Humik Maddelerin İlaç Olarak Kullanımı ve İlaç Olarak Kullanımı
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İtalya’ya Lezzetli Bir Kaçamak
@RistoranteLaChitarra @lachitarra www.lachitarra.com.tr(0216) 600 18 30
Restoranımız adını İtalya’nın gitara benzeyen makarna kesme makinesinden alıyor. İtalyan yemeklerinin en önemli özelliklerinden biri taze taze ve aşkla yapılması elbette. İşte biz de makarnalarımızı keserken de, pizza
hamurlarını açarken de aynı aşkla şarkılar söylüyoruz ve damağınızda bu özeni hissetmenizi istiyoruz. Burada kendinizi İtalya’da hissedin, güne minik bir İtalyan kaçamağıyla mola verin.
Chef Geovani
Zuppe / Çorba Günün çorbası. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Antipasto / Başlangıçlar Peynir Tabağı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Crostini di panella. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pane nohut üzerine levrek Carpaccio di salmone marinato. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Zeytinyağı ve limon ile marine edilmiş somon dilimleri
Ravioli cinesi alla griglia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ev yapımı kıymalı İtalyan ravioli böreği Tartara di branzino con avocado e mango con di salmone. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Avokado soslu levrek tartar ve taze mango Involtini di zucchine e formaggio cremoso anti pasto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Izgara kabağa sarılı krem peynir şişleri Arancini con salsa verde. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fesleğen soslu ve pirinçli kızartılmış Sicilya köftesi
Pasta / Makarna Spaghetti bolognese. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bolonez soslu spaghetti Penne all arrabbiata. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Arrabbiata acı soslu penne makarna Ravioli di branzino con porcini. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Porcini mantar soslu, levrekli ravioli Rigatoni alla vodka. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Votka soslu, kremalı jambonlu rigatoni makarna Pasta e fagioli alla Napoletana. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Güney İtalya usulü karışık makarna yemeği Pasta pipe rigate al pesto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pesto soslu midye makarna Carbonara di carciofi e guanciale. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Krema soslu etli ve enginar kalpli spaghetti Pasta con melanzana e pomodori Fusilli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Patlıcanlı domates soslu Fusilli makarna Pasta chi sardi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sicilya usulü sardalyalı spaghetti Spaghetti polpette. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Domates soslu köfteli spaghetti Rigatoni con melanzane arrostite. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Közlenmiş patlıcan soslu rigatoni
İtalya’ya Lezzetli Bir Kaçamak
@RistoranteLaChitarra @lachitarra www.lachitarra.com.tr(0216) 600 18 30
Restoranımız adını İtalya’nın gitara benzeyen makarna kesme makinesinden alıyor. İtalyan yemeklerinin en önemli özelliklerinden biri taze taze ve aşkla yapılması elbette. İşte biz de makarnalarımızı keserken de, pizza
hamurlarını açarken de aynı aşkla şarkılar söylüyoruz ve damağınızda bu özeni hissetmenizi istiyoruz. Burada kendinizi İtalya’da hissedin, güne minik bir İtalyan kaçamağıyla mola verin.
Chef Geovani
Risotto Risotto al branzino pere e semi di finocchio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rezeneli levrek risotto Risotto cremoso ai carciofi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kremalı enginar risotto
Insalata / Salata Insalata verdi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Yeşil salata Insalata di fragole di mandorle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bademli çilek salatası Insalata alla Cesare. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sezar salata Cesare salad con pollo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tavuklu sezar salata Cesare salad di mare. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Deniz mahsüllü sezar salata Insalata di melone. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ilık kavun salatası
Secondo / Ana YemekFiletto di salmone in padella. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Somon fileto (200 gr.), haşlanmış patates ve taze fasulye Manzo ubrica dalla tradizione toscana. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Toscana usulü şarap soslu biftek (200 gr.)
Dolce / Tatlı Tiramisu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Semifere di semifreddo al melone retatto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kavunlu parfe Fragola Cheesecake. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Çilekli cheesecake Canolli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sicilya usulü ricotta peynirli tatlı
Pizza /Pizza Margaritta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bufalo Mozzarella peyniri, taze domates sos ve
taze fesleğen Farmaggio di capra porro pizza. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Keçi peyniri, roast beef ve pırasa Pizza broccolo alle patate. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Patates, parmesan peyniri, brokoli ve sarımsak sos Pizza pollo la pesto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mozzarella peyniri, marine edilmiş tavuk göğüs, pesto sos ve
parmesan peyniri Pizza pomodoro di sardi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Domates sos, yeşil biber, taze domates ve sardalya Pizza pollo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Mozzarella peyniri, tavuk bonfile, patates,
domates, taze yeşil biber, maydanoz Rucola la pizza. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Mozzarella peyniri, dana füme, taze baby roka,
rende parmesan peyniri Manzo di pizza. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Mozzarella peyniri, dana biftek, yeşil biber, taze kekik Pomodoro spinaci della pizza. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Mozzerella peyniri, taze domates, baby ıspanak, dolmalık
fıstık ve sarımsak sos Pizza vegetariana. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Mozzarella peyniri, ızgara kabak, köz patlıcan ve kırmızı biber Pizza la porcini. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Mozzarella peyniri, porcini mantar ve soğan Quattro formaggi pizza. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Mozzarella peyniri, çedar peyniri, gorgonzola peyniri, toz parmesan Pizza del mare. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Mozzarella peyniri, karides ançüez ve kalamar
Beyaz Şaraplar Sultaniye - Narince - Emir
Narince
Pinot Gris
Emir
Sauvignon Blanc - Narince
Sauvignon Gris - Pinot Gris
Pinot Gris
Pecorino
Sauvignon Blanc
2014
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Kavaklıdere (Tigris)
Arcadia (Odrysia)
Arcadia
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Pamukkale
Arcadia
Veneto
Colline Pescaresi
Montes
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Kavaklıdere (Tigris)
Arcadia
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Veneto
Kocabağ
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Arcadia
Urla Vurla
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Poggiotondo
Tasca
Baron de lestac
Oliver Ravoire
Montes
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Turasan
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Cotes De Provence (Manon)
Rekolte Marka
Primo V
Mirabello
Ülke / Bölge
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Trakya
Trakya
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Trakya
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İtalya
Şili
Doğu Anadolu
Trakya
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İtalya
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Kapadokya
Trakya
Ege
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Fransa (Bordeaux)
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Şili
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Trakya
Fransa
İtalya (Masreda)
İtalya (Modena)
Kırmızı Şaraplar Öküzgözü Boğazkere
Merlot
Kalecik karası
Merlot
Öküzgözü Boğazkere
Cabernet Sauvignon Merlot Syrah
Cabernet Sauvignon
Cabernet Merlot Syrah Boğazkere
Cabernet Franc
Sangiovese Colorino Canaiolo
Nero D’Avolo
Merlot Cabernet Sauvignon Cabernet Franc
Grenache Syrah
Merlot
Rose Şaraplar Syrah Kalecik Karası Cabernet Sauvingon
Kalecik Karası (Blush)
Pino Gris
Grenache Cinsault Syrah
Köpüklü Beyaz Şarap Prosecco (Glera)
Köpüklü Kırmızı Şarap Lamburosco
Chivas
J &B Scotch
Bombay Sapphire Gin
Gordons Gin
Hennessy V.S Konyak
Hennessy V.S.O.P Konyak
Absolut Blue Votka
Limoncello
Grappa
Amaretto
Biralar Bomonti
Budweiser
Heineken
Miller
Alkolsüz İçeceklerCoca Cola
Fanta
Sprite
Soda
Soda Pellegrino
Su
Su Büyük
Taze Sıkılmış Meyve Suyu
Limonata
Sıcak İçeceklerEspresso
Double Espresso
Americano
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Cappuccino
Türk Kahvesi
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