MIKROORGANIZMŲ AUGIMAS

8/19/2019 MIKROORGANIZMŲ AUGIMAS

1/39

Mikroorganizmų

augimas

Darba atliko Bif-12 s

Lauryna Startaitė Justina ru

Daniel !aumo"a


2/39

1# Mikroorganizmai

Mikroorganizmai$ kitai% mikrobai & da'niausiai "iena*'i+rimi tik %ro mikrosko%( organizmai#• Bakteri,os• r./e,os• rotistai• 0rybai• 0y"+nai• ugalai• irusai


3/39

2# ugimo s(lygos

S(lygos$ nuo kurių %riklauso mikroorgaaugimas$ gali b+ti %adalintos * d"*%agrindines kategori,as: zikinė ir ./em3iziniams "eiksniams yra %riskiriama

tem%erat+ra$ %4 ir osmosinis slėgis$ o./eminiams "eiksniams & anglies 5altinazotas$ siera$ fosforas$ deguonis$mineralinės med'iagos ir organiniai au

faktoriai#


4/39

2#1 3izikiniai "eiksniai# 6em%era


5/39

2#1#1 si./rolai

7emiausio,e tem%erat+ro,e augantismikroorganizmai "adinamipsichroflais# !ors %si./rolųo%timali augimo tem%erat+ra yra189$ ,ie leng"ai auga esant tik ;9#Dauguma ,ų yra tokie ,autrusauk5tesnei tem%erat+rai$ kad neauga

ir net mir5ta esant kambariotem%erat+rai


6/39

2#1#2 si./rotrofai

>ita gru%ė yra psichrotroai# Jie$kai% ir %si./rolai gali augti esant;9$ bet o%timal* ,ų tem%erat+rayra 'ymiai didesnė


7/39

2#1#? Mezolai

Labiausiai %a%litusimikroorganizmų gru%ė yramezoflai$ kurių o%timali augimotem%erat+ra 28-@;9# Da'niausiaitai organizmai %risitaikA gy"entigy"+nų organizmuose$ todėl ,ųo%timali augimo tem%erat+ra yra

artima 5eimininko tem%erat+rai#Mezolų gru%ei %riklauso daugumamikroorganizmų sukelian)iu ligas irmaisto gedim(# "z#: Sta%/ylo..usaureus$ Salmonella#


8/39

2#1#@ 6ermolai

•

Termoflai tai organizmai augantysauk5tuose tem%erat+rose# Did'io,i ,ų dalis turi 8;-;9 o%timali(tem%erat+r( ir negali augti esant'emesnei negu @89 tem%erat+rai#

6ermolai randami *"airiuosegeotermi5kai 5ildomuose 7emės"ietose: kar5tosiose "ersmėse

Jeloustouno na.ionaliniame %arke$gilių,ų "andenynų /idroterminėse"ersmėse$ %+"an)iuose augalųdalelėse$ dur%ynuose ir kom%oste#"z#: 6/ermus aCuati.us#


9/39

2#1#8 4i%ertermolai

•

>ai kurių mikrobu$ %agrindear./e,u$ o%timali augimotem%erat+ra yra ;9 irdaugiau# 6okie mikroorganizmai"adinami hipertermoflais. Eiemikrobai randami kar5tuose5altiniuose$ da'niausiai

susi,usiuose su "ulkanine "eikla$nes siera yra labai s"arbi/i%ertermolų metabolizmoa%ykaitai# "z#: Strain 121$yro.o..us furiosus$ Sulfolobus#


10/39


11/39


12/39

2#2# %4

Did'io,i dalis mikroorganizmų$ %agrindebakteri,os$ geriausiai auga esant siauram %4inter"alui artimam %4 F#

agal tai kokiose ter%ėse auga mikroorganizmai ,uos galima %adalinti * ? gru%es:

• Acidoflai


13/39

2#? Ismosinis slėgis

Mikroorganizmai did'i(,( dal* maistinių med'iagų %asisa"ina i5 a%liesan)io "andens$ kuriame gausu i5tir%usių maisto med'iagų# ; & mikroorganizmo k+no yra "anduo$ todėl mikrobų augimui "anduo y

Mikroorganizmai$ %agal ,ų sa"ybA augti skirtingose druskų kon.entskirstomi * ? gru%es:

• Haloflai. uga esant "idutinei druskų kon.entra.i,ai


14/39


15/39

2. !heminiai veiksniai. An"Azotas. #iera. Fosoras.

nglis & 8;K

zotas & 1@K

Siera ir fosforas & @K


16/39

2.$ %ikroelementai


17/39

2.& 'e"uonis


18/39

?# Mitybinės ter%ės

%ity(os terp)


19/39

?#1 6er%ių r+5ys#

%ity(os terpi* rū+ys pa"al paskirt,-1# Saugomo,i ter%ė2# 0abenamo,i ter%ė

?# 0ai"inamo,i ter%ė

@# Diferen.inė ter%ė

8# 5skiriamo,i ter%ė

# 0ausinamo,i ter%ė

a"al sud)ties /inomum0-&. chemi+kai api(ūdinta mity(os terp)

1. chemi+kai nei+samiai api(ūdinta mity(os terp)


20/39

a) rodyklės vaizduoja dryžavimo kryptį

b) izoliuotos dviejų rūšių bakterijų kolonijos:raudonos ir geltonos


21/39

Bakterijų kultūrų išsaugojimas

žšaldymas !io"iliza#ija


22/39

Bakterijų genera#ijos laikas

$ i dij


23/39

$ugimo stadijos


24/39

&opulia#ijų skai'iavimas &etrilėkštelėje

(iltra#ija ikroskopinis


25/39

+rumstumas etabolizmo aktyvumas ,ausasis


26/39

(izikiniai būdai:a) .arštisb) (iltravimas

#) /aldymasd) $ukštas slėgise) +žiovinimas") 0smosinis slėgis

g) 1adia#ija

b) 23lor3eksidinas


27/39

b) 23lor3eksidinas#) 4alogenaid) $lko3oliaie) ,unkieji metalai ir

jų dariniai") $lde3idaig) &eroksidai


28/39

Mikroorganizmų ter%ės

gamto,e


29/39

%ikroor"ani 3anduo


30/39

%ikroor"anizmai

3anduodistiliuotas

andentiekio sterilus

u'ter5tas andentiekio

u%ių

4arnynolazdel)s

21-F2 -2; - 2-22 21-1?

Enterokokai - - ?2 -; @1-2!holerosvi(rionai

1 irdaugiau

?-2 1 irdaugiau

@-2 F-2

3iduri*+iltin)ssuk)l)5ai

?-1 -?; 2-@2 2-? @-1?

'izenteri5os

suk)l)5ai

?-? 2-F2 -12 18-; 12-2

Tu(erkulioz)ssuk)l)5ai

@;; irdaugiau

- - ki @;; 18;-1;

6uodli")ssuk)l)5ai

- - - - ki 12m#

%arosuk)l)5ai

- @;; - 1;;; irdaugiau

2-12;

Enterovirusai - ;-1; 2F-1;; 11-118

#nukio ir - - 1;? - 11-?;


31/39


32/39

7 mlrd. #aproftini* mikroor"anizm* irnuo 899 tūkst. :ki 29 mln. 4arnynolazdeli*.

Ba.illus my.oides seudomonas lostridium


33/39

yaeruginosa s%orogenes

Mu.or


34/39

Micrococcusfa s

Sarcina fava


35/39

favus

Sarcina rosea


36/39

opionibacterium acnes


37/39

Streptococcus viridans Pept


38/39


39/39

MIKROORGANIZMŲ AUGIMAS

Documents

Transcript of MIKROORGANIZMŲ AUGIMAS