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Menu Déjeuners George V
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Petits-déjeuners
BUFFET GRANDE ALLÉE Minimum 30 personnes
• Viennoiseries
• Fruits tranchés, yogourt
• Fromages fins du Québec
• Cretons du Québec et jambon à l’érable
de Beauce
• Céréales granola La Fourmi Bionique
avec fruits séchés
CHAUD
Un choix parmi les items suivants :
• Nid de pommes paillasson avec œuf
poché, épinards et sauce Mornay
• Wrap aux œufs brouillés, fromage à la crème
à la ciboulette et saumon fumé maison
• Omelette gratinée aux légumes du marché
• Sandwich muffin anglais aux œufs à la
ciboulette, fromage provolone et pancetta
• Oeufs brouillés
• Crêpes au beurre d’érable maison
• Pommes de terre rissolées
• Bacon, saucisses
• Rôties, beurre et confitures maison
• Jus d’orange
• Café, thé, tisane
16 $
17 $
23 $
Petits-déjeuners BuFFet
Petits-déjeuners
CONTINENTALMinimum 10 personnes
• Croissants, chocolatines, danoises
• Fruits tranchés, yogourt
• Fromages assortis
• Jus d’orange
• Beurre et confitures maison
• Café, thé, tisane
SANTÉ Minimum 10 personnes
• Martini au yogourt, baies de saison
et son croquant nature
• Fromage assortis
• Fruits tranchés
• Pain déjeuner maison de saison
(bananes, citrouille, canneberges)
• Jus d’orange
• Beurre et confitures maison
• Café, thé, tisane
Prix indiqués par personne sauf indication contraire. Prix sujets à changement sans préavis. Des frais de main d’œuvre de 80 $ seront ajoutés pour les groupes en bas du nombre minimum requis. Frais de service 11 %, frais d’administration 5 %, taxes en sus.
Petits-déjeuners
Prix indiqués par personne sauf indication contraire. Prix sujets à changement sans préavis. Des frais de main d’œuvre de 80 $ seront ajoutés pour les groupes en bas du nombre minimum requis. Frais de service 11 %, frais d’administration 5 %, taxes en sus.
Nous calculons que la durée moyenne d’un buffet
petit-déjeuner est de une heure et demie (1 h 30).
Si le temps demandé dépasse cette moyenne,
un supplément de 25 $ par heure par serveur
sera ajouté à la facture.
!
SUR BUFFET CHAUD SEULEmENT
Oeufs bénédictines, florentins ou bagel œufs brouillés
au saumon fumé et fromage à la crème : supplément de 2 $
Chef en station pour préparer votre omelette
ou vos œufs à votre goût : supplément de 3 $
(minimum de 20 personnes)
24 $ 23 $BuFFet CABAne À suCre Minimum 30 personnes
• Fruits tranchés, pain campagnard
• Beurre, confitures maison
et beurre d’arachide
• Cretons du Québec et fromages du terroir
• Ketchup aux fruits, moutarde
et betteraves marinées
• Oeufs brouillés et leur garniture
• Oeufs pochés au sirop d’érable
• Bacon fumé de Beauce, jambon cuit sur l’os
• Pommes de terre émincées
au gras de canard
• Crêpes au beurre d’érable
• Jus d’orange
• Café, thé, tisane
Le LAurier sAnté Minimum 30 personnes
• Martini au yogourt, baies de saison
et son croquant nature
• Fruits tranchés
• Céréales granola La Fourmi Bionique
avec fruits séchés
• Bagel multigrain et pain Vitalité
• Saumon fumé maison
• Fromage à la crème léger
• Fromage cottage
CHAUD
• Oeufs brouillés
Un choix parmi les items suivants :
• Wrap de frittata aux blancs d’œufs,
fines herbes, fromage léger et tomates
• Crêpes au sarrasin, petits fruits de saison
et sirop d’érable
• Oeuf poché en cocotte et sa garniture
de légumes de saison
• Pain déjeuner maison de saison
(bananes, citrouille, canneberges)
• Beurre et confitures maison
• Jus d’orange
• Café, thé, tisane
Petits-déjeuners
Prix indiqués par personne sauf indication contraire. Prix sujets à changement sans préavis. Des frais de main d’œuvre de 80 $ seront ajoutés pour les groupes en bas du nombre minimum requis. Frais de service 11 %, frais d’administration 5 %, taxes en sus.
Petits-déjeuners À L’AssiettePetits-déjeuners au choix, servis à l’assiette
Minimum 10 personnes
trAditiOnneL
• Assiette de fruits tranchés (1 par table)
Un choix parmi les items suivants :• Oeufs pochés bénédictines
• Oeufs pochés florentins
• Oeufs brouillés
• Oeufs miroir
• Verrines d’œufs, épinards et fromage
• Bacon, saucisses
• Pommes de terre rissolées
• Fèves au lard
• Panier de rôties
• Beurre et confitures maison
• Jus d’orange
• Café, thé, tisane ou lait
COntinentAL
• Croissant (1) et danoise (1)
• Fruits tranchés
• Fromage cheddar de l’Île-aux-Grues
• Yogourts assortis
• Beurre et confitures maison
• Jus d’orange
• Café, thé, tisane ou lait
18 $ 15 $
Petits-déjeuners
Prix indiqués par personne sauf indication contraire. Prix sujets à changement sans préavis. Des frais de main d’œuvre de 80 $ seront ajoutés pour les groupes en bas du nombre minimum requis. Frais de service 11 %, frais d’administration 5 %, taxes en sus.
18 $
19 $
19 $
18 $
suCré
• Brochettes de fruits
Un choix parmi les items suivants :
• Crêpes de sarrasin à la compote
de poires et caramel
• Pain doré aux pommes et raisins,
crème anglaise à la cannelle
• Crêpes au beurre d’érable
• Jus d’orange
• Café, thé, tisane ou lait
Assiette quéBéCOise
• Omelette au Mamirolle et au jambon
• Pommes de terre, fèves au lard
• Une crêpe au beurre d’érable
et fruits tranchés
• Pain de campagne grillé, cretons et confitures
• Jus de pomme à l’ancienne
• Café, thé, tisane ou lait
Petit-déjeuner mArtini
• Verrine de smoothie aux baies de saison
Un choix parmi les items suivants :
• Martini à l’œuf brouillé, jardinière de légumes,
pancetta, sauce Mornay
• Oeuf poché avec paillasson de pommes
de terre et épinards, salsa maison,
sauce hollandaise
• Rôties multigrain
• Coupe de fruit frais
• Jus d’orange
• Café, thé et tisane ou lait
sAnté
• Assiette de fruits tranchés
• Smoothie maison aux baies de saison
Un choix parmi les items suivants :
• Verrine d’œuf poché et sa garniture
de légumes de saison
• Oeuf poché sur muffin anglais, fromage
à la crème aux herbes, épinards
et salsa maison
• Jus d’orange
• Café, thé, tisane ou lait