Marketing plan RADIKI

MARKETING PLAN

ΕΠΙΒΛΕΠΩΝ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ: ΛΙΟΝΆΚΗΣ ΚΩΝ/ΝΟΣ, PHD

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΧΡΙΣΤΊΝΑ ΧΑΡΑΝΆ

ΚΛΕΠΕΤΟΎΝΑ ΜΑΡΊΑ

MBA AGRIBUSΙNESS-ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ

ΡΑΔΙΚΙ

Δημιουργήθηκε πριν από δυο χρόνια στις Ράχες Μεσσηνίας από τον Σωτήρη Λυμπερόπουλο.

Δραστηριοποιείται στην εμπορία φρέσκων γεωργικών προϊόντων και τοπικών προϊόντων της Μεσσηνιακής γης ( άγρια χόρτα, χειροποίητο τραχανά, ελαιόλαδο κατά παραγγελία, αποξηραμένα φρούτα και διάφορα εσπεριδοειδή ).

Παρέχει εξειδικευμένες συμβουλευτικές υπηρεσίες (customized food service), οι οποίες σχετίζονται με την γαστρονομική συμπεριφορά των προϊόντων του.


ΠΑΡΟΥΣΑ ΘΕΣΗ-ΟΡΑΜΑΑπευθύνεται σε μια niche αγορά , αυτή των εστιατορίων. Ακόμη , συνεργάζεται με μεγάλο διανομέα σε Γαλλία και Αγγλία κάνοντας έμμεσες εξαγωγές.

απασχολεί τρείς γυναίκες για την συγκομιδή των άγριων χόρτων , διαθέτει τοπικούς παραγωγούς και εργαστήρια για την παραγωγή τραχανά και αποξηραμένων φρούτων ,και συνεργάζεται με τοπικούς καλλιεργητές ελαιών για την παραγωγή βιολογικού και ανώτερης ποιότητας ελαιόλαδου.

Έχει σαν όραμα στην επόμενη δεκαετία η ευρωπαϊκή αγορά εστιατορίων και όχι μόνο , στο άκουσμα της λέξης εσπεριδοειδή να σκέφτεται Ελλάδα.


PEST ANALYSIS


PEST PEST

POLITICAL•Αβέβαιη πολιτική κατάσταση•Γραφειοκρατία•Ανάπτυξη τουρισμού-ενέργειες για την αναγνώριση της ελληνικής κουζίνας

TECHNOLOGICAL•Πωλήσεις μέσω διαδικτύου•Υλικά Συσκευασίας (υφασμάτινες τσάντες, ισοθερμικές τσάντες, παγοκύστες)•Μέθοδος Fukuoka (σύστημα βιολογικής καλλιέργειας που δεν απαιτεί βοτάνισμα, φυτοφάρμακα, λίπασμα, ή όργωμα.)

SOCIAL•Γρήγορο μαγείρεμα •Θρησκεία (νηστεία κ.ά.)•Πρότυπο Διατροφής•τρώγονται ωμά•Οικολογικοί Συμπεριφορά•Τάση για κατανάλωση ελληνικών προϊόντων

ECONOMICAL•Oργανισμοί χρηματοδότησης –διαγωνισμοί•Ευνοϊκή χρηματοδότηση – funds•Επιδοτούμενα προγράμματα εργαζομένων (πρακτική άσκηση)•Οικονομική κρίση

ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΣ -ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΕΣ - ΠΕΛΑΤΕΣ Μικροί παραγωγοί, Πρότυπες αγορές παραγωγών, Σούπερ μάρκετ , Λαϊκές αγορές

Προμηθεύεται υλικά συσκευασίας και παγοκύστες από επιλεγμένους κατασκευαστές για την άριστη μεταφορά των προϊόντων του, λόγω του ότι τα προϊόντα είναι ευπαθή.

Μικροί τοπικοί παραγωγοί για τα υπόλοιπα προϊόντα

Μεταφορικές εταιρείες και τα ΚΤΕΛ

Κεντρικό διανομέα σε Αγγλία και Γαλλία

Οι πελάτες είναι από τον χώρο των εστιατορίων, των ξενοδοχειακών εστιατορίων, και το διαδίκτυο.

ΌΧΙ υπεραγορές, μανάβικά και αλλά τέτοιου είδους σημεία πώλησης.


SWOT ANALYSIS Δυνάμεις

Customized Food Service Καινοτομία Μοναδικές ποικιλίες-ποιότητα Φυσική τροφή-Διαφορετική γεύση Φιλοσοφία Αναγνωρισιμότητα ως start-up Επικοινωνία-Πελάτες Εξιδικευμένο προσωπικό

Αδυναμίες Διανομή-Ψυγεία Εποχικότητα προιόντος Διατήρηση προιόντος Αποθέματα προιόντος Τιμή Παραγωγική δυναμικότητα Εσωτερική οργάνωση

Ευκαιρίες Ξενοδοχεία-Τουρισμός Ελληνικότητα προιόντων Ανάπτυξη γαστρονομίας-εστίασης Δημιούργηκότητα chef Ευρωπαικές ή κρατικές επιδοτήσεις Ανάπτυξη του Ραδικιού και σε άλλες περιοχές Ανάπτυξη Εξαγωγών Ανάπτυξη περισσότερων προιόντων

Απειλές Μεγάλοι εξαγωγείς Κατεψυγμένα τρόφιμα-έτοιμες σαλάτες Μείωση των εστιατορίων-οικονομική κρίση Ανάγκη για φθηνότερες πρώτες ύλες- μείωση αγοραστικής

δύναμης Μη επαρκής γνώση των προιόντων από τους καταναλωτές Καιρικές συνθηκες-γη


ΣΤΟΧΟΣ

Εσωτερική αναδιοργάνωση για την ικανοποίηση του πελάτη


Δευτερογενή & Πρωτογενή Στοιχεία

Διοικητικό πρόβλημα την εισαγωγή των εσπεριδοειδών στα προϊόντα της στην αγορά της Ευρώπης σε επίπεδο Β2Β πωλήσεων.

Ερευνητικός στόχος είναι η διερεύνηση των προσδιοριστικών παραγόντων για την αγορά εσπεριδοειδών από τα εστιατόρια της Ευρώπης. (κριτήρια αγοράς, ανάγκες πελάτων)

Συλλογή δευτερογενών στοιχείων από κλαδικές μελέτες και έρευνες παλαιότερων ετών της Ευρωπαϊκής Ένωσης ή των τοπικών επιμελητηρίων, διαδικασία των συνεντεύξεων με ειδικούς του κλάδου.

Λόγοι κόστους.


Segmentation-Targeting


SegmentationB2BB2C

Εξαγωγές

TargetingΥψηλού επιπέδου

εστιατόρια και εστιατόρια

ξενοδοχείων σε Ελλάδα & Ευρώπη

Positioning


Ραδίκι

Αγορές Παραγωγών

Σούπερ Μάρκετ

Μικροί Παραγωγοί

Λαϊκές Αγορές

ΠΟΙΟΤΗΤΑ

ΤΙΜΗ

Marketing mixProduct

Β2Β: εισερχόμενα προϊόντα και βοηθητικές υπηρεσίες. B2C: προϊόντα

πολυτελείας.

ανώτερη ποιότητα, μοναδικότητα, εποχικότητα, διαδικασία παραγωγής-

συγκομιδής και τον ελληνικό χαρακτήρα.

Στάδιο εισαγωγής- ανάπτυξης

“επαυξημένο προϊόν” = υπηρεσίες


Marketing mixPrice

Υψηλές τιμές- Premium Προϊόν

Ανελαστική Ζήτηση (πελάτες του ενδιαφέρονται κυρίως για την ποιότητα και

όχι για την τιμή)

Ξάφρισμα : λόγω των διαφοροποιημένων και μοναδικών προϊόντων &

υπηρεσιών της στην Ελλάδα και στην Ευρώπη.

Υψηλά περιθώρια κέρδους σε niche αγορά


Marketing mixPlace

Kαθετοποίηση προς τα μπρός σε όλα τα επίπεδα εκτός από την αγορά της Ευρώπης.

Aποκλειστική διανομή από συγκεκριμένο διανομέα με συγκεκριμένη γεωγραφική κάλυψη.

Καθετοποίηση προς τα πίσω: άγρια χόρτα και λαχανικά

Έμμεση διανομή πρώτου επίπεδου με την προμήθεια των πρώτων υλών από παραγωγούς

της Μεσσηνίας.

Διαδίκτυο, άμεση επαφή με πελάτες


Marketing mixPromotion

Διαφήμιση μέσω διαδικτύου, προσωπική πώληση, word-of-mouth

Xαρακτηριστικά-οφέλη, Mοναδικές υπηρεσίες-συμβουλές (USP)

Προσωπική επαφή, η οποία στηρίζεται αποκλειστικά στον ιδρυτή της- άμεσο μάρκετινγκ

σημαντικό εργαλείο για τις Β2Β πωλήσεις.

Ευρώπη: προσωπική πώληση, υποστήριξη πελατών άμεσα


Στρατηγικές Πωλήσεων Consultative στρατηγική

“Ολιστική» Προσέγγιση

After sales service

Τμήμα Πωλήσεων: αύξηση συνολικής ζήτησης

Αύξηση μεριδίου αγοράς: Ανάπτυξη των προϊόντων, δομημένη προώθηση


Πρόβλεψη Πωλήσεων & κερδοφορίας

Νεκρό σημείο, και ίσως κάποιους μήνες του έτους λίγο υψηλότερα από αυτό

Farm gate price: αυξημένο περιθώριο κέρδους

Ανθρώπινοι πόροι

Ευρώπη: Μικρότερο ποσοστό κέρδους διότι συνεργάζεται με διανομέα.


Χρονοδιάγραμμα & Μέθοδοι ελέγχου

Μεταβλητές μίκρο-μάκρο περιβάλλον: συνεχής παρατήρηση, αναπροσδιορισμό

στρατηγικών

Τριμηνιαία παρακολούθηση του σχεδίου και καταγραφή των στοιχείων των πωλήσεων

Στόχος: μεθοδικότητα, χρόνο, παρακολούθηση και αξιολόγηση


Απρόβλεπτα Σενάρια Θέμα υγείας ιδρυτή-ιδιοκτήτη

Τμήμα πωλήσεων

Ένταξη ανθρώπου εμπιστοσύνης στην επιχείρηση


Ερωτήσεις, Απορίες, Κακίες

ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΎΜΕ ΠΟΛΎ


Marketing plan RADIKI

Business

Transcript of Marketing plan RADIKI