menüyü pdf olarak görüntüle

4
İtalya’ya Lezzetli Bir Kaçamak @RistoranteLaChitarra @lachitarra www.lachitarra.com.tr (0216) 600 18 30 Restoranımız adını İtalya’nın gitara benzeyen makarna kesme makinesinden alıyor. İtalyan yemeklerinin en önemli özelliklerinden biri taze taze ve aşkla yapılması elbette. İşte biz de makarnalarımızı keserken de, pizza hamurlarını açarken de aynı aşkla şarkılar söylüyoruz ve damağınızda bu özeni hissetmenizi istiyoruz. Burada kendinizi İtalya’da hissedin, güne minik bir İtalyan kaçamağıyla mola verin. Chef Geovani Zuppe / Çorba Günün çorbası............................................................................................................ Antipasto / Başlangıçlar Peynir Tabağı............................................................................. Crostini di panella................................................................ Pane nohut üzerine levrek Carpaccio di salmone marinato........................ Zeytinyağı ve limon ile marine edilmiş somon dilimleri Ravioli cinesi alla griglia............................................................................. Ev yapımı kıymalı İtalyan ravioli böreği Tartara di branzino con avocado e mango con di salmone............................................................................ Avokado soslu levrek tartar ve taze mango Involtini di zucchine e formaggio cremoso anti pasto....................................................................................................................... Izgara kabağa sarılı krem peynir şişleri Arancini con salsa verde............................................................................ Fesleğen soslu ve pirinçli kızartılmış Sicilya köftesi Pasta / Makarna Spaghetti bolognese......................................................................................... Bolonez soslu spaghetti Penne all arrabbiata...................................................................................... Arrabbiata acı soslu penne makarna Ravioli di branzino con porcini.......................................................... Porcini mantar soslu, levrekli ravioli Rigatoni alla vodka.......................................................................................... Votka soslu, kremalı jambonlu rigatoni makarna Pasta e fagioli alla Napoletana....................................................... Güney İtalya usulü karışık makarna yemeği Pasta pipe rigate al pesto...................................................................... Pesto soslu midye makarna Carbonara di carciofi e guanciale................................................. Krema soslu etli ve enginar kalpli spaghetti Pasta con melanzana e pomodori Fusilli............................. Patlıcanlı domates soslu Fusilli makarna Pasta chi sardi........................................................................................................ Sicilya usulü sardalyalı spaghetti Spaghetti polpette........................................................................................... Domates soslu köfteli spaghetti Rigatoni con melanzane arrostite................................................ Közlenmiş patlıcan soslu rigatoni

Transcript of menüyü pdf olarak görüntüle

Page 1: menüyü pdf olarak görüntüle

İtalya’ya Lezzetli Bir Kaçamak

@RistoranteLaChitarra @lachitarra www.lachitarra.com.tr(0216) 600 18 30

Restoranımız adını İtalya’nın gitara benzeyen makarna kesme makinesinden alıyor. İtalyan yemeklerinin en önemli özelliklerinden biri taze taze ve aşkla yapılması elbette. İşte biz de makarnalarımızı keserken de, pizza

hamurlarını açarken de aynı aşkla şarkılar söylüyoruz ve damağınızda bu özeni hissetmenizi istiyoruz. Burada kendinizi İtalya’da hissedin, güne minik bir İtalyan kaçamağıyla mola verin.

Chef Geovani

Zuppe / Çorba Günün çorbası. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Antipasto / Başlangıçlar Peynir Tabağı. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Crostini di panella. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pane nohut üzerine levrek Carpaccio di salmone marinato. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Zeytinyağı ve limon ile marine edilmiş somon dilimleri

Ravioli cinesi alla griglia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ev yapımı kıymalı İtalyan ravioli böreği Tartara di branzino con avocado e mango con di salmone. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Avokado soslu levrek tartar ve taze mango Involtini di zucchine e formaggio cremoso anti pasto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Izgara kabağa sarılı krem peynir şişleri Arancini con salsa verde. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Fesleğen soslu ve pirinçli kızartılmış Sicilya köftesi

Pasta / Makarna Spaghetti bolognese. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bolonez soslu spaghetti Penne all arrabbiata. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Arrabbiata acı soslu penne makarna Ravioli di branzino con porcini. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Porcini mantar soslu, levrekli ravioli Rigatoni alla vodka. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Votka soslu, kremalı jambonlu rigatoni makarna Pasta e fagioli alla Napoletana. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Güney İtalya usulü karışık makarna yemeği Pasta pipe rigate al pesto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pesto soslu midye makarna Carbonara di carciofi e guanciale. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Krema soslu etli ve enginar kalpli spaghetti Pasta con melanzana e pomodori Fusilli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Patlıcanlı domates soslu Fusilli makarna Pasta chi sardi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sicilya usulü sardalyalı spaghetti Spaghetti polpette. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Domates soslu köfteli spaghetti Rigatoni con melanzane arrostite. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Közlenmiş patlıcan soslu rigatoni

Page 2: menüyü pdf olarak görüntüle

İtalya’ya Lezzetli Bir Kaçamak

@RistoranteLaChitarra @lachitarra www.lachitarra.com.tr(0216) 600 18 30

Restoranımız adını İtalya’nın gitara benzeyen makarna kesme makinesinden alıyor. İtalyan yemeklerinin en önemli özelliklerinden biri taze taze ve aşkla yapılması elbette. İşte biz de makarnalarımızı keserken de, pizza

hamurlarını açarken de aynı aşkla şarkılar söylüyoruz ve damağınızda bu özeni hissetmenizi istiyoruz. Burada kendinizi İtalya’da hissedin, güne minik bir İtalyan kaçamağıyla mola verin.

Chef Geovani

Risotto Risotto al branzino pere e semi di finocchio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Rezeneli levrek risotto Risotto cremoso ai carciofi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kremalı enginar risotto

Insalata / Salata Insalata verdi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Yeşil salata Insalata di fragole di mandorle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Bademli çilek salatası Insalata alla Cesare. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sezar salata Cesare salad con pollo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tavuklu sezar salata Cesare salad di mare. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Deniz mahsüllü sezar salata Insalata di melone. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ilık kavun salatası

Secondo / Ana YemekFiletto di salmone in padella. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Somon fileto (200 gr.), haşlanmış patates ve taze fasulye Manzo ubrica dalla tradizione toscana. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Toscana usulü şarap soslu biftek (200 gr.)

Dolce / Tatlı Tiramisu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Semifere di semifreddo al melone retatto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kavunlu parfe Fragola Cheesecake. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Çilekli cheesecake Canolli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sicilya usulü ricotta peynirli tatlı

Pizza /Pizza Margaritta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Bufalo Mozzarella peyniri, taze domates sos ve

taze fesleğen Farmaggio di capra porro pizza. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Keçi peyniri, roast beef ve pırasa Pizza broccolo alle patate. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Patates, parmesan peyniri, brokoli ve sarımsak sos Pizza pollo la pesto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mozzarella peyniri, marine edilmiş tavuk göğüs, pesto sos ve

parmesan peyniri Pizza pomodoro di sardi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Domates sos, yeşil biber, taze domates ve sardalya Pizza pollo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Mozzarella peyniri, tavuk bonfile, patates,

domates, taze yeşil biber, maydanoz Rucola la pizza. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Mozzarella peyniri, dana füme, taze baby roka,

rende parmesan peyniri Manzo di pizza. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Mozzarella peyniri, dana biftek, yeşil biber, taze kekik Pomodoro spinaci della pizza. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Mozzerella peyniri, taze domates, baby ıspanak, dolmalık

fıstık ve sarımsak sos Pizza vegetariana. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Mozzarella peyniri, ızgara kabak, köz patlıcan ve kırmızı biber Pizza la porcini. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Mozzarella peyniri, porcini mantar ve soğan Quattro formaggi pizza. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Mozzarella peyniri, çedar peyniri, gorgonzola peyniri, toz parmesan Pizza del mare. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Mozzarella peyniri, karides ançüez ve kalamar

Page 3: menüyü pdf olarak görüntüle

Beyaz Şaraplar Sultaniye - Narince - Emir

Narince

Pinot Gris

Emir

Sauvignon Blanc - Narince

Sauvignon Gris - Pinot Gris

Pinot Gris

Pecorino

Sauvignon Blanc

2014

2014

2014

2014

2014

2012

2014

2014

2014

Kavaklıdere (Tigris)

Arcadia (Odrysia)

Arcadia

Turasan

Pamukkale

Arcadia

Veneto

Colline Pescaresi

Montes

2014

2013

2014

2014

2015

2014

2013

2014

2014

2013

2013

2012

2012

2012

Kavaklıdere (Tigris)

Arcadia

Kavaklıdere Ancyra

Veneto

Kocabağ

Turasan (Seneler)

Arcadia

Urla Vurla

Pamukkale (Anfora)

Poggiotondo

Tasca

Baron de lestac

Oliver Ravoire

Montes

2014

2014

2013

2014

Pamukkale ( Trio)

Turasan

Arcadia

Cotes De Provence (Manon)

Rekolte Marka

Primo V

Mirabello

Ülke / Bölge

Ege

Trakya

Trakya

Kapadokya

Ege

Trakya

İtalya

İtalya

Şili

Doğu Anadolu

Trakya

Ankara

İtalya

Kapadokya

Kapadokya

Trakya

Ege

Ege

İtalya (Toskana)

İtalya (Sicilya)

Fransa (Bordeaux)

Fransa (Cotes du Rhone)

Şili

Ege

Kapadokya

Trakya

Fransa

İtalya (Masreda)

İtalya (Modena)

Kırmızı Şaraplar Öküzgözü Boğazkere

Merlot

Kalecik karası

Merlot

Öküzgözü Boğazkere

Cabernet Sauvignon Merlot Syrah

Cabernet Sauvignon

Cabernet Merlot Syrah Boğazkere

Cabernet Franc

Sangiovese Colorino Canaiolo

Nero D’Avolo

Merlot Cabernet Sauvignon Cabernet Franc

Grenache Syrah

Merlot

Rose Şaraplar Syrah Kalecik Karası Cabernet Sauvingon

Kalecik Karası (Blush)

Pino Gris

Grenache Cinsault Syrah

Köpüklü Beyaz Şarap Prosecco (Glera)

Köpüklü Kırmızı Şarap Lamburosco

Page 4: menüyü pdf olarak görüntüle

Chivas

J &B Scotch

Bombay Sapphire Gin

Gordons Gin

Hennessy V.S Konyak

Hennessy V.S.O.P Konyak

Absolut Blue Votka

Limoncello

Grappa

Amaretto

Biralar Bomonti

Budweiser

Heineken

Miller

Alkolsüz İçeceklerCoca Cola

Fanta

Sprite

Soda

Soda Pellegrino

Su

Su Büyük

Taze Sıkılmış Meyve Suyu

Limonata

Sıcak İçeceklerEspresso

Double Espresso

Americano

Latte

Cappuccino

Türk Kahvesi

Çay

@RistoranteLaChitarra

@lachitarra

www.lachitarra.com.tr

(0216) 600 18 30