Matin Plaisir 6 recettes de petit déjeuners avec NESTLE
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P o u r v o t r e s a n t é , p r a t i q u e z u n e a c t i v i t é p h y s i q u e r é g u l i è r e .
www.lesmomentsinoubliables.re
Numéro spécial
Arnauld DulysCoach diététiqueet conseiller culinaire, pour la société “FRENCH-TOUCH”.Tél. : 0692 66 57 69
vous offrentces délicieuses recettes
6 recettes de petit déjeuner pour se régaler
à prix économique
• 4 verres de céréales Natéo
• 4 yaourts à base de Nido
• 2 oranges
• 2 pommes
• 4 cuillères à café de sucre en poudre
1• Dans un bol, mélangez le yaourt avec le sucre. Déposez-le ensuite au centre d’une assiette en lui donnant une forme de cercle (à l’aide d’un emporte-pièce, ou d’un ramequin retourné).
2• Réalisez les cheveux du clown avec les céréales Natéo.
3• Epluchez les oranges et détaillez-les en quartiers, placez-les pour former les oreilles et la bouche.
4• A l’aide d’une cuillère à melon, prélevez des boules de pomme qui formeront les yeux. Découpez un quartier de pomme pour le nez.
1• Faites chauffer le lait à feu doux. Une fois qu’il bout, retirez le lait du feu et laissez-le refroidir jusqu’à 45°.
2• Puis ajoutez le yaourt et le lait en poudre Nido tout en mélangeant. Mettez en pots et placez vos yaourts dans la yaourtière pendant 8 heures.
3• Enfin retirez-les et laissez-les refroidir pendant 4 heures au frais.
Bonne journée !
100e
moins de
parpersonne
Suggestion de présentation
Le p’tit déj pour les p’tits bouts
Pour 4 PerSonneS
P o u r v o t r e s a n t é , p r a t i q u e z u n e a c t i v i t é p h y s i q u e r é g u l i è r e .
Suggestion de boissonAccompagnez le tout d’un verre de « Mon premier Nesquik avec une paille »• 8 cuillères à soupe de Mon premier Nesquik
• 80 cl de lait
Le clown natéo
Pour le yaourt à base de Nido : • 1/2 litre de lait
• 1/2 yaourt nature au lait entier • 2 cuillères à soupe de lait Nido
Calciumet protéinesRecette adaptée
à leurs besoins Teneur réduite en sucre
Pour les verrines• 4 verres de céréales Chokella
• 4 yaourts à base de Nido
• 4 cuillères à café de sucre en poudre
Pour le smoothie :• 8 carottes
• 4 pommes
• 4 oranges
1• Dans un bol, mélangez le yaourt avec le sucre.
2• Réalisez la verrine en alternant une couche de Chokella, une couche de yaourt, une couche de Chokella, etc.
1• Pour le smoothie : mettez les carottes pelées, les pommes et les oranges épluchées dans une centrifugeuse et réalisez un jus. On peut également utiliser un blender, en ajoutant 2 verres d’eau et en passant au chinois, afin de récupérer le jus des fruits. Réservez au froid et mélangez bien avant de servir.
Bonne journée !
160e
moins de
parpersonne
Suggestion de présentation
Le p’tit déj pour les enfants
Pour 4 PerSonneS
P o u r v o t r e s a n t é , p r a t i q u e z u n e a c t i v i t é p h y s i q u e r é g u l i è r e .
Suggestion de boissonAccompagnez le tout d’un Bol de Nesquik• 12 cuillères à café de Nesquik • 80 cl de lait
Verrines Chokella-yaourt,
Smoothie carotte, pomme, orange.
Pour le yaourt (voir recette p. 2) : • 1/2 litre de lait
• 1/2 yaourt nature au lait entier
• 2 cuillères à soupe de lait Nido
Calciumet protéines
Le plein d’énergieGoût
choco-noisette
500e
moins de
parpersonne
Suggestion de présentation
P o u r v o t r e s a n t é , p r a t i q u e z u n e a c t i v i t é p h y s i q u e r é g u l i è r e .
Mille-feuille salé, Smoothie, Brioche aux pépites de chocolat,
Spirale lactée et Confiture de lait
Fondant et onctueux TraditionnelCalcium
et protéines Idéal pour le petit-déjeuner
100 % arabica
Suggestion de présentation
Le brunch du dimanche
Pour 4 PerSonneS
P o u r v o t r e s a n t é , p r a t i q u e z u n e a c t i v i t é p h y s i q u e r é g u l i è r e .
Suggestion de boissonAccompagnez le tout d’1 tasse de Nescafé Dolce Gusto Aroma.
Mille-feuille salé, Smoothie, Brioche aux pépites de chocolat,
Spirale lactée et Confiture de lait
• 8 œufs
• 8 tranches de bacon
• 8 tranches de fromage
• 4 tomates
• 4 tranches de pain complet
1• Dans une poêle légèrement huilée, cassez les œufs et faites des œufs brouillés, sel, poivre.
2• Passez les tranches de bacon au four à 180 °C (th. 6) pendant 5 minutes.
3• Réalisez les mille-feuilles en alternant bacon, œufs, fromage, tranches fines de tomates, fromage, œufs et bacon. Grillez les tranches de pain au grille-pain et découpez en mouillettes.
Pour le mille-feuille :
• 1 boîte de lait concentré sucré Nestlé
1• Déposez la boite de lait concentré dans une casserole, recouvrez-la d’eau et mettez sur feu vif. A partir de l’ébullition, laissez
chauffer 2 heures en prenant garde à ce que la boite soit toujours recouverte d’eau. Laissez refroidir à température ambiante, puis mettez au frais avant de déguster.
Pour la confiture de lait :
• 250 g de beurre ramolli
• 500 g de farine
• 15 g de levurede boulanger
• 10 g de sel
• 60 g de sucre
• 6 œufs
• 1 tablette de chocolat Nestlé dessert
1• Placez tous les ingrédients dans un robot mélangeur, jusqu’à obtention d’une pâte souple. Ajoutez les éclats de chocolat Nestlé Dessert. Laissez gonfler à température ambiante pendant 2 heures. Ecrasez la pâte pour en faire sortir le gaz.
Remplir le moule à mi-hauteur et laissez gonfler jusqu’à ce que la pâte dépasse du moule.
2• Faites cuire à 180 °C pendant 10 minutes.
Pour la brioche :
• 8 mangues
• 4 pommes
• 4 oranges
• 2 verres d’eau
1• Mettez les mangues pelées, les pommes et les oranges épluchées dans une centrifugeuse et réalisez un jus. On peut également utiliser un blender, en ajoutant 2 verres d’eau et en passant au chinois, afin de récupérer le jus des fruits.
2• Réservez au froid et mélangez bien avant de servir.
Pour le smoothie :
1• Mélangez le fromage blanc avec le miel et la cannelle. Epluchez les pommes et taillez-les en petits cubes. Emincez la menthe fraîche et mélangez avec les pommes. Assemblez le tartare de pomme avec le fromage blanc.
2• Mixez les fruits rouges pour obtenir une purée.
3• Déposez une portion du mélange de fromage blanc et pommes dans un ramequin et déposez dessus la purée de fruits rouges à l’aide d’une cuillère à café, en donnant la forme d’une spirale.
• 4 yaourts à base de Nido
• 6 pommes
• 12 cuillères à café de miel
• 2 cuillères à café de cannelle enpoudre
• 20 feuilles dementhe fraîche
• 1 verre de fruitsrouges
Pour la spirale :
Pour les 8 galettes et les 8 triangles • 4 bols de céréalesFitness et fruits
• ½ litre de lait Nido
• 1 tube de lait concentré sucré Nestlé
• 4 tranches de jambon de volaille
• 8 tranches de pain de mie complet
• 25 g de beurre
1• Dans un saladier, mélangez les céréales et le lait, laissez tremper 5 minutes, puis égouttez et pressez la préparation. Ajoutez-y 4 cuillères à soupe de lait concentré, bien mélanger.
2• Façonnez des petites galettes bien compactes d’environ 6 cm de diamètre. Passez-les 10 minutes au four à 180 °C (th. 6).
3• Les triangles de pain complet : beurrez légèrement les 2 tranches de pain de mie sur une face. Réalisez un sandwich avec le jambon. Découpez en triangles.
400e
moins de
parpersonne
Suggestion de présentation
Le p’tit déj des sportifs
Pour 4 PerSonneS
P o u r v o t r e s a n t é , p r a t i q u e z u n e a c t i v i t é p h y s i q u e r é g u l i è r e .
Galettes sucrées,
Triangles salé, Smoothie fruité
Une bonne dose de vitalitéCalcium
et protéines
Pour le smoothie• 8 carottes
• 4 bananes
• 4 oranges
4• Pour le smoothie : mettez les carottes pelées, les bananes et les oranges épluchées dans une centrifugeuse et réalisez un jus. On peut également utiliser un blender, en ajoutant 2 verres d’eau et en passant au chinois, afin de récupérer le jus des fruits. Réservez au froid et mélangez bien avant de servir.
Bonne journée !
Le croquantet l’équilibre
Suggestion de boissonAccompagnez le tout d’1 bol de Tonimalt. • 12 cuillères à café de Tonimalt • 80 cl de lait
Traditionnel
Pour la douceur• 4 verres de Fitness
• 4 yaourts à base de Nido (voir recette p2)
• 4 cuillères à soupe de miel
Pour le tian• 4 oranges
• 2 pamplemousses
• 1 verre de fruits rouges
Pour le pressé• 8 kiwis
• 8 carottes
260e
moins de
parpersonne
Suggestion de présentation
Le p’tit déj diététique
Pour 4 PerSonneS
P o u r v o t r e s a n t é , p r a t i q u e z u n e a c t i v i t é p h y s i q u e r é g u l i è r e .
Douceur de Fitness,
Tian de fruits, Pressé de kiwi et carotte
1• Mélangez le yaourt avec le miel, déposez dessus les céréales au dernier moment, afin de les garder bien croustillantes.
1• Découpez la peau des oranges et des pamplemousses et prélevez les quartiers de chair (suprêmes), sans la peau blanche. A l’aide d’un emporte-pièce rond de 6 cm de diamètre, montez le tian en alternant les couches de suprêmes d’orange et de pamplemousse et en disposant au milieu de la hauteur une couche de fruits rouges.
1• Epluchez les kiwis et les carottes, mettez en centrifugeuse pour en extraire le jus.
Bonne journée !
Calciumet protéines Boisson stimulante
et légèreAssocie plaisir
et équilibre
Suggestion de boissonAccompagnez le tout d’1 bol de Ricoré.• 8 cuillères à café de Ricoré• 80 cl de lait ou d’eau
1• Faites fondre le chocolat au bain-marie. Déposez une cuillère à soupe dans une assiette et laissez refroidir, puis façonnez une boule. Plantez-y tout autour des pétales de céréales, puis saupoudrez de chocolat en poudre.
1• Mélangez au fouet l’eau, le lait Nido, les graines de vanille, le chocolat en poudre, les œufs entiers et le sucre. Faites tremper dans ce mélange les tranches de pain pendant 10 minutes. Egouttez-les rapidement. Faites chauffer le beurre dans une poêle, et déposez-y délicatement les tranches de pain. Laissez colorer les deux faces du pain.
1• Dans un saladier, mélangez le yaourt et le miel. Ouvrez les fruits de la passion, récupérez la chair. Epluchez les letchis, enlevez les noyaux et coupez-les en deux.
2• Dans la verrine, posez une couche de yaourt, une couche de letchis, une couche de passion, une couche de letchis, une couche de yaourt.Pressez les agrumes et mélangez leur jus.
350e
moins de
parpersonne
Suggestion de présentation
Le p’tit déj gourmand
Pour 4 PerSonneS
P o u r v o t r e s a n t é , p r a t i q u e z u n e a c t i v i t é p h y s i q u e r é g u l i è r e .
Boule gourmande, Pain perdu au chocolat,
Verrine de yaourt et fruits.
Pour la boule gourmande :• 4 verres de Fitness miel et amandes
• ½ tablette de chocolat Nestlé dessert
• 4 cuillères à soupe de chocolat en poudre « le chocolat »
• 4 tranchesde pain complet
• 12 cuillères à café de lait Nido
• 4 verres d’eau
• 2 goussesde vanille
• 4 cuillères à café de chocolat Nestlé en poudre
• 60 ml d’eau
• 4 cuillères à caféde sucre en poudre
• 2 œufs
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.
Calciumet protéinesLe croquant
et l’équilibreénergétique
mais équilibréFondant
et onctueux
Pour la verrine :• 4 yaourts à base
de Nido
• 4 cuillères à soupe de miel
• 4 fruits de la passion
• 16 letchis
• 4 oranges
• 2 pamplemousses
• 4 mandarines
recette yaourt p. 2
Suggestion de boissonAccompagnez le tout d’une tasse de Bonjour. • 8 cuillères à café de Bonjour • 80 cl de lait
Subtile et intense
Pour le pain perdu :