MENÜS مــــــازات

1. MÄSA BYBLOS EXTRA مــازة بيبلوس إكسترا

2. MÄSA BYBLOS مــازة بيبلوس

VORSPEISEN

HOMMOS (21)MTABBAL (22)LABNEH (23)WARAK INAB (24)

TABBOULEH (25)TADJEN (27)SCHANKLISCH (29)FALAFEL (41)

SAMBUSIK BIL-LAHME (43)FATAYER BIL-SABANECH (44)KIBBEH MIKLIEH (46)

HAUPTSPEISEN

LAHEM MISCHWI (61)SCHIESCH TAOUK (62)

KAFTA MISCHWIYEH (63)BATATA MIKLIYEH (81)

(AB 2 PERSONEN) PRO PERSON 24,50 �

VORSPEISEN

HOMMOS (21)MTABBAL (22)LABNEH (23)

WARAK INAB (24)TABBOULEH (25)SAMBUSIK BIL-LAHME (43)

FATAYER BIL-SABANECH (44)KIBBEH MIKLIEH (46)

HAUPTSPEISEN

SCHIESCH TAOUK (62) KAFTA MISCHWIYEH (63) BATATA MIKLIYEH (81)

PRO PERSON 14,50 �

3. VEGETARISCHER TELLER طبــق نبـاتـــيEIN MIX-TELLER AUS VERSCHIEDENEN VEGETARISCHEN VORSPEISEN

HOMMOS (21)MTABBAL (22)LABNEH (23)

WARAK INAB (24)TABBOULEH (25)MAKALI (31)

FALAFEL (41)FATAYER BIL-SABANECH (44)REKAK (45)

10,00 �

ZU JEDEM MENÜ WIRD EINE PORTION FLADENBROT SERVIERT.

DIE NUMMERIERUNG DER EINZELNEN SPEISEN ENTSPRECHEN DEN JEWEILIGEN NUMMERN IN DIESER SPEISEKARTE UND KÖNNEN ZUR ERKLÄRUNG NACHGESCHLAGEN WERDEN.

11. SALATA MSCHAKKALEH 3,50 � LATTUGA, TOMATEN, GURKEN, RADIESCHEN, PAPRIKA UND ZWIEBELN, MIT OLIVENÖL-ZITRONENSAFT-DRESSING

12. FATTOUSCH 3,50 � SALATA MSCHAKKALEH (NR. 11) MIT GERÖSTETEN FLADENBROT STÜCKEN.

13. SALATET BANADOURA 3,50 � TOMATENSALAT MIT ZWIEBELN UND MINZE.

14. KHIAR BIL-LABAN 3,50 � JOGHURT UND GURKEN MIT KNOBLAUCH UND MINZE.

15. SALATET ERRAHEB 4,00 � GEGRILLTE AUBERGINEN MIT KNOBLAUCH, MIT OLIVENÖL-ZITRONENSAFT-DRESSING.

16. SALATET ROUKA 3,50 � RUCOLA MIT ZWIEBELN UND SUMAK MIT OLIVENÖL-ZITRONENSAFT-DRESSING

17. SALATET ROUKA BIL-JIBNEH 5,00 � RUCOLA MIT ZWIEBELN, TOMATENUND SCHAFSKÄSE.

7. LINSENSUPPE MIT ZITRONE 3,00 �NACH LIBANESISCHER ART.

8. GEMÜSESUPPE 3,00 �

9. HÜHNERSUPPE 3,00 �

SUPPEN شوربــــات

SALATE سلطــــات

شوربة عدس بالحامض

شوربة خضار

شوربة دجاج

سلطة روكـا

سلطة مشكلة

فتـوش

سلطة بندورة

خیار باللبن

سلطة الراھب

سلطة روكـا بالجبنة

21. HOMMOS 3,60 � GEKOCHTE KICHERERBSEN, PÜRIERT

MIT SESAMPASTE (TAHINA), KNOBLAUCH, ZITRONENSAFT UND OLIVENÖL.

21B. HOMMOS BEIRUTI 4,00 � GEKOCHTE KICHERERBSEN, PÜRIERT MIT

SESAMPASTE (TAHINA), PETERSILIE, KNOBLAUCH, ZITRONENSAFT UND OLIVENÖL.

22. MTABBAL 4,20 � GEGRILLTE AUBERGINEN, PÜRIERT MIT SESAMPASTE (TAHINA), KNOBLAUCH, ZITRONENSAFT UND OLIVENÖL.

23. LABNEH 3,60 � HAUSGEMACHTER WEISSER FRISCHKÄSE MIT KNOBLAUCH UND PFEFFERMINZE.

24. WARAK INAB 3,60 � WEINBLÄTTER GEFÜLLT MIT REIS, PETERSILIE, TOMATEN UND ZWIEBELN.

25. TABBOULEH 4,20 � FEIN GEHACKTE TOMATEN MIT PETERSILIE,ZWIEBELN, WEIZENSCHROT, MINZE, OLIVENÖL UND ZITRONENSAFT.

26. ARTISCHOCKE 5,00 � GEKOCHTE ARTISCHOCKE MIT KNOBLAUCHSAUCE.

27. TADJEN 4,00 � GESTÜCKELTES LACHSFILET, GEKOCHT MIT ZWIEBELN, KNOBLAUCH, KORIANDER UND SESAMPASTE.

28. HINDBEH 4,00 � GEKOCHTE LÖWENZAHNBLÄTTER MIT RÖSTZWIEBELN, OLIVENÖL UND ZITRONE.

29. SCHANKLIESCH 3,60 � SCHAFSKÄSE MIT TOMATEN, ZWIEBELN UND THYMIAN. FEIN GEWÜRZT MIT OLIVENÖL.

30. MOUSSAKAHA 4,00 � ÜBERBACKENE AUBERGINEN MIT FRISCHEN TOMATEN, ZWIEBELN UND KICHERERBSEN.

KALTE VORSPEISEN مقبـــــالت بـاردةحمــص

حمــص بیروتي

متبـل

لبنــة

ورق عنب

تبولــة

أرضي شوكي

طـاجـن

ھنـدبـة

شنكلیـش

مسقعـة

31. MAKALI 4,20 � GEBRATENE AUBERGINEN, ZUCCHINIS UND BLUMENKOHL.

33. FASOULJEH A'RIDA BIL-SEIT 4,00 � GEKOCHTE WEISSE RIESENBOHNEN MIT KNOCHBLAUCH SAUCE, ZITRONENSAFT UND OLIVENÖL.

34. BASTIRMA 5,00 � EINE DELIKATESSE AUS FEIN GEWÜRZTEN, LUFTGETROCKNETEN RINDERSCHINKEN.

35. AVOCADO 4,20 � PÜRIERTES AVOCADO-FRUCHTFLEISCH MIT KNOBLAUCH UND ZITRONENSAFT.

36. MAKDOUSS 4,00 � EINGELEGTE AUBERGINEN, GEFÜLLT MIT KNOBLAUCH UND WALNÜSSE.

41. FALAFEL 4,50 � FRITTIERTE BÄLLCHEN AUS BOHNEN, KICHERERBSEN UND ZWIEBELN, DAZU SALAT UND FLADENBROT (5 STÜCK).

41B.FALAFEL BYBLOS 6,50 �FALAFEL (NR. 41) MIT FRITTIERTEM GEMÜSE UND HOMMOS.

42. SAMBUSIK BIL-JIBNEH 4,00 �TEIGTASCHEN GEFÜLLT MIT SCHAFSKÄSE, PETERSILIE UND FRISCHER MINZE (5 STÜCK).

43. SAMBUSIK BIL-LAHMEH 4,00 �TEIGTASCHEN GEFÜLLT MIT LAMM HACKFLEISCH, ZWIEBELN UND PINIENKERNEN (5 STÜCK).

43B.SAMBUSIK BIL-DAJAJ 4,00 �TEIGTASCHEN GEFÜLLT MIT HÄHNCHENFLEISCH, ZWIEBELN, KNOBLAUCH UND PINIENKERNEN (5 STÜCK).

44. FATAYER BIL-SABANEKH 4,00 �TEIGTASCHEN GEFÜLLT MIT SPINAT, ZWIEBELN UND PINIENKERNEN (5 STÜCK).

45. REKAK 4,00 �BLÄTTERTEIGRÖLLCHEN GEFÜLLT MIT SCHAFSKÄSE (5 STÜCK).

WARME VORSPEISEN مقبـــــالت ساخنـة

مقـالــي

فاصولیة عريضة بالزيت

بسطرمــا

أفوكــادو

مقـدوس

فطاير بالسبانخ

سمبوسك بالدجاج

سمبوسك باللحمة

فالفـل بیبـلوس

فالفــل

سمبوسك بالجبنة

رقاق

45A. REKAK BIL-EREIDES 6,00 �BLÄTTERTEIGRÖLLCHEN GEFÜLLT MIT GARNELEN UND ORIENTALISCHE GEMÜSESAUCE (3 STÜCK).

46. KIBBEH MEKLIEH 4,80 �RINDFLEISCHBÄLLCHEN VERMENGT MIT WEIZENSCHROT UND GEFÜLLT MIT RINDHACKFLEISCH UND PINIENKERNEN (4 STÜCK).

46. KIBBEH VEGETARISCH 4,80 �BÄLLCHEN AUS KARTOFFEL-KÜRBIS-PÜREE VERMENGT MIT WEIZENSCHROT UND GEFÜLLT MIT KICHERERBSEN, KÜRBIS, KARTOFFELN, ZWIEBELN, KNOBLAUCH UND KORIANDER (4 STÜCK).

47. ARAYES BIL-LAHMEH 4,00 �FLADENBROT GEFÜLLT MIT LAMM-HACKFLEISCH, KNUSPRIG GERÖSTET.

47B.KLADJ BIL-JIBNEH (HALLOUMI) 5,50 �FLADENBROT GEFÜLLT MIT KÄSE, KNUSPRIG GERÖSTET.

48. MAKANEK 5,00 �FEIN GEWÜRZTE RINDFLEISCHWÜRSTCHEN MIT PINIENKERNEN, GEBRATEN IN ZITRONENSAUCE.

49. SESCHOUK 5,00 �SCHARFE RINDERWURST MIT KNOBLAUCH, GEGRILLT.

50. FOUL 5,00 � GEKOCHTE BRAUNE BOHNEN MIT KNOBLAUCH, ZITRONENSAFT UND OLIVENÖL.

51. SAUDET DAJAJ 4,00 �FEIN GEWÜRZTE HÄHNCHENLEBER MIT KNOBLAUCH UND ZITRONENSAFT, GEBRATEN.

52. HOMMOS BIL-LAHMEH 6,50 �HOMMOS (NR. 21) MIT GEBRATENEM LAMMFLEISCH UND PINIENKERNEN.

52B.HOMMOS BIL-SNOUBAR 4,50 �HOMMOS (NR. 21) MIT PINIENKERNEN.

53. JAWANEH MEKLIEH 5,00 �GEBRATENE HÄHNCHENFLÜGEL.

54. LSANAAT 5,00 �LAMMZUNGE GEBRATEN MIT KNOBLAUCH UND ZITRONENSAFT.

55. BATATA HARRA 4,00 �FRITTIERTE KARTOFFELWÜRFEL MIT KORIANDER (SCHARF).

كبـة مقلیـة

كبـة نباتیة

رقاق بالقريدس

عرايس باللحمة

بطـاطا حـرة

لســانات

جوانـح مقلیـة

حمص بالصنوبر

حمص باللحمة

سودة دجاج

فـول

سجـق

مقــانق

كالج بجبنة حلوم

61. LAHEM MISCHWI 11,00 � ZARTES LAMMFLEISCH AM SPIEß GEGRILLT.

61B. LAMMSTEAK 12,50 �160 GR. MARINIERTES LAMMSTEAK.

62. SCHIESCH TAOUK 8,00 �MARINIERTES HÄHNCHENFLEISCH, AM SPIEß GEGRILLT.

63. KAFTA MISCHWIYEH 7,00 �PIKANT GEWÜRZTES LAMM HACKFLEISCH, GEGRILLT.

63B.KAFTA BYBLOS 7,80 �KAFTA (NR. 63) MIT SPEZIELLER SCHARFER TOMATENSAUCE.

64. FARROUDJ MESCHWI 8,00 �1/2 FILETIERTES HÄHNCHEN, PIKANT MARINIERT UND GEGRILLT.

65. FERRI MESCHWI 7,00 �2 PIKANT MARINIERTE WACHTELN, GEGRILLT.

66. KASTALETTE 12,50 �MARINIERTE LAMMKOTELETTEN, GEGRILLT.

67. SCHARHAT GHANAM 10,00 �DÜNNGEKLOPFTES ZARTES LAMMFILET, PIKANT GEWÜRZT UND GEGRILLT, MIT ORIENTALISCHER (BRAT)SAUCE.

68. MISCHWI MSCHAKKAL 12,50 �GRILLTELLER MIT LAMMKOTELETT, KAFTA,LAMM- UND HÄHNCHENSPIEß.

69. DJAWANEH MESCHWIYEH 7,80 �PIKANT MARINIERTE HÄHNCHENFLÜGEL, GEGRILLT.

70. SEDR HABASCH 9,50 �PUTENBRUSTFILET GEBRATEN MIT KNOBLAUCH, KORIANDER UND ZITRONENSAFT, DAZU GEMÜSE.

71. SCHAWARMA 7,50 �PIKANT GEWÜRZTES HÄHNCHENFLEISCH VOM DREHSPIEß.

VOM GRILL مشــــاوي( WAHLWEISE MIT FRITTIERTEN KARTOFFELSCHEIBEN, POMMES FRITES ODER REIS )

لحـم مشوي

شیش طاؤوق

كفتـة مشوية

كفتة بیبـلوس

فــروج مشـوي

فـــري مشـوي

كستالتــة

شرحـــات غنـم

مـشوي مشكـل

جـوانــح مشوية

صـدر حبـش

شــاورمــا

ستیك غنــم

131. DADJADJ SCHARQI 7,50 � HÄHNCHENFLEISCH AUF REIS (NR. 82B) MIT ORIENTALISCHER (BRAT)SAUCE.

132. KAFTA BIL-SANIYE 8,00 �LAMMHACKFLEISCH MIT ZWIEBELN, IN TOMATENSAUCE ÜBERBACKEN, DAZU REIS (NR. 82).

133. BAMIYE BIL-LAHME 8,00 �OKRASCHOTEN MIT LAMMGULASCH IN TOMATENSAUCE, DAZU REIS (NR. 82).

134. DAOUD BASCHA 7,50 �LAMMHACKFLEISCHBÄLLCHEN MIT ZWIEBELN UND PAPRIKA, IN TOMATENSAUCE, DAZU REIS (NR. 82).

135. LAHEM KHAROUF BIL-RIS 8,50 � LAMMFLEISCH AUF REIS (NR. 82B) MIT ORIENTALISCHER (BRAT)SAUCE.

151. SAMKE HARRA 10,00 � PIKANT GEWÜRZTES UND GEGRILLTES LACHSFILET, SERVIERT IM TONTOPF MIT PIKANTER ORIENTALISCHER GEMÜSESAUCE.

152. FARRIDE 12,50 � GEGRILLTE DORADE.

153. ZANDERFILET 11,50 � GEBRATENES ZANDERFILET, MIT GEMÜSE

154. EREIDES 11,50 � RIESEN GARNELEN, GEGRILLT.

LIBANESISCHE GERICHTE أطباق لبنانيـــة

FISCHE أسمـــــــــاك

دجـاج بالرز

كفتـة بالصنیة

بامیـة باللحمـة

داؤود باشــا

لحم خروف بالرز

سمكـة حــرة

فـريــدي

فیلیه سمك الزندر

قريــدس

( WAHLWEISE MIT FRITTIERTEN KARTOFFELSCHEIBEN, POMMES FRITES ODER REIS )

BEILAGEN التوابع

81. BATAT MAKLIYEH 2,50 � POMMES FRITES ODER KARTOFFELSCHEIBEN.

82. RIS BIL-SCH'ERIYE 2,00 � GEKOCHTER REIS MIT FEINEN FADENNUDELN.

82B. RIS SCHARQI 2,50 � GEKOCHTER REIS MIT LAMMHACKFLEISCH.

83. DHOURA MASCHWIYE 2,50 � MAISKOLBEN, GEGRILLT.

84. FITER 3,00 � PILZE, MIT KNOBLAUCH GEBRATEN.

85. FLADENBROT 1,50 �

86. KNOBLAUCHSAUCE 1,50 �

87. SCHARFE SAUCE 1,50 �

88. EINGELEGTES GEMÜSE 2,50 �

بطاطا مقلیة

رز بالشعرية

رز شرقي

ذرة مشوية

فطـر

خبـــز

صلصـة ثــــوم

صلصـــة حــرة

كبیــس مخلل