BON  DE  RESERVATION    A  RETOURNER    Date  de  votre  venue  :  

Formule  avec  ou  sans  boisson  :  

 

Nom  :  ______________________________________________________  

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Heure  d’arrivée  :________H_______mn  

RESERVATION  CONFIRMEE  PAR  ARRHES  VERSES  DE    30  %   MONTANT  VERSE   :  

Condition de facturation et de règlement client

Facturation: Veuillez nous communiquer le nombre exact et définitif de vos invités 48 h avant la réception, ce chiffre servira de base pour la facturation même si le nombre réel devait être inférieur.

Règlement: Sauf accord contraire clairement stipulé nos factures sont payables le jour de la prestation.

Réservation: Si cette proposition vous convient, veuillez me la retourner par courrier ou par fax précédé de la mention « Bon pour Accord »

Votre prestataire: L’organisateur: D.PALARD « Bon pour Accord » Adresse de facturation, Condition de règlement  

DID IER PA LA RD MA ITRE RESTA URA TEUR

SARL PALARD GASTRONOMIE LE  CHEVERNY  57 AVENUE BAUDIN 87000 LIMOGES Téléphone  :  05.55.34.50.01  Télécopie  :  05.55.32.06.19  

Mail  :  Lecheverny@wanadoo.fr  

Internet:  le  cheverny.fr  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

               

MENUS  DE  GROUPES  2013  (Minimum  10  personnes)  

 

 

MENU  DE  GROUPE  5  FORMULES  AU  CHOIX  

Sauf  vendredi  soir-­‐  samedi  soir  et  dimanche  midi  

LIMITEZ  VOS  CHOIX  POUR  LE  GROUPE  A  DEUX  POSSIBILITES  PAR  CATEGORIE  

1ERE FORMULE 30 € :   1   ENTREE ,  1   PLAT ,  1  DESSERT ,   V IN    (1  BOUTE I LLE   POUR  4   PERSONNES)  

2EME FORMULE 34 € : APER IT I F ,   1   ENTREE ,  1   PLAT ,  1  DESSERT ,   V IN    (1  BOUTE I LLE   POUR  4   PERSONNES)  

3EME FORMULE 41 € :   1   ENTREE ,  1   PO I S SON ,  1   V IANDE ,  1  DESSERT ,   V IN    (1  BOUTE I LLE   POUR  4   PERSONNES)  

4EME FORMULE 43 € : APER IT I F ,   1   ENTREE ,  1   PO I S SON ,  1   V IANDE ,  1  DESSERT ,   V IN    (1  BOUTE I LLE   POUR  4   PERSONNES)  

5EME FORMULE 48 € : LE  MENU   COMPLET  

 

Supplémentent fromage pour les formules 5,00 € par personne  Café 1,80€  Formules sans les vins -3 €  Droit de bouchon pour le vin et champagne 15,00€ la bouteille  

APERITIF  UNIQUE  AVEC  OU  SANS  ALCOOL  ACCOMPAGNE  D’AMUSE-­‐BOUCHES  ENTREE  

-­‐Noix  de  Saint-­‐Jacques  snackées  ,  risotto  aux  champignons  -­‐Terrine  de  foie  gras  de  canard  des  monts  de  Blond  aux  fruits  du  mandiant  ,  compotée  

d’oignons  ,  brioche  croustillante,  mesclun  à  l’huile  de  pistache  -­‐Escargots  de  Mr  fessard  au  pesto,  toasts  au  beurre,  mousseline  de  cèleri,  

roquette  à  l’huile  d’olive    

POISSON    OU  VIANDE  

-­‐Blanquette  de  lotte  aux  petits  légumes  -­‐Filet  de  dorade  à  la  plancha,  jus  de  crustacé,  fondue  de  poireau  au  citron  confit    -­‐Pavé  de  veau  fermier  du  Limousin  élevé  sous  la  mère  label  rouge  à  la  crème    

et  aux  morilles,  rosace  de  pommes  de  terre  au  lard  -­‐Magret  de  canard  de  Mr  Cotte,  miel  au  vinaigre  de  pomme  Delouis,    

poêlée  de  légumes  anciens  

FROMAGE  

-­‐Assiette  de    fromages  salade  aux  noix  -­‐Cervelle  de  canut,  fine  tranche  de  pain  grillé  

DESSERT  

-­‐Assiette  gourmande