Menú basal. Colegio Europa Octubre 2017 - CEIP Europa :: Centro de … · 2017-10-07 · FRUTA...
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Kcal.: 594 Prot.: 13% Kcal.: 600 Prot.: 18% Kcal.: 619 Prot.: 18% Kcal.: 652 Prot.: 13% Kcal.: 660 Prot.: 15% HC: 51% Lip.: 35% HC: 51% Lip.: 31% HC: 50% Lip.: 39% HC: 52% Lip.: 34% HC: 51% Lip.: 33% Kcal.: 609 Prot.: 16% Kcal.: 603 Prot.: 14% Kcal.: 639 Prot.: 14% Kcal.: 646 Prot.: 16% Kcal.: 592 Prot.: 18% HC: 51% Lip.: 31% HC: 53% Lip.: 33% HC: 52% Lip.: 34% HC: 50% Lip.: 33% HC: 49% Lip.: 39% Kcal.: 692 Prot.: 14% Kcal.: 619 Prot.: 14% Kcal.: 591 Prot.: 17% Kcal.: 620 Prot.: 15% Kcal.: 659 Prot.: 14% HC: 49% Lip.: 37% HC: 52% Lip.: 33% HC: 53% Lip.: 30% HC: 48% Lip.: 41% HC: 55% Lip.: 29% Kcal.: 622 Prot.: 12% Kcal.: 627 Prot.: 15% Kcal.: 655 Prot.: 12% Kcal.: 637 Prot.: 16% Kcal.: 687 Prot.: 15% HC: 57% Lip.: 30% HC: 50% Lip.: 34% HC: 55% Lip.: 38% HC: 50% Lip.: 34% HC: 50% Lip.: 33% 9-Oct-17 10-Oct-17 11-Oct-17 RECOMENDACIÓN PARA CASA RECOMENDACIÓN PARA CASA LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES CREMA DE ZANAHORIAS (zanahorias,patata,puerro…) ALUBIAS CON CHORIZO (patatas,pimientos,zanahorias…) ESPAGUETIS CON ATÚN ACELGAS ESPARRAGADAS (garbanzos,patatas,almendras…) ARROZ CURRY C/PAVO (tomate, cebolla, pimiento…) PECHUGA DE PAVO PLANCHA PINTARROJA FRITA TORTILLA FRANCESA QUESO FRESCO ROSADA A LA PLANCHA PATATAS FRITAS PISTO REHOGADO (calabacín,berenjena,tomate…) ENS. LECHUGA, TOMATE, ZANAHORIA, PEPINO, MAÍZ ENSALADA COMPLETA (pepino,tomate,maíz…) ENSALADA DE LECHUGA,PEPINO,ZANAHORIA FRUTA ECOLÓGICA FRUTA ECOLÓGICA FRUTA DE IV GAMA YOGUR DE FRUTAS FRUTA DE IV GAMA PATATAS EN AJOPOLLO (huevo,almendras,pan…) LENTEJAS CON VERDURA (puerros,zanahoria,pimientos…) PAELLA DE CARNE (magra cerdo,pollo,guisantes…) COCIDO ANDALUZ (patatas,j.verdes,puerro…) ESPIRALES NAPOLITANA (tomate,queso,aceitunas…) 16-Oct-17 17-Oct-17 18-Oct-17 19-Oct-17 20-Oct-17 MAGRO DE CERDO GUISADA AL CURRY BOQUERONES FRTIOS QUESO FRESCO TORTILLA DE PATATAS MERLUZA AL HORNO (con cebolla y tomate) ZANAHORIAS BABY ENSALADA DE LECHUGA Y TOMATE ENSALADA LECHUGA, TOMATE, ACEITUNAS, PEPINO ENSALADA LECHUGA, CEBOLLA, TOMATE, ATÚN ENSALADA DE LECHUGA Y ZANAHORIA FRUTA ECOLÓGICA FRUTA ECOLÓGICA FRUTA DE IV GAMA FRUTA DE IV GAMA FRUTA DEL TIEMPO 23-Oct-17 24-Oct-17 25-Oct-17 26-Oct-17 27-Oct-17 PAELLA DE MARISCO (calamares,almejas,guisantes…) CREMA DE VERDURAS (puerro,apio,judías verdes…) ALUBIAS CON CHORIZO (patatas,pimientos,zanahorias…) ESPAGUETIS CON CARNE Y TOMATE TRIGO (garbanzos,patatas,zanahorias…) QUESO FRESCO TERNERA JARDINERA GUISADA (j.verdes,guisantes,alcachofas…) BACALAO FRITO TORTILLA FRANCESA CON QUESO FRESCO ENS. LECHUGA, TOMATE, ACEITUNAS,PEPINO, MAÍZ ENSALADA COMPLETA (pepino,tomate,maíz…) PATATAS FRITAS PISTO REHOGADO (calabacín,berenjena,tomate…) CALABACÍN AL HORNO FRUTA ECOLÓGICA FRUTA ECOLÓGICA FRUTA DE IV GAMA FRUTA DE IV GAMA YOGUR DE FRUTAS 30-Oct-17 31-Oct-17 RECOMENDACIÓN PARA CASA 2-Nov-17 3-Nov-17 CREMA DE CALABACÍN (calabacín,patata,puerros…) COCIDO ANDALUZ (patatas,j.verdes,puerro…) ARROZ CON HUEVO FRITO Y TOMATE LENTEJAS CON VERDURA (puerros,zanahoria,pimientos…) MIGAS DE HARINA ESTOFADO PATATAS C/POLLO (zanahorias,guisantes,puerro…) PECHUGA DE PAVO PLANCHA QUESO FRESCO SALMÓN A LA PLANCHA BOQUERONES FRTIOS ENSALADA TOMATE Y MAÍZ ENSALADA LECHUGA, MAÍZ, ACEITUNAS, PEPINO ENSALADA LECHUGA TOMATE MAÍZ Y ZANAHORIA ENS. CEBOLLA, LECHUGA, TOMATE, ACEITUNAS, ZANAHORIAS FRUTA ECOLÓGICA FRUTA ECOLÓGICA FRUTA DE IV GAMA FRUTA DE IV GAMA YOGUR DE FRUTAS Menú basal. Colegio Europa Octubre 2017 Menú elaborado por: Fidel Salazar Cueto Diplomado en Nutrición Humana y Dietética Nº colegiado: AND-00196 TODOS NUESTROS MENÚS VAN ACOMPAÑADOS DE AGUA COMO BEBIDA L,X,V SE SERVIRÁ UN BOLLO DE PAN BLANCO DE 20-50G. LOS M y J, EL BOLLO SERÁ TAMBIÉN DE 20-50G PERO DE PAN INTEGRAL LA FRUTA DE TEMPORADA SERÁ: PLÁTANO, PERA, MANZANA, KIWI, MANDARINA, NARANJA TODAS LAS PATATAS, ACEITE, ARROZ, PASTA, PAN, LEGUMBRES Y PARTE DE LAS VERDURAS SON ECOLÓGICOS Created by Freepik.com
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Kcal.: 594 Prot.: 13% Kcal.: 600 Prot.: 18% Kcal.: 619 Prot.: 18% Kcal.: 652 Prot.: 13% Kcal.: 660 Prot.: 15%HC: 51% Lip.: 35% HC: 51% Lip.: 31% HC: 50% Lip.: 39% HC: 52% Lip.: 34% HC: 51% Lip.: 33%
Kcal.: 609 Prot.: 16% Kcal.: 603 Prot.: 14% Kcal.: 639 Prot.: 14% Kcal.: 646 Prot.: 16% Kcal.: 592 Prot.: 18%HC: 51% Lip.: 31% HC: 53% Lip.: 33% HC: 52% Lip.: 34% HC: 50% Lip.: 33% HC: 49% Lip.: 39%
Kcal.: 692 Prot.: 14% Kcal.: 619 Prot.: 14% Kcal.: 591 Prot.: 17% Kcal.: 620 Prot.: 15% Kcal.: 659 Prot.: 14%HC: 49% Lip.: 37% HC: 52% Lip.: 33% HC: 53% Lip.: 30% HC: 48% Lip.: 41% HC: 55% Lip.: 29%
Kcal.: 622 Prot.: 12% Kcal.: 627 Prot.: 15% Kcal.: 655 Prot.: 12% Kcal.: 637 Prot.: 16% Kcal.: 687 Prot.: 15%HC: 57% Lip.: 30% HC: 50% Lip.: 34% HC: 55% Lip.: 38% HC: 50% Lip.: 34% HC: 50% Lip.: 33%
9-Oct-17 10-Oct-17 11-Oct-17 RECOMENDACIÓN PARA CASA RECOMENDACIÓN PARA CASA
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES
CREMA DE ZANAHORIAS (zanahorias,patata,puerro…)
ALUBIAS CON CHORIZO (patatas,pimientos,zanahorias…)
ESPAGUETIS CON ATÚN ACELGAS ESPARRAGADAS (garbanzos,patatas,almendras…)
ARROZ CURRY C/PAVO (tomate, cebolla, pimiento…)
PECHUGA DE PAVO PLANCHA PINTARROJA FRITA TORTILLA FRANCESA QUESO FRESCO ROSADA A LA PLANCHA
PATATAS FRITAS PISTO REHOGADO (calabacín,berenjena,tomate…)
ENS. LECHUGA, TOMATE, ZANAHORIA, PEPINO, MAÍZ
ENSALADA COMPLETA (pepino,tomate,maíz…)
ENSALADA DE LECHUGA,PEPINO,ZANAHORIA
FRUTA ECOLÓGICA FRUTA ECOLÓGICA FRUTA DE IV GAMA YOGUR DE FRUTAS FRUTA DE IV GAMA
PATATAS EN AJOPOLLO (huevo,almendras,pan…)
LENTEJAS CON VERDURA (puerros,zanahoria,pimientos…)
PAELLA DE CARNE (magra cerdo,pollo,guisantes…)
COCIDO ANDALUZ (patatas,j.verdes,puerro…)
ESPIRALES NAPOLITANA (tomate,queso,aceitunas…)
16-Oct-17 17-Oct-17 18-Oct-17 19-Oct-17 20-Oct-17
MAGRO DE CERDO GUISADA AL CURRY
BOQUERONES FRTIOS QUESO FRESCO TORTILLA DE PATATAS MERLUZA AL HORNO (con cebolla y tomate)
ZANAHORIAS BABY ENSALADA DE LECHUGA Y TOMATE ENSALADA LECHUGA, TOMATE, ACEITUNAS, PEPINO
ENSALADA LECHUGA, CEBOLLA, TOMATE, ATÚN
ENSALADA DE LECHUGA Y ZANAHORIA
FRUTA ECOLÓGICA FRUTA ECOLÓGICA FRUTA DE IV GAMA FRUTA DE IV GAMA FRUTA DEL TIEMPO
23-Oct-17 24-Oct-17 25-Oct-17 26-Oct-17 27-Oct-17PAELLA DE MARISCO
(calamares,almejas,guisantes…)CREMA DE VERDURAS
(puerro,apio,judías verdes…)ALUBIAS CON CHORIZO
(patatas,pimientos,zanahorias…)ESPAGUETIS CON CARNE Y TOMATE TRIGO (garbanzos,patatas,zanahorias…)
QUESO FRESCO TERNERA JARDINERA GUISADA (j.verdes,guisantes,alcachofas…)
BACALAO FRITO TORTILLA FRANCESA CON QUESO FRESCO
ENS. LECHUGA, TOMATE, ACEITUNAS,PEPINO, MAÍZ
ENSALADA COMPLETA (pepino,tomate,maíz…)
PATATAS FRITAS PISTO REHOGADO (calabacín,berenjena,tomate…)
CALABACÍN AL HORNO
FRUTA ECOLÓGICA FRUTA ECOLÓGICA FRUTA DE IV GAMA FRUTA DE IV GAMA YOGUR DE FRUTAS
30-Oct-17 31-Oct-17 RECOMENDACIÓN PARA CASA 2-Nov-17 3-Nov-17CREMA DE CALABACÍN
(calabacín,patata,puerros…)COCIDO ANDALUZ
(patatas,j.verdes,puerro…)ARROZ CON HUEVO FRITO Y TOMATE LENTEJAS CON VERDURA
(puerros,zanahoria,pimientos…)MIGAS DE HARINA
ESTOFADO PATATAS C/POLLO (zanahorias,guisantes,puerro…)
PECHUGA DE PAVO PLANCHA QUESO FRESCO SALMÓN A LA PLANCHA BOQUERONES FRTIOS
ENSALADA TOMATE Y MAÍZ ENSALADA LECHUGA, MAÍZ, ACEITUNAS, PEPINO
ENSALADA LECHUGA TOMATE MAÍZ Y ZANAHORIA
ENS. CEBOLLA, LECHUGA, TOMATE, ACEITUNAS, ZANAHORIAS
FRUTA ECOLÓGICA FRUTA ECOLÓGICA FRUTA DE IV GAMA FRUTA DE IV GAMA YOGUR DE FRUTAS
Menú basal. Colegio Europa Octubre 2017
Menú elaborado por: Fidel Salazar Cueto
Diplomado en Nutrición Humana y Dietética
Nº colegiado: AND-00196
TODOS NUESTROS MENÚS VAN ACOMPAÑADOS DE AGUA COMO BEBIDAL,X,V SE SERVIRÁ UN BOLLO DE PAN BLANCO DE 20-50G. LOS M y J, EL BOLLO SERÁ TAMBIÉN DE 20-50G PERO DE PAN INTEGRAL
LA FRUTA DE TEMPORADA SERÁ: PLÁTANO, PERA, MANZANA, KIWI, MANDARINA, NARANJATODAS LAS PATATAS, ACEITE, ARROZ, PASTA, PAN, LEGUMBRES Y PARTE DE LAS VERDURAS SON ECOLÓGICOS
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Una cena saludable debe estar compuesta por alimentos con un buen perfil nutricional y poco o nada procesados. Un ejemplo:• Verdura todos los días. Si en la comida la verdura ha sido cocinada, en la
cena será en ensalada y viceversa.• Arroz 1 vez a la semana como plato principal (puede aparecer en sopas,
cremas etc).• Pasta 1 vez a la semana como plato principal (puede aparecer en sopas,
ensaladas y mejor si es integral etc).• Patatas 1 vez a la semana como plato principal (puede aparecer en sopas,
cremas etc).• Pescado al menos 2 días a la semana. Si en esa semana no ha habido pescado
azul en las comidas, proporcionar 1 ración en la cena (sardinas, boquerones, jurel, salmón, atún etc).
• Carne magra (pollo, pavo, conejo, ternera, cinta lomo etc) 1-2 días a la semana.
• Los huevos pueden aparecer hasta 4 veces en la semana sin problema sumando comida y cena.
• Carne grasa ocasionalmente.• Fruta todos los días.• Pan todos los días (introducir poco a poco el pan integral).• Agua como bebida.
Cena complementaria*
Los desayunos saludables no tiene porqué seguir una pauta estricta. Lo que se debe evitar son los azúcares presentes en bollería, batidos, zumos, galletas.Un ejemplo de desayuno:• 1 lácteo (leche, yogur, queso de cualquier modalidad evitando los muy
grasos).• Pan o tostadas con aceite, tomate, aguacate… cereales sin azúcar (avena…)• Una fruta. El zumo de fruta aunque sea natural no sustituye a la fruta.
Desayunos*
*Consejos nutricionales para personas sin ningún tipo de alergia
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La actividad física es un pilar fundamental para mantener un hábito de vida saludable. El tipo de deporte y la duración debe adecuarse a la edad y forma física de la persona
Hábitos de vida saludables
Menu Colegio EuropaOctober
Si quieres más información, visita www.dietandnut.com
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*Consejos nutricionales para personas sin ningún tipo de alergia
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Las verduras congeladas son un producto clave para los comedores escola-res. Siempre están disponibles, son igual de nutritivas que las frescas, son fáciles de preparar y servir ya que llegan al consumidor lavadas, cortadas y listas para cocinar, permiten un ahorro de tiempo y dinero y, además, no se desperdicia nada.
Este mes hablamos de ...verduras congeladas en menús escolares
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