementazione. I modelli esemplificativi dei documenti disponibili, dovrebbero essere adattati alla situazione specifica dell’azienda e ai requisiti legali del paese.

2.3 Controllo documentale

a) La versione più recente dei documenti aggiuntivi GRASP può essere scaricata gratuitamente dal sito web di GLOBALG.A.P.

b) Lingua: i documenti originali sono in lingua inglese. I documenti GRASP vengono tradotti nelle rispettive lingue. In caso di discrepanze tra le traduzioni prevale la versione inglese.

c) Modifiche ai documenti:

(i) I documenti di regolamentazione sono identificati tramite un codice documento univoco, un numero di versione e la data.

(ii) La data riportata nel nome della versione si riferisce alla data di pubblicazione del documento.

(iii) Numero di versione: Il cambiamento della prima cifra (ad es. da 1.x a 2.0) indica un cambiamento di versione. Un cambiamento della seconda cifra indica aggiornamenti della stessa versione.

(iv) Gli aggiornamenti possono essere effettuati indipendentemente ai documenti delle Regole Generali e dei Punti di controllo e Criteri di Conformità, ma un cambiamento di versione si ripercuote su tutti i documenti normativi.


(v) Gli aggiornamenti vengono inviati a tutti gli osservatori GRASP e agli organismi di certificazioni approvati come comunicazioni ufficiali. È compito degli osservatori informare i propri clienti di tali aggiornamenti. Per ulteriori informazioni sugli osservatori GRASP, si vedano il capitolo 4.2.1.b, l'allegato II e l'allegato III al presente documento.

3. OPZIONI D’APPLICAZIONE

Tutti i produttori (si veda la definizione di questo termine al punto 9.2 del presente documento) di prodotti agricoli primari, i cui processi produttivi sono certificati secondo lo standard di produzione primaria GLOBALG.A.P. o secondo uno schema di certificazione completamente equiparabile (equivalente o AMC) possono richiedere una valutazione GRASP attraverso un organismo di certificazione approvato da GLOBALG.A.P. Il GRASP non può essere un modulo autonomo, in quanto è basato e completa il capitolo relativo alla salute, sicurezza e benessere dei lavoratori contenuto negli standard di produzione primaria GLOBALG.A.P. o in uno schema di certificazione completamente equiparabile (equivalente o AMC).

I richiedenti possono richiedere una valutazione scegliendo una delle due opzioni disponibili (singolo produttore o gruppo di produttori). Le opzioni si basano sulla costituzione del soggetto giuridico del richiedente. Di seguito è illustrato il processo di valutazione per ciascuna delle opzioni.

I punti di controllo GRASP non sono applicabili se il produttore non impiega nessun lavoratore (ad es. un'azienda a conduzione familiare con i membri del nucleo familiare, che non ha lavoratori in nessun periodo dell'anno). Si veda il capitolo 5 per le procedure di valutazione. La definizione di membri del nucleo familiare è riportata al capitolo 9.2.

3.1 Opzione 1 – Singolo produttore

Un singolo produttore è una persona (persona fisica) o un'azienda secondo la definizione riportata nella versione in vigore delle Regole Generali GLOBALG.A.P. Il produttore è un soggetto giuridico registrato e proprietario della produzione, pertinente all’ambito di applicazione del GRASP (certificato secondo uno Standard GLOBALG.A.P.), avente la responsabilità giuridica per i prodotti venduti grazie all’attività agricola.

a) Un singolo produttore richiede la valutazione.

b) Il singolo produttore riceve la prova di valutazione.

(i) Opzione 1 – Multisito senza implementazione di un QMS

Un singolo produttore o un'organizzazione possiede diverse sedi produttive o unità produttive che non funzionano come soggetti giuridici separati e non viene implementato un Sistema di Gestione Qualità (QMS).

(ii) Opzione 1 – Multisito con implementazione di un QMS

Un singolo produttore o un'organizzazione possiede diverse sedi produttive o unità produttive che non funzionano come soggetti giuridici separati, ma nelle quali è stato implementato un Sistema di Gestione Qualità (QMS).

3.2 Opzione 2 – Gruppo di produttori

Un gruppo di produttori è un gruppo di produttori secondo la definizione riportata nella versione in vigore delle Regole Generali GLOBALG.A.P. Un gruppo deve aver implementato un QMS e deve rispettare regole simili a quelle definite nelle Regole sul QMS della versione in vigore delle Regole Generali GLOBALG.A.P. Tutti i membri del gruppo di produttori devono essere inclusi nel QMS interno del gruppo. Il gruppo deve avere: una struttura legale; un rappresentante della direzione a cui spetta la responsabilità ultima; contratti con ciascun produttore che regolano i requisiti di ingresso e di uscita; sospensioni previste e accordo per la conformità ai requisiti GRASP dei membri registrati. Deve essere disponibile un elenco di tutti i membri del gruppo di produttori con i relativi status di registrazione.

a) Un gruppo di produttori richiede la valutazione.

b) Il gruppo, in qualità di soggetto giuridico, riceve la prova di valutazione.


3.3 Manipolazione del prodotto

Nel caso in cui la manipolazione del prodotto sia inclusa nell’ambito di applicazione del certificato GLOBALG.A.P. o di uno schema di certificazione completamente equiparabile, il GRASP coprirà anche l'unità di manipolazione del prodotto. Durante la valutazione esterna svolta dall'organismo di certificazione, l'unità di manipolazione del prodotto viene valutata in aggiunta al singolo produttore/al campione effettuato sul gruppo di produttori, e sarà coperta da una checklist GRASP per Opzione 1 separata. La valutazione è illustrata più dettagliatamente nel capitolo 5.2.20.

3.4 Subappaltatori

La valutazione GRASP deve includere anche i compiti svolti da subappaltatori e coperti dal certificato GLOBALG.A.P. o da uno schema di certificazione completamente equiparabile. Durante la registrazione presso l'organismo di certificazione, il produttore informerà quest'ultimo delle attività subappaltate. Il produttore è responsabile del rispetto dei punti di controllo applicabili ai compiti svolti dal subappaltatore per ciascun compito e stagione in appalto. Il produttore è tenuto a garantire che il subappaltatore rispetti i requisiti GRASP. Il produttore è tenuto a fornire prove di tale conformità, ad esempio presentando buste paga o altri documenti pertinenti. Il subappaltatore deve accettare che gli organismi di certificazione approvati GLOBALG.A.P. abbiano facoltà di verificare le valutazioni mediante un'ispezione fisica in caso di dubbio.

3.5 GRASP con catena di custodia (COC)

Il modulo aggiuntivo GRASP si basa sullo standard di produzione primaria GLOBALG.A.P. che, diversamente dalla catena di custodia, include i punti di controllo riguardanti la salute, la sicurezza e il benessere dei lavoratori. L'ambito del GRASP rimane la produzione primaria, per questo motivo il GRASP non è applicabile con la certificazione Catena di Custodia.

4. PROCESSO DI REGISTRAZIONE

4.1 Singoli produttori/gruppi di produttori

a) Il richiedente si registra presso un organismo di certificazione approvato da GLOBALG.A.P. specifico per l'ambito pertinente combinabile con GRASP, ad esempio Colture, Fiori, Zootecnica, Acquacoltura, ecc.

b) Le informazioni relative agli organismi di certificazione approvati sono pubblicate sul sito web di GLOBALG.A.P.

4.2 Registrazione

La registrazione per uno certificato GLOBALG.A.P. o uno schema di certificazione completamente equiparabile (equivalente o AMC) costituisce un prerequisito. Il corrispondente numero GLOBALG.A.P. (GGN) o numero di localizzazione globale (GLN) deve essere condiviso con l'organismo di certificazione durante la registrazione.

4.2.1 Disposizioni generali

a) La richiesta deve riportare almeno le informazioni riportate dettagliatamente nei Requisiti sui dati di registrazione delle Regole Generali GLOBALG.A.P.

Effettuando la registrazione, il richiedente si impegna a rispettare quanto segue:

(i) Pagamento delle commissioni applicabili fissate.

(ii) Comunicazione di dati aggiornati all'organismo di certificazione.

(iii) L'aggiornamento dei termini e delle condizioni del Contratto di sublicenza e certificazione (con l'organismo di certificazione).

b) Riservatezza, utilizzo dei dati e diffusione di dati:

(i) Durante la registrazione i richiedenti forniscono a GLOBALG.A.P. e all'organismo di certificazione l'autorizzazione scritta a utilizzare i dati di registrazione per i processi interni e per le eventuali procedure sanzionatorie.


(ii) Tutti i dati nel Database GLOBALG.A.P. sono a disposizione di GLOBALG.A.P. e dell'organismo di certificazione con il quale il produttore o il gruppo di lavoratori sta collaborando, e possono essere utilizzati per i processi interni.

(iii) Gli organismi di certificazione non possono divulgare alcun dato a soggetti terzi senza il consenso scritto del richiedente.

(iv) I risultati della valutazione GRASP sono visibili solo agli utenti del database in possesso dei diritti di utenti assegnati (osservatori GRASP) e che hanno sottoscritto i rispettivi Criteri di Riferimento presso il Segretariato GLOBALG.A.P. (si veda l'allegato III delle Regole Generali GRASP). I seguenti dati sono a disposizione degli osservatori GRASP: nome e indirizzo dell'azienda, GGN/LGN/GLN, numero di registrazione dell'organismo di certificazione, se disponibile, versione GRASP, opzione, organismo di certificazione, status GRASP e livello di conformità, numero di produttori (nel caso dell'opzione 2), numero di lavoratori e checklist di valutazione con i risultati della valutazione esterna.

c) La durata del contratto servizio è concordata tra l'organismo di certificazione e il produttore.

d) Un richiedente:

(i) non può registrare unità produttive o membri del gruppo in paesi differenti (ii) può registrarsi per la valutazione GRASP presso un organismo di certificazione differente

rispetto a quello concedente la certificazione di produzione primaria.

4.2.2 Registrazione presso un nuovo organismo di certificazione

Se un produttore che è già stato registrato, cambia organismo di certificazione o presenta richiesta di registrazione presso un nuovo organismo di certificazione, il produttore è tenuto a comunicare al nuovo OdC il GLN/LGN/GGN già in possesso. L’omissione di ciò comporta una mora della quota di registrazione di 100 EURO per produttore dell'Opzione 1 e di 500 EURO per un gruppo di produttori dell'Opzione 2.

4.3 Accettazione

Ai fini dell'accettazione della registrazione i richiedenti devono soddisfare tutte le condizioni riportate di seguito:

a) Presentare all'organismo di certificazione la relativa richiesta, comprensiva di tutte le informazioni necessarie. I richiedenti devono essersi impegnati formalmente a rispettare gli obblighi sopra riportati.

b) Aver sottoscritto l’accettazione dell’ Accordo di Sub-Licenza e Certificazione con l’OdC o il candidato dovrà riconoscere esplicitamente la ricezione e l’inclusione dell’Accordo con la propria firma sul contratto/accordo di servizio con l’OdC e l’OdC deve consegnare una copia dell’ Accordo di Sub-Licenza e Certificazione al produttore.

c) Pagare la quota di registrazione per GRASP come definito nel tariffario GLOBALG.A.P. in vigore.

d) Il processo di registrazione e accettazione deve essere finalizzato prima che possa avvenire la valutazione.

4.4 Regole di registrazione dell'organismo di certificazione per il Supplemento GRASP

a) Nel caso in cui un organismo di certificazione approvato da GLOBALG.A.P. si avvalga di ispettori/auditor che sono già qualificati per la produzione primaria GLOBALG.A.P., tali auditor/ispettori saranno autorizzati a svolgere valutazioni GRASP per il rispettivo sotto-campo di applicazione a condizione che rispettino i requisiti di qualifica aggiuntivi. Un elenco dei valutatori GRASP per il modulo aggiuntivo GRASP deve essere registrato nel Database GLOBALG.A.P.

b) Nel caso in cui gli ispettori/auditor non siano qualificati per la produzione primaria GLOBALG.A.P., ma siano auditor sociali come specificato nel capitolo 6.2.20 che accompagnano gli auditor GLOBALG.A.P. in paesi senza Linee Guida Interpretative Nazionali GRASP, l'organismo di certificazione è tenuto a conservarne le prove (registri della formazione, certificati, ecc.).


4.4.1 Gli organismi di certificazione approvati da GLOBALG.A.P. procedono come segue:

a) Inoltrano la domanda per il modulo aggiuntivo GRASP. b) Versano la quota di registrazione annua come definito nel tariffario GLOBALG.A.P. che

consentirà all'organismo di certificazione di effettuare valutazioni a fronte del modulo GRASP. c) Seguono le istruzioni wiki del database per la registrazione dei valutatori, la registrazione dei

produttori e il caricamento delle checklist.

4.4.2 Processo di approvazione dell'organismo di certificazione

Per diventare un organismo di certificazione provvisoriamente approvato per il GRASP, devono essere soddisfatti tutti i seguenti requisiti:

a) L'organismo di certificazione deve essere approvato per un qualsiasi ambito all'interno di GLOBALG.A.P.

b) Un membro dello staff deve aver partecipato al training GRASP organizzato da GLOBALG.A.P oppure un ispettore/auditor deve aver superato il test online GRASP.

c) Deve essere stata versata la quota di estensione dell'ambito GRASP come definito nel tariffario GLOBALG.A.P.

L'approvazione definitiva è concessa quando tutte le seguenti condizioni sono soddisfatte:

a) Un membro dello staff ha superato il test online GRASP. b) Un membro dello staff ha partecipato al corso di formazione interna GRASP organizzato da

GLOBALG.A.P. c) L'organismo di certificazione è accreditato per qualsiasi ambito all'interno degli standard di

produzione primaria GLOBALG.A.P.

4.4.3 Requisito aggiuntivo per il GRASP nei paesi senza Linee Guida Interpretative Nazionali

Gli organismi di certificazione possono richiedere di svolgere valutazioni GRASP in paesi senza Linee Guida Interpretative Nazionali.

Qualora non vi sia nessun altro gruppo di parti interessate che stia lavorando a una Linea Guida Interpretativa nazionale, l'organismo di certificazione che richiede di condurre valutazioni invia, unitamente alla propria richiesta al Segretariato GLOBALG.A.P., un piano per lo sviluppo di una Linea Guida Interpretativa Nazionale per GRASP. Inoltre, gli ispettori/auditor che desiderano svolgere le valutazioni GRASP dovranno provare di soddisfare i requisiti di qualifica GRASP.

Il Segretariato GLOBALG.A.P. consiglia di contattare, ove possibile, il Gruppo di Lavoro Tecnico Nazionale (NTWG) del relativo paese. Qualora tale NTWG non intenda sviluppare una Linea Guida Interpretativa Nazionale, l'organismo di certificazione può lavorare autonomamente. Si veda anche l'allegato I per i Criteri di Riferimento per lo sviluppo di Linee Guida Interpretative Nazionali GRASP.

5. PROCEDURE DI VALUTAZIONE

5.1 Autovalutazione

a) Per i produttori dell'Opzione 1, è fortemente consigliato di svolgere un autovalutazione GRASP prima della valutazione esterna. Questo aiuta nella preparazione del produttore per la valutazione GRASP esterna. Per l'autovalutazione i singoli produttori dell'Opzione 1 utilizzano la checklist GRASP dell'Opzione 1.

b) Per i gruppi di produttori dell'Opzione 2, il GRASP richiede un minimo di un'ispezione interna all'anno di ciascun produttore registrato GRASP all'interno del gruppo di produttori. Un’autovalutazione GRASP per ciascun membro del gruppo è necessaria solo se si tratta di un requisito interno del gruppo, ma non è un requisito GLOBALG.A.P.

I gruppi di produttori dell'Opzione 2 possono utilizzare la checklist GRASP dell'Opzione 1 per ogni membro del gruppo di produttori e prodotto/unità di movimentazione del prodotto. I risultati saranno riassunti alla fine. I gruppi di produttori dell'Opzione 2 possono inoltre utilizzare la checklist interna GRASP riportata sul sito web di GLOBALG.A.P.


5.2 Valutazione di parte terza

a) Il GRASP richiede una valutazione di parte terza condotta da un organismo di certificazione indipendente e approvato. La valutazione GRASP deve essere condotta insieme all'ispezione/audit della produzione primaria GLOBALG.A.P.

b) Le ispezioni devono essere svolte da ispettori/auditor che soddisfano i requisiti definiti nel capitolo 6.

c) L'organismo di certificazione ispezionerà sempre la checklist compilata del modulo aggiuntivo GRASP.

d) Non è necessario che i lavoratori siano presenti il giorno della valutazione, a meno che non sia necessario che forniscano informazioni pertinenti per la valutazione. Dovrà essere tuttavia presente il rappresentante dei lavoratori, a meno che il singolo produttore dell'Opzione 1 abbia meno di 5 lavoratori. In questo caso il Punto di Controllo 1 correlato è complessivamente non applicabile. Il gruppo di produttori può avere un rappresentante dei lavoratori a livello di gruppo. In tutti gli altri casi se il rappresentante dei lavoratori non è presente, il Punto di Controllo 1 deve essere giudicato “non conforme”.

e) Osservazioni e commenti devono essere indicati per ogni punto di controllo valutato in tutte le valutazioni interne ed esterne ed in qualsiasi caso (Sì/No/Non applicabile). Osservazioni e commenti (ad esempio quali documenti sono stati campionati) devono essere specifici per il sito e inclusi nella checklist, a dimostrazione che tutti i punti di controllo sono stati adeguatamente valutati. Nel caso in cui un punto di controllo sia “non applicabile”, deve essere fornita per iscritto una chiara giustificazione sul motivo della sua non applicabilità sotto “Osservazioni/Commenti” (es. per il CPCC 9, se nel sito non vive nessun figlio di lavoratori).

f) I nomi e i dati personali delle persone responsabili o di altri lavoratori non devono essere inseriti nel campo “Osservazioni/commenti” della checklist GRASP. Dovranno essere utilizzate invece le iniziali o altre abbreviazioni. In alternativa è possibile utilizzare la posizione del lavoratore o i codici/numeri interni assegnati dal produttore/dall'azienda. Altri dati personali dei lavoratori (ad es. contratto, registro presenze, buste paga) che devono essere accessibili al valutatore devono essere forniti dal datore di lavoro. Per garantire la corretta fornitura di dati e la trasparenza, è stato redatto un documento per la Tutela dei dati personali che può essere utilizzato dai datori di lavoro. Se necessario e richiesto dai lavoratori, il datore di lavoro lo inoltrerà ai lavoratori.

g) Dopo il caricamento della checklist nel Database GLOBALG.A.P., l’organismo di certificazione emette al produttore/gruppo di produttori un attestato di valutazione. Tale prova di valutazione è generata dal Database GLOBALG.A.P. Se l'organismo di certificazione emette un attestato di valutazione che non è generato dal Database GLOBALG.A.P., esso deve essere completamente conforme al modello riportato nell'allegato IV. L’attestato di valutazione cartaceo può essere emesso solo sulla base delle informazioni al momento disponibili nel Database GLOBALG.A.P. per quel Numero GLOBALG.A.P. (GGN/GLN) univoco. Nel caso dell'Opzione 2, L’attestato di valutazione deve inoltre elencare tutti i membri partecipanti (soggetti a valutazione interna GRASP) del gruppo di produttori.

5.2.1 Subappaltatori

a) I subappaltatori devono accettare che gli organismi di certificazione approvati da GLOBALG.A.P. abbiano facoltà di verificare le valutazioni mediante un'ispezione fisica in caso di dubbio. Si veda anche 3.4.

b) Nei paesi in cui i subappaltatori sono soggetti a ispezione secondo un altro schema da parte di un soggetto esterno (organismo di certificazione non approvato da GLOBALG.A.P.), il subappaltatore deve ricevere in alternativa:

Una lettera di conformità dall'organismo di certificazione non approvato GLOBALG.A.P., con le seguenti informazioni: 1) data di valutazione, 2) nome dell'organismo di certificazione, 3) nome del valutatore, 4) dettagli del subappaltatore, e 5) commenti e giustificazione per i punti di controllo non valutati.


Un certificato standard comprabile riconosciuto dal settore come citato nelle Linee Guida Interpretative Nazionali del Paese, ove disponibili.

Le osservazioni spiegheranno lo scenario di subappalto applicabile.

5.2.2 Opzione 1 – Singolo produttore (con/senza QMS)

Durante la valutazione dei singoli produttori deve essere utilizzata la checklist GRASP dell'Opzione 1.

a) Il produttore riceve una valutazione annuale.

b) Allo scopo di garantire il principio di onnicomprensività della certificazione GLOBALG.A.P., la valutazione GRASP dovrebbe essere condotta insieme all'ispezione/audit della produzione primaria GLOBALG.A.P.

c) Le opzioni multisito con QMS devono implementare il GRASP in tutti i siti e nell'unità di manipolazione del prodotto (PHU) centrale. A livello interno deve essere valutato ogni sito. A livello esterno, l'organismo di certificazione valuta un campione (radice quadrata) dei siti l'unità di manipolazione del prodotto. Ai fini della compilazione del rapporto GRASP, per l'unità di manipolazione del prodotto deve essere utilizzata una checklist separata. Il rapporto GRASP finale unisce i risultati e le note sulla valutazione di tutti i siti visitati e dell'unità di manipolazione del prodotto.

d) I produttori che non hanno lavoratori devono riportare in un'autodichiarazione che tutti i punti di controllo GRASP sono “non applicabili”. Non è richiesta una valutazione esterna da parte dell'organismo di certificazione. Tuttavia, la checklist GRASP deve comunque essere compilata con tutti i punti non applicabili e caricata nel Database GLOBALG.A.P.

5.2.3 Opzione 2 – Gruppo di produttori

Solo i gruppi di produttori certificati GLOBALG.A.P. in Opzione 2 possono essere valutati GRASP come gruppo. Il gruppo di produttori è valutato seguendo la checklist GRASP dell'Opzione 2.

a) Deve essere svolta almeno un’ispezione interna all’anno per ciascun produttore registrato all'interno del gruppo di produttori. Le ispezioni devono essere svolte da ispettori qualificati del gruppo di produttori, siano essi interni o subappaltati da un organismo di verifica diverso dall’organismo di certificazione responsabile per le ispezioni esterne di certificazione del gruppo di produttori. Durante l'ispezione interna, l'ispettore interno deve rispettare i principi base delle ispezioni riportati nello Standard ISO 65 (ad es. il campionamento di documenti per ottenere evidenze di conformità). I risultati delle valutazioni interne devono essere conservati e riassunti nella checklist GRASP interna per i gruppi di produttori. Nel Database GLOBALG.A.P. deve essere accettato ogni membro del gruppo di produttori valutato internamente (Opzione 2).

b) La valutazione esterna annuale svolta da un organismo di certificazione verifica il funzionamento del QMS (tutti i membri del gruppo sono stati valutati internamente?) e conduce una valutazione esterna su un campione (radice quadrata) dei produttori registrati GRASP. L’auditor/ispettore deve dare una valutazione sul livello di attuazione del sistema di gestione della qualità interno, come descritto nel punto di controllo QMS dei Punti di Controllo e Criteri di Conformità GRASP, e verifica la plausibilità dei risultati dell’ispezione interna.

c) L'organismo di certificazione non ispeziona tutti i produttori di un gruppo di produttori, solo la radice quadrata. Non compete all'organismo di certificazione determinare la conformità di ciascun produttore (tale responsabilità è in capo al richiedente). L'organismo di valutazione deve valutare se i controlli interni del richiedente sono adeguati.

Esempio: 25 membri di un gruppo di produttori richiedono il GRASP, l'organismo di certificazione valuta 5 produttori del gruppo esternamente (radice quadrata di 25).

d) Se il gruppo di produttori ha produzione propria, questa deve essere valutata con una checklist GRASP separata. I siti produttivi del gruppo di produttori sono inseriti nella checklist di valutazione GRASP come membro aggiuntivo.

Esempio: Opzione 2 con 31 membri, un'unità produttiva (conta come un membro) di proprietà del gruppo


32 membri del gruppo di produttori nel GRASP

6 membri del gruppo di produttori vengono valutati (radice quadrata)

Nella checklist del Form Client, l'organismo di certificazione inserisce: 6

e) Se nuovi membri del gruppo di produttore richiedono il GRASP durante i 12 mesi di validità della valutazione, si applica il seguente principio: se i nuovi membri secondo il GRASP sono >10% dei membri già inseriti nel GRASP e/o c'è almeno un produttore GRASP nuovo con lavoratori impiegati, deve essere condotta una valutazione GRASP di tali produttori o siti nuovi aggiunti, ed nelle valutazioni del gruppo di produttori dell'Opzione 2 è richiesto un audit del QMS.

f) I produttori senza lavoratori che fanno parte di un gruppo di produttori devono essere inclusi nel sistema di gestione della qualità interno del gruppo per garantire che, nel caso in cui vengano assunti lavoratori, sia implementato il GRASP. Le aziende agricole senza lavoratori (GRASP N/A) fanno parte del campione durante le valutazioni dei produttori dell'Opzione 2. La composizione del campione rifletterà la percentuale di aziende agricole a conduzione familiari nel gruppo. Esempio: Un gruppo di produttori ha 100 membri che si registrano per il GRASP. Venti aziende agricole non hanno lavoratori. L'organismo di certificazione campiona la radice quadrata 10 produttori; due produttori devono essere aziende senza lavoratori.

g) Se la valutazione esterna del campione di produttori rivela differenze importanti tra i risultati dell’ispezione interna e quella esterna, ciò va menzionato nelle Osservazioni/Commenti della checklist GRASP per il relativo punto di controllo. Le differenze importanti potrebbero indicare una mancanza grave nei risultati dell’ispezione interna.

Esempio:

Nei risultati della valutazione interna di un produttore, alla domanda 1 si afferma che il produttore è pienamente conforme, quando invece l’ispezione esterna dimostra che il produttore non è conforme. In questo caso il gruppo di produttori deve essere rivalutato dopo un periodo di tempo di tre mesi e nella checklist deve esser annotato se sono state adottate azioni correttive.

L'organismo di certificazione, nella checklist GRASP, carica solo i risultati dei membri valutati esternamente

h) Riepilogo della valutazione GRASP nei gruppi di produttori (Opzione 2)

1. Valutazione interna:

Usare la checklist interna GRASP per gruppi di produttori per ispezionare internamente tutti i membri del gruppo registrati per il GRASP. Conservare le registrazioni di queste ispezioni.

I risultati delle ispezioni interne sono raccolti nella checklist interna GRASP per gruppi di produttori. Tale checklist può essere scaricata dal sito web di GLOBALG.A.P.

2. Valutazione esterna:

Utilizzare la checklist GRASP per l’ispezione della radice quadrata del totale dei produttori registrati per il GRASP.

Confrontare i risultati delle valutazioni esterne del campione con quelli delle valutazioni interne.

Se i risultati delle valutazioni interne ed esterne corrispondono, completare il punto di controllo QMS sull’efficienza del Sistema di Gestione Qualità del gruppo.

Se vi sono differenze importanti tra i risultati delle valutazioni esterne ed interne, usare il campo Osservazioni/Commenti per prendere nota della deviazione.

3. Caricamento dei risultati nel Database GLOBALG.A.P.:

Caricare la checklist GRASP dell'Opzione 2 completata con i risultati della valutazione esterna nel Database GLOBALG.A.P.


5.2.4 Unità di manipolazione del prodotto (PHU)

L’unità di manipolazione del produttore (anche in Opzione 1) deve essere coperta essa stessa da una checklist GRASP separata. Se un produttore in Opzione 1 possiede un'unità di manipolazione del prodotto, il risultato della valutazione dell'unità di manipolazione deve essere inserito nel risultato della valutazione dell'unità/delle unità di produzione. In tali casi, il risultato finale della valutazione GRASP consiste nel risultato sia della produzione che della manipolazione del prodotto. Se i risultati divergono, occorre inserire spiegazioni dettagliate nel campo “Osservazioni”. Esempio: In produzione e nell'unità di manipolazione del prodotto possono essere impiegati diversi lavoratori secondo condizioni diverse, pertanto anche i risultati della valutazione possono divergere. L'unità produttiva può essere pienamente conforme, mentre la valutazione dell'unità di manipolazione del prodotto rivela non conformità. La conformità complessiva mostra un unico risultato sia per l'unità produttiva che per l'unità di manipolazione del prodotto. In tali casi le osservazioni devono spiegare la situazione specifica.

Se un'Opzione 2 gestisce un'unità di manipolazione del prodotto, l'organismo di certificazione inserisce i risultati della valutazione della struttura nella checklist esterna come un altro “membro”.

Esempio 1; Opzione 2 con 25 membri e un'unità di manipolazione del prodotto

25 membri del gruppo di produttori nel GRASP, il gruppo di produttori possiede un'unità di manipolazione del prodotto, 5 membri del gruppo di produttori valutati (radice quadrata) e un'unità di manipolazione del prodotto valutata


Esempio 2; Diversi produttori nel gruppo di produttori possiedono un'unità di manipolazione del prodotto

La composizione del campione (radice quadrata) dovrebbe riflettere la percentuale di produttori con unità di manipolazione nel gruppo, ma deve essere incluso almeno un produttore con un'unità di manipolazione. Un produttore con più unità di manipolazione del prodotto deve essere sempre incluso nel campione.

100 membri del gruppo di produttori registrati per GRASP, 25 produttori possiedono unità di manipolazione del prodotto: 10 membri del gruppo di produttori valutati (radice quadrata), tre produttori con unità di manipolazione del prodotto devono essere inclusi nel campione. I risultati delle valutazioni delle unità di manipolazione del prodotto sono inclusi nella checklist di valutazione dei produttori, unendo i risultati della checklist del sito produttivo e del sito di manipolazione.


(i) Unità di manipolazione del prodotto (PHU) multiple

L'organismo di certificazione conduce una valutazione esterna con un campione (radice quadrata) delle unità di manipolazione del prodotto. Unità di manipolazione del prodotto multiple di proprietà di un soggetto giuridico (un GGN/GLN) dovrebbero essere inclusi nella valutazione GRASP entro massimo 3 anni.

Esempio: Il gruppo di produttori/uno o più produttori possiedono unità di manipolazione del prodotto multiple

Ci sono quattro unità di manipolazione del prodotto di proprietà di un soggetto giuridico. L'organismo di certificazione verifica due unità di manipolazione del prodotto (radice quadrata).

L'organismo di certificazione inserisce il numero dei membri valutati esternamente più due. Ulteriori informazioni sulla valutazione esterna sono riportate nei paragrafi 5.2.3 e 5.2.4.

(ii) Unità di manipolazione del prodotto subappaltate

Se in un ciclo di certificazione, un OdC ha già valutato un'unità di manipolazione del prodotto subappaltata, l'altro organismo di certificazione può accettare il risultato della valutazione e non è necessario rivalutare l'unità di manipolazione.


6. REQUISITI DI QUALIFICA DEI VALUTATORI GRASP

I valutatori GRASP di GLOBALG.A.P. possono valutare i produttori/ gruppi di produttori dopo che il formatore interno (IHT) dell'organismo di certificazione ha verificato la loro qualifica ed esperienza negli audit o valutazioni sociali.

6.1 Qualifiche formali

I valutatori devono essere almeno ispettori GLOBALG.A.P. approvati (si vedano i requisiti per le qualifiche degli ispettori dell'organismo di certificazione opzione 1 e 3 nelle Regole Generali GLOBALG.A.P. in vigore).

6.2 Competenze tecniche e qualifiche

6.2.1 In Paesi dove esistono Linee Guida Interpretative Nazionali GRASP

a) Tutti gli ispettori designati a valutare il modulo GRASP devono essere registrati per la formazione online di GLOBALG.A.P. e superare il test online GRASP (attualmente disponibile nell'extranet dell'organismo di certificazione, presto nel Database GLOBALG.A.P.).

b) Inoltre, il formatore interno dell'organismo di certificazione deve tenere sessioni di formazione interna GRASP che comprenda le relative Linee Guida Interpretative Nazionali GRASP e dimostrare come esse siano incluse nel programma di formazione (documentato con programma della formazione, elenco dei partecipanti, certificato).

c) Le competenze di audit dei valutatori devono inoltre essere verificate tramite un audit supervisionato dal formatore interno:

(i) Il valutatore GRASP dovrà svolgere una valutazione di almeno un produttore dell'Opzione 1 o di un membro di un gruppo di produttori dell'Opzione 2 e un audit del QMS dell'Opzione 2, durante le quali sarà supervisionato dal formatore interno.

d) I requisiti di qualifica includono la conoscenza delle norme internazionali, comprese le convenzioni ILO. Queste possono far parte della formazione tenuta dal formatore interno (documentata in un programma) o di qualsiasi altra qualificazione formale riconosciuta esternamente attestata da un certificato di partecipazione.

6.2.2 In Paesi senza Linee Guida Interpretative Nazionali GRASP

a) Il GRASP può essere valutato da un auditor/ispettore approvato GLOBALG.A.P. che deve fornire prova le seguenti qualifiche aggiuntive:

corso di formazione introduttivo e basilare per auditor SA8000 (5 giorni) o almeno 5 audit sociali svolti nel settore dell'agricoltura, quali Fair Trade -FLO,

SA80000, BSCI Primary Production, IMO Fair for Life, oppure

b) gli auditor e gli ispettori GLOBALG.A.P. senza la suddetta qualifica possono condurre la valutazione GRASP con il supporto di un auditor sociale, che non sia un ispettore/auditor approvato GLOBALG.A.P. Gli auditor sociali devono fornire prova delle proprie qualifiche all'organismo di certificazione GLOBALG.A.P. Queste includono tutti i seguenti requisiti:

Almeno 5 audit sociali nel settore dell'agricoltura. Esempio di programmi di audit accettati: Fair Trade (FLO), SA8000, BSCI Primary Production, IMO Fair for Life.

Esperienza in audit relativi a questioni lavorative in quel Paese.

Competenze nella lingua parlata localmente/utilizzata nel posto di lavoro.

Per gli auditor sociali, la registrazione nel Database GLOBALG.A.P., la formazione interna

sul GRASP dell'organismo di certificazione, la formazione GRASP online e il test non

costituiscono requisiti di qualifica.

La checklist di valutazione è firmata dall'auditor/ispettore GLOBALG.A.P.


6.3 Mantenimento delle competenze

L'organismo di certificazione deve avere in essere una procedura volta a mantenere la conoscenza e la competenza degli auditor e degli ispettori GLOBALG.A.P.

a) Registrazioni

(i) Devono essere mantenute registrazioni delle qualifiche e delle attività di formazione per tutti i valutatori GRASP.

(ii) Devono essere mantenute registrazioni delle attività di formazione completate, delle attività di formazione online e degli esami superati offerti da GLOBALG.A.P.

b) Formazione del formatore interno

(i) I valutatori saranno sottoposti ad attività di formazione e valutazione per garantire la coerenza nell'approccio e nell'interpretazione dei punti di controllo GRASP.

c) Completare la formazione GRASP online e relativi aggiornamenti (appena disponibili).

d) L'organismo di certificazione dovrà svolgere una verifica di testimonianza GRASP o ri-valutare tutti i valutatori GRASP almeno ogni 4 anni per verificarne la loro competenza.

e) Devono esserci sistemi volti a dimostrare che i valutatori GRASP sono informati e consapevoli degli sviluppi (ad es. Linee Guida Interpretative Nazionali), delle problematiche e dei cambiamenti legislativi importanti per valutazione dei rischi nelle pratiche sociali.

6.4 Formatore interno (IHT)

Prima di valutare il GRASP, gli organismi di formazione devono avere un formatore interno GRASP responsabile della qualifica e del mantenimento delle competenze di tutti i valutatori GRASP.

a) Gli organismi di certificazione che lavorano già con GRASP devono fornire al Segretariato GLOBALG.A.P. il nome di un valutatore GRASP che abbia soddisfatto i requisiti di valutatore GRASP precedentemente. Gli organismi di certificazione che hanno appena iniziato a effettuare valutazioni GRASP devono fornire il nome di una persona che dovrà partecipare alla formazione di un giorno organizzata da GLOBALG.A.P. Si tratta di un'attività di formazione aggiuntiva per i formatori interni che devono inoltre rispettare tutti gli altri punti per i valutatori GRASP definiti nel precedente punto 6.

b) Il primo formatore interno dell'organismo di certificazione deve essere approvato dal Segretariato GLOBALG.A.P.

6.4.1 Compiti principali

a) Definire un sistema in grado di dimostrare che il personale chiave è informato e consapevole dello sviluppo, delle problematiche e dei cambiamenti legislativi importanti per la conformità alle Regole Generali GRASP.

b) Garantire l'aggiornamento delle qualifiche dei valutatori GRASP appena sono disponibili aggiornamenti sulla formazione online e/o aggiornamenti dei documenti normativi, Linee Guida Interpretative Nazionali GRASP o cambiamenti legislativi.

c) Supervisionare almeno una valutazione di un produttore dell'Opzione 1 GRASP o di un membro del gruppo di produttori dell'Opzione 2 e un audit del QMS dell'Opzione 2 prima che un valutatore GRASP possa essere autorizzato.

6.5 Qualifiche degli ispettori interni del gruppo di produttori

a) Gli ispettori interni potranno condurre ispezioni GRASP una volta data dimostrazione (come descritto di seguito) delle loro qualifiche e dopo che il gruppo di produttori ha verificato la loro esperienza. L’organismo di certificazione riconosciuto da GLOBALG.A.P. verificherà la conformità ai requisiti come descritto di seguito durante l'audit esterno del QMS.

b) L’organismo di certificazione deve avere una lista completa e aggiornata di tutti i valutatori interni del gruppo di produttori. La qualifica dei valutatori interni deve essere approvata dagli organismi di certificazione durante le verifiche esterne.


6.5.1 Competenze e qualifiche degli ispettori interni dei gruppi di produttori

a) Un giorno di corso pratico di verifica in cui vengono trattati i principi base delle verifiche ispettive

b) Conoscenza e/o accesso alla legislazione sul lavoro. c) Conoscenza delle Linee Guida Interpretative Nazionali GRASP (appena disponibili) del

rispettivo paese. d) Competenze nella lingua parlata localmente/utilizzata nel posto di lavoro.

7. SISTEMA DI CONFORMITÀ GRASP

7.1 Registrazione del Modulo GRASP nel Database

a) Il primo passaggio nel Database GLOBALG.A.P. è la registrazione del Modulo GRASP. Ciò include la selezione dello schema GRASP attualmente in vigore, la registrazione e l'accettazione del “prodotto” GRASP secondo tale schema e la registrazione del numero di lavoratori assunti dall'azienda richiedente. Tale procedura deve essere completata nel Database GLOBALG.A.P. per i singoli produttori dell'Opzione 1, per i gruppi di produttori dell'Opzione 2 e per ciascuna membro del gruppo di produttori dell'Opzione 2 partecipante. Per tutte le relative specifiche, si veda il capitolo 3. Opzioni di presentazione della richiesta e il paragrafo 9.2. Definizioni.

b) La registrazione viene completata generando una checklist tramite un'applicazione mobile, che deve essere utilizzata durante la valutazione GRASP. Tale checklist è una singola checklist per un singolo produttore dell'Opzione 1 o per un gruppo di produttori dell'Opzione 2, ed è generata per un ciclo di valutazione valido (1 anno).

7.2 Risultati della valutazione GRASP

Il modulo aggiuntivo GRASP consiste in diversi livelli di conformità basati su un sistema di assegnazione di punteggi. Il livello di conformità di ciascun punto di controllo è calcolato dalle risposte dei sottopunti di controllo corrispondenti nella checklist GRASP. La conformità con un sottopunto di controllo vale il 100%, la non conformità 0%. Questo livello di conformità complessiva viene quindi calcolato dai risultati della valutazione di ciascun punto di controllo, tenendo in considerazione tutti i punti di controllo applicabili. Il risultato della valutazione complessiva indica il livello di conformità GRASP del produttore/gruppo di produttori.

a) I risultati della valutazione GRASP sono visualizzati solo nel Database GLOBALG.A.P. e in presenza di un certificato GLOBALG.A.P. per la produzione primaria o di un certificato di uno schema completamente equiparabile valido.

b) C’è una valutazione complessiva per ogni punto di controllo e per il livello di conformità totale della valutazione GRASP strutturata su 5 livelli:

Pienamente conforme

Miglioramenti necessari

Non conforme, ma provvedimenti in corso

Non conforme

Non applicabile

I livelli di conformità sono calcolati in base alla seguente tabella:

Risultato della valutazione

Livello di conformità

da a

> 99% 100% Pienamente conforme

> 66% ≤99% Miglioramenti necessari

> 32% ≤66% Non conforme, ma provvedimenti in corso

0% ≤32% Non conforme


Il livello di conformità complessiva della valutazione GRASP “Pienamente conforme” può essere raggiunto solo se tutti i punti di controllo applicabili sono stati contrassegnati come “Pienamente conforme”. Il livello di conformità complessiva “Miglioramenti necessari” può essere raggiunto solo se nessun punto di controllo è stato contrassegnato come “Non conforme, ma provvedimenti in corso” o “Non conforme”. Se uno o più punti di controllo sono “Non conforme, ma provvedimenti in corso” o “Non conforme”, il risultato della valutazione “Miglioramenti necessari” sarà automaticamente ridotto a “Non conforme, ma provvedimenti in corso”.

Il risultato della valutazione GRASP dell’intero gruppo di produttori è calcolato automaticamente dall’insieme dei risultati delle valutazioni esterne e del risultato del punto di controllo QMS sull'efficacia del Sistema di Gestione Qualità. L'ultima domanda della checklist dell'Opzione 2, la domanda sul QMS, può essere solo “Pienamente conforme” o “Non conforme”. Nel caso in cui la domanda sul QMS sia “Non conforme”, il livello di conformità complessiva sarà ridotto a “Non conforme”.

7.3 Azioni correttive

Il risultato della valutazione viene solitamente caricato quando sono presentate azioni correttive, il che viene inserito nella checklist di valutazione GRASP.

Tuttavia, i risultati della valutazione possono essere caricati nel Database GLOBALG.A.P. anche prima che le azioni correttive siano adottate; ciò dipende dalle decisioni dei produttori e/o dai requisiti degli osservatori GRASP. Il risultato finale della valutazione può essere quindi caricato nuovamente dopo aver presentato prove delle azioni correttive.

Inoltre, possono esserci non conformità che non è possibile risolvere nello stesso periodo produttivo della valutazione GRASP, ma solo per la successiva. In questo caso il risultato della valutazione GRASP viene caricato con le non conformità e i relativi commenti a spiegazione della situazione

Se sono richieste azioni correttive, ed è possibile applicarle, viene fissato lo stesso periodo di tempo nelle Regole Generali GLOBALG.A.P., come illustrato di seguito.

7.3.1 Valutazione GRASP iniziale

In caso di non conformità il produttore ha tre mesi (o meno, a seconda degli accordi tra il produttore e l'organismo di certificazione) dalla data di valutazione per intraprendere azioni correttive volte a porre rimedio alla situazione prima che i risultati finali della valutazione siano caricati nel Database GLOBALG.A.P. L’organismo di certificazione deve caricare la checklist GRASP entro un massimo di 28 giorni solari successivi alla chiusura delle non conformità rimaste aperte.

7.3.2 Valutazione GRASP successiva

In caso di non conformità il produttore ha 28 giorni (o meno, a seconda degli accordi tra il produttore e l'organismo di certificazione) dalla data di valutazione per intraprendere azioni correttive volte a porre rimedio alla situazione prima che i risultati finali della valutazione siano caricati nel Database GLOBALG.A.P.

Una volta che le non conformità sono corrette, la checklist GRASP corretta deve essere caricata nel Database GLOBALG.A.P. L’organismo di certificazione deve caricare la checklist GRASP entro un massimo di 28 giorni solari successivi alla chiusura delle non conformità rimaste aperte.

Se le non conformità non vengono corrette, la checklist GRASP con tutte le non conformità, le azioni correttive in corso e le relative osservazioni deve essere caricata nel database GLOBALG.A.P. Questo è quindi il rapporto finale di valutazione, che viene emesso dall'organismo di certificazione anche per il produttore/gruppo di produttori come attestato di valutazione.

7.3.3 Ispezioni di sorveglianza senza preavviso

Il programma del modulo aggiuntivo GRASP non richiede che i produttori ricevano ispezioni di sorveglianza senza preavviso.


7.4 Annullamento relativo alla conformità al GRASP

a) Un annullamento del contratto GRASP avviene se:

(i) L'organismo di certificazione rileva prove di frode e/o mancanza di fiducia per il rispetto dei requisiti GRASP,

oppure

(ii) Si verifica una violazione contrattuale.

L'organismo di certificazione può riferire la rilevazione di grave frode o violazione di requisiti giudici/illeciti rilevati alle autorità locali/nazionali competenti.

b) Un annullamento del contratto comporterà il divieto totale (tutti i prodotti, tutti i siti) di utilizzare l’attestato di valutazione GRASP e qualsiasi dispositivo o documento che può essere collegato al Modulo aggiuntivo GRASP.

c) Un produttore che ha ricevuto un annullamento non può essere accettato per la valutazione del modulo aggiuntivo GRASP per il periodo di 12 mesi successivo alla data di annullamento.

d) In questo caso, gli effetti possono ricadere anche sull'audit della produzione primaria GLOBALG.A.P. di base, a seconda del motivo della sospensione.

7.5 Notifica e ricorsi

Il produttore può risolvere la non conformità comunicata o presentare all'organismo di certificazione un ricorso scritto contro le non conformità, spiegando i motivi del ricorso.

7.6 Sanzionamento degli organismi di certificazione

GLOBALG.A.P. si riserva il diritto di sanzionare gli organismi di certificazione sulla base di prove del mancato rispetto delle procedure o delle clausole del Contratto di certificazione e licenza sottoscritto tra GLOBALG.A.P. e l'organismo di certificazione.

7.7 Attestato di valutazione e ciclo ispettivo

a) L’attestato di valutazione può essere emesso solo se il produttore ha un certificato valido secondo lo standard GLOBALG.A.P. o secondo uno schema di certificazione completamente equiparabile (equivalente o AMC).

b) Una prova di valutazione non è trasferibile da un soggetto giuridico a un altro. c) Il ciclo di approvazione dell'ispezione è di 12 mesi, ferme restando eventuali sanzioni e proroghe

conformemente all'ambito di applicazione descritto.

7.7.1 Informazioni sull’ attestato di valutazione

a) L’attestato di valutazione emesso dall'organismo di certificazione deve essere conforme al modello disponibile.

b) Data di valutazione: la data in cui l'organismo di certificazione ha valutato il produttore. La stessa data viene inserita anche se sono state rilevate non conformità.

c) Valida dal: (i) Ispezione iniziale: la data di validità iniziale è la data di valutazione. (ii) Ispezioni successive: La data di inizio validità corrisponde alla data di implementazione

del processo di certificazione secondo lo standard GLOBALG.A.P. o uno schema di certificazione completamente equiparabile (equivalente o AMC).

d) Valido fino al: (i) Questa data corrisponde sempre alla data di implementazione del processo di

certificazione secondo lo standard GLOBALG.A.P. o uno schema di certificazione completamente equiparabile (equivalente o AMC).

7.7.2 Mantenimento della prova di valutazione

La registrazione del produttore per il modulo aggiuntivo GRASP deve essere riconfermata all'organismo di certificazione a cadenza annuale prima della data di scadenza.


7.8 Programma di integrità della certificazione (CIPRO)

Dal 2015, il GRASP è incluso nel Programma di integrità di GLOBALG.A.P. (IPRO). Il Programma di integrità della certificazione (CIPRO) è basato sul rischio e consiste in due tipologie di valutazione:

(i) Valutazioni documentali per verificare l'attività di certificazione dell'organismo di

certificazione (ii) Valutazioni del produttore o supervisione delle valutazioni dell'organismo di certificazione

per verificare l'attività di valutazione dell'organismo di certificazione

7.8.1 Programma di integrità

Al Programma di integrità GRASP si applicano le stesse regole definite per il Programma di integrità nelle Regole Generali GLOBALG.A.P. attualmente in vigore.

8. PROCESSO DECISIONALE / GOVERNANCE

Qualsiasi decisione sul GRASP è soggetta alla responsabilità ultima del Consiglio di GLOBALG.A.P. Una Comitato Tecnico GRASP eletto è responsabile di tutte le questioni tecniche concernenti il GRASP, i CPCC, le Linee Guida Interpretative Nazionali e tutti gli altri strumenti GRASP. Per ulteriori dettagli, si vedano le Condizioni di Riferimento del Comitato tecnico GRASP.


9. ABBREVIAZIONI E DEFINIZIONE DEI TERMINI

9.1 Abbreviazioni

Le seguenti abbreviazioni si applicano a questo e a tutti gli altri documenti GRASP:

GRASP GLOBALG.A.P. Risk Assessment on Social Practice (Modulo GRASP per la valutazione del rischio sociale)

AMC Checklist modificata approvata

CB Organismo di certificazione

CC Criteri di conformità

CL Checklist

CoC Catena di custodia

CP Punto di controllo

CPCC Punti di Controllo e Criteri di Conformità

FAQ Domande frequenti

GLN Numero di localizzazione globale

GGN Numero GLOBALG.A.P.

GR Regole Generali

IHT Formatore interno

ILO Organizzazione Internazionale del Lavoro

NIG Linee Guida Interpretative Nazionali

NTWG Gruppo di Lavoro Tecnico Nazionale

PHU Unità di manipolazione del prodotto

QMS Sistema di Gestione Qualità

SHC Comitato delle Parti Interessate

9.2 Definizioni

Per l’applicazione del Modulo GRASP, si fornisce una definizione per ciascuno dei termini riportati sotto. Le seguenti definizioni si applicano a questo e a tutti gli altri documenti GRASP:

Membri del nucleo familiare: i membri del nucleo familiare sono quei parenti che hanno un legame diretto con il produttore (ciò non si applica ai manager aziendali) e vivono nello stessa casa del produttore. Può comprendere genitori, coniugi, fratelli/sorelle e figli, ma non comprende zii, cugini o altri parenti.

Lavoratore: i lavoratori sono remunerati per i servizi di produzione agricola e/o per i servizi correlati (ad es. la preparazione di pasti per i lavoratori) che forniscono al produttore. Questo include lavoratori a tempo indeterminato, a tempo determinato e stagionali, così come apprendisti e subappaltatori (lavoratori esterni) che manipolano il prodotto. Possono essere esclusi i membri del nucleo familiare della direzione aziendale. Nel caso il produttore non abbia alcun lavoratore nel corso dell'anno, questi è tenuto a precisarlo in un’autodichiarazione e pertanto il GRASP diventa “non applicabile”.

Rappresentante dei Lavoratori: una rappresentanza dei lavoratori facilita il dialogo tra i lavoratori, ma anche tra i lavoratori e la direzione. I problemi in azienda possono essere facilmente affrontati, discussi e


risolti. Inoltre, il consiglio dei lavoratori o il/i rappresentante/i dei lavoratori può/possono fungere da mediatore/i in caso di conflitti. Gli accordi con il rappresentante dei lavoratori sono generalmente ben accettati dalla forza lavoro, dal momento che il/i rappresentante/i dei lavoratori ne ha/hanno negoziato i termini. I rappresentanti dei lavoratori devono essere componenti della forza lavoro; se appartengono al team della direzione, il punto di controllo non è conforme.

Form Client: il Form Client di GLOBALG.A.P. è uno strumento basato su Microsoft Windows fornito da GLOBALG.A.P. Il Form Client di GLOBALG.A.P. è utilizzato per scaricare checklist delle valutazioni pianificate, compilare le checklist elettronicamente e caricarle nel Database GLOBALG.A.P.

Gli organismi di certificazione possono distribuirlo ai propri auditor, lavoratori e clienti, e può essere scaricato gratuitamente dal sito web di GLOBALG.A.P. e dall'extranet dell'organismo di certificazione.

Direzione (aziendale): il termine "direzione" viene usato per descrivere la persona che è il responsabile operativo dei lavoratori e della produzione. Il produttore potrebbe avvalersi della direzione, e in tal caso, la persona sarà trattata anche come un normale lavoratore.

Produttore: una persona (persona fisica) o un’azienda (singolo produttore o gruppo di produttori) che sia soggetto giuridico registrato e proprietaria della produzione, pertinente all’ambito di applicazione del GRASP (certificata secondo uno Standard GLOBALG.A.P.), avente la responsabilità giuridica per i prodotti venduti grazie all’attività agricola. Come specificato nelle Regole Generali GLOBALG.A.P. in vigore, ogni produttore è identificato da un numero GLOBALG.A.P. (GGN). Un produttore può richiedere contemporaneamente il GRASP e l'audit della produzione primaria GLOBALG.A.P. seguendo l’apposita procedura specificata nelle Regole Generali GLOBALG.A.P. in vigore e con le presenti Regole Generali GRASP.

Subappaltatori: si tratta di lavoratori assunti da un'agenzia, una società esterna di elaborazione buste paga o dal produttore, da produttori in subappalto o da società che sono incaricate in subappalto per qualsiasi attività inclusa nell'ambito del certificato GLOBALG.A.P. In ogni caso la responsabilità per il prodotto certificato rimane in capo alla società, che possiede il prodotto oggetto del processo certificato. Ulteriori chiarimenti sulla valutazione dei punti di controllo sono riportati nelle Linee Guida per l'implementazione GRASP/FAQ.


Allegato I: Criteri di Riferimento per lo sviluppo di Linee Guida Interpretative Nazionali GRASP

Lo scopo dei presenti Criteri di Riferimento è garantire la responsabilità dello sviluppo e dell'aggiornamento periodico delle Linee Guida Interpretative Nazionali GRASP e rendere trasparente la procedura. Il presente documento deve essere inviato al Segretariato GLOBALG.A.P.

1. Premessa

a. Il GRASP può essere applicato in ogni Paese in cui può essere emesso un certificato per la produzione primaria GLOBALG.A.P. o un certificato completamente equiparabile.

b. Le Linee Guida Interpretative Nazionali GRASP costituiscono un requisito. c. Per i Paesi privi di Linee Guida Interpretative Nazionali esistono requisiti aggiuntivi per

l'applicazione del GRASP, che devono essere valutati dal Segretariato GLOBALG.A.P. e rispettati dagli organismi di certificazione. Tali requisiti sono spiegati nei paragrafi 4.4.3 e 6.2.2 delle Regole Generali GRASP.

d. Se le Linee Guida Interpretative Nazionali sono in corso di sviluppo:

Le Linee Guida Interpretative Nazionali GRASP sono forniscono indicazioni alle organizzazioni che implementano il modulo GRASP e ai valutatori GRASP nei rispettivi contesti legislativi.

Le Linee Guida Interpretative Nazionali GRASP devono essere discusse e confermate da un gruppo di parti locali interessate ed esperte.

Tale gruppo sarà attivo e si assumerà la titolarità delle Linee Guida Interpretative Nazionali.

Il gruppo o una persona esperta (ad es. Gruppo di Lavoro Tecnico Nazionale (NTWG), un membro di GLOBALG.A.P.) identificato e assegnato dal gruppo riesaminerà le Linee Guida Interpretative Nazionali.

2. Responsabilità

Nei paesi in cui esiste un Gruppo di Lavoro Tecnico Nazionale GLOBALG.A.P., quest’ultimo dovrebbe essere responsabile di sviluppare le Linee Guida Interpretative Nazionali GRASP. Nei paesi dove non è presente un Gruppo di Lavoro Tecnico Nazionale GLOBALG.A.P. o dove quest'ultimo non prevede di sviluppare le Linee Guida Interpretative Nazionali GRASP, la responsabilità del loro sviluppo e aggiornamento periodico deve essere in capo a un'azienda appartenente a GLOBALG.A.P. che si assume la responsabilità di tale processo di sviluppo (ad es. organismo di certificazione approvato da GLOBALG.A.P., un fornitore). GLOBALG.A.P. si riserva il diritto di cambiare, aggiornare o ritirare le Linee Guida Interpretative Nazionali in qualsiasi momento, se necessario.

Lo sviluppo e l’approvazione delle Linee Guida Interpretative Nazionali deve seguire una procedura prestabilita (si veda il punto 3). Il principale scopo di tale procedura è coinvolgere le parti interessate locali e di assicurare la trasparenza del processo di sviluppo. Il Segretariato GLOBALG.A.P. insieme al Comitato delle Parti Interessate verificherà se lo sviluppo delle Linee Guida Interpretative Nazionali GRASP segue questa procedura. Dopo una consultazione pubblica degli osservatori GRASP e del Comitato delle Parti Interessate GRASP, e la finalizzazione da parte del Gruppo di Lavoro Tecnico Nazionale o del gruppo responsabile, il Segretariato GLOBALG.A.P. pubblicherà il documento sul sito web di GLOBALG.A.P.

3. Procedura di Approvazione delle Linee Guida Interpretative Nazionali GRASP

3.1 Informazioni sul Segretariato GLOBALG.A.P. e sulla Pianificazione del Progetto

Il Segretariato GLOBALG.A.P. deve essere informato circa il piano di sviluppo delle Linee Guida Interpretative Nazionali GRASP. Il richiedente deve fornire a GLOBALG.A.P. una pianificazione del progetto che delinei il processo di sviluppo previsto. Il processo proposto deve essere condiviso dal Segretariato GLOBALG.A.P., che ha il diritto di adattarlo. Il Segretariato GLOBALG.A.P. informa il Comitato delle Parti Interessate GRASP in merito a tutti i piani di sviluppo delle Linee Guida Interpretative Nazionali.

3.2 Preparazione della bozza delle Linee Guida Interpretative Nazionali

Un esperto locale di legislazione del lavoro (o un gruppo di esperti) redigerà la prima bozza delle linee guida interpretative, fornendo interpretazioni locali, ove necessario, per ciascuno dei 13 punti di controllo. Tali interpretazioni non devono fornire esempi per l’implementazione, quanto piuttosto raccogliere e

mailto:[email protected]?subject=Criteri%20di%20Riferimento%20per%20lo%20sviluppo%20di%20Linee%20Guida%20Interpretative%20Nazionali%20GRASP


spiegare la legislazione o gli accordi di contrattazione collettiva applicabili (ad es. salario minimo, collegamenti a fonti). La bozza delle Linee Guida Interpretative Nazionali deve essere condivisa con il Segretariato GLOBALG.A.P. prima di essere discussa nel workshop delle parti interessate locali.

3.3 Consultazione delle Parti Interessate

La bozza delle Linee Guida Interpretative Nazionali deve essere presentata e discussa da un gruppo rappresentativo di parti interessate locali. Le parti interessate dovrebbero includere, se possibile, rappresentanti dei seguenti gruppi di interesse:

Società Civile: es. organizzazioni di consumatori, organizzazioni non governative (come FLO, Oxfam, ecc.)

Sindacati di maggioranza (locali, regionali, di settori differenti)

Rappresentanti del governo (locale)/del settore pubblico

Produttori, organizzazione di produttori, esportatori

Membri “Retail and Food” di GLOBALG.A.P.

Altri

L'obiettivo della consultazione è ottenere il consenso e far approvare i documenti dalle parti interessate. La consultazione delle parti interessate deve essere svolta in un workshop della durata di un giorno e alla presenza di un moderatore. Il workshop e i suoi risultati devono essere documentati in una relazione e condivisi con tutti i partecipanti al workshop.

Qualora non fosse possibile organizzare un meeting faccia a faccia per ragionevoli motivi (fornire evidenze al Segretariato GLOBALG.A.P.), c’è la possibilità di consultarsi in forma scritta. In questo caso l’iniziatore del processo deve garantirne la trasparenza a tutte le parti interessate. Tutti i commenti ricevuti devono essere registrati e resi disponibili su richiesta. I suddetti gruppi di interesse principali devono essere invitati a fornire i loro feedback sulle Linee Guida Interpretative Nazionali.

3.4 Pubblicazione delle Linee Guida Interpretative Nazionali GRASP

Le Linee Guida Interpretative Nazionali GRASP devono essere inviate al Segretariato GLOBALG.A.P. La documentazione relativa alle fasi da 1 a 3 deve essere resa disponibile. Le Linee Guida Interpretative Nazionali devono essere tradotte in inglese. Il Segretariato GLOBALG.A.P. inoltrerà le Linee Guida sviluppate al Comitato delle Parti Interessate GRASP per ricevere un feedback e a tutti gli osservatori GRASP per una consultazione pubblica. Dopo il periodo di consultazione di 3 settimane, il Segretariato GLOBALG.A.P. invierà tutti i commenti ricevuti al gruppo di parti interessate/alla persona responsabile coinvolta nello sviluppo. Dopo qualsiasi correzione/modifica del documento, il Segretariato GLOBALG.A.P. le finalizza e le pubblica sul sito web di GLOBALG.A.P. Tutti i membri e gli organismi di certificazione vengono quindi informati del fatto che il modulo GRASP da quel momento può essere valutato secondo le Linee Guida Interpretative Nazionali nel rispettivo Paese.

3.5 Validità/aggiornamento del documento

Le Linee Guida Interpretative Nazionali GRASP hanno una validità massima di 4 anni. Devono essere revisionate dal gruppo di parti interessate che si è occupato dello sviluppo (ad es. Gruppo di Lavoro Tecnico Nazionale o altra organizzazione responsabile) almeno una volta all'anno. La revisione delle Linee Guida deve seguire una determinata procedura che assicuri che le parti interessate locali siano state informate e coinvolte. Se viene riscontrato che le Linee Guida danneggiano l'integrità globale dello standard, GLOBALG.A.P. si riserva il diritto di ritirarle o revisionarle consultandosi con il gruppo di parti interessate che si è occupato dello sviluppo.

Con la presente dichiariamo la nostra accettazione dei Criteri di Riferimento di cui sopra per lo sviluppo delle Linee Guida Interpretative Nazionali GRASP:

Per il Paese

Responsabile del gruppo

Data/Luogo Firma


Allegato II: Utilizzo dei dati

L’organismo di certificazione deve registrare i seguenti dati e aggiornare il Database GLOBALG.A.P. coerentemente (come richiesto nell’ultima revisione del manuale del database):

Informazioni sull’azienda e sulle sue sedi

Dati sulla/e persona/e responsabile/i dell’azienda

Informazioni sul prodotto (numero di lavoratori) Queste informazioni devono essere aggiornate regolarmente ogni qualvolta si verifichi un cambiamento. Devono essere al più tardi aggiornate con l’accettazione del GRASP come prodotto per il successivo processo di certificazione e/o per la ricertificazione. Salvo diversamente indicato dal produttore o dal gruppo di produttori, viene selezionato automaticamente il livello a): a) GGN/GLN, numero di registrazione, schema, versione, opzione, organismo di certificazione, prodotti e status, dichiarazione di manipolazione/lavorazione del prodotto, numero di produttori (nell'Opzione 2), paese di produzione e destinazione sono resi disponibili al pubblico. b) ai membri di GLOBALG.A.P. e altri partecipanti al mercato con accesso autorizzato al database (osservatori GRASP) è consentito di vedere il nome dell'organizzazione, la città e il codice postale del produttore o del gruppo di produttori, e la prova di valutazione, comprese le seguenti informazioni:

GGN

Numero di registrazione dell'organismo di certificazione

Versione Modulo GRASP

Opzione di certificazione

Organismo di certificazione

Data di caricamento

Status: “GRASP assessed”

Dichiarazione di manipolazione del prodotto

Numero di produttori aderenti al GRASP divisi per prodotto (nell’Opzione 2)

Opzione 1/2: livello di conformità GRASP (complessiva e per punto di controllo)

Risultati della valutazione per punto di controllo con osservazioni come nell'allegato I

Per l’Opzione 2: Come nell'allegato II: GGN dei produttori.

c) GLOBALG.A.P. e l’organismo di certificazione con cui lavora il produttore o il gruppo di produttori, possono usare tutti i dati presenti nel Database GLOBALG.A.P. per scopi interni e procedure di sanzionamento. Il livello di riservatezza dei dati deve essere definito e firmato con l’organismo di certificazione durante la registrazione. Il produttore o il gruppo di produttori è responsabile del trattamento dei dati e si occupa di determinare e garantire il livello di accessibilità degli stessi. Il responsabile del trattamento dei dati, tuttavia, può trasferire la responsabilità ad altri utenti (ad es. l'organismo di certificazione, il gruppo di produttori come descritto nelle Regole Generali GLOBALG.A.P. in vigore). Quindi, un organismo di certificazione o un gruppo di produttori possono eseguire la registrazione nel database, se il produttore o il gruppo di produttori ha assegnato loro, in forma scritta, i relativi diritti.


Allegato III: Criteri di Riferimento per l'accesso autorizzato ai risultati GRASP

Per i membri GLOBALG.A.P. e altri operatori di mercato con accesso autorizzato al Database per il GRASP.

Con la presente riconosciamo i seguenti Criteri di Riferimento GLOBALG.A.P. che sono stati concordati e firmati da tutti i membri GLOBALG.A.P. e dagli operatori di mercato che hanno accesso ai risultati GRASP nel Database GLOBALG.A.P. (osservatori GRASP). Lo scopo dei Criteri di Riferimento è quello di assicurare una corretta gestione delle informazioni raccolte durante la valutazione GRASP e definire chiaramente l’ambito di applicazione del GRASP e come i risultati possono essere interpretati e utilizzati per avviare un continuo miglioramento per quanto riguarda le pratiche sociali nella produzione primaria. I Criteri di Riferimento devono anche disciplinare la comunicazione dei risultati GRASP al pubblico.

1. L'abbreviazione “GRASP” è l'acronimo di GLOBALG.A.P. Risk Assessment on Social Practice. 2. Si tratta di un modulo volontario, composto da 13 punti di controllo e criteri di conformità per i singoli

produttori e un punto di controllo supplementare per i gruppi di produttori. 3. Il GRASP è utilizzato per valutare il rischio sulle pratiche sociali nella produzione primaria. Esso si

concentra sulla revisione degli indicatori di base dei potenziali rischi sociali nell’azienda agricola. 4. Il GRASP può essere applicato prima che GLOBALG.A.P. abbia pubblicato Linee Guida

Interpretative Nazionali per il rispettivo paese. In questo caso deve essere seguita una specifica procedura applicativa approvata dal Segretariato GLOBALG.A.P.

5. L'implementazione del GRASP aiuta gli agricoltori ad affrontare importanti questioni sociali e a creare consapevolezza a livello aziendale. Questo è l'obiettivo principale del GRASP.

6. La verifica non ha valutazione positiva né negativa. La valutazione GRASP fornisce risultati di base sulle prestazioni delle aziende per quanto riguarda le procedure implementate al fine di conformarsi alle normative nazionali/internazionali sul lavoro.

7. Se un produttore è stato valutato secondo il modulo GRASP, non significa che questi sia conforme a tutti i punti di controllo; il livello di conformità deve essere analizzato caso per caso.

8. Il GRASP non è una valutazione sociale completa: esso impone ai produttori di conservare la documentazione e di seguire le procedure fondamentali per la gestione dei propri lavoratori che costituiscono la base di un sistema di gestione sociale. Tali documenti e procedure sono verificati durante la valutazione.

9. I valutatori GRASP sono tenuti a verificare il livello di conformità ai requisiti GRASP sulla base della checklist GRASP che definisce un minimo di strumenti di valutazione. Questo approccio limita il GRASP a interviste con il personale chiave responsabile dell'azienda, ad ispezioni e ad una revisione documentale.

10. Per evitare problemi, tutte le comunicazioni GRASP devono essere concordate in precedenza con il Segretariato GLOBALG.A.P. per assicurare che rispettino i presenti Criteri di Riferimento.

11. Il termine GRASP non può apparire su alcun prodotto (ciò è in linea con l’uso del marchio GLOBALG.A.P. Si veda la relativa parte delle Regole Generali GLOBALG.A.P. in vigore).

12. Il GRASP può essere valutato solo congiuntamente alla certificazione di produzione primaria GLOBALG.A.P. o a uno schema di certificazione completamente equiparabile.

13. Il nome e la località di un'organizzazione alla quale è stato concesso l'accesso autorizzato ai risultati GRASP sono pubblicati e saranno messi a disposizione su richiesta dei produttori valutati per il GRASP.

Con la presente dichiariamo la nostra accettazione dei Criteri di Riferimento di cui sopra. Il Segretariato GLOBALG.A.P. concederà alla nostra società l'accesso al Database GLOBALG.A.P. e ai risultati delle valutazioni GRASP.

Azienda

Persona responsabile

Data/Luogo Firma


Allegato IV: Regole per l'utilizzo del logo GRASP e dei risultati della valutazione GRASP

1. LOGO GRASP

GLOBALG.A.P. è il proprietario del logo GRASP, la “mano” in blu e in tutti i colori.

L'organismo di certificazione è tenuto a verificare l'uso corretto del logo GRASP presso le aziende/in tutti i

siti in ogni momento. La violazione di queste regole potrebbe comportare sanzioni.

(i) I produttori e i gruppi di produttori “GRASP assessed” possono utilizzare il logo GRASP nelle

comunicazioni B2B.

(ii) I rivenditori, fornitori e gli associati di GLOBALG.A.P. possono utilizzare il logo GRASP su materiale

promozionale, volantini, display fisici ed elettronici e nella comunicazione B2B.

(iii) Gli organismi di certificazione approvati da GLOBALG.A.P. possono utilizzare il logo GRASP su materiale promozionale direttamente collegato alle proprie attività GRASP in comunicazioni B2B e sugli attestati di valutazione GRASP che emettono.

(iv) Il logo GRASP non deve mai apparire sui pallet, sul prodotto, sull'imballaggio dei prodotti destinati al

consumo umano, né nel punto vendita se collegato direttamente a singoli prodotti.

(v) Il logo GRASP non deve mai essere utilizzato su articoli promozionali, capi d'abbigliamento o

accessori di qualsiasi tipo, borse di qualsiasi tipo o articoli per la cura della persone, o in relazione a

servizi al dettaglio.

(vi) Il logo GRASP deve essere sempre ottenuto dal Segretariato GLOBALG.A.P.

2. RISULTATI DELLA VALUTAZIONE GRASP

(i) La valutazione GRASP condotta e la prova di valutazione emessa dagli organismi di valutazione

approvati GLOBALG.A.P. e GRASP autorizzano il produttore/l'azienda a utilizzare lo status di valutazione

GRASP (“assessed” o “GRASP assessed”), per comunicare il livello di conformità o distribuire l’attestato

di valutazione, ivi compresa la checklist di valutazione GRASP compilata, per scopi di marketing in

materiale promozionale, volantini e sul proprio sito web.

(ii) Il produttore “GRASP assessed” non può alterare, modificare o distorcere la prova di valutazione

GRASP.

(iii) Gli osservatori GRASP che richiedono la valutazione GRASP devono sempre verificare i risultati della

valutazione GRASP nel Database GLOBALG.A.P. L’attestato di valutazione è valido unicamente se il

database contiene gli stessi dati di valutazione e dettagli della checklist (congiuntamente con un

certificato GLOBALG.A.P. valido o con uno schema di certificazione completamente equiparabile).

(iv) Qualsiasi comunicazione che i produttori desiderino pubblicare in relazione alla propria valutazione

GRASP deve essere inviata precedentemente al Segretariato GLOBALG.A.P. per revisione e

approvazione.


Allegato V: GLOBALG.A.P. Risk Assessment On Social Practices – Attestato Di Valutazione

GLOBALG.A.P. RISK ASSESSMENT ON SOCIAL PRACTICE (GRASP)

ATTESTATO DI VALUTAZIONE

Secondo le Regole Generali GRASP V1.3 luglio 2015

Opzione X1

Documento rilasciato al Gruppo di produttori “Pimiento del Sur”

via, città, paese

L’allegato contiene dettagli sui risultati GRASP (e i membri del gruppo di produttori aderenti2)

L’organismo di certificazione [Nome azienda] dichiara che il gruppo di produttori menzionato in questa prova di valutazione è stato valutato secondo il GLOBALG.A.P. Risk Assessment on Social Practices Versione1.3 luglio 2015. Prodotti certificati GLOBALG.A.P. coperti dal GRASP3 Prodotti3 Numero di valutazione4 Manipolazione

del prodotto N° di produttori GRASP valutati internamente5

N° totale dei produttori

Prodotto 1 00012-ABCDE-0003 SÌ 10 10

Prodotto 2 00034-FGHIJ-0003 SÌ 15 20

Totale: 20 25

Livello di conformità complessiva: Risultato QMS6: Risultato dettagliato della valutazione: Data di valutazione: xx.xx.2015 Data di caricamento: xx.xx.2015 Data di fine validità: xx.xx.2016 (a seconda della validità del certificato GLOBALG.A.P.)

Lo stato attuale della presente prova è costantemente verificabile all’indirizzo: https://database.globalgap.org

Punto di controllo 1: pienamente conforme.


Punto di controllo 3: miglioramenti necessari.


Logo organismo di certificazione

GGN: xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

Numero di registrazione del produttore/

Gruppo di Produttori (assegnato da organismo di certificazione) xxxxxx G


GLOBALG.A.P. Risk Assessment on Social Practice (GRASP)

ALLEGATO 1 per GGN xxxxxxxxxxxxx Checklist7 ALLEGATO 2 per GGN xxxxxxxxxxxxx Membri del gruppo di produttori8:

Prodotto(i)3

Numero GLOBALG.A.P (GGN) Nome e indirizzo azienda/produttore

Prodotto a xxxxxxxxxxxxxxx Produttore 1

Prodotto n xxxxxxxxxxxxxxx Produttore n

Note: L’attestato di valutazione deve essere in inglese. Si può aggiungere una seconda lingua nell’attestato.

1 Opzione (1/2) deve sempre apparire sul certificato.

2 La seconda parte “e i membri del gruppo di produttori aderenti al GRASP” si applica solo ai gruppi di

produttori. 3 La lista dei prodotti si applica solo in caso di Opzione 2 (gruppo di produttori). In caso di Opzione 1 la

prova non è prodotto specifica. 4 Il numero di valutazione equivale al numero di certificazione. Il numero di valutazione deve essere

stampato sul certificato cartaceo. Esso è un codice di riferimento del certificato nel Database GLOBALG.A.P. sia per prodotto che per ciclo di certificazione. Il numero di certificato GLOBALG.A.P. è generato automaticamente nel sistema e consiste di 5 cifre, 5 lettere e un suffisso (####-ABCDE-####). Tutte le modifiche al certificato in un processo di certificazione sono mostrate nel suffisso.

5 Tutti i membri del gruppo di produttori valutati internamente devono essere accettati nel Database GLOBALG.A.P. Il numero totale di membri accettati deve essere stampato qui.

6 Applicabile solo per l'opzione 2 - gruppi di produttori.

7 La checklist GRASP compilata deve essere presente nell’allegato 1.

8 L'elenco dei membri del gruppo di produttori deve essere inclusa nell'allegato 2.

Modulo GRASP per la valutazione del rischio sociale Regole ... · Modulo GRASP per la valutazione...

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